Lhardy

En los últimos 15 días hemos comido dos veces aquí, la primera éramos cinco personas y la segunda,ayer,éramos tres. En la primera ocasión que era un reservado nos sirvieron primeros y segundos con un tiempo entre ambos razonable,pero después desapareció el metre y para el postre tuvimos que esperar mucho tiempo hasta que apareció alguien.
Ayer fue peor,entre plato y plato pasaron 45'. Todas las mesas se fueron marchando y quedamos nosotras ....Tres horas para comer!!!!
Las cocochas deberían poner guisantes con cocochas y no cocochas con guisantes,porque había 4 cocochas y un mar de guisantes!!!!
Por último en las dos ocasiones había un insecto volando sobre los platos!!!!!!!!!!

Este restaurante centenario de Madrid es famoso por su plato estrella tradicional: el Cocido Madrid. Sin embargo, tras investigar y comprobar su excepcional calidad, también quise probar el consomé. Me decanté por el Wellington y los callos madrileños (una de las especialidades culinarias más famosas de Madrid). Se recomienda reservar con antelación para la segunda planta. Para el almuerzo, las reservas suelen estar disponibles solo los fines de semana o festivos; el resto del año, normalmente se abren por la tarde. Las reservas online indican una duración aproximada de 1 hora y 15 minutos. Al reservar, se le preguntará si desea elegir el Cocido, que es básicamente un menú del día. Incluye caldo, un guiso (con un trozo grande de carne grasa, un elemento tradicional) y, por último, su famoso soufflé de postre.

Inaugurado en 1839, este restaurante fue el primer restaurante de alta cocina (Haute Cuisine) de la historia de España, introduciendo el refinado estilo gastronómico parisino en Madrid.

El restaurante conserva un estilo isabelino típico del siglo XIX, con exquisita madera oscura, espejos antiguos y lámparas de araña ornamentadas.

Durante el siglo XIX y principios del XX, fue un lugar frecuentado por la familia real española, jefes de gobierno e intelectuales. Se dice que aquí se alcanzaron muchos acuerdos secretos y decisiones ministeriales que cambiaron el curso de la historia de España.

El servicio fue bastante cordial y profesional, y la cocina, principalmente tradicional. Nuestra experiencia fue muy buena: el aperitivo más destacado fue su sopa clara de la casa, aunque un poco salada ????. El plato estrella para mí fueron los callos madrileños; con un sabor intenso, a la altura de su reputación, fueron los mejores callos que he probado. Los ingredientes fueron cuidadosamente seleccionados, y los recomiendo encarecidamente.

Como siempre no defrauda. Conozco Lhardy de toda la vida. 50 años ya mismo abuelos compraban las tartas y bollería. Recuerdos de ir con mi madre a tomar caldo y hojaldres de la vitrina... No ha cambiado la calidad, si los taburetes pequeños. Es toda una experiencia. No hay caldo en Madrid más bueno... enhorabuena
Famoso el cocido
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Todo bien hasta que te traen la cuenta sin pedirla aún con la comida en la boca, con la excusa de “cerramos la caja”, si te estás vendiendo en Google como un restaurante de alta cocina y con los precios que ponéis, la caja se queda abierta hasta que sale el último. Aparte de esto, el salmón ahumado espectacular, del mejor salmón ahumado que he probado hasta ahora, los quesos (2 de cabra y 1 de oveja) normales, el más rico el cremoso de cabra, y las ostras, normalitas también, parecía que iban a estar más buenas por la puesta en escena, pero la verdad es que se comen ostras mejores en el Puertito y a menor precio. El ambiente agradable, hay pocas mesas por lo que te puedes librar del ruido excesivo de estar en el centro pero aún estando en el centro. Las camareras son agradables pero no esperes el protocolo o la atención de otros restaurantes de alta alta cocina o michelin, y lo comparo con estos porque ellos mismos se hacen llamar de alta cocina en Google y los precios también lo reafirman. Sí repetiría, porque también tienen una zona de pastelería, y mucha gente se ve que viene a tomar la merienda con café y dulce. No repetiría para venir a una larga comida como la que se tendría en cualquier restaurante. De no ser porque me traigan la cuenta sin pedirla y en mal momento, pondría 4 estrellas, pero es que esto es algo que me molesta muchísimo en cualquier sitio, considero es una falta de respeto. Por lo demás, un sitio agradable, comida rica (no espectacular) a un precio moderado-alto.