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— Iztchel A (28 novembro 2025)

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— Iztchel A (28 novembro 2025)

“Restaurante muy recomendable , tanto en el sabor y elaboración de los platos, como la amabilidad de los camareros. Repetiremos experiencia. Restaurante muy recomendable , tanto en el sabor y elaboración de los platos, como la amabilidad de los camareros. Repetiremos experiencia.”

— Pilar G (11 novembro 2025)

“Restaurante muy recomendable , tanto en el sabor y elaboración de los platos, como la amabilidad de los camareros. Repetiremos experiencia. Restaurante muy recomendable , tanto en el sabor y elaboración de los platos, como la amabilidad de los camareros. Repetiremos experiencia.”

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“Hola soy Arturo ayer estuve cenando con mi parienta y la experiencia fue maravilloso increíble impresionante olé olé olé Diego eres grande cada plato un mundo un 10 porque nos hay un 20. Los camareros super profesionales en fin para repetir una i mil veces más Gracias equipo. Nos vemos pronto Hola soy Arturo ayer estuve cenando con mi parienta y la experiencia fue maravilloso increíble impresionante olé olé olé Diego eres grande cada plato un mundo un 10 porque nos hay un 20. Los camareros super profesionales en fin para repetir una i mil veces más Gracias equipo. Nos vemos pronto”

— Artur K (06 agosto 2025)

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— Artur K (06 agosto 2025)

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— Artur K (06 agosto 2025)

“Personal maravilloso y una gran experiencia culinaria. De principio a fin disfrutamos mucho de nuestra velada. El menú estaba lleno de sorpresas. Personal maravilloso y una gran experiencia culinaria. De principio a fin disfrutamos mucho de nuestra velada. El menú estaba lleno de sorpresas.”

— Damon B (13 xullo 2025)

“Personal maravilloso y una gran experiencia culinaria. De principio a fin disfrutamos mucho de nuestra velada. El menú estaba lleno de sorpresas. Personal maravilloso y una gran experiencia culinaria. De principio a fin disfrutamos mucho de nuestra velada. El menú estaba lleno de sorpresas.”

— Damon B (13 xullo 2025)

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— Damon B (13 xullo 2025)

“Dstage es quizás mi restaurante favorito en Madrid. Esta fue mi segunda vez, y ambas veces el menú fue muy diferente y ambas veces increíble. Debes intentarlo si aún no lo has hecho. Gracias. Dstage es quizás mi restaurante favorito en Madrid. Esta fue mi segunda vez, y ambas veces el menú fue muy diferente y ambas veces increíble. Debes intentarlo si aún no lo has hecho. Gracias.”

— Mike (20 marzo 2025)

“Dstage es quizás mi restaurante favorito en Madrid. Esta fue mi segunda vez, y ambas veces el menú fue muy diferente y ambas veces increíble. Debes intentarlo si aún no lo has hecho. Gracias. Dstage es quizás mi restaurante favorito en Madrid. Esta fue mi segunda vez, y ambas veces el menú fue muy diferente y ambas veces increíble. Debes intentarlo si aún no lo has hecho. Gracias.”

— Mike (20 marzo 2025)

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— Mike (20 marzo 2025)

“Teníamos un gran recuerdo de este restaurante, hoy nos ha dejado fríos, se come bien pero falta el punto final de convencimiento para mantener el listón y seguir creciendo.hay elaboraciones que no está muy claro a donde te quieren llevar. Teníamos un gran recuerdo de este restaurante, hoy nos ha dejado fríos, se come bien pero falta el punto final de convencimiento para mantener el listón y seguir creciendo.hay elaboraciones que no está muy claro a donde te quieren llevar.”

— Edgarsym (06 decembro 2024)

“Un'esperienza sorprendente! Il ristorante, nel centrale quartiere di Salesas, si presenta con un' aria informale, quasi nascosto in una piccola via, in un locale- loft post industriale, con mattoni a vista, mobili rustici e pezzi rétro sparsi nel locale, con una cucina a vista. Anche i camerieri si pongono in maniera spontanea e senza... Un'esperienza sorprendente! Il ristorante, nel centrale quartiere di Salesas, si presenta con un' aria informale, quasi nascosto in una piccola via, in un locale- loft post industriale, con mattoni a vista, mobili rustici e pezzi rétro sparsi nel locale, con una cucina a vista. Anche i camerieri si pongono in maniera spontanea e senza troppi formalismi.
Non ci hanno dato un menù scritto ma solo chiesto di scegliere tra 16, 18 o 22 portate, ovviamente chiedendo se vi erano intolleranze o cibi non graditi. Onestamente questo ci ha dapprima un po' sconcertato, perché non avevamo alcuna idea di cosa ci avrebbero portato...abbiamo scelto il menu da 18 portate ed è stata una magnifica sorpresa dalla prima all'ultima portata! Piatti assolutamente creativi, presentati in maniera straordinariamente originale ed inedita, con giochi di trompe-l'oeil visivi e gustativi! Ingredienti e richiami della cucina spagnola con contaminazioni internazionali. Non racconto i piatti per lasciare la sorpresa! E alla fine abbiamo rimpianto di non aver preso le 22 portate...! Da provare assolutamente.” Ler máis

— Ricaron (17 novembro 2024)

“Experiencias magnífica !
Del señor Diego guerrero con esa decoración sobria y elegante , con esos platos sorprendentes y elegantes !!
Buena atención y no podía faltar el cabiar con tarta de calabaza Experiencias magnífica !
Del señor Diego guerrero con esa decoración sobria y elegante , con esos platos sorprendentes y elegantes !!
Buena atención y no podía faltar el cabiar con tarta de calabaza”

— Beatriz Ruiz Muñoz (07 marzo 2026)

“Experiencias magnífica !
Del señor Diego guerrero con esa decoración sobria y elegante , con esos platos sorprendentes y elegantes !!
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— Beatriz Ruiz Muñoz (07 marzo 2026)

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— Beatriz Ruiz Muñoz (07 marzo 2026)

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— Beatriz Ruiz Muñoz (07 marzo 2026)

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Buena atención y no podía faltar el cabiar con tarta de calabaza Experiencias magnífica !
Del señor Diego guerrero con esa decoración sobria y elegante , con esos platos sorprendentes y elegantes !!
Buena atención y no podía faltar el cabiar con tarta de calabaza”

— Beatriz Ruiz Muñoz (07 marzo 2026)

“Experiencias magnífica !
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— Beatriz Ruiz Muñoz (07 marzo 2026)

“La comida bien, pero demasiado pescado. Pagas por las estrellas del Chef. El ambiente está muy bien! La comida bien, pero demasiado pescado. Pagas por las estrellas del Chef. El ambiente está muy bien!”

— Petko Petkov (10 febreiro 2026)

“La comida bien, pero demasiado pescado. Pagas por las estrellas del Chef. El ambiente está muy bien! La comida bien, pero demasiado pescado. Pagas por las estrellas del Chef. El ambiente está muy bien!”

— Petko Petkov (10 febreiro 2026)

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“Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón... Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón de Madrid, la cocina abierta del restaurante invita a los comensales a sumergirse en el arte del proceso. Se puede observar a los chefs trabajar, percibir su concentración y sentir el ritmo de un equipo en total sincronía. La comida de Guerrero es alegre, sincera y precisa, reflejo de su convicción de que la comida debe sorprender y divertir tanto como saciar e impresionar.

Uno de los platos estrella de mi comida fue un postre de maíz "algodón de azúcar", un plato que captura la fascinación infantil. No se espera que el maíz sea el protagonista de un postre, pero esta etérea nube dorada se disuelve en la lengua con una dulzura etérea y una sutil calidez. Cada bocado es fugaz y memorable a la vez: un final impredecible que perdura mucho después de la última cucharada.

En DSTAGE, cada sabor evoca un recuerdo. Cada plato esconde un secreto. Guerrero no se limita a servir comida, sino que crea momentos y enriquece estados de ánimo.

Consejo para reservar: Reserve en línea y seguro que tendrá plazas disponibles para su fecha preferida.” Ler máis

— Moji Mates (06 febreiro 2026)

“Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón... Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón de Madrid, la cocina abierta del restaurante invita a los comensales a sumergirse en el arte del proceso. Se puede observar a los chefs trabajar, percibir su concentración y sentir el ritmo de un equipo en total sincronía. La comida de Guerrero es alegre, sincera y precisa, reflejo de su convicción de que la comida debe sorprender y divertir tanto como saciar e impresionar.

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Consejo para reservar: Reserve en línea y seguro que tendrá plazas disponibles para su fecha preferida.” Ler máis

— Moji Mates (06 febreiro 2026)

“Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón... Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón de Madrid, la cocina abierta del restaurante invita a los comensales a sumergirse en el arte del proceso. Se puede observar a los chefs trabajar, percibir su concentración y sentir el ritmo de un equipo en total sincronía. La comida de Guerrero es alegre, sincera y precisa, reflejo de su convicción de que la comida debe sorprender y divertir tanto como saciar e impresionar.

Uno de los platos estrella de mi comida fue un postre de maíz "algodón de azúcar", un plato que captura la fascinación infantil. No se espera que el maíz sea el protagonista de un postre, pero esta etérea nube dorada se disuelve en la lengua con una dulzura etérea y una sutil calidez. Cada bocado es fugaz y memorable a la vez: un final impredecible que perdura mucho después de la última cucharada.

En DSTAGE, cada sabor evoca un recuerdo. Cada plato esconde un secreto. Guerrero no se limita a servir comida, sino que crea momentos y enriquece estados de ánimo.

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— Moji Mates (06 febreiro 2026)

“Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón... Cenar en DSTAGE, conocido por "Días para Oler, Saborear, Sorprender, Crecer y Disfrutar", ofrece una clase magistral de creatividad y confort. El chef Diego Guerrero ha creado una experiencia audaz e intensamente personal, donde la alta cocina pierde su formalidad, pero nunca su brillo. Ubicado en un espacio industrial-chic en el corazón de Madrid, la cocina abierta del restaurante invita a los comensales a sumergirse en el arte del proceso. Se puede observar a los chefs trabajar, percibir su concentración y sentir el ritmo de un equipo en total sincronía. La comida de Guerrero es alegre, sincera y precisa, reflejo de su convicción de que la comida debe sorprender y divertir tanto como saciar e impresionar.

Uno de los platos estrella de mi comida fue un postre de maíz "algodón de azúcar", un plato que captura la fascinación infantil. No se espera que el maíz sea el protagonista de un postre, pero esta etérea nube dorada se disuelve en la lengua con una dulzura etérea y una sutil calidez. Cada bocado es fugaz y memorable a la vez: un final impredecible que perdura mucho después de la última cucharada.

En DSTAGE, cada sabor evoca un recuerdo. Cada plato esconde un secreto. Guerrero no se limita a servir comida, sino que crea momentos y enriquece estados de ánimo.

Consejo para reservar: Reserve en línea y seguro que tendrá plazas disponibles para su fecha preferida.” Ler máis

— Moji Mates (06 febreiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

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— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

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— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la... Sentimientos encontrados con DSTAgE, lugar que tenía pendiente visitar desde hacía mucho tiempo. Si bien es una cocina muy distinta a otros estrella Michelín y debes saber donde vas, el trato no fue el esperado. DSTAgE es un lugar donde experimentan mucho, haciendo platos de formas muy creativas pero que, a veces, sólo consiguen sorprender por la elaboración pero no por el sabor, ya que no mejoran la receta tradicional. Si vas buscando sorprenderte por esa creatividad, es perfecto. Sí que eché de menos más explicación o historia sobre el plato. Te cuentan muy poco sobre el proceso, ingredientes o historia. El problema es cuando te sirven un plato del menú y te lo dejas entero... ahí ni te preguntan. En otros lugares a los que he ido siempre te preguntan para intentar adaptar mejor el resto de platos a tu gusto e incluso en Disfrutar nos ofrecieron otro distinto. Sí que es cierto que te preguntan al inicio por alergias y sabores que no soportas pero una cosa es saber que no te gusta la canela y otra que te den un plato que sepa a hoja y, tras no gustarte, te den otros tantos parecidos. No digo que tengan que modificar el menú para ti (otros lugares tienen varios platos distintos para estos casos) pero al menos mostrar interés por conocer qué te ha hecho dejar ese plato y ver si el resto de la experiencia se puede mejorar. Al final te dejas más de 400€ para dos personas y sales con cierta decepción. Otro tema curioso es que siguen esa costumbre de no dejarte la botella en la mesa, lo cual está genial si te rellenan el vaso (o la copa) cuando la tienes vacía, pero en varias ocasiones tuvimos que pedir que volvieran a echarnos, por ejemplo, más agua. Son cositas tontas pero que no te las esperas en un 2 estrellas. Respecto al ambiente, ese día estaba la sala medio vacía, pero nos dijeron que era algo excepcional por las fiestas.” Ler máis

— Iván Pérez (19 xaneiro 2026)

“Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad? Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad?”

— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

“Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad? Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad?”

— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

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— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

“Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad? Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad?”

— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

“Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad? Original experiencia gastronómica! Merece la pena dejarse llevar por la propuesta del chef. Sentir y saborear cada plato, luego de sus correspondientes explicaciones que el staff te hace. Recomendable vivir experiencias así cada tanto, ¿verdad?”

— Maxi Masu (11 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

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— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

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— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

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— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

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— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— A. Cllz (08 xaneiro 2026)

“Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego. Propuesta inusual, rompedora y única en Madrid. Algún plato más insipido y a ratos el equipo no se esmeraba tanto, pero los platos buenos son extraordinariamente buenos. Le daremos otra oportunidad porque el local es una maravilla y el bombón de anguila lo fue aún más! Grande Diego.”

— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

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— Antonio Callizo (08 xaneiro 2026)

“Diego Guerrero es un visionario, pero el formato fine-dining a veces se siente rígido. Si buscas esa misma vanguardia y compromiso social en un entorno más fluido, industrial y genuino, la opción es Tramo. Diego Guerrero es un visionario, pero el formato fine-dining a veces se siente rígido. Si buscas esa misma vanguardia y compromiso social en un entorno más fluido, industrial y genuino, la opción es Tramo.”

— Marcos Cuesta (24 decembro 2025)

“Diego Guerrero es un visionario, pero el formato fine-dining a veces se siente rígido. Si buscas esa misma vanguardia y compromiso social en un entorno más fluido, industrial y genuino, la opción es Tramo. Diego Guerrero es un visionario, pero el formato fine-dining a veces se siente rígido. Si buscas esa misma vanguardia y compromiso social en un entorno más fluido, industrial y genuino, la opción es Tramo.”

— Marcos Cuesta (24 decembro 2025)

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— Marcos Cuesta (24 decembro 2025)

“No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no... No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no demasiado extensas y por tanto pesadas.
La calidad de cada elaboración es sencillamente espectacular, unas gustarán más otras menos, pero el nivel general es impresionante.
El nivel general no defrauda, la atención, la elaboración, el ambiente es especial y te hacen sentir muy bien sin esa sensación de cierto envaramiento de ciertos lugares que te impiden disfrutar al máximo.
No puedo decir más que es una experiencia inolvidable y que recomiendo este restaurante sin ningún tipo de duda.
Imprescindible para un buen gourmet.” Ler máis

— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

“No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
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— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

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— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

“No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no... No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no demasiado extensas y por tanto pesadas.
La calidad de cada elaboración es sencillamente espectacular, unas gustarán más otras menos, pero el nivel general es impresionante.
El nivel general no defrauda, la atención, la elaboración, el ambiente es especial y te hacen sentir muy bien sin esa sensación de cierto envaramiento de ciertos lugares que te impiden disfrutar al máximo.
No puedo decir más que es una experiencia inolvidable y que recomiendo este restaurante sin ningún tipo de duda.
Imprescindible para un buen gourmet.” Ler máis

— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

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Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no... No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no demasiado extensas y por tanto pesadas.
La calidad de cada elaboración es sencillamente espectacular, unas gustarán más otras menos, pero el nivel general es impresionante.
El nivel general no defrauda, la atención, la elaboración, el ambiente es especial y te hacen sentir muy bien sin esa sensación de cierto envaramiento de ciertos lugares que te impiden disfrutar al máximo.
No puedo decir más que es una experiencia inolvidable y que recomiendo este restaurante sin ningún tipo de duda.
Imprescindible para un buen gourmet.” Ler máis

— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

“No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no... No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no demasiado extensas y por tanto pesadas.
La calidad de cada elaboración es sencillamente espectacular, unas gustarán más otras menos, pero el nivel general es impresionante.
El nivel general no defrauda, la atención, la elaboración, el ambiente es especial y te hacen sentir muy bien sin esa sensación de cierto envaramiento de ciertos lugares que te impiden disfrutar al máximo.
No puedo decir más que es una experiencia inolvidable y que recomiendo este restaurante sin ningún tipo de duda.
Imprescindible para un buen gourmet.” Ler máis

— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

“No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
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Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no... No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no demasiado extensas y por tanto pesadas.
La calidad de cada elaboración es sencillamente espectacular, unas gustarán más otras menos, pero el nivel general es impresionante.
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No puedo decir más que es una experiencia inolvidable y que recomiendo este restaurante sin ningún tipo de duda.
Imprescindible para un buen gourmet.” Ler máis

— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

“No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
En un ambiente semi industrial con una iluminación correcta y con tranquilidad te reciben de forma muy agradable sin caer en servilismo alguno algo importante para mí.
Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no... No en balde este restaurante tiene dos estrellas Michelin
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Las explicaciones que se dan sobre cada plato a la hora de servirlo son escuetas y claras y sobre todo no demasiado extensas y por tanto pesadas.
La calidad de cada elaboración es sencillamente espectacular, unas gustarán más otras menos, pero el nivel general es impresionante.
El nivel general no defrauda, la atención, la elaboración, el ambiente es especial y te hacen sentir muy bien sin esa sensación de cierto envaramiento de ciertos lugares que te impiden disfrutar al máximo.
No puedo decir más que es una experiencia inolvidable y que recomiendo este restaurante sin ningún tipo de duda.
Imprescindible para un buen gourmet.” Ler máis

— Miguel Ángel Soriano Mazano (19 decembro 2025)

“Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le... Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le pareciera tan buena... bueno, es decepcionante. ¡Aun así, el servicio fue increíble!” Ler máis

— Mehnaz Chowdhury (10 decembro 2025)

“Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le... Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le pareciera tan buena... bueno, es decepcionante. ¡Aun así, el servicio fue increíble!” Ler máis

— Mehnaz Chowdhury (10 decembro 2025)

“Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le... Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le pareciera tan buena... bueno, es decepcionante. ¡Aun así, el servicio fue increíble!” Ler máis

— Mehnaz Chowdhury (10 decembro 2025)

“Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le... Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le pareciera tan buena... bueno, es decepcionante. ¡Aun así, el servicio fue increíble!” Ler máis

— Mehnaz Chowdhury (10 decembro 2025)

“Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le... Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le pareciera tan buena... bueno, es decepcionante. ¡Aun así, el servicio fue increíble!” Ler máis

— Mehnaz Chowdhury (10 decembro 2025)

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— Mehnaz Chowdhury (10 decembro 2025)

“Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le... Entiendo la dedicación que se pone en los platos de los restaurantes Michelin, pero ¿en qué momento se convierte en un experimento científico que pasa por alto el sabor? La mayoría de los platos del menú degustación no estaban buenos. Por ejemplo, la carne de res tiene un sabor intenso sin apenas condimentos, pero probar una pieza que no le pareciera tan buena... bueno, es decepcionante. ¡Aun así, el servicio fue increíble!” Ler máis

— Mehnaz Chowdhury (10 decembro 2025)

“Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida). Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida).”

— Yotam Kadishay (23 novembro 2025)

“Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida). Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida).”

— Yotam Kadishay (23 novembro 2025)

“Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida). Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida).”

— Yotam Kadishay (23 novembro 2025)

“Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida). Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida).”

— Yotam Kadishay (23 novembro 2025)

“Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida). Comida impresionante (aunque a veces más interesante que sabrosa), excelente servicio, buenos vinos (podrían haber sido combinados de manera más profesional con la comida).”

— Yotam Kadishay (23 novembro 2025)

“Tuvimos una experiencia gastronómica espectacular en dStage. Cada plato fue increíble y el maridaje de vinos, perfecto. El personal nos atendió de maravilla. Un plato que destacó fue la lengua de res, que estaba exquisita. Tuvimos una experiencia gastronómica espectacular en dStage. Cada plato fue increíble y el maridaje de vinos, perfecto. El personal nos atendió de maravilla. Un plato que destacó fue la lengua de res, que estaba exquisita.”

— Kirk Smith (06 novembro 2025)

“Tuvimos una experiencia gastronómica espectacular en dStage. Cada plato fue increíble y el maridaje de vinos, perfecto. El personal nos atendió de maravilla. Un plato que destacó fue la lengua de res, que estaba exquisita. Tuvimos una experiencia gastronómica espectacular en dStage. Cada plato fue increíble y el maridaje de vinos, perfecto. El personal nos atendió de maravilla. Un plato que destacó fue la lengua de res, que estaba exquisita.”

— Kirk Smith (06 novembro 2025)

“Tuvimos una experiencia gastronómica espectacular en dStage. Cada plato fue increíble y el maridaje de vinos, perfecto. El personal nos atendió de maravilla. Un plato que destacó fue la lengua de res, que estaba exquisita. Tuvimos una experiencia gastronómica espectacular en dStage. Cada plato fue increíble y el maridaje de vinos, perfecto. El personal nos atendió de maravilla. Un plato que destacó fue la lengua de res, que estaba exquisita.”

— Kirk Smith (06 novembro 2025)

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— Kirk Smith (06 novembro 2025)

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— Kirk Smith (06 novembro 2025)

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— Kirk Smith (06 novembro 2025)

“Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable”

— Juan Gomez (Gomezzzz) (26 outubro 2025)

“Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable”

— Juan Gomez (Gomezzzz) (26 outubro 2025)

“Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable”

— Juan Gomez (Gomezzzz) (26 outubro 2025)

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— Juan Gomez (Gomezzzz) (26 outubro 2025)

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— Juan Gomez (Gomezzzz) (26 outubro 2025)

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— Juan Gomez (Gomezzzz) (26 outubro 2025)

“Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable Muy buena experiencia, todo sabores muy logrados y diferentes a lo usual, el único pero que no le doy un 5 estrellas es que me quede con un poco hambre jeje muy recomendable”

— Juan Gomez (Gomezzzz) (26 outubro 2025)

“Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que resultan ser absolutamente perfectas.... Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que resultan ser absolutamente perfectas. Texturas, aromas y presentaciones que impresionan. Cada secuencia es un descubrimiento: desde el primer amuse-bouche hasta el postre, todo está diseñado para provocar, emocionar y encantar.

El ambiente es moderno y acogedor, con una elegancia discreta que invita a la relajación. El verdadero lujo reside en el servicio impecable: atento, amable y esmerado.

El chef Diego Guerrero está presente en cada detalle: se acerca a las mesas, explica sus creaciones y comparte la pasión que impulsa a Dstage. Un artista generoso que transforma el acto de comer en pura poesía.

Una experiencia maravillosa, única e inolvidable.” Ler máis

— Carla Nazareth (20 outubro 2025)

“Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero resultan absolutamente perfectas. Las... Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero resultan absolutamente perfectas. Las texturas, los aromas y las presentaciones son impresionantes. Cada comida es un descubrimiento: desde el primer aperitivo hasta el postre, todo está diseñado para provocar, emocionar y deleitar.

El ambiente es moderno y acogedor, con una elegancia discreta que te hace sentir a gusto. El verdadero lujo reside en el servicio impecable: atento, amable y atento.

El chef Diego Guerrero está presente en cada detalle: visita las mesas, explica sus creaciones y comparte la pasión que impulsa a Dstage. Un artista generoso, transforma el acto de comer en pura poesía.

Una experiencia maravillosa, única e inolvidable.” Ler máis

— Carla Nazareth (20 outubro 2025)

“Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que resultan ser absolutamente perfectas.... Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que resultan ser absolutamente perfectas. Texturas, aromas y presentaciones que impresionan. Cada secuencia es un descubrimiento: desde el primer amuse-bouche hasta el postre, todo está diseñado para provocar, emocionar y encantar.

El ambiente es moderno y acogedor, con una elegancia discreta que invita a la relajación. El verdadero lujo reside en el servicio impecable: atento, amable y esmerado.

El chef Diego Guerrero está presente en cada detalle: se acerca a las mesas, explica sus creaciones y comparte la pasión que impulsa a Dstage. Un artista generoso que transforma el acto de comer en pura poesía.

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— Carla Nazareth (20 outubro 2025)

“Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que se revelan absolutamente perfectas.... Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que se revelan absolutamente perfectas. Texturas, aromas y presentaciones que impresionan. Cada secuencia es un descubrimiento: desde el primer aperitivo hasta el postre, todo está diseñado para provocar, conmover y encantar.

El ambiente es moderno y acogedor, con una elegancia discreta que te hace sentir a gusto. El verdadero lujo reside en el servicio impecable: atento, amable y lleno de esmero.

El chef Diego Guerrero está presente en cada detalle: se acerca a las mesas, explica sus creaciones y comparte la pasión que impulsa a Dstage. Un artista generoso que transforma el acto de comer en pura poesía.

Una experiencia maravillosa, única e inolvidable.” Ler máis

— Carla Nazareth (20 outubro 2025)

“Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

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Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que se revelan absolutamente perfectas. Texturas, aromas y presentaciones que impresionan. Cada secuencia es un descubrimiento: desde el primer aperitivo hasta el postre, todo está diseñado para provocar, conmover y encantar.

El ambiente es moderno y acogedor, con una elegancia discreta que te hace sentir a gusto. El verdadero lujo reside en el servicio impecable: atento, amable y lleno de esmero.

El chef Diego Guerrero está presente en cada detalle: se acerca a las mesas, explica sus creaciones y comparte la pasión que impulsa a Dstage. Un artista generoso que transforma el acto de comer en pura poesía.

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— Carla Nazareth (20 outubro 2025)

“Una experiencia indescriptible de principio a fin. Dstage es uno de esos lugares que trasciende el concepto de restaurante: es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia y despierta emociones.

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Los platos son sorprendentes y creativos, con combinaciones que parecen imposibles pero que se revelan absolutamente perfectas. Texturas, aromas y presentaciones que impresionan. Cada secuencia es un descubrimiento: desde el primer aperitivo hasta el postre, todo está diseñado para provocar, conmover y encantar.

El ambiente es moderno y acogedor, con una elegancia discreta que te hace sentir a gusto. El verdadero lujo reside en el servicio impecable: atento, amable y lleno de esmero.

El chef Diego Guerrero está presente en cada detalle: se acerca a las mesas, explica sus creaciones y comparte la pasión que impulsa a Dstage. Un artista generoso que transforma el acto de comer en pura poesía.

Una experiencia maravillosa, única e inolvidable.” Ler máis

— Carla Nazareth (20 outubro 2025)

“DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo... DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.” Ler máis

— Omar Arnaout (01 outubro 2025)

“DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo... DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.” Ler máis

— Omar Arnaout (01 outubro 2025)

“DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo... DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.” Ler máis

— Omar Arnaout (01 outubro 2025)

“DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo... DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.” Ler máis

— Omar Arnaout (01 outubro 2025)

“DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo... DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.” Ler máis

— Omar Arnaout (01 outubro 2025)

“DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo... DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.” Ler máis

— Omar Arnaout (01 outubro 2025)

“DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo... DSTAgE fue una experiencia un tanto irregular. Algunos platos eran increíbles, como la ternera, los huevos rotos y los camarones con sopa, mientras que otros, al menos en mi opinión, no merecían un restaurante con dos estrellas Michelin, como los tres primeros platos y la pizza. El servicio fue excelente, pero algo que no me gustó fue que, por lo general, las comidas en los restaurantes Michelin se describen con mucha precisión, mientras que aquí la descripción era muy general, y supongo que forma parte de la esencia del restaurante, ya que tampoco ofrecen un menú durante ni después de la cena, lo cual no creo que sea una buena idea. En fin, fue una velada maravillosa, pero siento que simplemente faltaba algo.” Ler máis

— Omar Arnaout (01 outubro 2025)

“Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y... Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y atención. El chef también vino personalmente a probar algunos platos y charló con nosotros, lo cual me pareció un detalle muy agradable. Reserven ahora; les prometo que no se arrepentirán.” Ler máis

— Jeffrey Zhu (28 setembro 2025)

“Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y... Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y atención. El chef también vino personalmente a probar algunos platos y charló con nosotros, lo cual me pareció un detalle muy agradable. Reserven ahora; les prometo que no se arrepentirán.” Ler máis

— Jeffrey Zhu (28 setembro 2025)

“Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y... Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y atención. El chef también vino personalmente a probar algunos platos y charló con nosotros, lo cual me pareció un detalle muy agradable. Reserven ahora; les prometo que no se arrepentirán.” Ler máis

— Jeffrey Zhu (28 setembro 2025)

“Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y... Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y atención. El chef también vino personalmente a probar algunos platos y charló con nosotros, lo cual me pareció un detalle muy agradable. Reserven ahora; les prometo que no se arrepentirán.” Ler máis

— Jeffrey Zhu (28 setembro 2025)

“Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y... Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y atención. El chef también vino personalmente a probar algunos platos y charló con nosotros, lo cual me pareció un detalle muy agradable. Reserven ahora; les prometo que no se arrepentirán.” Ler máis

— Jeffrey Zhu (28 setembro 2025)

“Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y... Una de las mejores experiencias gastronómicas de alta cocina que he tenido; no podría recomendarla más. Todos deben venir y experimentar la gastronomía como una forma de arte de la brillante mente del chef Diego Guerrero. La comida es divertida, envolvente y deliciosa. El servicio fue impecable y el equilibrio perfecto entre tiempo, encanto y atención. El chef también vino personalmente a probar algunos platos y charló con nosotros, lo cual me pareció un detalle muy agradable. Reserven ahora; les prometo que no se arrepentirán.” Ler máis

— Jeffrey Zhu (28 setembro 2025)

“Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22... Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22 pases es normal que algo no encaje con los gustos personales.

Maridaje de vinos bueno pero, en mi opinión, no a la altura de la comida.

Servicio excepcional, explican con un entusiasmo que engancha y te tratan como si fueras parte del equipo. Se agradece que no caigan en el encorsetamiento de la mayoría de restaurantes con *.

Local muy bien dispuesto y decorado. La cocina abierta le da un punto.

Precio muy ajustado para la propuesta que ofrecen.” Ler máis

— Dave (13 setembro 2025)

“Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22... Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22 pases es normal que algo no encaje con los gustos personales.

Maridaje de vinos bueno pero, en mi opinión, no a la altura de la comida.

Servicio excepcional, explican con un entusiasmo que engancha y te tratan como si fueras parte del equipo. Se agradece que no caigan en el encorsetamiento de la mayoría de restaurantes con *.

Local muy bien dispuesto y decorado. La cocina abierta le da un punto.

Precio muy ajustado para la propuesta que ofrecen.” Ler máis

— Dave (13 setembro 2025)

“Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22... Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22 pases es normal que algo no encaje con los gustos personales.

Maridaje de vinos bueno pero, en mi opinión, no a la altura de la comida.

Servicio excepcional, explican con un entusiasmo que engancha y te tratan como si fueras parte del equipo. Se agradece que no caigan en el encorsetamiento de la mayoría de restaurantes con *.

Local muy bien dispuesto y decorado. La cocina abierta le da un punto.

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— Dave (13 setembro 2025)

“Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22... Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22 pases es normal que algo no encaje con los gustos personales.

Maridaje de vinos bueno pero, en mi opinión, no a la altura de la comida.

Servicio excepcional, explican con un entusiasmo que engancha y te tratan como si fueras parte del equipo. Se agradece que no caigan en el encorsetamiento de la mayoría de restaurantes con *.

Local muy bien dispuesto y decorado. La cocina abierta le da un punto.

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— Dave (13 setembro 2025)

“Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22... Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22 pases es normal que algo no encaje con los gustos personales.

Maridaje de vinos bueno pero, en mi opinión, no a la altura de la comida.

Servicio excepcional, explican con un entusiasmo que engancha y te tratan como si fueras parte del equipo. Se agradece que no caigan en el encorsetamiento de la mayoría de restaurantes con *.

Local muy bien dispuesto y decorado. La cocina abierta le da un punto.

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— Dave (13 setembro 2025)

“Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22... Hemos pedido el menú de 22 platos, y todos tienen de entrada una presentación impecable, muy visual. Hay que valorar el trabajo de investigación que hay detrás de una propuesta así y, si bien es cierto que muchos platos sorprenden, algunos resultados son tan complejos que pueden resultar extraños al paladar. Eso si, nada esta malo, y entre 22 pases es normal que algo no encaje con los gustos personales.

Maridaje de vinos bueno pero, en mi opinión, no a la altura de la comida.

Servicio excepcional, explican con un entusiasmo que engancha y te tratan como si fueras parte del equipo. Se agradece que no caigan en el encorsetamiento de la mayoría de restaurantes con *.

Local muy bien dispuesto y decorado. La cocina abierta le da un punto.

Precio muy ajustado para la propuesta que ofrecen.” Ler máis

— Dave (13 setembro 2025)

“Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que... Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que sus chefs tienen un toque especial con platos de otras regiones de España. Personalmente, su ceviche me parece espectacular, de lo mejor que he probado.

He estado un par de veces y siempre salgo pensando en volver. El ambiente es muy acogedor, la decoración te hace sentir cómodo desde que entras, y es un lugar al que puedes ir sin duda con niños o en familia, porque se nota que son bien recibidos. El trato del personal es excelente, atentos pero sin agobiar. En cuanto al precio, opino que es muy justo para la calidad que ofrecen; no es más caro que otros sitios similares, y además aceptan tanto tarjeta como efectivo, lo que siempre se agradece. Eso sí, te aconsejo que reserves antes de ir porque suele estar lleno, y con razón. Si quieres hacerte una idea, mira las fotos de sus platos, porque la presentación es tan buena como el sabor. En definitiva, es una experiencia que recomiendo totalmente.” Ler máis

— Julio Cesar (12 setembro 2025)

“Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que... Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que sus chefs tienen un toque especial con platos de otras regiones de España. Personalmente, su ceviche me parece espectacular, de lo mejor que he probado.

He estado un par de veces y siempre salgo pensando en volver. El ambiente es muy acogedor, la decoración te hace sentir cómodo desde que entras, y es un lugar al que puedes ir sin duda con niños o en familia, porque se nota que son bien recibidos. El trato del personal es excelente, atentos pero sin agobiar. En cuanto al precio, opino que es muy justo para la calidad que ofrecen; no es más caro que otros sitios similares, y además aceptan tanto tarjeta como efectivo, lo que siempre se agradece. Eso sí, te aconsejo que reserves antes de ir porque suele estar lleno, y con razón. Si quieres hacerte una idea, mira las fotos de sus platos, porque la presentación es tan buena como el sabor. En definitiva, es una experiencia que recomiendo totalmente.” Ler máis

— Julio Cesar (12 setembro 2025)

“Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que... Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que sus chefs tienen un toque especial con platos de otras regiones de España. Personalmente, su ceviche me parece espectacular, de lo mejor que he probado.

He estado un par de veces y siempre salgo pensando en volver. El ambiente es muy acogedor, la decoración te hace sentir cómodo desde que entras, y es un lugar al que puedes ir sin duda con niños o en familia, porque se nota que son bien recibidos. El trato del personal es excelente, atentos pero sin agobiar. En cuanto al precio, opino que es muy justo para la calidad que ofrecen; no es más caro que otros sitios similares, y además aceptan tanto tarjeta como efectivo, lo que siempre se agradece. Eso sí, te aconsejo que reserves antes de ir porque suele estar lleno, y con razón. Si quieres hacerte una idea, mira las fotos de sus platos, porque la presentación es tan buena como el sabor. En definitiva, es una experiencia que recomiendo totalmente.” Ler máis

— Julio Cesar (12 setembro 2025)

“Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que... Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que sus chefs tienen un toque especial con platos de otras regiones de España. Personalmente, su ceviche me parece espectacular, de lo mejor que he probado.

He estado un par de veces y siempre salgo pensando en volver. El ambiente es muy acogedor, la decoración te hace sentir cómodo desde que entras, y es un lugar al que puedes ir sin duda con niños o en familia, porque se nota que son bien recibidos. El trato del personal es excelente, atentos pero sin agobiar. En cuanto al precio, opino que es muy justo para la calidad que ofrecen; no es más caro que otros sitios similares, y además aceptan tanto tarjeta como efectivo, lo que siempre se agradece. Eso sí, te aconsejo que reserves antes de ir porque suele estar lleno, y con razón. Si quieres hacerte una idea, mira las fotos de sus platos, porque la presentación es tan buena como el sabor. En definitiva, es una experiencia que recomiendo totalmente.” Ler máis

— Julio Cesar (12 setembro 2025)

“Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que... Para mí, este sitio es una de esas joyas que te alegra descubrir. Si realmente te apasiona la comida, creo que este restaurante en Justicia es una apuesta segura. No es nada complicado de encontrar, así que no tienes que preocuparte por perderte dando vueltas. Lo que más me gusta es que su carta es súper amplia; no se limitan a lo típico, sino que sus chefs tienen un toque especial con platos de otras regiones de España. Personalmente, su ceviche me parece espectacular, de lo mejor que he probado.

He estado un par de veces y siempre salgo pensando en volver. El ambiente es muy acogedor, la decoración te hace sentir cómodo desde que entras, y es un lugar al que puedes ir sin duda con niños o en familia, porque se nota que son bien recibidos. El trato del personal es excelente, atentos pero sin agobiar. En cuanto al precio, opino que es muy justo para la calidad que ofrecen; no es más caro que otros sitios similares, y además aceptan tanto tarjeta como efectivo, lo que siempre se agradece. Eso sí, te aconsejo que reserves antes de ir porque suele estar lleno, y con razón. Si quieres hacerte una idea, mira las fotos de sus platos, porque la presentación es tan buena como el sabor. En definitiva, es una experiencia que recomiendo totalmente.” Ler máis

— Julio Cesar (12 setembro 2025)

“Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor. Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor.”

— khalid alshaibi (05 setembro 2025)

“Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor. Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor.”

— khalid alshaibi (05 setembro 2025)

“Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor. Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor.”

— khalid alshaibi (05 setembro 2025)

“Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor. Las presentaciones de comida excepcionales son verdaderamente arte, pero a veces falta sabor.”

— khalid alshaibi (05 setembro 2025)

“Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento”

— Jaime Leonardo Padron Faria (01 setembro 2025)

“Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento”

— Jaime Leonardo Padron Faria (01 setembro 2025)

“Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento”

— Jaime Leonardo Padron Faria (01 setembro 2025)

“Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento Expectacular, experiencia única y especial, la dedicación, el esmero y la excelencia están presentes en todo momento”

— Jaime Leonardo Padron Faria (01 setembro 2025)

“Volvemos 11 años después de nuestra primera visita.
Nos ha encantado ver que la esencia de Dstage sigue viva una década después, con una comida espectacular y creativa en un ambiente muy profesional pero relajado y cercano.
Nos hemos divertido intentando buscar la “media mentira” en cada plato, aunque acertemos poco ☺️. Volvemos 11 años después de nuestra primera visita.
Nos ha encantado ver que la esencia de Dstage sigue viva una década después, con una comida espectacular y creativa en un ambiente muy profesional pero relajado y cercano.
Nos hemos divertido intentando buscar la “media mentira” en cada plato, aunque acertemos poco ☺️.
Enhorabuena a Diego - que nunca le abandonen las musas - y a todo su equipo.
Ojalá nos veamos antes de otros 10 años ????” Ler máis

— Jose Hueso (30 agosto 2025)

“Volvemos 11 años después de nuestra primera visita.
Nos ha encantado ver que la esencia de Dstage sigue viva una década después, con una comida espectacular y creativa en un ambiente muy profesional pero relajado y cercano.
Nos hemos divertido intentando buscar la “media mentira” en cada plato, aunque acertemos poco ☺️. Volvemos 11 años después de nuestra primera visita.
Nos ha encantado ver que la esencia de Dstage sigue viva una década después, con una comida espectacular y creativa en un ambiente muy profesional pero relajado y cercano.
Nos hemos divertido intentando buscar la “media mentira” en cada plato, aunque acertemos poco ☺️.
Enhorabuena a Diego - que nunca le abandonen las musas - y a todo su equipo.
Ojalá nos veamos antes de otros 10 años ????” Ler máis

— Jose Hueso (30 agosto 2025)

“DSTAgE – Sostenibilidad y enfoque puro al producto con dos estrellas

Con dos estrellas Michelin y una Estrella Verde adicional por sostenibilidad, DSTAgE es uno de los restaurantes de alta cocina más atractivos de Madrid. Pocas veces hemos experimentado un enfoque tan riguroso en la calidad del producto en un restaurante. La carta... DSTAgE – Sostenibilidad y enfoque puro al producto con dos estrellas

Con dos estrellas Michelin y una Estrella Verde adicional por sostenibilidad, DSTAgE es uno de los restaurantes de alta cocina más atractivos de Madrid. Pocas veces hemos experimentado un enfoque tan riguroso en la calidad del producto en un restaurante. La carta deleita todos los sentidos, destacando los ingredientes en su forma más pura y presentándolos con una creatividad excepcional.

La filosofía de cero residuos se adopta con entusiasmo, transformando ingredientes a menudo pasados ​​por alto en platos refinados que sorprenden y deleitan. Este espíritu se ejemplifica mejor en el plato principal: una simple rebanada de filete perfectamente cocinado, elevado a la categoría de estrella por su impecable ejecución y el respeto por el producto.

El ambiente es fresco y moderno, reflejando a la perfección el concepto general del restaurante. La cocina abierta, la ausencia de manteles y las paredes de ladrillo visto crean una atmósfera contemporánea y auténtica, un entorno que encaja a la perfección con el estilo de cocina, sencillo pero a la vez sofisticado.

Un punto culminante especial reside en el uso de técnicas culinarias avanzadas: la fermentación, los procesos enzimáticos, la maduración y la destilación a menudo añadieron capas inesperadas de sabor y profundidad, otorgando a muchos platos un distintivo efecto sorpresa y una sensación de descubrimiento.

Cada plato que degustamos fue delicioso y memorable. El servicio estuvo a la altura de las expectativas culinarias: experto, atento y dispuesto a compartir sus conocimientos sobre los ingredientes y las técnicas utilizadas. El resultado no solo fue una comida excepcional, sino también un viaje educativo sobre sabores, artesanía y sostenibilidad.

Conclusión: DSTAgE es mucho más que un simple restaurante: es una verdadera experiencia y, como afirma la Guía Michelin, sin duda merece la pena visitarla.” Ler máis

— Kevin Rieth (27 agosto 2025)

“DSTAgE – Sostenibilidad y enfoque puro al producto con dos estrellas

Con dos estrellas Michelin y una Estrella Verde adicional por sostenibilidad, DSTAgE es uno de los restaurantes de alta cocina más atractivos de Madrid. Pocas veces hemos experimentado un enfoque tan riguroso en la calidad del producto en un restaurante. La carta... DSTAgE – Sostenibilidad y enfoque puro al producto con dos estrellas

Con dos estrellas Michelin y una Estrella Verde adicional por sostenibilidad, DSTAgE es uno de los restaurantes de alta cocina más atractivos de Madrid. Pocas veces hemos experimentado un enfoque tan riguroso en la calidad del producto en un restaurante. La carta deleita todos los sentidos, destacando los ingredientes en su forma más pura y presentándolos con una creatividad excepcional.

La filosofía de cero residuos se adopta con entusiasmo, transformando ingredientes a menudo pasados ​​por alto en platos refinados que sorprenden y deleitan. Este espíritu se ejemplifica mejor en el plato principal: una simple rebanada de filete perfectamente cocinado, elevado a la categoría de estrella por su impecable ejecución y el respeto por el producto.

El ambiente es fresco y moderno, reflejando a la perfección el concepto general del restaurante. La cocina abierta, la ausencia de manteles y las paredes de ladrillo visto crean una atmósfera contemporánea y auténtica, un entorno que encaja a la perfección con el estilo de cocina, sencillo pero a la vez sofisticado.

Un punto culminante especial reside en el uso de técnicas culinarias avanzadas: la fermentación, los procesos enzimáticos, la maduración y la destilación a menudo añadieron capas inesperadas de sabor y profundidad, otorgando a muchos platos un distintivo efecto sorpresa y una sensación de descubrimiento.

Cada plato que degustamos fue delicioso y memorable. El servicio estuvo a la altura de las expectativas culinarias: experto, atento y dispuesto a compartir sus conocimientos sobre los ingredientes y las técnicas utilizadas. El resultado no solo fue una comida excepcional, sino también un viaje educativo sobre sabores, artesanía y sostenibilidad.

Conclusión: DSTAgE es mucho más que un simple restaurante: es una verdadera experiencia y, como afirma la Guía Michelin, sin duda merece la pena visitarla.” Ler máis

— Kevin Rieth (27 agosto 2025)

“Teniamos ganas de acudir a este local de Diego Guerrero, y aunque suponga un gasto considerable, por el precio que tiene, la verdad es que mereció la pena. Lo mejor que he probado hasta ahora. Nos encantó básicamente todo. Teniamos ganas de acudir a este local de Diego Guerrero, y aunque suponga un gasto considerable, por el precio que tiene, la verdad es que mereció la pena. Lo mejor que he probado hasta ahora. Nos encantó básicamente todo.”

— Xabier Urrutibeaskoa (20 agosto 2025)

“Teniamos ganas de acudir a este local de Diego Guerrero, y aunque suponga un gasto considerable, por el precio que tiene, la verdad es que mereció la pena. Lo mejor que he probado hasta ahora. Nos encantó básicamente todo. Teniamos ganas de acudir a este local de Diego Guerrero, y aunque suponga un gasto considerable, por el precio que tiene, la verdad es que mereció la pena. Lo mejor que he probado hasta ahora. Nos encantó básicamente todo.”

— Xabier Urrutibeaskoa (20 agosto 2025)

“Platos con una presentación impecable y vistas a la cocina. El sabor de cada plato variaba de bueno a excelente. Algunos sabores no estaban tan bien ejecutados como algunos de los más destacados: el tártaro de ternera, la anguila curada con tiras de pollo crujientes y la tripa de patata y camembert.
Un servicio excelente, que realzaba la... Platos con una presentación impecable y vistas a la cocina. El sabor de cada plato variaba de bueno a excelente. Algunos sabores no estaban tan bien ejecutados como algunos de los más destacados: el tártaro de ternera, la anguila curada con tiras de pollo crujientes y la tripa de patata y camembert.
Un servicio excelente, que realzaba la comida gracias a un profundo conocimiento de los ingredientes creativos que se utilizan en cada plato. Fue un placer que el chef Diego Guerrero sirviera uno de los platos en persona y se acercara a la mesa después de la cena.
Celebramos mi cumpleaños con el menú DSTaGe de 15 platos. Sin duda, volvería con su menú en constante evolución con ingredientes regionales de temporada.” Ler máis

— Jeffrey Lin (22 xullo 2025)

“Platos con una presentación impecable y vistas a la cocina. El sabor de cada plato variaba de bueno a excelente. Algunos sabores no estaban tan bien ejecutados como algunos de los más destacados: el tártaro de ternera, la anguila curada con tiras de pollo crujientes y la tripa de patata y camembert.
Un servicio excelente, que realzaba la... Platos con una presentación impecable y vistas a la cocina. El sabor de cada plato variaba de bueno a excelente. Algunos sabores no estaban tan bien ejecutados como algunos de los más destacados: el tártaro de ternera, la anguila curada con tiras de pollo crujientes y la tripa de patata y camembert.
Un servicio excelente, que realzaba la comida gracias a un profundo conocimiento de los ingredientes creativos que se utilizan en cada plato. Fue un placer que el chef Diego Guerrero sirviera uno de los platos en persona y se acercara a la mesa después de la cena.
Celebramos mi cumpleaños con el menú DSTaGe de 15 platos. Sin duda, volvería con su menú en constante evolución con ingredientes regionales de temporada.” Ler máis

— Jeffrey Lin (22 xullo 2025)

“Platos con una presentación impecable y vistas a la cocina. El sabor de cada plato variaba de bueno a excelente. Algunos sabores no estaban tan bien ejecutados como algunos de los más destacados: el tártaro de ternera, la anguila curada con tiras de pollo crujientes y la tripa de patata y camembert.
Un servicio excelente, que realzaba la... Platos con una presentación impecable y vistas a la cocina. El sabor de cada plato variaba de bueno a excelente. Algunos sabores no estaban tan bien ejecutados como algunos de los más destacados: el tártaro de ternera, la anguila curada con tiras de pollo crujientes y la tripa de patata y camembert.
Un servicio excelente, que realzaba la comida gracias a un profundo conocimiento de los ingredientes creativos que se utilizan en cada plato. Fue un placer que el chef Diego Guerrero sirviera uno de los platos en persona y se acercara a la mesa después de la cena.
Celebramos mi cumpleaños con el menú DSTaGe de 15 platos. Sin duda, volvería con su menú en constante evolución con ingredientes regionales de temporada.” Ler máis

— Jeffrey Lin (22 xullo 2025)

“Dstage es una experiencia diferente dentro del mundo de las estrellas Michelin. El menú degustación es extenso, pero las raciones son muy pequeñas, lo que puede dejarte con hambre al final. Algunos platos alcanzan un nivel de sabor sublime, pero otros no resultaron agradables al paladar, y en varios casos ni siquiera identificábamos lo que... Dstage es una experiencia diferente dentro del mundo de las estrellas Michelin. El menú degustación es extenso, pero las raciones son muy pequeñas, lo que puede dejarte con hambre al final. Algunos platos alcanzan un nivel de sabor sublime, pero otros no resultaron agradables al paladar, y en varios casos ni siquiera identificábamos lo que estábamos comiendo. Es, sin duda, el restaurante Michelin más atípico en el que hemos estado, con una propuesta muy conceptual y alejada de sabores reconocibles. Eso sí, el servicio fue impecable y el entorno agradable.

Recomendado solo si te apetece una experiencia gastronómica muy distinta y no te importa arriesgar.” Ler máis

— Rocio RP (06 xullo 2025)

“Dstage es una experiencia diferente dentro del mundo de las estrellas Michelin. El menú degustación es extenso, pero las raciones son muy pequeñas, lo que puede dejarte con hambre al final. Algunos platos alcanzan un nivel de sabor sublime, pero otros no resultaron agradables al paladar, y en varios casos ni siquiera identificábamos lo que... Dstage es una experiencia diferente dentro del mundo de las estrellas Michelin. El menú degustación es extenso, pero las raciones son muy pequeñas, lo que puede dejarte con hambre al final. Algunos platos alcanzan un nivel de sabor sublime, pero otros no resultaron agradables al paladar, y en varios casos ni siquiera identificábamos lo que estábamos comiendo. Es, sin duda, el restaurante Michelin más atípico en el que hemos estado, con una propuesta muy conceptual y alejada de sabores reconocibles. Eso sí, el servicio fue impecable y el entorno agradable.

Recomendado solo si te apetece una experiencia gastronómica muy distinta y no te importa arriesgar.” Ler máis

— Rocio RP (06 xullo 2025)

“Dstage es una experiencia diferente dentro del mundo de las estrellas Michelin. El menú degustación es extenso, pero las raciones son muy pequeñas, lo que puede dejarte con hambre al final. Algunos platos alcanzan un nivel de sabor sublime, pero otros no resultaron agradables al paladar, y en varios casos ni siquiera identificábamos lo que... Dstage es una experiencia diferente dentro del mundo de las estrellas Michelin. El menú degustación es extenso, pero las raciones son muy pequeñas, lo que puede dejarte con hambre al final. Algunos platos alcanzan un nivel de sabor sublime, pero otros no resultaron agradables al paladar, y en varios casos ni siquiera identificábamos lo que estábamos comiendo. Es, sin duda, el restaurante Michelin más atípico en el que hemos estado, con una propuesta muy conceptual y alejada de sabores reconocibles. Eso sí, el servicio fue impecable y el entorno agradable.

Recomendado solo si te apetece una experiencia gastronómica muy distinta y no te importa arriesgar.” Ler máis

— Rocio RP (06 xullo 2025)

“Una aventura absolutamente inolvidable de principio a fin. Dstage es una experiencia brillantemente orquestada que juega con tus percepciones de la manera más magistral.

Al entrar, nos recibieron de inmediato con una cálida y acogedora sonrisa. El servicio es gran parte de la magia de este lugar; el personal no solo es amable, sino... Una aventura absolutamente inolvidable de principio a fin. Dstage es una experiencia brillantemente orquestada que juega con tus percepciones de la manera más magistral.

Al entrar, nos recibieron de inmediato con una cálida y acogedora sonrisa. El servicio es gran parte de la magia de este lugar; el personal no solo es amable, sino también apasionado y experto, y la ejecución durante toda la velada fue absolutamente impecable.

Cada plato que llegó a nuestra mesa fue una obra de arte innovadora, y pedimos 22 tiempos. (Sin desvelar demasiado), cada bocado desafía tus sentidos.

El placer de descubrir es una gran parte de lo que hace que este lugar sea tan especial. Para cualquiera que aprecie la creatividad y la innovación, servidas por un equipo que claramente ama lo que hace, Dstage es una visita obligada.” Ler máis

— Mathias Fuchs (20 xuño 2025)

“Una aventura absolutamente inolvidable de principio a fin. Dstage es una experiencia brillantemente orquestada que juega con tus percepciones de la manera más magistral.

Al entrar, nos recibieron de inmediato con una cálida y acogedora sonrisa. El servicio es gran parte de la magia de este lugar; el personal no solo es amable, sino... Una aventura absolutamente inolvidable de principio a fin. Dstage es una experiencia brillantemente orquestada que juega con tus percepciones de la manera más magistral.

Al entrar, nos recibieron de inmediato con una cálida y acogedora sonrisa. El servicio es gran parte de la magia de este lugar; el personal no solo es amable, sino también apasionado y experto, y la ejecución durante toda la velada fue absolutamente impecable.

Cada plato que llegó a nuestra mesa fue una obra de arte innovadora, y pedimos 22 tiempos. (Sin desvelar demasiado), cada bocado desafía tus sentidos.

El placer de descubrir es una gran parte de lo que hace que este lugar sea tan especial. Para cualquiera que aprecie la creatividad y la innovación, servidas por un equipo que claramente ama lo que hace, Dstage es una visita obligada.” Ler máis

— Mathias Fuchs (20 xuño 2025)

“Una aventura absolutamente inolvidable de principio a fin. Dstage es una experiencia brillantemente orquestada que juega con tus percepciones de la manera más magistral.

Al entrar, nos recibieron de inmediato con una cálida y acogedora sonrisa. El servicio es gran parte de la magia de este lugar; el personal no solo es amable, sino... Una aventura absolutamente inolvidable de principio a fin. Dstage es una experiencia brillantemente orquestada que juega con tus percepciones de la manera más magistral.

Al entrar, nos recibieron de inmediato con una cálida y acogedora sonrisa. El servicio es gran parte de la magia de este lugar; el personal no solo es amable, sino también apasionado y experto, y la ejecución durante toda la velada fue absolutamente impecable.

Cada plato que llegó a nuestra mesa fue una obra de arte innovadora, y pedimos 22 tiempos. (Sin desvelar demasiado), cada bocado desafía tus sentidos.

El placer de descubrir es una gran parte de lo que hace que este lugar sea tan especial. Para cualquiera que aprecie la creatividad y la innovación, servidas por un equipo que claramente ama lo que hace, Dstage es una visita obligada.” Ler máis

— Mathias Fuchs (20 xuño 2025)

“Lamentablemente, tuvimos una experiencia decepcionante en DSTAgE. Pedimos el menú de 22 platos con maridaje para una persona (a la otra no le gusta el vino).

La comida estuvo buena en general y valió la pena. Un poco irregular, pero es normal cuando se elige un lugar tan experimental como este. Podría ser mejor, pero ese no fue el... Lamentablemente, tuvimos una experiencia decepcionante en DSTAgE. Pedimos el menú de 22 platos con maridaje para una persona (a la otra no le gusta el vino).

La comida estuvo buena en general y valió la pena. Un poco irregular, pero es normal cuando se elige un lugar tan experimental como este. Podría ser mejor, pero ese no fue el problema.

El primer problema fue el maridaje. El vino no estaba al nivel esperado en un lugar como este; muchos vinos eran bastante decepcionantes. Lo compensaron sirviendo cantidades más grandes de lo habitual, lo cual es un enfoque pésimo, ya que lleva a beber en exceso, lo que le resta valor a la comida. Tampoco hubo explicaciones adecuadas sobre los vinos, solo una breve mención de cada uno, sin comentarios sobre por qué se eligieron ni por qué maridaban bien con los platos. Parecía que no había sumiller, así que solo eran los camareros habituales quienes comentaban esto.

Lo realmente ridículo fue que, una vez que terminamos el menú, nadie volvió a nuestra mesa para preguntarnos si queríamos té o café, la cuenta ni nada. Esperamos solos unos 15 minutos y luego tuvimos que llamar a un camarero de la barra para pedir la cuenta. No nos dieron petit-fours ni la carta para poder recordar lo que comimos.

La experiencia no estaba ni de lejos a la altura del precio ni de la estrella Michelin.” Ler máis

— Iñaki Serraller Vizcaino (19 xuño 2025)

“Lamentablemente, tuvimos una experiencia decepcionante en DSTAgE. Pedimos el menú de 22 platos con maridaje para una persona (a la otra no le gusta el vino).

La comida estuvo buena en general y valió la pena. Un poco irregular, pero es normal cuando se elige un lugar tan experimental como este. Podría ser mejor, pero ese no fue el... Lamentablemente, tuvimos una experiencia decepcionante en DSTAgE. Pedimos el menú de 22 platos con maridaje para una persona (a la otra no le gusta el vino).

La comida estuvo buena en general y valió la pena. Un poco irregular, pero es normal cuando se elige un lugar tan experimental como este. Podría ser mejor, pero ese no fue el problema.

El primer problema fue el maridaje. El vino no estaba al nivel esperado en un lugar como este; muchos vinos eran bastante decepcionantes. Lo compensaron sirviendo cantidades más grandes de lo habitual, lo cual es un enfoque pésimo, ya que lleva a beber en exceso, lo que le resta valor a la comida. Tampoco hubo explicaciones adecuadas sobre los vinos, solo una breve mención de cada uno, sin comentarios sobre por qué se eligieron ni por qué maridaban bien con los platos. Parecía que no había sumiller, así que solo eran los camareros habituales quienes comentaban esto.

Lo realmente ridículo fue que, una vez que terminamos el menú, nadie volvió a nuestra mesa para preguntarnos si queríamos té o café, la cuenta ni nada. Esperamos solos unos 15 minutos y luego tuvimos que llamar a un camarero de la barra para pedir la cuenta. No nos dieron petit-fours ni la carta para poder recordar lo que comimos.

La experiencia no estaba ni de lejos a la altura del precio ni de la estrella Michelin.” Ler máis

— Iñaki Serraller Vizcaino (19 xuño 2025)

“Lamentablemente, tuvimos una experiencia decepcionante en DSTAgE. Pedimos el menú de 22 platos con maridaje para una persona (a la otra no le gusta el vino).

La comida estuvo buena en general y valió la pena. Un poco irregular, pero es normal cuando se elige un lugar tan experimental como este. Podría ser mejor, pero ese no fue el... Lamentablemente, tuvimos una experiencia decepcionante en DSTAgE. Pedimos el menú de 22 platos con maridaje para una persona (a la otra no le gusta el vino).

La comida estuvo buena en general y valió la pena. Un poco irregular, pero es normal cuando se elige un lugar tan experimental como este. Podría ser mejor, pero ese no fue el problema.

El primer problema fue el maridaje. El vino no estaba al nivel esperado en un lugar como este; muchos vinos eran bastante decepcionantes. Lo compensaron sirviendo cantidades más grandes de lo habitual, lo cual es un enfoque pésimo, ya que lleva a beber en exceso, lo que le resta valor a la comida. Tampoco hubo explicaciones adecuadas sobre los vinos, solo una breve mención de cada uno, sin comentarios sobre por qué se eligieron ni por qué maridaban bien con los platos. Parecía que no había sumiller, así que solo eran los camareros habituales quienes comentaban esto.

Lo realmente ridículo fue que, una vez que terminamos el menú, nadie volvió a nuestra mesa para preguntarnos si queríamos té o café, la cuenta ni nada. Esperamos solos unos 15 minutos y luego tuvimos que llamar a un camarero de la barra para pedir la cuenta. No nos dieron petit-fours ni la carta para poder recordar lo que comimos.

La experiencia no estaba ni de lejos a la altura del precio ni de la estrella Michelin.” Ler máis

— Iñaki Serraller Vizcaino (19 xuño 2025)

“Solo quiero destacar dos cosas: la camarera que creo que se llamaba Iciar , cualquier negocio con la simpatía , la alegria y simpatía que nos traía esta chica , la comida te va a saber mil veces mejor , Segundo la comida increíble sin duda repetiremos . Solo quiero destacar dos cosas: la camarera que creo que se llamaba Iciar , cualquier negocio con la simpatía , la alegria y simpatía que nos traía esta chica , la comida te va a saber mil veces mejor , Segundo la comida increíble sin duda repetiremos .”

— Jairo Garrido (12 xuño 2025)

“Solo quiero destacar dos cosas: la camarera que creo que se llamaba Iciar , cualquier negocio con la simpatía , la alegria y simpatía que nos traía esta chica , la comida te va a saber mil veces mejor , Segundo la comida increíble sin duda repetiremos . Solo quiero destacar dos cosas: la camarera que creo que se llamaba Iciar , cualquier negocio con la simpatía , la alegria y simpatía que nos traía esta chica , la comida te va a saber mil veces mejor , Segundo la comida increíble sin duda repetiremos .”

— Jairo Garrido (12 xuño 2025)

“Un bello ambiente de comedor acompaña una cocina profunda y de autor. Un bello ambiente de comedor acompaña una cocina profunda y de autor.”

— Luca Pirlo (06 xuño 2025)

“Un bello ambiente de comedor acompaña una cocina profunda y de autor. Un bello ambiente de comedor acompaña una cocina profunda y de autor.”

— Luca Pirlo (06 xuño 2025)

“Estuvimos cenando ayer y nos fascino la experiencia gastronómica que ofrecen. Empezando por el local, un local sencillo a la vez que urbano, que hace que todos tus sentidos se centren en cada elaboración. El ambiente y el servicio tres cuartas partes de lo mismo, sencillo pero espectacular. Los platos, que al final es lo que manda, sublimes,... Estuvimos cenando ayer y nos fascino la experiencia gastronómica que ofrecen. Empezando por el local, un local sencillo a la vez que urbano, que hace que todos tus sentidos se centren en cada elaboración. El ambiente y el servicio tres cuartas partes de lo mismo, sencillo pero espectacular. Los platos, que al final es lo que manda, sublimes, combinan a la perfección técnica, sabores y presentación.” Ler máis

— Luis De T G (01 xuño 2025)

“Estuvimos cenando ayer y nos fascino la experiencia gastronómica que ofrecen. Empezando por el local, un local sencillo a la vez que urbano, que hace que todos tus sentidos se centren en cada elaboración. El ambiente y el servicio tres cuartas partes de lo mismo, sencillo pero espectacular. Los platos, que al final es lo que manda, sublimes,... Estuvimos cenando ayer y nos fascino la experiencia gastronómica que ofrecen. Empezando por el local, un local sencillo a la vez que urbano, que hace que todos tus sentidos se centren en cada elaboración. El ambiente y el servicio tres cuartas partes de lo mismo, sencillo pero espectacular. Los platos, que al final es lo que manda, sublimes, combinan a la perfección técnica, sabores y presentación.” Ler máis

— Luis De T G (01 xuño 2025)

“Una experiencia culinaria increíble. 18 platos y maridajes de vinos. Muy original, servicio de primera, sabores nuevos nunca antes probados. 2 estrellas en el centro de Madrid. Una experiencia culinaria increíble. 18 platos y maridajes de vinos. Muy original, servicio de primera, sabores nuevos nunca antes probados. 2 estrellas en el centro de Madrid.”

— Philippe MAIGRE (30 maio 2025)

“La experiencia que tuve en este prestigioso restaurante es increíble. DSTAgE me hace querer quedarme más tiempo, el éxtasis de este restaurante es impresionante y me recibieron con la calidez y el aroma de cómo debe oler y verse un restaurante. Definitivamente regresaremos pronto. PD: Tuve que llevarme algunos también???????????????? La experiencia que tuve en este prestigioso restaurante es increíble. DSTAgE me hace querer quedarme más tiempo, el éxtasis de este restaurante es impresionante y me recibieron con la calidez y el aroma de cómo debe oler y verse un restaurante. Definitivamente regresaremos pronto. PD: Tuve que llevarme algunos también????????????????”

— BUSOLAMI AIYENERO (19 decembro 2024)

“Habia ganas de conocer DSTAgE y en verdad sea dicha no nos defraudo tanto por su comida CREATIVA como por su SERVICIO.
Agradecer el detalle para sentirnos como en nuestra propia casa.Muchisimas Gracias.. Habia ganas de conocer DSTAgE y en verdad sea dicha no nos defraudo tanto por su comida CREATIVA como por su SERVICIO.
Agradecer el detalle para sentirnos como en nuestra propia casa.Muchisimas Gracias..”

— BAR SAN ANTONIO FITERO (23 novembro 2024)

“Excelente experiencia, recomiendo ampliamente este lugar. ¡Phoebe fue excelente y nos brindó una experiencia increíble! Lo recomendaríamos para amigos y familiares. ¡Disfrutar! Excelente experiencia, recomiendo ampliamente este lugar. ¡Phoebe fue excelente y nos brindó una experiencia increíble! Lo recomendaríamos para amigos y familiares. ¡Disfrutar!”

— David Kraemer (21 novembro 2024)

“???? Regalamos una experiencia gastronómica para 2 personas y han salido muy contentos ????. En concreto, los platos que han probado son:

???? Hoja de ajo con vinagre, acompañada con un ????
???? Rape con salsa y huevas
???? Galletas tostadas, mantequilla y caviar
???? Tomate con ???? flores
???? Lengua de... ???? Regalamos una experiencia gastronómica para 2 personas y han salido muy contentos ????. En concreto, los platos que han probado son:

???? Hoja de ajo con vinagre, acompañada con un ????
???? Rape con salsa y huevas
???? Galletas tostadas, mantequilla y caviar
???? Tomate con ???? flores
???? Lengua de vaca
???? Con alcaparras y piparras
???? Mini alcachofa con piñones y flor de ajo
???? Salsa de la quisquilla
???? Trufa con lámina de tapioca
???? Bacalao al pil pil
???? Rancio de jamón con ???? nabo japonés
???? Bonito con salsa de ojos de atún
???? Tortilla francesa
???? Merluza en salsa verde
???? Chuleta de vaca y pimientos ????️
???? Solomillo de vaca de Asturias
???? Boniato fermentado con base de camambert durante una semana
???? Flan sin huevo con colágenos de carne y chicharrones arriba

???? El precio ha sido de 400€ para las 2 personas” Ler máis

— Javier Blanco Rodríguez (08 novembro 2024)

“Celebramos nuestro aniversario en DSTAgE en Madrid el año pasado y ¡fue una experiencia inolvidable! Como restaurante de 2 estrellas Michelin, DSTAgE realmente estuvo a la altura de su reputación y nos llevó en un sabroso viaje alrededor del mundo. La creatividad y la ambición del chef Diego Guerrero fueron evidentes en cada plato, y muchos de... Celebramos nuestro aniversario en DSTAgE en Madrid el año pasado y ¡fue una experiencia inolvidable! Como restaurante de 2 estrellas Michelin, DSTAgE realmente estuvo a la altura de su reputación y nos llevó en un sabroso viaje alrededor del mundo. La creatividad y la ambición del chef Diego Guerrero fueron evidentes en cada plato, y muchos de ellos contaron una historia a través de sabores en evolución, influencias históricas y técnicas innovadoras como la maduración, la fermentación y la cocina enzimática.

Nuestro menú de degustación incluyó platos destacados como la Lubina de 7 días, lasaña de anchoa, pichón koji y un alucinante mochi de cebada, todos combinados con El Enemigo 2019. El equilibrio entre los platos vegetarianos y los de carne o pescado fue impresionante. con cada ingrediente sintiéndose esencial.

El servicio fue impecable y cada plato se sintió como una fiesta en nuestra boca: bellamente perfeccionado y con una presentación casi mágica. Fue verdaderamente lo más destacado de nuestro viaje y la cena de aniversario perfecta. Si estás en Madrid, ¡DSTAgE es una visita obligada!” Ler máis

— Nicolas Rincon (28 outubro 2024)

“¡Tenía las expectativas muy altas y la experiencia no decepcionó para nada! Tomamos el menú intermedio de 200 €, que consistía en 18 platos. Hay que ir con mente abierta para poder disfrutar de platos, sabores y texturas distintas. En sí, los platos son preciosos visualmente. Todos están hechos con mucho mimo y parecen pequeñas obras de arte.... ¡Tenía las expectativas muy altas y la experiencia no decepcionó para nada! Tomamos el menú intermedio de 200 €, que consistía en 18 platos. Hay que ir con mente abierta para poder disfrutar de platos, sabores y texturas distintas. En sí, los platos son preciosos visualmente. Todos están hechos con mucho mimo y parecen pequeñas obras de arte. Algunos se traen ya emplatados y otros se terminan de montar en la mesa, que fueron los que más disfruté. Quizá lo más flojo fueron los postres, aunque también eran bastante notables.

En general, fue una experiencia de casi 4 horas, donde nos sentimos muy bien atendidas, tanto por Diego como por el resto del servicio. ¡Sin duda lo recomendaría!” Ler máis

— Cris MP (28 outubro 2024)

“Vine aquí para celebrar mi 32 cumpleaños.

Tomamos el menú degustación con el maridaje de vinos.

Las palabras no pueden describir lo fabulosa que fue esta comida, así que haré esta reseña breve y pruébala tú mismo. Vine aquí para celebrar mi 32 cumpleaños.

Tomamos el menú degustación con el maridaje de vinos.

Las palabras no pueden describir lo fabulosa que fue esta comida, así que haré esta reseña breve y pruébala tú mismo.”

— Mark (14 outubro 2024)

“Hay una sensación cuando comes algo INCREÍBLE, fuera de la comida habitual, por encima de las expectativas, sorprendiendo tus instintos y llegando a ese "cielo" de la gastronomía...
Se llama GASTROSMILE
No puedes predecirlo, no puedes fingir, no puedes desearlo. APARECE.
DSTAGE es productora de... Hay una sensación cuando comes algo INCREÍBLE, fuera de la comida habitual, por encima de las expectativas, sorprendiendo tus instintos y llegando a ese "cielo" de la gastronomía...
Se llama GASTROSMILE
No puedes predecirlo, no puedes fingir, no puedes desearlo. APARECE.
DSTAGE es productora de "gastrosmiles"... no pueden parar. Desde el mejor aperitivo hasta el plato número 22, desde el primer vino hasta el último licor.

Gracias diego. Gracias bosco. Gracias EQUIPO.” Ler máis

— Gerard Darnes (11 outubro 2024)