Chimichurri-n, janari zaleek Egoskailua kulinar tradizio aberatsean murgildu daitezke. Nerja-ko bihotzean kokatuta, ezarpen honek kalitatearekin eta autentikotasunarekin duen konpromisoagatik nabarmendu da. Chimichurri-n zerbitzatzen den plater bakoitzak Egoskailua gastronomiaren eta osagaien hautaketaren ardura islatzen du.