Rayfish-ko proposta gastronomikoak Orihuela sukaldaritzaren onena adierazten du. Jatetxe honek Egoskailua-ko bizilagunen eta bisitarien dastamena konkistatu du ohiko plateren hautaketa zainduarekin. Alicante-n, bazkaldu bakoitza Egoskailua gastronomia bereizten duten zapore bereziez gozatzeko aukera da.