Ezagutu Nou Tendur, Mediterraneoa janariko maitaleen leku berezia Ontinyent-n. Jatetxe honek kulinar esperientzia autentikoa eskaintzeagatik nabarmentzen da Mediterraneoa kulturaren beroa islatzen duen giroan. Valencia-n kokatuta, Nou Tendur kalitatean eta tradizioan bilatzen dutenen erreferentzia bihurtu da hozka bakoitzean.