Le Bistró by El Conjuro - Restaurante de comida Vegetariana en Granada

“Fuimos a cenar recomendados por un conocido que lo frecuenta habitualmente
El sitio no es barato, si bien pretende hacer una cocina fusión con materias primas de nivel y una elaboración trabajada, y eso hay que pagarlo.
Picaña madurada y tartar de quisquillas sorprendentes, la oreja muy buena y el rabo con trufa muy rico. Anchoa buena... Fuimos a cenar recomendados por un conocido que lo frecuenta habitualmente
El sitio no es barato, si bien pretende hacer una cocina fusión con materias primas de nivel y una elaboración trabajada, y eso hay que pagarlo.
Picaña madurada y tartar de quisquillas sorprendentes, la oreja muy buena y el rabo con trufa muy rico. Anchoa buena aunque yo probaría a echar menos mantequilla xq se come el sabor de la misma.
Las croquetas de vaca madurada se las tendrían que mirar, no saben ni a vaca ni a croquetas, eran una masa de harina insípida. Este fue el único pero de la noche
Postre rico y servicio atento” Leer más

— david lorenzo garcia (03 abril 2026)

“Buena experiencia en general. Pedimos las vieiras (estaban espectaculares), los canelones (sin duda el mejor plato), las alcachofas (aceptables) y las carrilleras. A estas ultimas se les olvido echarnos la salsa de pedro ximenez. Fue una pena porque la experiencia estaba siendo impecable. Esta al limite de lo caro para lo que te ofrecen. Si... Buena experiencia en general. Pedimos las vieiras (estaban espectaculares), los canelones (sin duda el mejor plato), las alcachofas (aceptables) y las carrilleras. A estas ultimas se les olvido echarnos la salsa de pedro ximenez. Fue una pena porque la experiencia estaba siendo impecable. Esta al limite de lo caro para lo que te ofrecen. Si mejorasen pequeños detalles, valdría la pena cada euro pagado.” Leer más

— Ignacio García (22 marzo 2026)

“Cena que prometía al principio pero que se fue desinflando con el paso de la noche. Empezamos muy bien con las anchoas y el aguacate (este último el mejor), pero posteriormente fuimos a menos. El puerro sin ningún tipo de sabor, de hecho estaba muy soso, la anguila no la noté por ningún sitio. Después el pulpo bien, pero con dos gotas de sobrasada... Cena que prometía al principio pero que se fue desinflando con el paso de la noche. Empezamos muy bien con las anchoas y el aguacate (este último el mejor), pero posteriormente fuimos a menos. El puerro sin ningún tipo de sabor, de hecho estaba muy soso, la anguila no la noté por ningún sitio. Después el pulpo bien, pero con dos gotas de sobrasada que había que buscarlas. Por último la carrillera que tampoco me dijo nada. Nos fuimos un poco desencantados. Lamentable por parte de la guía michelín que tenga restaurantes de este tipo en la guía.” Leer más

— Ana Navarro García (15 marzo 2026)

“Experiencia muy buena en Le Bistró by El Conjuro. Desde el primer momento se nota el cuidado por el detalle y la calidad del producto. Los platos son creativos, con presentaciones muy cuidadas y sabores intensos que sorprenden en cada bocado.

Probamos varios platos y todos estaban increíbles. Se nota una cocina de autor con... Experiencia muy buena en Le Bistró by El Conjuro. Desde el primer momento se nota el cuidado por el detalle y la calidad del producto. Los platos son creativos, con presentaciones muy cuidadas y sabores intensos que sorprenden en cada bocado.

Probamos varios platos y todos estaban increíbles. Se nota una cocina de autor con personalidad, donde tradición y creatividad se mezclan de forma brillante.

El servicio también fue excelente y el ambiente es moderno y relajado, perfecto para disfrutar de una comida especial.

Muy recomendable para quien quiera disfrutar de una propuesta gastronómica diferente y de mucha calidad.” Leer más

— Enrique (10 marzo 2026)

“Fue una cena estupenda. Todo lo que pedimos estaba especial y muy rico. El lugar es acogedor. El servicio es insuperable. La atención al detalle...

Sin duda, un top 3 en Granada. Fue una cena estupenda. Todo lo que pedimos estaba especial y muy rico. El lugar es acogedor. El servicio es insuperable. La atención al detalle...

Sin duda, un top 3 en Granada.”

— Marwan Semaan (10 marzo 2026)

“Fuimos a cenar en nuestro viaje a Granada y la verdad es que fue todo un acierro. Los camareros fueron muy agradables y atentos y la comida buenísima, además tienen una abundante y excelente variedad de vinos. Muy recomendable sobretodo el canelón. Fuimos a cenar en nuestro viaje a Granada y la verdad es que fue todo un acierro. Los camareros fueron muy agradables y atentos y la comida buenísima, además tienen una abundante y excelente variedad de vinos. Muy recomendable sobretodo el canelón.”

— berto (01 marzo 2026)

“Servicio excelente pero me esperaba mucho más de la comida Servicio excelente pero me esperaba mucho más de la comida”

— Jose Miguel Alcaide Fernández (26 febrero 2026)

“Fuimos con expectativas modestas durante nuestra visita a Granada, pero este lugar las superó por completo. La comida es sencilla pero muy creativa, con una ejecución exquisita y absolutamente deliciosa. Ofrece una experiencia refinada, digna de una estrella Michelin, sin pretensiones, y a un precio muy razonable. Si estás de paso por Granada y... Fuimos con expectativas modestas durante nuestra visita a Granada, pero este lugar las superó por completo. La comida es sencilla pero muy creativa, con una ejecución exquisita y absolutamente deliciosa. Ofrece una experiencia refinada, digna de una estrella Michelin, sin pretensiones, y a un precio muy razonable. Si estás de paso por Granada y buscas una comida elegante y memorable con un sabor excepcional, este lugar merece la pena.” Leer más

— sura73ishra (07 febrero 2026)

“Comida exquisita, trato muy amable y cercano por parte del personal de sala. El tartar de quisquilla con emulsión de erizo fue espectacular. También muy recomendables las vieiras a la brasa con papada, un sabor sorprendente. El precio quizás un poco alto ya que no son cantidades exageradas pero la preparación y los sabores son muy ricos. Comida exquisita, trato muy amable y cercano por parte del personal de sala. El tartar de quisquilla con emulsión de erizo fue espectacular. También muy recomendables las vieiras a la brasa con papada, un sabor sorprendente. El precio quizás un poco alto ya que no son cantidades exageradas pero la preparación y los sabores son muy ricos.”

— Eduvigis Valero (17 enero 2026)

“Hemos ido hoy a celebrar el cumpleaños de mi hija. 30 años bie lo merecían. Reservamos previamente y con mucho tiempo. Sí bien la comida ha sido excelente, el servicio deja mucho que desear. Alguna camarera ha tenido respuestas muy poco profesionales. Los platos han llegado a la mesa de un modo algo vulgar, sin explicaciones y ante cualquier... Hemos ido hoy a celebrar el cumpleaños de mi hija. 30 años bie lo merecían. Reservamos previamente y con mucho tiempo. Sí bien la comida ha sido excelente, el servicio deja mucho que desear. Alguna camarera ha tenido respuestas muy poco profesionales. Los platos han llegado a la mesa de un modo algo vulgar, sin explicaciones y ante cualquier pregunta la respuesta era a veces hasta malas caras de la camarera. Por último, con 18 comensales y una media por persona en el menú nada despreciable (en torno a 65 euros por cabeza) no han tenido el más mínimo detalle de cortesía con nosotros. Así que sí, el menú es de guía Michelín, sin lugar a dudas, excelente, pero el servicio no ha estado a la misma altura, ni la atención a unos clientes que suponían el 60% de los comensales que han tenido hoy para el servicio de mediodía. Creo que deberían cuidar más a los clientes. Yo, por esta razón, no volveré. Una pena estropear tanto talento en la cocina descuidando los detalles.” Leer más

— Justina Castillo García (04 enero 2026)

“Uno de los mejores almuerzos que tuvimos en Granada: menú de gres, comida excelente, carta de vinos excepcional por copas y un servicio impecable. Muy recomendable. Uno de los mejores almuerzos que tuvimos en Granada: menú de gres, comida excelente, carta de vinos excepcional por copas y un servicio impecable. Muy recomendable.”

— T La (03 enero 2026)

“Sitio súper recomendable, la comida, el ambiente y sobre todo el trato y la atención de Noelia! Todo un descubrimiento!!! Sitio súper recomendable, la comida, el ambiente y sobre todo el trato y la atención de Noelia! Todo un descubrimiento!!!”

— Programación Festival de Granada (21 diciembre 2025)

“Platos originales y bien ejecutados, especialmente la carrillera de atún. Personal muy amable y atento. Platos originales y bien ejecutados, especialmente la carrillera de atún. Personal muy amable y atento.”

— Candela Gómez (20 diciembre 2025)

“Nuestro almuerzo fue maravilloso. Disfrutarás de la comida, la atención de los camareros y el maravilloso ambiente❤️ Nuestro almuerzo fue maravilloso. Disfrutarás de la comida, la atención de los camareros y el maravilloso ambiente❤️”

— Evgenia Grudinina (07 diciembre 2025)

“La comida estaba muy buena, pero la ubicación era poco probable... La comida estaba muy buena, pero la ubicación era poco probable...”

— denis loki (07 diciembre 2025)

“Revisado tras dialogar con el restaurante.

Recientemente organicé un almuerzo de negocios para dos en Le Bistro con grandes expectativas. Encontrar un buen restaurante para almorzar un lunes puede ser complicado, pero afortunadamente, Le Bistro estaba abierto y el personal era muy amable. Nos sentaron sin problema a las 13:30 y nos... Revisado tras dialogar con el restaurante.

Recientemente organicé un almuerzo de negocios para dos en Le Bistro con grandes expectativas. Encontrar un buen restaurante para almorzar un lunes puede ser complicado, pero afortunadamente, Le Bistro estaba abierto y el personal era muy amable. Nos sentaron sin problema a las 13:30 y nos recibieron con mucha cortesía y atención.

Los platos tenían una presentación impecable y estaban realmente deliciosos, demostrando una gran atención al detalle y una excelente técnica culinaria. En general, la experiencia fue muy buena. La cuenta ascendió a unos 100 € para dos personas, lo que lo convierte en una opción de almuerzo de gama alta.

Hubo un pequeño inconveniente que requirió que nos pusiéramos en contacto con el restaurante después de nuestra visita. Sin embargo, lo resolvieron con profesionalidad y una genuina atención al cliente, algo que agradezco enormemente. Si bien esta experiencia me impide otorgar la máxima puntuación esta vez, tengo muchas ganas de volver, y estoy seguro de que una futura visita bien podría valerle a Le Bistro una reseña de cinco estrellas.

¡Buen provecho!” Leer más

— Morten Kristiansen (06 noviembre 2025)

“Nos ha encantado! Cada plato iba mejorándose para recomendar la croqueta de chuleta y trufa y el canelón de pularda,ESPECTACULAR, el servicio rapidísimo y súper amable y el sitio perfecto sin mucho ruido para poder seguir una conversación tranquilamente , en resumen muy sorprendida para bien y VOLVERÉ! Nos ha encantado! Cada plato iba mejorándose para recomendar la croqueta de chuleta y trufa y el canelón de pularda,ESPECTACULAR, el servicio rapidísimo y súper amable y el sitio perfecto sin mucho ruido para poder seguir una conversación tranquilamente , en resumen muy sorprendida para bien y VOLVERÉ!”

— andmia (03 noviembre 2025)

“Nos ha gustado mucho. Hemos ido por el cumple de mi madre y la comida estaba muy rica con sabores diferentes. Si que es verdad que es un poco caro teniendo en cuenta la cantidad que trae en algunos platos, pero aún así, seguro que volvemos porque para una vez que salimos a comer fuera, lo más importante es que la comida esté rica. También... Nos ha gustado mucho. Hemos ido por el cumple de mi madre y la comida estaba muy rica con sabores diferentes. Si que es verdad que es un poco caro teniendo en cuenta la cantidad que trae en algunos platos, pero aún así, seguro que volvemos porque para una vez que salimos a comer fuera, lo más importante es que la comida esté rica. También mencionar que la camarera que nos atendió fue muy agradable y simpática. 10/10” Leer más

— Elena Flores (25 octubre 2025)

“Hermoso restaurante, comida excelente. Cocina española moderna, sin pretensiones, pero sorprendente. Excelentes productos y buenos vinos. Hermoso restaurante, comida excelente. Cocina española moderna, sin pretensiones, pero sorprendente. Excelentes productos y buenos vinos.”

— A (12 octubre 2025)

“La comida nos fue bien, con buena presentación y mejor sabor. El único problema que tuve fue que era el último día de la temporada y cerraban . Había poco donde escoger La comida nos fue bien, con buena presentación y mejor sabor. El único problema que tuve fue que era el último día de la temporada y cerraban . Había poco donde escoger”

— Francisca Ruiz (29 junio 2025)

“Le Bistro de El Conjuro me recordó lo que se supone que son los buenos restaurantes innovadores: sabores atrevidos, combinaciones de comida interesantes y, además, un buen servicio. ¡El tártaro de camarones con salsa de erizo de mar era una maravilla! Le Bistro de El Conjuro me recordó lo que se supone que son los buenos restaurantes innovadores: sabores atrevidos, combinaciones de comida interesantes y, además, un buen servicio. ¡El tártaro de camarones con salsa de erizo de mar era una maravilla!”

— Ignas (10 junio 2025)

“Una experiencia maravillosa, el menú de gustación. Una experiencia maravillosa, el menú de gustación.”

— Javier Bueno (05 junio 2025)

“Ambiente agradable y particular, comida refinada, amplia selección de vinos, personal muy competente. Ambiente agradable y particular, comida refinada, amplia selección de vinos, personal muy competente.”

— fausto santilli (27 abril 2025)

“De vacaciones por granada pasamos a comer por el Le bistró y la comida espectacular.el servicio y la atención de 10. Cada plato tenía su presentación y explicación. Para repetir seguro!!
El encargado y las camareras muy atentos. De vacaciones por granada pasamos a comer por el Le bistró y la comida espectacular.el servicio y la atención de 10. Cada plato tenía su presentación y explicación. Para repetir seguro!!
El encargado y las camareras muy atentos.”

— cosme arruza (20 abril 2025)

“Los platos excelentes!!
Calidad precio muy aceptable!
Quizás un poco ruidoso, dado la cercanía de las mesas!
Servicio se puede mejorar con una atención más “atenta”! Los platos excelentes!!
Calidad precio muy aceptable!
Quizás un poco ruidoso, dado la cercanía de las mesas!
Servicio se puede mejorar con una atención más “atenta”!”

— Sandra Muller (30 marzo 2025)

“Restaurante recomendado por Michelin. Comida fina y sabrosa Restaurante recomendado por Michelin. Comida fina y sabrosa”

— Clem (23 diciembre 2024)

“¡Experiencia muy agradable en este restaurante que claramente vale la pena desviarse! Atrévete a aventurarte allí, no te decepcionarás. Recomendamos mucho las croquetas exquisitamente delicadas y el pulpo. Pequeña decepción con el gallo que estaba demasiado rico para disfrutarlo realmente.
Los vinos también son muy buenos y el servicio... ¡Experiencia muy agradable en este restaurante que claramente vale la pena desviarse! Atrévete a aventurarte allí, no te decepcionarás. Recomendamos mucho las croquetas exquisitamente delicadas y el pulpo. Pequeña decepción con el gallo que estaba demasiado rico para disfrutarlo realmente.
Los vinos también son muy buenos y el servicio agradable.” Leer más

— cha cha (23 diciembre 2024)

“He ido tres veces. La primera fue muy bien, la segunda no fue totalmente bien, me dejó sorprendido pues guardaba buen recuerdo, por eso quería darle otra oportunidad. Un año después le he vuelto a dar otra oportunidad... Está vez, genial. La comida muy sabrosa, con mucho gusto la mezcla de sabores.
El maridaje tengo que decir que siempre ha... He ido tres veces. La primera fue muy bien, la segunda no fue totalmente bien, me dejó sorprendido pues guardaba buen recuerdo, por eso quería darle otra oportunidad. Un año después le he vuelto a dar otra oportunidad... Está vez, genial. La comida muy sabrosa, con mucho gusto la mezcla de sabores.
El maridaje tengo que decir que siempre ha sido muy bueno, vinos de la zona y elegidos con mucho gusto, Jorge sabe lo que hace y tiene en cuenta a los comensales.
El ambiente muy agradable y los camareros muy atentos y amables.
Recomendable totalmente.” Leer más

— José Carlos Rodríguez (22 diciembre 2024)

“¡La alcachofa asada es genial!
Nuestro grupo de cuatro estaba satisfecho con la comida. Aunque no tiene menú vegetariano, amablemente ofrecen platos principales de puerro y berenjena con algunos cambios. ¡La alcachofa asada es genial!
Nuestro grupo de cuatro estaba satisfecho con la comida. Aunque no tiene menú vegetariano, amablemente ofrecen platos principales de puerro y berenjena con algunos cambios.”

— Elif Eltutar (09 diciembre 2024)

“Es inadmisible pasar frio. Por lo demás ,todo muy rico y un buen servicio. Las bebidas un poco caras . No discuto el precio de la comida , pero las bebidas están caras Es inadmisible pasar frio. Por lo demás ,todo muy rico y un buen servicio. Las bebidas un poco caras . No discuto el precio de la comida , pero las bebidas están caras”

— José Antonio RM (08 diciembre 2024)

“Granada cuenta con excelentes restaurantes que ofrecen cocina tradicional española creativa de alta calidad. Sin embargo, hasta ahora la cocina innovadora ha estado prácticamente ausente.

Andalucía es una de las regiones más tradicionales y conservadoras de España, lo que es parte del encanto de la región. Los granainos no son tan... Granada cuenta con excelentes restaurantes que ofrecen cocina tradicional española creativa de alta calidad. Sin embargo, hasta ahora la cocina innovadora ha estado prácticamente ausente.

Andalucía es una de las regiones más tradicionales y conservadoras de España, lo que es parte del encanto de la región. Los granainos no son tan aventureros como los de otras regiones en lo que a comida se refiere.

Afortunadamente, este es un excelente restaurante que utiliza técnicas de cocina española y eleva la creatividad al nivel que esperarías si estás en Madrid, País Vasco o Cataluña.

Varios críticos se han quejado de uno de los deliciosos platos de aperitivo: la alcachofa. La razón por la que lo toma al comienzo de su comida es porque es un producto de sabor muy sutil. Los platos de la comida no son simplemente una mezcolanza de cosas que quieres comer, sino que están diseñados para comerse en un orden específico. Esta alcachofa está especialmente buena, ya que se consigue fuera de temporada y se conserva, y creo que también escalfada, en aceite de oliva de gran calidad. La yema está perfectamente cocida y esta es una excelente manera de comenzar.

Estoy de acuerdo con otros en que parte de la comida es más salada de lo que me gustaría. Pero claro, la gente en España está acostumbrada a poner mucha más sal en la comida de la que nos gustaría a algunos de otras partes del mundo. Un ejemplo de esto es el excelente plato de arroz sepia.

Nadie come marisco tan bien como los españoles. Todo en este restaurante es sorprendentemente fresco. De hecho, algunos camarones disponibles localmente son transportados desde la costa para llegar aproximadamente una hora antes de que abra el restaurante. No hay nada más fresco que eso a menos que estés sentado con los dedos de los pies en la arena...

Los camareros tienen un conocimiento increíble sobre el vino. Le recomiendo encarecidamente que les diga lo que normalmente le gustaría y les permita hacer sugerencias. O mejor aún, déjelo” Leer más

— John Strasswimmer MD PhD (21 noviembre 2024)

“Excelente restaurante de cocina de autor donde el producto de calidad y el sabor priman en toda su carta junto con elaboraciones muy cuidadas, lo que le ha llevado a varias recomendaciones de la Guia Michelin. Aunque el local no es excesivamente grande, tiene además una terraza exterior, es recomendable reservar antes de ir sobre todo los fines de... Excelente restaurante de cocina de autor donde el producto de calidad y el sabor priman en toda su carta junto con elaboraciones muy cuidadas, lo que le ha llevado a varias recomendaciones de la Guia Michelin. Aunque el local no es excesivamente grande, tiene además una terraza exterior, es recomendable reservar antes de ir sobre todo los fines de semana. El interior es una mezcla de decoración industrial a la vez que tradicional con platos antiguos, esparto y madera. El sercicio es fantástico, te explican muy bien los platos y los ingredientes que llevan, y muchos son acabados en mesa por los camareros. Nos gustó mucho el menú degustación que tomamos.” Leer más

— Cipriano Calvente Padial (15 noviembre 2024)

“Comida excelente que nos sirvió como broche de oro para nuestro viaje por Granada.
Un restaurante a la altura de la ciudad: bonito diseño, cómodo, muy buen ambiente y platos exquisitos.
Muy, muy recomendable. Comida excelente que nos sirvió como broche de oro para nuestro viaje por Granada.
Un restaurante a la altura de la ciudad: bonito diseño, cómodo, muy buen ambiente y platos exquisitos.
Muy, muy recomendable.”

— Sergio Alonso Amorós (09 noviembre 2024)

“Servicio muy amable y competente, comida deliciosa, platos locales tradicionales con un toque creativo, gran selección de vinos. Servicio muy amable y competente, comida deliciosa, platos locales tradicionales con un toque creativo, gran selección de vinos.”

— wolfgang pointner (01 noviembre 2024)

“¡Increíble! De todo nuestro viaje al sur de España hasta el momento, este fue el restaurante que entregó más, y comimos en lugares fantásticos.
Gran ambiente, servicio increíble y súper atento y comida excepcional. ¡Qué bueno que volveremos hoy para probar platos que no probamos!
Destacan el tartar de atún, el pulpo, las gambas al... ¡Increíble! De todo nuestro viaje al sur de España hasta el momento, este fue el restaurante que entregó más, y comimos en lugares fantásticos.
Gran ambiente, servicio increíble y súper atento y comida excepcional. ¡Qué bueno que volveremos hoy para probar platos que no probamos!
Destacan el tartar de atún, el pulpo, las gambas al ajillo y, sobre todo, la tarta de queso con trufa rallada.
¡Estuvo tan bueno que fuimos TRES veces! ¡Comimos mucho del menú y todavía quedaban algunas cosas por probar! Además cabe destacar el cariñoso e increíble servicio de Noelia.” Leer más

— Igor Brolo (29 octubre 2024)