Abaco-ko proposta gastronomikoak Pamplona sukaldaritzaren onena adierazten du. Jatetxe honek Mediterraneoa-ko bizilagunen eta bisitarien dastamena konkistatu du ohiko plateren hautaketa zainduarekin. Navarra-n, bazkaldu bakoitza Mediterraneoa gastronomia bereizten duten zapore bereziez gozatzeko aukera da.