“Quinta vez que venimos y el nivel sigue siendo impecable. El menú degustación es un auténtico viaje por Japón, pero reinterpretado con connotaciones y guiños a los productos bercianos, logrando una fusión muy equilibrada, con sentido y sin artificios.
Se trata de un menú compuesto por 7 propuestas gastronómicas (alguna con doble servicio)... Quinta vez que venimos y el nivel sigue siendo impecable. El menú degustación es un auténtico viaje por Japón, pero reinterpretado con connotaciones y guiños a los productos bercianos, logrando una fusión muy equilibrada, con sentido y sin artificios.
Se trata de un menú compuesto por 7 propuestas gastronómicas (alguna con doble servicio) muy bien hiladas y con un ritmo que hace que la experiencia fluya. El precio es de 119€, con opción de añadir maridaje por 81€, muy recomendable para completar la experiencia.
La cocina es excelente, muy cuidada y con una propuesta que combina técnica, producto y creatividad con mucha coherencia. Cada plato está pensado y ejecutado con precisión. Es evidente que su estrella Michelin es más que merecida; hemos estado en otros restaurantes con estrella y el nivel aquí se mantiene perfectamente.
El servicio y el trato son otro punto fuerte: cercanos, profesionales y atentos sin resultar invasivos.
Una experiencia gastronómica muy recomendable en Ponferrada. Sin duda, volveremos.” Leer más

— Cristina (04 abril 2026)

“Quinta vez que venimos y el nivel sigue siendo impecable. El menú degustación es un auténtico viaje por Japón, pero reinterpretado con connotaciones y guiños a los productos bercianos, logrando una fusión muy equilibrada, con sentido y sin artificios.
Se trata de un menú compuesto por 7 propuestas gastronómicas (alguna con doble servicio)... Quinta vez que venimos y el nivel sigue siendo impecable. El menú degustación es un auténtico viaje por Japón, pero reinterpretado con connotaciones y guiños a los productos bercianos, logrando una fusión muy equilibrada, con sentido y sin artificios.
Se trata de un menú compuesto por 7 propuestas gastronómicas (alguna con doble servicio) muy bien hiladas y con un ritmo que hace que la experiencia fluya. El precio es de 119€, con opción de añadir maridaje por 81€, muy recomendable para completar la experiencia.
La cocina es excelente, muy cuidada y con una propuesta que combina técnica, producto y creatividad con mucha coherencia. Cada plato está pensado y ejecutado con precisión. Es evidente que su estrella Michelin es más que merecida; hemos estado en otros restaurantes con estrella y el nivel aquí se mantiene perfectamente.
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— Cristina (04 abril 2026)

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Se trata de un menú compuesto por 7 propuestas gastronómicas (alguna con doble servicio) muy bien hiladas y con un ritmo que hace que la experiencia fluya. El precio es de 119€, con opción de añadir maridaje por 81€, muy recomendable para completar la experiencia.
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— Cristina (04 abril 2026)

“Quinta vez que venimos y el nivel sigue siendo impecable. El menú degustación es un auténtico viaje por Japón, pero reinterpretado con connotaciones y guiños a los productos bercianos, logrando una fusión muy equilibrada, con sentido y sin artificios.
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Se trata de un menú compuesto por 7 propuestas gastronómicas (alguna con doble servicio) muy bien hiladas y con un ritmo que hace que la experiencia fluya. El precio es de 119€, con opción de añadir maridaje por 81€, muy recomendable para completar la experiencia.
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— Cristina (04 abril 2026)

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— Cristina (04 abril 2026)

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— Cristina (04 abril 2026)

“Un lujo para los sentidos, COCINA con letras mayúsculas. DISFRUTE de principio a fin. El personal de sala, la guinda del pastel. Volveremos, MUNA ???? Un lujo para los sentidos, COCINA con letras mayúsculas. DISFRUTE de principio a fin. El personal de sala, la guinda del pastel. Volveremos, MUNA ????”

— Gisela Martin Marco (28 marzo 2026)

“Un lujo para los sentidos, COCINA con letras mayúsculas. DISFRUTE de principio a fin. El personal de sala, la guinda del pastel. Volveremos, MUNA ???? Un lujo para los sentidos, COCINA con letras mayúsculas. DISFRUTE de principio a fin. El personal de sala, la guinda del pastel. Volveremos, MUNA ????”

— Gisela Martin Marco (28 marzo 2026)

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— Gisela Martin Marco (28 marzo 2026)

“10/10 muy recomendable! Dani un crack 10/10 muy recomendable! Dani un crack”

— Álvaro C (14 febrero 2026)

“10/10 muy recomendable! Dani un crack 10/10 muy recomendable! Dani un crack”

— Álvaro C (14 febrero 2026)

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— Álvaro C (14 febrero 2026)

“Bonito restaurante con estrella Michelin que es original por sus platos.
Lugar acogedor, con una atención muy cercana y gran preocupación por el chef de todos los detalles y por la opinión de cada mesa y sus comensales.
Cada plato correctamente explicado y servido con unos sabores originales y satisfactorios.
Me gusta cada uno de... Bonito restaurante con estrella Michelin que es original por sus platos.
Lugar acogedor, con una atención muy cercana y gran preocupación por el chef de todos los detalles y por la opinión de cada mesa y sus comensales.
Cada plato correctamente explicado y servido con unos sabores originales y satisfactorios.
Me gusta cada uno de ellos.
Si he de poner un pero diría que los postres podrían mejorar un poco, están al nivel de un Japonés pero me gustaría un toque que lo mejorase.
Volveré con la nueva carta.” Leer más

— Gustavo (12 febrero 2026)

“Bonito restaurante con estrella Michelin que es original por sus platos.
Lugar acogedor, con una atención muy cercana y gran preocupación por el chef de todos los detalles y por la opinión de cada mesa y sus comensales.
Cada plato correctamente explicado y servido con unos sabores originales y satisfactorios.
Me gusta cada uno de... Bonito restaurante con estrella Michelin que es original por sus platos.
Lugar acogedor, con una atención muy cercana y gran preocupación por el chef de todos los detalles y por la opinión de cada mesa y sus comensales.
Cada plato correctamente explicado y servido con unos sabores originales y satisfactorios.
Me gusta cada uno de ellos.
Si he de poner un pero diría que los postres podrían mejorar un poco, están al nivel de un Japonés pero me gustaría un toque que lo mejorase.
Volveré con la nueva carta.” Leer más

— Gustavo (12 febrero 2026)

“Bonito restaurante con estrella Michelin que es original por sus platos.
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— Gustavo (12 febrero 2026)

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— Gustavo (12 febrero 2026)

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— Gustavo (12 febrero 2026)

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— Gustavo (12 febrero 2026)

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— Gustavo (12 febrero 2026)

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Lugar acogedor, con una atención muy cercana y gran preocupación por el chef de todos los detalles y por la opinión de cada mesa y sus comensales.
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Me gusta cada uno de... Bonito restaurante con estrella Michelin que es original por sus platos.
Lugar acogedor, con una atención muy cercana y gran preocupación por el chef de todos los detalles y por la opinión de cada mesa y sus comensales.
Cada plato correctamente explicado y servido con unos sabores originales y satisfactorios.
Me gusta cada uno de ellos.
Si he de poner un pero diría que los postres podrían mejorar un poco, están al nivel de un Japonés pero me gustaría un toque que lo mejorase.
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— Gustavo (12 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

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Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este... Regalamos un bono a mis suegros por su aniversario. Se perdió el email recibido y estamos tratando de contactar con el restaurante para que puedan hacer la reserva. En dos semanas no han cogido el teléfono. Hace dos años fui a probar el menú que tenían entonces y fue una experiencia culinaria inigualable pero, para ser un restaurante de este nivel, la atención al cliente deja mucho que desear, es imposible contactar con ellos por teléfono y resolver esta incidencia con el bono que ya está pagado.

Edito: Al llamar fuera de horario, un contestador indica que el teléfono sólo se atiende de martes a sábado de 11:00 a 13:30, y de 18:00 a 20:30 los viernes y sábados. Llamando dentro de ese horario en varias ocasiones a lo largo de dos semanas, ha saltado un contestador diciendo que están ocupados para atender en ese momento o, como hoy mismo, la llamada se ha cortado inmediatamente. No exijo que me atiendan fuera de horario. No podemos hacer la gestión mediante la web porque, como he indicado, no disponemos del email con los datos. Necesitamos que nos reenvíen ese email para poder hacer gestión alguna a través de la web.” Leer más

— Iria Domínguez (11 febrero 2026)

“Explosión de sabor berciano con alma japonesa en pleno Ponferrada

Nada más cruzar la puerta del Muna sabes que estás en un sitio especial. Te recibe Dani Giganto con una cercanía y una profesionalidad que ya te anuncian que vienen cosas muy buenas y que estás en un restaurante muy top.

El menú degustación, un auténtico... Explosión de sabor berciano con alma japonesa en pleno Ponferrada

Nada más cruzar la puerta del Muna sabes que estás en un sitio especial. Te recibe Dani Giganto con una cercanía y una profesionalidad que ya te anuncian que vienen cosas muy buenas y que estás en un restaurante muy top.

El menú degustación, un auténtico viaje a Japón con producto del Bierzo, es una fusión muy bien hilada: técnica japonesa, raíces bercianas y sabores potentes pero equilibrados en cada pase.

La estrella Michelin está más que justificada, tanto por la cocina como por la bodega, déjate asesorar y disfruta: esta última es territorio de Dani Giganto, que convierte cada vino en el acompañante perfecto para el menú.

Servicio muy atento y cercano, ritmo perfecto y un ambiente cuidado al detalle hacen que la comida se convierta en una experiencia para recordar y, sobre todo, para repetir.” Leer más

— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

“Explosión de sabor berciano con alma japonesa en pleno Ponferrada

Nada más cruzar la puerta del Muna sabes que estás en un sitio especial. Te recibe Dani Giganto con una cercanía y una profesionalidad que ya te anuncian que vienen cosas muy buenas y que estás en un restaurante muy top.

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La estrella Michelin está más que justificada, tanto por la cocina como por la bodega, déjate asesorar y disfruta: esta última es territorio de Dani Giganto, que convierte cada vino en el acompañante perfecto para el menú.

Servicio muy atento y cercano, ritmo perfecto y un ambiente cuidado al detalle hacen que la comida se convierta en una experiencia para recordar y, sobre todo, para repetir.” Leer más

— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

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La estrella Michelin está más que justificada, tanto por la cocina como por la bodega, déjate asesorar y disfruta: esta última es territorio de Dani Giganto, que convierte cada vino en el acompañante perfecto para el menú.

Servicio muy atento y cercano, ritmo perfecto y un ambiente cuidado al detalle hacen que la comida se convierta en una experiencia para recordar y, sobre todo, para repetir.” Leer más

— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

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— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

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La estrella Michelin está más que justificada, tanto por la cocina como por la bodega, déjate asesorar y disfruta: esta última es territorio de Dani Giganto, que convierte cada vino en el acompañante perfecto para el menú.

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— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

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— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

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— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

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Nada más cruzar la puerta del Muna sabes que estás en un sitio especial. Te recibe Dani Giganto con una cercanía y una profesionalidad que ya te anuncian que vienen cosas muy buenas y que estás en un restaurante muy top.

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Servicio muy atento y cercano, ritmo perfecto y un ambiente cuidado al detalle hacen que la comida se convierta en una experiencia para recordar y, sobre todo, para repetir.” Leer más

— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

“Explosión de sabor berciano con alma japonesa en pleno Ponferrada

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— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

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El menú degustación, un auténtico viaje a Japón con producto del Bierzo, es una fusión muy bien hilada: técnica japonesa, raíces bercianas y sabores potentes pero equilibrados en cada pase.

La estrella Michelin está más que justificada, tanto por la cocina como por la bodega, déjate asesorar y disfruta: esta última es territorio de Dani Giganto, que convierte cada vino en el acompañante perfecto para el menú.

Servicio muy atento y cercano, ritmo perfecto y un ambiente cuidado al detalle hacen que la comida se convierta en una experiencia para recordar y, sobre todo, para repetir.” Leer más

— Jorge Simarro Pérez (08 febrero 2026)

“Increíble! 2 vez que repito, y cada vez mejor, Samu que grande eres! A por todas!! Increíble! 2 vez que repito, y cada vez mejor, Samu que grande eres! A por todas!!”

— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

“Increíble! 2 vez que repito, y cada vez mejor, Samu que grande eres! A por todas!! Increíble! 2 vez que repito, y cada vez mejor, Samu que grande eres! A por todas!!”

— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

“Increíble! 2 vez que repito, y cada vez mejor, Samu que grande eres! A por todas!! Increíble! 2 vez que repito, y cada vez mejor, Samu que grande eres! A por todas!!”

— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

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— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

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— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

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— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

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— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

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— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

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— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

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— Alejandro Licencín (01 febrero 2026)

“Increíble experiencia, tanto la comida como el servicio en sala. Volveremos!! Increíble experiencia, tanto la comida como el servicio en sala. Volveremos!!”

— Delia Pielagos (31 enero 2026)

“Increíble experiencia, tanto la comida como el servicio en sala. Volveremos!! Increíble experiencia, tanto la comida como el servicio en sala. Volveremos!!”

— Delia Pielagos (31 enero 2026)

“Increíble experiencia, tanto la comida como el servicio en sala. Volveremos!! Increíble experiencia, tanto la comida como el servicio en sala. Volveremos!!”

— Delia Pielagos (31 enero 2026)

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— Delia Pielagos (31 enero 2026)

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— Delia Pielagos (31 enero 2026)

“Sitio para ir una vez a la año mínimo
Para probar las variantes de menú japon Sitio para ir una vez a la año mínimo
Para probar las variantes de menú japon”

— Alberto Payo Arteaga (30 enero 2026)

“Sitio para ir una vez a la año mínimo
Para probar las variantes de menú japon Sitio para ir una vez a la año mínimo
Para probar las variantes de menú japon”

— Alberto Payo Arteaga (30 enero 2026)

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— Alberto Payo Arteaga (30 enero 2026)

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Para probar las variantes de menú japon”

— Alberto Payo Arteaga (30 enero 2026)

“Brutal experiencia para los sentidos, Samuel realiza una fusión berciano-japonesa espectacular. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido. Brutal experiencia para los sentidos, Samuel realiza una fusión berciano-japonesa espectacular. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido.”

— MIGUEL ANGEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

“Brutal experiencia para los sentidos, Samuel realiza una fusión berciano-japonesa espectacular. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido. Brutal experiencia para los sentidos, Samuel realiza una fusión berciano-japonesa espectacular. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido.”

— MIGUEL ANGEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

“Brutal experiencia para los sentidos, Samuel realiza una fusión berciano-japonesa espectacular. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido. Brutal experiencia para los sentidos, Samuel realiza una fusión berciano-japonesa espectacular. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido.”

— MIGUEL ANGEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

“Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos... Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos tan sublimes, me perdía parte de la experiencia culinaria. No sé cómo calificar uno de los platos, que era pan con mantequilla. Sentí que nos estaban "atragantando". Por último, un detalle incómodo: café descafeinado de sobre ????, y de hecho, su sabor me dejó la última nota en la boca. Una pena. Es mejor no ofrecerlo que servirlo así.

Croqueta controvertida: supuestamente un extra (5 €/persona), ¿pero seguía siendo parte de la experiencia culinaria? ¿Pagar más era una estafa?

Impresiones: El chef charló con nosotros en la mesa; parecía amable. Nos dieron un buen asiento con vistas a la cocina. Sin embargo, me hubiera gustado saber más sobre los platos. El camarero nos dio una introducción antes de cada sección, pero sentí que ignoraba mis preguntas, quizás por la barrera del idioma. Curiosamente, cuando nos llevamos los platos, no nos preguntaron si nos habían gustado. ¿Por qué? Preferiría que quisieran escuchar mi opinión en cada ocasión.” Leer más

— nikuś. (11 enero 2026)

“Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos... Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos tan sublimes, me perdía parte de la experiencia culinaria. No sé cómo calificar uno de los platos, que era pan con mantequilla. Sentí que nos estaban "atragantando". Por último, un detalle incómodo: café descafeinado de sobre ????, y de hecho, su sabor me dejó la última nota en la boca. Una pena. Es mejor no ofrecerlo que servirlo así.

Croqueta controvertida: supuestamente un extra (5 €/persona), ¿pero seguía siendo parte de la experiencia culinaria? ¿Pagar más era una estafa?

Impresiones: El chef charló con nosotros en la mesa; parecía amable. Nos dieron un buen asiento con vistas a la cocina. Sin embargo, me hubiera gustado saber más sobre los platos. El camarero nos dio una introducción antes de cada sección, pero sentí que ignoraba mis preguntas, quizás por la barrera del idioma. Curiosamente, cuando nos llevamos los platos, no nos preguntaron si nos habían gustado. ¿Por qué? Preferiría que quisieran escuchar mi opinión en cada ocasión.” Leer más

— nikuś. (11 enero 2026)

“Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos... Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos tan sublimes, me perdía parte de la experiencia culinaria. No sé cómo calificar uno de los platos, que era pan con mantequilla. Sentí que nos estaban "atragantando". Por último, un detalle incómodo: café descafeinado de sobre ????, y de hecho, su sabor me dejó la última nota en la boca. Una pena. Es mejor no ofrecerlo que servirlo así.

Croqueta controvertida: supuestamente un extra (5 €/persona), ¿pero seguía siendo parte de la experiencia culinaria? ¿Pagar más era una estafa?

Impresiones: El chef charló con nosotros en la mesa; parecía amable. Nos dieron un buen asiento con vistas a la cocina. Sin embargo, me hubiera gustado saber más sobre los platos. El camarero nos dio una introducción antes de cada sección, pero sentí que ignoraba mis preguntas, quizás por la barrera del idioma. Curiosamente, cuando nos llevamos los platos, no nos preguntaron si nos habían gustado. ¿Por qué? Preferiría que quisieran escuchar mi opinión en cada ocasión.” Leer más

— nikuś. (11 enero 2026)

“Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos... Hablamos de un restaurante con estrella Michelin, así que esperaba la perfección.

Comida: Todo estaba buenísimo, salvo un hueso en la albóndiga de jabalí. El camarero dijo que era normal (¿?). Si de verdad lo era, preferiría que me lo hubieran avisado ANTES... además, no había bebidas para abstemios. Sentí que al beber agua con platos tan sublimes, me perdía parte de la experiencia culinaria. No sé cómo calificar uno de los platos, que era pan con mantequilla. Sentí que nos estaban "atragantando". Por último, un detalle incómodo: café descafeinado de sobre ????, y de hecho, su sabor me dejó la última nota en la boca. Una pena. Es mejor no ofrecerlo que servirlo así.

Croqueta controvertida: supuestamente un extra (5 €/persona), ¿pero seguía siendo parte de la experiencia culinaria? ¿Pagar más era una estafa?

Impresiones: El chef charló con nosotros en la mesa; parecía amable. Nos dieron un buen asiento con vistas a la cocina. Sin embargo, me hubiera gustado saber más sobre los platos. El camarero nos dio una introducción antes de cada sección, pero sentí que ignoraba mis preguntas, quizás por la barrera del idioma. Curiosamente, cuando nos llevamos los platos, no nos preguntaron si nos habían gustado. ¿Por qué? Preferiría que quisieran escuchar mi opinión en cada ocasión.” Leer más

— nikuś. (11 enero 2026)

“Una experiencia increíble. Muy recomendable! Una experiencia increíble. Muy recomendable!”

— Paloma González (04 enero 2026)

“Excelente calidad con trato inmejorable, la comida espectacular, para repetir. Excelente calidad con trato inmejorable, la comida espectacular, para repetir.”

— Agust Santamaria (04 enero 2026)

“Una experiencia increíble. Muy recomendable! Una experiencia increíble. Muy recomendable!”

— Paloma González (04 enero 2026)

“Excelente calidad con trato inmejorable, la comida espectacular, para repetir. Excelente calidad con trato inmejorable, la comida espectacular, para repetir.”

— Agust Santamaria (04 enero 2026)

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— Agust Santamaria (04 enero 2026)

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— Paloma González (04 enero 2026)

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— Agust Santamaria (04 enero 2026)

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— Paloma González (04 enero 2026)

“Excelente calidad con trato inmejorable, la comida espectacular, para repetir. Excelente calidad con trato inmejorable, la comida espectacular, para repetir.”

— Agust Santamaria (04 enero 2026)

“Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros”

— Angelined Martinez BORREGAN (19 diciembre 2025)

“Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros”

— Angelined Martinez BORREGAN (19 diciembre 2025)

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— Angelined Martinez BORREGAN (19 diciembre 2025)

“Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros”

— Angelined Martinez BORREGAN (19 diciembre 2025)

“Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros”

— Angelined Martinez BORREGAN (19 diciembre 2025)

“Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros Local frío y poco acogedor, la comida estuvo bien aunque nos pusieron una croqueta que no habíamos pedido y por la que nos cobraron 5 euros un detalle muy feo con el precio del menú de más de 100 euros”

— Angelined Martinez BORREGAN (19 diciembre 2025)

“Excelente servicio lo recomiendo. Excelente servicio lo recomiendo.”

— Cristofer Rincon (21 noviembre 2025)

“Excelente servicio lo recomiendo. Excelente servicio lo recomiendo.”

— Cristofer Rincon (21 noviembre 2025)

“Excelente servicio lo recomiendo. Excelente servicio lo recomiendo.”

— Cristofer Rincon (21 noviembre 2025)

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— Cristofer Rincon (21 noviembre 2025)

“Altísima calidad en la cocina y el servicio,la ubicación de pelicula. Altísima calidad en la cocina y el servicio,la ubicación de pelicula.”

— Gonzalo Uria (20 noviembre 2025)

“Altísima calidad en la cocina y el servicio,la ubicación de pelicula. Altísima calidad en la cocina y el servicio,la ubicación de pelicula.”

— Gonzalo Uria (20 noviembre 2025)

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— Gonzalo Uria (20 noviembre 2025)

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— Gonzalo Uria (20 noviembre 2025)

“Muy buena localización, muy buen servicio, la comida espectacular y el ambiente tranquilo y acogedor.

Pedí el Viaje a Japón ???????? -croqueta incluida- con la Armonía de vinos ????, o como me dijo Dani, lo que viene siendo un "órdago a la grande": Todo un acierto; soy de la opinión de que la experiencia o completa y sincera... Muy buena localización, muy buen servicio, la comida espectacular y el ambiente tranquilo y acogedor.

Pedí el Viaje a Japón ???????? -croqueta incluida- con la Armonía de vinos ????, o como me dijo Dani, lo que viene siendo un "órdago a la grande": Todo un acierto; soy de la opinión de que la experiencia o completa y sincera o mejor dejarla para otro día.

Como digo me ha gustado mucho. Todo. Aunque también es cierto que cada uno de mis 5 deja un sutil margen de mejora, que estoy seguro que apreciaré en mi próxima visita.

Felicitaciones sinceras a todo el equipo, ánimo para seguir así y gracias a Samuel por regresar a esta tierra tan bonita: el Bierzo.

Volveré ????????????.” Leer más

— Vi (08 noviembre 2025)

“Muy buena localización, muy buen servicio, la comida espectacular y el ambiente tranquilo y acogedor.

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— Vi (08 noviembre 2025)

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— Vi (08 noviembre 2025)

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Como digo me ha gustado mucho. Todo. Aunque también es cierto que cada uno de mis 5 deja un sutil margen de mejora, que estoy seguro que apreciaré en mi próxima visita.

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— Vi (08 noviembre 2025)

“Impresionante la comida, un espectáculo de sabores y todo riquisimo
El trato de los camareros inmejorable....repetiremos....todo de 10..top top???????????? Impresionante la comida, un espectáculo de sabores y todo riquisimo
El trato de los camareros inmejorable....repetiremos....todo de 10..top top????????????”

— Nuria Jimenez (31 octubre 2025)

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— Nuria Jimenez (31 octubre 2025)

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— Nuria Jimenez (31 octubre 2025)

“Todo lo bueno que se pueda decir de este sitio, se queda corto. Una experiencia gastronómica sensacional de principio a fin. Vinimos desde A Coruña para probar este restaurante y aunque teníamos las expectativas bastante altas, las ha superado con creces!
Local con una ambientación cálida y acogedora. Para comer una única opción de menú... Todo lo bueno que se pueda decir de este sitio, se queda corto. Una experiencia gastronómica sensacional de principio a fin. Vinimos desde A Coruña para probar este restaurante y aunque teníamos las expectativas bastante altas, las ha superado con creces!
Local con una ambientación cálida y acogedora. Para comer una única opción de menú degustación, fusión del estilo de la cocina japonesa con productos del Bierzo. Me cuesta destacar alguno por encima del resto porque estaban todos espectacular! Una combinación de técnica y producto que hace que todos los platos estén a un nivel altísimo y disfrutes de cada uno de ellos
Por último y no por ello menos importante, el trato del personal es de 10. Amables y cercanos, atentos en todo momento par saber si todo estaba a nuestro gusto, explicando con detalle y mimo los platos, y para rematar el chef sale mesa por mesa para comentar la experiencia con los comensales y recibir feedback.
Todo ello por un precio de poco más de 100€ por persona, una relación calidad/precio sobresaliente. Todo lo bueno para este equipo que se lo merece. Parada obligatoria en Ponferrada” Leer más

— Jacobo Caeiro (28 octubre 2025)

“Todo lo bueno que se pueda decir de este sitio, se queda corto. Una experiencia gastronómica sensacional de principio a fin. Vinimos desde A Coruña para probar este restaurante y aunque teníamos las expectativas bastante altas, las ha superado con creces!
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Local con una ambientación cálida y acogedora. Para comer una única opción de menú degustación, fusión del estilo de la cocina japonesa con productos del Bierzo. Me cuesta destacar alguno por encima del resto porque estaban todos espectacular! Una combinación de técnica y producto que hace que todos los platos estén a un nivel altísimo y disfrutes de cada uno de ellos
Por último y no por ello menos importante, el trato del personal es de 10. Amables y cercanos, atentos en todo momento par saber si todo estaba a nuestro gusto, explicando con detalle y mimo los platos, y para rematar el chef sale mesa por mesa para comentar la experiencia con los comensales y recibir feedback.
Todo ello por un precio de poco más de 100€ por persona, una relación calidad/precio sobresaliente. Todo lo bueno para este equipo que se lo merece. Parada obligatoria en Ponferrada” Leer más

— Jacobo Caeiro (28 octubre 2025)

“Todo lo bueno que se pueda decir de este sitio, se queda corto. Una experiencia gastronómica sensacional de principio a fin. Vinimos desde A Coruña para probar este restaurante y aunque teníamos las expectativas bastante altas, las ha superado con creces!
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Local con una ambientación cálida y acogedora. Para comer una única opción de menú degustación, fusión del estilo de la cocina japonesa con productos del Bierzo. Me cuesta destacar alguno por encima del resto porque estaban todos espectacular! Una combinación de técnica y producto que hace que todos los platos estén a un nivel altísimo y disfrutes de cada uno de ellos
Por último y no por ello menos importante, el trato del personal es de 10. Amables y cercanos, atentos en todo momento par saber si todo estaba a nuestro gusto, explicando con detalle y mimo los platos, y para rematar el chef sale mesa por mesa para comentar la experiencia con los comensales y recibir feedback.
Todo ello por un precio de poco más de 100€ por persona, una relación calidad/precio sobresaliente. Todo lo bueno para este equipo que se lo merece. Parada obligatoria en Ponferrada” Leer más

— Jacobo Caeiro (28 octubre 2025)

“Maravillosa experiencia frente al Castillo de Ponferrada. Atmósfera y servicio exquisitos, elaboración impecable con una breve historia interesante detrás de cada bocado sorprendente. Perfecto de principio a fin. Volveré. Maravillosa experiencia frente al Castillo de Ponferrada. Atmósfera y servicio exquisitos, elaboración impecable con una breve historia interesante detrás de cada bocado sorprendente. Perfecto de principio a fin. Volveré.”

— Irene (19 octubre 2025)

“Maravillosa experiencia frente al Castillo de Ponferrada. Atmósfera y servicio exquisitos, elaboración impecable con una breve historia interesante detrás de cada bocado sorprendente. Perfecto de principio a fin. Volveré. Maravillosa experiencia frente al Castillo de Ponferrada. Atmósfera y servicio exquisitos, elaboración impecable con una breve historia interesante detrás de cada bocado sorprendente. Perfecto de principio a fin. Volveré.”

— Irene (19 octubre 2025)

“No hay un pero que ponerle. La comida es un lujo. Sorprendente. Rica. Todo es exquisito. A esto unimos el servicio y el local. De 10. Enhorabuena No hay un pero que ponerle. La comida es un lujo. Sorprendente. Rica. Todo es exquisito. A esto unimos el servicio y el local. De 10. Enhorabuena”

— María Jesús Núñez Fernández (11 octubre 2025)

“No hay un pero que ponerle. La comida es un lujo. Sorprendente. Rica. Todo es exquisito. A esto unimos el servicio y el local. De 10. Enhorabuena No hay un pero que ponerle. La comida es un lujo. Sorprendente. Rica. Todo es exquisito. A esto unimos el servicio y el local. De 10. Enhorabuena”

— María Jesús Núñez Fernández (11 octubre 2025)

“Teníamos grandes expectativas por conocer este restaurante y se cumplieron plenamente, Teníamos grandes expectativas por conocer este restaurante y se cumplieron plenamente,”

— camino gallego provecho (09 octubre 2025)

“Una maravilla de lugar, todos los platos deliciosos y la atención estupenda. Totalmente recomendable! Una maravilla de lugar, todos los platos deliciosos y la atención estupenda. Totalmente recomendable!”

— Lucia O (04 octubre 2025)

“Solamente puedo decir que MERECIDISIMA la estrella Michelin, todo exquisito. Enhorabuena y a seguir así. Yo volveré a disfrutar de esos sabores ???????????????? Solamente puedo decir que MERECIDISIMA la estrella Michelin, todo exquisito. Enhorabuena y a seguir así. Yo volveré a disfrutar de esos sabores ????????????????”

— I L (10 septiembre 2025)

“Felicidades fluimos a cenar tres personas el sábado fué una experiencia increíble e inolvidable, enhorabuena a éste maravilloso chef, y sobre todo enhorabuena a los cocineros y a Daniel y Alex por su atención explicación y amabilidad ❤️❤️ Felicidades fluimos a cenar tres personas el sábado fué una experiencia increíble e inolvidable, enhorabuena a éste maravilloso chef, y sobre todo enhorabuena a los cocineros y a Daniel y Alex por su atención explicación y amabilidad ❤️❤️”

— Adrianna Fernández (01 septiembre 2025)

“Una armonía creativa de cocina de fusión japonesa, cuidadosamente combinada con vinos finos y servida con genuina calidez. Una armonía creativa de cocina de fusión japonesa, cuidadosamente combinada con vinos finos y servida con genuina calidez.”

— Yunjung Jang (09 agosto 2025)

“Una armonía creativa de cocina de fusión japonesa, cuidadosamente combinada con vinos finos y servida con genuina calidez. Una armonía creativa de cocina de fusión japonesa, cuidadosamente combinada con vinos finos y servida con genuina calidez.”

— Yunjung Jang (09 agosto 2025)

“Nos alojábamos en un pueblo cercano y quisimos aprovechar la oportunidad para comer en este restaurante con estrella Michelin. ¡Y qué experiencia! El chef, un poco tímido, domina su oficio. El sumiller es igual de impresionante. Describió con pasión los distintos maridajes (8 vinos diferentes, generosamente servidos por 60 euros).
Cada plato... Nos alojábamos en un pueblo cercano y quisimos aprovechar la oportunidad para comer en este restaurante con estrella Michelin. ¡Y qué experiencia! El chef, un poco tímido, domina su oficio. El sumiller es igual de impresionante. Describió con pasión los distintos maridajes (8 vinos diferentes, generosamente servidos por 60 euros).
Cada plato era un deleite para la vista, y los sabores, sublimes.
Para los belgas, los platos pueden llegar demasiado rápido, uno tras otro, pero la explosión de sabor lo compensa con creces.
Que este restaurante haya obtenido su primera estrella Michelin no es ninguna sorpresa.
El menú cuesta 105 euros por persona. Añadimos una croqueta extra y pagamos poco menos de 300 euros por todo (menú, vinos, agua y café). Un precio justo para todo, sin mencionar la experiencia.
¡¡¡Sin duda, lo recomiendo!!!
Sin duda, volveremos cuando estemos por la zona.” Leer más

— Ria Devos (06 agosto 2025)

“Nos alojábamos en un pueblo cercano y quisimos aprovechar la oportunidad para comer en este restaurante con estrella Michelin. ¡Y qué experiencia! El chef, un poco tímido, domina su oficio. El sumiller es igual de impresionante. Describió con pasión los distintos maridajes (8 vinos diferentes, generosamente servidos por 60 euros).
Cada plato... Nos alojábamos en un pueblo cercano y quisimos aprovechar la oportunidad para comer en este restaurante con estrella Michelin. ¡Y qué experiencia! El chef, un poco tímido, domina su oficio. El sumiller es igual de impresionante. Describió con pasión los distintos maridajes (8 vinos diferentes, generosamente servidos por 60 euros).
Cada plato era un deleite para la vista, y los sabores, sublimes.
Para los belgas, los platos pueden llegar demasiado rápido, uno tras otro, pero la explosión de sabor lo compensa con creces.
Que este restaurante haya obtenido su primera estrella Michelin no es ninguna sorpresa.
El menú cuesta 105 euros por persona. Añadimos una croqueta extra y pagamos poco menos de 300 euros por todo (menú, vinos, agua y café). Un precio justo para todo, sin mencionar la experiencia.
¡¡¡Sin duda, lo recomiendo!!!
Sin duda, volveremos cuando estemos por la zona.” Leer más

— Ria Devos (06 agosto 2025)

“Experiencia inolvidable.Samuel tiene un talento increíble que se nota en cada plato, cuidado, sabor y mucha personalidad. El equipo de sala no puede ser más encantador, siempre atentos con una sonrisa, haciendo que te sientas a gusto desde el primer momento. Detalles que marcan la diferencia. Sin duda, volveremos. Experiencia inolvidable.Samuel tiene un talento increíble que se nota en cada plato, cuidado, sabor y mucha personalidad. El equipo de sala no puede ser más encantador, siempre atentos con una sonrisa, haciendo que te sientas a gusto desde el primer momento. Detalles que marcan la diferencia. Sin duda, volveremos.”

— Miguel Fernández Pérez (02 agosto 2025)

“Experiencia inolvidable.Samuel tiene un talento increíble que se nota en cada plato, cuidado, sabor y mucha personalidad. El equipo de sala no puede ser más encantador, siempre atentos con una sonrisa, haciendo que te sientas a gusto desde el primer momento. Detalles que marcan la diferencia. Sin duda, volveremos. Experiencia inolvidable.Samuel tiene un talento increíble que se nota en cada plato, cuidado, sabor y mucha personalidad. El equipo de sala no puede ser más encantador, siempre atentos con una sonrisa, haciendo que te sientas a gusto desde el primer momento. Detalles que marcan la diferencia. Sin duda, volveremos.”

— Miguel Fernández Pérez (02 agosto 2025)

“Lo que se espera de un gran estrella!! El emplazamiento no puede ser mejor, mirando al castillo de los templarios. El equipo profesional, una delicia, atentos, serviciales, profesionales, motivados, detallistas….un lujo!!!
Y vamos a lo mejor, la comida, cada plato más sorprendente que el anterior, el jugo, la potencia, lo innovador, cierras... Lo que se espera de un gran estrella!! El emplazamiento no puede ser mejor, mirando al castillo de los templarios. El equipo profesional, una delicia, atentos, serviciales, profesionales, motivados, detallistas….un lujo!!!
Y vamos a lo mejor, la comida, cada plato más sorprendente que el anterior, el jugo, la potencia, lo innovador, cierras los ojos, emites un “mummm” , bebes el cuenco para no dejar un mililitro de sabor, rebañas la chuletilla cogiéndola con los dedos….un festival para los sentidos!! Ademas los pasos entre platos son super rápidos, la combinación entre la materia prima de la zona y el guiño japonés es idílico. Tanto para los amantes del producto nacional como para los que les gusta la cultura japonesa, esta es la nueva meca de dicha combinación. Y luego el sello de oro, el saludo del chef. G R A C I A S por emocionar con vuestros platos, por adaptar mi menú sin gluten y por la
calidez personal.” Leer más

— Ana Sanchez (01 agosto 2025)

“Maravilloso. La comida exquisita y el trato por parte de todo el personal (Cocina, Dani y Álex) excepcional. Un 15 sobre 10!!!! Gracias Maravilloso. La comida exquisita y el trato por parte de todo el personal (Cocina, Dani y Álex) excepcional. Un 15 sobre 10!!!! Gracias”

— Charo Blanco Vázquez (01 agosto 2025)

“Lo que se espera de un gran estrella!! El emplazamiento no puede ser mejor, mirando al castillo de los templarios. El equipo profesional, una delicia, atentos, serviciales, profesionales, motivados, detallistas….un lujo!!!
Y vamos a lo mejor, la comida, cada plato más sorprendente que el anterior, el jugo, la potencia, lo innovador, cierras... Lo que se espera de un gran estrella!! El emplazamiento no puede ser mejor, mirando al castillo de los templarios. El equipo profesional, una delicia, atentos, serviciales, profesionales, motivados, detallistas….un lujo!!!
Y vamos a lo mejor, la comida, cada plato más sorprendente que el anterior, el jugo, la potencia, lo innovador, cierras los ojos, emites un “mummm” , bebes el cuenco para no dejar un mililitro de sabor, rebañas la chuletilla cogiéndola con los dedos….un festival para los sentidos!! Ademas los pasos entre platos son super rápidos, la combinación entre la materia prima de la zona y el guiño japonés es idílico. Tanto para los amantes del producto nacional como para los que les gusta la cultura japonesa, esta es la nueva meca de dicha combinación. Y luego el sello de oro, el saludo del chef. G R A C I A S por emocionar con vuestros platos, por adaptar mi menú sin gluten y por la
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— Ana Sanchez (01 agosto 2025)

“Maravilloso. La comida exquisita y el trato por parte de todo el personal (Cocina, Dani y Álex) excepcional. Un 15 sobre 10!!!! Gracias Maravilloso. La comida exquisita y el trato por parte de todo el personal (Cocina, Dani y Álex) excepcional. Un 15 sobre 10!!!! Gracias”

— Charo Blanco Vázquez (01 agosto 2025)

“Una verdadera revelación gastronómica donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci Una verdadera revelación gastronómica donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci”

— Sandra Sandy (25 julio 2025)

“Todo exquisito (el trato, la presentación, la comida, el menaje e incluso la calidez del ambiente) Cantidad perfecta y soy de comer.
Es sin duda una experiencia.... No solo una cena,
Lo recomiendo y salí convencido de que no es caro para lo que es,
Sólo es mi opinión y repetiré. Todo exquisito (el trato, la presentación, la comida, el menaje e incluso la calidez del ambiente) Cantidad perfecta y soy de comer.
Es sin duda una experiencia.... No solo una cena,
Lo recomiendo y salí convencido de que no es caro para lo que es,
Sólo es mi opinión y repetiré.”

— Antonio Ramallal Salgado (25 julio 2025)

“Todo exquisito (el trato, la presentación, la comida, el menaje e incluso la calidez del ambiente) Cantidad perfecta y soy de comer.
Es sin duda una experiencia.... No solo una cena,
Lo recomiendo y salí convencido de que no es caro para lo que es,
Sólo es mi opinión y repetiré. Todo exquisito (el trato, la presentación, la comida, el menaje e incluso la calidez del ambiente) Cantidad perfecta y soy de comer.
Es sin duda una experiencia.... No solo una cena,
Lo recomiendo y salí convencido de que no es caro para lo que es,
Sólo es mi opinión y repetiré.”

— Antonio Ramallal Salgado (25 julio 2025)

“Una verdadera revelación gastronómica donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci Una verdadera revelación gastronómica donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci”

— Sandra Sandy (25 julio 2025)

“Samuel Naveira lo ha logrado. Un menú sin "peros", con excelentes productos, los tiempos perfectos, una manera de trabajar impecable y relajada, y una atención increíble. Donde hay nivel, se nota. Salimos encantados, felices y con ganas de volver a su casa.
Gracias por todo????. Samuel Naveira lo ha logrado. Un menú sin "peros", con excelentes productos, los tiempos perfectos, una manera de trabajar impecable y relajada, y una atención increíble. Donde hay nivel, se nota. Salimos encantados, felices y con ganas de volver a su casa.
Gracias por todo????.”

— Soy Evitta (20 julio 2025)

“Si la perfección no existe podemos decir que este restaurante la roza.
Un auténtico lujo compartir su viaje también con un servicio impecable.
En estos casos es mejor no hacer spoiler, solo baste indicar que es una experiencia gastronómica inolvidable. Si la perfección no existe podemos decir que este restaurante la roza.
Un auténtico lujo compartir su viaje también con un servicio impecable.
En estos casos es mejor no hacer spoiler, solo baste indicar que es una experiencia gastronómica inolvidable.”

— Francisco Álvarez (29 diciembre 2024)

“Qué placer tener un restaurante con estrella en Ponferrada y además es perfecto en todos los sentidos; cocina, ambiente, servicio. Casa muy bonita que no tiene nada que envidiar a los restaurantes franceses. ¡Gracias por este viaje a Japón, esperando con ansias el próximo viaje y el próximo destino! Qué placer tener un restaurante con estrella en Ponferrada y además es perfecto en todos los sentidos; cocina, ambiente, servicio. Casa muy bonita que no tiene nada que envidiar a los restaurantes franceses. ¡Gracias por este viaje a Japón, esperando con ansias el próximo viaje y el próximo destino!”

— jacinto De La Fuente (28 diciembre 2024)

“Mejor imposible. Alex y Dani, gracias por todo, el mejor servicio que alguien puede tener. Gracias por aclararme todas y cada una de mis curiosidades, sois personas de 10.
La cocina está a plena vista, ves todo lo que el chef va haciendo, la comida es todo un espectáculo, no me extraña esa estrella Michelin ???? Samu, nuestro chef, es un... Mejor imposible. Alex y Dani, gracias por todo, el mejor servicio que alguien puede tener. Gracias por aclararme todas y cada una de mis curiosidades, sois personas de 10.
La cocina está a plena vista, ves todo lo que el chef va haciendo, la comida es todo un espectáculo, no me extraña esa estrella Michelin ???? Samu, nuestro chef, es un completo descubrimiento, una persona cercana quien, con su toque berciano, le da a todo plato un plus de sabores intensos y aromáticos, yo que estaba en frente de la cocina veía que ¡no paraba!
Recomendación: los vinos del sommelier, Dani; por 45 euros, todo lo que nos ponía, nos sorprendía más aún.
No pongo más estrellas porque no hay. Mil gracias por todo.” Leer más

— Ana Novillo (26 diciembre 2024)

“Por un afortunado imprevisto tuvimos que celebrar la cena en casa y desde que había visto en redes sociales la caja de Navidad supe que era lo que me apetecía cenar en Nochebuena. Sin duda todo un acierto, hasta el punto de no poder poner un solo pero. Las croquetas estaban impresionantes y la costilla de cerdo ha sido toda una experiencia con una... Por un afortunado imprevisto tuvimos que celebrar la cena en casa y desde que había visto en redes sociales la caja de Navidad supe que era lo que me apetecía cenar en Nochebuena. Sin duda todo un acierto, hasta el punto de no poder poner un solo pero. Las croquetas estaban impresionantes y la costilla de cerdo ha sido toda una experiencia con una salsa de las que te dan ganas de tener otro brioche para seguir mojando en ella.

Por último, la tarta de queso con el dulce de leche y las perlas de frambuesa ha volado de la mesa porque eras incapaz de parar. Deseando ya la siguiente celebración para ojear si vuelve a estar disponible una caja así :P” Leer más

— Luis Gonzalez Ruiz (25 diciembre 2024)

“Menu combinacion de productos del Bierzo con Japón. Espectacular, todo muy rico y la atención muy buena. Repetiremos seguro Menu combinacion de productos del Bierzo con Japón. Espectacular, todo muy rico y la atención muy buena. Repetiremos seguro”

— Pablo Mourelo García (14 diciembre 2024)

“Fuimos a celebrar el cumple de nuestro hijo, la experiencia ha sido maravillosa, el trato la comida, todo. Es un viaje gastronómico lleno de emoción donde no sabes que va a a llegar. Gracias por todo y gracias por esos consejos sabios dichos desde el corazón , siempre estaremos agradecidos …
Os esperamos en nuestra casa Fuimos a celebrar el cumple de nuestro hijo, la experiencia ha sido maravillosa, el trato la comida, todo. Es un viaje gastronómico lleno de emoción donde no sabes que va a a llegar. Gracias por todo y gracias por esos consejos sabios dichos desde el corazón , siempre estaremos agradecidos …
Os esperamos en nuestra casa”

— Juanjo Vega Studios (13 diciembre 2024)

“Como definirlo?... pues sin duda FUSION sería perfecto. El "viaje a Japón" es realmente un repaso a la cocina típica nipona pero fusionada con productos de la comarca.
No sabría que destacar por que las horas de trabajo, la imaginación,"Su" viaje a Japón, y la tradición de la zona está en todos los platos.
En todo... Como definirlo?... pues sin duda FUSION sería perfecto. El "viaje a Japón" es realmente un repaso a la cocina típica nipona pero fusionada con productos de la comarca.
No sabría que destacar por que las horas de trabajo, la imaginación,"Su" viaje a Japón, y la tradición de la zona está en todos los platos.
En todo momento están muy atentos a la sala y a agradar la estancia en el restaurante. Las explicaciones del personal de sala y la amabilidad del Chef es la guinda del pastel.
Una de las mejores degustaciones que he podido disfrutar en tiempo.” Leer más

— Marcos Domínguez Peteiro (12 diciembre 2024)

“El viaje a Japón verdaderamente te traslada a Japón, pero sin perder la esencia berciana, de manera que se consigue una sensación exótica y hogareña a partes iguales. Una delicia para los sentidos y un personal de alto nivel que atiende con afable profesionalidad. Es un verdadero lujo tener un restaurante así en Ponferrada, en el que se percibe el... El viaje a Japón verdaderamente te traslada a Japón, pero sin perder la esencia berciana, de manera que se consigue una sensación exótica y hogareña a partes iguales. Una delicia para los sentidos y un personal de alto nivel que atiende con afable profesionalidad. Es un verdadero lujo tener un restaurante así en Ponferrada, en el que se percibe el talento y el cariño puesto en él. Volveremos a realizar más viajes en Muna, sin duda.????” Leer más

— Beatriz Brasa Arias (03 diciembre 2024)

“Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos”

— Payoarte (30 enero 2026)

“Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos”

— Payoarte (30 enero 2026)

“Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos”

— Payoarte (30 enero 2026)

“Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos”

— Payoarte (30 enero 2026)

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— Payoarte (30 enero 2026)

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— Payoarte (30 enero 2026)

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— Payoarte (30 enero 2026)

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— Payoarte (30 enero 2026)

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— Payoarte (30 enero 2026)

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— Payoarte (30 enero 2026)

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— Payoarte (30 enero 2026)

“Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos Probamos otra variante del menú Japón que tiene y sigue sorprendiendo con platos nuevos y los fijos imposible quitarlos”

— Payoarte (30 enero 2026)

“Brutal experiencia para los sentidos, Samuel elabora una fusión berciano-japonesa espectacular, toda una experiencia para los sentidos. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido. Brutal experiencia para los sentidos, Samuel elabora una fusión berciano-japonesa espectacular, toda una experiencia para los sentidos. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido.”

— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

“Brutal experiencia para los sentidos, Samuel elabora una fusión berciano-japonesa espectacular, toda una experiencia para los sentidos. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido. Brutal experiencia para los sentidos, Samuel elabora una fusión berciano-japonesa espectacular, toda una experiencia para los sentidos. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido.”

— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

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— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

“Brutal experiencia para los sentidos, Samuel elabora una fusión berciano-japonesa espectacular, toda una experiencia para los sentidos. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido. Brutal experiencia para los sentidos, Samuel elabora una fusión berciano-japonesa espectacular, toda una experiencia para los sentidos. Además, contar con Dani Giganto en sala es un valor añadido.”

— MIGUEL IGLESIAS FERNANDEZ (25 enero 2026)

“De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú... De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú de inspiración Japonesa pero con productos locales nos ha parecido de los mejores. Sobre todo las salsas de los distintos platos, que son siempre un punto fuerte de Muna y que realzan los distinto sabores.
Una delicia y una experiencia imprescindible que repetiremos siempre que pasemos por Ponferrada.” Leer más

— andonius (28 julio 2025)

“De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú... De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú de inspiración Japonesa pero con productos locales nos ha parecido de los mejores. Sobre todo las salsas de los distintos platos, que son siempre un punto fuerte de Muna y que realzan los distinto sabores.
Una delicia y una experiencia imprescindible que repetiremos siempre que pasemos por Ponferrada.” Leer más

— andonius (28 julio 2025)

“De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú... De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú de inspiración Japonesa pero con productos locales nos ha parecido de los mejores. Sobre todo las salsas de los distintos platos, que son siempre un punto fuerte de Muna y que realzan los distinto sabores.
Una delicia y una experiencia imprescindible que repetiremos siempre que pasemos por Ponferrada.” Leer más

— andonius (28 julio 2025)

“De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú... De camino a nuestras vacaciones estivales paramos siempre en Ponferrada, exclusivamente para comer o cenar en Muna, el restaurante en el que más disfruto de todos los que conozco.
La atención, el servicio, el local, pero sobre todo la comida hacen que sea para nosotros una experiencia que recordamos de año en año.
Y este año, el menú de inspiración Japonesa pero con productos locales nos ha parecido de los mejores. Sobre todo las salsas de los distintos platos, que son siempre un punto fuerte de Muna y que realzan los distinto sabores.
Una delicia y una experiencia imprescindible que repetiremos siempre que pasemos por Ponferrada.” Leer más

— andonius (28 julio 2025)

“Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci”

— Sandra C (24 julio 2025)

“Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci”

— Sandra C (24 julio 2025)

“Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci”

— Sandra C (24 julio 2025)

“Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci Una verdadera revelación gastronómica, donde cada plato reflejaba creatividad, equilibrio y calidad. Fue un placer poder charlar con el chef cercano y apasionado. Todo un equipoazo que nos atendio con mucha amabilidad y profesionalismo. Ya estamos deseando volver en nuestra proxima visita a Ponferrada. Gracias - Merci”

— Sandra C (24 julio 2025)

“Un menú exquisito, sorprendente, apto para no iniciados en la comida japonesa. Un personal encantador, con Samuel al frente regalando todo su buen hacer y cariño. Una estrella se queda corta. Repetiremos seguro. Un menú exquisito, sorprendente, apto para no iniciados en la comida japonesa. Un personal encantador, con Samuel al frente regalando todo su buen hacer y cariño. Una estrella se queda corta. Repetiremos seguro.”

— Jesus S (08 junio 2025)

“Impresionante. Increíble fusión. Servicio excelente. Un lujo.
La selección de vinos exquisito.
Los platos sorprendentes. Mucho sabor, grandísimo producto. Impresionante. Increíble fusión. Servicio excelente. Un lujo.
La selección de vinos exquisito.
Los platos sorprendentes. Mucho sabor, grandísimo producto.”

— Javier S (06 junio 2025)

“Experiencia única, como siempre. No has acabado de cenar y estás deséando volver. Gracias a Dani y a Samu por hacernos sentir como en casa, por cuidar los detalles, por tratar tan bien los productos y recomendar tan buena bebida con la q maridar una noche especial Experiencia única, como siempre. No has acabado de cenar y estás deséando volver. Gracias a Dani y a Samu por hacernos sentir como en casa, por cuidar los detalles, por tratar tan bien los productos y recomendar tan buena bebida con la q maridar una noche especial”

— 3rombos (04 mayo 2025)

“Dicen que las grandes experiencias comienzan con pequeños detalles, y MU·NA lo confirma desde el primer minuto. Al llegar, nos recibe Álex, un camarero con ese punto de simpatía natural que te hace sentir en casa sin restarle elegancia al servicio. Dani Giganto, el sumiller, no solo recomienda vinos: narra, acompaña y redondea la experiencia con... Dicen que las grandes experiencias comienzan con pequeños detalles, y MU·NA lo confirma desde el primer minuto. Al llegar, nos recibe Álex, un camarero con ese punto de simpatía natural que te hace sentir en casa sin restarle elegancia al servicio. Dani Giganto, el sumiller, no solo recomienda vinos: narra, acompaña y redondea la experiencia con su toque personal. Y que Samuel Naveira salga de la cocina para saludarte en nombre de su equipo es ya una declaración de intenciones: aquí no solo se cocina, aquí se honra el acto de comer.

El espacio acompaña. Vegetación que refresca la vista, lámparas bajas coronadas por las peculiares hormigas de Icí et Là sobre robustas mesas de olivo, y una cocina abierta que te invita a espiar —con respeto— a un equipo que trabaja como un reloj suizo. La escena final, al salir, es casi poética: esa cocina impoluta en tonos oscuros, con cazos de cobre brillando como medallas. Si te gusta la cocina de verdad, eso te deja una sonrisa.

¿Y el menú? Un viaje sensorial que cruza el mundo sin salir del Bierzo. Cremas de cebolla berciana que acarician el paladar, un ramen de cocido que es puro mestizaje bien entendido, y esos minibollos preñados de botillo que son una oda al producto local reinterpretado con respeto y atrevimiento. Cada pase del menú maridado es una sorpresa que Dani transforma en relato. Y no haré spoiler, porque arruinaría una parte esencial del hechizo, pero no dejes de apuntarte al maridaje.

MU·NA no es solo un restaurante con estrella Michelin. Es un lugar donde la técnica, el alma local y la pasión por el detalle se abrazan. Es cocina con identidad, servicio con humanidad y decoración con intención. Una experiencia redonda que, como los buenos vinos, deja ganas de volver.” Leer más

— Luis S (04 abril 2025)

“Dicen que las grandes experiencias comienzan con pequeños detalles, y MU·NA lo confirma desde el primer minuto. Al llegar, nos recibe Álex, un camarero con ese punto de simpatía natural que te hace sentir en casa sin restarle elegancia al servicio. Dani Giganto, el sumiller, no solo recomienda vinos: narra, acompaña y redondea la experiencia con... Dicen que las grandes experiencias comienzan con pequeños detalles, y MU·NA lo confirma desde el primer minuto. Al llegar, nos recibe Álex, un camarero con ese punto de simpatía natural que te hace sentir en casa sin restarle elegancia al servicio. Dani Giganto, el sumiller, no solo recomienda vinos: narra, acompaña y redondea la experiencia con su toque personal. Y que Samuel Naveira salga de la cocina para saludarte en nombre de su equipo es ya una declaración de intenciones: aquí no solo se cocina, aquí se honra el acto de comer.

El espacio acompaña. Vegetación que refresca la vista, lámparas bajas coronadas por las peculiares hormigas de Icí et Là sobre robustas mesas de olivo, y una cocina abierta que te invita a espiar —con respeto— a un equipo que trabaja como un reloj suizo. La escena final, al salir, es casi poética: esa cocina impoluta en tonos oscuros, con cazos de cobre brillando como medallas. Si te gusta la cocina de verdad, eso te deja una sonrisa.

¿Y el menú? Un viaje sensorial que cruza el mundo sin salir del Bierzo. Cremas de cebolla berciana que acarician el paladar, un ramen de cocido que es puro mestizaje bien entendido, y esos minibollos preñados de botillo que son una oda al producto local reinterpretado con respeto y atrevimiento. Cada pase del menú maridado es una sorpresa que Dani transforma en relato. Y no haré spoiler, porque arruinaría una parte esencial del hechizo, pero no dejes de apuntarte al maridaje.

MU·NA no es solo un restaurante con estrella Michelin. Es un lugar donde la técnica, el alma local y la pasión por el detalle se abrazan. Es cocina con identidad, servicio con humanidad y decoración con intención. Una experiencia redonda que, como los buenos vinos, deja ganas de volver.” Leer más

— Luis S (04 abril 2025)

“Teníamos muchas ganas de ir a este restaurante estrella michelín de Ponferrada, el tercero en conseguir la estrella en la provincia de León. El resultado de la visita fue espectacular, disfrutamos del menú degustación de Japón mucho (y eso que no íbamos muy convencidos por la "temática" del menú.). La croqueta de cecina, la mejor que he... Teníamos muchas ganas de ir a este restaurante estrella michelín de Ponferrada, el tercero en conseguir la estrella en la provincia de León. El resultado de la visita fue espectacular, disfrutamos del menú degustación de Japón mucho (y eso que no íbamos muy convencidos por la "temática" del menú.). La croqueta de cecina, la mejor que he comido en mi vida. Enhorabuena al Chef y a su equipo.” Leer más

— ExpertoComensal (24 febrero 2025)

“El trato del personal es excelente, muy bueno, la explicación de los platos merece la pena
El menú combina platos japoneses con los productos del bierzo, está todo delicioso, una gran manera de reinterpretar la comida, donde yo destacó el flan japonés, el ramen y el nigriri, y el postre de frutos rojos.
Merece mucho la pena. El trato del personal es excelente, muy bueno, la explicación de los platos merece la pena
El menú combina platos japoneses con los productos del bierzo, está todo delicioso, una gran manera de reinterpretar la comida, donde yo destacó el flan japonés, el ramen y el nigriri, y el postre de frutos rojos.
Merece mucho la pena.”

— Daniel (06 noviembre 2024)

“En junio estaba en Ponferrada y pasé por delante de este pequeño, coqueto y cuidado restaurante, pero no estaba en disposición de poder reservar, algo que finalmente conseguí la semana pasada.

Mi título lo dice todo y es que es algo a tener muy en cuenta el trato en sala, que estuvo exquisito como los componentes de su mágico menú,... En junio estaba en Ponferrada y pasé por delante de este pequeño, coqueto y cuidado restaurante, pero no estaba en disposición de poder reservar, algo que finalmente conseguí la semana pasada.

Mi título lo dice todo y es que es algo a tener muy en cuenta el trato en sala, que estuvo exquisito como los componentes de su mágico menú, que lleva el sugerente nombre de “Viaje a Japón” y es que adaptan a la filosofía culinaria nipona las elaboraciones de los productos de la comarca del Bierzo. El concepto es “Slow Food” total, con todos los productos de pequeños proveedores de cercanía y se nota.

David me recibió en sala y sè su nombre porque se presentó, un trato que te hace sentir el rey del castillo templario que está a escasos metros, lo mismo que el resto del personal de sala.

El joven pero, experimentado chef Samuel Naveira, con una trayectoria increíble y que podréis ver en la web del restaurante. Aunque solo trabajan este menú degustación, me parece una excelente opción/ oferta para un homenaje; familiar, de pareja, grupo de amigos o individual, la satisfacción está garantizada . En muy difícil (e injusto) no darles un 10 en todo. Espero volver.” Leer más

— Txus M (11 octubre 2024)