Ezagutu La Ladera, Barazki Jana janariko maitaleen leku berezia Valdeavellano de Tera-n. Jatetxe honek kulinar esperientzia autentikoa eskaintzeagatik nabarmentzen da Barazki Jana kulturaren beroa islatzen duen giroan. Soria-n kokatuta, La Ladera kalitatean eta tradizioan bilatzen dutenen erreferentzia bihurtu da hozka bakoitzean.