Ramen Shimoji - Ristorante di cucina Vegetariana a Bilbao

“Cenamos el otro día allí y el ambiente es súper tranquilo y acogedor.

El takoyaki de pulpo me gustó mucho, el de maíz no me convenció tanto pero está bien que tenga esa opción para quien no consume carne o pescados.

El ramen tenía un sabor muy rico y la cantidad era buena.

Bastante recomendable Cenamos el otro día allí y el ambiente es súper tranquilo y acogedor.

El takoyaki de pulpo me gustó mucho, el de maíz no me convenció tanto pero está bien que tenga esa opción para quien no consume carne o pescados.

El ramen tenía un sabor muy rico y la cantidad era buena.

Bastante recomendable”

— FET3N (12 gennaio 2026)

“La comida espectacular, es el primer ramen que pruebo tras regresar de Japón y es como si no me hubiera ido. A mejorar: los entrantes que son muy pequeños para el precio alto que es. Y poner calefacción, ya que al ser un local tan grande (antiguo asador) se siente frio. Poco a poco, mas decoración japonesa. Repetiré sin duda!! La comida espectacular, es el primer ramen que pruebo tras regresar de Japón y es como si no me hubiera ido. A mejorar: los entrantes que son muy pequeños para el precio alto que es. Y poner calefacción, ya que al ser un local tan grande (antiguo asador) se siente frio. Poco a poco, mas decoración japonesa. Repetiré sin duda!!”

— Miguel Angel Fernandez Gonzalez (09 gennaio 2026)

“Primera vez que probaba ramen, no iba con muchas expectativas y salí encantando.

Tuvimos mala suerte por que los entrantes recomendados no tenian ...

Si que es verdad que de varios tipos de caldos no tenian para todos los que queríamos y es la nota negativa del servicio.

Lugar tranquilo, un poco frío de... Primera vez que probaba ramen, no iba con muchas expectativas y salí encantando.

Tuvimos mala suerte por que los entrantes recomendados no tenian ...

Si que es verdad que de varios tipos de caldos no tenian para todos los que queríamos y es la nota negativa del servicio.

Lugar tranquilo, un poco frío de ambiente , pero lo importante la comida MUY RICA.” Leggi di più

— ander pequeño llanos (30 dicembre 2025)

“Resurante para comer un rico ramen. Se nota casero. El menú diario te permite escoger entre bastantes variedades de entrantes y ramen. La atención maravillosa de la chica. Eso sí, si has terminado, nada de retrasarse o quedarse hablando, hay que salir jeje. La zona es un poco fea esas calles y da un poco de yuyu, pero todo bien. Resurante para comer un rico ramen. Se nota casero. El menú diario te permite escoger entre bastantes variedades de entrantes y ramen. La atención maravillosa de la chica. Eso sí, si has terminado, nada de retrasarse o quedarse hablando, hay que salir jeje. La zona es un poco fea esas calles y da un poco de yuyu, pero todo bien.”

— bea trasgo (26 dicembre 2025)

“Simplemente espectacular!
Sin duda , volveremos!
Gracias Simplemente espectacular!
Sin duda , volveremos!
Gracias”

— Ivan G.O.G (19 dicembre 2025)

“Si te gusta el ramen, éste es tu sitio en Bilbao. Como detalle, se agradecería que a la hora de los entrantes, pusieran un platito para cada persona sin necesidad de pedirlos. Si te gusta el ramen, éste es tu sitio en Bilbao. Como detalle, se agradecería que a la hora de los entrantes, pusieran un platito para cada persona sin necesidad de pedirlos.”

— Kepa (06 dicembre 2025)

“La camarera francesa que hay en la barra nos invito a irnos después de decirnos que le estábamos molestando con la mirada y que a ver si nos pasaba algo, cuando ni siquiera le habíamos mirado. La verdad que de las situaciones mas incomodas que he experimentado en un establecimiento de hostelería. Nos tuvimos que terminar el ramen mirando al suelo,... La camarera francesa que hay en la barra nos invito a irnos después de decirnos que le estábamos molestando con la mirada y que a ver si nos pasaba algo, cuando ni siquiera le habíamos mirado. La verdad que de las situaciones mas incomodas que he experimentado en un establecimiento de hostelería. Nos tuvimos que terminar el ramen mirando al suelo, después de haber estado a gusto antes de esta situación, pagar e irnos.
Una pena porque la comida es de 10.” Leggi di più

— Josetxu SE (04 dicembre 2025)

“Es como sentirte en un izakaya en plano Bilbao Es como sentirte en un izakaya en plano Bilbao”

— ESTOY ONLINE OMG (28 novembre 2025)

“Uno de los mejores ramen de Bilbao, con preparación tradicional. El yakitori está muy bueno, pollo jugoso. La carne de cerdo cocinada a baja temperatura está bien. Pero lo mejor, el ramen. Caldo muy sabroso, ración abundante, opción de carne o vegeno. Probamos el de temporada, que llevaba queso rallado y todo un acierto. Recomendable el helado de... Uno de los mejores ramen de Bilbao, con preparación tradicional. El yakitori está muy bueno, pollo jugoso. La carne de cerdo cocinada a baja temperatura está bien. Pero lo mejor, el ramen. Caldo muy sabroso, ración abundante, opción de carne o vegeno. Probamos el de temporada, que llevaba queso rallado y todo un acierto. Recomendable el helado de té macha, con sabor suave y refrescante. Está en una zona tranquila. Se puede reservar por internet. Facilidad para aparcar. Se les había acabado el edamame y no quedaban mochis de postre. La decoración podría mejorar bastante. Sin terraza.” Leggi di più

— Francisco David Viloria Cabrerizo (22 novembre 2025)

“¡Todo estaba riquísimo! Nos encantó este sitio ???????? ¡Todo estaba riquísimo! Nos encantó este sitio ????????”

— Juliet (16 novembre 2025)

“Excelente restaurante de ramen tradicional sin florituras. Solo autenticidad por parte de un chef japonés. Excelente restaurante de ramen tradicional sin florituras. Solo autenticidad por parte de un chef japonés.”

— Josep Albors (28 ottobre 2025)

“El ramen es delicioso, pero el kimchi es raro porque está hecho con wasabi. El ramen es delicioso, pero el kimchi es raro porque está hecho con wasabi.”

— 몰랑몬 (19 ottobre 2025)

“¡Uno de los mejores ramen que he probado! ¡Una experiencia realmente buena! Gracias por preparar comida tan deliciosa. ¡Uno de los mejores ramen que he probado! ¡Una experiencia realmente buena! Gracias por preparar comida tan deliciosa.”

— Samuel Rodriguez (19 ottobre 2025)

“Qué delicia! Aunque la zona en la que se encuentra de otra impresión, el restaurante merece mucho la pena. Recomendamos reservar, ya que no es un restaurante grande y siempre esta lleno. El sabor de la comida es espectacular. El caldo de la foto es de trufa. Qué delicia! Aunque la zona en la que se encuentra de otra impresión, el restaurante merece mucho la pena. Recomendamos reservar, ya que no es un restaurante grande y siempre esta lleno. El sabor de la comida es espectacular. El caldo de la foto es de trufa.”

— Iranngram (14 ottobre 2025)

“En mi opinión está un poco sobrevalorado, me pedí el ramen de trufa y sal porque tampoco habia mucha variedad de sabores y estába muy salado y sin más , el fideo tampoco me gusto mucho y me tuve que pedir extra de carne porque solo traía dos lonchas y dos lonchas más ya son 3€ más, ya de por si el ramen me parece caro a 14€ y si o si le añades... En mi opinión está un poco sobrevalorado, me pedí el ramen de trufa y sal porque tampoco habia mucha variedad de sabores y estába muy salado y sin más , el fideo tampoco me gusto mucho y me tuve que pedir extra de carne porque solo traía dos lonchas y dos lonchas más ya son 3€ más, ya de por si el ramen me parece caro a 14€ y si o si le añades algo más, en mi opinión está un poco pobre y el sabor está bien pero para lo caro que es siento que ofrece poco, por no hablar de que la bebida te la cobran a 3€ la radler y es la de 80 céntimos del súper.
A mi pareja le gusto mucho por el sabor del ramen de cangrejo , pero aún así se pidió el bol grande y extra de fideos, porque el normal no llena mucho, también dijo que los fideos parecían del yatekomo y que lo que mas le había gustado era el caldo, él volvería por el caldo pero yo la verdad que no, quizá porque me gustan más los noodles chinos que el ramen japonés.
En general me parece caro para lo que ofrece, sobretodo la carne que son finas lonchas de cerdo y no tienen mas tipos de carne, al ser un corte barato por el precio del ramen, uno se espera algo mejor.” Leggi di più

— Mariana Nayara López (12 ottobre 2025)

“Me ha encantado. El ramen estaba buenísimo (probamos el de trufa y el de miso). Otra recomendación son los takoyakis, tanto los de pulpo como los de maíz estaban muy buenos. El precio también muy acorde. Volveré sin duda. Me ha encantado. El ramen estaba buenísimo (probamos el de trufa y el de miso). Otra recomendación son los takoyakis, tanto los de pulpo como los de maíz estaban muy buenos. El precio también muy acorde. Volveré sin duda.”

— María G (04 ottobre 2025)

“Sitio auténtico, casero. He ido varias veces y siempre muy bien Sitio auténtico, casero. He ido varias veces y siempre muy bien”

— Javier E. (24 settembre 2025)

“Encontré este lugar por casualidad en internet y entré. Me sorprendió encontrar un restaurante de ramen tan delicioso en Bilbao. Pedí el ramen de gambas con sal, que tenía un fuerte sabor a gambas y estaba riquísimo. El de cerdo con huevo también estaba exquisito. Mi amigo español que me acompañó también quedó muy satisfecho. Muchas gracias. Encontré este lugar por casualidad en internet y entré. Me sorprendió encontrar un restaurante de ramen tan delicioso en Bilbao. Pedí el ramen de gambas con sal, que tenía un fuerte sabor a gambas y estaba riquísimo. El de cerdo con huevo también estaba exquisito. Mi amigo español que me acompañó también quedó muy satisfecho. Muchas gracias.”

— Megumi (04 settembre 2025)

“El restaurante es muy acogedor, gran parte gracias a Yuiki, el chef. Todo está muy bueno y se nota que es casero. Para mí el mejor sabor en un Ramen que he probado nunca. No tiene mucha variedad, pero pidas lo que pidas es un acierto seguro, y poco a poco se van incluyendo nuevos ramen.
Además, ahora los ramen tienen también medio huevo... El restaurante es muy acogedor, gran parte gracias a Yuiki, el chef. Todo está muy bueno y se nota que es casero. Para mí el mejor sabor en un Ramen que he probado nunca. No tiene mucha variedad, pero pidas lo que pidas es un acierto seguro, y poco a poco se van incluyendo nuevos ramen.
Además, ahora los ramen tienen también medio huevo cocido y champiñones como topping.” Leggi di più

— Unai García (31 agosto 2025)

“Ramen auténtico, sin pretensiones ni pretensiones. Si quieres ramen, puedes comerlo allí sin perder tiempo en decoraciones. Los centavos están muy escondidos. Ramen auténtico, sin pretensiones ni pretensiones. Si quieres ramen, puedes comerlo allí sin perder tiempo en decoraciones. Los centavos están muy escondidos.”

— jon mugica (11 agosto 2025)

“De los mejores Ramen de la ciudad De los mejores Ramen de la ciudad”

— Ibon Robles (09 agosto 2025)

“De los mejores ramen de pollo que he probado, los takoyakis muy buenos junto con las gyozas. Es un restaurante de familia japonesa por lo que se nota la calidad. De los mejores ramen de pollo que he probado, los takoyakis muy buenos junto con las gyozas. Es un restaurante de familia japonesa por lo que se nota la calidad.”

— Igor Alvarez (08 agosto 2025)

“Ramen auténtico japonés, atención exquisita,el de miso con caldo de gamba espectacular, en el barrio de rekalde, en una calle industrial como en una película de Akira Kurosawa Ramen auténtico japonés, atención exquisita,el de miso con caldo de gamba espectacular, en el barrio de rekalde, en una calle industrial como en una película de Akira Kurosawa”

— Alvaro De la fuente (03 agosto 2025)

“Sin duda, los mejores ramens de Bilbao. Merece la pena pasarse por aquí para degustarlos. Además una distribución muy del estilo japonés Sin duda, los mejores ramens de Bilbao. Merece la pena pasarse por aquí para degustarlos. Además una distribución muy del estilo japonés”

— Javier Martínez Blanco (29 luglio 2025)

“Expectacular ramen! Tan bueno como en Japón! Expectacular ramen! Tan bueno como en Japón!”

— Sergio Rodriguez (19 luglio 2025)

“Tras haber estado en Japón, es la experiencia que más se parece a comerse un ramen allí. La comida es espectacular, el servicio es muy agradable, y tiene un precio más que razonable Tras haber estado en Japón, es la experiencia que más se parece a comerse un ramen allí. La comida es espectacular, el servicio es muy agradable, y tiene un precio más que razonable”

— iTzSilence7 (19 luglio 2025)

“El restaurante es muy acogedor, gran parte gracias a Yuiki, el chef. Todo está muy bueno y se nota que es casero. Para mí el mejor sabor en un Ramen que he probado nunca. No tiene mucha variedad, pero pidas lo que pidas es un acierto seguro, y poco a poco se van incluyendo nuevos ramen.
Además, ahora los ramen tienen también medio huevo... El restaurante es muy acogedor, gran parte gracias a Yuiki, el chef. Todo está muy bueno y se nota que es casero. Para mí el mejor sabor en un Ramen que he probado nunca. No tiene mucha variedad, pero pidas lo que pidas es un acierto seguro, y poco a poco se van incluyendo nuevos ramen.
Además, ahora los ramen tienen también medio huevo cocido y champiñones como topping.” Leggi di più

— Unai García (18 luglio 2025)

“Mejores Ramen de Bilbao, Yakitori y Ramen Curry delicioso.
Buenísimo ambiente y servicio impecable. Mejores Ramen de Bilbao, Yakitori y Ramen Curry delicioso.
Buenísimo ambiente y servicio impecable.”

— Angel Llamosas (05 luglio 2025)

“Japón en Bilbao ???? Delicioso, me ha encantado!!! ???? Japón en Bilbao ???? Delicioso, me ha encantado!!! ????”

— Verónica Carnicero (21 giugno 2025)

“He estado probando todos los restaurantes de ramen que han ido surgiendo por Bilbao y he de decir que por fin podemos probar el auténtico sabor de un ramen aquí. No probaba uno tan delicioso desde que estuve en Tokio hará unos años. Probé el ramen de Miso y helado de té verde. Lugar tranquilo, quien regenta el local es muy amable. Totalmente... He estado probando todos los restaurantes de ramen que han ido surgiendo por Bilbao y he de decir que por fin podemos probar el auténtico sabor de un ramen aquí. No probaba uno tan delicioso desde que estuve en Tokio hará unos años. Probé el ramen de Miso y helado de té verde. Lugar tranquilo, quien regenta el local es muy amable. Totalmente recomendable si quieres probar un ramen de verdad.” Leggi di più

— Erlantz Chest (28 dicembre 2024)

“Pedimos de entrantes gyozas de carne y brocheta de carne de cerdo, ambos muy ricos.

El ramen de trufa estaba genial tambien, pedimos extra de huevo por 1,5€ mas.

Finalmente, pedimos helado de matcha y mochi de tarta de queso que estaba increible.

El que nos atendió era muy atento y majo, ayudando en todo lo... Pedimos de entrantes gyozas de carne y brocheta de carne de cerdo, ambos muy ricos.

El ramen de trufa estaba genial tambien, pedimos extra de huevo por 1,5€ mas.

Finalmente, pedimos helado de matcha y mochi de tarta de queso que estaba increible.

El que nos atendió era muy atento y majo, ayudando en todo lo posible.

Recomiendo ir a comer Ramen, sin duda uno de los mejores que he comido!” Leggi di più

— Iosu Manterola (15 dicembre 2024)

“Ayer fuimos por primera vez a Shimoji y pedimos Kimuchi de entrante y un ramen para cada uno, de curry y Shio, ¡muy bueno todo! Se nota que son caseros, las sopas y el chasu están muy buenos. Tienes la opción de añadirle toppings extra.

No hay mucha variedad en carta, pero es más que suficiente. Importante: hay que ir con reserva.... Ayer fuimos por primera vez a Shimoji y pedimos Kimuchi de entrante y un ramen para cada uno, de curry y Shio, ¡muy bueno todo! Se nota que son caseros, las sopas y el chasu están muy buenos. Tienes la opción de añadirle toppings extra.

No hay mucha variedad en carta, pero es más que suficiente. Importante: hay que ir con reserva. Pagamos 35€ por los 3 platos y dos cervezas Asahi.

Volveremos pronto para repetir y probar otros ramen :)” Leggi di più

— XSR (10 novembre 2024)

“Restaurante japonés en una zona un tanto apartada de Rekalde, rodeado de fábricas. El menú completo con entrante, ramen, bebida y postre son 20€, muy asequible. Puede ser difícil elegir porque según los ingredientes del entrante, habría que sumar 1€.

El servicio se maneja en castellano más o menos, y lo digo poque pedimos unas gyozas... Restaurante japonés en una zona un tanto apartada de Rekalde, rodeado de fábricas. El menú completo con entrante, ramen, bebida y postre son 20€, muy asequible. Puede ser difícil elegir porque según los ingredientes del entrante, habría que sumar 1€.

El servicio se maneja en castellano más o menos, y lo digo poque pedimos unas gyozas de cerdo y nos trajeron vegetarianas, y de postre pedí un mochi de chocolate y lo trajeron de tarta de queso. Aparte de eso, el ramen de pollo y cerdo con ebi miso muy contundente y rico.

Me decepcionó un poco la ambientación, poco cuidada, con la barra de bar y los ventiladores en el techo, propio de un bar español típico de los años 90.” Leggi di più

— Isabel Echaniz Macarulla (29 settembre 2024)

“Nos han atendido super rápido
El local nos ha gustado mucho, tiene encanto . Y el ramen riquísimo y bien de precio
Muy recomendable Nos han atendido super rápido
El local nos ha gustado mucho, tiene encanto . Y el ramen riquísimo y bien de precio
Muy recomendable”

— Cristina A (28 settembre 2024)

“El restaurante es muy acogedor, gran parte gracias a Yuiki, el chef. Todo está muy bueno y se nota que es casero. Para mí el mejor sabor en un Ramen que he probado nunca. No tiene mucha variedad, pero pidas lo que pidas es un acierto seguro, y poco a poco se van incluyendo nuevos ramen.
Además, ahora los ramen tienen también medio huevo... El restaurante es muy acogedor, gran parte gracias a Yuiki, el chef. Todo está muy bueno y se nota que es casero. Para mí el mejor sabor en un Ramen que he probado nunca. No tiene mucha variedad, pero pidas lo que pidas es un acierto seguro, y poco a poco se van incluyendo nuevos ramen.
Además, ahora los ramen tienen también medio huevo cocido y champiñones como topping.” Leggi di più

— Unai García (28 settembre 2024)

“El lugar está en un sitio un tanto pintoresco, que tal vez te haga dudar, sin embargo nada que ver…

El camarero un 10 en atención.
El ramen delicioso en cuanto a sabor y cantidades generosas.
Nos sirvieron super rápido, y super bien de precio.
Pagamos menos de 15€ p/p, ramen y bebida.

Recomendado 100% El lugar está en un sitio un tanto pintoresco, que tal vez te haga dudar, sin embargo nada que ver…

El camarero un 10 en atención.
El ramen delicioso en cuanto a sabor y cantidades generosas.
Nos sirvieron super rápido, y super bien de precio.
Pagamos menos de 15€ p/p, ramen y bebida.

Recomendado 100%”

— amanda llull (26 settembre 2024)

“El ramen es genial, el servicio es rápido.
Me gustó mucho todo, gracias por tu trabajo ❤️ El ramen es genial, el servicio es rápido.
Me gustó mucho todo, gracias por tu trabajo ❤️”

— ann ignatenko (24 settembre 2024)

“El mejor ramen que he probado!!!! Recomiendo probar el ramen de Miso, super cremoso y umami.
La tortilla japonesa es esponjosa con un toque dulce, muy bueno para comer de entrante ???????? El mejor ramen que he probado!!!! Recomiendo probar el ramen de Miso, super cremoso y umami.
La tortilla japonesa es esponjosa con un toque dulce, muy bueno para comer de entrante ????????”

— Kavech (08 settembre 2024)

“Para ser un local de aspecto sencillo lo cierto es que sorprende con su buena cocina y sobretodo servicio. Muy tranquilo y apartado del centro. Mi favorito de Bilbao sin duda. Para ser un local de aspecto sencillo lo cierto es que sorprende con su buena cocina y sobretodo servicio. Muy tranquilo y apartado del centro. Mi favorito de Bilbao sin duda.”

— Saioa Garitagoitia (07 settembre 2024)