La Pizarra

Una experiencia gastronómica inolvidable en Bilbao. La comida fue sencillamente magnífica: creativa, audaz y llena de sabores únicos que convierten algunos platos en un auténtico viaje culinario.

Pedimos a la carta y probamos varios platos; mis favoritos fueron los entrantes, sencillamente excepcionales. El nigiri de chuleta es imprescindible: algo realmente especial y diferente a todo lo que habíamos probado antes. Las piruletas de gambas y el pulpo también fueron excepcionales. Si bien el atún de plato principal estaba bueno, los entrantes fueron sin duda lo mejor.

En retrospectiva, lamentamos no haber elegido el menú degustación. A pesar de las opiniones encontradas que habíamos leído, este es el tipo de restaurante donde un viaje de sabores cuidadosamente seleccionado por el chef probablemente brilla con luz propia. Si buscas variedad y una experiencia completa, opta por el menú degustación. Si prefieres raciones más abundantes, la carta también es una buena opción.

Mención especial para John, el sumiller: atento, experto y con recomendaciones de comida y vino impecables. Sin duda, merece la pena pedirle consejo.

Si estás en Bilbao, este lugar es una visita obligada.

Un cartel en la entrada decía que podría ser el mejor cordero del mundo, y sin duda fue el mejor que he probado en mi vida. Ideal para compartir entre dos personas.

Además, el vino tenía una excelente relación calidad-precio y, quizás lo mejor de todo, fue el servicio. Jon fue excelente y nos recomendó la cantidad perfecta de comida, cuando podría habernos dicho que pidiéramos de más. Si visitan la zona, sin duda consideren cenar aquí; sin duda lo pasarán de maravilla.

No quedamos encantados con ningún plato, y nos pareció muy caro para lo que tomamos. El puerro escaso y con una salsa de mango que no combinaba muy bien; el concepto de steak tartar no nos convenció ya que al servirse sobre un pimiento rebozado venía caliente; el arroz no estaba mal de sabor aunque vino pasado de cocción.
Sí destacaría el trato de las camareras que fueron muy agradables.

Súper sorprendidos! Lo tengo al lado de mi trabajo y es verdad a no sé por qué, no daba a ir, ayer buscando sitios ala, tenían libre, lo fuimos a probar y espectacular.
El falso tataki de txuleton una delicia, el huevo ninos cuento…. Y de precio muy muy bien. Sitio anotado en los fijos. Mención importante para los dos chicos q nos atendieron ayer, espectacular amabilidad, cuando nos preguntaban si estaba rico seguían disfrutando de que el cliente dijese q impresionante, muchas gracias!