Estalvi - Ristorante di cucina Altre cucine a Valencia

“El género es excelente y la cocina un lujo. Un sitio para volver y volver. Ingredientes muy cuidados y en su punto. Un placer comer aqui. El género es excelente y la cocina un lujo. Un sitio para volver y volver. Ingredientes muy cuidados y en su punto. Un placer comer aqui.”

— Domingo C (07 agosto 2025)

“Restaurante con cocina diferente ,con sabores novedosos con productos frescos tipicos , arriesgando en la creación de platos novedosos, que es de agradecer salirse de la comida típica mediterránea Restaurante con cocina diferente ,con sabores novedosos con productos frescos tipicos , arriesgando en la creación de platos novedosos, que es de agradecer salirse de la comida típica mediterránea”

— Jose Vicente P (10 luglio 2025)

“Estuvimos comiendo un viernes aprovechando que teníamos puente, la verdad es que el horario del amigo Víctor no ayuda, pero merece la pena 100%.
El ambiente, la vajilla, las copas, el rollo de la carta, la musica, el trato y la comida....es un paraíso, tal vez mi sitio favorito.
Pedimos todo para compartir, ensalada de nísperos, las... Estuvimos comiendo un viernes aprovechando que teníamos puente, la verdad es que el horario del amigo Víctor no ayuda, pero merece la pena 100%.
El ambiente, la vajilla, las copas, el rollo de la carta, la musica, el trato y la comida....es un paraíso, tal vez mi sitio favorito.
Pedimos todo para compartir, ensalada de nísperos, las croquetas de quisquilla, la flor de calabacin, los boquerones,...todo es un lujo, me quedo con la salsa de las flores de calabacin.
Volveremos tantas veces como podamos. UN PLACER!!!!” Leggi di più

— Kiko E (03 maggio 2025)

“Siempre es un acierto. Tanto la decoración, la atención, el ambiente tranquilo. Y de la comida, desde el entrante hasta el postre nos dejan siempre sin palabras. Con ganas de volver. Siempre es un acierto. Tanto la decoración, la atención, el ambiente tranquilo. Y de la comida, desde el entrante hasta el postre nos dejan siempre sin palabras. Con ganas de volver.”

— Gemma E (02 maggio 2025)

“Se nota que hay mucha pasión y cariño en todo lo que te preparan, así como un gusto gastronómico que respeta nuestras tradiciones y productos de la tierra. muy recomendable Se nota que hay mucha pasión y cariño en todo lo que te preparan, así como un gusto gastronómico que respeta nuestras tradiciones y productos de la tierra. muy recomendable”

— Celia Año (04 aprile 2026)

“Sitio simplemente espectacular. Desde el primer bocado hasta el último postre, ha sido una auténtica explosión de sabores.
Cada plato está cuidado al detalle: producto de calidad, combinaciones originales y una presentación que ya te hace disfrutar antes de empezar.
Los postres… otro nivel. El broche perfecto para una experiencia... Sitio simplemente espectacular. Desde el primer bocado hasta el último postre, ha sido una auténtica explosión de sabores.
Cada plato está cuidado al detalle: producto de calidad, combinaciones originales y una presentación que ya te hace disfrutar antes de empezar.
Los postres… otro nivel. El broche perfecto para una experiencia redonda.
Ambiente agradable, Víctor muy atento y cocina que sorprende.
De esos sitios a los que sabes que vas a volver sí o sí.” Leggi di più

— Clara del Olmo (03 aprile 2026)

“Fuimos a comer en este restaurante con mi familia y la verdad es que salimos encantados. La comida estaba buenísima, todo muy bien preparado y la materia prima de primera calidad y proximidad. Probamos varios platos para compartir y ninguno decepcionó.

El ambiente era muy agradable, perfecto para ir en familia, y Victor fue muy atento... Fuimos a comer en este restaurante con mi familia y la verdad es que salimos encantados. La comida estaba buenísima, todo muy bien preparado y la materia prima de primera calidad y proximidad. Probamos varios platos para compartir y ninguno decepcionó.

El ambiente era muy agradable, perfecto para ir en familia, y Victor fue muy atento y cercano.

Sin duda, es un sitio al que volveríamos sin pensarlo. Muy recomendable si quieres comer bien y pasar un rato agradable ????” Leggi di più

— Luisa Miralles (02 aprile 2026)

“Un lugar impresionante con gente impresionante y una comida que no se puede explicar con palabras el chico de alli es el mejor Un lugar impresionante con gente impresionante y una comida que no se puede explicar con palabras el chico de alli es el mejor”

— Olga Galletero ribera (27 marzo 2026)

“Delicadeza en cada plato que no deja de sorprender por más veces que vayas. Puesto al que piensas volver cuando aún no has salido por la puerta. Muy recomendable. Delicadeza en cada plato que no deja de sorprender por más veces que vayas. Puesto al que piensas volver cuando aún no has salido por la puerta. Muy recomendable.”

— Cristina Pérez Ortega (27 marzo 2026)

“Comer en El Ahorro siempre es una experiencia nueva Comer en El Ahorro siempre es una experiencia nueva”

— Eduard Josep Gay Gay (15 marzo 2026)

“Productos de primera calidad y excelente servicio. Productos de primera calidad y excelente servicio.”

— seku tapia (05 marzo 2026)

“Excelente todo, cocina espectacular y el servicio también Excelente todo, cocina espectacular y el servicio también”

— CARMEN HERRERO PARDO (04 marzo 2026)

“Un sitio espectacular. Sin duda alguna . Con un producto local y muy bien tratado , y una atención excelente desde el minuto uno .
Volveremos Un sitio espectacular. Sin duda alguna . Con un producto local y muy bien tratado , y una atención excelente desde el minuto uno .
Volveremos”

— Carolina Andrés Escudero (25 febbraio 2026)

“Victor es un encanto, fue súper atento y cercano. La comida como siempre estaba buenísima, todo de calidad y hecho con mucho cariño.
Además, un trato muy amable y pendiente de que no nos faltara nada. Sin duda, ¡volveremos!. Victor es un encanto, fue súper atento y cercano. La comida como siempre estaba buenísima, todo de calidad y hecho con mucho cariño.
Además, un trato muy amable y pendiente de que no nos faltara nada. Sin duda, ¡volveremos!.”

— Andrea Piqueres (25 febbraio 2026)

“Una apuesta ganadora . Extraordinario local . Pocas mesas pero cuidadas con cariño. Cocina fuera de lo común. Una apuesta ganadora . Extraordinario local . Pocas mesas pero cuidadas con cariño. Cocina fuera de lo común.”

— Alejandro (15 febbraio 2026)

“Comer allí es ir sobre seguro. ¡Nunca decepciona!
El trato inmejorable eleva la experiencia a otro nivel y la comida… nada como probarlo para hacerse una idea ♥️ Comer allí es ir sobre seguro. ¡Nunca decepciona!
El trato inmejorable eleva la experiencia a otro nivel y la comida… nada como probarlo para hacerse una idea ♥️”

— Núria MV (14 febbraio 2026)

“Como siempre Víctor y su equipo ha cumplido nuestras espectativas. Cocina de mercado, Km 0 de verdad. Pruébalo, no digo más. Como siempre Víctor y su equipo ha cumplido nuestras espectativas. Cocina de mercado, Km 0 de verdad. Pruébalo, no digo más.”

— FEDE (14 febbraio 2026)

“Super bien , comida espectacular ???? Super bien , comida espectacular ????”

— maite garulo amat (14 febbraio 2026)

“Una experiencia que no hay que perderse...... Una experiencia que no hay que perderse......”

— Ines De La Fuente (13 febbraio 2026)

“Buena calidad con productos de la tierra. Buena calidad con productos de la tierra.”

— Rebeca García (08 febbraio 2026)

“Como siempre es un magnífico sitio para dejarse aconsejar tanto en comida como en bebidas Como siempre es un magnífico sitio para dejarse aconsejar tanto en comida como en bebidas”

— Juan Domene (07 febbraio 2026)

“Comida espectacular, bonísima, selecta y fantástica!!! Atención al detalle, muuuucho recomendable!!!!! Víctor, super familiar!!!! Todo muuuuucho bueno!!!!!???????????? Comida espectacular, bonísima, selecta y fantástica!!! Atención al detalle, muuuucho recomendable!!!!! Víctor, super familiar!!!! Todo muuuuucho bueno!!!!!????????????”

— CLARA CALVO (07 febbraio 2026)

“El único restaurante que me sorprende siempre, me encanta, incluso productos que jamás comería en otra ocasión, aquí siempre lo hago y es todo un placer, no sé qué carta de vinos tiene porque nunca la leo, simplemente me dejó llevar... La música... La atención del dueño... Y sus postres... Este restaurante Si es toda una Experiencia... El único restaurante que me sorprende siempre, me encanta, incluso productos que jamás comería en otra ocasión, aquí siempre lo hago y es todo un placer, no sé qué carta de vinos tiene porque nunca la leo, simplemente me dejó llevar... La música... La atención del dueño... Y sus postres... Este restaurante Si es toda una Experiencia...”

— Guadalupe Montesa (22 dicembre 2025)

“Una experiencia espectacular! Hacia tiempo que no disfrutaba tanto comiendo… y Victor un encanto aconsejándonos como maridar cada plato… Un auténtico placer…. Volveremos! Una experiencia espectacular! Hacia tiempo que no disfrutaba tanto comiendo… y Victor un encanto aconsejándonos como maridar cada plato… Un auténtico placer…. Volveremos!”

— Helena Pla (06 dicembre 2025)

“Un sitio para comer con calidad y muy tranquilo, el servicio y la amabilidad es más que ofrecida, la comida de calidad perfecta. Recomiendo vayan a probar este restaurante de 5 estrellas Un sitio para comer con calidad y muy tranquilo, el servicio y la amabilidad es más que ofrecida, la comida de calidad perfecta. Recomiendo vayan a probar este restaurante de 5 estrellas”

— Juan Pelechano (30 novembre 2025)

“Victor y Lourdes son dos personas excepcionales en atención al cliente y sobre todo en la cocina, no puedes perderte esta experiencia gastronomica 100% recomendado. Victor y Lourdes son dos personas excepcionales en atención al cliente y sobre todo en la cocina, no puedes perderte esta experiencia gastronomica 100% recomendado.”

— aitana ortega (25 novembre 2025)

“El trato de victor inmejorable
La propuesta gastronómica a la altura de pocos y la bodega un espectáculo
Hemos probado
Un veraton 2021
Morca 2020
Bruto 2021
Y una garnacha dulce. El trato de victor inmejorable
La propuesta gastronómica a la altura de pocos y la bodega un espectáculo
Hemos probado
Un veraton 2021
Morca 2020
Bruto 2021
Y una garnacha dulce.”

— Andrés Garcia benedito (25 novembre 2025)

“¡Se come de cine, atención de maravilla! ¡Se come de cine, atención de maravilla!”

— josé alberola i gonzàlez (23 novembre 2025)

“Justo ese sitio para cuando quieres sentirte un poco especial. No vamos a engañar a nadie... barato no es, de esos lugares para ocasiones contadas, pero la verdad es que lo disfrutamos muchísimo. El servicio familiar y la comida están a la altura. Salimos con la sensación de “vale, esto hoy tocaba”. Ideal para celebrarse un poquito. Justo ese sitio para cuando quieres sentirte un poco especial. No vamos a engañar a nadie... barato no es, de esos lugares para ocasiones contadas, pero la verdad es que lo disfrutamos muchísimo. El servicio familiar y la comida están a la altura. Salimos con la sensación de “vale, esto hoy tocaba”. Ideal para celebrarse un poquito.”

— María Isabel Ordóñez López (21 novembre 2025)

“ESPECTACULAR. Siempre es un acierto y un placer. ESPECTACULAR. Siempre es un acierto y un placer.”

— BERNARDO SIFRE (07 novembre 2025)

“Increíble restaurante. Llevo yendo años y es mi restaurante favorito!!! Increíble restaurante. Llevo yendo años y es mi restaurante favorito!!!”

— Carlos Sallé Moreno (09 ottobre 2025)

“¡La comida fue simplemente exquisita! Cada sabor está elaborado a la perfección, con una minuciosa investigación que te hará salivar.
Los dueños saben cómo guiarte y ayudarte a descubrir nuevos sabores.
Ve con los ojos cerrados y déjate tentar por todo su menú. ¡La comida fue simplemente exquisita! Cada sabor está elaborado a la perfección, con una minuciosa investigación que te hará salivar.
Los dueños saben cómo guiarte y ayudarte a descubrir nuevos sabores.
Ve con los ojos cerrados y déjate tentar por todo su menú.”

— Andrea G. (22 agosto 2025)

“La comida buenísima. Nos dejamos aconsejar por Víctor ( q es una maravilla) y nos puso lo q quiso y como siempre acertó de pleno. Volveremos siempre La comida buenísima. Nos dejamos aconsejar por Víctor ( q es una maravilla) y nos puso lo q quiso y como siempre acertó de pleno. Volveremos siempre”

— Ricardo Roca (14 agosto 2025)

“Desde que descubrimos este restaurante, se ha convertido en uno de nuestros lugares favoritos. La comida es espectacular con ingredientes frescos , de temporada y cercanía , con sabores auténticos que no dejan indiferente a ningún paladar. También destacar el trato por parte de Víctor y Lourdes que es siempre cercano y amable haciéndote sentir... Desde que descubrimos este restaurante, se ha convertido en uno de nuestros lugares favoritos. La comida es espectacular con ingredientes frescos , de temporada y cercanía , con sabores auténticos que no dejan indiferente a ningún paladar. También destacar el trato por parte de Víctor y Lourdes que es siempre cercano y amable haciéndote sentir como en casa .” Leggi di più

— pablo nasir grau (09 agosto 2025)

“Este año, todas mis felicitaciones son para Lourdes, que sabe cómo transformar buenos productos locales en platos deliciosos. Quizás algún día me enseñe el secreto de hacer su pan, como prometió Víctor. Este año, todas mis felicitaciones son para Lourdes, que sabe cómo transformar buenos productos locales en platos deliciosos. Quizás algún día me enseñe el secreto de hacer su pan, como prometió Víctor.”

— mariejose ung (08 agosto 2025)

“Riquísimo todo. Excelente trato. Todo productos espectaculares, bien cocinados, con ideas diferentes. Merece la pena desviarse para venir hasta aquí. Ambiente agradable, que se disfruta con la pancha llena. Riquísimo todo. Excelente trato. Todo productos espectaculares, bien cocinados, con ideas diferentes. Merece la pena desviarse para venir hasta aquí. Ambiente agradable, que se disfruta con la pancha llena.”

— Miguel Anton (03 agosto 2025)

“La comida deliciosa. Original y deliciosa de las que re hacen feliz. La atención es maravillosa, son encantadores. La mejor relación calidad precio de todo Valencia. La comida deliciosa. Original y deliciosa de las que re hacen feliz. La atención es maravillosa, son encantadores. La mejor relación calidad precio de todo Valencia.”

— Marise Borja (02 agosto 2025)

“¡La comida es una obra de arte con buen gusto! Lo importante de los detalles es muy notable… ¡una experiencia única! ¡La comida es una obra de arte con buen gusto! Lo importante de los detalles es muy notable… ¡una experiencia única!”

— Jessica montagud (02 agosto 2025)

“Un lugar acogedor con comida de proximidad sin abalorios de más pero con un buen hacer del producto un plato original. Muy buenos vinos recomendados por Víctor. Ahh, y muy buen ambiente musical. Un lugar acogedor con comida de proximidad sin abalorios de más pero con un buen hacer del producto un plato original. Muy buenos vinos recomendados por Víctor. Ahh, y muy buen ambiente musical.”

— Maribel Gayon (29 luglio 2025)

“Un descubrimiento.
La primera buena impresión fue el recibimiento amable y agradable, que ya te hace entrar con una buena disposición.
El local es acogedor, por aportar una sugerencia, le pondría unos paneles acústicos en el techo para amortiguar el ruido.
La carta de vinos es amplia y bien explicada para no entendedores como... Un descubrimiento.
La primera buena impresión fue el recibimiento amable y agradable, que ya te hace entrar con una buena disposición.
El local es acogedor, por aportar una sugerencia, le pondría unos paneles acústicos en el techo para amortiguar el ruido.
La carta de vinos es amplia y bien explicada para no entendedores como yo.
La Segunda buena impresión fue el pan, que es casero y lo sirven caliente. Un detalle sencillo que dice mucho de un restaurante. Además viene acompañado de un buen aceite.
La tercera buena impresión fue la carta, sencilla, sin pretensiones, con buenos productos y mejor elaboración.
Todo lo que probamos se notó que está elaborado con cariño.
Pedimos cuatro platos para compartir. La ensalada de Kaki una explosión de sabores, espectacular. Las croquetas de gambas, insuperables. Las alcachofas una delicia. Y por recomendación pedimos la torrija de rabo, sorprendente.
De postre la especialidad de la casa, flan de boniato, un acierto.
Te vas con una sensación de triunfo por haber encontrado una joya así y contento por que haya personas con tan bien gusto en la hostelería y que les guste tanto su trabajo, porque se nota la dedicación.
Por cierto, los tiempos de los platos perfectos, algo que se agradece y mejora la experiencia.
En definitiva, que espero que les vaya bien para volver muchas veces.” Leggi di più

— Oscar Prieto Rubio (12 gennaio 2025)

“La carta cada día según el producto de temporada. Si quieres comer bien y que te sorprendan este es el restaurante idóneo. El ambiente como en casa, la atención de 10 y esa cocinera que hace magia con los sabores. Disfrute muchísimo y volveré seguro! La carta cada día según el producto de temporada. Si quieres comer bien y que te sorprendan este es el restaurante idóneo. El ambiente como en casa, la atención de 10 y esa cocinera que hace magia con los sabores. Disfrute muchísimo y volveré seguro!”

— Bea Paral (08 gennaio 2025)

“Espectacular, no hay palabras para describir la calidad de la comida y la profesionalidad del servicio. Espectacular, no hay palabras para describir la calidad de la comida y la profesionalidad del servicio.”

— Cazador (07 gennaio 2025)

“Como siempre todo espectacular. Es uno de esos lugares a los que siempre apetece volver; la atención, la originalidad de cada plato y un ambiente que no puede ser más acogedor, ¡es un indiscutible 10! Como siempre todo espectacular. Es uno de esos lugares a los que siempre apetece volver; la atención, la originalidad de cada plato y un ambiente que no puede ser más acogedor, ¡es un indiscutible 10!”

— Ana Isabel Clemente Grau (06 gennaio 2025)

“Platos creativos, bien pensados ​​y preparados con producto de mucha calidad. Platos creativos, bien pensados ​​y preparados con producto de mucha calidad.”

— Manel Jiménez (01 gennaio 2025)

“Espectacular carta y servicio. Cocina muy elaborada y calidad del producto excelente Espectacular carta y servicio. Cocina muy elaborada y calidad del producto excelente”

— marisol Batalla Galera (27 dicembre 2024)

“El mejor restaurante del mundo. Se podría discutir si hay alguno mejor, pero no valdría la pena, es éste. El mejor restaurante del mundo. Se podría discutir si hay alguno mejor, pero no valdría la pena, es éste.”

— Eugeni Alcañiz Alberola (15 dicembre 2024)

“Comida y atención espectacular????????????????
Muy recomendable. Platos con ternura y cariño. Comida y atención espectacular????????????????
Muy recomendable. Platos con ternura y cariño.”

— Cristina de Chiclana Gadea (12 dicembre 2024)

“Espectacular!!!, siempre combinando los mejores productos de temporada de forma insuperable. Espectacular!!!, siempre combinando los mejores productos de temporada de forma insuperable.”

— Romualdo Sánchez (05 dicembre 2024)

“Me encanta ir a comer a Estalvi, platos muy elaborados, cocina de mercado y atención exquisita. Volveremos pronto Me encanta ir a comer a Estalvi, platos muy elaborados, cocina de mercado y atención exquisita. Volveremos pronto”

— Rosa Aznar (01 dicembre 2024)