Cantina Matiz - Restaurante de comida Vegetariana en Valencia

“¡Un viaje a través del tiempo y el sabor...! Una unión excepcional entre Baco, representado por Tiziana con su sonrisa y profundo conocimiento del vino, y Marco, un chef sin igual en la creación de tapas únicas: especiales, sabrosas y refinadas. ¡Un ambiente cálido, íntimo y de ensueño!
¡MUY RECOMENDADO!
Annalisa, Fiorenza, Alessia y... ¡Un viaje a través del tiempo y el sabor...! Una unión excepcional entre Baco, representado por Tiziana con su sonrisa y profundo conocimiento del vino, y Marco, un chef sin igual en la creación de tapas únicas: especiales, sabrosas y refinadas. ¡Un ambiente cálido, íntimo y de ensueño!
¡MUY RECOMENDADO!
Annalisa, Fiorenza, Alessia y Sandra.” Leer más

— Alessia Santoro Capogna (02 enero 2026)

“¡Una gama de sabores única y estimulante!
Cantina Matiz es exclusiva: desde las excelentes y refinadas tapas del chef Marco hasta los maridajes únicos de la alegre experta Tiziana.
Aquí te sentirás como en casa... con calidez en un ambiente íntimo y acogedor. ¡MUY RECOMENDABLE! ¡Otra razón más para volver a Valencia!
Fiorenza... ¡Una gama de sabores única y estimulante!
Cantina Matiz es exclusiva: desde las excelentes y refinadas tapas del chef Marco hasta los maridajes únicos de la alegre experta Tiziana.
Aquí te sentirás como en casa... con calidez en un ambiente íntimo y acogedor. ¡MUY RECOMENDABLE! ¡Otra razón más para volver a Valencia!
Fiorenza Salvucci” Leer más

— Fiorenza Salvucci (02 enero 2026)

“Por fin una vinoteca en Valencia con muy buenos vinos y a un precio de mercado. Tomarse una botella de chianti hoy en dia por unos 20€ no tiene precio, en otros sitios te cobran 40€…. Muy muy muy recomendable si te gusta el buen vino!! Por fin una vinoteca en Valencia con muy buenos vinos y a un precio de mercado. Tomarse una botella de chianti hoy en dia por unos 20€ no tiene precio, en otros sitios te cobran 40€…. Muy muy muy recomendable si te gusta el buen vino!!”

— Fernando Espi (21 diciembre 2025)

“Sorprendentemente bueno. Gente amable. Sorprendentemente bueno. Gente amable.”

— Johan van Straalen (20 diciembre 2025)

“Tapas esquisitas y servicio formidable Tapas esquisitas y servicio formidable”

— Juan Juan (20 diciembre 2025)

“Un restaurante con y con excelente ubicación, buen servicio y deliciosa comida. Un restaurante con y con excelente ubicación, buen servicio y deliciosa comida.”

— Kevin Brown (07 diciembre 2025)

“Bueno, bueno….de lo bueno, lo mejor.
Cenamos el otro día….jueves.
La explicación de los vinos por parte de Tiziana, espectacular….todos los datos que buscas en una cata….procedencia, matices y posibles maridajes.
En la parte comestible, Marco nos deleita con las alcachofas y las berenjenas rellenas….todo en su justo punto y... Bueno, bueno….de lo bueno, lo mejor.
Cenamos el otro día….jueves.
La explicación de los vinos por parte de Tiziana, espectacular….todos los datos que buscas en una cata….procedencia, matices y posibles maridajes.
En la parte comestible, Marco nos deleita con las alcachofas y las berenjenas rellenas….todo en su justo punto y medida….y acabamos con unos fiambres y quesos peculiares para acabar el vino.
Deliacioso es poco…y simpatía a raudales.
Llegar pronto o reservar….cuando nos fuimos (somos de cenar pronto), estaba petado.” Leer más

— jacobo oyonarte (11 noviembre 2025)

“Tiziana nos dio una cálida bienvenida y el servicio fue exquisito en el centro histórico de Valencia. Las patatas a los cuatro quesos y las gambas fueron una delicia. Tiziana nos dio una cálida bienvenida y el servicio fue exquisito en el centro histórico de Valencia. Las patatas a los cuatro quesos y las gambas fueron una delicia.”

— Antoñita La Fantastica (18 octubre 2025)

“Muy buen servicio, comida deliciosa y la mejor tarta de queso. Lo recomiendo sin reservas. Muy buen servicio, comida deliciosa y la mejor tarta de queso. Lo recomiendo sin reservas.”

— Iulia Ilinoiu (16 octubre 2025)

“Relajado, con una cocina imaginativa e ingredientes de primera calidad.
El servicio es increíble, amable y rápido.
La sangría y el agua de Valencia son perfectos. Relajado, con una cocina imaginativa e ingredientes de primera calidad.
El servicio es increíble, amable y rápido.
La sangría y el agua de Valencia son perfectos.”

— Luigi del castello (10 octubre 2025)

“¡El mejor sitio para tapear y tomar vino en Valencia! ¡Muy recomendable! ¡El mejor sitio para tapear y tomar vino en Valencia! ¡Muy recomendable!”

— Mikkel Bjodstrup (29 septiembre 2025)

“Nos gustó tanto que comimos dos días seguidos. La comida, el servicio y las bebidas fueron excelentes. El menú, de una calidad excepcional y con un sabor exquisito. Probamos las tapas y los platos principales. Sin duda, recomendamos Matiz Cantina. Nos gustó tanto que comimos dos días seguidos. La comida, el servicio y las bebidas fueron excelentes. El menú, de una calidad excepcional y con un sabor exquisito. Probamos las tapas y los platos principales. Sin duda, recomendamos Matiz Cantina.”

— Laura Worth (28 septiembre 2025)

“Al sentarnos a la mesa, ya estamos escribiendo una reseña: Comida fantástica y refinada. ¡Sin duda no la olvidaremos! Además, algunos consejos personales sobre qué comer... Al sentarnos a la mesa, ya estamos escribiendo una reseña: Comida fantástica y refinada. ¡Sin duda no la olvidaremos! Además, algunos consejos personales sobre qué comer...”

— Margot Gerrits (27 septiembre 2025)

“Una grata sorpresa en la cocina. La atención de la chica del comedor fue muy atenta. Gracias. Una grata sorpresa en la cocina. La atención de la chica del comedor fue muy atenta. Gracias.”

— Jean-François Renard (25 septiembre 2025)

“Excelente servicio y vinos decentes. Las croquetas y el grifo de berenjena estaban increíbles, aunque la picaña estaba un poco gomosa. Los vinos son una modesta mezcla de italiano, español y portugués, pero los italianos ganan.
El tiramisú no me convenció, no tenía sabor a café ni a mascarpone, pero el servicio lo compensó. Las dos señoras... Excelente servicio y vinos decentes. Las croquetas y el grifo de berenjena estaban increíbles, aunque la picaña estaba un poco gomosa. Los vinos son una modesta mezcla de italiano, español y portugués, pero los italianos ganan.
El tiramisú no me convenció, no tenía sabor a café ni a mascarpone, pero el servicio lo compensó. Las dos señoras que atendían a los clientes fueron atentas y siempre estaban pendientes de las mesas. Si vuelvo a Valencia, me aseguraré de volver.” Leer más

— Arash Riasatian (19 septiembre 2025)

“Muy buena comida y un servicio estupendo, todo lo que nos puso estaba muy bueno y la dueña un encanto muy agradable.
Un sitio muy acogedor para disfrutar de una buena comida en compañía de amigos y familia y acompañado de un buen vino, recomiendo Burbeo 2013 . Gracias Pedro por esta gran elección ! Muy buena comida y un servicio estupendo, todo lo que nos puso estaba muy bueno y la dueña un encanto muy agradable.
Un sitio muy acogedor para disfrutar de una buena comida en compañía de amigos y familia y acompañado de un buen vino, recomiendo Burbeo 2013 . Gracias Pedro por esta gran elección !”

— Ana Palazon (07 septiembre 2025)

“No soy hablante nativo de español, así que perdóname, ¡muy bueno!
¡Pide recomendaciones y disfruta! No soy hablante nativo de español, así que perdóname, ¡muy bueno!
¡Pide recomendaciones y disfruta!”

— mark mccormack (06 septiembre 2025)

“Muy buena selección de vinos españoles, tanto tintos como blancos. Comida excelente. Personal amable y con experiencia. ¿Qué más se puede pedir? Muy buena selección de vinos españoles, tanto tintos como blancos. Comida excelente. Personal amable y con experiencia. ¿Qué más se puede pedir?”

— Jeff Hullinger (05 septiembre 2025)

“Nos han dado un trato excelente, con una gran variedad de vinos italianos muy bien explicados para un perfecto maridaje. La cocina con buen producto y ubicación perfecta, volveremos seguro. Nos han dado un trato excelente, con una gran variedad de vinos italianos muy bien explicados para un perfecto maridaje. La cocina con buen producto y ubicación perfecta, volveremos seguro.”

— manuel judidias carcelen (15 agosto 2025)

“Un sitio excelente, apartado de la ruta turística principal, desde el Mercado Central hasta la Plaza del Ayuntamiento. Comida de gran calidad, un anfitrión muy atento y vinos excelentes. Me encantó. Un sitio excelente, apartado de la ruta turística principal, desde el Mercado Central hasta la Plaza del Ayuntamiento. Comida de gran calidad, un anfitrión muy atento y vinos excelentes. Me encantó.”

— Anton B (13 agosto 2025)

“Perfecto para hacer la parada del aperitivo O comida acompañada de un buen vino Perfecto para hacer la parada del aperitivo O comida acompañada de un buen vino”

— Vicent RC (17 diciembre 2024)

“El mejor lugar para tomar un buen vino en Valencia. El mejor lugar para tomar un buen vino en Valencia.”

— Stefano Ceccariglia (27 noviembre 2024)

“Excelente comida sin olvidar las numerosas etiquetas de vinos nacionales y extranjeros. Servicio... impecable. Lugar íntimo en el centro. Excelente comida sin olvidar las numerosas etiquetas de vinos nacionales y extranjeros. Servicio... impecable. Lugar íntimo en el centro.”

— Matteo Checcucci (08 noviembre 2024)

“Un verdadero placer con excelente vino, deliciosa comida y un servicio excelente y experto. Completamente recomendado. Un verdadero placer con excelente vino, deliciosa comida y un servicio excelente y experto. Completamente recomendado.”

— Jeremy Drysdale (25 octubre 2024)

“Productos de excelente calidad combinados con un personal sonriente y muy amable.
Para volver una y otra vez.
Ojo con las calaveras en los estantes ???????????? Productos de excelente calidad combinados con un personal sonriente y muy amable.
Para volver una y otra vez.
Ojo con las calaveras en los estantes ????????????”

— ronny calisti (22 octubre 2024)

“Buen vino, personal agradable y amable. Amplia selección de carpaccio y tartar. Imprescindible para el queso azul. Buen vino, personal agradable y amable. Amplia selección de carpaccio y tartar. Imprescindible para el queso azul.”

— Bram Evers (11 octubre 2024)

“Lo encontramos de casualidad, y fue una grata sorpresa. Escondido en el centro de valencia, cenamos dentro sin reserva y el trato fue inmejorable. La comida estaba todo delicioso. Suuuper recomendable. Buena relación calidad precio. Lo encontramos de casualidad, y fue una grata sorpresa. Escondido en el centro de valencia, cenamos dentro sin reserva y el trato fue inmejorable. La comida estaba todo delicioso. Suuuper recomendable. Buena relación calidad precio.”

— Celia Velasco Estrada (08 octubre 2024)

“Buena comida, buenos vinos de todo tipo y procedencia, excelentes quesos, uno de los mejores Aperol Spritz de Valencia, un excelente trato por parte de su personal, bien situado en el mismo centro de Valencia en una emblemática zona peatonal rodeado por increíbles monumentos, ideal para poder disfrutar placenteramente de un inolvidable momento... Buena comida, buenos vinos de todo tipo y procedencia, excelentes quesos, uno de los mejores Aperol Spritz de Valencia, un excelente trato por parte de su personal, bien situado en el mismo centro de Valencia en una emblemática zona peatonal rodeado por increíbles monumentos, ideal para poder disfrutar placenteramente de un inolvidable momento gastronómico con tranquilidad ????” Leer más

— Pepe Amengual (06 agosto 2024)

“Gran vinoteca, situada en una calle tranquila del centro de Valencia. ¡Servicio encantador y amable, una verdadera recomendación si te encanta el vino (o los cócteles)! Gran vinoteca, situada en una calle tranquila del centro de Valencia. ¡Servicio encantador y amable, una verdadera recomendación si te encanta el vino (o los cócteles)!”

— Sivan (07 julio 2024)

“Un lugar para volver, super agradable, buenísimo lo que probamos y un servicio excelente, muchas gracias! Volveremos seguro a probar lo que nos quedó pendiente Un lugar para volver, super agradable, buenísimo lo que probamos y un servicio excelente, muchas gracias! Volveremos seguro a probar lo que nos quedó pendiente”

— Ana Monzó (01 julio 2024)