Samir-n, janari zaleek Barazki Jana kulinar tradizio aberatsean murgildu daitezke. Salamanca-ko bihotzean kokatuta, ezarpen honek kalitatearekin eta autentikotasunarekin duen konpromisoagatik nabarmendu da. Samir-n zerbitzatzen den plater bakoitzak Barazki Jana gastronomiaren eta osagaien hautaketaren ardura islatzen du.