Eth Bistro - Mediterraneoa sukaldaritzako jatetxea Vielha e Mijaran-n

“Una excelente elección en un pueblo con mucha variedad hostelera. Sin embargo este restaurante ofrece algo diferente , una oferta culinaria de calidad reconocida por varias menciones. Todo exquisito, comimos a la carta , aunque ofrecen menús cerrados, también buena selección de vinos. Una atención profesional y a la vez cercana, muy de alabar en... Una excelente elección en un pueblo con mucha variedad hostelera. Sin embargo este restaurante ofrece algo diferente , una oferta culinaria de calidad reconocida por varias menciones. Todo exquisito, comimos a la carta , aunque ofrecen menús cerrados, también buena selección de vinos. Una atención profesional y a la vez cercana, muy de alabar en estos tiempos. Enhorabuena desde Sevilla” Gehiago irakurri

— Agustin C (26 abuztuak 2025)

“He pedido el menu con 3 aperitivos y la verdad es que todo ha estado exquisito. De platos pedi canelones y bacalao.
Por poner un pero: me ofrecieron pan y aceite al tomarme nota, y dije que no ya que no doy de untar aceite, pero aun así deberian poner pan si o si para untar las deliciosas salsas.
El servicio perfecto u los tiempos de... He pedido el menu con 3 aperitivos y la verdad es que todo ha estado exquisito. De platos pedi canelones y bacalao.
Por poner un pero: me ofrecieron pan y aceite al tomarme nota, y dije que no ya que no doy de untar aceite, pero aun así deberian poner pan si o si para untar las deliciosas salsas.
El servicio perfecto u los tiempos de espera minimos. Enhorabuena a todo el equipo.” Gehiago irakurri

— Oscar A (13 abuztuak 2025)

“Segunda vez que venimos a este restaurante y nuevamente sorprendidos por la calidad de los platos y el trato recibido. Sin duda volveremos!!! Segunda vez que venimos a este restaurante y nuevamente sorprendidos por la calidad de los platos y el trato recibido. Sin duda volveremos!!!”

— David (27 abuztuak 2024)

“Muy buena comida en un local pequeño y coquero. Restaurante familiar exquisito. Arroces excelentes. El trato ha sido agradable. Muy buena comida en un local pequeño y coquero. Restaurante familiar exquisito. Arroces excelentes. El trato ha sido agradable.”

— Fernando (09 abuztuak 2024)

“Estuvimos cenando ayer y la experiencia fue excelente. Dolors en sala fue muy atenta, cuidando al máximo cada detalle. La cocina de Albert Jubany espectacular, se nota el buen producto y el mimo que le ponen en la elaboración. Menú degustación de los mejores que hemos probado. Déjate aconsejar por Dolors. Las croquetas de gamba y los erizos de... Estuvimos cenando ayer y la experiencia fue excelente. Dolors en sala fue muy atenta, cuidando al máximo cada detalle. La cocina de Albert Jubany espectacular, se nota el buen producto y el mimo que le ponen en la elaboración. Menú degustación de los mejores que hemos probado. Déjate aconsejar por Dolors. Las croquetas de gamba y los erizos de locura. Gracias!” Gehiago irakurri

— Itziar Rabasa Baraibar (07 martxoak 2026)

“¡Este lugar es una joya escondida! La selección de carnes y pescados es fantástica, y todo lo que probamos estaba absolutamente delicioso. La calidad y el cuidado se notan en cada bocado. Los ingredientes son frescos, los sabores intensos y cada plato parece preparado con esmero.

Lo que hace a este restaurante aún más especial es que... ¡Este lugar es una joya escondida! La selección de carnes y pescados es fantástica, y todo lo que probamos estaba absolutamente delicioso. La calidad y el cuidado se notan en cada bocado. Los ingredientes son frescos, los sabores intensos y cada plato parece preparado con esmero.

Lo que hace a este restaurante aún más especial es que está dirigido por una familia maravillosa y acogedora. Su hospitalidad te hace sentir como en casa desde el momento en que entras. Se preocupan genuinamente por sus comensales y eso se nota tanto en el servicio como en la comida.

Si buscas un lugar donde todo se hace con amor, atención y orgullo, este es el lugar. ¡Muy recomendable! ¡Sin duda volveremos!” Gehiago irakurri

— gozde pak (28 otsailak 2026)

“Un restaurante con una sala con encanto. Elegimos el menú largo, para cenar, hubiera elegido el menú corto esta vez. De entrantes las croquetas de palamos hay que pedir si o si, espectaculares, fue el plato preferido de mi marido. Elegimos tambien el ravioli de bogavante con un suplemento de 15€ y no lo volveríamos a pedir, nos esperábamos mas.... Un restaurante con una sala con encanto. Elegimos el menú largo, para cenar, hubiera elegido el menú corto esta vez. De entrantes las croquetas de palamos hay que pedir si o si, espectaculares, fue el plato preferido de mi marido. Elegimos tambien el ravioli de bogavante con un suplemento de 15€ y no lo volveríamos a pedir, nos esperábamos mas. Los platos de pescado, las vierais impresionantes, mi plato preferido. Pedimos bacalao y muy bueno, pero probariamos la lubina o el arroz en la siguiente ocasion. El canelon muy bueno, y el steak tartar nos gustó mucho junto el trozo de sardina y el helado. De postres me sorprendió muchisimo la torrija, de las mejores que he comido. La tarta de queso muy buena, con mucho sabor a queso( parmesano?), pero la torrija nos gustó mas. El agua si me parece caro, 4,8€ por una botells de 1 litro. Volveremos a probar mas platos cuando volvamos a vielha!” Gehiago irakurri

— Monica Orti Lopez (22 otsailak 2026)

“Maravilloso restaurante en Vielha, genialmente gestionado por Lola. Excelente cocina y bodega, deseando volver. Maravilloso restaurante en Vielha, genialmente gestionado por Lola. Excelente cocina y bodega, deseando volver.”

— Pau pl (16 otsailak 2026)

“No puede ser mejor este sitio, lo de la comida es increible. Aconsejo la fondu, extraordinaria!!! y la chica que nos atendió, la dueña creo, fue maravillosa con nosotros...100%aconsejable No puede ser mejor este sitio, lo de la comida es increible. Aconsejo la fondu, extraordinaria!!! y la chica que nos atendió, la dueña creo, fue maravillosa con nosotros...100%aconsejable”

— Lisi Garcia (08 otsailak 2026)

“Maravilloso restaurante en Vielha, genialmente gestionado por Lola. Excelente cocina y bodega, deseando volver. Maravilloso restaurante en Vielha, genialmente gestionado por Lola. Excelente cocina y bodega, deseando volver.”

— Pau pl (30 urtarrilak 2026)

“¡Producto de mucha calidad y muy buen servicio! ¡Repetiremos seguro! ¡Producto de mucha calidad y muy buen servicio! ¡Repetiremos seguro!”

— Ca Vi (26 urtarrilak 2026)

“Todo estaba increíble. Destacan especialmente los platos de pescado, frescos y muy bien preparados. El ambiente es agradable y el servicio atento. Sin duda, un sitio al que vale la pena volver. Todo estaba increíble. Destacan especialmente los platos de pescado, frescos y muy bien preparados. El ambiente es agradable y el servicio atento. Sin duda, un sitio al que vale la pena volver.”

— Aleix Benlliure (26 urtarrilak 2026)

“Lamento haber venido; tuvimos una experiencia poco entusiasta y nos sentimos incómodos. El menú no es uniforme entre inglés y español (lo suficientemente significativo como para causar confusión, un error que, según nos informaron, es común).
La ​​comida estuvo bien. El servicio no fue tan bueno: tuve que pedir un cuchillo de carne y que... Lamento haber venido; tuvimos una experiencia poco entusiasta y nos sentimos incómodos. El menú no es uniforme entre inglés y español (lo suficientemente significativo como para causar confusión, un error que, según nos informaron, es común).
La ​​comida estuvo bien. El servicio no fue tan bueno: tuve que pedir un cuchillo de carne y que limpiaran la mesa después de comer.
No me gustó que el camarero me trajera la cuenta sin que yo la pidiera, lo cual es inaceptable. En general, este restaurante no cumplió con mis expectativas.” Gehiago irakurri

— Brandon Simmons (31 abenduak 2025)

“Todo muy bueno pero me han parecido las raciones pequeñas y un precio elevado. Todo muy bueno pero me han parecido las raciones pequeñas y un precio elevado.”

— Borja Gutierrez (30 abenduak 2025)

“Todo un acierto! Son majísimos, cantidad muy buena (una raclette para dos personas nos llenó) y gran calidad. Estuvimos el año pasado y el restaurante a mejorado mucho tanto en cantidad como en calidad. Esperamos que les vaya muy bien para repetir el año que viene! Todo un acierto! Son majísimos, cantidad muy buena (una raclette para dos personas nos llenó) y gran calidad. Estuvimos el año pasado y el restaurante a mejorado mucho tanto en cantidad como en calidad. Esperamos que les vaya muy bien para repetir el año que viene!”

— Alvaro V. (28 abenduak 2025)

“Una comida buena, sencilla pero bien preparada, servicio rápido y, sin embargo, muy bien presentada. Una comida buena, sencilla pero bien preparada, servicio rápido y, sin embargo, muy bien presentada.”

— Zanetti Christian (27 abenduak 2025)

“Comida y trato excelente. Buena experiencia Comida y trato excelente. Buena experiencia”

— Xavi Rué (17 azaroak 2025)

“Experiencia fantástica y amable. Experiencia fantástica y amable.”

— Chris Ford (12 urriak 2025)

“Un restaurante de referencia en Viella!
Todo espectacularmente bueno???????? Un restaurante de referencia en Viella!
Todo espectacularmente bueno????????”

— Lluis S (27 irailak 2025)

“Pequeño restaurante en medio de Vielha. Fuimos con mi mujer, e hicimos el menú largo: 5 aperitus, canelón de txangurro y usuzukuri de atún rojo, de entrantes, 2 de lubina salvaje, de pescado, canelón de cola de vaca y manitas de cerdo deshuesadas, de carne, y terminamos con la torrija caramelo. Todo excelente, buenísimo y con una exquisita... Pequeño restaurante en medio de Vielha. Fuimos con mi mujer, e hicimos el menú largo: 5 aperitus, canelón de txangurro y usuzukuri de atún rojo, de entrantes, 2 de lubina salvaje, de pescado, canelón de cola de vaca y manitas de cerdo deshuesadas, de carne, y terminamos con la torrija caramelo. Todo excelente, buenísimo y con una exquisita presentación. Por último, nos saludó el chef Albert Jubany. Amable, cercano y nada empalagoso. Volveremos, sin duda.” Gehiago irakurri

— Joaquim F. S. (15 irailak 2025)

“La comida fue extraordinaria, calidad de los productos y además la presentación de los platos magnífica. La comida fue extraordinaria, calidad de los productos y además la presentación de los platos magnífica.”

— Antonio Gil (15 irailak 2025)

“Brutal. No sé ni por dónde empezar. Fabuloso, exquisito, cocina con amor y con tiempo de calidad, con productazo.
Hacia tiempo que no probaba un sitio tan magnífico tal y como está el panorama.
Fui con mis padres, mi pareja y mi niña de 2 meses (ella no cuenta como comensal ????).
Pedimos por recomendación de Lola 4 menús cortos... Brutal. No sé ni por dónde empezar. Fabuloso, exquisito, cocina con amor y con tiempo de calidad, con productazo.
Hacia tiempo que no probaba un sitio tan magnífico tal y como está el panorama.
Fui con mis padres, mi pareja y mi niña de 2 meses (ella no cuenta como comensal ????).
Pedimos por recomendación de Lola 4 menús cortos y fue un aciertazo ya que hicimos un gran recorrido por la carta.
Todo, todo absolutamente todo delicioso, nos relamíamos cada plato. Las salsas super bien elaboradas, los canelones riquísimos, las croquetas ni que decir…todo un espectáculo para nuestro paladar.
Y los postres para llorar de ricos, desde la tarta fina de manzana, a la cheesecake, la torrija y el helado de crema catalana…
Afortunadamente nos quedan 3 semanas en Vielha para volver sin dudas.

Agradecemos al chef Albert su dedicación y su tiempo para hablar con nosotros y por supuesto a LOLA, grandiosa, nos ha encantado tu atención, tus consejos y tu buen rollo. Y vuestro hijo Marc un gran trabajador!
Disfrutad por Granada. Un abrazo.” Gehiago irakurri

— Sonia Inmaculada Jimenez Luque (inmacujl) (07 irailak 2025)

“Restaurante excelente. Platos riquísimos, elaborados y se nota que el producto es de primerísima calidad. Además, el servicio excelente también. El lugar es muy acogedor. Repetiremos sin lugar a duda. Restaurante excelente. Platos riquísimos, elaborados y se nota que el producto es de primerísima calidad. Además, el servicio excelente también. El lugar es muy acogedor. Repetiremos sin lugar a duda.”

— Carla Girones García (03 irailak 2025)

“Nos ha encantado. Productos de primera calidad y un equipo majísimo. Mi hermano y yo ya tenemos un sitio que recomendar en la Val d’Aran. Nos ha encantado. Productos de primera calidad y un equipo majísimo. Mi hermano y yo ya tenemos un sitio que recomendar en la Val d’Aran.”

— Paula S (29 abuztuak 2025)

“Nos sorprendió que hubiera un Menú de Gamba de Palamós en Vielha ????
Pero fue un gran descubrimiento, te traslada a los pies del Mediterráneo con unas gambas que parecen recién pescadas ????
Y no sólo los platos alrededor de la gamba son exquisitos, los entrantes, como las anclas de la escalera, cuya presentación es una pequeña obra... Nos sorprendió que hubiera un Menú de Gamba de Palamós en Vielha ????
Pero fue un gran descubrimiento, te traslada a los pies del Mediterráneo con unas gambas que parecen recién pescadas ????
Y no sólo los platos alrededor de la gamba son exquisitos, los entrantes, como las anclas de la escalera, cuya presentación es una pequeña obra de arte, o los postres también son de primer nivel ????
Y volveremos seguro, para probar el Menú de Fondies y el Gastronómico ????” Gehiago irakurri

— Gangonells Ferrer (25 abuztuak 2025)

“Una hermosa tarde bajo el cálido aire de la montaña. Tuvimos una mesa estupenda y el servicio fue encantador, experto y eficiente.

Disfrutamos de una comida excelente. Al Sr. S le encantó su plato de cordero y a todos nos encantó el sabor y la creatividad de las pequeñas galletas de anchoa en los aperitivos.

El apasionado... Una hermosa tarde bajo el cálido aire de la montaña. Tuvimos una mesa estupenda y el servicio fue encantador, experto y eficiente.

Disfrutamos de una comida excelente. Al Sr. S le encantó su plato de cordero y a todos nos encantó el sabor y la creatividad de las pequeñas galletas de anchoa en los aperitivos.

El apasionado chef se tomó su tiempo para charlar con cada mesa después, lo que lo hizo aún más especial.

Como en muchos lugares del Valle de Arán, las opciones vegetarianas son limitadas.” Gehiago irakurri

— Catherine Shovlin (19 abuztuak 2025)

“Un típico restaurante de lujo: una bienvenida atenta, una cocina excelente, un servicio atento... ¡Una cuenta considerable!
Pequeño restaurante, muy relajado. Un típico restaurante de lujo: una bienvenida atenta, una cocina excelente, un servicio atento... ¡Una cuenta considerable!
Pequeño restaurante, muy relajado.”

— Pierre Lq (18 abuztuak 2025)

“Fuimos de Bilbao a pasar el fin de semana a Vielha y encontramos este sitio con muy buena comida, buen trato del personal y del chef, sitio muy agradable y recomendable para comer. Fuimos de Bilbao a pasar el fin de semana a Vielha y encontramos este sitio con muy buena comida, buen trato del personal y del chef, sitio muy agradable y recomendable para comer.”

— flori floriteri (24 abenduak 2024)

“Buena experiencia en este bonito restaurante! Comida con mucho sabor y muy bien cocinada por su chef. Destacar sus arroces! Servicio bueno y ambiente agradable. Buena experiencia en este bonito restaurante! Comida con mucho sabor y muy bien cocinada por su chef. Destacar sus arroces! Servicio bueno y ambiente agradable.”

— Sergio Escartín (07 abenduak 2024)

“Hemos cenado super bien. El trato es exquisito, muy amables. La comida está increíblemente buena. Recomendamos las croquetas de gambas. Además, los postres están deliciosos. Nos recomendaron un vino Albariño y fue muy acertado. Hemos cenado super bien. El trato es exquisito, muy amables. La comida está increíblemente buena. Recomendamos las croquetas de gambas. Además, los postres están deliciosos. Nos recomendaron un vino Albariño y fue muy acertado.”

— Helena Palma (23 azaroak 2024)

“Estábamos en la zona en bicicleta y vinimos a este restaurante en nuestra última noche del viaje. Fue un placer tan delicioso y una experiencia maravillosa. Los platos eran creativos y sabrosos y también nos encanta la presentación. Dos de nosotros pedimos el menú corto por unos 55€ y los otros dos pidieron el menú largo por unos 78€. Muy buena... Estábamos en la zona en bicicleta y vinimos a este restaurante en nuestra última noche del viaje. Fue un placer tan delicioso y una experiencia maravillosa. Los platos eran creativos y sabrosos y también nos encanta la presentación. Dos de nosotros pedimos el menú corto por unos 55€ y los otros dos pidieron el menú largo por unos 78€. Muy buena relación calidad-precio por la calidad de los platos. También nos encanta el hecho de que el chef salió y nos saludó. Lo recomiendo encarecidamente si desea una experiencia gastronómica especial.” Gehiago irakurri

— Ash Yao (10 azaroak 2024)

“Magnífica experiencia tanto a nivel gastronómico como por la amabilidad y profesionalidad del equipo. Acogida impecable, al igual que el servicio. Además en un francés absolutamente perfecto.
Recordaremos durante mucho tiempo este tartar de tomate, tan bien condimentado que parece un tartar de ternera. Como canelones con carne de cangrejo y... Magnífica experiencia tanto a nivel gastronómico como por la amabilidad y profesionalidad del equipo. Acogida impecable, al igual que el servicio. Además en un francés absolutamente perfecto.
Recordaremos durante mucho tiempo este tartar de tomate, tan bien condimentado que parece un tartar de ternera. Como canelones con carne de cangrejo y salsa de erizos. Y para terminar, un helado de verduras muy equilibrado.
Fue un verdadero éxito y un favorito.
Gracias (al padre y a su hijo) por esta hermosa velada.” Gehiago irakurri

— Laurent Berney (15 urriak 2024)

“¡Un lugar increíble! Buena comida, hospitalidad y el servicio más cordial y cálido.
El chef nos atendió personalmente, nos explicó todos los platos y nos dio recomendaciones.
Cada plato era más sabroso que el siguiente.
Muy recomendable!!! ¡Un lugar increíble! Buena comida, hospitalidad y el servicio más cordial y cálido.
El chef nos atendió personalmente, nos explicó todos los platos y nos dio recomendaciones.
Cada plato era más sabroso que el siguiente.
Muy recomendable!!!”

— Mark Dragonetsky (14 urriak 2024)

“La Atención de los dueños inmejorable, la calidad de la comida espectacular!, la elegancia del sitio única!!, no hay queja !!! La Atención de los dueños inmejorable, la calidad de la comida espectacular!, la elegancia del sitio única!!, no hay queja !!!”

— Fritz Bischoff (13 urriak 2024)

“El trato de este restaurante es lo primero que resaltaría, muy cercano y familiar. La comida no se queda atrás, hicimos el menú largo y todo estaba espectacular.
100% recomendable. Si vienes al Vall d'Aran no puedes perdértelo.
Volveremos!! El trato de este restaurante es lo primero que resaltaría, muy cercano y familiar. La comida no se queda atrás, hicimos el menú largo y todo estaba espectacular.
100% recomendable. Si vienes al Vall d'Aran no puedes perdértelo.
Volveremos!!”

— Oriol Rosich (13 urriak 2024)