Milan-n, janari zaleek Txinatarra kulinar tradizio aberatsean murgildu daitezke. Pamplona-ko bihotzean kokatuta, ezarpen honek kalitatearekin eta autentikotasunarekin duen konpromisoagatik nabarmendu da. Milan-n zerbitzatzen den plater bakoitzak Txinatarra gastronomiaren eta osagaien hautaketaren ardura islatzen du.