“Una experiencia digna de sus 3 estrellas michelin⭐️⭐️⭐️, magnífico! Una experiencia digna de sus 3 estrellas michelin⭐️⭐️⭐️, magnífico!”

— Vanessa Cardelli (15 abril 2026)

“Una experiencia espectacular.
La mezcla de sabores, las texturas y los colores hacen de los platos verdaderas obras de arte.
Una esmerada atención y un ambiente tranquilo completan la triada perfecta de una velada mágica.
Si eres amante de la cocina creativa tienes que visitar DiverXO sin lugar a dudas.
Gracias Dabiz Muñoz... Una experiencia espectacular.
La mezcla de sabores, las texturas y los colores hacen de los platos verdaderas obras de arte.
Una esmerada atención y un ambiente tranquilo completan la triada perfecta de una velada mágica.
Si eres amante de la cocina creativa tienes que visitar DiverXO sin lugar a dudas.
Gracias Dabiz Muñoz por tu talento :)” Leer más

— Veronica Centeno Diez (15 abril 2026)

“Una experiencia digna de sus 3 estrellas michelin⭐️⭐️⭐️, magnífico! Una experiencia digna de sus 3 estrellas michelin⭐️⭐️⭐️, magnífico!”

— Vanessa Cardelli (15 abril 2026)

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— Veronica Centeno Diez (15 abril 2026)

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— Vanessa Cardelli (15 abril 2026)

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— Veronica Centeno Diez (15 abril 2026)

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— Veronica Centeno Diez (15 abril 2026)

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— Veronica Centeno Diez (15 abril 2026)

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— Vanessa Cardelli (15 abril 2026)

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— Veronica Centeno Diez (15 abril 2026)

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— Veronica Centeno Diez (15 abril 2026)

“¡Excelente servicio y trato por parte de Adrián y su equipo! Una experiencia culinaria inmemorable. Repetiremos sin duda. ¡Excelente servicio y trato por parte de Adrián y su equipo! Una experiencia culinaria inmemorable. Repetiremos sin duda.”

— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

“¡Excelente servicio y trato por parte de Adrián y su equipo! Una experiencia culinaria inmemorable. Repetiremos sin duda. ¡Excelente servicio y trato por parte de Adrián y su equipo! Una experiencia culinaria inmemorable. Repetiremos sin duda.”

— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

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— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

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— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

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— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

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— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

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— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

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— Michele Egisto Poggi Cerdá (07 abril 2026)

“Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

Desde el primer momento, el servicio fue impecable: preciso, atento y profundamente cautivador, sin llegar a ser intrusivo. Cada gesto parecía orquestado con intención, enriqueciendo toda la experiencia.

La cocina es sencillamente visionaria. Cada plato es... Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

Desde el primer momento, el servicio fue impecable: preciso, atento y profundamente cautivador, sin llegar a ser intrusivo. Cada gesto parecía orquestado con intención, enriqueciendo toda la experiencia.

La cocina es sencillamente visionaria. Cada plato es una narrativa, una metamorfosis de sabores, texturas y conceptos. La creatividad es ilimitada, pero siempre se basa en la maestría técnica. Nada resulta excesivo: todo es intencionado, refinado y ejecutado a la perfección.

El menú Metamorfosis es una verdadera obra de arte. Cada plato se despliega como un capítulo de una historia vanguardista, donde la gastronomía se encuentra con la imaginación. Particularmente inolvidable fue la kombucha fermentada floral: delicada, vibrante y asombrosamente compleja. Una revelación.

El ambiente en sí mismo forma parte de la experiencia: inmersivo, teatral, casi surrealista. Una fuerte identidad artística impregna todo, desde la presentación de los platos hasta el ritmo del servicio.

Y luego, los platos: cada uno único, cada uno excepcional. Capas de sabor que evolucionan continuamente en el paladar, sorprendiendo y deleitando con cada bocado. La calidad de los ingredientes es evidente, pero es la interpretación lo que los hace extraordinarios.

Mención especial para el chevice: sencillamente sublime. Perfectamente equilibrado, de sabor intenso y ejecutado con absoluta precisión. Un plato que por sí solo justificaría el viaje.

DiverXO no solo merece sus estrellas, sino que las trasciende. Esto no es solo cenar; es una experiencia profunda, artística y emotiva.” Leer más

— Alessandro Martinez Monteiro (04 abril 2026)

“Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

Desde el primer momento, el servicio fue impecable: preciso, atento y profundamente cautivador, sin llegar a ser intrusivo. Cada gesto parecía orquestado con intención, enriqueciendo toda la experiencia.

La cocina es sencillamente visionaria. Cada plato es... Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

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— Alessandro Martinez Monteiro (04 abril 2026)

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Mención especial para el chevice: sencillamente sublime. Perfectamente equilibrado, de sabor intenso y ejecutado con absoluta precisión. Un plato que por sí solo justificaría el viaje.

DiverXO no solo merece sus estrellas, sino que las trasciende. Esto no es solo cenar; es una experiencia profunda, artística y emotiva.” Leer más

— Alessandro Martinez Monteiro (04 abril 2026)

“Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

Desde el primer momento, el servicio fue impecable: preciso, atento y profundamente cautivador, sin llegar a ser intrusivo. Cada gesto parecía orquestado con intención, enriqueciendo toda la experiencia.

La cocina es sencillamente visionaria. Cada plato es... Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

Desde el primer momento, el servicio fue impecable: preciso, atento y profundamente cautivador, sin llegar a ser intrusivo. Cada gesto parecía orquestado con intención, enriqueciendo toda la experiencia.

La cocina es sencillamente visionaria. Cada plato es una narrativa, una metamorfosis de sabores, texturas y conceptos. La creatividad es ilimitada, pero siempre se basa en la maestría técnica. Nada resulta excesivo: todo es intencionado, refinado y ejecutado a la perfección.

El menú Metamorfosis es una verdadera obra de arte. Cada plato se despliega como un capítulo de una historia vanguardista, donde la gastronomía se encuentra con la imaginación. Particularmente inolvidable fue la kombucha fermentada floral: delicada, vibrante y asombrosamente compleja. Una revelación.

El ambiente en sí mismo forma parte de la experiencia: inmersivo, teatral, casi surrealista. Una fuerte identidad artística impregna todo, desde la presentación de los platos hasta el ritmo del servicio.

Y luego, los platos: cada uno único, cada uno excepcional. Capas de sabor que evolucionan continuamente en el paladar, sorprendiendo y deleitando con cada bocado. La calidad de los ingredientes es evidente, pero es la interpretación lo que los hace extraordinarios.

Mención especial para el chevice: sencillamente sublime. Perfectamente equilibrado, de sabor intenso y ejecutado con absoluta precisión. Un plato que por sí solo justificaría el viaje.

DiverXO no solo merece sus estrellas, sino que las trasciende. Esto no es solo cenar; es una experiencia profunda, artística y emotiva.” Leer más

— Alessandro Martinez Monteiro (04 abril 2026)

“Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

Desde el primer momento, el servicio fue impecable: preciso, atento y profundamente cautivador, sin llegar a ser intrusivo. Cada gesto parecía orquestado con intención, enriqueciendo toda la experiencia.

La cocina es sencillamente visionaria. Cada plato es... Una experiencia extraordinaria, casi trascendental, en DiverXO.

Desde el primer momento, el servicio fue impecable: preciso, atento y profundamente cautivador, sin llegar a ser intrusivo. Cada gesto parecía orquestado con intención, enriqueciendo toda la experiencia.

La cocina es sencillamente visionaria. Cada plato es una narrativa, una metamorfosis de sabores, texturas y conceptos. La creatividad es ilimitada, pero siempre se basa en la maestría técnica. Nada resulta excesivo: todo es intencionado, refinado y ejecutado a la perfección.

El menú Metamorfosis es una verdadera obra de arte. Cada plato se despliega como un capítulo de una historia vanguardista, donde la gastronomía se encuentra con la imaginación. Particularmente inolvidable fue la kombucha fermentada floral: delicada, vibrante y asombrosamente compleja. Una revelación.

El ambiente en sí mismo forma parte de la experiencia: inmersivo, teatral, casi surrealista. Una fuerte identidad artística impregna todo, desde la presentación de los platos hasta el ritmo del servicio.

Y luego, los platos: cada uno único, cada uno excepcional. Capas de sabor que evolucionan continuamente en el paladar, sorprendiendo y deleitando con cada bocado. La calidad de los ingredientes es evidente, pero es la interpretación lo que los hace extraordinarios.

Mención especial para el chevice: sencillamente sublime. Perfectamente equilibrado, de sabor intenso y ejecutado con absoluta precisión. Un plato que por sí solo justificaría el viaje.

DiverXO no solo merece sus estrellas, sino que las trasciende. Esto no es solo cenar; es una experiencia profunda, artística y emotiva.” Leer más

— Alessandro Martinez Monteiro (04 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida. Volveré. A ahorrar pero merece la pena unas veces en la vida.”

— Ani Rodríguez (03 abril 2026)

“Sin duda es algo único para vivir al menos una vez. He estado en muchos estrella Michelin y Diverxo sigue estando a 1 o 2 pasos por delante. El menú es único, cada plato sorprende, la puesta en escena esta cuidadisima y sobre todo que pasas una comida de lo mas agradable y entretenida. A destacar también su bodega y el somelier (Millan que ya no... Sin duda es algo único para vivir al menos una vez. He estado en muchos estrella Michelin y Diverxo sigue estando a 1 o 2 pasos por delante. El menú es único, cada plato sorprende, la puesta en escena esta cuidadisima y sobre todo que pasas una comida de lo mas agradable y entretenida. A destacar también su bodega y el somelier (Millan que ya no esta trabajando aquí). Merece la pena y a nivel creatividad no hay otro igual.” Leer más

— Alejandro Camacho (25 marzo 2026)

“Sin duda es algo único para vivir al menos una vez. He estado en muchos estrella Michelin y Diverxo sigue estando a 1 o 2 pasos por delante. El menú es único, cada plato sorprende, la puesta en escena esta cuidadisima y sobre todo que pasas una comida de lo mas agradable y entretenida. A destacar también su bodega y el somelier (Millan que ya no... Sin duda es algo único para vivir al menos una vez. He estado en muchos estrella Michelin y Diverxo sigue estando a 1 o 2 pasos por delante. El menú es único, cada plato sorprende, la puesta en escena esta cuidadisima y sobre todo que pasas una comida de lo mas agradable y entretenida. A destacar también su bodega y el somelier (Millan que ya no esta trabajando aquí). Merece la pena y a nivel creatividad no hay otro igual.” Leer más

— Alejandro Camacho (25 marzo 2026)

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— Alejandro Camacho (25 marzo 2026)

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— Alejandro Camacho (25 marzo 2026)

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— Alejandro Camacho (25 marzo 2026)

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— Alejandro Camacho (25 marzo 2026)

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— Alejandro Camacho (25 marzo 2026)

“La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca... La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca DiverXo.” Leer más

— Jan Marco (23 marzo 2026)

“La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca... La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca DiverXo.” Leer más

— Jan Marco (23 marzo 2026)

“La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca... La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca DiverXo.” Leer más

— Jan Marco (23 marzo 2026)

“La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca... La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca DiverXo.” Leer más

— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

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— Jan Marco (23 marzo 2026)

“La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca... La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca DiverXo.” Leer más

— Jan Marco (23 marzo 2026)

“La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca... La experiencia culinaria más completa y creativa que he tenido. Es la primera vez que pago el precio de una experiencia de 3 estrellas Michelin y me voy diciendo que sin duda volveré. Tanto el personal de cocina como el de sala trabajaron incansablemente para crear una experiencia especial a la altura del prestigio del chef Dabiz Muñoz y la marca DiverXo.” Leer más

— Jan Marco (23 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

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Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

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Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

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— D. Tang (19 marzo 2026)

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Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

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También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

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— D. Tang (19 marzo 2026)

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Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

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Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

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“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

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También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

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— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

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El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

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Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

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— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

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Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

“Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue... Fuimos a DiverXO a almorzar para celebrar nuestro aniversario de bodas y resultó ser una experiencia inolvidable.

Habiendo probado una gran variedad de restaurantes con estrellas Michelin, especialmente viniendo de Hong Kong, donde la escena gastronómica es increíblemente fuerte, este se sintió genuinamente diferente. DiverXO no sigue la fórmula habitual de la alta cocina. Se inclina mucho más hacia la creatividad y la experiencia, y eso se percibe desde el momento en que te sientas.

El servicio destacó de inmediato. El equipo se mueve en sincronía, sirviendo a ambos lados de la mesa al mismo tiempo, y lo hacen con tanta fluidez que casi parece una coreografía. Nunca se sintió rígido ni demasiado formal, simplemente muy preciso y atento, lo que hizo que toda la experiencia fuera sofisticada sin resultar incómoda.

El espacio en sí es ecléctico y expresivo, no el típico ambiente de alta cocina. Desde el principio deja claro que será algo más original.

También nos prepararon algo para nuestro aniversario que se sintió genuinamente sincero y nada artificial, lo cual apreciamos mucho.

Para el almuerzo, pedimos el menú degustación de 10 platos. Es muy generoso y repleto de ideas, y aunque esa abundancia forma parte de la experiencia, al final nos pareció demasiado. Personalmente, lo disfrutaría aún más con un formato un poco más corto, para saborear cada plato con mayor plenitud.

También es uno de los menús degustación más caros que hemos probado, pero lo que se paga aquí va más allá de la comida. Se trata de la creatividad, la precisión y el concepto general.

En definitiva, DiverXO es una experiencia verdaderamente única. No es solo otra comida con estrella Michelin, sino algo con identidad propia.” Leer más

— D. Tang (19 marzo 2026)

“Una de las experiencias más increíbles que he tenido. Cada plato era delicioso, creativo y lleno de sabor. El servicio es excelente y todos fueron muy amables y atentos. Un lugar increíble con una comida espectacular. Una de las experiencias más increíbles que he tenido. Cada plato era delicioso, creativo y lleno de sabor. El servicio es excelente y todos fueron muy amables y atentos. Un lugar increíble con una comida espectacular.”

— Juan José Díez (17 marzo 2026)

“Una de las experiencias más increíbles que he tenido. Cada plato era delicioso, creativo y lleno de sabor. El servicio es excelente y todos fueron muy amables y atentos. Un lugar increíble con una comida espectacular. Una de las experiencias más increíbles que he tenido. Cada plato era delicioso, creativo y lleno de sabor. El servicio es excelente y todos fueron muy amables y atentos. Un lugar increíble con una comida espectacular.”

— Juan José Díez (17 marzo 2026)

“Una experiencia culinaria excepcional, incluso si ya estás acostumbrado ????. Caro, pero merece totalmente la pena. Una experiencia culinaria excepcional, incluso si ya estás acostumbrado ????. Caro, pero merece totalmente la pena.”

— Gott Fried (14 marzo 2026)

“Una experiencia culinaria excepcional, incluso si ya estás acostumbrado ????. Caro, pero merece totalmente la pena. Una experiencia culinaria excepcional, incluso si ya estás acostumbrado ????. Caro, pero merece totalmente la pena.”

— Gott Fried (14 marzo 2026)

“Una experiencia culinaria excepcional, incluso si ya estás acostumbrado ????. Caro, pero merece totalmente la pena. Una experiencia culinaria excepcional, incluso si ya estás acostumbrado ????. Caro, pero merece totalmente la pena.”

— Gott Fried (14 marzo 2026)

“Con todo el dolor de mi corazón tengo que poner esta puntuación. Somos fans de la comida de Dabiz, hemos ido a todos sus restaurantes y nos faltaba el supuesto "Top".
La comida estaba buena, en su línea, pero no fue sorprendente, no hubo ni un plato que nos volviera locos.
El servicio no estuvo al nivel de estrellas michelín,... Con todo el dolor de mi corazón tengo que poner esta puntuación. Somos fans de la comida de Dabiz, hemos ido a todos sus restaurantes y nos faltaba el supuesto "Top".
La comida estaba buena, en su línea, pero no fue sorprendente, no hubo ni un plato que nos volviera locos.
El servicio no estuvo al nivel de estrellas michelín, faltó el detalle de ofrecer empezar con un aperitivo, nos trajeron la carta de más de 3000 vinos diferentes, estábamos perdidos y no tuvimos recomendaciones...pasó 3 o 4 veces viendo que no nos decidíamos y la respuesta era....les dejo un rato más. Cuando por fin dimos con un vino que nos gustó, al pedir la segunda botella nos dicen que no tienen más, cosa que se debe avisar antes como hacen en todos los restaurantes sean o no de alto nivel.
Nos faltó show a lo largo de la degustación, te iban poniendo delante una hoja escrita con la preparación e ingredientes del plato y listo.
Algunos detalles más que no voy a mencionar y por último quiero decir, que no esperábamos que él chef estuviera, entendemos que no siempre será así pero resulta que lo vimos, atendiendo a un youtuber, y en mi opinión debería de haber por lo menos saludado a todos sus comensales.
Espero que les sirva como crítica constructiva.” Leer más

— Nadia Hernandez (12 marzo 2026)

“Ayer tuve la suerte de cenar en DiverXO y la experiencia fue simplemente espectacular.

Desde el primer momento el personal fue increíblemente atento, cuidando cada detalle y haciendo que la experiencia fuera muy especial. El servicio es impecable y te hacen sentir cómodo durante toda la cena.

Cada plato es una auténtica... Ayer tuve la suerte de cenar en DiverXO y la experiencia fue simplemente espectacular.

Desde el primer momento el personal fue increíblemente atento, cuidando cada detalle y haciendo que la experiencia fuera muy especial. El servicio es impecable y te hacen sentir cómodo durante toda la cena.

Cada plato es una auténtica obra de arte: sabores sorprendentes, combinaciones únicas y una presentación que te deja sin palabras. Se nota el enorme trabajo creativo que hay detrás de cada elaboración. Todo estaba absolutamente delicioso.

Sin duda es mucho más que una cena, es una experiencia gastronómica completa que merece la pena vivir al menos una vez. Salí encantada y con ganas de repetir algún día. ✨????️” Leer más

— Angie Torres (12 marzo 2026)

“Encantados con la experiencia gastronómica , fué un verdadero placer degustar los platos del mejor chef a nivel mundial Encantados con la experiencia gastronómica , fué un verdadero placer degustar los platos del mejor chef a nivel mundial”

— Nacho González (12 marzo 2026)

“Ayer tuve la suerte de cenar en DiverXO y la experiencia fue simplemente espectacular.

Desde el primer momento el personal fue increíblemente atento, cuidando cada detalle y haciendo que la experiencia fuera muy especial. El servicio es impecable y te hacen sentir cómodo durante toda la cena.

Cada plato es una auténtica... Ayer tuve la suerte de cenar en DiverXO y la experiencia fue simplemente espectacular.

Desde el primer momento el personal fue increíblemente atento, cuidando cada detalle y haciendo que la experiencia fuera muy especial. El servicio es impecable y te hacen sentir cómodo durante toda la cena.

Cada plato es una auténtica obra de arte: sabores sorprendentes, combinaciones únicas y una presentación que te deja sin palabras. Se nota el enorme trabajo creativo que hay detrás de cada elaboración. Todo estaba absolutamente delicioso.

Sin duda es mucho más que una cena, es una experiencia gastronómica completa que merece la pena vivir al menos una vez. Salí encantada y con ganas de repetir algún día. ✨????️” Leer más

— Angie Torres (12 marzo 2026)

“Encantados con la experiencia gastronómica , fué un verdadero placer degustar los platos del mejor chef a nivel mundial Encantados con la experiencia gastronómica , fué un verdadero placer degustar los platos del mejor chef a nivel mundial”

— Nacho González (12 marzo 2026)

“Con todo el dolor de mi corazón tengo que poner esta puntuación. Somos fans de la comida de Dabiz, hemos ido a todos sus restaurantes y nos faltaba el supuesto "Top".
La comida estaba buena, en su línea, pero no fue sorprendente, no hubo ni un plato que nos volviera locos.
El servicio no estuvo al nivel de estrellas michelín,... Con todo el dolor de mi corazón tengo que poner esta puntuación. Somos fans de la comida de Dabiz, hemos ido a todos sus restaurantes y nos faltaba el supuesto "Top".
La comida estaba buena, en su línea, pero no fue sorprendente, no hubo ni un plato que nos volviera locos.
El servicio no estuvo al nivel de estrellas michelín, faltó el detalle de ofrecer empezar con un aperitivo, nos trajeron la carta de más de 3000 vinos diferentes, estábamos perdidos y no tuvimos recomendaciones...pasó 3 o 4 veces viendo que no nos decidíamos y la respuesta era....les dejo un rato más. Cuando por fin dimos con un vino que nos gustó, al pedir la segunda botella nos dicen que no tienen más, cosa que se debe avisar antes como hacen en todos los restaurantes sean o no de alto nivel.
Nos faltó show a lo largo de la degustación, te iban poniendo delante una hoja escrita con la preparación e ingredientes del plato y listo.
Algunos detalles más que no voy a mencionar y por último quiero decir, que no esperábamos que él chef estuviera, entendemos que no siempre será así pero resulta que lo vimos, atendiendo a un youtuber, y en mi opinión debería de haber por lo menos saludado a todos sus comensales.
Espero que les sirva como crítica constructiva.” Leer más

— Nadia Hernandez (12 marzo 2026)

“Con todo el dolor de mi corazón tengo que poner esta puntuación. Somos fans de la comida de Dabiz, hemos ido a todos sus restaurantes y nos faltaba el supuesto "Top".
La comida estaba buena, en su línea, pero no fue sorprendente, no hubo ni un plato que nos volviera locos.
El servicio no estuvo al nivel de estrellas michelín,... Con todo el dolor de mi corazón tengo que poner esta puntuación. Somos fans de la comida de Dabiz, hemos ido a todos sus restaurantes y nos faltaba el supuesto "Top".
La comida estaba buena, en su línea, pero no fue sorprendente, no hubo ni un plato que nos volviera locos.
El servicio no estuvo al nivel de estrellas michelín, faltó el detalle de ofrecer empezar con un aperitivo, nos trajeron la carta de más de 3000 vinos diferentes, estábamos perdidos y no tuvimos recomendaciones...pasó 3 o 4 veces viendo que no nos decidíamos y la respuesta era....les dejo un rato más. Cuando por fin dimos con un vino que nos gustó, al pedir la segunda botella nos dicen que no tienen más, cosa que se debe avisar antes como hacen en todos los restaurantes sean o no de alto nivel.
Nos faltó show a lo largo de la degustación, te iban poniendo delante una hoja escrita con la preparación e ingredientes del plato y listo.
Algunos detalles más que no voy a mencionar y por último quiero decir, que no esperábamos que él chef estuviera, entendemos que no siempre será así pero resulta que lo vimos, atendiendo a un youtuber, y en mi opinión debería de haber por lo menos saludado a todos sus comensales.
Espero que les sirva como crítica constructiva.” Leer más

— Nadia Hernandez (12 marzo 2026)

“Encantados con la experiencia gastronómica , fué un verdadero placer degustar los platos del mejor chef a nivel mundial Encantados con la experiencia gastronómica , fué un verdadero placer degustar los platos del mejor chef a nivel mundial”

— Nacho González (12 marzo 2026)

“Ayer tuve la suerte de cenar en DiverXO y la experiencia fue simplemente espectacular.

Desde el primer momento el personal fue increíblemente atento, cuidando cada detalle y haciendo que la experiencia fuera muy especial. El servicio es impecable y te hacen sentir cómodo durante toda la cena.

Cada plato es una auténtica... Ayer tuve la suerte de cenar en DiverXO y la experiencia fue simplemente espectacular.

Desde el primer momento el personal fue increíblemente atento, cuidando cada detalle y haciendo que la experiencia fuera muy especial. El servicio es impecable y te hacen sentir cómodo durante toda la cena.

Cada plato es una auténtica obra de arte: sabores sorprendentes, combinaciones únicas y una presentación que te deja sin palabras. Se nota el enorme trabajo creativo que hay detrás de cada elaboración. Todo estaba absolutamente delicioso.

Sin duda es mucho más que una cena, es una experiencia gastronómica completa que merece la pena vivir al menos una vez. Salí encantada y con ganas de repetir algún día. ✨????️” Leer más

— Angie Torres (12 marzo 2026)

“Pues simplemente alucinante.... experiencia unica e inmejorable. Todo genial. Pues simplemente alucinante.... experiencia unica e inmejorable. Todo genial.”

— Alberto Garcia (07 marzo 2026)

“Pues simplemente alucinante.... experiencia unica e inmejorable. Todo genial. Pues simplemente alucinante.... experiencia unica e inmejorable. Todo genial.”

— Alberto Garcia (07 marzo 2026)

“Pues simplemente alucinante.... experiencia unica e inmejorable. Todo genial. Pues simplemente alucinante.... experiencia unica e inmejorable. Todo genial.”

— Alberto Garcia (07 marzo 2026)

“Desde el momento en que entras, DiverXO te hace sentir como si entraras en un mundo de ensueño creado por el chef, donde la creatividad, los sabores audaces y la imaginación pura son los protagonistas.

El menú degustación es una obra maestra en sí mismo, con cada plato revolucionando la cocina tradicional y combinando influencias... Desde el momento en que entras, DiverXO te hace sentir como si entraras en un mundo de ensueño creado por el chef, donde la creatividad, los sabores audaces y la imaginación pura son los protagonistas.

El menú degustación es una obra maestra en sí mismo, con cada plato revolucionando la cocina tradicional y combinando influencias globales de maneras nunca antes experimentadas. La presentación es teatral y divertida, y cada plato cuenta una historia.

El servicio es impecable: amable, experto y atento, sin resultar recargado. El ambiente es imaginativo y enérgico, a la vez que elegante y sofisticado.” Leer más

— Alex (02 marzo 2026)

“Desde el momento en que entras, DiverXO te hace sentir como si entraras en un mundo de ensueño creado por el chef, donde la creatividad, los sabores audaces y la imaginación pura son los protagonistas.

El menú degustación es una obra maestra en sí mismo, con cada plato revolucionando la cocina tradicional y combinando influencias... Desde el momento en que entras, DiverXO te hace sentir como si entraras en un mundo de ensueño creado por el chef, donde la creatividad, los sabores audaces y la imaginación pura son los protagonistas.

El menú degustación es una obra maestra en sí mismo, con cada plato revolucionando la cocina tradicional y combinando influencias globales de maneras nunca antes experimentadas. La presentación es teatral y divertida, y cada plato cuenta una historia.

El servicio es impecable: amable, experto y atento, sin resultar recargado. El ambiente es imaginativo y enérgico, a la vez que elegante y sofisticado.” Leer más

— Alex (02 marzo 2026)

“Hemos estado hoy, día 27 de febrero mi pareja y yo, la verdad íbamos con las expectativas altas y sin lugar a duda las ha cumplido en todo. La comida espectacular, a destacar el ceviche.
El ambiente muy diferente y nos gustó
Pero sobretodo la atención de los camareros, muy profesionales y atentos, en especial quiero darle el... Hemos estado hoy, día 27 de febrero mi pareja y yo, la verdad íbamos con las expectativas altas y sin lugar a duda las ha cumplido en todo. La comida espectacular, a destacar el ceviche.
El ambiente muy diferente y nos gustó
Pero sobretodo la atención de los camareros, muy profesionales y atentos, en especial quiero darle el reconocimiento a “Belen” ya que ha sido la que nos ha atendido más durante la comida. (Porfavor subirle el sueldo, se lo merece).” Leer más

— Llorenç Caldés (27 febrero 2026)

“Hemos estado hoy, día 27 de febrero mi pareja y yo, la verdad íbamos con las expectativas altas y sin lugar a duda las ha cumplido en todo. La comida espectacular, a destacar el ceviche.
El ambiente muy diferente y nos gustó
Pero sobretodo la atención de los camareros, muy profesionales y atentos, en especial quiero darle el... Hemos estado hoy, día 27 de febrero mi pareja y yo, la verdad íbamos con las expectativas altas y sin lugar a duda las ha cumplido en todo. La comida espectacular, a destacar el ceviche.
El ambiente muy diferente y nos gustó
Pero sobretodo la atención de los camareros, muy profesionales y atentos, en especial quiero darle el reconocimiento a “Belen” ya que ha sido la que nos ha atendido más durante la comida. (Porfavor subirle el sueldo, se lo merece).” Leer más

— Llorenç Caldés (27 febrero 2026)

“Creo que es la experiencia más increíble que hemos vivido nunca ... Cada plato es una obra de arte, con sabores indescriptibles. Hemos pasado por akelarre y abac , no quiero comparar , cada uno tiene su estilo y están todos rozando la perfección pero en este caso diverxo está en el puesto uno de nuestros restaurantes estrella Michelin. Cada... Creo que es la experiencia más increíble que hemos vivido nunca ... Cada plato es una obra de arte, con sabores indescriptibles. Hemos pasado por akelarre y abac , no quiero comparar , cada uno tiene su estilo y están todos rozando la perfección pero en este caso diverxo está en el puesto uno de nuestros restaurantes estrella Michelin. Cada detalle ha sido perfecto, nos añadieron un plato extra en la carta ,además , era mi cumpleaños y nos trajeron una tarta gigante con una vela , estamos maravillados con la cena, de hecho no descartamos volver en un futuro . Un 10.” Leer más

— Jennifer Alcantud (23 febrero 2026)

“Creo que es la experiencia más increíble que hemos vivido nunca ... Cada plato es una obra de arte, con sabores indescriptibles. Hemos pasado por akelarre y abac , no quiero comparar , cada uno tiene su estilo y están todos rozando la perfección pero en este caso diverxo está en el puesto uno de nuestros restaurantes estrella Michelin. Cada... Creo que es la experiencia más increíble que hemos vivido nunca ... Cada plato es una obra de arte, con sabores indescriptibles. Hemos pasado por akelarre y abac , no quiero comparar , cada uno tiene su estilo y están todos rozando la perfección pero en este caso diverxo está en el puesto uno de nuestros restaurantes estrella Michelin. Cada detalle ha sido perfecto, nos añadieron un plato extra en la carta ,además , era mi cumpleaños y nos trajeron una tarta gigante con una vela , estamos maravillados con la cena, de hecho no descartamos volver en un futuro . Un 10.” Leer más

— Jennifer Alcantud (23 febrero 2026)

“Creo que es la experiencia más increíble que hemos vivido nunca ... Cada plato es una obra de arte, con sabores indescriptibles. Hemos pasado por akelarre y abac , no quiero comparar , cada uno tiene su estilo y están todos rozando la perfección pero en este caso diverxo está en el puesto uno de nuestros restaurantes estrella Michelin. Cada... Creo que es la experiencia más increíble que hemos vivido nunca ... Cada plato es una obra de arte, con sabores indescriptibles. Hemos pasado por akelarre y abac , no quiero comparar , cada uno tiene su estilo y están todos rozando la perfección pero en este caso diverxo está en el puesto uno de nuestros restaurantes estrella Michelin. Cada detalle ha sido perfecto, nos añadieron un plato extra en la carta ,además , era mi cumpleaños y nos trajeron una tarta gigante con una vela , estamos maravillados con la cena, de hecho no descartamos volver en un futuro . Un 10.” Leer más

— Jennifer Alcantud (23 febrero 2026)

“Experiencia gastronómica de nivel inmejorable. El menú degustacion es una verdadera locura. El servicios es increíble. Experiencia gastronómica de nivel inmejorable. El menú degustacion es una verdadera locura. El servicios es increíble.”

— Jose vasco (22 febrero 2026)

“Experiencia gastronómica de nivel inmejorable. El menú degustacion es una verdadera locura. El servicios es increíble. Experiencia gastronómica de nivel inmejorable. El menú degustacion es una verdadera locura. El servicios es increíble.”

— Jose vasco (22 febrero 2026)

“Desde el respeto, tengo que decir que como experiencia, vale, te lo compro…
Pero en varios restaurantes con (una o varias estrellas) que he conocido, me han aportado mejor experiencia, que cabe decir que yo en mi caso he disfrutado de la comida bastante más que aquí.
Para nada quiero restar ni mérito ni importancia ya que la... Desde el respeto, tengo que decir que como experiencia, vale, te lo compro…
Pero en varios restaurantes con (una o varias estrellas) que he conocido, me han aportado mejor experiencia, que cabe decir que yo en mi caso he disfrutado de la comida bastante más que aquí.
Para nada quiero restar ni mérito ni importancia ya que la elaboración de cada plato, soy consciente que hay muuuuuchisimo curro detrás… que también para mí le hace merecedor de sus tres galardones.” Leer más

— Mario moreno alarmas (21 febrero 2026)

“Todavía no he ido, si he estado en StreetXo y me encantó; pero vengo a decir que la gente es muy pesada, la mayoría de los comentarios negativos son porque no les han saludado. Que personas mas inseguras e inmaduras visitan este restaurante, tienen que trabajar ese ego. Os envío mucha paciencia al equipo para aguantar esas energías ???? Todavía no he ido, si he estado en StreetXo y me encantó; pero vengo a decir que la gente es muy pesada, la mayoría de los comentarios negativos son porque no les han saludado. Que personas mas inseguras e inmaduras visitan este restaurante, tienen que trabajar ese ego. Os envío mucha paciencia al equipo para aguantar esas energías ????”

— Alfonso (21 febrero 2026)

“Desde el respeto, tengo que decir que como experiencia, vale, te lo compro…
Pero en varios restaurantes con (una o varias estrellas) que he conocido, me han aportado mejor experiencia, que cabe decir que yo en mi caso he disfrutado de la comida bastante más que aquí.
Para nada quiero restar ni mérito ni importancia ya que la... Desde el respeto, tengo que decir que como experiencia, vale, te lo compro…
Pero en varios restaurantes con (una o varias estrellas) que he conocido, me han aportado mejor experiencia, que cabe decir que yo en mi caso he disfrutado de la comida bastante más que aquí.
Para nada quiero restar ni mérito ni importancia ya que la elaboración de cada plato, soy consciente que hay muuuuuchisimo curro detrás… que también para mí le hace merecedor de sus tres galardones.” Leer más

— Mario moreno alarmas (21 febrero 2026)

“Todavía no he ido, si he estado en StreetXo y me encantó; pero vengo a decir que la gente es muy pesada, la mayoría de los comentarios negativos son porque no les han saludado. Que personas mas inseguras e inmaduras visitan este restaurante, tienen que trabajar ese ego. Os envío mucha paciencia al equipo para aguantar esas energías ???? Todavía no he ido, si he estado en StreetXo y me encantó; pero vengo a decir que la gente es muy pesada, la mayoría de los comentarios negativos son porque no les han saludado. Que personas mas inseguras e inmaduras visitan este restaurante, tienen que trabajar ese ego. Os envío mucha paciencia al equipo para aguantar esas energías ????”

— Alfonso (21 febrero 2026)

“¡Restaurante increíble! El chef es un auténtico genio; cada plato parecía un viaje alrededor del mundo. El diseño es absolutamente impresionante. El personal parecía un poco frío, pero en general fue una experiencia fantástica. ¡Restaurante increíble! El chef es un auténtico genio; cada plato parecía un viaje alrededor del mundo. El diseño es absolutamente impresionante. El personal parecía un poco frío, pero en general fue una experiencia fantástica.”

— Vika Levina (19 febrero 2026)

“Experiencia culinaria que no se puede comparar a otra. Atencion al detalle, platos que no imginarias que te dejan sin palabras. Servicio atento, te resuelven cualquier duda o curiosidad. Preparate para disfrutat de unas horas de sabores y combinaciones unicas! Experiencia culinaria que no se puede comparar a otra. Atencion al detalle, platos que no imginarias que te dejan sin palabras. Servicio atento, te resuelven cualquier duda o curiosidad. Preparate para disfrutat de unas horas de sabores y combinaciones unicas!”

— Lluis Pascual (19 febrero 2026)

“¡Restaurante increíble! El chef es un auténtico genio; cada plato parecía un viaje alrededor del mundo. El diseño es absolutamente impresionante. El personal parecía un poco frío, pero en general fue una experiencia fantástica. ¡Restaurante increíble! El chef es un auténtico genio; cada plato parecía un viaje alrededor del mundo. El diseño es absolutamente impresionante. El personal parecía un poco frío, pero en general fue una experiencia fantástica.”

— Vika Levina (19 febrero 2026)

“Gran nivel en producto, técnica y presentación. Una experiencia muy bien ejecutada y totalmente disfrutable. Gran nivel en producto, técnica y presentación. Una experiencia muy bien ejecutada y totalmente disfrutable.”

— Alen Albert Petreanu (15 febrero 2026)

“Uno de los chefs más galardonados que seduce con su propuesta culinaria, alta cocina con toques asiáticos y producto local e ingredientes de todo el mundo. Un placer visual y sensorial. Muy top!!! Personal muy amable y profesional. Buena carta de vinos y un menú largo compuesto de 17 platos más los postres. Espero volver.. Por poner un pero, los... Uno de los chefs más galardonados que seduce con su propuesta culinaria, alta cocina con toques asiáticos y producto local e ingredientes de todo el mundo. Un placer visual y sensorial. Muy top!!! Personal muy amable y profesional. Buena carta de vinos y un menú largo compuesto de 17 platos más los postres. Espero volver.. Por poner un pero, los vinos tienen un precio muy elevado y, su carta de tés es escasa, (su preparación muy mejorable).” Leer más

— Edwin López S. (12 febrero 2026)

“Fuimos a Diverso y la experiencia fue un espectáculo de principio a fin. Desde que entramos todo estuvo cuidado al milímetro: las copas, las servilletas, el ritmo del servicio… se nota muchísimo el nivel.

Mención especial para Heraldo, nuestro camarero. Fue cercano, amable y con algo difícil de explicar, pero muy auténtico. No solo... Fuimos a Diverso y la experiencia fue un espectáculo de principio a fin. Desde que entramos todo estuvo cuidado al milímetro: las copas, las servilletas, el ritmo del servicio… se nota muchísimo el nivel.

Mención especial para Heraldo, nuestro camarero. Fue cercano, amable y con algo difícil de explicar, pero muy auténtico. No solo hizo su trabajo impecable, sino que estuvo atento de verdad. Además, supo que era mi cumpleaños (sin que hubiéramos avisado al restaurante) y tuvo el detallazo de sacarme una tarta. Un gesto precioso que hizo la noche aún más especial.

La comida fue una auténtica explosión de sabores, cada plato sorprendía más que el anterior. No hicimos maridaje, pero pedimos vino y también fue un acierto total. La carta de vinos empieza a partir de 100 €, y de ahí hacia arriba según lo que busques. Nosotros elegimos un blanco de 120 € y fue una pasada.

Se nota que es un sitio donde todo está pensado y medido. Como única pena, me quedé con ganas de poder saludar al chef, porque lo que sale de esa cocina es increíble.

Una experiencia para recordar. ????” Leer más

— Vanessa Domingo (02 febrero 2026)

“Este sitio está en mi top número uno de restaurante, nunca en mi vida había sentido tanto al saborear este tipo de comida, es algo indescriptible, servicio inigualable. Algunos me llamaron loco, pero desde mi punto de vista el precio que se paga, se equipara a la que comes, fue un regalo de boda y para nosotros fue algo muy muy especial Este sitio está en mi top número uno de restaurante, nunca en mi vida había sentido tanto al saborear este tipo de comida, es algo indescriptible, servicio inigualable. Algunos me llamaron loco, pero desde mi punto de vista el precio que se paga, se equipara a la que comes, fue un regalo de boda y para nosotros fue algo muy muy especial”

— Aarón (22 enero 2026)

“Experiencia espectacular, desde que entras por la puerta hasta que te vas, no solo la comida, que desde luego es una locura desde el primer al último plato, el trato, inmejorable. Experiencia espectacular, desde que entras por la puerta hasta que te vas, no solo la comida, que desde luego es una locura desde el primer al último plato, el trato, inmejorable.”

— Ruben Montero (22 enero 2026)

“Experiencia espectacular, desde que entras por la puerta hasta que te vas, no solo la comida, que desde luego es una locura desde el primer al último plato, el trato, inmejorable. Experiencia espectacular, desde que entras por la puerta hasta que te vas, no solo la comida, que desde luego es una locura desde el primer al último plato, el trato, inmejorable.”

— Ruben Montero (22 enero 2026)

“Este sitio está en mi top número uno de restaurante, nunca en mi vida había sentido tanto al saborear este tipo de comida, es algo indescriptible, servicio inigualable. Algunos me llamaron loco, pero desde mi punto de vista el precio que se paga, se equipara a la que comes, fue un regalo de boda y para nosotros fue algo muy muy especial Este sitio está en mi top número uno de restaurante, nunca en mi vida había sentido tanto al saborear este tipo de comida, es algo indescriptible, servicio inigualable. Algunos me llamaron loco, pero desde mi punto de vista el precio que se paga, se equipara a la que comes, fue un regalo de boda y para nosotros fue algo muy muy especial”

— Aarón (22 enero 2026)

“Hemos ido tres veces, dos aquí y una cuando estaba en Francisco Medrano. La evolución de Dabiz es meteórica, un espectáculo digno de visitar al menos una vez en la vida. Hemos ido tres veces, dos aquí y una cuando estaba en Francisco Medrano. La evolución de Dabiz es meteórica, un espectáculo digno de visitar al menos una vez en la vida.”

— Víctor Gómez Adán (20 enero 2026)

“Hemos ido tres veces, dos aquí y una cuando estaba en Francisco Medrano. La evolución de Dabiz es meteórica, un espectáculo digno de visitar al menos una vez en la vida. Hemos ido tres veces, dos aquí y una cuando estaba en Francisco Medrano. La evolución de Dabiz es meteórica, un espectáculo digno de visitar al menos una vez en la vida.”

— Víctor Gómez Adán (20 enero 2026)

“Totalmente distinto a lo demás. Si te gusta comer, es una experiencia que merece la pena, al menos una vez en la vida. Otra cosa es el precio... Totalmente distinto a lo demás. Si te gusta comer, es una experiencia que merece la pena, al menos una vez en la vida. Otra cosa es el precio...”

— Santiago Sainz de Baranda y Casado (18 enero 2026)

“Una experiencia absolutamente extraordinaria. El menú es espectacular, sorprendente de principio a fin, con una creatividad y una técnica fuera de lo común. Cada pase está lleno de personalidad y matices.
El servicio es impecable: atento, cercano y perfectamente coordinado, acompañando la experiencia en todo momento.
Evidentemente,... Una experiencia absolutamente extraordinaria. El menú es espectacular, sorprendente de principio a fin, con una creatividad y una técnica fuera de lo común. Cada pase está lleno de personalidad y matices.
El servicio es impecable: atento, cercano y perfectamente coordinado, acompañando la experiencia en todo momento.
Evidentemente, para el nivel del menú, la carta de vinos es enorme y muy bien seleccionada, con referencias excepcionales. Su precio está en consonancia con la calidad, la amplitud de la bodega y la experiencia global que ofrece el restaurante.
Es una experiencia gastronómica única, pensada para ocasiones especiales y totalmente recomendable.” Leer más

— Carmen SP (18 enero 2026)

“Totalmente distinto a lo demás. Si te gusta comer, es una experiencia que merece la pena, al menos una vez en la vida. Otra cosa es el precio... Totalmente distinto a lo demás. Si te gusta comer, es una experiencia que merece la pena, al menos una vez en la vida. Otra cosa es el precio...”

— Santiago Sainz de Baranda y Casado (18 enero 2026)

“Una experiencia absolutamente extraordinaria. El menú es espectacular, sorprendente de principio a fin, con una creatividad y una técnica fuera de lo común. Cada pase está lleno de personalidad y matices.
El servicio es impecable: atento, cercano y perfectamente coordinado, acompañando la experiencia en todo momento.
Evidentemente,... Una experiencia absolutamente extraordinaria. El menú es espectacular, sorprendente de principio a fin, con una creatividad y una técnica fuera de lo común. Cada pase está lleno de personalidad y matices.
El servicio es impecable: atento, cercano y perfectamente coordinado, acompañando la experiencia en todo momento.
Evidentemente, para el nivel del menú, la carta de vinos es enorme y muy bien seleccionada, con referencias excepcionales. Su precio está en consonancia con la calidad, la amplitud de la bodega y la experiencia global que ofrece el restaurante.
Es una experiencia gastronómica única, pensada para ocasiones especiales y totalmente recomendable.” Leer más

— Carmen SP (18 enero 2026)

“Antes de nada, conviene matizar que cuando pagas 450 € por un menú (bebidas aparte), esperas que todo esté a la altura del precio. Si el menú hubiera costado 250 €, probablemente la valoración sería de 5 estrellas.

La comida, sin duda, sí ha estado al nivel esperado: producto de muy alta calidad, ejecución impecable, platos... Antes de nada, conviene matizar que cuando pagas 450 € por un menú (bebidas aparte), esperas que todo esté a la altura del precio. Si el menú hubiera costado 250 €, probablemente la valoración sería de 5 estrellas.

La comida, sin duda, sí ha estado al nivel esperado: producto de muy alta calidad, ejecución impecable, platos sorprendentes y sabores únicos. En lo gastronómico, nada que objetar.

El menú es muy largo, cerca de cinco horas, por lo que la gestión del vino cobra especial importancia. El vino que nos recomendaron fue excelente (tomamos una botella), pero al alargarse tanto la experiencia nos quedamos cortos y pedimos vino por copas. Aquí llegó el primer fallo importante: solo pudimos tomar una copa, ya que se les acabó el vino por copas (Pinea 2017), sin avisarnos previamente. En un restaurante de tres estrellas Michelin, este tipo de detalle no debería ocurrir.

Para mí, sin embargo, el punto más decepcionante fue otro: es el único tres estrellas Michelin que he visitado (he estado en cinco) en el que el chef no saluda a todas las mesas. Con unas 14–15 mesas en sala, no me pareció correcto que se saludara solo a algunas (¿conocidos?) y a otras no. En este nivel, ese gesto forma parte de la experiencia.

En conjunto, la experiencia es muy buena, pero con margen de mejora en coherencia, detalles y trato.
Espero sinceramente poder darle 5 estrellas en una próxima visita.” Leer más

— L.S.V. (14 enero 2026)

“Antes de nada, conviene matizar que cuando pagas 450 € por un menú (bebidas aparte), esperas que todo esté a la altura del precio. Si el menú hubiera costado 250 €, probablemente la valoración sería de 5 estrellas.

La comida, sin duda, sí ha estado al nivel esperado: producto de muy alta calidad, ejecución impecable, platos... Antes de nada, conviene matizar que cuando pagas 450 € por un menú (bebidas aparte), esperas que todo esté a la altura del precio. Si el menú hubiera costado 250 €, probablemente la valoración sería de 5 estrellas.

La comida, sin duda, sí ha estado al nivel esperado: producto de muy alta calidad, ejecución impecable, platos sorprendentes y sabores únicos. En lo gastronómico, nada que objetar.

El menú es muy largo, cerca de cinco horas, por lo que la gestión del vino cobra especial importancia. El vino que nos recomendaron fue excelente (tomamos una botella), pero al alargarse tanto la experiencia nos quedamos cortos y pedimos vino por copas. Aquí llegó el primer fallo importante: solo pudimos tomar una copa, ya que se les acabó el vino por copas (Pinea 2017), sin avisarnos previamente. En un restaurante de tres estrellas Michelin, este tipo de detalle no debería ocurrir.

Para mí, sin embargo, el punto más decepcionante fue otro: es el único tres estrellas Michelin que he visitado (he estado en cinco) en el que el chef no saluda a todas las mesas. Con unas 14–15 mesas en sala, no me pareció correcto que se saludara solo a algunas (¿conocidos?) y a otras no. En este nivel, ese gesto forma parte de la experiencia.

En conjunto, la experiencia es muy buena, pero con margen de mejora en coherencia, detalles y trato.
Espero sinceramente poder darle 5 estrellas en una próxima visita.” Leer más

— L.S.V. (14 enero 2026)

“Sin duda es un genio. Nos ha flipado. Hemos ido a varios estrella Michelin, pero como este ninguno. Todo es una fantasía. El equipazo que tiene desborda buen rollo ,complicidad ,armonía y amor por su trabajo. Todo está cuidado al detalle y perfectamente calculado para que puedas vivir la experiencia al máximo. Estuvo con nosotros Erica, una... Sin duda es un genio. Nos ha flipado. Hemos ido a varios estrella Michelin, pero como este ninguno. Todo es una fantasía. El equipazo que tiene desborda buen rollo ,complicidad ,armonía y amor por su trabajo. Todo está cuidado al detalle y perfectamente calculado para que puedas vivir la experiencia al máximo. Estuvo con nosotros Erica, una monada, muy encantadora profesional y divina. Cada plato ha sido una pasada. Gracias Diverxo por este día ????????????????????????????????” Leer más

— Angeles Melgar (13 enero 2026)

“Sin duda es un genio. Nos ha flipado. Hemos ido a varios estrella Michelin, pero como este ninguno. Todo es una fantasía. El equipazo que tiene desborda buen rollo ,complicidad ,armonía y amor por su trabajo. Todo está cuidado al detalle y perfectamente calculado para que puedas vivir la experiencia al máximo. Estuvo con nosotros Erica, una... Sin duda es un genio. Nos ha flipado. Hemos ido a varios estrella Michelin, pero como este ninguno. Todo es una fantasía. El equipazo que tiene desborda buen rollo ,complicidad ,armonía y amor por su trabajo. Todo está cuidado al detalle y perfectamente calculado para que puedas vivir la experiencia al máximo. Estuvo con nosotros Erica, una monada, muy encantadora profesional y divina. Cada plato ha sido una pasada. Gracias Diverxo por este día ????????????????????????????????” Leer más

— Angeles Melgar (13 enero 2026)

“Excelente experiencia gastronómica (?). Importante show Excelente experiencia gastronómica (?). Importante show”

— Juan Kelemen (12 enero 2026)

“Los espejos dentro de los baños de caballeros no tienen ningún sentido (¿por qué alguien querría verse 'aquello' reflejado mientras micciona?). Algunos detalles llaman negativamente la atención (foto), como si estuviera un poco descuidado, anticuado. La entrada al restaurante, por ejemplo, pide una reforma a gritos.

Eso si, la... Los espejos dentro de los baños de caballeros no tienen ningún sentido (¿por qué alguien querría verse 'aquello' reflejado mientras micciona?). Algunos detalles llaman negativamente la atención (foto), como si estuviera un poco descuidado, anticuado. La entrada al restaurante, por ejemplo, pide una reforma a gritos.

Eso si, la comida es arte comestible.” Leer más

— Álvaro S (12 enero 2026)

“Una experiencia única si te gusta comer y probar distintos sabores que deberías probar almenos una vez en la vida,los camareros súper simpáticos y atentos,éraldo fue el que nos atendió a nosotros y espectacular. Una experiencia única si te gusta comer y probar distintos sabores que deberías probar almenos una vez en la vida,los camareros súper simpáticos y atentos,éraldo fue el que nos atendió a nosotros y espectacular.”

— Sergio Corcoles “Delpinar89” (08 enero 2026)

“Una experiencia gastronómica absolutamente excepcional. La comida es de otro nivel: creativa, arriesgada y perfectamente ejecutada, con una narrativa clara en cada plato y una intensidad de sabores que no se encuentra fácilmente. Todo tiene sentido, sorprende y emociona, sin perder precisión técnica en ningún momento.

La carta de... Una experiencia gastronómica absolutamente excepcional. La comida es de otro nivel: creativa, arriesgada y perfectamente ejecutada, con una narrativa clara en cada plato y una intensidad de sabores que no se encuentra fácilmente. Todo tiene sentido, sorprende y emociona, sin perder precisión técnica en ningún momento.

La carta de vinos está a la altura del menú: muy bien pensada, con referencias interesantes, profundidad y opciones que acompañan el viaje gastronómico de forma impecable. Se nota criterio, conocimiento y una clara intención de sumar a la experiencia global, no solo de acompañar.

El conjunto es coherente, contundente y memorable. Un restaurante que justifica plenamente su reputación y que deja huella desde el primer bocado hasta el último sorbo. Una experiencia que hay que vivir al menos una vez.” Leer más

— Diegof (04 enero 2026)

“Un restaurante PENOSO un trato terrible hacia unos niños de 4 años q solo querías jugar, hasta vino el jefe para advertir q si no se calmaban nos tendrían que hechar son unos irrespetuosos la comida nos la trajeron fría y dejaba mucho q desear para lo q pagamos no lo recomiendo Un restaurante PENOSO un trato terrible hacia unos niños de 4 años q solo querías jugar, hasta vino el jefe para advertir q si no se calmaban nos tendrían que hechar son unos irrespetuosos la comida nos la trajeron fría y dejaba mucho q desear para lo q pagamos no lo recomiendo”

— Bruno Sanchez (02 enero 2026)

“Volé a Madrid para esto y no me decepcionó. Comida increíble y alucinante. Volé a Madrid para esto y no me decepcionó. Comida increíble y alucinante.”

— Jamie B Lim (29 diciembre 2025)

“Volé a Madrid para esto y no me decepcionó. Comida increíble y alucinante. Volé a Madrid para esto y no me decepcionó. Comida increíble y alucinante.”

— Jamie B Lim (29 diciembre 2025)

“Viajé desde Asia hasta Madrid para disfrutar de una de las mejores comidas de fusión asiática de mi vida. Increíble. 20/10. Ven con hambre, sirven muchísima comida. Viajé desde Asia hasta Madrid para disfrutar de una de las mejores comidas de fusión asiática de mi vida. Increíble. 20/10. Ven con hambre, sirven muchísima comida.”

— Calvin Lim (26 diciembre 2025)

“Viajé desde Asia hasta Madrid para disfrutar de una de las mejores comidas de fusión asiática de mi vida. Increíble. 20/10. Ven con hambre, sirven muchísima comida. Viajé desde Asia hasta Madrid para disfrutar de una de las mejores comidas de fusión asiática de mi vida. Increíble. 20/10. Ven con hambre, sirven muchísima comida.”

— Calvin Lim (26 diciembre 2025)

“DiverXO es mucho más que una comida, es una experiencia gastronómica única. Disfrutar del menú degustación como regalo fue algo simplemente increíble y memorable, un auténtico espectáculo para los sentidos.

Cada plato sorprende por su creatividad, intensidad de sabores y puesta en escena, haciendo que el recorrido por el menú sea... DiverXO es mucho más que una comida, es una experiencia gastronómica única. Disfrutar del menú degustación como regalo fue algo simplemente increíble y memorable, un auténtico espectáculo para los sentidos.

Cada plato sorprende por su creatividad, intensidad de sabores y puesta en escena, haciendo que el recorrido por el menú sea dinámico, divertido y emocionante. Se nota el altísimo nivel de trabajo, técnica y personalidad en cada elaboración, sin perder nunca el disfrute.

El servicio acompaña a la perfección: profesional, cercano y atento, explicando cada pase y haciendo que la experiencia fluya de forma natural. Sin duda, una experiencia espectacular que merece totalmente la pena vivir al menos una vez, y un regalo perfecto para quien disfruta de la alta gastronomía.” Leer más

— Servando Clemente Mesa (23 diciembre 2025)

“DiverXO es mucho más que una comida, es una experiencia gastronómica única. Disfrutar del menú degustación como regalo fue algo simplemente increíble y memorable, un auténtico espectáculo para los sentidos.

Cada plato sorprende por su creatividad, intensidad de sabores y puesta en escena, haciendo que el recorrido por el menú sea... DiverXO es mucho más que una comida, es una experiencia gastronómica única. Disfrutar del menú degustación como regalo fue algo simplemente increíble y memorable, un auténtico espectáculo para los sentidos.

Cada plato sorprende por su creatividad, intensidad de sabores y puesta en escena, haciendo que el recorrido por el menú sea dinámico, divertido y emocionante. Se nota el altísimo nivel de trabajo, técnica y personalidad en cada elaboración, sin perder nunca el disfrute.

El servicio acompaña a la perfección: profesional, cercano y atento, explicando cada pase y haciendo que la experiencia fluya de forma natural. Sin duda, una experiencia espectacular que merece totalmente la pena vivir al menos una vez, y un regalo perfecto para quien disfruta de la alta gastronomía.” Leer más

— Servando Clemente Mesa (23 diciembre 2025)

“Creo que la mejor manera de reseñar nuestra experiencia en DiverXO es copiar y pegar mi publicación en Facebook.

Cenamos en DiverXO, un restaurante Michelin ⭐⭐⭐ y actualmente el 4.º restaurante del mundo según World's 50 Best. ¿Nuestro veredicto? ¡Increíble! ¿A qué precio? DiverXO es carísimo. Tuvimos que pagar la cena al... Creo que la mejor manera de reseñar nuestra experiencia en DiverXO es copiar y pegar mi publicación en Facebook.

Cenamos en DiverXO, un restaurante Michelin ⭐⭐⭐ y actualmente el 4.º restaurante del mundo según World's 50 Best. ¿Nuestro veredicto? ¡Increíble! ¿A qué precio? DiverXO es carísimo. Tuvimos que pagar la cena al reservar, ¡y esta noche gastamos casi lo mismo en el maridaje! ???? ¿Pero volveríamos si tuviéramos la oportunidad de volver a Madrid y pudiéramos permitírnoslo? ¡SÍ! Sabores realmente increíbles. ¡Y la presentación de cada plato fue increíble! Incluso los baños... ¡tan creativos y divertidos! ????????????????” Leer más

— Hoong Nan Young (21 diciembre 2025)

“Nos encanta que tenga tanta variedad aunque la ara celíacos hay pocas, pero el resto es genial Nos encanta que tenga tanta variedad aunque la ara celíacos hay pocas, pero el resto es genial”

— Ricardo Mendoza (21 diciembre 2025)

“Nos encanta que tenga tanta variedad aunque la ara celíacos hay pocas, pero el resto es genial Nos encanta que tenga tanta variedad aunque la ara celíacos hay pocas, pero el resto es genial”

— Ricardo Mendoza (21 diciembre 2025)

“La comida estuvo excepcional. El servicio de la camarera, que hablaba inglés, fue excelente. La comida estuvo excepcional. El servicio de la camarera, que hablaba inglés, fue excelente.”

— michael bunnage (19 diciembre 2025)

“Un lugar genial y muy creativo. David es un artista. Ojalá la comida hubiera sido más fluida y el tiempo entre platos hubiera sido más corto. Un lugar genial y muy creativo. David es un artista. Ojalá la comida hubiera sido más fluida y el tiempo entre platos hubiera sido más corto.”

— Ernesto Martinez (17 diciembre 2025)

“Maravilloso, sabores y texturas desconocidos y servicio excelente, imprescindible probarlo. Maravilloso, sabores y texturas desconocidos y servicio excelente, imprescindible probarlo.”

— Pablo López Pérez (16 diciembre 2025)

“Una experiencia absolutamente impresionante. No es casualidad que su chef haya sido galardonado tres veces como Mejor Cocinero del Mundo, y después de vivirlo en primera persona, puedo decir que es totalmente merecido. Este restaurante es una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida.

Cada plato es una explosión de... Una experiencia absolutamente impresionante. No es casualidad que su chef haya sido galardonado tres veces como Mejor Cocinero del Mundo, y después de vivirlo en primera persona, puedo decir que es totalmente merecido. Este restaurante es una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida.

Cada plato es una explosión de sabor, una auténtica locura para los sentidos. Optamos por el maridaje Crisálidas, y fue una elección perfecta: una combinación impecable que elevó cada creación a otro nivel.

Además, el restaurante es precioso, cuidado hasta el último detalle, creando un ambiente ideal para disfrutar de algo tan especial.

Sin duda, una experiencia inolvidable que repetiría sin dudar.
¡Espectacular!” Leer más

— PideSalsa (04 diciembre 2025)

“Una experiencia que empieza fuerte desde la mesa: una selección de vinos inolvidable, cuidada con rigor y pasión, que marca el tono de la noche y eleva cada plato a otro nivel. Una armonía perfecta entre técnica, criterio y disfrute verdadero.

El menú nos llevó por un viaje creativo y sorprendente, fue un golpe de genialidad, lleno de... Una experiencia que empieza fuerte desde la mesa: una selección de vinos inolvidable, cuidada con rigor y pasión, que marca el tono de la noche y eleva cada plato a otro nivel. Una armonía perfecta entre técnica, criterio y disfrute verdadero.

El menú nos llevó por un viaje creativo y sorprendente, fue un golpe de genialidad, lleno de matices y contrastes que te despiertan todos los sentidos. Una obra que mezcla arte, memoria y emoción en cada textura.
En conjunto, una cena excepcional, de esas que se quedan en la memoria por mucho tiempo. Gastronomía seria, atrevida y hecha con respeto.
Un lugar para volver y seguir celebrando la vida, porque es bella.” Leer más

— Manuel Castro Gómez (04 diciembre 2025)

“El menú de degustación es lo mejor pero me resultó complicado comer porque no sabía que estaba comiendo a mi no me gustó El menú de degustación es lo mejor pero me resultó complicado comer porque no sabía que estaba comiendo a mi no me gustó”

— Jose Blanco (27 noviembre 2025)

“Estuve investigando y documentando esta ciudad para un proyecto llamado Exploraje, donde creamos documentales y guías prácticas de cada lugar.

Aquí compartimos información real y útil: precios, detalles curiosos y lugares que no aparecen en los tours típicos.

Me pareció que este lugar es especialmente interesante por la... Estuve investigando y documentando esta ciudad para un proyecto llamado Exploraje, donde creamos documentales y guías prácticas de cada lugar.

Aquí compartimos información real y útil: precios, detalles curiosos y lugares que no aparecen en los tours típicos.

Me pareció que este lugar es especialmente interesante por la gran calidad de sus productos, sus galardones y sobre todo, que el chef sea David muñoz, mundialmente conocido por su carisma en la cocina y su cresta jeje, ademas de ser premiado durante algunos años al mejor chef del mundo, es por eso que aparece en mi video guia sobre madrid.

Si quieres descubrir más secretos y consejos prácticos sobre esta ciudad, Exploraje tiene varios vídeos y guías completas que profundizan en la experiencia real de cada rincón.” Leer más

— Exploraje (21 noviembre 2025)

“Le pongo cinco estrellas porque es espectacular pero he de decir que no llego a las expectativas que tenia y que la diferencia con otros restaurantes de su categoría no es tanta como la diferencia en el precio.
El trato del personal inmejorable y chapo que hubo un postre que no nos gustó y tuvieron el detalle de sacar otro. Le pongo cinco estrellas porque es espectacular pero he de decir que no llego a las expectativas que tenia y que la diferencia con otros restaurantes de su categoría no es tanta como la diferencia en el precio.
El trato del personal inmejorable y chapo que hubo un postre que no nos gustó y tuvieron el detalle de sacar otro.”

— david a (20 noviembre 2025)

“Estoy agotado de tanto deleite gastronómico durante las últimas tres (ahora cuatro) horas.

Algunos menús degustación tienen un plato estrella que te deja sin palabras. Aquí, todos los platos son así.

Sin duda, el mejor restaurante de tres estrellas que he visitado. Deja a los demás en ridículo. Estoy agotado de tanto deleite gastronómico durante las últimas tres (ahora cuatro) horas.

Algunos menús degustación tienen un plato estrella que te deja sin palabras. Aquí, todos los platos son así.

Sin duda, el mejor restaurante de tres estrellas que he visitado. Deja a los demás en ridículo.”

— John Fan (11 noviembre 2025)

“Muy innovador, sorprendente y exquisito Muy innovador, sorprendente y exquisito”

— Arturo Fernandez (09 noviembre 2025)

“Sin duda, la experiencia es inigualable en cuanto a servicio, ambiente y atmósfera; el nivel de creatividad es difícil de superar, la presentación de cada plato era una obra de arte, pero en cuanto al sabor, no nos convenció. Venir aquí era un sueño que teníamos desde hace años, desde que vimos el restaurante en el programa de televisión "No... Sin duda, la experiencia es inigualable en cuanto a servicio, ambiente y atmósfera; el nivel de creatividad es difícil de superar, la presentación de cada plato era una obra de arte, pero en cuanto al sabor, no nos convenció. Venir aquí era un sueño que teníamos desde hace años, desde que vimos el restaurante en el programa de televisión "No Reservations" hace casi ocho años, y esperábamos quedar impresionados, tener un orgasmo gastronómico; lamentablemente, no fue así. Algunos platos eran simplemente incomibles, y eso que tenemos un paladar muy experimentado y aventurero. El picante de muchos platos era excesivo, algunos eran demasiado ácidos y otros demasiado pesados, grasosos y empalagables. El postre de coliflor era tan malo que sabía y olía a ave; no entiendo cómo a alguien le puede gustar. Jamás permitiría que mis invitados comieran algo tan desagradable. Además, me sentí con muchas náuseas toda la noche y no pude comer nada al día siguiente; así de mal me sentía después de la cena. Estoy muy decepcionada, no solo por el dineral que se gastó, sino también porque podríamos haber disfrutado de una cena mucho mejor en tantos otros restaurantes excelentes en nuestra última noche en Madrid. No puedo decir si lo recomiendo o no, ya que cada uno tiene sus preferencias, pero sin duda no vale la pena ni el tiempo ni el dinero invertido.” Leer más

— Yuliya Polishchuk (06 noviembre 2025)

“Antes de nada, voy matizar, que cuando pagas 450 € por un menú, esperas que esté todo a la altura de lo que se paga, y desde luego, si hubiéramos pagado 250 €, sí que tendría la puntuación máxima de la reseña.
La comida por supuesto que si ha estado a la altura, de muy alta calidad y muy bien elaborada, con algunos platos sorprendentes y... Antes de nada, voy matizar, que cuando pagas 450 € por un menú, esperas que esté todo a la altura de lo que se paga, y desde luego, si hubiéramos pagado 250 €, sí que tendría la puntuación máxima de la reseña.
La comida por supuesto que si ha estado a la altura, de muy alta calidad y muy bien elaborada, con algunos platos sorprendentes y sabores únicos.

El vino que nos recomendaron estaba espectacular (bebimos una botella) pero como la comida es muy larga, nos faltó algo de vino y nos pedimos un vino por copas. De este, no pudimos tomar una segunda copa porque se les acabó el vino por copas, que era pinea 17…. primer fallo importante para un sitio con 3 estrellas michelin, no nos avisaron que solo íbamos a poder tomar una copa.
Pero para mi, lo peor, sin duda, ha sido que es el único 3 estrellas michelín de los que he estado (y he estado en 5) que el chef no ha saludado. Habiendo 14 o 15 mesas como hay, que no son muchas, no me ha parecido muy correcto por su parte que salude solo a algunas mesas (conocidos?) y a otras no.
en general, muy bien, aunque como todo, tiene algunas áreas de mejora … espero y deseo darle 5 la próxima comida !!” Leer más

— L.S.V. (28 agosto 2025)

“Antes de nada, voy matizar, que cuando pagas 450 € por un menú, esperas que esté todo a la altura de lo que se paga, y desde luego, si hubiéramos pagado 250 €, sí que tendría la puntuación máxima de la reseña.
La comida por supuesto que si ha estado a la altura, de muy alta calidad y muy bien elaborada, con algunos platos sorprendentes y... Antes de nada, voy matizar, que cuando pagas 450 € por un menú, esperas que esté todo a la altura de lo que se paga, y desde luego, si hubiéramos pagado 250 €, sí que tendría la puntuación máxima de la reseña.
La comida por supuesto que si ha estado a la altura, de muy alta calidad y muy bien elaborada, con algunos platos sorprendentes y sabores únicos.

El vino que nos recomendaron estaba espectacular (bebimos una botella) pero como la comida es muy larga, nos faltó algo de vino y nos pedimos un vino por copas. De este, no pudimos tomar una segunda copa porque se les acabó el vino por copas, que era pinea 17…. primer fallo importante para un sitio con 3 estrellas michelin, no nos avisaron que solo íbamos a poder tomar una copa.
Pero para mi, lo peor, sin duda, ha sido que es el único 3 estrellas michelín de los que he estado (y he estado en 5) que el chef no ha saludado. Habiendo 14 o 15 mesas como hay, que no son muchas, no me ha parecido muy correcto por su parte que salude solo a algunas mesas (conocidos?) y a otras no.
en general, muy bien, aunque como todo, tiene algunas áreas de mejora … espero y deseo darle 5 la próxima comida !!” Leer más

— L.S.V. (28 agosto 2025)

“DiverXO es caos, teatro y magia culinaria, ejecutados casi a la perfección. Por suerte, conseguimos una reserva, sin saber qué esperar. No es solo una cena: es una mezcla de sabores, texturas y narrativa visual.

La mezcla de ingredientes asiáticos con ingredientes locales se sintió tan natural que nos preguntamos si realmente... DiverXO es caos, teatro y magia culinaria, ejecutados casi a la perfección. Por suerte, conseguimos una reserva, sin saber qué esperar. No es solo una cena: es una mezcla de sabores, texturas y narrativa visual.

La mezcla de ingredientes asiáticos con ingredientes locales se sintió tan natural que nos preguntamos si realmente estábamos en Singapur. Los platos desafiaron los límites, pero de alguna manera parecían funcionar.

Un agradecimiento especial al equipo de servicio, que de alguna manera mantiene el ritmo de la entrega sincronizada a la vez que se mantiene cálido e ingenioso.

No es una experiencia gastronómica tradicional, ni mucho menos. Pero si buscas algo inolvidable, DiverXO es imprescindible.” Leer más

— Wen Huang (27 agosto 2025)

“DiverXO es caos, teatro y magia culinaria, ejecutados casi a la perfección. Por suerte, conseguimos una reserva, sin saber qué esperar. No es solo una cena: es una mezcla de sabores, texturas y narrativa visual.

La mezcla de ingredientes asiáticos con ingredientes locales se sintió tan natural que nos preguntamos si realmente... DiverXO es caos, teatro y magia culinaria, ejecutados casi a la perfección. Por suerte, conseguimos una reserva, sin saber qué esperar. No es solo una cena: es una mezcla de sabores, texturas y narrativa visual.

La mezcla de ingredientes asiáticos con ingredientes locales se sintió tan natural que nos preguntamos si realmente estábamos en Singapur. Los platos desafiaron los límites, pero de alguna manera parecían funcionar.

Un agradecimiento especial al equipo de servicio, que de alguna manera mantiene el ritmo de la entrega sincronizada a la vez que se mantiene cálido e ingenioso.

No es una experiencia gastronómica tradicional, ni mucho menos. Pero si buscas algo inolvidable, DiverXO es imprescindible.” Leer más

— Wen Huang (27 agosto 2025)

“Es un viaje de sabores y aromas por partes del mundo. Es un viaje de sabores y aromas por partes del mundo.”

— Ralf Schneider (25 agosto 2025)

“Es un viaje de sabores y aromas por partes del mundo. Es un viaje de sabores y aromas por partes del mundo.”

— Ralf Schneider (25 agosto 2025)

“Sin duda, mi restaurante favorito. Nadie es capaz de cocinar con las texturas, sabores y perfección que logra Dabiz en cada plato. He ido en tres ocasiones y siempre me sorprende; cada visita es un viaje diferente gracias a su cocina única.

Se nota la influencia de sus recorridos por el mundo, donde recoge ideas, productos y técnicas... Sin duda, mi restaurante favorito. Nadie es capaz de cocinar con las texturas, sabores y perfección que logra Dabiz en cada plato. He ido en tres ocasiones y siempre me sorprende; cada visita es un viaje diferente gracias a su cocina única.

Se nota la influencia de sus recorridos por el mundo, donde recoge ideas, productos y técnicas que luego transforma en un menú irrepetible y lleno de creatividad. La manera en que estructura cada pase es una experiencia sensorial que va más allá de la gastronomía convencional.

Además, la selección de vinos es espectacular: variada, equilibrada y siempre pensada para realzar los sabores.

Estoy deseando volver para descubrir cuál será su próxima propuesta!” Leer más

— Gerardo Marco (20 agosto 2025)

“Sin duda, mi restaurante favorito. Nadie es capaz de cocinar con las texturas, sabores y perfección que logra Dabiz en cada plato. He ido en tres ocasiones y siempre me sorprende; cada visita es un viaje diferente gracias a su cocina única.

Se nota la influencia de sus recorridos por el mundo, donde recoge ideas, productos y técnicas... Sin duda, mi restaurante favorito. Nadie es capaz de cocinar con las texturas, sabores y perfección que logra Dabiz en cada plato. He ido en tres ocasiones y siempre me sorprende; cada visita es un viaje diferente gracias a su cocina única.

Se nota la influencia de sus recorridos por el mundo, donde recoge ideas, productos y técnicas que luego transforma en un menú irrepetible y lleno de creatividad. La manera en que estructura cada pase es una experiencia sensorial que va más allá de la gastronomía convencional.

Además, la selección de vinos es espectacular: variada, equilibrada y siempre pensada para realzar los sabores.

Estoy deseando volver para descubrir cuál será su próxima propuesta!” Leer más

— Gerardo Marco (20 agosto 2025)

“La experiencia
No voy a poner muchas fotos para no matar la experiencia al resto.
Merece cada minuto que pasas allí! Sabores, texturas, sensaciones… todo se mezcla en un ambiente donde te sientes cómodo y disfrutando al 100%
Me ha encantado. La experiencia
No voy a poner muchas fotos para no matar la experiencia al resto.
Merece cada minuto que pasas allí! Sabores, texturas, sensaciones… todo se mezcla en un ambiente donde te sientes cómodo y disfrutando al 100%
Me ha encantado.”

— Amelia Macabeo (17 agosto 2025)

“Una experiencia gastronómica única y difícil de comparar. DiverXO no es solo un restaurante, es un viaje sensorial donde cada plato sorprende tanto por su creatividad como por su sabor. La puesta en escena es espectacular y se nota el trabajo minucioso detrás de cada detalle. El servicio es impecable: atento, cercano y siempre dispuesto a explicar... Una experiencia gastronómica única y difícil de comparar. DiverXO no es solo un restaurante, es un viaje sensorial donde cada plato sorprende tanto por su creatividad como por su sabor. La puesta en escena es espectacular y se nota el trabajo minucioso detrás de cada detalle. El servicio es impecable: atento, cercano y siempre dispuesto a explicar cada propuesta. No es un lugar para ir a menudo, pero sí al menos una vez en la vida si amas la gastronomía. Inolvidable.” Leer más

— Juanma GDC (17 agosto 2025)

“La experiencia
No voy a poner muchas fotos para no matar la experiencia al resto.
Merece cada minuto que pasas allí! Sabores, texturas, sensaciones… todo se mezcla en un ambiente donde te sientes cómodo y disfrutando al 100%
Me ha encantado. La experiencia
No voy a poner muchas fotos para no matar la experiencia al resto.
Merece cada minuto que pasas allí! Sabores, texturas, sensaciones… todo se mezcla en un ambiente donde te sientes cómodo y disfrutando al 100%
Me ha encantado.”

— Amelia Macabeo (17 agosto 2025)

“Una experiencia gastronómica única y difícil de comparar. DiverXO no es solo un restaurante, es un viaje sensorial donde cada plato sorprende tanto por su creatividad como por su sabor. La puesta en escena es espectacular y se nota el trabajo minucioso detrás de cada detalle. El servicio es impecable: atento, cercano y siempre dispuesto a explicar... Una experiencia gastronómica única y difícil de comparar. DiverXO no es solo un restaurante, es un viaje sensorial donde cada plato sorprende tanto por su creatividad como por su sabor. La puesta en escena es espectacular y se nota el trabajo minucioso detrás de cada detalle. El servicio es impecable: atento, cercano y siempre dispuesto a explicar cada propuesta. No es un lugar para ir a menudo, pero sí al menos una vez en la vida si amas la gastronomía. Inolvidable.” Leer más

— Juanma GDC (17 agosto 2025)

“Comida, servicio, ambiente todo increíble. Una experiencia inolvidable. 100% recomendado. Lastima que te cobren 10 euros por un cafe normal de los de toda la vida. Injustificable. Comida, servicio, ambiente todo increíble. Una experiencia inolvidable. 100% recomendado. Lastima que te cobren 10 euros por un cafe normal de los de toda la vida. Injustificable.”

— Miguel Arroyo (10 agosto 2025)

“Comida, servicio, ambiente todo increíble. Una experiencia inolvidable. 100% recomendado. Lastima que te cobren 10 euros por un cafe normal de los de toda la vida. Injustificable. Comida, servicio, ambiente todo increíble. Una experiencia inolvidable. 100% recomendado. Lastima que te cobren 10 euros por un cafe normal de los de toda la vida. Injustificable.”

— Miguel Arroyo (10 agosto 2025)

“Comida, servicio, ambiente todo increíble. Una experiencia inolvidable. 100% recomendado. Lastima que te cobren 10 euros por un cafe normal de los de toda la vida. Injustificable. Comida, servicio, ambiente todo increíble. Una experiencia inolvidable. 100% recomendado. Lastima que te cobren 10 euros por un cafe normal de los de toda la vida. Injustificable.”

— Miguel Arroyo (10 agosto 2025)

“DiverXO, en Madrid, es pura fantasía culinaria. La cocina de Dabiz Muñoz es provocadora, vanguardista y sorprendente. Cada plato es arte. La espera puede ser larga y el precio alto, pero la experiencia es única e inolvidable DiverXO, en Madrid, es pura fantasía culinaria. La cocina de Dabiz Muñoz es provocadora, vanguardista y sorprendente. Cada plato es arte. La espera puede ser larga y el precio alto, pero la experiencia es única e inolvidable”

— Jesus G. L. (07 agosto 2025)

“DiverXO, en Madrid, es pura fantasía culinaria. La cocina de Dabiz Muñoz es provocadora, vanguardista y sorprendente. Cada plato es arte. La espera puede ser larga y el precio alto, pero la experiencia es única e inolvidable DiverXO, en Madrid, es pura fantasía culinaria. La cocina de Dabiz Muñoz es provocadora, vanguardista y sorprendente. Cada plato es arte. La espera puede ser larga y el precio alto, pero la experiencia es única e inolvidable”

— Jesus G. L. (07 agosto 2025)

“DiverXO, en Madrid, es pura fantasía culinaria. La cocina de Dabiz Muñoz es provocadora, vanguardista y sorprendente. Cada plato es arte. La espera puede ser larga y el precio alto, pero la experiencia es única e inolvidable DiverXO, en Madrid, es pura fantasía culinaria. La cocina de Dabiz Muñoz es provocadora, vanguardista y sorprendente. Cada plato es arte. La espera puede ser larga y el precio alto, pero la experiencia es única e inolvidable”

— Jesus G. L. (07 agosto 2025)

“Bueno, ha pasado alrededor de un mes desde nuestra experiencia en Diverxo. Mi pretensión es hacer un reseña lo más real posible con el objetivo de que ayude a otras personas a tomar decisiones y mejorar la experiencia de los que nos siguen.

Positivos: todo estaba buenísimo, punto. No hay mucho más que decir. El producto de primera... Bueno, ha pasado alrededor de un mes desde nuestra experiencia en Diverxo. Mi pretensión es hacer un reseña lo más real posible con el objetivo de que ayude a otras personas a tomar decisiones y mejorar la experiencia de los que nos siguen.

Positivos: todo estaba buenísimo, punto. No hay mucho más que decir. El producto de primera calidad, cada plato una pequeña obra de arte. La experiencia culinaria es, y así lo refleja, de las mejores del mundo. Producto, combinación de ingredientes y creaciones son geniales.
No quiero hacer spoiler pero además te llevas un recuerdo bonito al final. Suficiente para lo que se paga? Valoren ustedes.

Negativos: el tiempo. Estuvimos en el restaurante más de 5 horas. Fueron 18 platos si no me equivoco. Entre dos platos pasaron 20 minutos. Entre varios otros alrededor de 10 minutos. Esto rompió la continuidad del menú e hizo la experiencia hacia el final bastante larga. Si bien es cierto te permiten hacer descansos, nosotros no concebíamos la experiencia así. Muchas mesas que empezarán después de nosotros acabaron antes o a la par.

Un pelo en un plato blanco. Encontramos un pelo de pestaña en una de las creaciones. El plato era de fondo blanco y se veía bastante. No dijimos nada, no querríamos causar malestar a nadie pero a posteriori, pensando en ello, se paga mucho dinero, y esos detalles creemos, que son importante cuidarles.

Las pastas del final no llegaron con el café. Nos dio tiempo de sobra a tomar el café, y esperamos ya que no estábamos seguros si esas pastas iban a llegar o no. Veíamos que estaban en otras mesas y no en la nuestra. Tomamos el café y 10 minutos más tarde trajeron esos últimos dulces. De nuevo, creo que se paga mucho dinero para no tener esos detalles pulidos.

Por último, para ti que estás pensando en darte ese capricho pero que supone un esfuerzo en tus finanzas. Como digo al principio, todo está buenísimo, pero quiero que valores lo siguiente. El precio está basado en, aparte de la paga de salarios, local” Leer más

— Alvaro (06 agosto 2025)

“Sitio imprescindible para los amantes de Estrellas Michelin. La comida es espectacular, nosotros estuvimos un día 5 de enero y nos encantó. Hay gente que critica que el Chef no salga a saludar, pero es una decisión que hay que respetar y desde luego no empaña ni la experiencia ni la calidad de la comida y la atención. Enhorabuena por la mezcla de... Sitio imprescindible para los amantes de Estrellas Michelin. La comida es espectacular, nosotros estuvimos un día 5 de enero y nos encantó. Hay gente que critica que el Chef no salga a saludar, pero es una decisión que hay que respetar y desde luego no empaña ni la experiencia ni la calidad de la comida y la atención. Enhorabuena por la mezcla de sabores y el maridaje imprescindible.” Leer más

— Julio Martin (05 agosto 2025)

“Buen ambiente, buen servicio y excelente comida. Buen ambiente, buen servicio y excelente comida.”

— Pedro Perez (03 agosto 2025)

“Un restaurante excelente lo recomiendo al 100% la comida está barata buena y de calidad tiene la regla de las tres b bueno bonito y barato. Un restaurante excelente lo recomiendo al 100% la comida está barata buena y de calidad tiene la regla de las tres b bueno bonito y barato.”

— eduardo manuel verdegay (03 agosto 2025)

“Maravilloso, simpelmente expectacular Maravilloso, simpelmente expectacular”

— Vicky.u_u (03 agosto 2025)

“Los primero pases te van encantando pero conforme tes metes en el menú cada vez los sabores son más fuertes y no aptos para todos los estómagos. Es una gran experiencia con presentaciones muy elaboradas, pero la verdad que no considero que la inversión que haces merezca la pena para lo que comes. Muchas mezclas muy atrevidas y sabores a veces poco... Los primero pases te van encantando pero conforme tes metes en el menú cada vez los sabores son más fuertes y no aptos para todos los estómagos. Es una gran experiencia con presentaciones muy elaboradas, pero la verdad que no considero que la inversión que haces merezca la pena para lo que comes. Muchas mezclas muy atrevidas y sabores a veces poco entendibles.” Leer más

— Sara Puertas (03 agosto 2025)

“La mejor experiencia culinaria, ingeniería del sabor, vanguardia y técnica máxima. Logrando en cada plato viajar a un lugar del mundo distintos. Te abruma tanto el sabor que llegas a sentirte noqueado, un inculto culinario, incluso sientes no haberlo aprovechado del todo por la grandiosidad de los platos. Una constante fantasía donde cada capítulo... La mejor experiencia culinaria, ingeniería del sabor, vanguardia y técnica máxima. Logrando en cada plato viajar a un lugar del mundo distintos. Te abruma tanto el sabor que llegas a sentirte noqueado, un inculto culinario, incluso sientes no haberlo aprovechado del todo por la grandiosidad de los platos. Una constante fantasía donde cada capítulo tiene su propia historia. Sin duda el mejor chef del mundo tres años seguidos.

Y que decir de su equipo maravillosos todos. Le pedí matrimonio a mi mujer la primera vez que fuimos siempre estaréis todos en nuestro corazón y memoria.

DiverXO no es solo un restaurante; es un viaje sensorial que redefine por completo la experiencia gastronómica. Tras mi reciente visita, puedo afirmar sin duda que merece su título como el mejor restaurante del mundo. Cada detalle, desde la creatividad desbordante de los platos hasta el impecable servicio, convierte la experiencia en algo único y absolutamente inolvidable.

Lo primero que destaca al cruzar la puerta es la atmósfera futurista y vanguardista que marca el sello de Dabiz Muñoz. Pero lo que realmente cautiva es la cocina: un desfile de platos que sorprenden, emocionan y desafían las expectativas. Cada creación es una obra de arte donde los sabores, las texturas y las presentaciones rompen con cualquier idea preconcebida.

Desde el primer bocado, la experiencia es pura magia. Los platos fusionan ingredientes y técnicas de todo el mundo con una maestría impecable. Cada uno es un viaje independiente, lleno de contrastes, equilibrio y, sobre todo, sorpresas. ¿Un ejemplo? Platos donde lo dulce, salado, ácido y picante coexisten en perfecta armonía, dejando huellas imborrables en el paladar.

El servicio es igualmente sobresaliente. Cada miembro del equipo combina profesionalidad, cercanía y un conocimiento profundo de cada plato. Además, la interacción con los comensales refuerza la sensación de que estás viviendo algo excepcional.

DiverXO no es solo un lugar para comer; es un espectá” Leer más

— Food & Walk (30 diciembre 2024)

“El mejor restaurante del mundo. Tuve una velada realmente genial. Muy especial e impresionante. El mejor restaurante del mundo. Tuve una velada realmente genial. Muy especial e impresionante.”

— Wieger Terwiel (29 diciembre 2024)

“Son comidas curiosas, algo picantes. La presentación es interesante, te cuentan todo el proceso. El shusi, el marisco..muy bien. Falta algo de producto local sin tanta mezcla. Algunos platos saben muy parecidos. Los postres muuuuy buenos. Muy caro pero experiencia curiosa. Son comidas curiosas, algo picantes. La presentación es interesante, te cuentan todo el proceso. El shusi, el marisco..muy bien. Falta algo de producto local sin tanta mezcla. Algunos platos saben muy parecidos. Los postres muuuuy buenos. Muy caro pero experiencia curiosa.”

— Esther Jimenez Jimenez (28 diciembre 2024)

“Buenas tardes.
Hace unos años me prometí auto regalarme una experiencia inolvidable cenando en diverxo cuando cumpliera 30 años. Desde el pasado septiembre que hice la reserva he estado ilusionada y motivada pensando en la gran cena. Pues bien, el momento llegó hace dos semanas y nos desplazamos a Madrid para asistir a la cita.
Aunque... Buenas tardes.
Hace unos años me prometí auto regalarme una experiencia inolvidable cenando en diverxo cuando cumpliera 30 años. Desde el pasado septiembre que hice la reserva he estado ilusionada y motivada pensando en la gran cena. Pues bien, el momento llegó hace dos semanas y nos desplazamos a Madrid para asistir a la cita.
Aunque la experiencia global es recomendable tengo que decir que si no eres amante del cilantro este no es tu lugar. Yo tengo el problema que tiene un porcentaje de la población y es su sabor jabonoso, y aunque lo esperaba en algún plato mi sorpresa fue que estaba presente en todos, podría decir que también en los postres, o quizás ya estaría mi paladar algo bloqueado al final.
Por tanto, aunque el producto es bueno finalmente mi experiencia fue agridulce por ese motivo, si eres amante del cilantro será una experiencia 10, de lo contrario saldrás frustrado porque las expectativas que llevas creando tanto tiempo no se cumplirán.” Leer más

— Marta Pérez Lugo (26 diciembre 2024)

“El servicio es espectacular pero con la comida no me explotó la cabeza. No volvería. El servicio es espectacular pero con la comida no me explotó la cabeza. No volvería.”

— Felix Cruz (26 diciembre 2024)

“DiverXO es mucho más que un restaurante; es un teatro culinario donde cada plato, cada detalle y cada interacción son parte de una sinfonía cuidadosamente orquestada por Dabiz Muñoz. La decoración del espacio es única y visionaria, una explosión de creatividad que desafía las convenciones tradicionales y transporta a los comensales a un universo... DiverXO es mucho más que un restaurante; es un teatro culinario donde cada plato, cada detalle y cada interacción son parte de una sinfonía cuidadosamente orquestada por Dabiz Muñoz. La decoración del espacio es única y visionaria, una explosión de creatividad que desafía las convenciones tradicionales y transporta a los comensales a un universo onírico lleno de sorpresas. Desde que uno cruza el umbral, la atmósfera invita a soñar, y cada elemento del entorno parece susurrar la promesa de lo extraordinario.

El menú degustación es una declaración de amor a la cocina y a la vida misma. Cada plato es una obra maestra que refleja la filosofía de una cocina sin fronteras. El talento de Dabiz Muñoz se manifiesta en cada detalle, desde los sabores hasta las técnicas innovadoras que elevan la gastronomía a una experiencia artística.

Uno de los momentos más emotivos del menú es el plato dedicado a su hija Laia, una creación que combina cocochas con un pilpil indio. Este plato encapsula la capacidad de Muñoz para transformar sus experiencias personales en propuestas culinarias que conmueven y deleitan, llevando al comensal a una conexión emocional más profunda con su obra.

La experiencia en DiverXO no sería completa sin mencionar la impecable atención del equipo, que combina profesionalismo y calidez en cada interacción. En mi caso, el equipo mostró un respeto absoluto al adaptar el menú a mis restricciones alimenticias, haciendo de esta experiencia algo profundamente personal y único.

El maridaje, por su parte, está cuidadosamente diseñado para potenciar cada plato, aportando una nueva dimensión a los sabores y creando un equilibrio perfecto que magnifica la experiencia gastronómica.

DiverXO es el reflejo de la pasión desbordante, la innovación constante y la búsqueda incansable de la excelencia que caracterizan a Dabiz Muñoz. Una experiencia que no solo satisface el paladar, sino que también alimenta el alma, dejando una huella imborrable en quienes tienen el privilegi” Leer más

— Mihaela Gheorghe (25 diciembre 2024)

“Me dijeron que Florencia era la ciudad más bonita del mudo…es Preciosa si, pero la experiencia en Diverxo..perdura más en el tiempo Me dijeron que Florencia era la ciudad más bonita del mudo…es Preciosa si, pero la experiencia en Diverxo..perdura más en el tiempo”

— miryam (22 diciembre 2024)

“Los platos eran sabrosos y muy divertidos. No soy el mayor admirador del entorno solo porque es difícil llamar la atención del equipo de servicio, pero da una sensación de privacidad y refleja muy bien el carácter del chef. Había mucha comida, pero cada plato estaba muy bien explicado mediante gráficos y palabras que hacen que la experiencia sea... Los platos eran sabrosos y muy divertidos. No soy el mayor admirador del entorno solo porque es difícil llamar la atención del equipo de servicio, pero da una sensación de privacidad y refleja muy bien el carácter del chef. Había mucha comida, pero cada plato estaba muy bien explicado mediante gráficos y palabras que hacen que la experiencia sea más agradable. Este es probablemente uno de los más atrevidos en términos de sabor y lo hizo magníficamente.” Leer más

— Monk Monk (17 diciembre 2024)

“Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir... Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir fallos.
Nos cambiaron las servilletas 3 veces y en dos de ellas tuvimos que reclamar que nos trajeran las limpias a varios comensales.
Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
Calidad precio no esta para nada compensada” Leer más

— juan carlos g (22 enero 2026)

“Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir... Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir fallos.
Nos cambiaron las servilletas 3 veces y en dos de ellas tuvimos que reclamar que nos trajeran las limpias a varios comensales.
Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
Calidad precio no esta para nada compensada” Leer más

— juan carlos g (22 enero 2026)

“Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir... Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir fallos.
Nos cambiaron las servilletas 3 veces y en dos de ellas tuvimos que reclamar que nos trajeran las limpias a varios comensales.
Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
Calidad precio no esta para nada compensada” Leer más

— juan carlos g (22 enero 2026)

“Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir... Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir fallos.
Nos cambiaron las servilletas 3 veces y en dos de ellas tuvimos que reclamar que nos trajeran las limpias a varios comensales.
Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
Calidad precio no esta para nada compensada” Leer más

— juan carlos g (22 enero 2026)

“Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir... Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir fallos.
Nos cambiaron las servilletas 3 veces y en dos de ellas tuvimos que reclamar que nos trajeran las limpias a varios comensales.
Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
Calidad precio no esta para nada compensada” Leer más

— juan carlos g (22 enero 2026)

“Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir... Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
Para ser un restaurante con 3 extrellas y una factura de casi 6000€ entre comida y vino no se puede permitir fallos.
Nos cambiaron las servilletas 3 veces y en dos de ellas tuvimos que reclamar que nos trajeran las limpias a varios comensales.
Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
Calidad precio no esta para nada compensada” Leer más

— juan carlos g (22 enero 2026)

“Muy por debajo de las expectativas que teníamos, si vas al restaurante estrella del mejor cocinero del mundo, deberías vivir la experiencia gastronomía de tu vida
Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
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Comimos todos los platos, pero ninguno que te impresione.
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Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
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— juan carlos g (22 enero 2026)

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Un de nosotros era surdo y nadie en ninguno de los platos se percato de poner los cubiertos en el lado que toca.
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— juan carlos g (22 enero 2026)

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— juan carlos g (22 enero 2026)

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— juan carlos g (22 enero 2026)

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— juan carlos g (22 enero 2026)

“DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles,... DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles, mientras que otros no acertaban, pero el arte detrás de cada uno era innegable.

La cena en sí fue excepcionalmente larga, tanto que casi nos alejamos hacia el final, pero el servicio siguió siendo excelente durante todo el día. Los maridajes de vinos también fueron impresionantes y cuidadosamente curados.

Un detalle sorprendente: este es el primer restaurante de tres estrellas Michelin que hemos visitado, donde ni el chef ni un cocinero principal vinieron a saludar a los huéspedes. Sin embargo, el respeto por el límite del chef - empujar la visión es inmenso. Su creatividad está realmente fuera de este mundo.

En general, DiverXO ofrece una aventura gastronómica inolvidable, única en su vida, audaz, caótica y brillantemente imaginativa.” Leer más

— Sandy86 (14 noviembre 2025)

“DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles,... DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles, mientras que otros no acertaban, pero el arte detrás de cada uno era innegable.

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Un detalle sorprendente: este es el primer restaurante de tres estrellas Michelin que hemos visitado, donde ni el chef ni un cocinero principal vinieron a saludar a los huéspedes. Sin embargo, el respeto por el límite del chef - empujar la visión es inmenso. Su creatividad está realmente fuera de este mundo.

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— Sandy86 (14 noviembre 2025)

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“DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles,... DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles, mientras que otros no acertaban, pero el arte detrás de cada uno era innegable.

La cena en sí fue excepcionalmente larga, tanto que casi nos alejamos hacia el final, pero el servicio siguió siendo excelente durante todo el día. Los maridajes de vinos también fueron impresionantes y cuidadosamente curados.

Un detalle sorprendente: este es el primer restaurante de tres estrellas Michelin que hemos visitado, donde ni el chef ni un cocinero principal vinieron a saludar a los huéspedes. Sin embargo, el respeto por el límite del chef - empujar la visión es inmenso. Su creatividad está realmente fuera de este mundo.

En general, DiverXO ofrece una aventura gastronómica inolvidable, única en su vida, audaz, caótica y brillantemente imaginativa.” Leer más

— Sandy86 (14 noviembre 2025)

“DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles,... DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles, mientras que otros no acertaban, pero el arte detrás de cada uno era innegable.

La cena en sí fue excepcionalmente larga, tanto que casi nos alejamos hacia el final, pero el servicio siguió siendo excelente durante todo el día. Los maridajes de vinos también fueron impresionantes y cuidadosamente curados.

Un detalle sorprendente: este es el primer restaurante de tres estrellas Michelin que hemos visitado, donde ni el chef ni un cocinero principal vinieron a saludar a los huéspedes. Sin embargo, el respeto por el límite del chef - empujar la visión es inmenso. Su creatividad está realmente fuera de este mundo.

En general, DiverXO ofrece una aventura gastronómica inolvidable, única en su vida, audaz, caótica y brillantemente imaginativa.” Leer más

— Sandy86 (14 noviembre 2025)

“DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles,... DiverXO es realmente un lugar para visitar al menos una vez en la vida, aunque solo sea para respetar la extraordinaria creatividad del chef. La experiencia es un torbellino de imaginación y detalle, un caos controlado donde te llevas a través de una fusión de cocinas, culturas, texturas e ideas. Algunos platos ofrecían sabores increíbles, mientras que otros no acertaban, pero el arte detrás de cada uno era innegable.

La cena en sí fue excepcionalmente larga, tanto que casi nos alejamos hacia el final, pero el servicio siguió siendo excelente durante todo el día. Los maridajes de vinos también fueron impresionantes y cuidadosamente curados.

Un detalle sorprendente: este es el primer restaurante de tres estrellas Michelin que hemos visitado, donde ni el chef ni un cocinero principal vinieron a saludar a los huéspedes. Sin embargo, el respeto por el límite del chef - empujar la visión es inmenso. Su creatividad está realmente fuera de este mundo.

En general, DiverXO ofrece una aventura gastronómica inolvidable, única en su vida, audaz, caótica y brillantemente imaginativa.” Leer más

— Sandy86 (14 noviembre 2025)

“Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las... Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las propuestas, acompañadas de una lámina descriptiva. Muy bonita puesta en escena. Muy cómodo y tranquilo. Muy originales los platos, algunos me recordaron a tiempos pasados, cuando la comida tenía sabor y otros a variaciones de lo que he probado en Asia (muchos de ellos con especias asiáticas), pero nada cargantes. Me ha encantado.” Leer más

— FJMBilbao (12 agosto 2025)

“La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos. La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos.”

— Rafael Enrique C (12 agosto 2025)

“La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos. La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos.”

— Rafael Enrique C (12 agosto 2025)

“Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las... Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las propuestas, acompañadas de una lámina descriptiva. Muy bonita puesta en escena. Muy cómodo y tranquilo. Muy originales los platos, algunos me recordaron a tiempos pasados, cuando la comida tenía sabor y otros a variaciones de lo que he probado en Asia (muchos de ellos con especias asiáticas), pero nada cargantes. Me ha encantado.” Leer más

— FJMBilbao (12 agosto 2025)

“Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las... Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las propuestas, acompañadas de una lámina descriptiva. Muy bonita puesta en escena. Muy cómodo y tranquilo. Muy originales los platos, algunos me recordaron a tiempos pasados, cuando la comida tenía sabor y otros a variaciones de lo que he probado en Asia (muchos de ellos con especias asiáticas), pero nada cargantes. Me ha encantado.” Leer más

— FJMBilbao (12 agosto 2025)

“La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos. La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos.”

— Rafael Enrique C (12 agosto 2025)

“Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las... Experiencia única. Por una celebración especial con mi esposa, que en absoluto nos defraudó, tanto los platos como la atención del personal, atentísimos. Tras unas breves pero muy claras explicaciones de cada plato (que por cierto no daba la sensación de que estuviese repitiendo lo mismo a todos), llegaba el momento de saborear cada una de las propuestas, acompañadas de una lámina descriptiva. Muy bonita puesta en escena. Muy cómodo y tranquilo. Muy originales los platos, algunos me recordaron a tiempos pasados, cuando la comida tenía sabor y otros a variaciones de lo que he probado en Asia (muchos de ellos con especias asiáticas), pero nada cargantes. Me ha encantado.” Leer más

— FJMBilbao (12 agosto 2025)

“La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos. La verdad comimos muy bien 4 personas pero es el único 3 estrellas michelin que el chef no pasó por la mesa a saludar. Estaba en el local y es una cosa que en el mayoría de los sitios hacen. Eso sí a famosos y creadores de contenidos si se hace fotos.”

— Rafael Enrique C (12 agosto 2025)

“La comida está a otro nivel de todo lo que he probado. La combinación de sabores y de ingredientes que no sabías que existían… las texturas, el trabajo que hay detrás de cada plato… sinceramente es algo difícil de explicar.

He leído varios comentarios en referencia a la recepción fría, el chef no sale a hablar contigo, el servicio muy... La comida está a otro nivel de todo lo que he probado. La combinación de sabores y de ingredientes que no sabías que existían… las texturas, el trabajo que hay detrás de cada plato… sinceramente es algo difícil de explicar.

He leído varios comentarios en referencia a la recepción fría, el chef no sale a hablar contigo, el servicio muy joven y que no está a la altura de la comida, el lugar que no es comparable al de otros estrellas Michelin etc Y es cierto, es verdad que el servicio, aunque amable, no explica los platos como debería, falta un poco del glamour del servicio que hay en los restaurantes con estrella. La localización precisa de ese cambio que el chef lleva tiempo intentando y que es tan difícil de conseguir… Está claro que hay margen de mejora para que sea una experiencia completa.

Dicho eso, es que nada se puede poner a la altura de esa comida. Esa comida de verdad que está a otro nivel, es brutal la forma de combinar sabores, algo que no he experimentado a esta altura en ninguno de todos los estrella Michelin que he tenido la suerte de visitar. Está claro que el chef es especial.

Yo creo que cuando tengan la nueva localización, donde la parte del entorno se pueda desarrollar y el chef y su equipo se puedan explayar creativamente, la experiencia será mucho mejor, el chef estará más tiempo allí, podrá hablar con los comensales etc. Ahora yo creo que está metido en mil historias, y eso le puede jugar una mala pasada al que va al restaurante a una experiencia que trasciende la gastronomía, sino que busca lo que otros si dan. Estoy seguro que eso (que ya ha existido en Diverxo) volverá con más fuerza y de manera más especial más pronto que tarde.

Creo que estaría genial que hubiera la posibilidad de adquirir algo de merchandising, como libros de recetas, las pinzas rojas del chef, un cerdito, cosas así.

Volvería una y mil veces, porque lo que está haciendo David es algo que está al alcance de muy pocos y hay que protegerlo y mimarlo.” Leer más

— Jose (16 marzo 2025)

“La comida está a otro nivel de todo lo que he probado. La combinación de sabores y de ingredientes que no sabías que existían… las texturas, el trabajo que hay detrás de cada plato… sinceramente es algo difícil de explicar.

He leído varios comentarios en referencia a la recepción fría, el chef no sale a hablar contigo, el servicio muy... La comida está a otro nivel de todo lo que he probado. La combinación de sabores y de ingredientes que no sabías que existían… las texturas, el trabajo que hay detrás de cada plato… sinceramente es algo difícil de explicar.

He leído varios comentarios en referencia a la recepción fría, el chef no sale a hablar contigo, el servicio muy joven y que no está a la altura de la comida, el lugar que no es comparable al de otros estrellas Michelin etc Y es cierto, es verdad que el servicio, aunque amable, no explica los platos como debería, falta un poco del glamour del servicio que hay en los restaurantes con estrella. La localización precisa de ese cambio que el chef lleva tiempo intentando y que es tan difícil de conseguir… Está claro que hay margen de mejora para que sea una experiencia completa.

Dicho eso, es que nada se puede poner a la altura de esa comida. Esa comida de verdad que está a otro nivel, es brutal la forma de combinar sabores, algo que no he experimentado a esta altura en ninguno de todos los estrella Michelin que he tenido la suerte de visitar. Está claro que el chef es especial.

Yo creo que cuando tengan la nueva localización, donde la parte del entorno se pueda desarrollar y el chef y su equipo se puedan explayar creativamente, la experiencia será mucho mejor, el chef estará más tiempo allí, podrá hablar con los comensales etc. Ahora yo creo que está metido en mil historias, y eso le puede jugar una mala pasada al que va al restaurante a una experiencia que trasciende la gastronomía, sino que busca lo que otros si dan. Estoy seguro que eso (que ya ha existido en Diverxo) volverá con más fuerza y de manera más especial más pronto que tarde.

Creo que estaría genial que hubiera la posibilidad de adquirir algo de merchandising, como libros de recetas, las pinzas rojas del chef, un cerdito, cosas así.

Volvería una y mil veces, porque lo que está haciendo David es algo que está al alcance de muy pocos y hay que protegerlo y mimarlo.” Leer más

— Jose (16 marzo 2025)

“Que el menú tenga el precio que tiene y que esté justificado, pues sí. Es un espectáculo de platos y sabores. Lo que no se justifica es el precio de las bebidas, es exagerado. El trabajo con el vino y su valoración ya lo hizo un bodeguero. Subir tanto los precios de los vinos es aprovecharse del trabajo de otra persona y es no ser honesto con los... Que el menú tenga el precio que tiene y que esté justificado, pues sí. Es un espectáculo de platos y sabores. Lo que no se justifica es el precio de las bebidas, es exagerado. El trabajo con el vino y su valoración ya lo hizo un bodeguero. Subir tanto los precios de los vinos es aprovecharse del trabajo de otra persona y es no ser honesto con los comensales que ya están pagando por los platos la valoración de su creador.” Leer más

— Elsa P (12 marzo 2025)

“Que el menú tenga el precio que tiene y que esté justificado, pues sí. Es un espectáculo de platos y sabores. Lo que no se justifica es el precio de las bebidas, es exagerado. El trabajo con el vino y su valoración ya lo hizo un bodeguero. Subir tanto los precios de los vinos es aprovecharse del trabajo de otra persona y es no ser honesto con los... Que el menú tenga el precio que tiene y que esté justificado, pues sí. Es un espectáculo de platos y sabores. Lo que no se justifica es el precio de las bebidas, es exagerado. El trabajo con el vino y su valoración ya lo hizo un bodeguero. Subir tanto los precios de los vinos es aprovecharse del trabajo de otra persona y es no ser honesto con los comensales que ya están pagando por los platos la valoración de su creador.” Leer más

— Elsa P (12 marzo 2025)

“Que el menú tenga el precio que tiene y que esté justificado, pues sí. Es un espectáculo de platos y sabores. Lo que no se justifica es el precio de las bebidas, es exagerado. El trabajo con el vino y su valoración ya lo hizo un bodeguero. Subir tanto los precios de los vinos es aprovecharse del trabajo de otra persona y es no ser honesto con los... Que el menú tenga el precio que tiene y que esté justificado, pues sí. Es un espectáculo de platos y sabores. Lo que no se justifica es el precio de las bebidas, es exagerado. El trabajo con el vino y su valoración ya lo hizo un bodeguero. Subir tanto los precios de los vinos es aprovecharse del trabajo de otra persona y es no ser honesto con los comensales que ya están pagando por los platos la valoración de su creador.” Leer más

— Elsa P (12 marzo 2025)

“Es una experiencia diferente, si bien es costoso... Sentí que valió la pena con creces.... No es un restaurante para ir de fin de semana.... Es quizás para ir 1
vez al año o máximo 2....solo puedo decir que Dabiz Muñoz es un Genio Es una experiencia diferente, si bien es costoso... Sentí que valió la pena con creces.... No es un restaurante para ir de fin de semana.... Es quizás para ir 1
vez al año o máximo 2....solo puedo decir que Dabiz Muñoz es un Genio”

— FAMILIA RAMIREZ RESENDIZ (27 febrero 2025)

“Espectacular todo, el personal muy atento y amable, preocupados por lo más mínimo, cada mesa está separada por cortinas para tener mayor intimidad comiendo.
En cuanto a la comida todo muy elaborado con una gran presentación, y la explicación de cada plato muy buena, y riquísima la comida, la mezcla con sabores y texturas de otras partes del... Espectacular todo, el personal muy atento y amable, preocupados por lo más mínimo, cada mesa está separada por cortinas para tener mayor intimidad comiendo.
En cuanto a la comida todo muy elaborado con una gran presentación, y la explicación de cada plato muy buena, y riquísima la comida, la mezcla con sabores y texturas de otras partes del mundo las cuales es muy complicado de saborear, con el mejor producto nacional lo transforma en una experiencia totalmente distinta y única, repito todo está muy muy rico” Leer más

— Daniel (10 diciembre 2024)

“Por haber ido a todos los tres estrellados de Francia y de otros países quería probar el DiverXo de las tres ya que había ido con las dos en el otro lugar de tipo movida madrileña ( que me parecía perfecto). Aqui es más cómodo claro para un verdadero festival o una experiencia única. Hacia mucho tiempo que no había estado tan sorprendido con los ... Por haber ido a todos los tres estrellados de Francia y de otros países quería probar el DiverXo de las tres ya que había ido con las dos en el otro lugar de tipo movida madrileña ( que me parecía perfecto). Aqui es más cómodo claro para un verdadero festival o una experiencia única. Hacia mucho tiempo que no había estado tan sorprendido con los WHAOU de placer en cada plato descubierto. Hay mucho trabajo , todo esta muy rico , los productos son de primera y todo esta hecho para concentrarse en los platos. El servicio es aqui otro grand momento y éxito de la comida. Las únicas criticas son que el chef no pasa para saludar a los clientes y que no haya visita a las cocinas (como en ABAC, Arxumendi..) . Si pueden hay que hacerlo una vez en su vida. Espero a que el chef encuentre el lugar de sus sueños para moverse y tener un lugar que le corresponda.” Leer más

— fabriciodd (03 agosto 2024)