Esgos-n, janari zaleek Barazki Jana kulinar tradizio aberatsean murgildu daitezke. A Coruña-ko bihotzean kokatuta, ezarpen honek kalitatearekin eta autentikotasunarekin duen konpromisoagatik nabarmendu da. Esgos-n zerbitzatzen den plater bakoitzak Barazki Jana gastronomiaren eta osagaien hautaketaren ardura islatzen du.