Ezagutu Simon, Mediterraneoa janariko maitaleen leku berezia Calonge-n. Jatetxe honek kulinar esperientzia autentikoa eskaintzeagatik nabarmentzen da Mediterraneoa kulturaren beroa islatzen duen giroan. Girona-n kokatuta, Simon kalitatean eta tradizioan bilatzen dutenen erreferentzia bihurtu da hozka bakoitzean.