El cisne azul - Restaurante de comida Outras cociñas españolas en Madrid

“Delfina me atendió estupendamente, me encantaron las setas y la carne, mu recomendable ???????????? Delfina me atendió estupendamente, me encantaron las setas y la carne, mu recomendable ????????????”

— Meet Room (13 abril 2026)

“comida excelente y servicio increible . Espero que tengais la suerte que Rocío sea vuestra camarera, hemos salido encantados!! comida excelente y servicio increible . Espero que tengais la suerte que Rocío sea vuestra camarera, hemos salido encantados!!”

— Héctor Rojas (12 abril 2026)

“Rocío nos atendió muy bien. Salimos super contentos Rocío nos atendió muy bien. Salimos super contentos”

— ELB 15 (12 abril 2026)

“En la taberna todo super bien !
La comida muy rica y Delfina nos ha tratado super bien En la taberna todo super bien !
La comida muy rica y Delfina nos ha tratado super bien”

— Ainhoa Cayón García (12 abril 2026)

“Fuimos hoy con mi pareja y la verdad que la experiencia fue única , Rocio nos atendió estupendamente , explicando los platos , recomiendo las gambas , mix setas y lomo , gracias Roció por tu servicio único !! Fuimos hoy con mi pareja y la verdad que la experiencia fue única , Rocio nos atendió estupendamente , explicando los platos , recomiendo las gambas , mix setas y lomo , gracias Roció por tu servicio único !!”

— Anthony Quijano (12 abril 2026)

“Genial la comida y el servicio de Delfina. Genial la comida y el servicio de Delfina.”

— Mbel Gar (12 abril 2026)

“Rocio ha sido súper amable con nosotros, las recomendaciones un 10 al igual que la comida Rocio ha sido súper amable con nosotros, las recomendaciones un 10 al igual que la comida”

— Pablo Orts (12 abril 2026)

“Las setas muy ricas y Rocío nos trató muy bien. Las setas muy ricas y Rocío nos trató muy bien.”

— Miguel A. Bermúdez (12 abril 2026)

“Local entrañable, comida excelente y trato exquisito! Delfina nos ha tratado impecablemente!! Muy recomendable!! Local entrañable, comida excelente y trato exquisito! Delfina nos ha tratado impecablemente!! Muy recomendable!!”

— XAVI ROS (01 marzo 2026)

“Estupendo sitio. La comida muy buena, especialmente las setas de cardo que pedimos. Lo mejor la persona que nos atendio: Rocío, todo amabilidad y buen servicio. Volveremos. Estupendo sitio. La comida muy buena, especialmente las setas de cardo que pedimos. Lo mejor la persona que nos atendio: Rocío, todo amabilidad y buen servicio. Volveremos.”

— MARIA JESUS Muruzabal (01 marzo 2026)

“¡Qué gran descubrimiento! Un restaurante especializado en platos con setas de temporada. Todos los platos estaban riquísimos. ¡Solo tomé una foto porque estaba disfrutando tanto de los platos que no pude parar! Este plato eran colmenillas con hígado de pato, ¡qué rico! Delfina estuvo atenta y muy amable en todo momento, y contribuyó a que la... ¡Qué gran descubrimiento! Un restaurante especializado en platos con setas de temporada. Todos los platos estaban riquísimos. ¡Solo tomé una foto porque estaba disfrutando tanto de los platos que no pude parar! Este plato eran colmenillas con hígado de pato, ¡qué rico! Delfina estuvo atenta y muy amable en todo momento, y contribuyó a que la experiencia fuera memorable. Merece la pena pasarse si quieres probar algo diferente.” Ler máis

— Abigail Heath (28 febreiro 2026)

“Nos atendió Delfina, es una profesional , la comida top , servicio excepcional Nos atendió Delfina, es una profesional , la comida top , servicio excepcional”

— JAVIER TORIJANO (28 febreiro 2026)

“Sitio con muy buena comida. La morcilla de burgos buenísima, la setas ..... Y el servicio implicado. Hay una chica, Delfina que nos ha aconsejado muy bien para cenar. Pedid consejo porque lo vais a valorar. Sitio con muy buena comida. La morcilla de burgos buenísima, la setas ..... Y el servicio implicado. Hay una chica, Delfina que nos ha aconsejado muy bien para cenar. Pedid consejo porque lo vais a valorar.”

— Daniel Torijano (28 febreiro 2026)

“La comida y el servicio de Delfina fueron muy buenos. Típico español. ¡Lo recomiendo! La comida y el servicio de Delfina fueron muy buenos. Típico español. ¡Lo recomiendo!”

— Ellen Wouters (28 febreiro 2026)

“Magnífica atención de delfina, buen precio y calidad Magnífica atención de delfina, buen precio y calidad”

— Luis Cañadas (28 febreiro 2026)

“Tienen un pulpo delicioso. Y son muy amables. Tienen un pulpo delicioso. Y son muy amables.”

— Mariaje Lopez (28 febreiro 2026)

“Delicioso el menú y un servicio espectacular dentro del restaurante, la señorita Rocío quien fue que me atendió fue muy amable y servicial. Delicioso el menú y un servicio espectacular dentro del restaurante, la señorita Rocío quien fue que me atendió fue muy amable y servicial.”

— Daniela Baquero (23 febreiro 2026)

“Todo perfecto. Excelente servicio con delfina.
Como siempre!!
Venimos siempre que venimos ha Madrid. Todo perfecto. Excelente servicio con delfina.
Como siempre!!
Venimos siempre que venimos ha Madrid.”

— Jordi Ridameya (22 febreiro 2026)

“Bar de toda la vida en la calle gravina su especialidad en setas . Yo me pedí trompetillas reducción de Pedro ximenez y paté riquísimo con cebolla caramelizada está bien porque no es un plato demasiado grande y además te ponen la típica caña , también tienen dobles y tercios . Una cala un doble y el plato de trompetillas todo 33 € que para la zona... Bar de toda la vida en la calle gravina su especialidad en setas . Yo me pedí trompetillas reducción de Pedro ximenez y paté riquísimo con cebolla caramelizada está bien porque no es un plato demasiado grande y además te ponen la típica caña , también tienen dobles y tercios . Una cala un doble y el plato de trompetillas todo 33 € que para la zona de chueca está bien . Además a parte de este local tienen uno más abajo donde es comedor” Ler máis

— maribel González Ávila (22 febreiro 2026)

“Muy buen lugar, bien atendidos por Delfina. Recomendado!!! Muy buen lugar, bien atendidos por Delfina. Recomendado!!!”

— monserrat (22 febreiro 2026)

“Atención de Delfina ¡sensacional!
Sugerencia: añadir un Amontillado a la carta de vinos. Atención de Delfina ¡sensacional!
Sugerencia: añadir un Amontillado a la carta de vinos.”

— Rubén Osuna (22 febreiro 2026)

“Buenísima experiencia gastronómica, el servicio te aconseja con acierto y con buen humor Buenísima experiencia gastronómica, el servicio te aconseja con acierto y con buen humor”

— fernando hurtado lillo (21 febreiro 2026)

“la camarera Regina es una chica maravillosa,excelente trato
para repetir la camarera Regina es una chica maravillosa,excelente trato
para repetir”

— VICJU Servicios Integrales (21 febreiro 2026)

“Muy rico y muy excelente atención por parte de Delfina. Ya habíamos venido más veces y volveremos! Muy rico y muy excelente atención por parte de Delfina. Ya habíamos venido más veces y volveremos!”

— Julio J. García (21 febreiro 2026)

“Una gran experiencia ir a comer a este restaurante. Fui con unos amigos y comí setas con foie y huevo, muy deliciosos!!
Todo muy bien servido.Muy buena calidad de los productos. Pero lo que hace que uno se vaya con ganas de volver es el trato de sus trabajadores, que te hacen sentir bienvenido. En esta ocasión nos tocó Delfina, con su... Una gran experiencia ir a comer a este restaurante. Fui con unos amigos y comí setas con foie y huevo, muy deliciosos!!
Todo muy bien servido.Muy buena calidad de los productos. Pero lo que hace que uno se vaya con ganas de volver es el trato de sus trabajadores, que te hacen sentir bienvenido. En esta ocasión nos tocó Delfina, con su cordialidad, amabilidad, paciencia y dedicacion nos hizo sentir como en casa. Gracias!!!” Ler máis

— Martina Diaz Mitchell (16 febreiro 2026)

“Todo fenomenal,la comida,los postres,el ambiente para ir en familia o con amigos.
Destacar el trato formidable recibido por Delfina,sin duda volveremos muchas veces mas!!
Totalmente recomendado!! Todo fenomenal,la comida,los postres,el ambiente para ir en familia o con amigos.
Destacar el trato formidable recibido por Delfina,sin duda volveremos muchas veces mas!!
Totalmente recomendado!!”

— LUIS BOCCIA (16 febreiro 2026)

“Rocio fantástica, nos atendió genial! Muy recomendable Rocio fantástica, nos atendió genial! Muy recomendable”

— MARTA SANZ (15 febreiro 2026)

“Una comida buenísima. Gracias Rocio por su servicio fenomenal! Una comida buenísima. Gracias Rocio por su servicio fenomenal!”

— Ana Ziegler (15 febreiro 2026)

“Las setas riquísimas y la camarera que nos atendió (Rosi) muy atenta y agradable. Repetiremos Las setas riquísimas y la camarera que nos atendió (Rosi) muy atenta y agradable. Repetiremos”

— Pedro Sanz Díaz (15 febreiro 2026)

“La atención de Rocio fue estupenda! Todo muy rico ???? La atención de Rocio fue estupenda! Todo muy rico ????”

— Esther Ariz (15 febreiro 2026)

“Todo muy bien. En especial la atención de rocío.
Producto fresco y de calidad Todo muy bien. En especial la atención de rocío.
Producto fresco y de calidad”

— juan josé botero sánchez (15 febreiro 2026)

“Comida muy buena y la atención de Rocio fenomenal insuperable Comida muy buena y la atención de Rocio fenomenal insuperable”

— Claudio Ortea (15 febreiro 2026)

“Un restaurante con solera, bien renovado y que mantiene el espíritu del mundo gastronómico de la setas y su mejor versión. Cuida el origen de su fundador. Magnífica atención y servicio de Delfina. Un restaurante con solera, bien renovado y que mantiene el espíritu del mundo gastronómico de la setas y su mejor versión. Cuida el origen de su fundador. Magnífica atención y servicio de Delfina.”

— Enrique Palacio (01 febreiro 2026)

“Comí un lomo con seyas, que estaba buenísimo, y me ha atendido Delfina, un amor! Comí un lomo con seyas, que estaba buenísimo, y me ha atendido Delfina, un amor!”

— Andrea Granucci (01 febreiro 2026)

“Delfina encantadora sus recomendaciones perfectas Delfina encantadora sus recomendaciones perfectas”

— Pedro Palomo (31 xaneiro 2026)

“Delfina es un amor, lo tiene e todo
Profesional, saber estar….
No tengo palabras Delfina es un amor, lo tiene e todo
Profesional, saber estar….
No tengo palabras”

— Jesus Casas (31 xaneiro 2026)

“Encantados con la comida y la atención de Delfina! La verdad que es un sitio clásico de Madrid y se come fenomenal! Volveremos seguro! Encantados con la comida y la atención de Delfina! La verdad que es un sitio clásico de Madrid y se come fenomenal! Volveremos seguro!”

— Evan (31 xaneiro 2026)

“Muy buen servicio , me encantó , súper maja Muy buen servicio , me encantó , súper maja”

— carmen rose's (30 xaneiro 2026)

“Delfina nos atendió estupendamente! Setas magníficas y una carne que se deshace en la boca. Delfina nos atendió estupendamente! Setas magníficas y una carne que se deshace en la boca.”

— Juan González-Ripoll Cereijo (30 xaneiro 2026)

“Todo muy rico y la atención de Delfina estupenda! Todo muy rico y la atención de Delfina estupenda!”

— Ana Nieto (30 xaneiro 2026)

“Un restaurante muy bien situado y con una gama amplia de platos con setas ????.
Pequeña terraza a la entrada y un interior bien mas amplio.
El trato del personal estupendo.
Buena comida. Un restaurante muy bien situado y con una gama amplia de platos con setas ????.
Pequeña terraza a la entrada y un interior bien mas amplio.
El trato del personal estupendo.
Buena comida.”

— Angel (25 xaneiro 2026)

“Estaba todo muy rico, y el servicio de Delfina muy amable y rápido. Volveremos! Estaba todo muy rico, y el servicio de Delfina muy amable y rápido. Volveremos!”

— Celestino Gonzalez (25 xaneiro 2026)

“Delfina, comida fantástica y maravillos servicio Delfina, comida fantástica y maravillos servicio”

— Anne Berger Coudert (24 xaneiro 2026)

“Hemos comido espectacular en este lugar de toda la vida. Delfina nos ha atendido con profesionalismo y divina actitud. Recomendado, y regresaremos. Hemos comido espectacular en este lugar de toda la vida. Delfina nos ha atendido con profesionalismo y divina actitud. Recomendado, y regresaremos.”

— Alexandra (24 xaneiro 2026)

“Inmensa variedad de setas bien cocinadas. La carne fantástica. Muy amables y cercanos. Inmensa variedad de setas bien cocinadas. La carne fantástica. Muy amables y cercanos.”

— Manuel Perez Yllan (24 xaneiro 2026)

“Rocío nos dio un servicio fantástico Rocío nos dio un servicio fantástico”

— Manuel Ortiz Dominguez (24 xaneiro 2026)

“Excelente cena y servicio por parte de Delfina recomiendo definitivamente venir a este restaurante Excelente cena y servicio por parte de Delfina recomiendo definitivamente venir a este restaurante”

— Mateo Mathison (23 xaneiro 2026)

“Muy rico y buen servicio de parte de Delfina, siempre atenta y amable. Muy rico y buen servicio de parte de Delfina, siempre atenta y amable.”

— Amanda Fernández Romeralo (23 xaneiro 2026)

“Fantástica cena. Gracias a Delfina por su atención. Magnífico servicio!! Fantástica cena. Gracias a Delfina por su atención. Magnífico servicio!!”

— Rosa (23 xaneiro 2026)

“Viviendo cerca no habia venido aun y me ha encantado… setas y mollejas impresionantes.
Delfina nos atendio de lujo! Viviendo cerca no habia venido aun y me ha encantado… setas y mollejas impresionantes.
Delfina nos atendio de lujo!”

— alejandro ballestero (23 xaneiro 2026)

“¡Una experiencia gastronómica absolutamente excepcional en El Cisne Azul! Desde el momento en que cruzamos la puerta, fuimos recibidos con una calidez y profesionalidad impecables. El ambiente del restaurante es elegante pero acogedor, perfecto para cualquier ocasión especial. Los platos que probamos fueron verdaderas obras de arte culinarias,... ¡Una experiencia gastronómica absolutamente excepcional en El Cisne Azul! Desde el momento en que cruzamos la puerta, fuimos recibidos con una calidez y profesionalidad impecables. El ambiente del restaurante es elegante pero acogedor, perfecto para cualquier ocasión especial. Los platos que probamos fueron verdaderas obras de arte culinarias, preparados con ingredientes frescos de la más alta calidad. La especialidad de la casa, los champiñones con huevo revuelto y trufa negra, simplemente espectacular. El servicio fue atento sin ser intrusivo, y las recomendaciones del personal fueron acertadísimas. Sin duda, volveremos pronto. ¡Totalmente recomendado!” Ler máis

— Shonu Fernández (18 xaneiro 2026)

“Muy buen lugar para probar setas que no encontrarás fácilmente. La atención por parte de Delfina fue excelente, nos aconsejó muy bien para probar diferentes setas Muy buen lugar para probar setas que no encontrarás fácilmente. La atención por parte de Delfina fue excelente, nos aconsejó muy bien para probar diferentes setas”

— pablo aguero (16 xaneiro 2026)

“Rocío, Encantadora. Servicio excelente. Gracias. Rocío, Encantadora. Servicio excelente. Gracias.”

— Joe O'Curneen (15 xaneiro 2026)

“Todo muy bueno, la atención y la comida 10/10 Todo muy bueno, la atención y la comida 10/10”

— Nicolas GM (15 xaneiro 2026)

“El trato con una empleada Delfina y su atención muy buena? Muy eficaz y agradable. El trato con una empleada Delfina y su atención muy buena? Muy eficaz y agradable.”

— Jesus Berrocal Martin (15 xaneiro 2026)

“Un gusto siempre la comida, el servicio, especialmente de Delfina. Súper recomendable!! Un gusto siempre la comida, el servicio, especialmente de Delfina. Súper recomendable!!”

— Marta Martinez (14 xaneiro 2026)

“Comida increíble de principio a fin. Todo estaba cocinado a la perfección y bien sazonado. Los champiñones mixtos, el filete, el calabacín y el volován con foie gras estaban exquisitos.

Hubo un pequeño malentendido con el pedido y recibimos un plato inesperado, pero resultó ser una grata sorpresa. A pesar de ese pequeño contratiempo,... Comida increíble de principio a fin. Todo estaba cocinado a la perfección y bien sazonado. Los champiñones mixtos, el filete, el calabacín y el volován con foie gras estaban exquisitos.

Hubo un pequeño malentendido con el pedido y recibimos un plato inesperado, pero resultó ser una grata sorpresa. A pesar de ese pequeño contratiempo, la calidad de la comida lo superó con creces.

Simon sabe cocinar y sazonar con precisión. Una experiencia increíble en general.” Ler máis

— Clement Marchais (14 xaneiro 2026)

“La comida es excelente y la atención de Rocío fue excepcional. La comida es excelente y la atención de Rocío fue excepcional.”

— Catalina Curciarello (14 xaneiro 2026)

“Rocío fue de muy buen consejo. Plato de setas delicioso. Rocío fue de muy buen consejo. Plato de setas delicioso.”

— Valerie (14 xaneiro 2026)

“Todo muy rico. Como siempre. Rocio un encanto. Muy aconsejable. Pasaremos la voz. Todo muy rico. Como siempre. Rocio un encanto. Muy aconsejable. Pasaremos la voz.”

— Pablo Nieto Magro (05 xaneiro 2026)

“¡No has probado los champiñones hasta que los pruebas en Cisne Azul! ¡Comida increíble y Delfina es una camarera fantástica! Hemos estado aquí dos veces y siempre que vamos a Madrid, ¡procuramos comer aquí! ¡No has probado los champiñones hasta que los pruebas en Cisne Azul! ¡Comida increíble y Delfina es una camarera fantástica! Hemos estado aquí dos veces y siempre que vamos a Madrid, ¡procuramos comer aquí!”

— Seth Gordon (05 xaneiro 2026)

“Delfina es la mejor anfitriona para una comida increible Delfina es la mejor anfitriona para una comida increible”

— pite piñas (05 xaneiro 2026)

“Hemos comido unas setas buenísimas, Delfina nos ha tratado fenomenal, ¡y no dudaremos en volver! Hemos comido unas setas buenísimas, Delfina nos ha tratado fenomenal, ¡y no dudaremos en volver!”

— Elvira Rodríguez (05 xaneiro 2026)

“Servicio y comida espectacular.
Rocio nos atendió muy bien.
Volveremos seguro. Servicio y comida espectacular.
Rocio nos atendió muy bien.
Volveremos seguro.”

— David gomez cerro (05 xaneiro 2026)

“Sitio acogedor, la camarera Rocio muy amable y atenta. Gran variedad de setas para hacer degustación Sitio acogedor, la camarera Rocio muy amable y atenta. Gran variedad de setas para hacer degustación”

— Aurora G (05 xaneiro 2026)

“Rocio sos una Genia! Tremendo servicio! Y la comida es un 100!!! Rocio sos una Genia! Tremendo servicio! Y la comida es un 100!!!”

— Sebastián Sánchez (05 xaneiro 2026)

“Rocio nos atendió, y la experiencia fue maravillosa. La comida increíble. Pocos lugares tan increíbles tanto en servicio como en la comida. Volveremos! Rocio nos atendió, y la experiencia fue maravillosa. La comida increíble. Pocos lugares tan increíbles tanto en servicio como en la comida. Volveremos!”

— Juan Roldán (05 xaneiro 2026)

“El mejor restaurante de Madrid para degustar setas de todo tipo. Y el personal super amable y cercano El mejor restaurante de Madrid para degustar setas de todo tipo. Y el personal super amable y cercano”

— Juan Luis Salamanca (05 xaneiro 2026)

“Un sitio estupendo, de toda la vida! Vamos siempre a tomar sus setas. Y la atención de Rocio de 10! Un sitio estupendo, de toda la vida! Vamos siempre a tomar sus setas. Y la atención de Rocio de 10!”

— Lola Ortiz (28 decembro 2025)

“¡Delfina es la mejor! ¡Muchas gracias! ¡Delfina es la mejor! ¡Muchas gracias!”

— Lior Vazana (28 decembro 2025)

“El cisne azul es ya un clásico de Madrid. Una experiencia gourmet para dejarse aconsejar por Robert y el dueño. No te olvides de probar tantas setas como puedas, deja de lado los entrantes típicos. El cisne azul es ya un clásico de Madrid. Una experiencia gourmet para dejarse aconsejar por Robert y el dueño. No te olvides de probar tantas setas como puedas, deja de lado los entrantes típicos.”

— Jaime Duque (28 decembro 2025)

“Excelentes las setas, el servicio y el ambiente. Muy recomendable. Nuestro camarero Robert fue muy atento y eficiente. Excelentes las setas, el servicio y el ambiente. Muy recomendable. Nuestro camarero Robert fue muy atento y eficiente.”

— Eva (28 decembro 2025)

“El cisne azul ya no es lo que fue. Lo han renovado y me parece que se han cargado bastante la esencia de taberna con la plancha y el producto del día… supongo que la turistificacion ha llegado hasta aquí. La camarera, Delfina, nos ha atendido muy bien. Muy amable y pendiente de nosotras. Mi madre estaba encantada con ella El cisne azul ya no es lo que fue. Lo han renovado y me parece que se han cargado bastante la esencia de taberna con la plancha y el producto del día… supongo que la turistificacion ha llegado hasta aquí. La camarera, Delfina, nos ha atendido muy bien. Muy amable y pendiente de nosotras. Mi madre estaba encantada con ella”

— Marian (28 decembro 2025)

“Muy rico todo, Delfina nos atendió super bien Muy rico todo, Delfina nos atendió super bien”

— Paulo Ghiglione (28 decembro 2025)

“El servicio ha sido excepcional, nos ha atendido Rocio, muy profesional y muy amable. El servicio ha sido excepcional, nos ha atendido Rocio, muy profesional y muy amable.”

— Marta Osuna (28 decembro 2025)

“Riquísima comida. Rocío nos atendió genial. Riquísima comida. Rocío nos atendió genial.”

— Miguel Casariego (27 decembro 2025)

“Deliciosa comida y magnifica atención de Delfina. Super recomendable. ???????? Deliciosa comida y magnifica atención de Delfina. Super recomendable. ????????”

— AnaTe Vicente (30 novembro 2025)

“Rocio nos ha atendido genial. Y la comida como siempre estuornda Rocio nos ha atendido genial. Y la comida como siempre estuornda”

— Rita C.G. (30 novembro 2025)

“La atención por parte de Rocío excelente. Sus recomendaciones estuvieron muy acertadas. La mezcla de setas de temporada , muy buena y las chuletillas de cordero y el steak tartar también merecen un 10. Seguro que volveremos. La atención por parte de Rocío excelente. Sus recomendaciones estuvieron muy acertadas. La mezcla de setas de temporada , muy buena y las chuletillas de cordero y el steak tartar también merecen un 10. Seguro que volveremos.”

— Rosi del Palacio (29 novembro 2025)

“Delfina la mejor camarera posible....profesionalismo y empatia 100% ya que ibamos con un niño autista. Delfina eres un rayo de sol entre un mundo tan nublado...te lo agradecemos y que sepas que eres una extraordinària profesional❤️ Delfina la mejor camarera posible....profesionalismo y empatia 100% ya que ibamos con un niño autista. Delfina eres un rayo de sol entre un mundo tan nublado...te lo agradecemos y que sepas que eres una extraordinària profesional❤️”

— Amelia Maria vitian (29 novembro 2025)

“Rocio, servicio 10, comida 10, un clásico de Madrid de toda la vida Rocio, servicio 10, comida 10, un clásico de Madrid de toda la vida”

— Geoff Beaugrand (29 novembro 2025)

“Las setas estan super buenas y la chica que nos atendió , Delfina, fue un encanto Las setas estan super buenas y la chica que nos atendió , Delfina, fue un encanto”

— Cesar Lores (29 novembro 2025)

“Cuentan con un gran producto, que tratan fenomenal sin necesidad de adornos. Repetiremos! Cuentan con un gran producto, que tratan fenomenal sin necesidad de adornos. Repetiremos!”

— José Díez Campos (29 novembro 2025)

“Muy rico! Y la atención de Rocio impecable y muy amable. ❤️ Muy rico! Y la atención de Rocio impecable y muy amable. ❤️”

— Jhoana Arguello (29 novembro 2025)

“Comida muy original ambiente muy bueno clásico Comida muy original ambiente muy bueno clásico”

— Andrea Fogarolli (20 outubro 2025)

“Muy buenas las setas y rocio es la mejor! Repetiremos sin duda Muy buenas las setas y rocio es la mejor! Repetiremos sin duda”

— Cristina Rios (19 outubro 2025)

“Fuimos a comer y nos encantó, la comida espectacular, Rocío nos atendió y fue encantadora y muy amable. Para amantes de bolets, super recomendable!! Fuimos a comer y nos encantó, la comida espectacular, Rocío nos atendió y fue encantadora y muy amable. Para amantes de bolets, super recomendable!!”

— Elena H (19 outubro 2025)

“Gracias a Rocío por su amabilidad y al restaurante por unos platos tan ricos Gracias a Rocío por su amabilidad y al restaurante por unos platos tan ricos”

— Belen Espino Mañas (19 outubro 2025)

“Rocío muy simpática y la comida más. Rocío muy simpática y la comida más.”

— Come Sano Comida saludable para llevar (19 outubro 2025)

“Uno de los mejores lugares para probar setas en Madrid. Bien atendido por Rocio. Uno de los mejores lugares para probar setas en Madrid. Bien atendido por Rocio.”

— Federico Lechner (18 outubro 2025)

“Si te gustan las setas no hay mejor sitio en Madrid para comerlas. Nos atendió Rocío. Fue muy amable ; ) Si te gustan las setas no hay mejor sitio en Madrid para comerlas. Nos atendió Rocío. Fue muy amable ; )”

— Fernando Güemes (18 outubro 2025)

“Rocío un amor. Merece la pena solo por la atención. Pero luego la comida te termina de conquistar. Rocío un amor. Merece la pena solo por la atención. Pero luego la comida te termina de conquistar.”

— Jorge Arias Alvarez (18 outubro 2025)

“Es un bar. Y es un restaurante donde disfrutar del mundo de las setas (gastronómicas) y una carne espectacular. Para nosotros, un “must”.

Mención especial a Delfina y su atención :) Es un bar. Y es un restaurante donde disfrutar del mundo de las setas (gastronómicas) y una carne espectacular. Para nosotros, un “must”.

Mención especial a Delfina y su atención :)”

— Ricardo Llavador (27 xullo 2025)

“El Cisne Azul es una apuesta segura.
Llevo años yendo allí con familia, amigos y clientes y siempre ha sido una experiencia culinaria de 10.
Las mejores setas y carne de Madrid. También reseñable el risotto, el pulpo y las ensaladas con productos frescos y de la más alta calidad.
Cerveza bien tirada y gran surtido de vinos. El Cisne Azul es una apuesta segura.
Llevo años yendo allí con familia, amigos y clientes y siempre ha sido una experiencia culinaria de 10.
Las mejores setas y carne de Madrid. También reseñable el risotto, el pulpo y las ensaladas con productos frescos y de la más alta calidad.
Cerveza bien tirada y gran surtido de vinos.
El servicio es de lo más atento y profesional, siempre me hacen sentir como en casa.
Lo dicho, 100% recomendable.” Ler máis

— Tomas Andreu Cuenca (21 xullo 2025)

“Vine diciendo ¿Y?, me quedé por las “Zetas”

Zarpadas.
Zabrosas.
Zon un viaje.
Zolo por las zetas volvería mil vecez.
Zin ellas, la vida pierde zentido. Vine diciendo ¿Y?, me quedé por las “Zetas”

Zarpadas.
Zabrosas.
Zon un viaje.
Zolo por las zetas volvería mil vecez.
Zin ellas, la vida pierde zentido.”

— Santi Echazú (21 xullo 2025)

“Trato de 10, el pulpo espectacular la verdad. Y la carne también. El mejor restaurante de comida española de la zona centro de Madrid sin duda. Trato de 10, el pulpo espectacular la verdad. Y la carne también. El mejor restaurante de comida española de la zona centro de Madrid sin duda.”

— Ricardo de Tomás (20 xullo 2025)

“excelente, de los mejores pulpos que comi en
Madrid excelente, de los mejores pulpos que comi en
Madrid”

— Felipe Berdou (20 xullo 2025)

“Espectacular sitio si te gustan las setas, tienes de todas las variedades y los platos están riquísimos, también las flores de alcachofa. Por último la tarta de queso y el queso fundido majorero con mermelada de cebolla, sencillamente espectaculares, sin duda repetiremos. Mención especial también al servicio muy atentos todos sin agobiar. Espectacular sitio si te gustan las setas, tienes de todas las variedades y los platos están riquísimos, también las flores de alcachofa. Por último la tarta de queso y el queso fundido majorero con mermelada de cebolla, sencillamente espectaculares, sin duda repetiremos. Mención especial también al servicio muy atentos todos sin agobiar.”

— Jose Ramón (17 xullo 2025)

“Estupendo lugar atención muy buena y amena en especial con la chica Delfina maja chica ???? Estupendo lugar atención muy buena y amena en especial con la chica Delfina maja chica ????”

— Richard Abreu (10 xullo 2025)

“Delfina nos ha atendido muy bien y la comida estaba muy buena. Más gente como delfina Delfina nos ha atendido muy bien y la comida estaba muy buena. Más gente como delfina”

— Rafa Mora (04 xullo 2025)

“Todo riquísimo y servicio muy rápido Todo riquísimo y servicio muy rápido”

— Miguel Ángel Coscarón (19 decembro 2024)

“Comimos dos personas: flores de calabacín, niscalos con huevo de corral, otro tipo de setas con gulas, tres cervezas, una ración de tarta de queso y dos cafés. Pagamos 85 euros. La comida y la atención: excelente. El local es pequeño, con las mesas muy juntas y un tanto incómodo. A la pregunta, recomendaría este restaurante? Respondo: si, por la... Comimos dos personas: flores de calabacín, niscalos con huevo de corral, otro tipo de setas con gulas, tres cervezas, una ración de tarta de queso y dos cafés. Pagamos 85 euros. La comida y la atención: excelente. El local es pequeño, con las mesas muy juntas y un tanto incómodo. A la pregunta, recomendaría este restaurante? Respondo: si, por la comida. Si te gustan las setas, este es tu restaurante.” Ler máis

— Miguel Angel Cantero Arcas (15 decembro 2024)

“¡Muy buena comida! Cometieron un error con nuestra factura y nos cobraron más de lo que teníamos, pero corrigieron el error tan pronto como se lo dijimos.
Por supuesto, las setas son imprescindibles. ¡Muy buena comida! Cometieron un error con nuestra factura y nos cobraron más de lo que teníamos, pero corrigieron el error tan pronto como se lo dijimos.
Por supuesto, las setas son imprescindibles.”

— Enrico (15 decembro 2024)

“Buen asesoramiento, comida con sabor para disfrutar. Buen asesoramiento, comida con sabor para disfrutar.”

— pilar martin carnicero (07 decembro 2024)

“Buenísimas setas de temporada. Raciones generosas. Los boletos, las amanitas cesáreas y las rebozuelos buenísimos y suficiente cada ración para compartir entre tres. Además, para aquellos que no les gusten las setas hay otras cosas, nosotros pedimos pulpo buenísimo. De entrante pedimos calabacines con queso y ensalada de tomate con ventresca. Buenísimas setas de temporada. Raciones generosas. Los boletos, las amanitas cesáreas y las rebozuelos buenísimos y suficiente cada ración para compartir entre tres. Además, para aquellos que no les gusten las setas hay otras cosas, nosotros pedimos pulpo buenísimo. De entrante pedimos calabacines con queso y ensalada de tomate con ventresca.”

— Felix Hernandez (24 novembro 2024)

“La calidad no es mala,pero las raciones muy pequeñas para el precio. La calidad no es mala,pero las raciones muy pequeñas para el precio.”

— manuel Garcia (17 novembro 2024)

“Vi las buenas críticas de este lugar y quise probarlo por mí mismo. La comida era realmente buena, me encantan especialmente los boletus con foie gras. Sin embargo, tal vez soy un extranjero comiendo solo sin reservas, o entré casi a la hora de cerrar a las 3 de la tarde, o tal vez podría ser la barrera del idioma, el camarero era "demasiado... Vi las buenas críticas de este lugar y quise probarlo por mí mismo. La comida era realmente buena, me encantan especialmente los boletus con foie gras. Sin embargo, tal vez soy un extranjero comiendo solo sin reservas, o entré casi a la hora de cerrar a las 3 de la tarde, o tal vez podría ser la barrera del idioma, el camarero era "demasiado atento" y siempre estaba apurado tratando de conseguir mis platos vacíos. lejos. Por ejemplo, cuando recién terminé mi último bocado, me pidió que se llevara mis platos de inmediato porque todavía estaba masticando. Aunque la comida era realmente buena, probablemente no regresaré porque siento que el camarero tenía prisa por sacarme, lo que me hizo sentir muy incómodo.” Ler máis

— Vicky Ru-Yun Cheng (15 novembro 2024)

“He estado varias veces a lo largo de los años. Creo que va a peor en líneas generales. Las setas, eso sí, muy ricas. Comimos unas amanitas con yema y estaban sabrosas y en su punto. El cocinero, que se apaña él sólo con todo, es un crack. Hubiéramos comido más raciones pero el mal detalle del camarero, que no nos quiso sentar en mesa cuando había... He estado varias veces a lo largo de los años. Creo que va a peor en líneas generales. Las setas, eso sí, muy ricas. Comimos unas amanitas con yema y estaban sabrosas y en su punto. El cocinero, que se apaña él sólo con todo, es un crack. Hubiéramos comido más raciones pero el mal detalle del camarero, que no nos quiso sentar en mesa cuando había mesas vacías y que acabaron comiendo menos que nosotros, nos molestó. 24 euros la ración de amanitas, caro para la cantidad y teniendo en cuenta que te las comes en la barra (es un bar pequeñito de toda la vida con muy pocas mesas). El pan, muy malo y revenido. Un lugar que vivió tiempos mejores.” Ler máis

— PABLO ACEVEDO (13 novembro 2024)

“Un clásico en Madrid, sin duda, el mejor sitio para disfrutar de las mejores setas, tienen una gran variedad y las preparan de forma excelente. Un clásico en Madrid, sin duda, el mejor sitio para disfrutar de las mejores setas, tienen una gran variedad y las preparan de forma excelente.”

— Angel G (13 decembro 2025)

“Relación calidad precip no muy correcta. Buenos platos, muy escasos, y precio elevado. Buena atención. La decoración del localno merece la pena, no llega ni a la categoría de taberna Relación calidad precip no muy correcta. Buenos platos, muy escasos, y precio elevado. Buena atención. La decoración del localno merece la pena, no llega ni a la categoría de taberna”

— Traveler07074220484 (02 novembro 2025)

“Hacía tiempo que no íbamos y lo han redecorado....bonito pero era más auténtico antes. Las setas como siempre buenísimas...con foie del mejor. Los boletus mis preferidos...hemos cogido mesa porque era la 1.30...y casi nos cuesta. Para volver! Hacía tiempo que no íbamos y lo han redecorado....bonito pero era más auténtico antes. Las setas como siempre buenísimas...con foie del mejor. Los boletus mis preferidos...hemos cogido mesa porque era la 1.30...y casi nos cuesta. Para volver!”

— LAURA G (02 novembro 2025)

“Estupenda comida. Habíamos intentado comer alguna vez pero siempre estaba muy lleno. Hoy lo hemos conseguido. Muy recomendable la comida; trompetillas con jamón y huevo, ensalada de tomate y ventresca y, de postre, queso majorero a la planta con mermelada de cebolla. Todo estupendo. La atención de Delfina de 10. Magnífica profesional. Sitio muy... Estupenda comida. Habíamos intentado comer alguna vez pero siempre estaba muy lleno. Hoy lo hemos conseguido. Muy recomendable la comida; trompetillas con jamón y huevo, ensalada de tomate y ventresca y, de postre, queso majorero a la planta con mermelada de cebolla. Todo estupendo. La atención de Delfina de 10. Magnífica profesional. Sitio muy recomendable.” Ler máis

— MJJara (25 xullo 2025)

“Sitio excepcional, calidad gastronómica , gran variedad de opciones para elegir . Las setas las estrellas de la casa pero el resto de entrantes asi como los main course junto con la calidad del marisco o carne , no tienen nada que envidiar. El equipo de camareros que atienden en sala un "10" por como te atienden e intentan hacer la... Sitio excepcional, calidad gastronómica , gran variedad de opciones para elegir . Las setas las estrellas de la casa pero el resto de entrantes asi como los main course junto con la calidad del marisco o carne , no tienen nada que envidiar. El equipo de camareros que atienden en sala un "10" por como te atienden e intentan hacer la estancia lo más agradable posible. Conocí hace muchos años La Taberna del Cisne Azul y te hacia sentir en casa y todo lo que tienen en la carta es de mucha calidad.” Ler máis

— Marimar R (08 xullo 2025)

“Nos lo recomendaron.
Excesivo precio para algunas cosas .
Atención buena porque daban facilidades y te aconsejaban pero lo fastidiaron con el retraso en servir el segundo plato.
De tres platos uno estaba bueno, otro malo y otro , que no era de setas, el mejor
Relación calidad precio mala. Nos lo recomendaron.
Excesivo precio para algunas cosas .
Atención buena porque daban facilidades y te aconsejaban pero lo fastidiaron con el retraso en servir el segundo plato.
De tres platos uno estaba bueno, otro malo y otro , que no era de setas, el mejor
Relación calidad precio mala.”

— Adventurer656214 (09 abril 2025)

“Local pequeño pero acogedor. Buena relación calidad precio. Especialidad en setas, aunque con resultado irregular. El boletus con foie es sabroso, las demás no tanto. Recomendable las flores de calabacin. Servicio amable. Local pequeño pero acogedor. Buena relación calidad precio. Especialidad en setas, aunque con resultado irregular. El boletus con foie es sabroso, las demás no tanto. Recomendable las flores de calabacin. Servicio amable.”

— rolando a (10 marzo 2025)

“un pequeño restaurante pero con comida genial, la atencion insuperable, la comida extraordinaria, especialistas en Setas, hongos y demas... un pequeño restaurante pero con comida genial, la atencion insuperable, la comida extraordinaria, especialistas en Setas, hongos y demas...”

— Julio Švec (28 novembro 2024)

“El Cisne Azul es bastante pequeño, refrigerado por su aire acondicionado y, al carecer de cualquier diseño interior interesante, de hecho, tan simple que se sentía clínico. Llegué bastante temprano para los estándares de Madrid, pero la gente empezó a llegar poco después, y empezó a llenarse, pero rápidamente me dio la impresión de que preferían... El Cisne Azul es bastante pequeño, refrigerado por su aire acondicionado y, al carecer de cualquier diseño interior interesante, de hecho, tan simple que se sentía clínico. Llegué bastante temprano para los estándares de Madrid, pero la gente empezó a llegar poco después, y empezó a llenarse, pero rápidamente me dio la impresión de que preferían no servir a los extranjeros. Entonces, ¿por qué los madrileños llegaban después de que me sirvieran comida de verdad mientras yo todavía estaba esperando para pedir? ¿Por qué otras mesas recibieron un plato de aceitunas y no yo? ¿Por qué tuve que pedir pan? ¿Por pimienta? Bueno, entonces en España, cuando sirven una copa de vino, los camereros llevan la botella de vino a la mesa y luego la sirven - ¡no pesas y medidas aquí! - pero la medida que me sirvieron parecía claramente mala en comparación con cualquier otro lugar donde he cenado. Me sentí incómodo desde el momento en que llegué. La gracia salvadora fue la comida que pedí - mezcla de setas (el variadito de temporada) con yema de huevo (una mezcla de hongos de temporada con un huevo frito) - que era excelente, aunque caro, para lo que era.
Esta zona de Madrid está llena de bares y restaurantes maravillosos que son animados, acogedores y exudan ambiente, por lo que mi consejo es que, si eres extranjero, evites este lugar y dejes que los madrileños se lo queden. Ciertamente nunca volveré.” Ler máis

— GreyNomad100 (12 setembro 2024)