“Magnífico restaurante franco-español. Atención a la sorprendente variante del clásico chicharrón gaditano, a la deliciosa terrina de pato y foie con mostaza, al suculento pulpo asado con puré de coliflor o a… en general, todo. Magnífico restaurante franco-español. Atención a la sorprendente variante del clásico chicharrón gaditano, a la deliciosa terrina de pato y foie con mostaza, al suculento pulpo asado con puré de coliflor o a… en general, todo.”

— Lovefield FCC (29 apirila 2025)

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— Lovefield FCC (29 apirila 2025)

“Top! Puede ser mi mejor menú degustación de este año relativo a calidad/precio. Top! Puede ser mi mejor menú degustación de este año relativo a calidad/precio.”

— Andrea Mateus (14 martxoa 2025)

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— Andrea Mateus (14 martxoa 2025)

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“No puedo hablar de la experiencia pero si de la atención en redes... ninguna...mi marido y yo queríamos ir pero yo tengo intolerancias y queríamos saber qué implica el menú cerrado entonces etc... escribimos por Instagram... todavía esperando respuesta...si no puedes atender medios de comunicación con los clientes...no los tengas!!y me dedico a... No puedo hablar de la experiencia pero si de la atención en redes... ninguna...mi marido y yo queríamos ir pero yo tengo intolerancias y queríamos saber qué implica el menú cerrado entonces etc... escribimos por Instagram... todavía esperando respuesta...si no puedes atender medios de comunicación con los clientes...no los tengas!!y me dedico a ello así que se de qué hablo” Gehiago irakurri

— mar lop (12 martxoa 2025)

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— mar lop (12 martxoa 2025)

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— mar lop (12 martxoa 2025)

“Restaurante para repetir...nos recomendaron tomar menu de 9 pases y fue un acierto.. Restaurante para repetir...nos recomendaron tomar menu de 9 pases y fue un acierto..”

— nacho alcober (08 martxoa 2025)

“Restaurante para repetir...nos recomendaron tomar menu de 9 pases y fue un acierto.. Restaurante para repetir...nos recomendaron tomar menu de 9 pases y fue un acierto..”

— nacho alcober (08 martxoa 2025)

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— nacho alcober (08 martxoa 2025)

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— nacho alcober (08 martxoa 2025)

“Visitamos España por primera vez y queríamos encontrar experiencias culinarias increíbles que no fueran solo trampas para turistas famosas por las redes sociales. Tuvimos esto en nuestro primer día y fue tan bueno que a otros les resultó difícil compararlo. Cada plato era único y el uso de diferentes ingredientes fue realmente inspirador, ya que... Visitamos España por primera vez y queríamos encontrar experiencias culinarias increíbles que no fueran solo trampas para turistas famosas por las redes sociales. Tuvimos esto en nuestro primer día y fue tan bueno que a otros les resultó difícil compararlo. Cada plato era único y el uso de diferentes ingredientes fue realmente inspirador, ya que cada elemento del plato se unía para formar un único sabor extremadamente profundo. Todo fue tan bueno que nunca pudimos elegir un favorito. Nos impresionó mucho que solo 3 chefs prepararan tanta comida de tan alto calibre en una cocina pequeña. Pedimos recomendaciones de vinos y nos encantaron todas. El servicio fue muy amable y rápido en general. Comparte realmente nos brindó una experiencia increíble.” Gehiago irakurri

— Dana M. (02 martxoa 2025)

“Visitamos España por primera vez y queríamos encontrar experiencias culinarias increíbles que no fueran solo trampas para turistas famosas por las redes sociales. Tuvimos esto en nuestro primer día y fue tan bueno que a otros les resultó difícil compararlo. Cada plato era único y el uso de diferentes ingredientes fue realmente inspirador, ya que... Visitamos España por primera vez y queríamos encontrar experiencias culinarias increíbles que no fueran solo trampas para turistas famosas por las redes sociales. Tuvimos esto en nuestro primer día y fue tan bueno que a otros les resultó difícil compararlo. Cada plato era único y el uso de diferentes ingredientes fue realmente inspirador, ya que cada elemento del plato se unía para formar un único sabor extremadamente profundo. Todo fue tan bueno que nunca pudimos elegir un favorito. Nos impresionó mucho que solo 3 chefs prepararan tanta comida de tan alto calibre en una cocina pequeña. Pedimos recomendaciones de vinos y nos encantaron todas. El servicio fue muy amable y rápido en general. Comparte realmente nos brindó una experiencia increíble.” Gehiago irakurri

— Dana M. (02 martxoa 2025)

“Visitamos España por primera vez y queríamos vivir experiencias culinarias increíbles que no fueran solo trampas para turistas famosas por las redes sociales. Probamos esto el primer día y estuvo tan bueno que era difícil compararlo. Cada plato era único y el uso de diferentes ingredientes fue realmente inspirador, ya que cada elemento del plato... Visitamos España por primera vez y queríamos vivir experiencias culinarias increíbles que no fueran solo trampas para turistas famosas por las redes sociales. Probamos esto el primer día y estuvo tan bueno que era difícil compararlo. Cada plato era único y el uso de diferentes ingredientes fue realmente inspirador, ya que cada elemento del plato se unía para crear un sabor único y profundo. Todo estaba tan bueno que no pudimos elegir un favorito. Nos impresionó mucho que tanta comida de tan alta calidad fuera preparada por solo tres chefs en una cocina tan pequeña. Pedimos recomendaciones de vinos y todos nos encantaron. El servicio fue muy amable y rápido en general. Comparte realmente nos brindó una experiencia increíble.” Gehiago irakurri

— Dana M. (02 martxoa 2025)

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— Dana M. (02 martxoa 2025)

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— Dana M. (02 martxoa 2025)

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— Dana M. (02 martxoa 2025)

“Fantástico Bistro de barrio con técnica impecable, comida estupenda y relación calidad-precio. Temía que el menú de degustación de 9 platos fuera demasiado para una persona, pero estaba perfecto. Tuve suerte de conseguir un asiento en el mostrador para poder ver el "baile" en la cocina. ¡Asegúrate de hacer una reserva! Fantástico Bistro de barrio con técnica impecable, comida estupenda y relación calidad-precio. Temía que el menú de degustación de 9 platos fuera demasiado para una persona, pero estaba perfecto. Tuve suerte de conseguir un asiento en el mostrador para poder ver el "baile" en la cocina. ¡Asegúrate de hacer una reserva!”

— Klaus Kohlmayr (01 martxoa 2025)

“Fantástico Bistro de barrio con técnica impecable, comida estupenda y relación calidad-precio. Temía que el menú de degustación de 9 platos fuera demasiado para una persona, pero estaba perfecto. Tuve suerte de conseguir un asiento en el mostrador para poder ver el "baile" en la cocina. ¡Asegúrate de hacer una reserva! Fantástico Bistro de barrio con técnica impecable, comida estupenda y relación calidad-precio. Temía que el menú de degustación de 9 platos fuera demasiado para una persona, pero estaba perfecto. Tuve suerte de conseguir un asiento en el mostrador para poder ver el "baile" en la cocina. ¡Asegúrate de hacer una reserva!”

— Klaus Kohlmayr (01 martxoa 2025)

“Fantástico bistró de barrio con una técnica impecable, comida excelente y una excelente relación calidad-precio. Temía que el menú degustación de 9 platos fuera demasiado para una sola persona, pero estuvo perfecto. Tuve suerte de conseguir un sitio en la barra para ver el "baile" en la cocina. ¡Reserva ya! Fantástico bistró de barrio con una técnica impecable, comida excelente y una excelente relación calidad-precio. Temía que el menú degustación de 9 platos fuera demasiado para una sola persona, pero estuvo perfecto. Tuve suerte de conseguir un sitio en la barra para ver el "baile" en la cocina. ¡Reserva ya!”

— Klaus Kohlmayr (01 martxoa 2025)

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— Klaus Kohlmayr (01 martxoa 2025)

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— Klaus Kohlmayr (01 martxoa 2025)

“Una experiencia de 10. Elegimos el menú degustación de 9 platos. Recomendaremos este restaurante.
Estoy embarazada y han adaptado el menú a lo que podía comer teniendo en cuenta las restricciones que tenemos.

Una mezcla perfecta de Francia y Andalucía.
El pulpo estaba riquísimo, los beignets de chicharrones... Una experiencia de 10. Elegimos el menú degustación de 9 platos. Recomendaremos este restaurante.
Estoy embarazada y han adaptado el menú a lo que podía comer teniendo en cuenta las restricciones que tenemos.

Una mezcla perfecta de Francia y Andalucía.
El pulpo estaba riquísimo, los beignets de chicharrones espectaculares.

Cocina muy fina y con muchos sabores.

La atención de los camareros ha sido muy buena y sus explicaciones y recomendaciones también.

Muchas gracias por la experiencia.” Gehiago irakurri

— Chloé (14 otsaila 2025)

“Una experiencia de 10. Elegimos el menú degustación de 9 platos. Recomendaremos este restaurante.
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— Chloé (14 otsaila 2025)

“Hay veces que el azar te lleva a descubrir pequeñas joyas como ésta. Por su excelente servicio, por un trato magnífico del producto, por su singular creatividad culinaria, este bistró se va al listado de imprescindibles en Madrid. Tuve la suerte de cenar en la barra, viendo como Mario y su equipo hacían magia, a la vez que Charlotte me aconsejaba... Hay veces que el azar te lleva a descubrir pequeñas joyas como ésta. Por su excelente servicio, por un trato magnífico del producto, por su singular creatividad culinaria, este bistró se va al listado de imprescindibles en Madrid. Tuve la suerte de cenar en la barra, viendo como Mario y su equipo hacían magia, a la vez que Charlotte me aconsejaba maridar el ágape con unos vinos redondos. No se puede pedir más.” Gehiago irakurri

— Gerard Vals (10 otsaila 2025)

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— Gerard Vals (10 otsaila 2025)

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— Gerard Vals (10 otsaila 2025)

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— Gerard Vals (10 otsaila 2025)

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— Gerard Vals (10 otsaila 2025)

“La comida muy buena al igual que el servicio. Volveremos La comida muy buena al igual que el servicio. Volveremos”

— Jorge VR (09 otsaila 2025)

“La comida muy buena al igual que el servicio. Volveremos La comida muy buena al igual que el servicio. Volveremos”

— Jorge VR (09 otsaila 2025)

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— Jorge VR (09 otsaila 2025)

“Perfecto.
Uno de los mejores sitios para comer bien en Madrid. Perfecto.
Uno de los mejores sitios para comer bien en Madrid.”

— Irati Rodriguez Antunez (06 otsaila 2025)

“Perfecto.
Uno de los mejores sitios para comer bien en Madrid. Perfecto.
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— Irati Rodriguez Antunez (06 otsaila 2025)

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— Irati Rodriguez Antunez (06 otsaila 2025)

“La experiencia gastronómica fue increíble, muy recomendable.
Menú Comparte o menú Paritana. Steak tartar con croissants. Croquetas. ¡Pulpo asado! La salsa es increíble.
¡Se necesita reserva! La experiencia gastronómica fue increíble, muy recomendable.
Menú Comparte o menú Paritana. Steak tartar con croissants. Croquetas. ¡Pulpo asado! La salsa es increíble.
¡Se necesita reserva!”

— Maria Shpilova (28 abendua 2024)

“Comida buena. Sobre todo los platos de carne. Vino mal; pedimos por copas vinos mejores que sirven escanciándolos y los destrozan. Tardan en servir. Comida buena. Sobre todo los platos de carne. Vino mal; pedimos por copas vinos mejores que sirven escanciándolos y los destrozan. Tardan en servir.”

— Jose Corral (15 abendua 2024)

“Segunda visita a este restaurante tras los reconocimientos obtenidos. Es una pena el mal servicio que ofrecen, ya lo experimentamos cuando abrieron y lo hemos seguido experimentando ahora.
Muchisima espera entre plato y plato. Muchisima espera para poder pedir vino del cual solo quedaba una botella y ni nos avisaron. Confusión con los... Segunda visita a este restaurante tras los reconocimientos obtenidos. Es una pena el mal servicio que ofrecen, ya lo experimentamos cuando abrieron y lo hemos seguido experimentando ahora.
Muchisima espera entre plato y plato. Muchisima espera para poder pedir vino del cual solo quedaba una botella y ni nos avisaron. Confusión con los alérgenos de un comensal. Es una pena porque la comida está bien pero lamentablemente en Madrid tenemos una oferta de restaurantes tan amplia que hace que los pequeños detalles de un sitio, y sobretodo el servicio, hagan que merezca la pena volver.” Gehiago irakurri

— Celia Argudo Llorente (04 abendua 2024)

“Fuimos a cenar, elegimos menú Comparte 9 pases. Todos bien, rico, alguno sorprendente. El servicio de la cocina no estuvo a la altura, le falta ritmo, hay esperas muy largas entre algunos platos. Esto es el problema típico de los restaurantes que mezclan carta con menús degustación, impide mantener ritmo en la cocina. Fuimos a cenar, elegimos menú Comparte 9 pases. Todos bien, rico, alguno sorprendente. El servicio de la cocina no estuvo a la altura, le falta ritmo, hay esperas muy largas entre algunos platos. Esto es el problema típico de los restaurantes que mezclan carta con menús degustación, impide mantener ritmo en la cocina.”

— Carlos Ruiz de Clavijo Otero (01 abendua 2024)

“Exquisita comida y excelente trato. La cena fue un deleite Exquisita comida y excelente trato. La cena fue un deleite”

— Araceli Andalon (30 azaroa 2024)

“Acabo de cenar aquí con un grupo y he salido encantada. Los platos todos exquisitos. Además, me ha encantado la mezcla entre Francia y Andalucía, que se va introduciendo sutilmente desde que llegas: primero te das cuenta al escuchar la música, después pruebas las recetas con ese toque de nuestra tierra, y a lo largo de la comida degustas buen vino... Acabo de cenar aquí con un grupo y he salido encantada. Los platos todos exquisitos. Además, me ha encantado la mezcla entre Francia y Andalucía, que se va introduciendo sutilmente desde que llegas: primero te das cuenta al escuchar la música, después pruebas las recetas con ese toque de nuestra tierra, y a lo largo de la comida degustas buen vino del país vecino. El personal ha sido increíblemente amable. A destacar el interés del Chef por que no hubiera ningún problema respecto a una restricción por alergia alimentaria. En resumen, sobresaliente. Repetiré seguro.” Gehiago irakurri

— Malu Carreño (29 azaroa 2024)

“Caro y raciones escasas. Hasta la caña la sirven en un vaso pequeñito para que repitas
Hay muchas mejores opciones en Madrid Caro y raciones escasas. Hasta la caña la sirven en un vaso pequeñito para que repitas
Hay muchas mejores opciones en Madrid”

— Charo Vega (18 azaroa 2024)

“Cada plato estaba concentrado y delicioso. Se merecen una estrella. Cada plato estaba concentrado y delicioso. Se merecen una estrella.”

— Michael R (06 azaroa 2024)

“Lo pasamos excelente en Comparte bistro, una cocina que cuenta una historia entre Francia y Andalucía que sentimos en cada uno de los platos servidos. Equilibrio y gran precisión, enhorabuena al equipo, salimos en la nube nueve Lo pasamos excelente en Comparte bistro, una cocina que cuenta una historia entre Francia y Andalucía que sentimos en cada uno de los platos servidos. Equilibrio y gran precisión, enhorabuena al equipo, salimos en la nube nueve”

— Nina JACOB (02 azaroa 2024)

“Lugar con encanto, donde comer y ser tratado con esmero. Hasta nuestra perrita! La tarta de queso riquísima! Gracias Vito, hasta la próxima Lugar con encanto, donde comer y ser tratado con esmero. Hasta nuestra perrita! La tarta de queso riquísima! Gracias Vito, hasta la próxima”

— Teresa Lujan (19 urria 2024)