“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y,... Salino fue uno de mis restaurantes favoritos en Madrid. La comida no solo era excepcional, sino que el servicio fue impecable (¡gracias, Marta!). Nos encantó la estética, con su iluminación tenue y sus cómodos asientos.

Como era de esperar, las galardonadas croquetas fueron la estrella del menú (soy un poco adicto a las croquetas) y, literalmente, se deshacían en la boca. Los arroces también estaban buenísimos, al igual que los entrantes.

Para tres personas, con una comida deliciosa (¡y abundante!), dos botellas de vino y postres, 210 € —para lo que es, en esencia, alta cocina— nos pareció un precio razonable.” Leer más

— ZippyLondon (02 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos! Hemos comido muy bien la verdad en el Salino. El sitio es muy bonito y la cocina es encantadora. Nos gustaron muchísimo las croquetas (recientemente premiadas) y los arroces. Volveremos!”

— Antony Dumas (01 abril 2026)

“Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias... Vivimos en Londres, donde leímos sobre el premio a las mejores croquetas de España que ganó Salino, y durante nuestra visita a Madrid, nos pareció imprescindible cenar allí.

La cálida bienvenida, el ambiente informal pero sofisticado del comedor y el atento servicio de Marta fueron la combinación perfecta para las delicias culinarias del chef Alejandro.

Las galardonadas croquetas fueron absolutamente fantásticas: crujientes, cremosas y llenas de sabor. ¡No es de extrañar que se consideren las mejores de España!

Marta nos asesoró en nuestra elección de comida y vino y se desvivió por asegurarse de que tuviéramos una experiencia inolvidable. Es una profesional excepcional.

El resto de la comida fue simplemente espectacular. El arroz con pato Valencia-Shanghai, los torreznos y la tarta de merengue de limón fueron nuestros favoritos.

Lo mejor de la noche fue conocer al chef Alejandro, quien se tomó la molestia de saludarnos en medio del ajetreo de la cena; un detalle personal que no olvidaremos.

Salino es un lugar muy especial que merece ser descubierto. Sin duda, volveremos en nuestro próximo viaje a Madrid.” Leer más

— G Cinna (01 abril 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es. Fui por un anuncio de croquetas de Instagram, el trato del personal bueno, pero muy caro, el arroz no es arroz es falso rissoto. Muy caro para lo que es.”

— N K (29 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca... Cenamos hace poco en Salino y la experiencia tuvo sus luces y sus sombras.
Para empezar, las croquetas están muy ricas y el dumpling de mogote también fue de lo mejor de la noche, muy sabroso. Las carrilleras también cumplieron, estaban buenas y tiernas.
Sin embargo, hubo un par de platos que no nos terminaron de convencer. La vaca frisona (la carne) la verdad que pichín pichán, no nos dijo gran cosa para el precio que tiene. La moussaka de berenjena nos resultó un poco extraña, sobre todo por la combinación con la salsa de yogur, que no terminaba de encajar.
Lo que más nos dolió fueron los postres. Pagamos 8€ por cada uno (brownie y coulant de calabaza) y nos parecieron muy mejorables, no están a la altura del resto de la cocina ni del precio.
En resumen, un 4/5. Se come bien, pero hay detalles (especialmente el dulce y la carne) que deberían pulir para que la cuenta de casi 160€ duela menos.” Leer más

— Eduardo GM (28 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver Carta cuidada y comida exquisita, personal encantador, ambiente agradable y local precioso. No me voy a cansar de volver”

— claudia bello (26 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre. Todo lo que pedimos estuvo muy bueno, sabor calidad y cantidad apropiada. Sin duda un acierto. Para repetir siempre.”

— O F (23 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré. Me ha encantado este restaurante. La calidad de la comida es increíble, se nota muchísimo en cada plato. Los postres son espectaculares (de verdad, merece la pena dejar hueco) y el servicio ha sido de diez: atentos, rápidos y muy agradables. Sin duda, repetiré.”

— Isabel Baena (21 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5... Cuidado con la regularidad en el producto. Hoy lunes fui a comer unas croquetas y claro que son muy buenas, aún asi noto cierta irregularidad entre unos días y otros. Pasado miércoles en la Raquetista espectaculares y hoy sin tanto sabor. Aparte el vino, la cantidad no siempre es igual, no hay medida, muy irregular y no ha sido nada barato, 5.5 euros por una copa que no ha sido una cantidad suficiente, error de servicio. Precio de la croqueta, En la Raquetista a 2 € en la barra, hoy en Salino a 2.6€. El otro día quedé súper contento, hoy no ha sido así. Esos detalles de consistencia hacen que el restaurante y su barra suban de nivel o no. Saludos” Leer más

— Marcos Jimenez (16 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo. Hemos venido a comer a este lugar cinco familiares y hemos disfrutado mucho. La comida de calidad y bien presentada. El servicio correcto y atento y el lugar muy agradable. Me ha gustado y lo recomiendo para venir alguna vez y probarlo.”

— Ana Muñoz (14 marzo 2026)

“Fuimos a comer por el cumple de mi cuñada, aunque la reserva fue en mesas altas estuvimos súper a gusto. El servicio fue muy bueno y nos encantó la comida. Sin duda repetiremos Fuimos a comer por el cumple de mi cuñada, aunque la reserva fue en mesas altas estuvimos súper a gusto. El servicio fue muy bueno y nos encantó la comida. Sin duda repetiremos”

— Carmen Jimenez (12 marzo 2026)

“Maravillosa. Nos dieron una mesa en una salita particular, para poder celebrar un cumpleaños sin molestar, aunque no lo habiamos avisado. La comida, deliciosa, el arroz con pato y las croquetas de 10, los torreznos un 20 se merecen y los postres, para comerlos todos. Maravillosa. Nos dieron una mesa en una salita particular, para poder celebrar un cumpleaños sin molestar, aunque no lo habiamos avisado. La comida, deliciosa, el arroz con pato y las croquetas de 10, los torreznos un 20 se merecen y los postres, para comerlos todos.”

— Choni Iglesias Aparicio (11 marzo 2026)

“La comida, sobre todo lo que está fuera de carta, muy rica. Pero lo mejor la eficiencia del servicio. La comida, sobre todo lo que está fuera de carta, muy rica. Pero lo mejor la eficiencia del servicio.”

— Jose Luis Blanco (10 marzo 2026)

“Buena comida y buen servicio
50 € por persona comiendo muy bien Buena comida y buen servicio
50 € por persona comiendo muy bien”

— Juan Manuel de Simón Casuso (10 marzo 2026)

“Restaurante con gran detalle en la atención y la amabilidad. La comida es de calidad y el precio no es excesivamente alto. Gran ambiente y mejor comida. Restaurante con gran detalle en la atención y la amabilidad. La comida es de calidad y el precio no es excesivamente alto. Gran ambiente y mejor comida.”

— Angel Rielves Cano (09 marzo 2026)

“Cenamos el viernes en la zona de la barra, en mesa alta, el lugar es acogedor, espacioso, iluminación perfecta para una cena, comida creativa con elaboración casera y producto de calidad, lo que más nos gustaron fueron las alcachofas de temporada exquisitas y el steak tartar de vaca madurada dónde se notaba la calidad de la carne.
La comida... Cenamos el viernes en la zona de la barra, en mesa alta, el lugar es acogedor, espacioso, iluminación perfecta para una cena, comida creativa con elaboración casera y producto de calidad, lo que más nos gustaron fueron las alcachofas de temporada exquisitas y el steak tartar de vaca madurada dónde se notaba la calidad de la carne.
La comida estaba rica pero lo que nos llevamos, incluso por encima, es el gran trato de Marta muy profesional a la hora de aconsejarnos y atendernos, y con quién nos resultó muy agradable conversar.” Leer más

— Roge Lio (22 febrero 2026)

“Salino está entre los restaurantes top de zona Retiro de Madrid, y no solo porque tienen la mejor croqueta de jamón 2026 de España, si no por todo lo que acompaña.

El trato del personal fue espectacular en todo momento, aconsejándonos y haciendo la experiencia tanto en barra como en sala, redonda.

La comida,... Salino está entre los restaurantes top de zona Retiro de Madrid, y no solo porque tienen la mejor croqueta de jamón 2026 de España, si no por todo lo que acompaña.

El trato del personal fue espectacular en todo momento, aconsejándonos y haciendo la experiencia tanto en barra como en sala, redonda.

La comida, impresionante. Los torreznos de la Raquetista son para poner un monumento, y la delicadeza del tiradito de atún con la salsa citrica es un 10. Lo único que podría decir como “fallo” es que el pilpil del bacalao estaba un poco subido de sal, y se hizo algo incómodo de comer.

Repetiremos sin duda!” Leer más

— Marina Rodriguez Ródenas (01 febrero 2026)

“Salino está entre los restaurantes top de zona Retiro de Madrid, y no solo porque tienen la mejor croqueta de jamón 2026 de España, si no por todo lo que acompaña.

El trato del personal fue espectacular en todo momento, aconsejándonos y haciendo la experiencia tanto en barra como en sala, redonda.

La comida,... Salino está entre los restaurantes top de zona Retiro de Madrid, y no solo porque tienen la mejor croqueta de jamón 2026 de España, si no por todo lo que acompaña.

El trato del personal fue espectacular en todo momento, aconsejándonos y haciendo la experiencia tanto en barra como en sala, redonda.

La comida, impresionante. Los torreznos de la Raquetista son para poner un monumento, y la delicadeza del tiradito de atún con la salsa citrica es un 10. Lo único que podría decir como “fallo” es que el pilpil del bacalao estaba un poco subido de sal, y se hizo algo incómodo de comer.

Repetiremos sin duda!” Leer más

— Marina Rodriguez Ródenas (01 febrero 2026)

“Josemi nos ha atendido y hemos comido de maravilla. Mejor imposible. Lugar agradable, atención personalizada y comida gourmet. Volveremos sin duda. Los postres son una sorpresa increíble. Lo nunca visto. Gracias Josemi Josemi nos ha atendido y hemos comido de maravilla. Mejor imposible. Lugar agradable, atención personalizada y comida gourmet. Volveremos sin duda. Los postres son una sorpresa increíble. Lo nunca visto. Gracias Josemi”

— Gotzone Echano (31 enero 2026)

“Josemi nos ha atendido y hemos comido de maravilla. Mejor imposible. Lugar agradable, atención personalizada y comida gourmet. Volveremos sin duda. Los postres son una sorpresa increíble. Lo nunca visto. Gracias Josemi Josemi nos ha atendido y hemos comido de maravilla. Mejor imposible. Lugar agradable, atención personalizada y comida gourmet. Volveremos sin duda. Los postres son una sorpresa increíble. Lo nunca visto. Gracias Josemi”

— Gotzone Echano (31 enero 2026)

“El trato exquisito, muy amables y pendientes de nuestras necesidades. La comida deliciosa. Qué más se puede pedir!! El trato exquisito, muy amables y pendientes de nuestras necesidades. La comida deliciosa. Qué más se puede pedir!!”

— Teresa Teruel (30 enero 2026)

“El trato exquisito, muy amables y pendientes de nuestras necesidades. La comida deliciosa. Qué más se puede pedir!! El trato exquisito, muy amables y pendientes de nuestras necesidades. La comida deliciosa. Qué más se puede pedir!!”

— Teresa Teruel (30 enero 2026)

“Entre nuestras elecciones podría destacar varios platos:

En los entrantes, la croqueta, con una bechamel y un rebozado excepcional, y el torrezno, increíble, muy carnoso, crujiente y que se deshace al comer.

De fuera de carta comimos una crema de boniato con angula de monte y, por otro lado, un judión con faisán. Me quedo... Entre nuestras elecciones podría destacar varios platos:

En los entrantes, la croqueta, con una bechamel y un rebozado excepcional, y el torrezno, increíble, muy carnoso, crujiente y que se deshace al comer.

De fuera de carta comimos una crema de boniato con angula de monte y, por otro lado, un judión con faisán. Me quedo con el primero, un equilibrio perfecto de sabores y un gran acierto el huevo sin puntilla, hace la mezcla aún más cremosa.

Después vino el bacalao con vizcaina y sus callos, la coccion perfecta y todo en conjunto excepcional; a destacar también el rabo de vaca al curry massaman, tanto la textura como el sabor.

Terminamos la comida con un lemon pie y un flan de vainilla, destacando este último, acompañado con una mousse y un helado de lúcuma y terminado en mesa con AOVE que hacia que fuese un postre increible.” Leer más

— Jaime Garcia Vinuesa (27 enero 2026)

“Entre nuestras elecciones podría destacar varios platos:

En los entrantes, la croqueta, con una bechamel y un rebozado excepcional, y el torrezno, increíble, muy carnoso, crujiente y que se deshace al comer.

De fuera de carta comimos una crema de boniato con angula de monte y, por otro lado, un judión con faisán. Me quedo... Entre nuestras elecciones podría destacar varios platos:

En los entrantes, la croqueta, con una bechamel y un rebozado excepcional, y el torrezno, increíble, muy carnoso, crujiente y que se deshace al comer.

De fuera de carta comimos una crema de boniato con angula de monte y, por otro lado, un judión con faisán. Me quedo con el primero, un equilibrio perfecto de sabores y un gran acierto el huevo sin puntilla, hace la mezcla aún más cremosa.

Después vino el bacalao con vizcaina y sus callos, la coccion perfecta y todo en conjunto excepcional; a destacar también el rabo de vaca al curry massaman, tanto la textura como el sabor.

Terminamos la comida con un lemon pie y un flan de vainilla, destacando este último, acompañado con una mousse y un helado de lúcuma y terminado en mesa con AOVE que hacia que fuese un postre increible.” Leer más

— Jaime Garcia Vinuesa (27 enero 2026)

“Fantástica experiencia! Todo buenísimo servido por un excelente equipo Fantástica experiencia! Todo buenísimo servido por un excelente equipo”

— Cristina Alonso (25 enero 2026)

“Espectacular un lugar que no se pueden perder, la comida excelente, el trato inmejorable. Muchas gracias Espectacular un lugar que no se pueden perder, la comida excelente, el trato inmejorable. Muchas gracias”

— Juan Riquelme (25 enero 2026)

“Todos los platos que pedimos estaban muy buenos, los torreznos el steack tartar, las pochas con langostinos y las alcachofas. Todos los platos que pedimos estaban muy buenos, los torreznos el steack tartar, las pochas con langostinos y las alcachofas.”

— MARIANO VALDES GOMEZ-INGUANZO (25 enero 2026)

“Fantástica experiencia! Todo buenísimo servido por un excelente equipo Fantástica experiencia! Todo buenísimo servido por un excelente equipo”

— Cristina Alonso (25 enero 2026)

“Espectacular un lugar que no se pueden perder, la comida excelente, el trato inmejorable. Muchas gracias Espectacular un lugar que no se pueden perder, la comida excelente, el trato inmejorable. Muchas gracias”

— Juan Riquelme (25 enero 2026)

“Todos los platos que pedimos estaban muy buenos, los torreznos el steack tartar, las pochas con langostinos y las alcachofas. Todos los platos que pedimos estaban muy buenos, los torreznos el steack tartar, las pochas con langostinos y las alcachofas.”

— MARIANO VALDES GOMEZ-INGUANZO (25 enero 2026)

“Estuvimos buscando una arrocería y por casualidad nos cruzamos con el Salino. El local es muy coqueto muy bien diseñado sin estridencias la acústica es muy buena. Las cartas no es muy amplia pero suficiente con comida de mercado. Yo lo recomendaría y si vuelvo a pasar por el Retiro seguro que repito. Estuvimos buscando una arrocería y por casualidad nos cruzamos con el Salino. El local es muy coqueto muy bien diseñado sin estridencias la acústica es muy buena. Las cartas no es muy amplia pero suficiente con comida de mercado. Yo lo recomendaría y si vuelvo a pasar por el Retiro seguro que repito.”

— Marcos Ruiz Julià (23 enero 2026)

“Estuvimos buscando una arrocería y por casualidad nos cruzamos con el Salino. El local es muy coqueto muy bien diseñado sin estridencias la acústica es muy buena. Las cartas no es muy amplia pero suficiente con comida de mercado. Yo lo recomendaría y si vuelvo a pasar por el Retiro seguro que repito. Estuvimos buscando una arrocería y por casualidad nos cruzamos con el Salino. El local es muy coqueto muy bien diseñado sin estridencias la acústica es muy buena. Las cartas no es muy amplia pero suficiente con comida de mercado. Yo lo recomendaría y si vuelvo a pasar por el Retiro seguro que repito.”

— Marcos Ruiz Julià (23 enero 2026)

“Las recomendaciones del día, pez raya, arroz con conejo, tortilla Las recomendaciones del día, pez raya, arroz con conejo, tortilla”

— L PR (21 enero 2026)

“Las recomendaciones del día, pez raya, arroz con conejo, tortilla Las recomendaciones del día, pez raya, arroz con conejo, tortilla”

— L PR (21 enero 2026)

“Si haces reserva debes llegar y esperar 20 o 30 minutos mal.
Escaleras de la entrada peligrosas para gente de edad.
Desnivel del piso, para personas discapacitadas no es.
Si llegan 2 personas maravilloso, si llegan mas, alistate para esperar. Si haces reserva debes llegar y esperar 20 o 30 minutos mal.
Escaleras de la entrada peligrosas para gente de edad.
Desnivel del piso, para personas discapacitadas no es.
Si llegan 2 personas maravilloso, si llegan mas, alistate para esperar.”

— Maryuri Salazar (20 enero 2026)

“Si haces reserva debes llegar y esperar 20 o 30 minutos mal.
Escaleras de la entrada peligrosas para gente de edad.
Desnivel del piso, para personas discapacitadas no es.
Si llegan 2 personas maravilloso, si llegan mas, alistate para esperar. Si haces reserva debes llegar y esperar 20 o 30 minutos mal.
Escaleras de la entrada peligrosas para gente de edad.
Desnivel del piso, para personas discapacitadas no es.
Si llegan 2 personas maravilloso, si llegan mas, alistate para esperar.”

— Maryuri Salazar (20 enero 2026)

“Un buen ambiente, pero cierran a las 17,00 horas, las copas las tuvimos que tomar en otro lugar Un buen ambiente, pero cierran a las 17,00 horas, las copas las tuvimos que tomar en otro lugar”

— Mariano ARIZA LOPEZ (30 octubre 2025)

“Atención perfecta calidad en los productos Atención perfecta calidad en los productos”

— canal prueba (25 octubre 2025)

“Primera vez que vamos y estaba todo buenísimo, paella de carabineros, rabo de vaca, croquetas de jamón , torreznos, tosta mallorquina (que estaba fuera de carta) en definitiva, tata de queso, en definitiva todo lo que pedimos….eche de menos que la cantidad de los platos fuese un poco más generosa. El servicio muy profesional y el ambiente... Primera vez que vamos y estaba todo buenísimo, paella de carabineros, rabo de vaca, croquetas de jamón , torreznos, tosta mallorquina (que estaba fuera de carta) en definitiva, tata de queso, en definitiva todo lo que pedimos….eche de menos que la cantidad de los platos fuese un poco más generosa. El servicio muy profesional y el ambiente agradable, estuvimos en el comedor. Adjunto algunas fotos de los platos” Leer más

— Marvelite (19 octubre 2025)

“Acogedor restaurante español. Menú tradicional. Wii hace un buen trabajo. Acogedor restaurante español. Menú tradicional. Wii hace un buen trabajo.”

— Itaru Sato (18 octubre 2025)

“Cenamos un grupo de 20 personas un menú cerrado (Otoño). La comida estaba muy buena, salimos satisfechos de cantidad y con el trato recibido en especial por Luz, que estuvo atenta a nuestras necesidades. Sin duda para repetir Cenamos un grupo de 20 personas un menú cerrado (Otoño). La comida estaba muy buena, salimos satisfechos de cantidad y con el trato recibido en especial por Luz, que estuvo atenta a nuestras necesidades. Sin duda para repetir”

— Santiago de la Puente Pérez (15 octubre 2025)

“Excelente comida, estuve hace poco con compañeros de trabajo, el trato fue excelente, en particular por parte de la maître Luz, que estuvo atenta en todo momento a nuestras necesidades, pendiente de las restricciones alimentarias y ofreciendo alternativas para todos (sin gluten, sin lactosa).
La comida, simplemente riquísima, bien elaborada,... Excelente comida, estuve hace poco con compañeros de trabajo, el trato fue excelente, en particular por parte de la maître Luz, que estuvo atenta en todo momento a nuestras necesidades, pendiente de las restricciones alimentarias y ofreciendo alternativas para todos (sin gluten, sin lactosa).
La comida, simplemente riquísima, bien elaborada, y salimos todos muy satisfechos.
Totalmente recomendable.” Leer más

— CRISTINA GARCES VISIER (15 octubre 2025)

“Muy buena ambientación.
Siguiendo la moda actual, carta acotada a las especialidades de la casa.
Muy buenas ofertas gastronómicas.
Fuimos un grupo, probamos un poco de todo.
De los entrantes, sin lugar a dudas, los torreznos se llevaron todos los aplausos.
De los segundos, elegí la opción de rape frito que no... Muy buena ambientación.
Siguiendo la moda actual, carta acotada a las especialidades de la casa.
Muy buenas ofertas gastronómicas.
Fuimos un grupo, probamos un poco de todo.
De los entrantes, sin lugar a dudas, los torreznos se llevaron todos los aplausos.
De los segundos, elegí la opción de rape frito que no decepcionó.
La musaka estaba muy bien puesta.
De postre elegí un brownie con helado que estaba muy rico” Leer más

— Mariano Cianciardo Rocca (09 octubre 2025)

“Muy buena ambientación.
Siguiendo la moda actual, carta acotada a las especialidades de la casa.
Muy buenas ofertas gastronómicas.
Fuimos un grupo, probamos un poco de todo.
De los entrantes, sin lugar a dudas, los torreznos se llevaron todos los aplausos.
De los segundos, elegí la opción de rape frito que no... Muy buena ambientación.
Siguiendo la moda actual, carta acotada a las especialidades de la casa.
Muy buenas ofertas gastronómicas.
Fuimos un grupo, probamos un poco de todo.
De los entrantes, sin lugar a dudas, los torreznos se llevaron todos los aplausos.
De los segundos, elegí la opción de rape frito que no decepcionó.
La musaka estaba muy bien puesta.
De postre elegí un brownie con helado que estaba muy rico” Leer más

— Mariano Cianciardo Rocca (09 octubre 2025)

“Josemi nos trató cómo reyes! Gracias! Josemi nos trató cómo reyes! Gracias!”

— E R (07 octubre 2025)

“Nos encantó, lo mejores Torreznos y Josemi fue demasiado ❤️ Nos encantó, lo mejores Torreznos y Josemi fue demasiado ❤️”

— Raquel Medina (07 octubre 2025)

“Fue una experiencia muy agradable, comida increíble, personal de servicio extremadamente amable y, en general, un ambiente muy relajado. Fue una experiencia muy agradable, comida increíble, personal de servicio extremadamente amable y, en general, un ambiente muy relajado.”

— MaggieMuc7 (07 octubre 2025)

“Nos encantó, lo mejores Torreznos y Josemi fue demasiado ❤️ Nos encantó, lo mejores Torreznos y Josemi fue demasiado ❤️”

— Raquel Medina (07 octubre 2025)

“La comida exquisita. La atención de Josemi sobresaliente. La comida exquisita. La atención de Josemi sobresaliente.”

— Juan F. Sierra (04 octubre 2025)

“La comida muy buena. Sin embargo, el personal poco profesional (excepto la jefa de comedor), despistados y con escasa capacidad para orientar al cliente y poco conocimiento de los platos que ofrecen. La comida muy buena. Sin embargo, el personal poco profesional (excepto la jefa de comedor), despistados y con escasa capacidad para orientar al cliente y poco conocimiento de los platos que ofrecen.”

— Andrea Rodríguez Lozano (01 octubre 2025)

“Fuimos un grupo de amigas y nos encantó. Increíble la comida y un trato excelente. Muy recomendable. Fuimos un grupo de amigas y nos encantó. Increíble la comida y un trato excelente. Muy recomendable.”

— Constanza Dufol (29 septiembre 2025)

“Muy bueno. Todos los platos que tomamos estaban deliciosos. Muy bueno. Todos los platos que tomamos estaban deliciosos.”

— Silvia FR (28 septiembre 2025)

“Simplemente fenomenal,, pero lo mejor es Josemi. Es realmente charming Simplemente fenomenal,, pero lo mejor es Josemi. Es realmente charming”

— Jose Manuel Castillo Ruiz (19 septiembre 2025)

“Excepcional servicio. ¡¡¡Enhorabuena!!!! Excepcional servicio. ¡¡¡Enhorabuena!!!!”

— Rafael Mano (16 septiembre 2025)

“Me ha encantado conocer a Josemi Me ha encantado conocer a Josemi”

— Sonia (14 septiembre 2025)

“La comida muy bien elaborada y el servicio buenísimo. Buen ambiente, perfecto para ir a picar algo. La comida muy bien elaborada y el servicio buenísimo. Buen ambiente, perfecto para ir a picar algo.”

— Javier Riva (14 septiembre 2025)

“El sitio es bonito. Pedimos de entrantes unos torreznos (estaban buenos) y ensaladilla rusa (algo escaso). De plato principal me pedí arroz con pato (estaba al punto y la ración estaba bien). Sitio recomendable. El sitio es bonito. Pedimos de entrantes unos torreznos (estaban buenos) y ensaladilla rusa (algo escaso). De plato principal me pedí arroz con pato (estaba al punto y la ración estaba bien). Sitio recomendable.”

— Diego Facundo calzon serna (13 septiembre 2025)

“Buen ambiente, muy buen servicio de camareros, atentos y amables. Comida con elaboraciones interesantes. Quiero volver a probar carnes. Buen ambiente, muy buen servicio de camareros, atentos y amables. Comida con elaboraciones interesantes. Quiero volver a probar carnes.”

— jesus montero (13 septiembre 2025)

“Calidad excepcional de cada uno de los platos. Estoy súper sorprendido. Hay algunos que rozaron la absoluta excelencia. Por poner un pero: no puedes ser un sitio excepcional y poner música de versiones. Puede parecer snob,pero si ofreces lo sublime intenta cuidar ese aspecto también y no poner lo mismo que el resto de sitios que intentan ser cool... Calidad excepcional de cada uno de los platos. Estoy súper sorprendido. Hay algunos que rozaron la absoluta excelencia. Por poner un pero: no puedes ser un sitio excepcional y poner música de versiones. Puede parecer snob,pero si ofreces lo sublime intenta cuidar ese aspecto también y no poner lo mismo que el resto de sitios que intentan ser cool pero no lo son” Leer más

— Miguel (29 agosto 2025)

“Calidad excepcional de cada uno de los platos. Estoy súper sorprendido. Hay algunos que rozaron la absoluta excelencia. Por poner un pero: no puedes ser un sitio excepcional y poner música de versiones. Puede parecer snob,pero si ofreces lo sublime intenta cuidar ese aspecto también y no poner lo mismo que el resto de sitios que intentan ser cool... Calidad excepcional de cada uno de los platos. Estoy súper sorprendido. Hay algunos que rozaron la absoluta excelencia. Por poner un pero: no puedes ser un sitio excepcional y poner música de versiones. Puede parecer snob,pero si ofreces lo sublime intenta cuidar ese aspecto también y no poner lo mismo que el resto de sitios que intentan ser cool pero no lo son” Leer más

— Miguel (29 agosto 2025)

“Calidad excelente en las comidas, el local está bien, Calidad excelente en las comidas, el local está bien,”

— Bernardo González (24 agosto 2025)

“Calidad excelente en las comidas, el local está bien, Calidad excelente en las comidas, el local está bien,”

— Bernardo González (24 agosto 2025)

“Comida y servicio excelentes. ¡El rabo de buey estaba delicioso! Una experiencia gastronómica fantástica. Comida y servicio excelentes. ¡El rabo de buey estaba delicioso! Una experiencia gastronómica fantástica.”

— Luciana Alfaro-Amezola (20 agosto 2025)

“Todo impecable. La comida muy buena (pedimos paella con carne de las más buenas que hemos comido), el jamón, el pan cristal riquísimo, la tarta de queso,... todo excellente. La atención también muy buena y el ambiente agradable. Lo recomendaré a quien quiera comer bien en Madrid Todo impecable. La comida muy buena (pedimos paella con carne de las más buenas que hemos comido), el jamón, el pan cristal riquísimo, la tarta de queso,... todo excellente. La atención también muy buena y el ambiente agradable. Lo recomendaré a quien quiera comer bien en Madrid”

— Nadia Raya (19 agosto 2025)

“Buena comida, buen servicio y buenos precios cerca del Retiro, poco más se puede pedir.
Todo muy rico y en especial el postre, coulant de calabaza con helado de tomillo.
Josemi el jefe de sala muy amable y muy profesional.
Volveré pronto! Buena comida, buen servicio y buenos precios cerca del Retiro, poco más se puede pedir.
Todo muy rico y en especial el postre, coulant de calabaza con helado de tomillo.
Josemi el jefe de sala muy amable y muy profesional.
Volveré pronto!”

— Conkarma (03 agosto 2025)

“Nos gusto mucho la comida, el torrezno, el rabo de vaca, el lomo bajo, sin embargo, el servicio no nos gusto, la señora que nos atendio estaba muy apurada, no nos dejo pedir los entrantes primero, sino todo junto y al traer los platos muy poco servicial. El servicio nublo los sabores de la comida. Gracias. Nos gusto mucho la comida, el torrezno, el rabo de vaca, el lomo bajo, sin embargo, el servicio no nos gusto, la señora que nos atendio estaba muy apurada, no nos dejo pedir los entrantes primero, sino todo junto y al traer los platos muy poco servicial. El servicio nublo los sabores de la comida. Gracias.”

— Indira Bonilla (03 agosto 2025)

“Buena comida, buen servicio y buenos precios cerca del Retiro, poco más se puede pedir.
Todo muy rico y en especial el postre, coulant de calabaza con helado de tomillo.
Josemi el jefe de sala muy amable y muy profesional.
Volveré pronto! Buena comida, buen servicio y buenos precios cerca del Retiro, poco más se puede pedir.
Todo muy rico y en especial el postre, coulant de calabaza con helado de tomillo.
Josemi el jefe de sala muy amable y muy profesional.
Volveré pronto!”

— Conkarma (03 agosto 2025)

“Nos gusto mucho la comida, el torrezno, el rabo de vaca, el lomo bajo, sin embargo, el servicio no nos gusto, la señora que nos atendio estaba muy apurada, no nos dejo pedir los entrantes primero, sino todo junto y al traer los platos muy poco servicial. El servicio nublo los sabores de la comida. Gracias. Nos gusto mucho la comida, el torrezno, el rabo de vaca, el lomo bajo, sin embargo, el servicio no nos gusto, la señora que nos atendio estaba muy apurada, no nos dejo pedir los entrantes primero, sino todo junto y al traer los platos muy poco servicial. El servicio nublo los sabores de la comida. Gracias.”

— Indira Bonilla (03 agosto 2025)

“Muy recomendable. Buena calidad y mejor precio. Muy recomendable. Buena calidad y mejor precio.”

— Jesús Lobato (27 julio 2025)

“Muy recomendable. Buena calidad y mejor precio. Muy recomendable. Buena calidad y mejor precio.”

— Jesús Lobato (27 julio 2025)

“Muy buenos vinos a buen precio. Estupendas recomendaciones. Simpatía y profesionalidad del servicio. Muy buenos vinos a buen precio. Estupendas recomendaciones. Simpatía y profesionalidad del servicio.”

— Andy Dufrasne (24 julio 2025)

“Muy buenos vinos a buen precio. Estupendas recomendaciones. Simpatía y profesionalidad del servicio. Muy buenos vinos a buen precio. Estupendas recomendaciones. Simpatía y profesionalidad del servicio.”

— Andy Dufrasne (24 julio 2025)

“Magnífico sitio, relación calidad precio insuperable. Buen servicio, buena comida, buena música. 100% recomendable Magnífico sitio, relación calidad precio insuperable. Buen servicio, buena comida, buena música. 100% recomendable”

— José María Rivero de Aguilar (21 julio 2025)

“Comida increíble, excelente bienvenida y personal cálido, hacen que la experiencia sea realmente agradable. Comida increíble, excelente bienvenida y personal cálido, hacen que la experiencia sea realmente agradable.”

— Rafael Carrasquel (17 julio 2025)

“¡¡Gran selección de comida y vino!! ¡¡Gran selección de comida y vino!!”

— Emilio Serrano (16 julio 2025)

“El sábado 12 julio faltaba personal y se notó en los tiempos y enla calidad de los platos. El jamón tenía un corte muy seco....
En anteriores ocasiones nos encantó todo.
Destaco la gran amabilidad del equipo. El sábado 12 julio faltaba personal y se notó en los tiempos y enla calidad de los platos. El jamón tenía un corte muy seco....
En anteriores ocasiones nos encantó todo.
Destaco la gran amabilidad del equipo.”

— Mar Fernandez (15 julio 2025)

“Espectacular! De los mejores sitios que hemos probado últimamente por Madrid. Los niscalos tenían un sabor alucinante, al igual que los garbanzos. Sin duda repetiremos. Espectacular! De los mejores sitios que hemos probado últimamente por Madrid. Los niscalos tenían un sabor alucinante, al igual que los garbanzos. Sin duda repetiremos.”

— Selena Castaño (21 diciembre 2024)

“¡Me ha encantado! Excelente trato por parte de Josemi y comida espectacular con sabores intensos, acompañada de un buen vino. Volveré pronto, gracias por esta experiencia. ¡Me ha encantado! Excelente trato por parte de Josemi y comida espectacular con sabores intensos, acompañada de un buen vino. Volveré pronto, gracias por esta experiencia.”

— Alex Pirvu (21 diciembre 2024)

“¡Todo estaba buenísimo! Muy buen restaurante con un servicio de 10. ???? Antes de empezar nos sirvieron un pequeño entrante. Pedimos las alcachofas con salsa bechamel que estaba fuera de carta (quizá les faltaba un poco más de sabor) y también de entrante los huevos revueltos (que estaban buenísimos). El arroz de salmorreta ideal para dos... ¡Todo estaba buenísimo! Muy buen restaurante con un servicio de 10. ???? Antes de empezar nos sirvieron un pequeño entrante. Pedimos las alcachofas con salsa bechamel que estaba fuera de carta (quizá les faltaba un poco más de sabor) y también de entrante los huevos revueltos (que estaban buenísimos). El arroz de salmorreta ideal para dos personas. Y los postres búa!!!???? Nos sorprendió el coulant de calabaza.” Leer más

— Andrea Calero (09 diciembre 2024)

“Sitio pequeño pero acogedor. Con una carta variada y platos muy sabrosos. Trato agradable Sitio pequeño pero acogedor. Con una carta variada y platos muy sabrosos. Trato agradable”

— Celia (02 diciembre 2024)

“Todo muy buenísimo, la atención de primera , excelente lugar agradable momento para pasar en familia lo recomiendo sin dudar unas patatas bravas , la ensaladilla , las croquetas, los torreznos y el entrecot de ternera tierno y jugoso sin más que decir todo ok ... Todo muy buenísimo, la atención de primera , excelente lugar agradable momento para pasar en familia lo recomiendo sin dudar unas patatas bravas , la ensaladilla , las croquetas, los torreznos y el entrecot de ternera tierno y jugoso sin más que decir todo ok ...”

— Jose Luis Silupu Santos (02 diciembre 2024)

“Hemos estado un par de veces y fenomenal! No solo la comida, sino el trato que te dan. Son muy profesionales, especialmente Jesús que fue quien nos atendió, siempre pendiente de cómo estábamos y dándonos un servicio excepcional! Hemos estado un par de veces y fenomenal! No solo la comida, sino el trato que te dan. Son muy profesionales, especialmente Jesús que fue quien nos atendió, siempre pendiente de cómo estábamos y dándonos un servicio excepcional!”

— María Cantero López (30 noviembre 2024)

“Pregunta por Josemi. Él tomará de ti

¡La comida fue espectacular!

No teníamos reservas pero nos acomodaron (12) en una habitación privada.

¡¡Recomiendo encarecidamente torrezos!! Pregunta por Josemi. Él tomará de ti

¡La comida fue espectacular!

No teníamos reservas pero nos acomodaron (12) en una habitación privada.

¡¡Recomiendo encarecidamente torrezos!!”

— Joaquin Aristimuno (26 noviembre 2024)

“Que rica que estaba la MERLUZA JOSEMI!!! ????Gracias por la invitación! Volveremos seguro! Que rica que estaba la MERLUZA JOSEMI!!! ????Gracias por la invitación! Volveremos seguro!”

— Miguel Santos Peñalva (22 noviembre 2024)

“El restaurante está situado en un semisótano elegante con una primera zona con barra y sillas altas, y una segunda zona de restaurante que acoge también un reservado. El personal es atento y profesional, resuelve cualquier duda y aconseja estupendamente. Ofrecen una amplia carta de vinos y una suficiente carta de comidas. Como entrantes, la... El restaurante está situado en un semisótano elegante con una primera zona con barra y sillas altas, y una segunda zona de restaurante que acoge también un reservado. El personal es atento y profesional, resuelve cualquier duda y aconseja estupendamente. Ofrecen una amplia carta de vinos y una suficiente carta de comidas. Como entrantes, la pipirrana, las volandeiras, la burrata y los dumplings están ricos; pronto superados por la parpatana, las albóndigas y, sobre todo, el rape; que no hacen olvidar unos postres de primera, limón pie, coulant de calabaza y, sobre todo, coco, mango y maracuyá. La vajilla, la cristalería, la mantelería, el mobiliario, todo de acuerdo con el nivel de los alimentos. Muy recomendable” Leer más

— Ernesto C. H (20 julio 2025)

“El restaurante está situado en un semisótano elegante con una primera zona con barra y sillas altas, y una segunda zona de restaurante que acoge también un reservado. El personal es atento y profesional, resuelve cualquier duda y aconseja estupendamente. Ofrecen una amplia carta de vinos y una suficiente carta de comidas. Como entrantes, la... El restaurante está situado en un semisótano elegante con una primera zona con barra y sillas altas, y una segunda zona de restaurante que acoge también un reservado. El personal es atento y profesional, resuelve cualquier duda y aconseja estupendamente. Ofrecen una amplia carta de vinos y una suficiente carta de comidas. Como entrantes, la pipirrana, las volandeiras, la burrata y los dumplings están ricos; pronto superados por la parpatana, las albóndigas y, sobre todo, el rape; que no hacen olvidar unos postres de primera, limón pie, coulant de calabaza y, sobre todo, coco, mango y maracuyá. La vajilla, la cristalería, la mantelería, el mobiliario, todo de acuerdo con el nivel de los alimentos. Muy recomendable” Leer más

— Ernesto C. H (20 julio 2025)

“El restaurante es bueno y la atención también.
Pero nos quedamos muy sorprendidos cuando pedimos la cuenta, nos la traen, se equivocan y en vez de cobrarnos una copa de vino manzanilla nos cobran una botella a 23€, indicamos que es un error, que solo se ha pedido una copa y al rectificar la cuenta nos ponen 9€ por la copa de vino ????. El restaurante es bueno y la atención también.
Pero nos quedamos muy sorprendidos cuando pedimos la cuenta, nos la traen, se equivocan y en vez de cobrarnos una copa de vino manzanilla nos cobran una botella a 23€, indicamos que es un error, que solo se ha pedido una copa y al rectificar la cuenta nos ponen 9€ por la copa de vino ????.
El encargado nos justifica los 9€ como que una copa es un tercio de la botella, !!increíble!! Nunca en ningún buen restaurante nos han cobrado semejante importe por una copa de vino manzanilla.
Verdaderamente estamos muy decepcionados!!” Leer más

— Helena E (24 junio 2025)

“El restaurante es bueno y la atención también.
Pero nos quedamos muy sorprendidos cuando pedimos la cuenta, nos la traen, se equivocan y en vez de cobrarnos una copa de vino manzanilla nos cobran una botella a 23€, indicamos que es un error, que solo se ha pedido una copa y al rectificar la cuenta nos ponen 9€ por la copa de vino ????. El restaurante es bueno y la atención también.
Pero nos quedamos muy sorprendidos cuando pedimos la cuenta, nos la traen, se equivocan y en vez de cobrarnos una copa de vino manzanilla nos cobran una botella a 23€, indicamos que es un error, que solo se ha pedido una copa y al rectificar la cuenta nos ponen 9€ por la copa de vino ????.
El encargado nos justifica los 9€ como que una copa es un tercio de la botella, !!increíble!! Nunca en ningún buen restaurante nos han cobrado semejante importe por una copa de vino manzanilla.
Verdaderamente estamos muy decepcionados!!” Leer más

— Helena E (24 junio 2025)

“Cuando en un plato de ensaladilla rusa escatiman en cantidad… pero no en precio… Ya empezamos mal.
Nuestra experiencia no fue satisfactoria. Los arroces carecen de sabor y tardaron más de media hora porque no gestionaron bien nuestra comanda.
Una pena. Esperábamos mucho más. Cuando en un plato de ensaladilla rusa escatiman en cantidad… pero no en precio… Ya empezamos mal.
Nuestra experiencia no fue satisfactoria. Los arroces carecen de sabor y tardaron más de media hora porque no gestionaron bien nuestra comanda.
Una pena. Esperábamos mucho más.”

— JMZ69 (13 abril 2025)

“Cuando en un plato de ensaladilla rusa escatiman en cantidad… pero no en precio… Ya empezamos mal.
Nuestra experiencia no fue satisfactoria. Los arroces carecen de sabor y tardaron más de media hora porque no gestionaron bien nuestra comanda.
Una pena. Esperábamos mucho más. Cuando en un plato de ensaladilla rusa escatiman en cantidad… pero no en precio… Ya empezamos mal.
Nuestra experiencia no fue satisfactoria. Los arroces carecen de sabor y tardaron más de media hora porque no gestionaron bien nuestra comanda.
Una pena. Esperábamos mucho más.”

— JMZ69 (13 abril 2025)

“Cuando en un plato de ensaladilla rusa escatiman en cantidad… pero no en precio… Ya empezamos mal.
Nuestra experiencia no fue satisfactoria. Los arroces carecen de sabor y tardaron más de media hora porque no gestionaron bien nuestra comanda.
Una pena. Esperábamos mucho más. Cuando en un plato de ensaladilla rusa escatiman en cantidad… pero no en precio… Ya empezamos mal.
Nuestra experiencia no fue satisfactoria. Los arroces carecen de sabor y tardaron más de media hora porque no gestionaron bien nuestra comanda.
Una pena. Esperábamos mucho más.”

— JMZ69 (13 abril 2025)

“He estado en un cuatro manos entre El Restaurante Salino y El Triciclo. Ha tenido lugar en Salino.

El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración que fusiona elementos rústicos y modernos, creando un espacio ideal para disfrutar de una comida memorable. El servicio es atento y profesional, asegurando que cada... He estado en un cuatro manos entre El Restaurante Salino y El Triciclo. Ha tenido lugar en Salino.

El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración que fusiona elementos rústicos y modernos, creando un espacio ideal para disfrutar de una comida memorable. El servicio es atento y profesional, asegurando que cada comensal se sienta bienvenido y perfectamente atendido.

A continuación, destaco algunos de los platos más emblemáticos de lo que hemos tomado por parte de Salino:

Ostra escabechada

Este plato presenta una ostra fresca marinada en un escabeche suave. El escabeche, una técnica tradicional de conservación, implica cocinar la ostra en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, laurel y especias, lo que realza su sabor y añade una nota ácida y aromática.

Torreznos

Los torreznos de Salino son una interpretación gourmet de este clásico de la cocina española. Preparados a partir de panceta de cerdo de alta calidad, se cocinan lentamente para lograr una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y textura.

Verdinas en salsa verde con almejas, rubio y aire de piparras

Las verdinas, una variedad de alubias verdes tiernas, se cocinan en una salsa verde elaborada con ajo, perejil y vino blanco. Acompañadas de almejas frescas y rubio (un pescado blanco de sabor delicado), el plato se corona con un aire de piparras, que aporta un toque ligeramente picante y refrescante.

Guisantes frescos con velouté de ave, morcilla, velo y yema de vermouth

Los guisantes frescos se sirven sobre una velouté de ave, una salsa suave y cremosa hecha a partir de un roux y caldo de ave. Se complementa con trozos de morcilla, un velo (lámina fina) que puede ser de panceta o tocino, y una yema de huevo infusionada en vermouth, aportando profundidad y complejidad al plato.

Ventresca de atún con jugo de marmitako, nabo y mayonesa de lima

La ventresca de atún, conocida por su textura y sabor ricos, se cocina a la perfec” Leer más

— Álvaro Lodares. (31 marzo 2025)

“He estado en un cuatro manos entre El Restaurante Salino y El Triciclo. Ha tenido lugar en Salino.

El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración que fusiona elementos rústicos y modernos, creando un espacio ideal para disfrutar de una comida memorable. El servicio es atento y profesional, asegurando que cada... He estado en un cuatro manos entre El Restaurante Salino y El Triciclo. Ha tenido lugar en Salino.

El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración que fusiona elementos rústicos y modernos, creando un espacio ideal para disfrutar de una comida memorable. El servicio es atento y profesional, asegurando que cada comensal se sienta bienvenido y perfectamente atendido.

A continuación, destaco algunos de los platos más emblemáticos de lo que hemos tomado por parte de Salino:

Ostra escabechada

Este plato presenta una ostra fresca marinada en un escabeche suave. El escabeche, una técnica tradicional de conservación, implica cocinar la ostra en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, laurel y especias, lo que realza su sabor y añade una nota ácida y aromática.

Torreznos

Los torreznos de Salino son una interpretación gourmet de este clásico de la cocina española. Preparados a partir de panceta de cerdo de alta calidad, se cocinan lentamente para lograr una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y textura.

Verdinas en salsa verde con almejas, rubio y aire de piparras

Las verdinas, una variedad de alubias verdes tiernas, se cocinan en una salsa verde elaborada con ajo, perejil y vino blanco. Acompañadas de almejas frescas y rubio (un pescado blanco de sabor delicado), el plato se corona con un aire de piparras, que aporta un toque ligeramente picante y refrescante.

Guisantes frescos con velouté de ave, morcilla, velo y yema de vermouth

Los guisantes frescos se sirven sobre una velouté de ave, una salsa suave y cremosa hecha a partir de un roux y caldo de ave. Se complementa con trozos de morcilla, un velo (lámina fina) que puede ser de panceta o tocino, y una yema de huevo infusionada en vermouth, aportando profundidad y complejidad al plato.

Ventresca de atún con jugo de marmitako, nabo y mayonesa de lima

La ventresca de atún, conocida por su textura y sabor ricos, se cocina a la perfec” Leer más

— Álvaro Lodares. (31 marzo 2025)

“He estado en un cuatro manos entre El Restaurante Salino y El Triciclo. Ha tenido lugar en Salino.

El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración que fusiona elementos rústicos y modernos, creando un espacio ideal para disfrutar de una comida memorable. El servicio es atento y profesional, asegurando que cada... He estado en un cuatro manos entre El Restaurante Salino y El Triciclo. Ha tenido lugar en Salino.

El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración que fusiona elementos rústicos y modernos, creando un espacio ideal para disfrutar de una comida memorable. El servicio es atento y profesional, asegurando que cada comensal se sienta bienvenido y perfectamente atendido.

A continuación, destaco algunos de los platos más emblemáticos de lo que hemos tomado por parte de Salino:

Ostra escabechada

Este plato presenta una ostra fresca marinada en un escabeche suave. El escabeche, una técnica tradicional de conservación, implica cocinar la ostra en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, laurel y especias, lo que realza su sabor y añade una nota ácida y aromática.

Torreznos

Los torreznos de Salino son una interpretación gourmet de este clásico de la cocina española. Preparados a partir de panceta de cerdo de alta calidad, se cocinan lentamente para lograr una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y textura.

Verdinas en salsa verde con almejas, rubio y aire de piparras

Las verdinas, una variedad de alubias verdes tiernas, se cocinan en una salsa verde elaborada con ajo, perejil y vino blanco. Acompañadas de almejas frescas y rubio (un pescado blanco de sabor delicado), el plato se corona con un aire de piparras, que aporta un toque ligeramente picante y refrescante.

Guisantes frescos con velouté de ave, morcilla, velo y yema de vermouth

Los guisantes frescos se sirven sobre una velouté de ave, una salsa suave y cremosa hecha a partir de un roux y caldo de ave. Se complementa con trozos de morcilla, un velo (lámina fina) que puede ser de panceta o tocino, y una yema de huevo infusionada en vermouth, aportando profundidad y complejidad al plato.

Ventresca de atún con jugo de marmitako, nabo y mayonesa de lima

La ventresca de atún, conocida por su textura y sabor ricos, se cocina a la perfec” Leer más

— Álvaro Lodares. (31 marzo 2025)

“Cenamos muy bien. Nos pusieron en un rincón bastante privado. Los entrantes estaban buenísimos. La corvina estaba buena y bien elaborada. El postre estaba riquísimo. El personal es muy amable. Cenamos muy bien. Nos pusieron en un rincón bastante privado. Los entrantes estaban buenísimos. La corvina estaba buena y bien elaborada. El postre estaba riquísimo. El personal es muy amable.”

— Mikel M (01 diciembre 2024)

“Restaurante con encanto en Madrid. Las raciones quizas un poquito excasas pero muy ricas. Y las recomendaciones fuera de carta fueron todo un acierto. Restaurante con encanto en Madrid. Las raciones quizas un poquito excasas pero muy ricas. Y las recomendaciones fuera de carta fueron todo un acierto.”

— Hassial (25 julio 2024)