Simpu-n, janari zaleek Japoniarra kulinar tradizio aberatsean murgildu daitezke. Barcelona-ko bihotzean kokatuta, ezarpen honek kalitatearekin eta autentikotasunarekin duen konpromisoagatik nabarmendu da. Simpu-n zerbitzatzen den plater bakoitzak Japoniarra gastronomiaren eta osagaien hautaketaren ardura islatzen du.