“Obviamente rico, pero para nada un WOW por 100€ por comensal. Creo que hay sitios en Madrid mejores por ese precio o menos. Obviamente rico, pero para nada un WOW por 100€ por comensal. Creo que hay sitios en Madrid mejores por ese precio o menos.”

— Jorge Herrero (05 dicembre 2025)

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— JuanTalamera (05 dicembre 2025)

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— JuanTalamera (05 dicembre 2025)

“Un menú degustación interesante. Pero la experiencia resultó ser de poca calidad considerando el precio.

El postre que ofrecieron fue claramente decepcionante, y las porciones también eran pequeñas. Un menú degustación interesante. Pero la experiencia resultó ser de poca calidad considerando el precio.

El postre que ofrecieron fue claramente decepcionante, y las porciones también eran pequeñas.”

— Paulo Dias (30 novembre 2025)

“Experiencia espectacular. Producto, cocina y servicio de 10. Cada plato era especial Experiencia espectacular. Producto, cocina y servicio de 10. Cada plato era especial”

— Eduardo Aparicio (30 novembre 2025)

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— Paulo Dias (30 novembre 2025)

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— Paulo Dias (30 novembre 2025)

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— Eduardo Aparicio (30 novembre 2025)

“Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del... Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del restaurante. El trato de los camareros excelente. El servicio esta vez fue de 10. El menu sigue teniendo los grandes exitos del niguiri de socarrat, el churro, el tartar de atun, la anguila…. Tambien el salmonete en raspa que para mi no impresiona tanto como ellos piensan. Sin embargo fuera de carta tienen la berenjena rellena que esta espectacular y siempre merece la pena preguntar y esta vez tengo que de que fue todo un acierto. Los camareros nos propusieron unos pases y lo dejamos en sus manos actualizando algunos que queriamos probar y resultó excelente. La calidad del producto es estupenda y salimos muy satisfechos con la comida. Los postres ni fu ni fa. La pantera se les había agotado y el mochi y la panacota normalitos. El phoskitos estaba bueno. Salimos a 135€ por persona incluyendo vino y tal asi que correcto. Lo que sigo sin entender es porque se empeñan en poner el menu en un QR para que tengas que verlo en la minuscula pantalla de tu movil dejandote la vista. El covid ya pasó. Volvamos al menu impreso tradicional. Por favor. Muchas gracias.

———
Revision de hace 4 años:

Carta vinos original con vinos interesantes de portugal y francia. El local correcto, Espacio entre mesas un poco escaso, pero es un local pequeño. decoracion moderna, agradable y acogedora. El personal con un trato distante y hasta borde. Las explicaciones de los platos eran rapidas, sin ganas y a veces inexistentes. Ni recepcion ni despedida ni saludo del chef. Un punto a mejorar. La comida correcta. Sin mas. Algunos platos espectaculares como el socarrat, la anguila o el churro (ojo hay dos, el que tiene nombre asiatico). Otros intrascendentes. El atun de la bol” Leggi di più

— Pablo Movilla (28 novembre 2025)

“Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del... Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del restaurante. El trato de los camareros excelente. El servicio esta vez fue de 10. El menu sigue teniendo los grandes exitos del niguiri de socarrat, el churro, el tartar de atun, la anguila…. Tambien el salmonete en raspa que para mi no impresiona tanto como ellos piensan. Sin embargo fuera de carta tienen la berenjena rellena que esta espectacular y siempre merece la pena preguntar y esta vez tengo que de que fue todo un acierto. Los camareros nos propusieron unos pases y lo dejamos en sus manos actualizando algunos que queriamos probar y resultó excelente. La calidad del producto es estupenda y salimos muy satisfechos con la comida. Los postres ni fu ni fa. La pantera se les había agotado y el mochi y la panacota normalitos. El phoskitos estaba bueno. Salimos a 135€ por persona incluyendo vino y tal asi que correcto. Lo que sigo sin entender es porque se empeñan en poner el menu en un QR para que tengas que verlo en la minuscula pantalla de tu movil dejandote la vista. El covid ya pasó. Volvamos al menu impreso tradicional. Por favor. Muchas gracias.

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Revision de hace 4 años:

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— Pablo Movilla (28 novembre 2025)

“Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del... Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del restaurante. El trato de los camareros excelente. El servicio esta vez fue de 10. El menu sigue teniendo los grandes exitos del niguiri de socarrat, el churro, el tartar de atun, la anguila…. Tambien el salmonete en raspa que para mi no impresiona tanto como ellos piensan. Sin embargo fuera de carta tienen la berenjena rellena que esta espectacular y siempre merece la pena preguntar y esta vez tengo que de que fue todo un acierto. Los camareros nos propusieron unos pases y lo dejamos en sus manos actualizando algunos que queriamos probar y resultó excelente. La calidad del producto es estupenda y salimos muy satisfechos con la comida. Los postres ni fu ni fa. La pantera se les había agotado y el mochi y la panacota normalitos. El phoskitos estaba bueno. Salimos a 135€ por persona incluyendo vino y tal asi que correcto. Lo que sigo sin entender es porque se empeñan en poner el menu en un QR para que tengas que verlo en la minuscula pantalla de tu movil dejandote la vista. El covid ya pasó. Volvamos al menu impreso tradicional. Por favor. Muchas gracias.

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Revision de hace 4 años:

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— Pablo Movilla (28 novembre 2025)

“Actualización:

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“Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del... Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del restaurante. El trato de los camareros excelente. El servicio esta vez fue de 10. El menu sigue teniendo los grandes exitos del niguiri de socarrat, el churro, el tartar de atun, la anguila…. Tambien el salmonete en raspa que para mi no impresiona tanto como ellos piensan. Sin embargo fuera de carta tienen la berenjena rellena que esta espectacular y siempre merece la pena preguntar y esta vez tengo que de que fue todo un acierto. Los camareros nos propusieron unos pases y lo dejamos en sus manos actualizando algunos que queriamos probar y resultó excelente. La calidad del producto es estupenda y salimos muy satisfechos con la comida. Los postres ni fu ni fa. La pantera se les había agotado y el mochi y la panacota normalitos. El phoskitos estaba bueno. Salimos a 135€ por persona incluyendo vino y tal asi que correcto. Lo que sigo sin entender es porque se empeñan en poner el menu en un QR para que tengas que verlo en la minuscula pantalla de tu movil dejandote la vista. El covid ya pasó. Volvamos al menu impreso tradicional. Por favor. Muchas gracias.

———
Revision de hace 4 años:

Carta vinos original con vinos interesantes de portugal y francia. El local correcto, Espacio entre mesas un poco escaso, pero es un local pequeño. decoracion moderna, agradable y acogedora. El personal con un trato distante y hasta borde. Las explicaciones de los platos eran rapidas, sin ganas y a veces inexistentes. Ni recepcion ni despedida ni saludo del chef. Un punto a mejorar. La comida correcta. Sin mas. Algunos platos espectaculares como el socarrat, la anguila o el churro (ojo hay dos, el que tiene nombre asiatico). Otros intrascendentes. El atun de la bol” Leggi di più

— Pablo Movilla (28 novembre 2025)

“Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del... Actualización:

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Revision de hace 4 años:

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— Pablo Movilla (28 novembre 2025)

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Revision de hace 4 años:

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“Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del... Actualización:

Volvimos a repetir 4 años después, está vez ya en un local mas grande en la misma calle que el antiguo. La sala del restaurante es estupenda y la barra para omakase y cocina abierta un acierto total. Aunque No entiendo lo que han hecho en la entrada, con ese corte futurista que no pega nada con el ambiente del restaurante. El trato de los camareros excelente. El servicio esta vez fue de 10. El menu sigue teniendo los grandes exitos del niguiri de socarrat, el churro, el tartar de atun, la anguila…. Tambien el salmonete en raspa que para mi no impresiona tanto como ellos piensan. Sin embargo fuera de carta tienen la berenjena rellena que esta espectacular y siempre merece la pena preguntar y esta vez tengo que de que fue todo un acierto. Los camareros nos propusieron unos pases y lo dejamos en sus manos actualizando algunos que queriamos probar y resultó excelente. La calidad del producto es estupenda y salimos muy satisfechos con la comida. Los postres ni fu ni fa. La pantera se les había agotado y el mochi y la panacota normalitos. El phoskitos estaba bueno. Salimos a 135€ por persona incluyendo vino y tal asi que correcto. Lo que sigo sin entender es porque se empeñan en poner el menu en un QR para que tengas que verlo en la minuscula pantalla de tu movil dejandote la vista. El covid ya pasó. Volvamos al menu impreso tradicional. Por favor. Muchas gracias.

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Revision de hace 4 años:

Carta vinos original con vinos interesantes de portugal y francia. El local correcto, Espacio entre mesas un poco escaso, pero es un local pequeño. decoracion moderna, agradable y acogedora. El personal con un trato distante y hasta borde. Las explicaciones de los platos eran rapidas, sin ganas y a veces inexistentes. Ni recepcion ni despedida ni saludo del chef. Un punto a mejorar. La comida correcta. Sin mas. Algunos platos espectaculares como el socarrat, la anguila o el churro (ojo hay dos, el que tiene nombre asiatico). Otros intrascendentes. El atun de la bol” Leggi di più

— Pablo Movilla (28 novembre 2025)

“Hacía tiempo que no disfrutaba tanto.
Simplemente ESPECTACULAR.
De estas veces que pruebas algo y crees que nada lo va a superar… y lo siguiente es aún mejor.
Y para colmo, los postres son brutales! Cosa que raramente ocurre cuando la comida es excelente!
Súper recomendable! Volveré SEGURO Hacía tiempo que no disfrutaba tanto.
Simplemente ESPECTACULAR.
De estas veces que pruebas algo y crees que nada lo va a superar… y lo siguiente es aún mejor.
Y para colmo, los postres son brutales! Cosa que raramente ocurre cuando la comida es excelente!
Súper recomendable! Volveré SEGURO”

— Teresa Contreras (23 novembre 2025)

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— Teresa Contreras (23 novembre 2025)

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— Teresa Contreras (23 novembre 2025)

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— Teresa Contreras (23 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

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— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

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— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

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En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

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— Alejandro P (16 novembre 2025)

“Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo.  Umiko es un restaurante emblemático de cocina japonesa fusión en pleno centro de Madrid (calle Los Madrazo). Fundado en 2015 por los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro Marcos —ambos con una sólida formación en alta cocina japonesa y experiencia en Kabuki—, es un proyecto que transmite pasión, creatividad y un espíritu muy contemporáneo. 

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En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

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— Alejandro P (16 novembre 2025)

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El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

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La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

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— Alejandro P (16 novembre 2025)

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El local combina varios ambientes: un comedor elegante, una barra de sushi para disfrutar de la elaboración en vivo y una zona más informal (“Zona Blanca”) con mesas altas.  La decoración es urbana y moderna, con murales de estilo pop y obras de artistas contemporáneos como Okuda, lo que le da un toque artístico y sofisticado. 

En cuanto al servicio, es profesional sin perder cercanía: el equipo está muy bien formado, te asesora con los platos y te hace sentir que estás ante algo más que un restaurante tradicional.

La cocina de Umiko mezcla lo mejor de la tradición japonesa con influencias locales y mediterráneas. Aquí encontrarás nigiris sorprendentes (como el de toro con grasa de wagyu), arroces reinterpretados (tienen incluso un nigiri con paella), curry de atún, ramen de carabinero… platos que no son solo fusión por fusión, sino que mantienen un equilibrio y un respeto profundo por los ingredientes. 

Además, su carta de vinos y sakes está muy cuidada, y complementa perfectamente la experiencia. 

El ambiente en Umiko es ideal para una cena con amigos o una velada más especial: no es solo un punto para comer bien, sino para vivir una experiencia gastronómica refinada, divertida y contemporánea.

En definitiva, Umiko es una excelente opción si buscas un restaurante que combine autenticidad japonesa con creatividad, en un entorno urbano con estilo y mucho carácter. Muy recomendable” Leggi di più

— Alejandro P (16 novembre 2025)

“¡Magnífico, domo arigato gozaimasu!! Gracias por invitarme y disfrutar de una comida de varios platos recomendada por el chef, realmente disfrutamos de cada momento hasta el final. ¡Magnífico, domo arigato gozaimasu!! Gracias por invitarme y disfrutar de una comida de varios platos recomendada por el chef, realmente disfrutamos de cada momento hasta el final.”

— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

“¡Magnífico, domo arigato gozaimasu!! Gracias por invitarme y disfrutar de una comida de varios platos recomendada por el chef, realmente disfrutamos de cada momento hasta el final. ¡Magnífico, domo arigato gozaimasu!! Gracias por invitarme y disfrutar de una comida de varios platos recomendada por el chef, realmente disfrutamos de cada momento hasta el final.”

— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

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— Natividad Pozzo (15 novembre 2025)

“Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión. Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión.”

— Birgitta Spee (12 novembre 2025)

“Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión. Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión.”

— Birgitta Spee (12 novembre 2025)

“Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión. Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión.”

— Birgitta Spee (12 novembre 2025)

“Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión. Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión.”

— Birgitta Spee (12 novembre 2025)

“Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión. Umiko Madrid impresiona con sus sabores intensos, maridajes de vino perfectos y un personal excepcional. Visítalo después de las 9 pm para disfrutar de una experiencia vibrante y llena de vida: la fusión creativa japonesa-española en su máxima expresión.”

— Birgitta Spee (12 novembre 2025)

“Sorprendente restaurante japones con fusión española, combinaciones de platos con sabores variados pero muy bien integrados en las dos culturas.Todo un acierto.Te personalizan los menús para las alergias o intolerancias. Sorprendente restaurante japones con fusión española, combinaciones de platos con sabores variados pero muy bien integrados en las dos culturas.Todo un acierto.Te personalizan los menús para las alergias o intolerancias.”

— Ricardo Serrano paul (09 novembre 2025)

“Sitio agradable, aunque quizá demasiado oscuro para mi gusto. El producto es de calidad y los platos muy originales y sabrosos, la fusión me parece muy acertada en general. No nos mencionaron nada sobre el menú degustación que he leído en otras reseñas (no sé si depende de algo en especial), em todo caso eché en falta un poco de consejo sobre la... Sitio agradable, aunque quizá demasiado oscuro para mi gusto. El producto es de calidad y los platos muy originales y sabrosos, la fusión me parece muy acertada en general. No nos mencionaron nada sobre el menú degustación que he leído en otras reseñas (no sé si depende de algo en especial), em todo caso eché en falta un poco de consejo sobre la carta, qué pedir, cantidades y demás. El servicio es muy atento, mención especial al sumiller (Daniel, creo recordar), muy agradable y nos supo aconsejar de fábula, eso sí, el vino por lo general a precios desorbitados. Todo estaba muy bueno y comimos bien, pero no como para repetir, además los precios no animan a ello.” Leggi di più

— Ángel Luis Díaz (03 novembre 2025)

“Restaurante con mezclas de sabores y presentación sorprendente. Ambiente acogedor y atención muy correcta. Lo recomiendo para momentos especiales donde quieras ir a probar innovación culinaria. Restaurante con mezclas de sabores y presentación sorprendente. Ambiente acogedor y atención muy correcta. Lo recomiendo para momentos especiales donde quieras ir a probar innovación culinaria.”

— Yorisama (02 novembre 2025)

“Visité Umiko en Madrid con ganas de probar su fusión japonesa-española, y esto es lo que me llevé:
La comida la califico con un 4/5: la propuesta de cocina japonesa fusionada con elementos mediterráneos me pareció buena, los platos tienen idea, técnica y sabor, cumplen la promesa de mezcla.
El servicio lo pongo en 3/5: el personal fue... Visité Umiko en Madrid con ganas de probar su fusión japonesa-española, y esto es lo que me llevé:
La comida la califico con un 4/5: la propuesta de cocina japonesa fusionada con elementos mediterráneos me pareció buena, los platos tienen idea, técnica y sabor, cumplen la promesa de mezcla.
El servicio lo pongo en 3/5: el personal fue amable y atendió con profesionalidad, pero se percibía una falta de entusiasmo o energía. No hubo fallos graves en el pedido, pero no sentí esa atención extra que hace que la experiencia brille.
El ambiente me deja una valoración de 3/5: el local tiene elementos de diseño interesantes, pero para mi gusto resultó algo oscuro y monótono en la sala principal, lo que resta vivacidad. Dicho esto, es posible tener una conversación sin dificultad para eso. Además, la zona de la barra de sushi destaca más: la encontré moderna y luminosa, por lo que le doy 4/5 a esa parte en particular.
En resumen: Umiko es una opción sólida si valoras creatividad culinaria y buscas un restaurante con estilo para una cena especial. Si bien el ambiente no me robó el corazón y el servicio podría mostrar más energía, la cocina lo suple bastante.
El restaurante lo recomiendo para ir en pareja o un grupo pequeño de amigos, el roll-bar es más informal.” Leggi di più

— Marcelo Lopez Saenz (01 novembre 2025)

“Umiko es, sin duda, uno de mis restaurantes de sushi favoritos. La experiencia siempre es excelente y la calidad del producto, impecable.

Como único detalle a mejorar, la chica que tomó nota de las bebidas solo nos ofreció Mahou o cerveza sin alcohol, sin mencionar otras opciones como Kirin —que habíamos tomado en anteriores visitas—.... Umiko es, sin duda, uno de mis restaurantes de sushi favoritos. La experiencia siempre es excelente y la calidad del producto, impecable.

Como único detalle a mejorar, la chica que tomó nota de las bebidas solo nos ofreció Mahou o cerveza sin alcohol, sin mencionar otras opciones como Kirin —que habíamos tomado en anteriores visitas—. Fue un pequeño despiste por ambas partes, pero merece la pena comentarlo.

Por lo demás, la comida estuvo espectacular: los primeros —boloñesa de toro y setas al curry— deliciosos, y los nigiris… una auténtica maravilla. El socarrat, el toro con grasa de wagyu, el cordobés o el madrileño son simplemente de otro nivel.” Leggi di più

— GISELLE RUIZ (26 ottobre 2025)

“Umiko es, sin duda, uno de mis restaurantes de sushi favoritos. La experiencia siempre es excelente y la calidad del producto, impecable.

Como único detalle a mejorar, la chica que tomó nota de las bebidas solo nos ofreció Mahou o cerveza sin alcohol, sin mencionar otras opciones como Kirin —que habíamos tomado en anteriores visitas—.... Umiko es, sin duda, uno de mis restaurantes de sushi favoritos. La experiencia siempre es excelente y la calidad del producto, impecable.

Como único detalle a mejorar, la chica que tomó nota de las bebidas solo nos ofreció Mahou o cerveza sin alcohol, sin mencionar otras opciones como Kirin —que habíamos tomado en anteriores visitas—. Fue un pequeño despiste por ambas partes, pero merece la pena comentarlo.

Por lo demás, la comida estuvo espectacular: los primeros —boloñesa de toro y setas al curry— deliciosos, y los nigiris… una auténtica maravilla. El socarrat, el toro con grasa de wagyu, el cordobés o el madrileño son simplemente de otro nivel.” Leggi di più

— GISELLE RUIZ (26 ottobre 2025)

“La boloñesa de atún y la angula de los Pirineos nos parecieron riquísimos, así como el arroz en general.
Los nigiris ( precio de carta por dos piezas) no nos parecieron espectaculares, si bien estaban buenos en general.
El local tiene muy buen gusto en la decoración. La boloñesa de atún y la angula de los Pirineos nos parecieron riquísimos, así como el arroz en general.
Los nigiris ( precio de carta por dos piezas) no nos parecieron espectaculares, si bien estaban buenos en general.
El local tiene muy buen gusto en la decoración.”

— Oscar Palomares (23 ottobre 2025)

“La boloñesa de atún y la angula de los Pirineos nos parecieron riquísimos, así como el arroz en general.
Los nigiris ( precio de carta por dos piezas) no nos parecieron espectaculares, si bien estaban buenos en general.
El local tiene muy buen gusto en la decoración. La boloñesa de atún y la angula de los Pirineos nos parecieron riquísimos, así como el arroz en general.
Los nigiris ( precio de carta por dos piezas) no nos parecieron espectaculares, si bien estaban buenos en general.
El local tiene muy buen gusto en la decoración.”

— Oscar Palomares (23 ottobre 2025)

“No es el mejor japonés que he probado en Madrid, y me pareció que la relación calidad/precio no es muy buena. No es el mejor japonés que he probado en Madrid, y me pareció que la relación calidad/precio no es muy buena.”

— Diego Prado (21 ottobre 2025)

“No es el mejor japonés que he probado en Madrid, y me pareció que la relación calidad/precio no es muy buena. No es el mejor japonés que he probado en Madrid, y me pareció que la relación calidad/precio no es muy buena.”

— Diego Prado (21 ottobre 2025)

“La comida estaba realmente buena, con sabores muy cuidados y una fusión original. Las raciones son algo justas y el precio bastante pasado para lo que se ofrece. 100€ por cabeza si no quieres salir con hambre. La comida estaba realmente buena, con sabores muy cuidados y una fusión original. Las raciones son algo justas y el precio bastante pasado para lo que se ofrece. 100€ por cabeza si no quieres salir con hambre.”

— Julio Lozano (18 ottobre 2025)

“La comida estaba realmente buena, con sabores muy cuidados y una fusión original. Las raciones son algo justas y el precio bastante pasado para lo que se ofrece. 100€ por cabeza si no quieres salir con hambre. La comida estaba realmente buena, con sabores muy cuidados y una fusión original. Las raciones son algo justas y el precio bastante pasado para lo que se ofrece. 100€ por cabeza si no quieres salir con hambre.”

— Julio Lozano (18 ottobre 2025)

“La comida estaba realmente buena, con sabores muy cuidados y una fusión original. Las raciones son algo justas y el precio bastante pasado para lo que se ofrece. 100€ por cabeza si no quieres salir con hambre. La comida estaba realmente buena, con sabores muy cuidados y una fusión original. Las raciones son algo justas y el precio bastante pasado para lo que se ofrece. 100€ por cabeza si no quieres salir con hambre.”

— Julio Lozano (18 ottobre 2025)

“Toda la comida es de calidad y ves cómo la preparan. Es todo muy original y sabroso, y el ambiente muy guay. Sin embargo, solo me asombró realmente el nigiri de paella (espectacular), el sam de costilla también muy bueno. El servicio es muy atento y lo mejor es que no tienen un menú degustación cerrado, si no que ellos van eligiendo los platos de... Toda la comida es de calidad y ves cómo la preparan. Es todo muy original y sabroso, y el ambiente muy guay. Sin embargo, solo me asombró realmente el nigiri de paella (espectacular), el sam de costilla también muy bueno. El servicio es muy atento y lo mejor es que no tienen un menú degustación cerrado, si no que ellos van eligiendo los platos de acuerdo a tus preferencias y tú decides cuando quieres terminar. Estaba todo bastante bueno pero no creo que repita porque con la cantidad de japoneses de calidad que hay en Madrid, no creo que me merezca la pena volver a gastarme casi 100€.” Leggi di più

— Marta Pérez Sánchez (16 ottobre 2025)

“Toda la comida es de calidad y ves cómo la preparan. Es todo muy original y sabroso, y el ambiente muy guay. Sin embargo, solo me asombró realmente el nigiri de paella (espectacular), el sam de costilla también muy bueno. El servicio es muy atento y lo mejor es que no tienen un menú degustación cerrado, si no que ellos van eligiendo los platos de... Toda la comida es de calidad y ves cómo la preparan. Es todo muy original y sabroso, y el ambiente muy guay. Sin embargo, solo me asombró realmente el nigiri de paella (espectacular), el sam de costilla también muy bueno. El servicio es muy atento y lo mejor es que no tienen un menú degustación cerrado, si no que ellos van eligiendo los platos de acuerdo a tus preferencias y tú decides cuando quieres terminar. Estaba todo bastante bueno pero no creo que repita porque con la cantidad de japoneses de calidad que hay en Madrid, no creo que me merezca la pena volver a gastarme casi 100€.” Leggi di più

— Marta Pérez Sánchez (16 ottobre 2025)

“Mejor sitio de España y si me apuras de Europa para comer nigiris. Recomiendo encarecidamente sentarse en la barra. El staff es muy atento y te cuida. Mejor sitio de España y si me apuras de Europa para comer nigiris. Recomiendo encarecidamente sentarse en la barra. El staff es muy atento y te cuida.”

— Miguel Falcon (12 ottobre 2025)

“Mejor sitio de España y si me apuras de Europa para comer nigiris. Recomiendo encarecidamente sentarse en la barra. El staff es muy atento y te cuida. Mejor sitio de España y si me apuras de Europa para comer nigiris. Recomiendo encarecidamente sentarse en la barra. El staff es muy atento y te cuida.”

— Miguel Falcon (12 ottobre 2025)

“Lindo ambiente. Local íntimo con una barra que deja ver la cocina abierta. La comida con altos y bajos. Me gustó mucho y me pareció lo más destacado el morrillo de atún y las porras. Luego estuvo bien el ramen seco. El resto (la mayoría) no me sorprendió demasiado y algún que otro plato me pareció insípido. La atención muy floja y lenta. Éramos 4... Lindo ambiente. Local íntimo con una barra que deja ver la cocina abierta. La comida con altos y bajos. Me gustó mucho y me pareció lo más destacado el morrillo de atún y las porras. Luego estuvo bien el ramen seco. El resto (la mayoría) no me sorprendió demasiado y algún que otro plato me pareció insípido. La atención muy floja y lenta. Éramos 4 y nos abrieron 4 botellas grandes de agua! Aclaro que solo pedimos una y pedimos varios vinos. Precio alto que no se refleja en todos los platos y en su deficiente atención.
Salimos a 100 por persona.” Leggi di più

— Ramiro Vega (11 ottobre 2025)

“Lindo ambiente. Local íntimo con una barra que deja ver la cocina abierta. La comida con altos y bajos. Me gustó mucho y me pareció lo más destacado el morrillo de atún y las porras. Luego estuvo bien el ramen seco. El resto (la mayoría) no me sorprendió demasiado y algún que otro plato me pareció insípido. La atención muy floja y lenta. Éramos 4... Lindo ambiente. Local íntimo con una barra que deja ver la cocina abierta. La comida con altos y bajos. Me gustó mucho y me pareció lo más destacado el morrillo de atún y las porras. Luego estuvo bien el ramen seco. El resto (la mayoría) no me sorprendió demasiado y algún que otro plato me pareció insípido. La atención muy floja y lenta. Éramos 4 y nos abrieron 4 botellas grandes de agua! Aclaro que solo pedimos una y pedimos varios vinos. Precio alto que no se refleja en todos los platos y en su deficiente atención.
Salimos a 100 por persona.” Leggi di più

— Ramiro Vega (11 ottobre 2025)

“Mucha calidad, servicio atento y ambiente acogedor. Mucha calidad, servicio atento y ambiente acogedor.”

— Jessica Mareco (09 ottobre 2025)

“Mucha calidad, servicio atento y ambiente acogedor. Mucha calidad, servicio atento y ambiente acogedor.”

— Jessica Mareco (09 ottobre 2025)

“Fusión de comida japonesa con muy buen producto.. Me encanta la gastronomía japonesa y estás combinaciones resultan muy acertadas y originales . Para repetir sin duda ???? Fusión de comida japonesa con muy buen producto.. Me encanta la gastronomía japonesa y estás combinaciones resultan muy acertadas y originales . Para repetir sin duda ????”

— Mar Ríos (01 ottobre 2025)

“Buen restaurante japonés con variedad de platos.

Mi feedback de los platos es:

- Los nigiris a mi parecer están muy bien de precio, en comparación con otros restaurantes japoneses del mismo nivel. El precio indicado es por dos unidades de nigiris. Me gustaron todos menos el de vieira con nata (no sé si era nata, pero... Buen restaurante japonés con variedad de platos.

Mi feedback de los platos es:

- Los nigiris a mi parecer están muy bien de precio, en comparación con otros restaurantes japoneses del mismo nivel. El precio indicado es por dos unidades de nigiris. Me gustaron todos menos el de vieira con nata (no sé si era nata, pero sabía a nata, fusionándolo con el sabor de la vieira.. súper dislike).
- Los churros acompañados de una salsa picante, buenísimos. Repetiría sin duda.
- El ramen con atún, sin más. Solo estaba bueno el atún. El ramen sobraba. No lo volvería a pedir.
- El tuétano de buey, a mi no me encantó, sirviéndolo como último plato te deja un sabor demasiado grasiento para mi gusto. Si te gusta lo grasiento, es tu plato (a mi chico si le gustó).

En cuanto al servicio, son amables pero se les nota que están estresados, te presentan el plato mirando hacia otro lado y te lo dicen súper rápido; los chefs resoplando… Como persona que trabaja también de cara al público, lo entiendo.

Ah, y dress code: casual.” Leggi di più

— Rocio Chen (27 settembre 2025)

“Buen restaurante japonés con variedad de platos.

Mi feedback de los platos es:

- Los nigiris a mi parecer están muy bien de precio, en comparación con otros restaurantes japoneses del mismo nivel. El precio indicado es por dos unidades de nigiris. Me gustaron todos menos el de vieira con nata (no sé si era nata, pero... Buen restaurante japonés con variedad de platos.

Mi feedback de los platos es:

- Los nigiris a mi parecer están muy bien de precio, en comparación con otros restaurantes japoneses del mismo nivel. El precio indicado es por dos unidades de nigiris. Me gustaron todos menos el de vieira con nata (no sé si era nata, pero sabía a nata, fusionándolo con el sabor de la vieira.. súper dislike).
- Los churros acompañados de una salsa picante, buenísimos. Repetiría sin duda.
- El ramen con atún, sin más. Solo estaba bueno el atún. El ramen sobraba. No lo volvería a pedir.
- El tuétano de buey, a mi no me encantó, sirviéndolo como último plato te deja un sabor demasiado grasiento para mi gusto. Si te gusta lo grasiento, es tu plato (a mi chico si le gustó).

En cuanto al servicio, son amables pero se les nota que están estresados, te presentan el plato mirando hacia otro lado y te lo dicen súper rápido; los chefs resoplando… Como persona que trabaja también de cara al público, lo entiendo.

Ah, y dress code: casual.” Leggi di più

— Rocio Chen (27 settembre 2025)

“Este lugar se merece una ???? y la ganará.
No digo mas! Este lugar se merece una ???? y la ganará.
No digo mas!”

— Pablo Del Aguila (26 settembre 2025)

“Este lugar se merece una ???? y la ganará.
No digo mas! Este lugar se merece una ???? y la ganará.
No digo mas!”

— Nimo Mundobroder (26 settembre 2025)

“De todos los platos, los únicos que realmente destacaron para nosotros fueron los nigiris y las setas con huevo, que estaban deliciosos. El resto no nos convenció. Nos sorprendió que el plato de noodles de atún, siendo su especialidad, nos resultara muy soso; no tienen comparación con los del Toga, que son infinitamente mejores. En cuanto a la... De todos los platos, los únicos que realmente destacaron para nosotros fueron los nigiris y las setas con huevo, que estaban deliciosos. El resto no nos convenció. Nos sorprendió que el plato de noodles de atún, siendo su especialidad, nos resultara muy soso; no tienen comparación con los del Toga, que son infinitamente mejores. En cuanto a la carta de vinos, la encuentro desproporcionada: solo ofrece un par de opciones a un precio razonable, mientras que el resto son excesivamente caros.” Leggi di più

— Beatriz DM (20 settembre 2025)

“Me encanta este japonés. Tiene una decoración interesantísima, con obras originales de Okuda.
El servicio de sala es súper amable y sobre todo súper rápido. Atento a cualquier cosa que puedas necesitar.
La carta es de partida una cocina japonesa, pero reinventada o reinterpretada con materia prima de calidad enorme y con invenciones... Me encanta este japonés. Tiene una decoración interesantísima, con obras originales de Okuda.
El servicio de sala es súper amable y sobre todo súper rápido. Atento a cualquier cosa que puedas necesitar.
La carta es de partida una cocina japonesa, pero reinventada o reinterpretada con materia prima de calidad enorme y con invenciones muy originales. Fuera de carta. El día que fui tenían un plato de setas con yema de huevo y un curry ligeramente picante espectacular, de lo mejor que he comido en mucho tiempo.
Los nikigiris son muy buenos, muy originales y el arroces una delicia.
No tienen rolls pero por fin, un sitio donde tratan con máximo respeto la preparación de los temakis, que llegan recién hechos y todavía con la alga completamente crujiente. Qué maravilla encontrar algo así en Madrid,
No tiene manteles pero si servilletas de tela.” Leggi di più

— Fernando Encinar (18 settembre 2025)

“Posiblemente la mejor barra de nigiris de Madrid Posiblemente la mejor barra de nigiris de Madrid”

— Carlos Alonso (04 settembre 2025)

“Posiblemente la mejor barra de nigiris de Madrid Posiblemente la mejor barra de nigiris de Madrid”

— Carlos Alonso (04 settembre 2025)

“Posiblemente la mejor barra de nigiris de Madrid Posiblemente la mejor barra de nigiris de Madrid”

— Carlos Alonso (04 settembre 2025)

“Muy buena experiencia, buen servicio y buen ambiente. La comida esta muy bien y tiene buena variedad como para probar distintas cosas. Muy recomendable! Muy buena experiencia, buen servicio y buen ambiente. La comida esta muy bien y tiene buena variedad como para probar distintas cosas. Muy recomendable!”

— Walt (16 agosto 2025)

“Muy buena experiencia, buen servicio y buen ambiente. La comida esta muy bien y tiene buena variedad como para probar distintas cosas. Muy recomendable! Muy buena experiencia, buen servicio y buen ambiente. La comida esta muy bien y tiene buena variedad como para probar distintas cosas. Muy recomendable!”

— Walt (16 agosto 2025)

“Muy buena experiencia, buen servicio y buen ambiente. La comida esta muy bien y tiene buena variedad como para probar distintas cosas. Muy recomendable! Muy buena experiencia, buen servicio y buen ambiente. La comida esta muy bien y tiene buena variedad como para probar distintas cosas. Muy recomendable!”

— Walt (16 agosto 2025)

“Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto! Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto!”

— Cynthia Hopson (02 agosto 2025)

“Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto! Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto!”

— Cynthia Hopson (02 agosto 2025)

“Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto! Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto!”

— Cynthia Hopson (02 agosto 2025)

“Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto! Recomendable 100%. Comida, atencion todo perfecto!”

— Cynthia Hopson (02 agosto 2025)

“Ambiente íntimo, una atención de 10 acompañado de producto y elaboraciones muy MUY top Ambiente íntimo, una atención de 10 acompañado de producto y elaboraciones muy MUY top”

— Javier Gordo Cuerda (31 luglio 2025)

“Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para... Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para traerla, el tiempo de espera para pedir la comida o la recepción de aperitivos y del primer plato fue excesiva. Luego es cierto que una vez empezaron los platos el ritmo cambió completamente. En cuanto a la comida un 10, sobre todo los nigiris y las porras. Para dos personas pedimos: Ceviche (estaba fuera de carta), tartar de atún con spaguetti, 2 ostras peruanas (muy buenas), la porra con polvo de panceta (brutal) y nigiris de: salmonete, anguila, cordobés, vieira, tataki de atún y toro (Los nigiris no quitaría ninguno todos impresionantes, de hecho, la siguiente vez pediría más variedad de ellos). De postre un Phosmikos. Quizás el ceviche y el tartar lo más flojo aunque estaba muy bueno, pero las porras y los nigiris increíbles. Para beber una botella de riveiro Telleira todo por 165€.” Leggi di più

— Ruben Maireles (31 luglio 2025)

“La comida es muy particular. No entendí algunas posiciones. Por ejemplo, los fideos chinos con atún al tártar ????‍♀️, pero es solo mi gusto.
Y la versión de "panacota" era más clara de huevo… La comida es muy particular. No entendí algunas posiciones. Por ejemplo, los fideos chinos con atún al tártar ????‍♀️, pero es solo mi gusto.
Y la versión de "panacota" era más clara de huevo…”

— Alexandra Tomashevskaya Patuano (31 luglio 2025)

“Ambiente íntimo, una atención de 10 acompañado de producto y elaboraciones muy MUY top Ambiente íntimo, una atención de 10 acompañado de producto y elaboraciones muy MUY top”

— Javier Gordo Cuerda (31 luglio 2025)

“Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para... Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para traerla, el tiempo de espera para pedir la comida o la recepción de aperitivos y del primer plato fue excesiva. Luego es cierto que una vez empezaron los platos el ritmo cambió completamente. En cuanto a la comida un 10, sobre todo los nigiris y las porras. Para dos personas pedimos: Ceviche (estaba fuera de carta), tartar de atún con spaguetti, 2 ostras peruanas (muy buenas), la porra con polvo de panceta (brutal) y nigiris de: salmonete, anguila, cordobés, vieira, tataki de atún y toro (Los nigiris no quitaría ninguno todos impresionantes, de hecho, la siguiente vez pediría más variedad de ellos). De postre un Phosmikos. Quizás el ceviche y el tartar lo más flojo aunque estaba muy bueno, pero las porras y los nigiris increíbles. Para beber una botella de riveiro Telleira todo por 165€.” Leggi di più

— Ruben Maireles (31 luglio 2025)

“La comida es muy particular. No entendí algunas posiciones. Por ejemplo, los fideos chinos con atún al tártar ????‍♀️, pero es solo mi gusto.
Y la versión de "panacota" era más clara de huevo… La comida es muy particular. No entendí algunas posiciones. Por ejemplo, los fideos chinos con atún al tártar ????‍♀️, pero es solo mi gusto.
Y la versión de "panacota" era más clara de huevo…”

— Alexandra Tomashevskaya Patuano (31 luglio 2025)

“Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para... Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para traerla, el tiempo de espera para pedir la comida o la recepción de aperitivos y del primer plato fue excesiva. Luego es cierto que una vez empezaron los platos el ritmo cambió completamente. En cuanto a la comida un 10, sobre todo los nigiris y las porras. Para dos personas pedimos: Ceviche (estaba fuera de carta), tartar de atún con spaguetti, 2 ostras peruanas (muy buenas), la porra con polvo de panceta (brutal) y nigiris de: salmonete, anguila, cordobés, vieira, tataki de atún y toro (Los nigiris no quitaría ninguno todos impresionantes, de hecho, la siguiente vez pediría más variedad de ellos). De postre un Phosmikos. Quizás el ceviche y el tartar lo más flojo aunque estaba muy bueno, pero las porras y los nigiris increíbles. Para beber una botella de riveiro Telleira todo por 165€.” Leggi di più

— Ruben Maireles (31 luglio 2025)

“Ambiente íntimo, una atención de 10 acompañado de producto y elaboraciones muy MUY top Ambiente íntimo, una atención de 10 acompañado de producto y elaboraciones muy MUY top”

— Javier Gordo Cuerda (31 luglio 2025)

“Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para... Restaurante japonés de estilo moderno y sencillo, muy agradable. Como nota negativa para un restaurante de este nivel diré que es ruidoso, recomendaría incluir paneles absorbentes. En cuanto al personal quizás porque era el último día que estaban abiertos, pero no empezó nada bien la noche, el tiempo de atención tanto para ofrecer bebida como para traerla, el tiempo de espera para pedir la comida o la recepción de aperitivos y del primer plato fue excesiva. Luego es cierto que una vez empezaron los platos el ritmo cambió completamente. En cuanto a la comida un 10, sobre todo los nigiris y las porras. Para dos personas pedimos: Ceviche (estaba fuera de carta), tartar de atún con spaguetti, 2 ostras peruanas (muy buenas), la porra con polvo de panceta (brutal) y nigiris de: salmonete, anguila, cordobés, vieira, tataki de atún y toro (Los nigiris no quitaría ninguno todos impresionantes, de hecho, la siguiente vez pediría más variedad de ellos). De postre un Phosmikos. Quizás el ceviche y el tartar lo más flojo aunque estaba muy bueno, pero las porras y los nigiris increíbles. Para beber una botella de riveiro Telleira todo por 165€.” Leggi di più

— Ruben Maireles (31 luglio 2025)

“La comida es muy particular. No entendí algunas posiciones. Por ejemplo, los fideos chinos con atún al tártar ????‍♀️, pero es solo mi gusto.
Y la versión de "panacota" era más clara de huevo… La comida es muy particular. No entendí algunas posiciones. Por ejemplo, los fideos chinos con atún al tártar ????‍♀️, pero es solo mi gusto.
Y la versión de "panacota" era más clara de huevo…”

— Alexandra Tomashevskaya Patuano (31 luglio 2025)

“Me encantó. La verdad que tanto el trato, los vinos y la comida fueron 10/10. Cené genial, los entrantes estaban riquísimos, los nigiris también, algunos mejores que otros, pero todos muy ricos. Volveré muchas veces. Me encantó. La verdad que tanto el trato, los vinos y la comida fueron 10/10. Cené genial, los entrantes estaban riquísimos, los nigiris también, algunos mejores que otros, pero todos muy ricos. Volveré muchas veces.”

— Ale Agullo (30 luglio 2025)

“Me encantó. La verdad que tanto el trato, los vinos y la comida fueron 10/10. Cené genial, los entrantes estaban riquísimos, los nigiris también, algunos mejores que otros, pero todos muy ricos. Volveré muchas veces. Me encantó. La verdad que tanto el trato, los vinos y la comida fueron 10/10. Cené genial, los entrantes estaban riquísimos, los nigiris también, algunos mejores que otros, pero todos muy ricos. Volveré muchas veces.”

— Ale Agullo (30 luglio 2025)

“Me encantó. La verdad que tanto el trato, los vinos y la comida fueron 10/10. Cené genial, los entrantes estaban riquísimos, los nigiris también, algunos mejores que otros, pero todos muy ricos. Volveré muchas veces. Me encantó. La verdad que tanto el trato, los vinos y la comida fueron 10/10. Cené genial, los entrantes estaban riquísimos, los nigiris también, algunos mejores que otros, pero todos muy ricos. Volveré muchas veces.”

— Ale Agullo (30 luglio 2025)

“Buena experiencia en un restaurante reconocido con dos Soles. Carta amplia con opciones crudas y calientes para todos los gustos. La atención es amable aunque algo atropellada a veces. El local y el ambiente son modernos y recuerdan más a un local nocturno que a un restaurante, sin desmejorar para nada la experiencia. Están ubicados muy cerca del... Buena experiencia en un restaurante reconocido con dos Soles. Carta amplia con opciones crudas y calientes para todos los gustos. La atención es amable aunque algo atropellada a veces. El local y el ambiente son modernos y recuerdan más a un local nocturno que a un restaurante, sin desmejorar para nada la experiencia. Están ubicados muy cerca del Congreso y es indispensable reservar.” Leggi di più

— R Fernandez (29 luglio 2025)

“Buena experiencia en un restaurante reconocido con dos Soles. Carta amplia con opciones crudas y calientes para todos los gustos. La atención es amable aunque algo atropellada a veces. El local y el ambiente son modernos y recuerdan más a un local nocturno que a un restaurante, sin desmejorar para nada la experiencia. Están ubicados muy cerca del... Buena experiencia en un restaurante reconocido con dos Soles. Carta amplia con opciones crudas y calientes para todos los gustos. La atención es amable aunque algo atropellada a veces. El local y el ambiente son modernos y recuerdan más a un local nocturno que a un restaurante, sin desmejorar para nada la experiencia. Están ubicados muy cerca del Congreso y es indispensable reservar.” Leggi di più

— R Fernandez (29 luglio 2025)

“Buena experiencia en un restaurante reconocido con dos Soles. Carta amplia con opciones crudas y calientes para todos los gustos. La atención es amable aunque algo atropellada a veces. El local y el ambiente son modernos y recuerdan más a un local nocturno que a un restaurante, sin desmejorar para nada la experiencia. Están ubicados muy cerca del... Buena experiencia en un restaurante reconocido con dos Soles. Carta amplia con opciones crudas y calientes para todos los gustos. La atención es amable aunque algo atropellada a veces. El local y el ambiente son modernos y recuerdan más a un local nocturno que a un restaurante, sin desmejorar para nada la experiencia. Están ubicados muy cerca del Congreso y es indispensable reservar.” Leggi di più

— R Fernandez (29 luglio 2025)

“Llevo viniendo a Umiko prácticamente desde que abrió, y lejos de cansarme cada visita es una experiencia inigualable. El resumen es: ser feliz comiendo!
Gracias Juan, gracias Pablo! Llevo viniendo a Umiko prácticamente desde que abrió, y lejos de cansarme cada visita es una experiencia inigualable. El resumen es: ser feliz comiendo!
Gracias Juan, gracias Pablo!”

— Hosoi Monserrat (26 luglio 2025)

“Mi restaurante favorito sin lugar a dudas. Siempre salgo deseando volver. Siempre hay platos nuevos que sorprenden, y los habituales nunca fallan. Juan y Pablo son unos genios. Mi restaurante favorito sin lugar a dudas. Siempre salgo deseando volver. Siempre hay platos nuevos que sorprenden, y los habituales nunca fallan. Juan y Pablo son unos genios.”

— Ana Gonzalez (26 luglio 2025)

“De los mejores restaurantes de sushi de Madrid - espectacular servicio de Pablo y Juan, siempre un acierto! Mejor siempre hacer el Omakase De los mejores restaurantes de sushi de Madrid - espectacular servicio de Pablo y Juan, siempre un acierto! Mejor siempre hacer el Omakase”

— Miguel Muñoz Calero (30 dicembre 2024)

“Un 10, casi 10 años después hemos vuelto y es aún mejor, la comida, la bebida, el local y la atención de todo el equipo. Ya no hay japonés que les haga sombra en Madrid, ni tampoco en Barcelona. Felicidades. Un 10, casi 10 años después hemos vuelto y es aún mejor, la comida, la bebida, el local y la atención de todo el equipo. Ya no hay japonés que les haga sombra en Madrid, ni tampoco en Barcelona. Felicidades.”

— Esther Gea Rallo (28 dicembre 2024)

“Muchas gracias por una gran comida y atención. Gracias al metre y al sumiller. Volveré. Muchas gracias por una gran comida y atención. Gracias al metre y al sumiller. Volveré.”

— Ramón Gambin Rivero (27 dicembre 2024)

“El servicio es pésimo, mucho personal para no hacer nada. La carta de vinos es imaginaria, ya que no tienen los vinos que ofrecen. Estuvimos sentados 35 min solo con agua porque ni nos traían el vino ni nos tomaban nota. La comida estaba bien, pero con un servicio tan tan lento, perdía el sentido de comida. En definitiva, ni lo recomiendo ni... El servicio es pésimo, mucho personal para no hacer nada. La carta de vinos es imaginaria, ya que no tienen los vinos que ofrecen. Estuvimos sentados 35 min solo con agua porque ni nos traían el vino ni nos tomaban nota. La comida estaba bien, pero con un servicio tan tan lento, perdía el sentido de comida. En definitiva, ni lo recomiendo ni volveré.” Leggi di più

— raquel hernandez (26 dicembre 2024)

“En mi familia nos gusta mucho la comida japonesa de manera que asistimos con frecuencia a restaurantes de este tipo de comida; tenemos cierta experiencia.
En Umiko está todo rico pero los nigiris son EXCELENTES, de lo mejor que hemos probado; altísimo nivel. En mi familia nos gusta mucho la comida japonesa de manera que asistimos con frecuencia a restaurantes de este tipo de comida; tenemos cierta experiencia.
En Umiko está todo rico pero los nigiris son EXCELENTES, de lo mejor que hemos probado; altísimo nivel.”

— Javier Bellot (14 dicembre 2024)

“Fui recomendado y, aunque todo estuvo correcto, tal vez no fue exactamente lo que esperaba. Sin embargo, debo reconocer que la calidad del producto era muy buena y el servicio también fue adecuado. El picante se hace presente en muchos de sus platos de una forma suave y muy aceptable, lo cual es un buen detalle para quienes lo disfrutan sin que... Fui recomendado y, aunque todo estuvo correcto, tal vez no fue exactamente lo que esperaba. Sin embargo, debo reconocer que la calidad del producto era muy buena y el servicio también fue adecuado. El picante se hace presente en muchos de sus platos de una forma suave y muy aceptable, lo cual es un buen detalle para quienes lo disfrutan sin que sea excesivo.” Leggi di più

— Javier madueño sanz (09 dicembre 2024)

“⬇️⬇️⬇️MÁS INFO⬇️⬇️⬇️
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????️????️????️ UMIKO, SOL, MADRID ????️????️????️

Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Umiko @umikorest. Restaurante fusión

El pienso del día:
➡️Buñuelo de pescado de roca????; aperitivo. Muy cremoso por dentro, se me escapa un mmm.
➡️Navajas????; 16€.... ⬇️⬇️⬇️MÁS INFO⬇️⬇️⬇️
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Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Umiko @umikorest. Restaurante fusión

El pienso del día:
➡️Buñuelo de pescado de roca????; aperitivo. Muy cremoso por dentro, se me escapa un mmm.
➡️Navajas????; 16€. Gallega al wok con ají amarillo. Qué navaja, las mejores de mi vida, sin duda. Toqué de alegría del ají
➡️Ostra???? tempura; 9.2€. Tempura con Gazpacho de Chile y Hierbabuena. Contraste de ideas, al ppio, ñiee, al final mucho mmm mmm mmm.
➡️Ceviche????; 24€. De Quisquilla de Motril. Qué gambas!!! Espectacular!!! Qué producto!!! Ceviche ligero y ácido pero sin picante.
➡️Coquinas; 24€. De Huelva con mantequilla, fino y oloroso, que entretenimiento, que ricura y que punto de la coquina
➡️Bolognesa de Atún????.; 12€/media. Atún, Somen y Salsa Umiko. Buen producto de atún, se escapaba un mmm en cada bocado
➡️Porra.2.0; 12.5€. Rellena de Carabinero y Polvo de Cochinillo. Ultra crujiente de lechuga, y churro, bocado diferente
➡️N. Salmonete Umiko; 4.55€. Salmonete Umiko con su Espina Crujiente. Joder que bueno, muchisimo mmm toque de wasabi top!
➡️N. Francés????????; 3.7€. Vieira con mantequilla. Qué golosina, se deshace en la boca qué top!
➡️N. Bilbaína????; 3.45€. Pescado Blanco con Ajo, Vinagre y Chile. mmmm, desaparece en boca.
➡️N. Espardeña; 6€. Fuera de carta. Otro bocado exquisito
➡️N. Socarrat; 5.9€. Gamba Blanca de Huelva y Arroz Crujiente.
➡️N. Caballa con Tomate.; 3.75€. Como si fuera un pisto.
➡️N. Atún Harissa; 4.15€. Punto picante interesante
➡️G. Buey de mar; 5.5€. Qué ricura.
➡️N. Madrileño; 3.65€; Tataki de pez limón con escabeche, en vez de atún, cebolla encurtida, ¡muy rica!
➡️N. Kokotxayaki; 4.25€. Cococha en tempura. Joder qué bueno, rebozado interior desaparece top
➡️Curry de setas????; 26€. Un fuera de carta, para mi, un fail, las colmenillas no se identifican dentro del curro al ser muy potente
➡️Pantera; 8,5€. El postre, para recordar a la típica pantera rosa, p” Leggi di più

— Influencer Mal (07 dicembre 2024)

“Es nuestro restaurante favorito, la comida inmejorable y el equipo de sala es insuperable, son los mejores, siempre que vamos nos sentimos como en casa. No cambiéis nunca Es nuestro restaurante favorito, la comida inmejorable y el equipo de sala es insuperable, son los mejores, siempre que vamos nos sentimos como en casa. No cambiéis nunca”

— Ana Belén Lozano (07 dicembre 2024)

“Ojito aviso a navegantes, si si ofrecen un aperitivo preguntar el precio….a 25€ la copa de Champagne Ojito aviso a navegantes, si si ofrecen un aperitivo preguntar el precio….a 25€ la copa de Champagne”

— Miguel Ortiz Loza (07 dicembre 2024)

“Comimis en la barra y era como estar en casa y la calidad espectacular. Hemos estado en más de 50 restaurantes con estrella michelín y no me explico como todavía no se la han đado!! Gracias por la comida de ayer. Este mes nos pasamos otra vez y encargaremos angulas... estamos soñando. Comimis en la barra y era como estar en casa y la calidad espectacular. Hemos estado en más de 50 restaurantes con estrella michelín y no me explico como todavía no se la han đado!! Gracias por la comida de ayer. Este mes nos pasamos otra vez y encargaremos angulas... estamos soñando.”

— Juanramon Duque Bilbao (01 dicembre 2024)

“Segunda visita a la barra de Umiko, la primera en el nuevo espacio.
Éxito asegurado con esos platazos; ramen, ceviche, ostras, almejas y el festival de nigiris: salmonete, vieira, paella, caballa,etc.
El tridente de nigiris que evocan al norte brutales: Gilda, bilbaina y kokotxayaki!!
Y de vinos; Olivier Riviere Le Blanc y al... Segunda visita a la barra de Umiko, la primera en el nuevo espacio.
Éxito asegurado con esos platazos; ramen, ceviche, ostras, almejas y el festival de nigiris: salmonete, vieira, paella, caballa,etc.
El tridente de nigiris que evocan al norte brutales: Gilda, bilbaina y kokotxayaki!!
Y de vinos; Olivier Riviere Le Blanc y al Bierzo con Akilia.” Leggi di più

— lonjaelcielo (08 dicembre 2025)

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— lonjaelcielo (08 dicembre 2025)

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— lonjaelcielo (08 dicembre 2025)

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— lonjaelcielo (08 dicembre 2025)

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— lonjaelcielo (08 dicembre 2025)

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— lonjaelcielo (08 dicembre 2025)

“Cuando entras en el mundo Umiko te quedas impresionado por la decoración y esperas que la comida sea igual de impresionante.
Los dos primeros entrantes “para comerse un cubo de ellos”, un tartar de gambas blanca con huevo frito y un curry, no picante, de setas absolutamente espectaculares, en cuanto a los nigiris hubo de todo pero, en... Cuando entras en el mundo Umiko te quedas impresionado por la decoración y esperas que la comida sea igual de impresionante.
Los dos primeros entrantes “para comerse un cubo de ellos”, un tartar de gambas blanca con huevo frito y un curry, no picante, de setas absolutamente espectaculares, en cuanto a los nigiris hubo de todo pero, en general no me sorprendieron en cuanto a sabores aunque si en cuanto a los diferentes que eran, en mi opinión un poco pequeños de tamaño, tampoco me sorprendieron “las porras”, si en cuanto al relleno pero las porra estaba dura un no sé si solamente se quieres aportar el crunch.
La carta de vinos, de inicio “acojona”por los precios que, de media, puede llegar a ser en tintos de 200€, aunque tienen algunos más baratos pero fuera de la carta…
Sala 10 Servicio 10 Cocina 8 Precio 8” Leggi di più

— Bicitech (14 settembre 2025)

“Cuando entras en el mundo Umiko te quedas impresionado por la decoración y esperas que la comida sea igual de impresionante.
Los dos primeros entrantes “para comerse un cubo de ellos”, un tartar de gambas blanca con huevo frito y un curry, no picante, de setas absolutamente espectaculares, en cuanto a los nigiris hubo de todo pero, en... Cuando entras en el mundo Umiko te quedas impresionado por la decoración y esperas que la comida sea igual de impresionante.
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— Bicitech (14 settembre 2025)

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— Bicitech (14 settembre 2025)

“Cuando entras en el mundo Umiko te quedas impresionado por la decoración y esperas que la comida sea igual de impresionante.
Los dos primeros entrantes “para comerse un cubo de ellos”, un tartar de gambas blanca con huevo frito y un curry, no picante, de setas absolutamente espectaculares, en cuanto a los nigiris hubo de todo pero, en... Cuando entras en el mundo Umiko te quedas impresionado por la decoración y esperas que la comida sea igual de impresionante.
Los dos primeros entrantes “para comerse un cubo de ellos”, un tartar de gambas blanca con huevo frito y un curry, no picante, de setas absolutamente espectaculares, en cuanto a los nigiris hubo de todo pero, en general no me sorprendieron en cuanto a sabores aunque si en cuanto a los diferentes que eran, en mi opinión un poco pequeños de tamaño, tampoco me sorprendieron “las porras”, si en cuanto al relleno pero las porra estaba dura un no sé si solamente se quieres aportar el crunch.
La carta de vinos, de inicio “acojona”por los precios que, de media, puede llegar a ser en tintos de 200€, aunque tienen algunos más baratos pero fuera de la carta…
Sala 10 Servicio 10 Cocina 8 Precio 8” Leggi di più

— Bicitech (14 settembre 2025)

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— Bicitech (14 settembre 2025)

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— Bicitech (14 settembre 2025)

“Cuando entras en el mundo Umiko te quedas impresionado por la decoración y esperas que la comida sea igual de impresionante.
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Los dos primeros entrantes “para comerse un cubo de ellos”, un tartar de gambas blanca con huevo frito y un curry, no picante, de setas absolutamente espectaculares, en cuanto a los nigiris hubo de todo pero, en general no me sorprendieron en cuanto a sabores aunque si en cuanto a los diferentes que eran, en mi opinión un poco pequeños de tamaño, tampoco me sorprendieron “las porras”, si en cuanto al relleno pero las porra estaba dura un no sé si solamente se quieres aportar el crunch.
La carta de vinos, de inicio “acojona”por los precios que, de media, puede llegar a ser en tintos de 200€, aunque tienen algunos más baratos pero fuera de la carta…
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— Bicitech (14 settembre 2025)

“Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo... Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo importante es la cocina y desde luego sorprende agradablemente por la imaginación en las fusiones, la presentación y la buena mano en la gestión de los platos. Destaco el dominio de las salsas. Magníficos los mejillones con la mantequilla de ají amarillo así como los "tartares" de salmón (clásico) y de atún rojo (con "boloñesa") dónde destacan el equilibrio de sabor , atrevimiento y la calidad del producto. Los nigiris también resultan ricos . Divertido y realmente rico la reinvención del mítico "phoskito" en el postre. La carta de vinos está llena de excelentes referencias aunque muy subida de precio. En resumen hablamos de un magnifico restaurante japonés , valiente en las propuestas gastronómicas y agradable . Volveré. Recomendable.” Leggi di più

— Don Diego (29 luglio 2025)

“Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo... Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo importante es la cocina y desde luego sorprende agradablemente por la imaginación en las fusiones, la presentación y la buena mano en la gestión de los platos. Destaco el dominio de las salsas. Magníficos los mejillones con la mantequilla de ají amarillo así como los "tartares" de salmón (clásico) y de atún rojo (con "boloñesa") dónde destacan el equilibrio de sabor , atrevimiento y la calidad del producto. Los nigiris también resultan ricos . Divertido y realmente rico la reinvención del mítico "phoskito" en el postre. La carta de vinos está llena de excelentes referencias aunque muy subida de precio. En resumen hablamos de un magnifico restaurante japonés , valiente en las propuestas gastronómicas y agradable . Volveré. Recomendable.” Leggi di più

— Don Diego (29 luglio 2025)

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— Don Diego (29 luglio 2025)

“Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo... Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo importante es la cocina y desde luego sorprende agradablemente por la imaginación en las fusiones, la presentación y la buena mano en la gestión de los platos. Destaco el dominio de las salsas. Magníficos los mejillones con la mantequilla de ají amarillo así como los "tartares" de salmón (clásico) y de atún rojo (con "boloñesa") dónde destacan el equilibrio de sabor , atrevimiento y la calidad del producto. Los nigiris también resultan ricos . Divertido y realmente rico la reinvención del mítico "phoskito" en el postre. La carta de vinos está llena de excelentes referencias aunque muy subida de precio. En resumen hablamos de un magnifico restaurante japonés , valiente en las propuestas gastronómicas y agradable . Volveré. Recomendable.” Leggi di più

— Don Diego (29 luglio 2025)

“Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo... Una gran experiencia en mi primera visita que precederá a otras muchas. El local es realmente cool, grande , espacioso y con una acertada decoración. Buen servicio sin agobios. El terror de los restaurantes japoneses suele provenir de la poca separación entre mesas y la incomodidad aunque en Umiko este tema no está demasiado mal resuelto. Lo importante es la cocina y desde luego sorprende agradablemente por la imaginación en las fusiones, la presentación y la buena mano en la gestión de los platos. Destaco el dominio de las salsas. Magníficos los mejillones con la mantequilla de ají amarillo así como los "tartares" de salmón (clásico) y de atún rojo (con "boloñesa") dónde destacan el equilibrio de sabor , atrevimiento y la calidad del producto. Los nigiris también resultan ricos . Divertido y realmente rico la reinvención del mítico "phoskito" en el postre. La carta de vinos está llena de excelentes referencias aunque muy subida de precio. En resumen hablamos de un magnifico restaurante japonés , valiente en las propuestas gastronómicas y agradable . Volveré. Recomendable.” Leggi di più

— Don Diego (29 luglio 2025)

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— Don Diego (29 luglio 2025)

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— Don Diego (29 luglio 2025)

“Nuestro restaurante de sushi favorito sin duda! ????❤️
Cada visita a @umikorest es una experiencia increíble. Los platos nuevos siempre son una sorpresa deliciosa —creativos, frescos y con combinaciones que nunca dejan de sorprender—, y los fijos de la carta siguen siendo insuperables, ¡una apuesta segura!

La atención del equipo... Nuestro restaurante de sushi favorito sin duda! ????❤️
Cada visita a @umikorest es una experiencia increíble. Los platos nuevos siempre son una sorpresa deliciosa —creativos, frescos y con combinaciones que nunca dejan de sorprender—, y los fijos de la carta siguen siendo insuperables, ¡una apuesta segura!

La atención del equipo en sala es de 10. En especial Alberto, que es un auténtico crack: cercano, profesional y siempre haciéndonos sentir como en casa, se nota que le apasiona lo que hace.
Nos encanta venir, y sin duda seguiremos repitiendo.

✨ Gracias por seguir sorprendiendo @juanalcaidechef @pabloalvarochef” Leggi di più

— Ana Belén L (27 luglio 2025)

“Nuestro restaurante de sushi favorito sin duda! ????❤️
Cada visita a @umikorest es una experiencia increíble. Los platos nuevos siempre son una sorpresa deliciosa —creativos, frescos y con combinaciones que nunca dejan de sorprender—, y los fijos de la carta siguen siendo insuperables, ¡una apuesta segura!

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Nos encanta venir, y sin duda seguiremos repitiendo.

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— Ana Belén L (27 luglio 2025)

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— Ana Belén L (27 luglio 2025)

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La atención del equipo en sala es de 10. En especial Alberto, que es un auténtico crack: cercano, profesional y siempre haciéndonos sentir como en casa, se nota que le apasiona lo que hace.
Nos encanta venir, y sin duda seguiremos repitiendo.

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— Ana Belén L (27 luglio 2025)

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La atención del equipo... Nuestro restaurante de sushi favorito sin duda! ????❤️
Cada visita a @umikorest es una experiencia increíble. Los platos nuevos siempre son una sorpresa deliciosa —creativos, frescos y con combinaciones que nunca dejan de sorprender—, y los fijos de la carta siguen siendo insuperables, ¡una apuesta segura!

La atención del equipo en sala es de 10. En especial Alberto, que es un auténtico crack: cercano, profesional y siempre haciéndonos sentir como en casa, se nota que le apasiona lo que hace.
Nos encanta venir, y sin duda seguiremos repitiendo.

✨ Gracias por seguir sorprendiendo @juanalcaidechef @pabloalvarochef” Leggi di più

— Ana Belén L (27 luglio 2025)

“Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin! Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin!”

— Cuquios316 (08 maggio 2025)

“Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin! Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin!”

— Cuquios316 (08 maggio 2025)

“Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin! Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin!”

— Cuquios316 (08 maggio 2025)

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— Cuquios316 (08 maggio 2025)

“Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin! Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin!”

— Cuquios316 (08 maggio 2025)

“Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin! Excelente comida y servicio. La decoración era preciosa. Cada plato era excelente. ¡Este restaurante merece una estrella Michelin!”

— Cuquios316 (08 maggio 2025)

“Fuimos un grupo de amigos.Tengo que decir que tanto el trato como la comida son excelentes. Los nigiris son espectaculares. Solo le pongo un pero que hará que seguramente no vuelva.
La carta de vinos. Es una carta super extensa donde el vino mas barato son 60€. Hay 4 vinos blancos de ese precio el resto estan todos por encima. Creo que en... Fuimos un grupo de amigos.Tengo que decir que tanto el trato como la comida son excelentes. Los nigiris son espectaculares. Solo le pongo un pero que hará que seguramente no vuelva.
La carta de vinos. Es una carta super extensa donde el vino mas barato son 60€. Hay 4 vinos blancos de ese precio el resto estan todos por encima. Creo que en España es fácil encontrar vinos excelentes por 30€ . Y por menos. Sinceramente no entiendo cual es la estrategia comercial que hay detrás pero si se que para mi lamentablemente es una razón para no volver.” Leggi di più

— Arantxag (13 aprile 2025)

“Fuimos un grupo de amigos.Tengo que decir que tanto el trato como la comida son excelentes. Los nigiris son espectaculares. Solo le pongo un pero que hará que seguramente no vuelva.
La carta de vinos. Es una carta super extensa donde el vino mas barato son 60€. Hay 4 vinos blancos de ese precio el resto estan todos por encima. Creo que en... Fuimos un grupo de amigos.Tengo que decir que tanto el trato como la comida son excelentes. Los nigiris son espectaculares. Solo le pongo un pero que hará que seguramente no vuelva.
La carta de vinos. Es una carta super extensa donde el vino mas barato son 60€. Hay 4 vinos blancos de ese precio el resto estan todos por encima. Creo que en España es fácil encontrar vinos excelentes por 30€ . Y por menos. Sinceramente no entiendo cual es la estrategia comercial que hay detrás pero si se que para mi lamentablemente es una razón para no volver.” Leggi di più

— Arantxag (13 aprile 2025)

“Fuimos un grupo de amigos.Tengo que decir que tanto el trato como la comida son excelentes. Los nigiris son espectaculares. Solo le pongo un pero que hará que seguramente no vuelva.
La carta de vinos. Es una carta super extensa donde el vino mas barato son 60€. Hay 4 vinos blancos de ese precio el resto estan todos por encima. Creo que en... Fuimos un grupo de amigos.Tengo que decir que tanto el trato como la comida son excelentes. Los nigiris son espectaculares. Solo le pongo un pero que hará que seguramente no vuelva.
La carta de vinos. Es una carta super extensa donde el vino mas barato son 60€. Hay 4 vinos blancos de ese precio el resto estan todos por encima. Creo que en España es fácil encontrar vinos excelentes por 30€ . Y por menos. Sinceramente no entiendo cual es la estrategia comercial que hay detrás pero si se que para mi lamentablemente es una razón para no volver.” Leggi di più

— Arantxag (13 aprile 2025)

“Umiko tiene un ambiente fresco, artístico y único, pero la experiencia se sintió desagradable. La comida es genial pero muy cara, con porciones diminutas en su menú degustación. El servicio fue inconsistente, un camarero evitó el contacto visual con uno de nosotros, y un vaso de agua se llevó, pero nunca se reemplazó, sin embargo, nos cobraron 16... Umiko tiene un ambiente fresco, artístico y único, pero la experiencia se sintió desagradable. La comida es genial pero muy cara, con porciones diminutas en su menú degustación. El servicio fue inconsistente, un camarero evitó el contacto visual con uno de nosotros, y un vaso de agua se llevó, pero nunca se reemplazó, sin embargo, nos cobraron 16 € por el servicio de agua.

También noté que las críticas varían drásticamente. Si bien la estética es impresionante, la hospitalidad general no igualó los altos precios.” Leggi di più

— rens k (15 febbraio 2025)