La Brasa-ko proposta gastronomikoak La Jonquera sukaldaritzaren onena adierazten du. Jatetxe honek Braseriak-ko bizilagunen eta bisitarien dastamena konkistatu du ohiko plateren hautaketa zainduarekin. Girona-n, bazkaldu bakoitza Braseriak gastronomia bereizten duten zapore bereziez gozatzeko aukera da.