Besana Tapas

Me lo llevaba recomendando un amigo hace varios meses y decidí ir con mi madre. Bajo mi punto de vista, ha sido una experiencia SUPER TOP. Nunca he ido a un menú degustación y creo que esto ha sido lo más parecido. Pedimos un total de 7 tapas para los 2, y el simple hecho de probar tantos sabores y texturas fue genial. Dejo unas fotos para que veais lo que pedimos. Estoy deseando repetir porque creo que es un sitio que sorprende al que va por primera vez. Por poner una pequeña pega pero que no tuvo importancia, que nos pusieron en la barra con sillas altas y mi madre que tiene 70 años, pues ya no está para sentarse ahí. Los camareros excelentes, muy amables, atentos y educados.

Para quien quiera una experiencia gastronómica y probar mezcla de sabores, de verdad que lo recomiendo 100%.

De camino de Grazalema a Sevilla, decidimos parar a comer algo. ¡Qué gran acierto! La joven que nos atendió era excepcional (¡la mejor, sin duda!) y la comida estaba deliciosa. Todos los platos estaban muy bien presentados y tenían un sabor exquisito. Gracias por la excelente atención, y al dueño: la camarera que nos atendió ayer por la tarde es fantástica, ¡es una persona que vale la pena cuidar!

La comida es excelente. Todo lo que probamos estaba estupendo. 10/10 en cada plato.
El problema ha sido el servicio. Aunque la chica que nos ha atendido al llegar y la que nos ha acompañado durante toda la comida han sido muy amables, hay dos individuos que, si yo fuera su jefe, estaban fuera del restaurante mañana mismo.
Lo que ha ocurrido es lo siguiente:
Al reservar dije que íbamos con una persona mayor (de 94 años) y pregunté en qué zona (patio, salon interior o espacio bistró) del restaurante nos recomendaba reservar para que la persona mayor estuviera cómoda. La persona que me atendió no le puso ninguno interés al asunto y me colgó rápido, sin ayudarme demasiado. Ya allí, nos dimos cuentas que la mesa que nos habían reservado era en una zona de mesas altas con taburetes altos sin respaldo. Viendo la situación y que íbamos con una persona mayor, una chica se preocupó por nosotros y nos cambió de zona para estar mejor.
Hasta ahí todo bien. Lo malo vino luego: un camarero (por lo visto, el tío del dueño del restaurante) le derramó una copa de vino a uno de nosotros, manchándole entero. Vio todo lo sucedido y ni se disculpó ni se ofreció a ayudar en nada. Absolutamente NINGUNA reacción por su parte. Nos hemos quedado alucinando…
Sólo cuando le dijimos a la camarera que nos atendió durante todo el servicio que no nos parecía de recibo la actitud de su compañero (repito: supuestamente, el tío del dueño del restaurante), vino el hombre a decirnos que nos invitaba a una copa de vino… Lo dijo con un tono despectivo. Como si creyera que su invitación borraba su pésima actitud.
Al terminar la comida le expusimos al tío del dueño (el camarerocuál había sido el problema y que lo que nos había llamado la atención era su reacción (o, mejor dicho, la falta de ella…) y lo mismo: una reacción muy pobre.
Volveríamos por la comida y por las dos chicas que nos atendieron, pero no por sus otros dos compañeros.