Panem Panaderia Artesana,s.l - Restaurante de comida Francesa en Madrid

“Acabo de comprar mi primer crufin, Dios mío. Nunca lo olvidaré, fenomenal! Acabo de comprar mi primer crufin, Dios mío. Nunca lo olvidaré, fenomenal!”

— Amanda J H (31 marzo 2026)

“La mejor panadería artesana del barrio de Ibiza, sin duda. Sus cruasanes de mantequilla son de los mejores de Madrid, con una textura hojaldrada perfecta y sabor intenso. El pan de masa madre y las galletas caseras son otra debilidad. Ambiente acogedor y con mucho carácter. La cola merece la pena. Un orgullo para el barrio. La mejor panadería artesana del barrio de Ibiza, sin duda. Sus cruasanes de mantequilla son de los mejores de Madrid, con una textura hojaldrada perfecta y sabor intenso. El pan de masa madre y las galletas caseras son otra debilidad. Ambiente acogedor y con mucho carácter. La cola merece la pena. Un orgullo para el barrio.”

— Javier Khan (30 marzo 2026)

“Una panaderia artesanal que ha conquistado a todo el barrio de Ibiza con sus cruasanes y panes de masa madre. Los cruasanes de pistacho y almendras son absolutamente irresistibles, con una textura hojaldrada perfecta y un relleno generoso. El pan de centeno y el de semillas tambien son excepcionales. Todo se nota recien horneado y con ingredientes... Una panaderia artesanal que ha conquistado a todo el barrio de Ibiza con sus cruasanes y panes de masa madre. Los cruasanes de pistacho y almendras son absolutamente irresistibles, con una textura hojaldrada perfecta y un relleno generoso. El pan de centeno y el de semillas tambien son excepcionales. Todo se nota recien horneado y con ingredientes de primera calidad. La atencion es rapida y amable. El unico inconveniente es que las colas los fines de semana pueden ser bastante largas, pero merece la pena la espera. Sin duda la mejor panaderia de la zona.” Ler máis

— William Gardner (28 marzo 2026)

“Si quieres comer calidad este es tu sitio, me quede sorprendida de lo delicioso que está todo lo que he comprado!! El pan de pasas y nueces me pierde ????
Tengo 20 minutos en coche hasta la panadería pero merece totalmente la pena.
Deseando volver!!! Si quieres comer calidad este es tu sitio, me quede sorprendida de lo delicioso que está todo lo que he comprado!! El pan de pasas y nueces me pierde ????
Tengo 20 minutos en coche hasta la panadería pero merece totalmente la pena.
Deseando volver!!!”

— Estela Cabello Milara (28 marzo 2026)

“Panadería de culto y referencia de Madrid. Tanto en pan como en cualquier hojaldre y elaboración. Panadería de culto y referencia de Madrid. Tanto en pan como en cualquier hojaldre y elaboración.”

— Santi Alcon (21 marzo 2026)

“No existe palmerita superior ???? Amamos el pan que es de 10! No existe palmerita superior ???? Amamos el pan que es de 10!”

— Oriana Sanchez (21 marzo 2026)

“El mejor hojaldre que he probado en mi vida El mejor hojaldre que he probado en mi vida”

— Veronica Guillen (15 marzo 2026)

“Sin duda el mejor hojaldre que he probado, tienen una oferta increíble de rellenos y el pan está súper bueno también Sin duda el mejor hojaldre que he probado, tienen una oferta increíble de rellenos y el pan está súper bueno también”

— Carmen G. (13 marzo 2026)

“Excelente panadería. Probé el rollo de calabaza, el pecado original y el croissant sencillo. Todo delicioso. Lo recomiendo ampliamente. Excelente panadería. Probé el rollo de calabaza, el pecado original y el croissant sencillo. Todo delicioso. Lo recomiendo ampliamente.”

— U. B. (13 marzo 2026)

“Es, de verdad, el mejor croissant ???? que he probado en Madrid. Toda la bollería tiene una pinta increíble ????. Lo más importante: no venir demasiado a menudo para no ganar peso. El personal es muy amable y el café está muy rico, a pesar de que no sea una cafetería de especialidad. Lo único es que resulta un poco difícil entrar y salir con el... Es, de verdad, el mejor croissant ???? que he probado en Madrid. Toda la bollería tiene una pinta increíble ????. Lo más importante: no venir demasiado a menudo para no ganar peso. El personal es muy amable y el café está muy rico, a pesar de que no sea una cafetería de especialidad. Lo único es que resulta un poco difícil entrar y salir con el carrito del bebé ????????.” Ler máis

— Olesia Doligoyda (10 marzo 2026)

“Panettone, pan de molde de croissant…. De 10, pero lo mejor de todo el trato de todos los que trabajan ahí.

Me fastidian las colas que se montan que son solo un reflejo de que todo lo que digo es voz populi, y muy merecido!!! Panettone, pan de molde de croissant…. De 10, pero lo mejor de todo el trato de todos los que trabajan ahí.

Me fastidian las colas que se montan que son solo un reflejo de que todo lo que digo es voz populi, y muy merecido!!!”

— Daniel Carvajal (08 marzo 2026)

“Excelente atención de parte de todos Excelente atención de parte de todos”

— Jea paul jose Guzmán Rodríguez (07 marzo 2026)

“¡Excelente pastelería y un servicio muy agradable! Me gustó que los dulces no fueran demasiado dulces y tuvieran mucha esencia, con un sabor intenso y sin ser demasiado dulces.
Solo estuve 3 días en Madrid, pero volvía aquí todos los días, aunque mi hotel estaba bastante lejos. :) ¡Excelente pastelería y un servicio muy agradable! Me gustó que los dulces no fueran demasiado dulces y tuvieran mucha esencia, con un sabor intenso y sin ser demasiado dulces.
Solo estuve 3 días en Madrid, pero volvía aquí todos los días, aunque mi hotel estaba bastante lejos. :)”

— Natallia Khadunai (07 marzo 2026)

“Realmente delicioso ???? el precio es un poco alto pero asi mismo es la calidad, merece completamente la pena darse el capricho, el roll de canela es de otro mundo, madre mia!! Las dependientas super amables y majisimas, sitio Recomendadisimo.. Realmente delicioso ???? el precio es un poco alto pero asi mismo es la calidad, merece completamente la pena darse el capricho, el roll de canela es de otro mundo, madre mia!! Las dependientas super amables y majisimas, sitio Recomendadisimo..”

— Maira Charry (24 febreiro 2026)

“Panem tiene uno de los mejores hojaldres de todo Madrid, la calidad de sus productos es increíble y algo muy muy top es que puedes llamar para encargar lo que quieras y no quedarte sin ello el día que pases por allí
Nuestros top que SIEMPRE pedimos el cuerno de chocolate , su crudos de frambuesa , la luna de café , el croissant kurdo y el... Panem tiene uno de los mejores hojaldres de todo Madrid, la calidad de sus productos es increíble y algo muy muy top es que puedes llamar para encargar lo que quieras y no quedarte sin ello el día que pases por allí
Nuestros top que SIEMPRE pedimos el cuerno de chocolate , su crudos de frambuesa , la luna de café , el croissant kurdo y el clásico top
Sin duda alguna si queréis disfrutar de un buen hojaldre Panem es vuestro sitio” Ler máis

— Sandra Hernández Flor (23 febreiro 2026)

“La calidad de los productos es excelente. Todo buenísimo y el personal muy agradable. La calidad de los productos es excelente. Todo buenísimo y el personal muy agradable.”

— Miguel Ángel Martín Fernández (22 febreiro 2026)

“El nombre de la tienda proviene del latín "pan", un homenaje a las técnicas de panificación más puras y originales. Personalmente, creo que es la cumbre de las panaderías españolas; entre sus galardones se incluyen:

• Mejor Croissant de España

• Mejor Pan de España

• Mejor Panettone de Madrid El nombre de la tienda proviene del latín "pan", un homenaje a las técnicas de panificación más puras y originales. Personalmente, creo que es la cumbre de las panaderías españolas; entre sus galardones se incluyen:

• Mejor Croissant de España

• Mejor Pan de España

• Mejor Panettone de Madrid

Yo personalmente probé su Croissant estrella. La corteza tiene capas distintivas y es increíblemente crujiente, mientras que el interior está impregnado del rico aroma de mantequilla francesa de alta calidad, con una estructura de panal casi perfecta. ¡Las texturas crean un contraste maravilloso! En cuanto lo muerdas, oirás un crujiente "crujido", seguido de una textura sedosa y ligera. ¡Realmente increíble!

El servicio es increíblemente cálido y amable, e incluso puedes ver el proceso de horneado desde detrás del mostrador. El ambiente interior es sencillo y acogedor.

Sin duda, es una panadería popular con largas colas, así que recomiendo ir temprano; es muy popular entre los locales y realmente hace honor a su reputación.” Ler máis

— Pinocchio (17 febreiro 2026)

“Las empleadas majísimas. Recomiendo probar las cookies, están todas espectaculares Las empleadas majísimas. Recomiendo probar las cookies, están todas espectaculares”

— David Llinás García (14 febreiro 2026)

“Panadería con estilo con bollería francesa. He vivido en Francia y sin duda, nada que envidiar con las buenas pastelerías de Francia. Es entrar y todo es apetitoso. Y el croissant de beurre se merece el premio. Panadería con estilo con bollería francesa. He vivido en Francia y sin duda, nada que envidiar con las buenas pastelerías de Francia. Es entrar y todo es apetitoso. Y el croissant de beurre se merece el premio.”

— El ferroviario (14 febreiro 2026)

“Todo estuvo genial... Servicio muy amable, pan fantástico y un café con leche excelente. También probé el jalapeño, y para quienes les guste, está divino ???? Todo estuvo genial... Servicio muy amable, pan fantástico y un café con leche excelente. También probé el jalapeño, y para quienes les guste, está divino ????”

— Ricardo Carrasco Gonçalves (13 febreiro 2026)

“Una panadería que realmente domina el oficio. La calidad de sus masas y el horneado son excepcionales, notándose el trabajo artesanal en cada pieza. Aunque suele haber cola, el producto justifica totalmente la espera. Imprescindible si valoras el buen pan. Una panadería que realmente domina el oficio. La calidad de sus masas y el horneado son excepcionales, notándose el trabajo artesanal en cada pieza. Aunque suele haber cola, el producto justifica totalmente la espera. Imprescindible si valoras el buen pan.”

— EF_81__ (08 febreiro 2026)

“Cualquier cosa que pruebes está riquísimo. El mejor pan de la zona. Cualquier cosa que pruebes está riquísimo. El mejor pan de la zona.”

— Luis Izquierdo (07 febreiro 2026)

“De todos los obradores a los que hemos ido en Madrid, Panem es sin ninguna duda el mejor que conocemos.

Es increíble la variedad de bollería y panes que tienen, y que todo esté tan rico y sea de tan alta calidad.
Lo mejor de todo es que llevan años manteniéndose al más alto nivel y no se ven señales de que vayan a levantar el... De todos los obradores a los que hemos ido en Madrid, Panem es sin ninguna duda el mejor que conocemos.

Es increíble la variedad de bollería y panes que tienen, y que todo esté tan rico y sea de tan alta calidad.
Lo mejor de todo es que llevan años manteniéndose al más alto nivel y no se ven señales de que vayan a levantar el pie del acelerador. Mi más sincera admiración por lugares así.

Hay tantos productos que merecen la pena que es difícil recomendar algo en concreto, pero si tuviera que destacar algunos serían su croissant, su palmera de chocolate, su flan parisienne y su pancho pecano, una maravilla que pasa desapercibida muchas veces en el mostrador y que está increíble.

Además, ahora también sirven café de especialidad. Totalmente recomendable para montarse un desayuno perfecto en el Retiro.

El trato por parte del personal siempre es correcto. Respecto a los precios, y aunque de primeras puedan parecer algo elevados, nada más lejos de la realidad.

Es una lástima que ya no abran los domingos, porque de lo contrario iríamos con mucha más frecuencia.” Ler máis

— Javier Perez (06 febreiro 2026)

“Lo que hace el equipo de Panem es espectacular. Si no has ido todavía, ni lo dudes, deja de leer más reseñas y ve directo a la tienda pero ¡Ya! ???? Lo que hace el equipo de Panem es espectacular. Si no has ido todavía, ni lo dudes, deja de leer más reseñas y ve directo a la tienda pero ¡Ya! ????”

— Alvaro (31 xaneiro 2026)

“Estupenda calidad de producto pero de precio, caro. Estupenda calidad de producto pero de precio, caro.”

— Myriam Dorado de Cáceres (30 xaneiro 2026)

“Sitio muy recomendable. Todo tiene muy buena pinta y la palmera de chocolate estaba riquísima, con un chocolate delicioso Sitio muy recomendable. Todo tiene muy buena pinta y la palmera de chocolate estaba riquísima, con un chocolate delicioso”

— Javier Galán (27 xaneiro 2026)

“Hoy pasamos porque nos pillaba de paso y porque hacía tiempo que le tenía ganas.Hemos cogido el croissant simple,el que está envuelto en chocolate y una napolitana de chocolate.Todo hay que decirlo estaba todo buenísimo y aunque había cola cuando llegue iba bastante rápido.Volveremos seguro???????????????? Hoy pasamos porque nos pillaba de paso y porque hacía tiempo que le tenía ganas.Hemos cogido el croissant simple,el que está envuelto en chocolate y una napolitana de chocolate.Todo hay que decirlo estaba todo buenísimo y aunque había cola cuando llegue iba bastante rápido.Volveremos seguro????????????????”

— Lenuta Marmaliuc (24 xaneiro 2026)

“Delicioso todo, en especial el croissant sin relleno y el de relleno de pistacho! Delicioso todo, en especial el croissant sin relleno y el de relleno de pistacho!”

— Sara Señorís Puentes (23 xaneiro 2026)

“Las palmeras de chocolate son diferentes, especiales. Comúnmente la palmera suele ser más crujiente por el borde que por el centro, en este lugar la masa de la palmera es otra y es crocante en toda la palmera en su conjunto. El chocolate de la palmera es más dulzón también de lo habitual, el tamaño de la palmera es un poco más pequeño y no tiene... Las palmeras de chocolate son diferentes, especiales. Comúnmente la palmera suele ser más crujiente por el borde que por el centro, en este lugar la masa de la palmera es otra y es crocante en toda la palmera en su conjunto. El chocolate de la palmera es más dulzón también de lo habitual, el tamaño de la palmera es un poco más pequeño y no tiene chocolate por todo, dejan una franja sin. Está rica, pero como digo no es la típica palmera de chocolate de todas las pastelerías, es especial” Ler máis

— Elisa (22 xaneiro 2026)

“Espectacular! Todo divino! El sabor y la frescura de todo lo que hacen es indescriptible. Ahora sueño con su bollería. Espectacular! Todo divino! El sabor y la frescura de todo lo que hacen es indescriptible. Ahora sueño con su bollería.”

— Lorenith Vera Caldera (21 xaneiro 2026)

“La baguette es realmente excepcional: crujiente por fuera, ligera y sabrosa por dentro, y sin duda una de las mejores que he probado. Los croissants son buenísimos, con mantequilla, bien hechos y muy satisfactorios. Más caros que otras panaderías de la zona. Sin duda, merece la pena visitarlos. La baguette es realmente excepcional: crujiente por fuera, ligera y sabrosa por dentro, y sin duda una de las mejores que he probado. Los croissants son buenísimos, con mantequilla, bien hechos y muy satisfactorios. Más caros que otras panaderías de la zona. Sin duda, merece la pena visitarlos.”

— C. A. (21 xaneiro 2026)

“Cualquier cosa es fantástica, tanto su variedad de panes como de dulces. Cualquier cosa es fantástica, tanto su variedad de panes como de dulces.”

— Conchi esteban jimenez (15 xaneiro 2026)

“Una selección muy decente de pasteles. El Pancho Pecan es una de las mejores combinaciones de mantequilla, crujiente y dulce que puedes encontrar en cualquier pastelería. Una selección muy decente de pasteles. El Pancho Pecan es una de las mejores combinaciones de mantequilla, crujiente y dulce que puedes encontrar en cualquier pastelería.”

— Ministry of Foodies (14 xaneiro 2026)

“El mejor roscón de Madrid. El pan de molde también está muy bueno. El mejor roscón de Madrid. El pan de molde también está muy bueno.”

— Javi Sanchez de Ocaña (14 xaneiro 2026)

“Excelente panadería. Su roscon un 10 Excelente panadería. Su roscon un 10”

— Fernando Febrero (09 xaneiro 2026)

“✅Roscón muyyy rico ,es la primera vez que lo compramos para Reyes.El bollo fresco,artesanal y esponjoso ,la naranja fresca y blandita en boca y el glaseado con más naranja muy delicioso . ????Lo recomiendo. Y traía una figura????.
❌Lo malo fue la hora de fila (05/01/2026)para recoger el pedido creo que si uno reserva debería haber otra... ✅Roscón muyyy rico ,es la primera vez que lo compramos para Reyes.El bollo fresco,artesanal y esponjoso ,la naranja fresca y blandita en boca y el glaseado con más naranja muy delicioso . ????Lo recomiendo. Y traía una figura????.
❌Lo malo fue la hora de fila (05/01/2026)para recoger el pedido creo que si uno reserva debería haber otra manera de organizarlo. Comprendo la alta demanda pero fue un poco complicado.” Ler máis

— Carla (06 xaneiro 2026)

“✅Roscón muyyy rico ,es la primera vez que lo compramos para Reyes.El bollo fresco,artesanal y esponjoso ,la naranja fresca y blandita en boca y el glaseado con más naranja muy delicioso . ????Lo recomiendo. Y traía una figura????.
❌Lo malo fue la hora de fila (05/01/2026)para recoger el pedido creo que si uno reserva debería haber otra... ✅Roscón muyyy rico ,es la primera vez que lo compramos para Reyes.El bollo fresco,artesanal y esponjoso ,la naranja fresca y blandita en boca y el glaseado con más naranja muy delicioso . ????Lo recomiendo. Y traía una figura????.
❌Lo malo fue la hora de fila (05/01/2026)para recoger el pedido creo que si uno reserva debería haber otra manera de organizarlo. Comprendo la alta demanda pero fue un poco complicado.” Ler máis

— Carla Schmi (06 xaneiro 2026)

“Acabamos de recoger un roscón que tiene una pinta espectacular, y sobre todo espectacular ha sido la atención y la amabilidad de Laura. La única pena la hora de espera aún teniéndolo reservado, pero de esto no tiene la culpa el personal que está atendiendo Acabamos de recoger un roscón que tiene una pinta espectacular, y sobre todo espectacular ha sido la atención y la amabilidad de Laura. La única pena la hora de espera aún teniéndolo reservado, pero de esto no tiene la culpa el personal que está atendiendo”

— Maricha Solera (05 xaneiro 2026)

“El mejor hojaldre de Madrid! Todo está exquisito!! El mejor hojaldre de Madrid! Todo está exquisito!!”

— José María DM (03 xaneiro 2026)

“Panadería realmente espectacular, el croissaint es realmente espectacular
Suele haber cola ya que tienen mucho éxito, la bollería de este sitio es de lo mejor de todo Madrid ya conformado unas cuantas veces Panadería realmente espectacular, el croissaint es realmente espectacular
Suele haber cola ya que tienen mucho éxito, la bollería de este sitio es de lo mejor de todo Madrid ya conformado unas cuantas veces”

— Antonio Cruz (27 decembro 2025)

“Todo increíble, aunque precio un poco alto (en línea con los obradores en Madrid al final), entiendo el hype! Super recomendado el croissant de chocolate y el cruffin de avellanas, 10/10. Todo increíble, aunque precio un poco alto (en línea con los obradores en Madrid al final), entiendo el hype! Super recomendado el croissant de chocolate y el cruffin de avellanas, 10/10.”

— Lavinia R. (25 decembro 2025)

“Es el mejor Panettone que he probado en España, atienden y aconsejan súper bien. Compramos el de pasas, yo tampoco soy fan de las pasas, pero está increíble y merece la pena porque es el sabor auténtico de panettone. El aroma, la textura, la porosidad... está increíble. Te lo puedes comer de una sin enterarte y sin remordimientos. ¡Un 20! Es el mejor Panettone que he probado en España, atienden y aconsejan súper bien. Compramos el de pasas, yo tampoco soy fan de las pasas, pero está increíble y merece la pena porque es el sabor auténtico de panettone. El aroma, la textura, la porosidad... está increíble. Te lo puedes comer de una sin enterarte y sin remordimientos. ¡Un 20!”

— Cristina M. Gaitán Fuertes (24 decembro 2025)

“Gran variedad de pasteles excelentes Gran variedad de pasteles excelentes”

— Olivier Abella (19 decembro 2025)

“De todas las cosas que hacen estupendamente bien el plum cake marmolado no es uno de ellos, por 6 euros una miniatura que es seca y se hace polvo al cortar. Lamentable. Me disgusta tirar mi dinero.

Por otra parte el Flan Parisienne ha siempre sido maravilloso, es todo lo bueno que tiene que ser con su crema avainillada deliciosa ñ,... De todas las cosas que hacen estupendamente bien el plum cake marmolado no es uno de ellos, por 6 euros una miniatura que es seca y se hace polvo al cortar. Lamentable. Me disgusta tirar mi dinero.

Por otra parte el Flan Parisienne ha siempre sido maravilloso, es todo lo bueno que tiene que ser con su crema avainillada deliciosa ñ, como tip, pasarlo por el horno a baja temperatura unos minutos lo deja como recién hecho!
El roscón es una locura!!! ????
Valen cada céntimo!!

Hay algunas cosillas mejorables pero en el total es sumamente recomendable!

He pagado al rededor de 42€ por un roscón de 1/2 kilo y dos flanes.

El trato es siempre muy amable y el lugar es muy acogedor.” Ler máis

— Cecilia Galindo Rincón (18 decembro 2025)

“La estrella que me falta es por no tener para sentarse a comer y beberse algo allí, todo lo demás, no puede más perfecto.
Productos de calidad, vistosos, muy buenas combinaciones de sabores con terminaciones perfectas.
Recomendado 100% La estrella que me falta es por no tener para sentarse a comer y beberse algo allí, todo lo demás, no puede más perfecto.
Productos de calidad, vistosos, muy buenas combinaciones de sabores con terminaciones perfectas.
Recomendado 100%”

— Erika Moreno (18 decembro 2025)

“Increíble el sabor del pan es una visita obligada! Increíble el sabor del pan es una visita obligada!”

— rocio luna (17 decembro 2025)

“He probado tanto el pan (buenísimo) como la palmeritas de chocolate (de las mejores, con hojaldre crujiente y chocolate de calidad). Tengo pendientes más cosillas de repostería y el roscón, así que habrá que volver :) He probado tanto el pan (buenísimo) como la palmeritas de chocolate (de las mejores, con hojaldre crujiente y chocolate de calidad). Tengo pendientes más cosillas de repostería y el roscón, así que habrá que volver :)”

— Nuria Bengoa Rojano (06 decembro 2025)

“La mejor panadería de Europa✈️❤️ La mejor panadería de Europa✈️❤️”

— Giuseppe Palazzo (04 decembro 2025)

“Increíble panadería! Estuvimos de visita en Madrid hace unas semanas y decidimos parar para comprar algo para desayunar. Tienen los mejores productos de viennoiserie que he probado jamás! El laminado es perfecto y crujiente y tienen la cantidad de relleno perfecta, ni mucho que llega a empalagar ni muy poco que te preguntas dónde está el relleno.... Increíble panadería! Estuvimos de visita en Madrid hace unas semanas y decidimos parar para comprar algo para desayunar. Tienen los mejores productos de viennoiserie que he probado jamás! El laminado es perfecto y crujiente y tienen la cantidad de relleno perfecta, ni mucho que llega a empalagar ni muy poco que te preguntas dónde está el relleno. Una exquisitez!!” Ler máis

— Iván Cañada (02 decembro 2025)

“El cruffin de avellana espectacular!! El de pistacho estaba bueno pero le falta relleno y más sabor a pistacho y por último, la focaccia no sé si porque fuimos a última hora del día pero la masa estaba algo seca El cruffin de avellana espectacular!! El de pistacho estaba bueno pero le falta relleno y más sabor a pistacho y por último, la focaccia no sé si porque fuimos a última hora del día pero la masa estaba algo seca”

— Beatriz Reyes Sánchez (15 novembro 2025)

“Panem, una panadería muy famosa cerca del Parque del Retiro, tenía un pan con una pinta deliciosa. Compré tres y me senté en el parque. No exagero al decir que había al menos cinco grupos de personas comiendo pan de esta panadería en el parque; ¡eso demuestra su fama!

Los canelés eran enormes, con un relleno jugoso y casi líquido. El... Panem, una panadería muy famosa cerca del Parque del Retiro, tenía un pan con una pinta deliciosa. Compré tres y me senté en el parque. No exagero al decir que había al menos cinco grupos de personas comiendo pan de esta panadería en el parque; ¡eso demuestra su fama!

Los canelés eran enormes, con un relleno jugoso y casi líquido. El croissant de pistacho, del que todo el mundo habla maravillas, me pareció que la corteza no estaba lo suficientemente crujiente y el relleno era un poco dulce (casi no noté el sabor a pistacho). El croissant cuadrado de chocolate seguía estando delicioso al día siguiente; el sabor a chocolate negro era perfecto y el pan tenía un aroma exquisito. ¡Lo recomiendo encarecidamente!” Ler máis

— 余宣亞 (14 novembro 2025)

“El hojaldre que hacen aquí es espectacular. El hojaldre que hacen aquí es espectacular.”

— Marta (09 novembro 2025)

“Espectacular panaderia/pastelería con unos panes y hojaldres de lo mejorcito que he visto en mucho tiempo ????????

Tienen una amplia variedad de panes de masa madre de muchísima calidad. Desde hogazas de todo tipo hasta baguettes muy estilo francés.
Mención especial al pavés que estaba de miedo.

De la bollería poco... Espectacular panaderia/pastelería con unos panes y hojaldres de lo mejorcito que he visto en mucho tiempo ????????

Tienen una amplia variedad de panes de masa madre de muchísima calidad. Desde hogazas de todo tipo hasta baguettes muy estilo francés.
Mención especial al pavés que estaba de miedo.

De la bollería poco que decir la verdad, es impresionante el nivel de todos los productos. Los hojaldres estratosféricos pero esque el resto de cosas como el brownie, las cookies, etc no se quedan atrás. No he probado nada que no se mas de un 8/10.
Mis productos favoritos fueron el brownie y el pancho pecano, con eso no fallas.

El servicio de las chicas que te atienden es super amable y cercano. El packaging tambien esta a la altura de la experiencia.

En cuanto al precio se puede decir sin tapujos que es caro pero es lo que tiene cuando manejas este nivel de producto. Nosotros nos llevamos de todo y la cuenta fueron 66€

En cuanto a la cola nosotros fuimos a las 10am un sábado y esperamos 5 minutos para que nos atendieran.” Ler máis

— Jorge QM (09 novembro 2025)

“Excelente baguette y pain au chocolat.

¡Un 10/10 para el canelé!

Un pedacito de Francia en Madrid ???? Excelente baguette y pain au chocolat.

¡Un 10/10 para el canelé!

Un pedacito de Francia en Madrid ????”

— Elisa Bourgois (07 novembro 2025)

“Parada imprescindible siempre que estoy por la zona.Los panes de 10 todos,la bollería exquisita y en época de navidad el panetone y roscon no puedo dejarlo pasar.
El trato del personal inmejorable.
Recomendado 100% Parada imprescindible siempre que estoy por la zona.Los panes de 10 todos,la bollería exquisita y en época de navidad el panetone y roscon no puedo dejarlo pasar.
El trato del personal inmejorable.
Recomendado 100%”

— Jose Hernandez (07 novembro 2025)

“Con diferencia la mejor panadería de Madrid, todo lo que hacen es delicioso. El molde del croissant es impresionante, los bizcochos que hacen, los pasteles son deliciosos. Se nota el esmero en cada producto Con diferencia la mejor panadería de Madrid, todo lo que hacen es delicioso. El molde del croissant es impresionante, los bizcochos que hacen, los pasteles son deliciosos. Se nota el esmero en cada producto”

— German Andres Sanchez Couso (05 novembro 2025)

“¡La mejor panadería de toda España! Todo está riquísimo, sobre todo los croissants con la mantequilla más fina y una masa hojaldrada perfecta. Vine desde Barcelona y compré específicamente pan de masa madre para llevarme de viaje; ¡me encantan las pastas y las nueces!

La dependienta es increíblemente amable. Sabía que mi español no... ¡La mejor panadería de toda España! Todo está riquísimo, sobre todo los croissants con la mantequilla más fina y una masa hojaldrada perfecta. Vine desde Barcelona y compré específicamente pan de masa madre para llevarme de viaje; ¡me encantan las pastas y las nueces!

La dependienta es increíblemente amable. Sabía que mi español no era muy bueno, pero no me interrumpió y me preguntó con toda naturalidad si necesitaba que me cortaran el pan. ¡Preciosa por dentro y por fuera!” Ler máis

— Mélia zhao (04 novembro 2025)

“Desde hacía tiempo quería venir a probar este lugar y no defraudó.

El flan parisino está buenísimo. También compramos pan.

La atención es muy amable. Eso sí, no es económico, la calidad se paga. Desde hacía tiempo quería venir a probar este lugar y no defraudó.

El flan parisino está buenísimo. También compramos pan.

La atención es muy amable. Eso sí, no es económico, la calidad se paga.”

— Fu Shoots (28 outubro 2025)

“Si quieres comer uno de los mejores panes de Madrid, y, de paso, probar unos hojaldres es-pec-ta-cu-la-res, es una visita obligada. Si has estado de cañas por Ibiza-Menorca-Dr. Castelo, no puedes irte a casa sin un pan para la cena, o el desayuno... y algo dulce para el café de la tarde. Si quieres comer uno de los mejores panes de Madrid, y, de paso, probar unos hojaldres es-pec-ta-cu-la-res, es una visita obligada. Si has estado de cañas por Ibiza-Menorca-Dr. Castelo, no puedes irte a casa sin un pan para la cena, o el desayuno... y algo dulce para el café de la tarde.”

— Luis J. Megino (24 outubro 2025)

“Todo bastante bueno.
Un poco de caos para pedir ya que no hay fila ni orden. Todo bastante bueno.
Un poco de caos para pedir ya que no hay fila ni orden.”

— jorgevila12 12 (19 outubro 2025)

“La repostería y la panadería están muy buenos ????. El servicio es muy bueno y eficiente. La repostería y la panadería están muy buenos ????. El servicio es muy bueno y eficiente.”

— Jose Alberto Stradi (12 outubro 2025)

“Todo muy rico y sus panes artesanos son muy buenos y bien hechos. Todo muy rico y sus panes artesanos son muy buenos y bien hechos.”

— Sonigas (09 outubro 2025)

“Cada postre parece una obra de arte y yo comí una tarta de flan ????inesperadamente no era tan dulce y tenía un sabor muy cremoso ¡me gustó mucho! Cada postre parece una obra de arte y yo comí una tarta de flan ????inesperadamente no era tan dulce y tenía un sabor muy cremoso ¡me gustó mucho!”

— Apia Hu (08 outubro 2025)

“El producto muy bueno, pero la atención al cliente muy mejorable. El producto muy bueno, pero la atención al cliente muy mejorable.”

— oxigen girl (26 setembro 2025)

“Calidad y una atención perfecta Calidad y una atención perfecta”

— Enrique Galan (23 setembro 2025)

“Todo muy rico, bien elaborado y muy amables Todo muy rico, bien elaborado y muy amables”

— Kevin Malaga (22 setembro 2025)

“El croissant de chocolate es mi favorito. Es perfecto para acompañar un café o como un antojo a media tarde. Fácil de disfrutar y siempre una buena elección El croissant de chocolate es mi favorito. Es perfecto para acompañar un café o como un antojo a media tarde. Fácil de disfrutar y siempre una buena elección”

— Melani Hernandez (04 setembro 2025)

“Productos extraordinarios. Dependientas amables y simpáticas. Productos extraordinarios. Dependientas amables y simpáticas.”

— Andrés de la Fuente E (25 agosto 2025)

“Todo tipo de panes, masas espectaculares, naturales y elaboradas, un espectáculo para quién le guste el pan, la meca del pan. El que no quiera gastarse el dinero que no vaya, que lo compre en el carrefour. Todo tipo de panes, masas espectaculares, naturales y elaboradas, un espectáculo para quién le guste el pan, la meca del pan. El que no quiera gastarse el dinero que no vaya, que lo compre en el carrefour.”

— Carlos Sanchez Gallardo (20 agosto 2025)

“Producto de una calidad altísima. Se nota el cuidado y la dedicación en cada elaboración. Es difícil encontrar un sitio con mejor producto que este, realmente marcan la diferencia. Muy recomendable para quienes valoran la excelencia en pastelería. Producto de una calidad altísima. Se nota el cuidado y la dedicación en cada elaboración. Es difícil encontrar un sitio con mejor producto que este, realmente marcan la diferencia. Muy recomendable para quienes valoran la excelencia en pastelería.”

— Ruben HL (16 agosto 2025)

“Probé el flan de vainilla recomendado por Luis, el pastelero del local. Espectacular, el cuerno de chocolate es también una locura. La mejor pastelería de Madrid en mis libros. Visita obligatoria ???????? Probé el flan de vainilla recomendado por Luis, el pastelero del local. Espectacular, el cuerno de chocolate es también una locura. La mejor pastelería de Madrid en mis libros. Visita obligatoria ????????”

— oscar rodriguez (12 agosto 2025)

“Es una pastelería muy deliciosa y original. Vale la pena probarla. Es una pastelería muy deliciosa y original. Vale la pena probarla.”

— Monica Arroyo (12 agosto 2025)

“Definitivamente la mejor panadería de #Madrid Definitivamente la mejor panadería de #Madrid”

— Emil Ramadan (10 agosto 2025)

“Uno de los mejores croissants de Madrid. Punto. ¡Que lo disfrutes! Uno de los mejores croissants de Madrid. Punto. ¡Que lo disfrutes!”

— segundo fernandez (29 xullo 2025)

“Lo peor del sitio es tener que elegir qué llevarse, está todo buenísimo, ese hojaldre no se encuentra en otro local en Madrid, es todo una maravilla, siempre que podemos pasamos. Lo peor del sitio es tener que elegir qué llevarse, está todo buenísimo, ese hojaldre no se encuentra en otro local en Madrid, es todo una maravilla, siempre que podemos pasamos.”

— Víctor Pastor (22 xullo 2025)

“Es un día hermoso y un desayuno estupendo. Es un día hermoso y un desayuno estupendo.”

— Sarolta Vigassy (18 xullo 2025)

“Deliciosos pasteles hojaldrados. Incluso llegando sobre las 12:30, tenían una selección bastante buena. Ten en cuenta que no hay sitio para sentarse, así que coges tu comida y te vas. Deliciosos pasteles hojaldrados. Incluso llegando sobre las 12:30, tenían una selección bastante buena. Ten en cuenta que no hay sitio para sentarse, así que coges tu comida y te vas.”

— J Nathaniel (17 xullo 2025)

“El pan de Panem es una pasada, siempre que pueda compro allí. Las vendedoras son muy amables, servicio rápido y eficaz, y el producto de muy buena calidad. El pan de Panem es una pasada, siempre que pueda compro allí. Las vendedoras son muy amables, servicio rápido y eficaz, y el producto de muy buena calidad.”

— Lena Bardiyer (13 xullo 2025)

“La mejor panadería de Madrid!
Tienen una amplia variedad de bollería y, lo que es muy importante, muchas opciones originales que no se encuentran en todos los sitios. El pan es excelente también, y siempre están intentando hacer algo nuevo e interesante.
Mis favoritos son los chaussons aux pommes y los cuadrados.
Todo está... La mejor panadería de Madrid!
Tienen una amplia variedad de bollería y, lo que es muy importante, muchas opciones originales que no se encuentran en todos los sitios. El pan es excelente también, y siempre están intentando hacer algo nuevo e interesante.
Mis favoritos son los chaussons aux pommes y los cuadrados.
Todo está siempre muy fresco, y el trato es siempre muy amable.” Ler máis

— Olga Romanova (12 xullo 2025)

“Trato 5/5, comida 5/5, packaging 5/5, TODO lo que usted pueda ver en ese lugar 5/5. Salí enamorada. Fanática de los productos de calidad. Simplemente increíble. Nada más que agregar. Tienen una familia adicta a sus productos desde ya. Trato 5/5, comida 5/5, packaging 5/5, TODO lo que usted pueda ver en ese lugar 5/5. Salí enamorada. Fanática de los productos de calidad. Simplemente increíble. Nada más que agregar. Tienen una familia adicta a sus productos desde ya.”

— Maria Sanchez (12 xullo 2025)

“Fuimos por el roscón que comparten con Alex Cordobés, ¡¡Espectacular!! Fuimos por el roscón que comparten con Alex Cordobés, ¡¡Espectacular!!”

— koldofalcon (30 decembro 2024)

“Una panaderia de barrio que esta muy buena, en este caso pedi un roscon de reyes con relleno de tarta de queso y estaba buenísimo Una panaderia de barrio que esta muy buena, en este caso pedi un roscon de reyes con relleno de tarta de queso y estaba buenísimo”

— aqlpro (30 decembro 2024)

“Venimos de Francia, donde estamos acostumbrados a panes de alta calidad, y aunque el pan aquí es bueno, consideramos que los precios son excesivos para lo que se ofrece. Además, había mucha cola, lo que hace que la experiencia no sea tan agradable. Podría mejorar en la relación calidad-precio y en la gestión de las filas. Venimos de Francia, donde estamos acostumbrados a panes de alta calidad, y aunque el pan aquí es bueno, consideramos que los precios son excesivos para lo que se ofrece. Además, había mucha cola, lo que hace que la experiencia no sea tan agradable. Podría mejorar en la relación calidad-precio y en la gestión de las filas.”

— joana ibarreche blanco (29 decembro 2024)

“Muy bueno el roscón Alex Córdobés. Diferente, muy bueno el relleno y bastante bueno el bizcocho. También el pan de diario. Muy bueno el roscón Alex Córdobés. Diferente, muy bueno el relleno y bastante bueno el bizcocho. También el pan de diario.”

— Antonio Serrano (28 decembro 2024)

“El roscón relleno de tarta de queso espectacular. El bizcocho esponjoso y sabroso y el relleno y la decoración en su punto justo para ser dulce sin resultar empalagoso. El roscón relleno de tarta de queso espectacular. El bizcocho esponjoso y sabroso y el relleno y la decoración en su punto justo para ser dulce sin resultar empalagoso.”

— MCARMEN MEDRANO (27 decembro 2024)

“Fui a por un roscón de alex cordobés, pero me llevé las mejores magdalenas de Madrid y el pan ( francesa) estupenda , café estupendo tb Fui a por un roscón de alex cordobés, pero me llevé las mejores magdalenas de Madrid y el pan ( francesa) estupenda , café estupendo tb”

— Fernando Roldan Notario (23 decembro 2024)

“Una panadería muy buena. El pan de campo, las barras, el candeal, los dulces, el roscón de Reyes....todo muy rico. Es cara, pero porque lo vale. El servicio es excelente, te atienden super bien. Una panadería muy buena. El pan de campo, las barras, el candeal, los dulces, el roscón de Reyes....todo muy rico. Es cara, pero porque lo vale. El servicio es excelente, te atienden super bien.”

— Iván Naranjo (20 decembro 2024)

“Los pasteles son deliciosos. Un poco en el extremo superior del precio pero vale la pena por la calidad. No tomaría café aquí. Es un área pequeña sin asientos, pero el servicio fue rápido como una panadería francesa y muchos productos horneados de inspiración francesa con algunos estadounidenses como galletas y brownies. Los pasteles son deliciosos. Un poco en el extremo superior del precio pero vale la pena por la calidad. No tomaría café aquí. Es un área pequeña sin asientos, pero el servicio fue rápido como una panadería francesa y muchos productos horneados de inspiración francesa con algunos estadounidenses como galletas y brownies.”

— Chris D (17 decembro 2024)

“¡Menuda fantasía de roscón! Hoy Viernes-13-12-2024,salían a la venta los roscones de Tarta de Queso de:@panem y @alexcordobés y después de probarlo,sigo salivando.
Rico No.....Lo siguiente.Todo un acierto.
Yo voto por " Mejor roscón del Mundo"
Gracias chic@s por vuestro trabajo. ¡Menuda fantasía de roscón! Hoy Viernes-13-12-2024,salían a la venta los roscones de Tarta de Queso de:@panem y @alexcordobés y después de probarlo,sigo salivando.
Rico No.....Lo siguiente.Todo un acierto.
Yo voto por " Mejor roscón del Mundo"
Gracias chic@s por vuestro trabajo.”

— J. Alberto Fdez (15 decembro 2024)

“Panadería y bollería de calidad excepcional. Las masas hojaldradas son una delicia. Panadería y bollería de calidad excepcional. Las masas hojaldradas son una delicia.”

— Doc Muerte (15 decembro 2024)

“Los pasteles laminados más hermosos que hayas visto. Panem vale la pena la visita, independientemente de dónde se aloje en la ciudad. Ofrecen una tonelada de variedad, hechos frescos y ejecutados perfectamente. Los sabores son deliciosos, las texturas están en su punto, el personal es amable y servicial. Definitivamente volveré! Los pasteles laminados más hermosos que hayas visto. Panem vale la pena la visita, independientemente de dónde se aloje en la ciudad. Ofrecen una tonelada de variedad, hechos frescos y ejecutados perfectamente. Los sabores son deliciosos, las texturas están en su punto, el personal es amable y servicial. Definitivamente volveré!”

— Katie K (20 maio 2025)