Dámaso - Restaurante de comida Outras cociñas en Valladolid

“La alta calidad es indiscutible. El contexto, la limpieza, la amabilidad y una materia prima excelente.
En mi opinión, se queda escaso de cantidad en relación al precio. Por lo demás, un 10. La alta calidad es indiscutible. El contexto, la limpieza, la amabilidad y una materia prima excelente.
En mi opinión, se queda escaso de cantidad en relación al precio. Por lo demás, un 10.”

— Adam Smith (07 xuño 2025)

“Me encantó. La comida se elabora según le apetezca a Dámaso ese día , es un tipo genial, súper simpático, sin duda volveré Me encantó. La comida se elabora según le apetezca a Dámaso ese día , es un tipo genial, súper simpático, sin duda volveré”

— Arabella M (16 abril 2025)

“Todo exquisito. Y Dámaso una persona super agradable. El servicio inmejorable. El lugar muy bonito. Un sitio para repetir Todo exquisito. Y Dámaso una persona super agradable. El servicio inmejorable. El lugar muy bonito. Un sitio para repetir”

— Chus R (14 outubro 2024)

“Uno de los mejores restaurantes que he visitado, desde la comida hasta el servicio y los callos son escandalosos! Guardo buen recuerdo de la tarta de chocolate Uno de los mejores restaurantes que he visitado, desde la comida hasta el servicio y los callos son escandalosos! Guardo buen recuerdo de la tarta de chocolate”

— Manolo G (30 setembro 2024)

“De mis favoritos. Siempre es un acierto. De mis favoritos. Siempre es un acierto.”

— Vanessa Verdejo (17 marzo 2026)

“Una cena genial. Los entrantes que ofrecen en mesa estaban todos deliciosos. Una cena genial. Los entrantes que ofrecen en mesa estaban todos deliciosos.”

— David San Jose (05 marzo 2026)

“Comida excelente, aunque hacía un poco de frío. Comida excelente, aunque hacía un poco de frío.”

— David Esteban (10 febreiro 2026)

“Es una oportunidad tremenda acercarse a dámaso y poder conversar con él, quien quiera entender un poco más de cerca la gastronomía pudiera dar el paso a visitarle, muy recomendable Es una oportunidad tremenda acercarse a dámaso y poder conversar con él, quien quiera entender un poco más de cerca la gastronomía pudiera dar el paso a visitarle, muy recomendable”

— Bosco Blanco (31 xaneiro 2026)

“Impresionante restaurante. Menú degustación de 12 pases tremendos con vinos de sobaquillo que llevamos en la Maresmeña Vallisoletana del 10 de mayo de 2025. Nos quedamos después a tomar copas por la tarde e incluso cenamos allí por la noche. Impresionante chef Dámaso, Gema la sumiller jefa de sala y resto del equipazo. El precio indicado fue el... Impresionante restaurante. Menú degustación de 12 pases tremendos con vinos de sobaquillo que llevamos en la Maresmeña Vallisoletana del 10 de mayo de 2025. Nos quedamos después a tomar copas por la tarde e incluso cenamos allí por la noche. Impresionante chef Dámaso, Gema la sumiller jefa de sala y resto del equipazo. El precio indicado fue el del Menú de 12 pases de la comida, vinos, copas de la tarde y cena aparte” Ler máis

— Juanjo Santos (07 novembro 2025)

“Espectacular , no se puede describir mejor , trato fenomenal , comida de 10 y ambiente increíble . Una experiencia q sin duda repetiremos ???????? Espectacular , no se puede describir mejor , trato fenomenal , comida de 10 y ambiente increíble . Una experiencia q sin duda repetiremos ????????”

— Gorka Barrocal (25 outubro 2025)

“Excelente restaurante de la "nueva" cocina. Menú cantado por el propio Dámaso a elegir 3 entrantes y el te asesora porque surgen dudas. Entre todos probamos los 6 existentes, una delicia. Luego un segundo carne o pescado. En carne había callos elaborados muy ricos y lengua con caracoles algo muy inmovador. El pescado muy rico y... Excelente restaurante de la "nueva" cocina. Menú cantado por el propio Dámaso a elegir 3 entrantes y el te asesora porque surgen dudas. Entre todos probamos los 6 existentes, una delicia. Luego un segundo carne o pescado. En carne había callos elaborados muy ricos y lengua con caracoles algo muy inmovador. El pescado muy rico y cocinado. Damaso tb recomendó el tinto de Ribera. Vistas espectaculares y nos colocó en una mesa amplia que permitió mantener la conversación de los 10 comensales. Recomendable 100 %. Sitio para repetir.” Ler máis

— Fernando Barrio (03 outubro 2025)

“Grato descubrimiento.
Un lugar tranquilo con unas vistas estupendas, y una buena degustación de sus platos, diferentes pero sabrosos y elegantemente presentados. Grato descubrimiento.
Un lugar tranquilo con unas vistas estupendas, y una buena degustación de sus platos, diferentes pero sabrosos y elegantemente presentados.”

— ANA (21 setembro 2025)

“Platos espectaculares, presentados, elaborados y servidos con cariño. Un acierto!???????????????????????????? Platos espectaculares, presentados, elaborados y servidos con cariño. Un acierto!????????????????????????????”

— Olga B (19 agosto 2025)

“Muy buena calidad y ambiente tranquilo y distendido. Ojalá podamos repetir. Muy buena calidad y ambiente tranquilo y distendido. Ojalá podamos repetir.”

— Dani Diaz (18 agosto 2025)

“Posiblemente el mejor restaurante de Valladolid, todos los platos muy sorprendentes, sacando el máximo partido a cada ingrediente, visita obligatoria Posiblemente el mejor restaurante de Valladolid, todos los platos muy sorprendentes, sacando el máximo partido a cada ingrediente, visita obligatoria”

— Pablo (02 agosto 2025)

“Muy bien restaurante ubicado en un campo de golf en Valladolid. Excelente cocina y muy bien atendido. Una buena experiencia gastronómica. Platos pequeños pero muy bien elaborados con texturas agradables y muy sabrosos Muy bien restaurante ubicado en un campo de golf en Valladolid. Excelente cocina y muy bien atendido. Una buena experiencia gastronómica. Platos pequeños pero muy bien elaborados con texturas agradables y muy sabrosos”

— Ignacio Bordel (23 xullo 2025)

“Lugar muy bonito para salir en citas, excelente servicio muy cómodo Lugar muy bonito para salir en citas, excelente servicio muy cómodo”

— Alejandra Machado (20 xullo 2025)

“Mi experiencia en el Restaurante Dámaso ha sido excepcional.
El trato ofrecido por Marcos ha sido espectacular, a parte de que el trato recibido por el propio chef Dámaso Vergara y todo el personal ha sido admirable.
Tuvieron un gran detalle de buscarme una mesa acorde a mis necesidades ya que acudí en muletas, muchas gracias a todos... Mi experiencia en el Restaurante Dámaso ha sido excepcional.
El trato ofrecido por Marcos ha sido espectacular, a parte de que el trato recibido por el propio chef Dámaso Vergara y todo el personal ha sido admirable.
Tuvieron un gran detalle de buscarme una mesa acorde a mis necesidades ya que acudí en muletas, muchas gracias a todos por la dedicación y profesionalidad que se vé que tenéis, espero que sigáis dedicando la misma fuerza siempre. Todos los platos que probamos que nos ofreció el chef estaban espectaculares, para mí un gran acierto.
Espero volver en otro momento por que seguro que repetiremos.” Ler máis

— Jose (02 xullo 2025)

“Muy buen restaurante y mejor atención del personal y Damaso buenísimo Muy buen restaurante y mejor atención del personal y Damaso buenísimo”

— Miguel Angel San Jose (30 xuño 2025)

“La comida es increíble y el personal es sumamente amable. Lo que más nos llamó la atención fue que el chef toma la orden. El morro de cordero con puerros fue nuestro plato favorito del menú, aunque todo estuvo excepcional. La comida es increíble y el personal es sumamente amable. Lo que más nos llamó la atención fue que el chef toma la orden. El morro de cordero con puerros fue nuestro plato favorito del menú, aunque todo estuvo excepcional.”

— Rana Mehr (29 xuño 2025)

“Espectacular la comida y Dámaso un hombre muy amable así como su personal. Espectacular la comida y Dámaso un hombre muy amable así como su personal.”

— JAVIER ALONSO (29 decembro 2024)

“Todo perfecto como siempre. Estuvimos cenando celebrando un cumpleaños, y el servicio fue exquisito, el local fantástico, con sus grandes ventanales, el personal muy atento y profesional y la cena fantástico, con calidad y presentación. Todo perfecto como siempre. Estuvimos cenando celebrando un cumpleaños, y el servicio fue exquisito, el local fantástico, con sus grandes ventanales, el personal muy atento y profesional y la cena fantástico, con calidad y presentación.”

— Jose Garcia (11 decembro 2024)

“Sin ninguna duda el mejor restaurante de Valladolid. Poco más que añadir. Sin ninguna duda el mejor restaurante de Valladolid. Poco más que añadir.”

— Virginia González (09 decembro 2024)

“Excelente comida y trato del personal de sala. Sin duda, un sitio para recomendar y para volver! Excelente comida y trato del personal de sala. Sin duda, un sitio para recomendar y para volver!”

— Héctor Baza Calvo (25 outubro 2024)

“Impresionante nivel, imprescindible en Valladolid. Dámaso tiene mucha cocina, qué salsas, qué sabores????????????????????además con la virtud de hacerte sentir como en casa siempre que les visitas Impresionante nivel, imprescindible en Valladolid. Dámaso tiene mucha cocina, qué salsas, qué sabores????????????????????además con la virtud de hacerte sentir como en casa siempre que les visitas”

— Fernando Amador (19 outubro 2024)

“Un pequeño lujo poder disfrutar del lugar, ambiente y los platos.
Espero que Dámaso os guste tanto como a nosotros.
Gracias Un pequeño lujo poder disfrutar del lugar, ambiente y los platos.
Espero que Dámaso os guste tanto como a nosotros.
Gracias”

— MCSC (15 outubro 2024)

“Cocina de alta gama muy bien presentada, de calidad exquisita. Cocina de alta gama muy bien presentada, de calidad exquisita.”

— Anjoloca (20 setembro 2024)