Arroces y Tapas Santa Elena-ko proposta gastronomikoak Torla sukaldaritzaren onena adierazten du. Jatetxe honek Itsaskiak-ko bizilagunen eta bisitarien dastamena konkistatu du ohiko plateren hautaketa zainduarekin. Huesca-n, bazkaldu bakoitza Itsaskiak gastronomia bereizten duten zapore bereziez gozatzeko aukera da.