Restaurant Fogony - Ristorante di cucina Mediterranea a Sort

“És la segunda vez que tengo el privilegio de disfrutar del servicio y la comida del restaurante Fogony, lo recomiendo cien por cien. Josep encantador y muy divertido, y los platos que pude disfrutar, sencillamente increíbles.
Josep y compañía, gracias por hacer de un restaurante un lugar del cuál quiero volver como si fuera mi hogar. És la segunda vez que tengo el privilegio de disfrutar del servicio y la comida del restaurante Fogony, lo recomiendo cien por cien. Josep encantador y muy divertido, y los platos que pude disfrutar, sencillamente increíbles.
Josep y compañía, gracias por hacer de un restaurante un lugar del cuál quiero volver como si fuera mi hogar.”

— Canvio Icorto (08 marzo 2026)

“Restaurante donde el buen comer y el buen servicio merecen un alto para degustar tradición e innovación, un acierto seguro. Restaurante donde el buen comer y el buen servicio merecen un alto para degustar tradición e innovación, un acierto seguro.”

— Aran Digital (08 febbraio 2026)

“A menudo, los planes improvisados ​​son los que más te sorprenden, y el Restaurant Fogony ha sido todo un descubrimiento.
El servicio ha sido exquisito: el propietario, que hace de camarero y maître, está plenamente a la altura de una cocina tradicional de máxima calidad, con el punto justo de sofisticación.

La calidad de la... A menudo, los planes improvisados ​​son los que más te sorprenden, y el Restaurant Fogony ha sido todo un descubrimiento.
El servicio ha sido exquisito: el propietario, que hace de camarero y maître, está plenamente a la altura de una cocina tradicional de máxima calidad, con el punto justo de sofisticación.

La calidad de la comida ha sido impecable, claramente a la altura de su merecida estrella Michelin y del Sol Repsol. Hacía tiempo que no nos pasaba, en un restaurante de este nivel, que todos y cada uno de los platos servidos estuvieran a la altura.

Por repetir, sin lugar a dudas.
Felicidades a todo el equipo.” Leggi di più

— David Per Tiz (31 gennaio 2026)

“¡Muy buena experiencia, repetiremos seguro!
Ya nos sorprendió antes de llegar pudiendo reservar a última hora, y siguió sorprendiéndonos. Con 2 opciones de menú excelentes, todos los platos están muy bien cuidados y trabajados. Y el servicio de Jose, excepcional: un trato muy cercano ya la vez servicial. ¡Muchas gracias! ¡Muy buena experiencia, repetiremos seguro!
Ya nos sorprendió antes de llegar pudiendo reservar a última hora, y siguió sorprendiéndonos. Con 2 opciones de menú excelentes, todos los platos están muy bien cuidados y trabajados. Y el servicio de Jose, excepcional: un trato muy cercano ya la vez servicial. ¡Muchas gracias!”

— Cristina Balagué (18 gennaio 2026)

“Experiencia de 10 tanto por trato, servicio y aún más por la comida. Nos atendió Josep el dueño que junto su mujer cocinera llevan este bonito restaurante. Se nota la pasión y dedicación en cada plato. Si vuelvo a subir por esa zona volveremos 100%. Experiencia de 10 tanto por trato, servicio y aún más por la comida. Nos atendió Josep el dueño que junto su mujer cocinera llevan este bonito restaurante. Se nota la pasión y dedicación en cada plato. Si vuelvo a subir por esa zona volveremos 100%.”

— Jordi Garcia Vallejo (05 gennaio 2026)

“Muy buena experiencia
Servicio agradable Muy buena experiencia
Servicio agradable”

— Eduardo Sánchez López (04 gennaio 2026)

“Muy buen restaurante con un menú Confianza muy completo. Trato personal de 10. Pocas mesas y muy bien atendidas por todo el equipo. Aproveche antes de que se jubile José. Gracias por todo, hemos salido encantados y con ganas de volver a probar el menú normal. Recomendado 100% Muy buen restaurante con un menú Confianza muy completo. Trato personal de 10. Pocas mesas y muy bien atendidas por todo el equipo. Aproveche antes de que se jubile José. Gracias por todo, hemos salido encantados y con ganas de volver a probar el menú normal. Recomendado 100%”

— Ivan Garriga (03 gennaio 2026)

“Magnífica atención, comida muy sofisticada y sin pretensiones. Experiencia muy placentera. Pocas mesas, con lo que el ambiente es muy tranquilo. Magnífica atención, comida muy sofisticada y sin pretensiones. Experiencia muy placentera. Pocas mesas, con lo que el ambiente es muy tranquilo.”

— Albert Garriga (10 dicembre 2025)

“Ambiente muy agradable en un local acogedor. La comida buenísima. Producto de proximidad y de calidad. Josep transmite su pasión por la cocina en la presentación de los platos que prepara su esposa dándole un toque de autora a recetas tradicionales. Ambiente muy agradable en un local acogedor. La comida buenísima. Producto de proximidad y de calidad. Josep transmite su pasión por la cocina en la presentación de los platos que prepara su esposa dándole un toque de autora a recetas tradicionales.”

— David Manzanares Quilez (20 novembre 2025)

“Hicimos el menú degustación, todos los platos estaban muy buenos, sólo que al tener una estrella esperábamos algo más de diferenciación y no la encontramos. Sin embargo, el local es muy acogedor y calmado, el servicio fue rápido y atento. Hicimos el menú degustación, todos los platos estaban muy buenos, sólo que al tener una estrella esperábamos algo más de diferenciación y no la encontramos. Sin embargo, el local es muy acogedor y calmado, el servicio fue rápido y atento.”

— Judith Mestre Morales (18 novembre 2025)

“Genial. Es la segunda vez que vamos. Una con casa Menú. Ambos son recomendables. La experiencia merece la pena.

Volveremos. Genial. Es la segunda vez que vamos. Una con casa Menú. Ambos son recomendables. La experiencia merece la pena.

Volveremos.”

— ANTONIO GARRIDO JIMENEZ (14 novembre 2025)

“Un restaurante muy tranquilo, alrededor de 10 mesas, hay que reservar. Nos ha atendido Jose, creo que es el dueño, y nos ha explicado las dos formas de Menu, nosotros tomamos el de confianza que vale 95€ por persona. Son alrededor de 9 pases, para mi el mejor era el fondo de mariscos o el filet de ternera. Todos los platos van explicados uno a uno... Un restaurante muy tranquilo, alrededor de 10 mesas, hay que reservar. Nos ha atendido Jose, creo que es el dueño, y nos ha explicado las dos formas de Menu, nosotros tomamos el de confianza que vale 95€ por persona. Son alrededor de 9 pases, para mi el mejor era el fondo de mariscos o el filet de ternera. Todos los platos van explicados uno a uno con sus ingredientes. Se nota mucho mas la pasion de Jose por que entendieramos el plato, la otra camarera era muy timida ( amable tambien) y lo decia muy rapido.
Buena experiencia.” Leggi di più

— Tatiana Tapia (26 ottobre 2025)

“Hoy hemos podido disfrutar de un buen menú de Km 0. Muy buen servicio y muy buena comida - ¿qué más se puede pedir? Los detalles están muy cuidados. ¡Totalmente recomendable! Tenemos ganas de degustar el otro menú que ofrecen. Gracias por la experiencia. Hoy hemos podido disfrutar de un buen menú de Km 0. Muy buen servicio y muy buena comida - ¿qué más se puede pedir? Los detalles están muy cuidados. ¡Totalmente recomendable! Tenemos ganas de degustar el otro menú que ofrecen. Gracias por la experiencia.”

— Sergi Buil (18 ottobre 2025)

“Volvemos por segunda vez, a pesar del tiempo todo sigue igual. Excepcional menú en un local tranquilo y relajado. Atenta y profesional atención sobre todo por el propietario que atiende a los comensales. Productos de calidad elaborados con cariño respetando el producto, consiguen una experiencia única. Buenas carta de vinos. Precios ajustados a lo... Volvemos por segunda vez, a pesar del tiempo todo sigue igual. Excepcional menú en un local tranquilo y relajado. Atenta y profesional atención sobre todo por el propietario que atiende a los comensales. Productos de calidad elaborados con cariño respetando el producto, consiguen una experiencia única. Buenas carta de vinos. Precios ajustados a lo que degustas. Dispone de Menú Km 0 a 55€ y Menú Confianza a 95€. Con ganas de volver” Leggi di più

— Fernando Barcenilla Gaite (01 settembre 2025)

“Menú degustación km0 excelente!! Menú degustación km0 excelente!!”

— Laura Martinez (27 agosto 2025)

“El mejor restaurante que he probado en los pajares. El menú km 0 buenísimo. Nos hemos quedado con las ganas de realizar el menú degustación. Pero seguro que volveremos. El mejor restaurante que he probado en los pajares. El menú km 0 buenísimo. Nos hemos quedado con las ganas de realizar el menú degustación. Pero seguro que volveremos.”

— Oscar Lopez (10 agosto 2025)

“ESPECTACULAR, BRUTAL. TRADICIÓN Y MODERNIDAD. FUSIÓN DE SABORES CON EL MEJOR TRATO. Segunda vez que venimos y con muchas ganas de volver ESPECTACULAR, BRUTAL. TRADICIÓN Y MODERNIDAD. FUSIÓN DE SABORES CON EL MEJOR TRATO. Segunda vez que venimos y con muchas ganas de volver”

— ANDREU CABEZUDO FARRÚS (08 agosto 2025)

“Cocina de calidad, buen servicio y ambiente muy acogedor. Experiencia gastronómica de 10. Cocina de calidad, buen servicio y ambiente muy acogedor. Experiencia gastronómica de 10.”

— Jordi Mont (16 luglio 2025)

“Una estrella casera.
Sabíamos que el restaurante contaba con una estrella Michelin, un Sol Repsol y la recomendación de la prestigiosa guía Macarfy. Teníamos curiosidad por descubrir qué se escondía detrás de todos estos reconocimientos y, sólo atravesar la puerta, entendimos por qué, se trata de empatía, servicio y un producto excelente. Una estrella casera.
Sabíamos que el restaurante contaba con una estrella Michelin, un Sol Repsol y la recomendación de la prestigiosa guía Macarfy. Teníamos curiosidad por descubrir qué se escondía detrás de todos estos reconocimientos y, sólo atravesar la puerta, entendimos por qué, se trata de empatía, servicio y un producto excelente.
Optamos por el menú degustación Km.0, una propuesta de cocina tradicional con sutiles toques creativos. Cada plato nos era presentado por el jefe de sala, con explicaciones precisas que enriquecían la experiencia. El trato fue impecable en todo momento, cálido y atento, incluso cordial.
Del servido comentaremos que de los entrantes, nos cautivaron especialmente la tostadita con cebolla caramelizada y butifarra negra, y los garbanzos ecológicos estofados con bacalao y un delicado toque de romesco. Los platos principales mantuvieron el nivel muy alto: el pecho de pintada relleno de cepas, patata y cebolla era meloso y equilibrado, y los pies de cerdo rellenos con trufa, cebolla y beicon eran pura intensidad y tradición.
El postre pusieron la guinda final a la comida: la luna crujiente de fresa era fresca y sorprendente, mientras que la combinación de chocolate, Baileys y café ofrecía un final goloso y elegante.
Todo el almuerzo lo maridamos con un vino del Empordà, la Finca Malaveina, que encajó perfectamente. Con un precio ajustado por la calidad que ofrecen, este restaurante se confirma como una propuesta imbatible y profundamente arraigada en el territorio.” Leggi di più

— Josep Jorba (29 giugno 2025)

“Un restaurante que te genera una experiencia gastronómica increíble. Fui con mi pareja y sabemos desde ya que volveremos hasta probar todo lo que hay en el menú. Un restaurante que te genera una experiencia gastronómica increíble. Fui con mi pareja y sabemos desde ya que volveremos hasta probar todo lo que hay en el menú.”

— Jonathan Castro (28 giugno 2025)

“Un gran restaurante, un servicio aún mejor.
Muy recomendable.
Productos de gran calidad, cocinados de la mejor manera Un gran restaurante, un servicio aún mejor.
Muy recomendable.
Productos de gran calidad, cocinados de la mejor manera”

— Jose Martín (16 giugno 2025)

“La mejor comida... qué sabores: conocidos, auténticos, nuevos, explosivos, suaves... volveremos La mejor comida... qué sabores: conocidos, auténticos, nuevos, explosivos, suaves... volveremos”

— María Rius Amérigo (21 dicembre 2024)

“Buenísimo! Sin más palabras.
Y aún si conoces la historia que hay detrás se valora mucho más. Buenísimo! Sin más palabras.
Y aún si conoces la historia que hay detrás se valora mucho más.”

— Viviana Serpa (18 dicembre 2024)

“Muy buen restaurante, por supuesto tienen una estrella Michelin desde hace tiempo que han ido renovando cada año. Lo regenta una familia, el padre le atiende con una cordialidad y amabilidad encantadoras, la mujer está en los fogones y el hijo se dedica a los postres.
Nosotros fuimos como pareja para celebrar mi cumpleaños y salimos... Muy buen restaurante, por supuesto tienen una estrella Michelin desde hace tiempo que han ido renovando cada año. Lo regenta una familia, el padre le atiende con una cordialidad y amabilidad encantadoras, la mujer está en los fogones y el hijo se dedica a los postres.
Nosotros fuimos como pareja para celebrar mi cumpleaños y salimos encantados. Hicimos el menú de 55€/pers. Los entrantes inmejorables y los primeros buenísimos. Quizás fue a los segundos que la cosa aflojó pero los postres dieron el último toque de excelencia.
Repetiremos seguro.” Leggi di più

— Roger Uriach (15 dicembre 2024)

“Gran producto y muy buena elaboracion. Trato cercano de gran amabilidad especialmente del propietari. Muy recomendable Gran producto y muy buena elaboracion. Trato cercano de gran amabilidad especialmente del propietari. Muy recomendable”

— Miguel Angel Oliva Vergara (28 novembre 2024)

“La comida excelente, aunque el postre era fuera de serie!!! La comida excelente, aunque el postre era fuera de serie!!!”

— Maria T Caldas (24 novembre 2024)

“El ambiente, el servicio y la comida muy bien.
El menú KM 0 no nos ha decepcionado. El ambiente, el servicio y la comida muy bien.
El menú KM 0 no nos ha decepcionado.”

— Meritxell Perez (07 novembre 2024)

“Una maravilla de sitio, comida excepcional, camarero maravilloso. Estás muy agusto, con un trato excelente Una maravilla de sitio, comida excepcional, camarero maravilloso. Estás muy agusto, con un trato excelente”

— Fran Molina (05 novembre 2024)

“Totalmente recomendable
Todo lo que comimos estaba riquísimo ???? Totalmente recomendable
Todo lo que comimos estaba riquísimo ????”

— Laura Rivera Gorena (27 ottobre 2024)

“Elegimos el menú tradicional, riquísimo (en mi caso el arroz con conejo y las patitas de cerdo), el camarero encantador y muy profesional. Precio adecuado. Para repetir siempre que estemos por la zona Elegimos el menú tradicional, riquísimo (en mi caso el arroz con conejo y las patitas de cerdo), el camarero encantador y muy profesional. Precio adecuado. Para repetir siempre que estemos por la zona”

— Gustavo Velayos Marugán (20 ottobre 2024)

“¡La comida espectacular y de proximidad! Se nota mucho la pasión de los dueños. Nunca he encontrado mejor restaurante en comparación con precio a prestación.
Única desventaja: imposible no volver a ir. ¡La comida espectacular y de proximidad! Se nota mucho la pasión de los dueños. Nunca he encontrado mejor restaurante en comparación con precio a prestación.
Única desventaja: imposible no volver a ir.”

— chrescht beneke (23 settembre 2024)

“Muy buen restaurante en Sort, quizá el mejor. Comida excelente con muy buen producto y de proximidad.
La atención exquisita, con una excelente carta de vinos para maridar la experiencia.

Repetimos seguro, y pronto.

Muchas gracias Muy buen restaurante en Sort, quizá el mejor. Comida excelente con muy buen producto y de proximidad.
La atención exquisita, con una excelente carta de vinos para maridar la experiencia.

Repetimos seguro, y pronto.

Muchas gracias”

— David (23 novembre 2025)

“Ambiente muy agradable en un local acogedor. La comida buenísima. Producto de proximidad y de calidad. Josep transmite su pasión por la cocina en la presentación de los platos que prepara su esposa dándole un toque de autora a recetas tradicionales. Ambiente muy agradable en un local acogedor. La comida buenísima. Producto de proximidad y de calidad. Josep transmite su pasión por la cocina en la presentación de los platos que prepara su esposa dándole un toque de autora a recetas tradicionales.”

— David M (20 novembre 2025)

“En Sort puedes tentar a la suerte comprando un número de lotería o asegurarte que te toque, comiendo en Fogony. De principio a fin, una agradable experiencia sensorial, tanto por la presentación de los platos, como por su sabor, y también, de forma especialmente agradable, por como transmiten lo que llega a la mesa desde la cocina. Josep es un... En Sort puedes tentar a la suerte comprando un número de lotería o asegurarte que te toque, comiendo en Fogony. De principio a fin, una agradable experiencia sensorial, tanto por la presentación de los platos, como por su sabor, y también, de forma especialmente agradable, por como transmiten lo que llega a la mesa desde la cocina. Josep es un auténtico experto en cocina, en sabores, y, lo que le hace totalmente distinto a los demás, en experiencias de la vida y filosofía. La tostada de cebolla dulce caramelizada, butifarra, allioli reducido y vainilla, es un saludo que llega desde la cocina, un "aquí vas a disfrutar" si depositas en nostros tu Confianza -nombre del menú completo-. Què gran joya tiene esta familia restauradora a disposición de los comensales.” Leggi di più

— Quim T (19 luglio 2025)

“Sabíamos que el restaurante contaba con una estrella Michelin, un Sol Repsol y la recomendación de la prestigiosa guía Macarfy. Teníamos curiosidad por descubrir qué se escondía detrás de todos estos reconocimientos y, solo cruzar la puerta, entendimos por qué, se trata de empatía, servicio y un producto excelente.
Optamos por el menú... Sabíamos que el restaurante contaba con una estrella Michelin, un Sol Repsol y la recomendación de la prestigiosa guía Macarfy. Teníamos curiosidad por descubrir qué se escondía detrás de todos estos reconocimientos y, solo cruzar la puerta, entendimos por qué, se trata de empatía, servicio y un producto excelente.
Optamos por el menú degustación Km.0, una propuesta de cocina tradicional con sutiles toques creativos. Cada plato nos lo presentaba el jefe de sala, con explicaciones precisas que enriquecían la experiencia. El trato fue impecable en todo momento, cálido, atento e incluso cordial.
En cuanto a los platos, destacamos especialmente entre los entrantes la tostadita con cebolla caramelizada y butifarra negra, y los garbanzos ecológicos estofados con bacalao y un delicado toque de romesco. Los principales mantuvieron un nivel altísimo: la pechuga de pintada rellena de setas, patata y cebolla resultó melosa y equilibrada, y los pies de cerdo rellenos con trufa, cebolla y bacon eran pura intensidad y tradición.
Los postres pusieron el broche de oro a la comida: la luna crujiente de fresa era fresca y sorprendente, mientras que la combinación de chocolate, Baileys y café ofrecía un final goloso y elegante. Todo la comida la acompañamos con un vino del Empordà, el Finca Malaveina, que armonizó a la perfección. Con un precio ajustado para la calidad que ofrecen, este restaurante se confirma como una propuesta imbatible y profundamente arraigada al territorio.” Leggi di più

— Lumdsen (29 giugno 2025)

“Previa reserva hemos comido en este restaurante.
Ambiente acogedor
Hemos optado por el menú km 0 (55€) quedando satisfechos, tanto por la calidad y presentación de los platos, como por las explicaciones de la composición de los mismos.
Servicio amable y atento
Se han cubierto nuestras expectativas.
Lo... Previa reserva hemos comido en este restaurante.
Ambiente acogedor
Hemos optado por el menú km 0 (55€) quedando satisfechos, tanto por la calidad y presentación de los platos, como por las explicaciones de la composición de los mismos.
Servicio amable y atento
Se han cubierto nuestras expectativas.
Lo recomendaremos y lo tendremos en cuenta cuando volvamos por la zona” Leggi di più

— Ares70 (20 marzo 2025)

“Se come muy bien y compensada con el buen trato por esto ha conseguido otro galardón es decir un SOL
Es un tipo de cocina que te hace incrementar los sentidos Se come muy bien y compensada con el buen trato por esto ha conseguido otro galardón es decir un SOL
Es un tipo de cocina que te hace incrementar los sentidos”

— Lluis B (18 marzo 2025)