Abantal - Restaurante de comida Otras cocinas españolas en Sevilla

“Excelente equilibrio de sabores y texturas.
Buena relación calidad precio.
El personal muy profesional. Excelente equilibrio de sabores y texturas.
Buena relación calidad precio.
El personal muy profesional.”

— Victoria (15 abril 2025)

“De 10 tanto la comida como la experiencia. De 10 tanto la comida como la experiencia.”

— Susanna (27 febrero 2025)

“Ni siquiera sé por dónde empezar. La experiencia, de principio a fin, fue simplemente espectacular. Cada bocado estaba delicioso, y algunos platos eran tan buenos que seguía pensando en ellos tres horas después.

El personal es probablemente el mejor que he conocido en cualquier restaurante, en cualquier lugar. Su conocimiento, su... Ni siquiera sé por dónde empezar. La experiencia, de principio a fin, fue simplemente espectacular. Cada bocado estaba delicioso, y algunos platos eran tan buenos que seguía pensando en ellos tres horas después.

El personal es probablemente el mejor que he conocido en cualquier restaurante, en cualquier lugar. Su conocimiento, su atención al detalle, su profesionalismo... sinceramente, no puedo explicarlo. Hay que vivirlo.

Llevamos a nuestra hija de 3 años y disfrutó de la mejor comida desde que llegamos a España. Estaba tan contenta, aunque la experiencia no estaba pensada para ella. El espacio es precioso y muy amplio, lo cual se agradece cuando vas con una niña pequeña.

En cuanto a la comida y la experiencia en general, superó con creces a cualquier restaurante de carnes de cinco estrellas al que haya ido. Cualquier restaurante que haya considerado de "cinco estrellas" se queda muy atrás comparado con este. La puntuación es sencillamente increíble. Vale cada céntimo.” Leer más

— Sara Simon (22 abril 2026)

“Ayer tuve la gran experiencia culinaria en Abantal de poder degustar el Gran menú degustación... Fue inolvidable, tanto en sabor como en estética.
Un menú con mucho gusto, conocimiento y respeto por el propio producto.
En comparación con otros restaurantes con estrellas michelin a los que he tenido la suerte de ir, he de reconocer, que... Ayer tuve la gran experiencia culinaria en Abantal de poder degustar el Gran menú degustación... Fue inolvidable, tanto en sabor como en estética.
Un menú con mucho gusto, conocimiento y respeto por el propio producto.
En comparación con otros restaurantes con estrellas michelin a los que he tenido la suerte de ir, he de reconocer, que la estrella Michelin aquí sí que está muy bien reconocida. Nos ha encantado.
Maridamos los platos con una botella de vino blanco de Rías Baixas..y con un tinto Ribera del Duero... Maravillosos ambos.
Muy recomendado y felicitar al equipo de sala, de cocina y al chef por todo el trabajo de profesionales que hay.
Enhorabuena????????” Leer más

— Anita Abril (18 abril 2026)

“¡Una experiencia verdaderamente completa! Disfrutamos de un menú degustación personalizado con vistas a la cocina en pleno funcionamiento. Pudimos levantarnos y observar la presentación de los platos. La experiencia fue diseñada exclusivamente para nosotros y nos trataron como reyes. Las diversas creaciones del chef tenían múltiples capas de... ¡Una experiencia verdaderamente completa! Disfrutamos de un menú degustación personalizado con vistas a la cocina en pleno funcionamiento. Pudimos levantarnos y observar la presentación de los platos. La experiencia fue diseñada exclusivamente para nosotros y nos trataron como reyes. Las diversas creaciones del chef tenían múltiples capas de sabor, colores y aromas. Las presentaciones fueron un deleite visual... ¡Comíamos primero con los ojos! Además, los vinos fueron cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato a la perfección. Nuestra anfitriona fue Alana, quien demostró un gran conocimiento y atención a cada detalle. ¡La comida fue perfecta!” Leer más

— Gina Terry “Huntsville Realtor” (16 abril 2026)

“Un lugar excelente. El chef reinventa con maestría la cocina tradicional andaluza. Optamos por el menú degustación con un maridaje de vinos excepcional. El servicio fue impecable y el personal, amable y atento.

Mención especial merecen las gambas gigantes, el plato estrella del chef. Las recomendamos encarecidamente; disfrutamos... Un lugar excelente. El chef reinventa con maestría la cocina tradicional andaluza. Optamos por el menú degustación con un maridaje de vinos excepcional. El servicio fue impecable y el personal, amable y atento.

Mención especial merecen las gambas gigantes, el plato estrella del chef. Las recomendamos encarecidamente; disfrutamos muchísimo de la comida. Una estrella Michelin más que merecida.” Leer más

— Manuel Inghel (16 abril 2026)

“Recomiendo el menú especial, que incluye langostinos rojos increíbles, carrillera de cerdo crujiente y postre extra. Fue una forma especial de probar ingredientes y platos regionales. El servicio fue bueno y la decoración agradable. Recomiendo el menú especial, que incluye langostinos rojos increíbles, carrillera de cerdo crujiente y postre extra. Fue una forma especial de probar ingredientes y platos regionales. El servicio fue bueno y la decoración agradable.”

— Kai Sheng (09 abril 2026)

“Como amante de la gastronomía, apasionado de la cocina y conocedor de la gastronomía refinada y saludable, mi experiencia en Abantal fue, en general, muy satisfactoria, especialmente por el equilibrio de sabores y la cuidada presentación de los platos, que demostraron los estándares propios de un restaurante con una estrella Michelin.
Como amante de la gastronomía, apasionado de la cocina y conocedor de la gastronomía refinada y saludable, mi experiencia en Abantal fue, en general, muy satisfactoria, especialmente por el equilibrio de sabores y la cuidada presentación de los platos, que demostraron los estándares propios de un restaurante con una estrella Michelin.

Presentación culinaria: Precisión, sobriedad y dedicación

Las salsas presentaban un equilibrio perfecto entre salinidad y sabor. Cada plato estaba sazonado a la perfección, sin excesos ni sacrificar el equilibrio en busca de un efecto impactante, reflejando el respeto del chef por los sabores naturales de los ingredientes.

Los postres fueron una grata sorpresa: el dulzor estaba controlado con precisión, sin resultar empalagoso ni excesivo, con una estructura y un sabor muy maduros, convirtiéndose en uno de los platos estrella de la comida.

En definitiva, la cocina fue meticulosa y atenta: desde la temperatura de cocción hasta la presentación, la profesionalidad y la consistencia del equipo fueron evidentes.

El único inconveniente: el restaurante estaba limpio y ordenado, pero la falta de plantas y decoración le daba un aire algo frío, sin calidez ni vitalidad.

Sin duda, vale la pena probar los platos de Abantal; los sabores son siempre excelentes, la técnica impecable y los postres, excepcionales. Es un restaurante Michelin de una estrella muy recomendable.

Si el ambiente tuviera un toque más cálido y vibrante, la experiencia sería aún más perfecta. ¡Volvería sin duda!” Leer más

— Julie (30 marzo 2026)

“Buenísima experiencia si disfrutas comiendo por un precio razonable para la calidad de la comida y el servicio Buenísima experiencia si disfrutas comiendo por un precio razonable para la calidad de la comida y el servicio”

— Sara Rodriguez (29 marzo 2026)

“El ambiente y el servicio fueron excelentes; sin embargo, le restaría un punto a la creatividad del chef, ya que muchos platos comparten el mismo ingrediente principal. Además, la versión del chef del ingrediente principal andaluz tenía un sabor un tanto extraño. El ambiente y el servicio fueron excelentes; sin embargo, le restaría un punto a la creatividad del chef, ya que muchos platos comparten el mismo ingrediente principal. Además, la versión del chef del ingrediente principal andaluz tenía un sabor un tanto extraño.”

— Sesame WS (26 marzo 2026)

“Un restaurante maravilloso, al que he ido cada vez que he visitado Sevilla. La comida siempre es excepcional, el servicio excelente y la relación calidad-precio para un menú de maridaje y degustación de esta calidad es muy buena. Lo recomiendo muchísimo, y si puedes disfrutar de la experiencia de la mesa del chef, ¡mucho mejor! Un restaurante maravilloso, al que he ido cada vez que he visitado Sevilla. La comida siempre es excepcional, el servicio excelente y la relación calidad-precio para un menú de maridaje y degustación de esta calidad es muy buena. Lo recomiendo muchísimo, y si puedes disfrutar de la experiencia de la mesa del chef, ¡mucho mejor!”

— Mike Thomas (23 noviembre 2025)

“La experiencia fue muy buena en todos los sentidos. Sin duda, merece la pena. La experiencia fue muy buena en todos los sentidos. Sin duda, merece la pena.”

— Irene Tejada (23 noviembre 2025)

“Excelente experiencia gastronómica en Sevilla, comida exquusita, bien presentada y mejor servida, en un comedor acogedor y decorado con gusto. Excelente experiencia gastronómica en Sevilla, comida exquusita, bien presentada y mejor servida, en un comedor acogedor y decorado con gusto.”

— Inmaculada Benavente Cózar (12 noviembre 2025)

“El servicio fue bueno, pero no excepcional, y la comida no fue nada del otro mundo. La combinación de ciertos ingredientes no me convenció. La presentación era digna de una estrella Michelin y la selección de vinos, excelente. Sin embargo, a la vista de otros comensales, algunos hacían comentarios groseros sobre otros, lo cual es de muy mal gusto.... El servicio fue bueno, pero no excepcional, y la comida no fue nada del otro mundo. La combinación de ciertos ingredientes no me convenció. La presentación era digna de una estrella Michelin y la selección de vinos, excelente. Sin embargo, a la vista de otros comensales, algunos hacían comentarios groseros sobre otros, lo cual es de muy mal gusto. Deberían estar más atentos a quienes menosprecian a otros clientes en este tipo de establecimiento y tomar medidas de inmediato. La experiencia lo es todo, y les faltó crear un ambiente propicio para ello.” Leer más

— Greg Kim (12 noviembre 2025)

“Una experiencia a la altura de lo esperado. Excelente ambiente y servicio, platos originales, con tecnica cuidada, muy buena presentacion, y sobre todo muy ricos!
Muy bien Una experiencia a la altura de lo esperado. Excelente ambiente y servicio, platos originales, con tecnica cuidada, muy buena presentacion, y sobre todo muy ricos!
Muy bien”

— Peio (11 noviembre 2025)

“Un sinfín de descubrimientos, cada uno una auténtica explosión de sabores. Muchísimas gracias al personal que atendió nuestras necesidades específicas (alergias, bebé cansado...) con profesionalidad y amabilidad. Un sinfín de descubrimientos, cada uno una auténtica explosión de sabores. Muchísimas gracias al personal que atendió nuestras necesidades específicas (alergias, bebé cansado...) con profesionalidad y amabilidad.”

— Aldric LAUER (10 noviembre 2025)

“Comida exquisita y un personal excelente con un gran conocimiento de la gastronomía.

Este es un restaurante para disfrutar de los sabores de diferentes platos. Comida exquisita y un personal excelente con un gran conocimiento de la gastronomía.

Este es un restaurante para disfrutar de los sabores de diferentes platos.”

— andy smithson (05 noviembre 2025)

“Agradezco a la empresa por la información Agradezco a la empresa por la información”

— Patricia S (28 octubre 2025)

“Nos pareció demasiado caro para lo que ofrecían. Pedimos menú degustación para 2 y nos cobraron la cerveza que pedimos al llegar, nos pareció un detalle muy feo Nos pareció demasiado caro para lo que ofrecían. Pedimos menú degustación para 2 y nos cobraron la cerveza que pedimos al llegar, nos pareció un detalle muy feo”

— Rodrigo García (27 julio 2025)

“Pasamos una velada inolvidable en Abantal, Sevilla. Sentarnos en la mesa del chef, dentro de la cocina, fue una experiencia verdaderamente especial: pudimos observar de primera mano cómo el chef Julio Fernández Quintero dirige a su equipo con serena precisión y gestos silenciosos, como un director de orquesta. El ambiente en la cocina era... Pasamos una velada inolvidable en Abantal, Sevilla. Sentarnos en la mesa del chef, dentro de la cocina, fue una experiencia verdaderamente especial: pudimos observar de primera mano cómo el chef Julio Fernández Quintero dirige a su equipo con serena precisión y gestos silenciosos, como un director de orquesta. El ambiente en la cocina era concentrado y armonioso, con todos trabajando en perfecta sintonía.

El menú degustación de 9 platos fue excepcional: una interpretación creativa y refinada de la cocina andaluza moderna, con ingredientes regionales de primera calidad. El maridaje de vinos fue otro punto a destacar, cuidadosamente seleccionado y a un precio muy razonable.

A 100 € por persona, el menú ofrece una relación calidad-precio excepcional en comparación con restaurantes similares en ciudades como París o Múnich. Abantal es un local pequeño y elegante que prioriza claramente la calidad sobre la cantidad. Si estás en Sevilla, asegúrate de reservar; es una experiencia que no te puedes perder.” Leer más

— Thomas Aiglstorfer (22 julio 2025)

“Disfrutamos mucho de este restaurante. El servicio fue estupendo. No había mucha gente. Me gustó el menú, ya que era muy típico de Sevilla. El plato de pescado estaba buenísimo, al igual que el gazpacho de remolacha. Delicioso en general. Disfrutamos mucho de este restaurante. El servicio fue estupendo. No había mucha gente. Me gustó el menú, ya que era muy típico de Sevilla. El plato de pescado estaba buenísimo, al igual que el gazpacho de remolacha. Delicioso en general.”

— CC R-D (21 julio 2025)

“Escribir una reseña de un restaurante que tiene una merecida estrella Michelin , es extremadamente difícil, y hay que ser muy entendido en la restauración , para valorar cada uno de los detalles.
El echo mismo de tener este reconocimiento , ya confirma disfrutar de una comida o cena rayando la excelencia , ya se han encargado profesionales... Escribir una reseña de un restaurante que tiene una merecida estrella Michelin , es extremadamente difícil, y hay que ser muy entendido en la restauración , para valorar cada uno de los detalles.
El echo mismo de tener este reconocimiento , ya confirma disfrutar de una comida o cena rayando la excelencia , ya se han encargado profesionales de conceder este mérito siendo muy exigentes con el negocio. Mérito alcanzable por muy pocos establecimientos, y que requiere del máximo compromiso y detalle.
La fachada puede parecer no acorde con el interior, una vez que has entrado , ya empiezas a disfrutar plenamente … la decoración , la iluminación , el uniforme de los profesionales que te atienden, las mesas perfectamente vestidas y cuidadas al detalle, indica que te vas a sentir extremadamente bien atendido.
Una vez que te informan del menú elegido, te dan reseñas de las pautas , el maridaje , y explicación exhaustiva de cada uno de los platos (9/12 platos) , es todo una experiencia.
En nuestro caso tuvimos la suerte de ser atendidos por Rafa , que además de hacernos sentir muy cómodos , nos dio un exquisito y profesional trato. Aclaró cada una de las dudas o curiosidades que le preguntamos, todo de una forma correcta, haciéndonos disfrutar de una velada encantadora.
Mi valoración tiene que ir en consonancia.
Menú : escogimos el de 9 platos , y acabamos muy satisfechos.
Maridaje: en mi caso si lo reservamos (me gusta particularmente los vinos y lo valoro), mi pareja optó no hacerlo , por intolerancia al alcohol y si no lo disfrutas en su plenitud , lógicamente encarece bastante la cuenta total.

Recomendable al cuán por cien vivir y disfrutar la experiencia.

Como anécdota reseñable a mejorar !!! No hay refrescos Zero Zero (?) … lo que causó no pedir más de un refresco y proseguir con agua, ya que en nuestro caso fue una cena , y este particular para nosotros era importante. Este detalle no acabo de entenderlo, ya que hoy en cualquier restauración es habitual encontrar esta” Leer más

— Edu (10 julio 2025)

“La comida es espectacular y el servicio impecable. Pero tuvimos un problema, el día 1 de julio fuimos allí a cenar y todo bien, pero el plato de bacalao que tomo mi pareja tenia una espina que se trago y se le quedo clavada en la garganta unos días. No me parece del todo bien que en un menú en que pagas lo que pagas, los patos puedan llegar a... La comida es espectacular y el servicio impecable. Pero tuvimos un problema, el día 1 de julio fuimos allí a cenar y todo bien, pero el plato de bacalao que tomo mi pareja tenia una espina que se trago y se le quedo clavada en la garganta unos días. No me parece del todo bien que en un menú en que pagas lo que pagas, los patos puedan llegar a contener espinas y creo que se debería de revisar mejor ese tipo de platos.” Leer más

— Javier Ramos Bovis (08 julio 2025)

“Magnífica comida. Hemos disfrutado una experiencia única y recibido un trato maravilloso. Muchas gracias a Julio y a todo su equipo . Y a Rafa también por el excelente servicio y explicación de los platos que hemos degustado. Magnífica comida. Hemos disfrutado una experiencia única y recibido un trato maravilloso. Muchas gracias a Julio y a todo su equipo . Y a Rafa también por el excelente servicio y explicación de los platos que hemos degustado.”

— Juan Candau Micheo (07 julio 2025)

“Comimos con maridaje de vinos. Quedé satisfecho con el ambiente general, el servicio y la comida. Sin embargo, no pude adaptarme al desfase horario y comí de 9 a 11:30 de la noche, así que me emborraché y estaba muy cansado. Al final hubo un problema con el horario del día siguiente ???? Comimos con maridaje de vinos. Quedé satisfecho con el ambiente general, el servicio y la comida. Sin embargo, no pude adaptarme al desfase horario y comí de 9 a 11:30 de la noche, así que me emborraché y estaba muy cansado. Al final hubo un problema con el horario del día siguiente ????”

— 장소희 (29 diciembre 2024)

“Me gustaría compartir mi experiencia en el restaurante Abantal, que resultó ser realmente sorprendente. Encontré un ambiente refinado pero acogedor, con un enfoque minimalista que resalta aún más la belleza de los platos.

Nada más sentarme me llamó la atención la elegancia de la puesta en marcha: cada detalle, desde la vajilla hasta... Me gustaría compartir mi experiencia en el restaurante Abantal, que resultó ser realmente sorprendente. Encontré un ambiente refinado pero acogedor, con un enfoque minimalista que resalta aún más la belleza de los platos.

Nada más sentarme me llamó la atención la elegancia de la puesta en marcha: cada detalle, desde la vajilla hasta la disposición de los elementos, parecía pensado para crear el escenario perfecto para las creaciones del chef.

El menú fue un verdadero viaje sensorial. El aperitivo marcó inmediatamente el tono de la velada, presentado con una teatralidad que me hizo sonreír e intrigarme. El pan casero era excepcional, perfecto para acompañar las distintas salsas y aderezos.

Lo que realmente me impresionó fue la capacidad del chef para reinventar ingredientes comunes en platos sorprendentes. Los platos principales de carne, en particular, mostraron un increíble dominio de las técnicas culinarias, con sabores profundos y terrosos perfectamente equilibrados.

He de reconocer que los postres me conquistaron por completo. La combinación de diferentes texturas (la suavidad del helado con el crujiente del chocolate) fue sencillamente memorable.

El servicio fue impecable: el personal atento pero nunca intrusivo, siempre dispuesto a explicar en detalle la composición de los platos y las técnicas utilizadas. Su amabilidad hizo que la experiencia fuera aún más placentera.

Si tuviera que resumir, Abantal es mucho más que un simple restaurante: es un lugar donde la cocina se convierte en arte, donde cada plato cuenta una historia de pasión y creatividad. Se lo recomiendo encarecidamente a todo aquel que busque una experiencia gastronómica de alto nivel que vaya más allá del simple “comer bien”. Definitivamente regresaré para descubrir nuevas interpretaciones de la cocina contemporánea que este lugar tiene para ofrecer.

Aprecié especialmente cómo cada elemento, desde el gusto hasta la presentación visual, se mezclaba en una experiencia armoniosa y coherente. ” Leer más

— Michele Dipace (28 diciembre 2024)

“Espectacular la noche, será muy difícil de olvidar la experiencia. De la comida no hablo porque fue insuperable pero de la atención, del trato, de todo solo tengo palabras para agradecer a todo el equipo la experiencia vivida. Espectacular la noche, será muy difícil de olvidar la experiencia. De la comida no hablo porque fue insuperable pero de la atención, del trato, de todo solo tengo palabras para agradecer a todo el equipo la experiencia vivida.”

— Mnuel Ignacio Ortiz lopez (15 diciembre 2024)

“Gran experiencia. Mi única nota es que los postres eran repetitivos y deberían cambiar esa torre de postres final, ya que fue la única parte decepcionante de la comida. Gran experiencia. Mi única nota es que los postres eran repetitivos y deberían cambiar esa torre de postres final, ya que fue la única parte decepcionante de la comida.”

— Monserrat Swietczak (14 diciembre 2024)

“Servicio muy atento, rapidez en los pases, buena explicación, todo muy rico, calidad/precio 100 Servicio muy atento, rapidez en los pases, buena explicación, todo muy rico, calidad/precio 100”

— Lola Matas Salas (10 diciembre 2024)

“Ha sido una experiencia súper agradable.
El trato, el ambiente, el lugar... Y para más la comida ????.
Un lugar recomendable ???? Enhorabuena por todo a todos y Felicidades un año más por la Estrella Michelin (más que merecida) Ha sido una experiencia súper agradable.
El trato, el ambiente, el lugar... Y para más la comida ????.
Un lugar recomendable ???? Enhorabuena por todo a todos y Felicidades un año más por la Estrella Michelin (más que merecida)”

— Lola Martín de Oliva (27 noviembre 2024)

“Simplemente disfruté mucho cada plato , cada bocado . Realmente exquisito y grata experiencia. Nuestra anfitriona fue muy amable y respetuosa . Simplemente disfruté mucho cada plato , cada bocado . Realmente exquisito y grata experiencia. Nuestra anfitriona fue muy amable y respetuosa .”

— daniela zuñiga (22 noviembre 2024)

“¡Simplemente celestial! Los platos tenían un sabor equilibrado, estaban perfectamente condimentados y estaban muy bien presentados. El personal fue extremadamente atento y amable. ¡Definitivamente regresaremos! ¡Simplemente celestial! Los platos tenían un sabor equilibrado, estaban perfectamente condimentados y estaban muy bien presentados. El personal fue extremadamente atento y amable. ¡Definitivamente regresaremos!”

— Ioannis Toliopoulos (14 noviembre 2024)

“Tuvimos el menú degustación para la cena. La comida está muy bien presentada y el servicio es excelente. No es estilo sobre sustancia, nos fuimos después de la cena sintiéndonos bien alimentados y que la comida era una buena relación calidad-precio. Merece mención especial el atún rojo, los ravioles de pato, la carne de res y el postre de piña. El... Tuvimos el menú degustación para la cena. La comida está muy bien presentada y el servicio es excelente. No es estilo sobre sustancia, nos fuimos después de la cena sintiéndonos bien alimentados y que la comida era una buena relación calidad-precio. Merece mención especial el atún rojo, los ravioles de pato, la carne de res y el postre de piña. El personal era amable y muy atento. Había una buena carta de vinos y el sumiller era muy conocedor y servicial.” Leer más

— Relax01773779821 (16 diciembre 2025)

“Una experiencia acorde a las expectativas que teníamos y con un servicio maravilloso .
Nos sorprendió lo cuidadosos que fueron con las intolerancias alimentarias
Totalmente recomendable Una experiencia acorde a las expectativas que teníamos y con un servicio maravilloso .
Nos sorprendió lo cuidadosos que fueron con las intolerancias alimentarias
Totalmente recomendable”

— Fran Insúa (16 diciembre 2025)

“Nos encantó. Nos decantamos por el menú degustación con maridaje, yo soy de beber muy poco así que la próxima vez elegiré la opción sin maridaje. Servicio excelente Nos encantó. Nos decantamos por el menú degustación con maridaje, yo soy de beber muy poco así que la próxima vez elegiré la opción sin maridaje. Servicio excelente”

— Maria A (10 agosto 2025)

“Un restaurante maravilloso ,donde desde el primer momento se puede disfrutar de la armonía del ambiente, la profesionalidad del personal y por supuesto de la comida.
Mi valoración es de diez para todo el equipo. Un restaurante maravilloso ,donde desde el primer momento se puede disfrutar de la armonía del ambiente, la profesionalidad del personal y por supuesto de la comida.
Mi valoración es de diez para todo el equipo.”

— Toñi M (30 junio 2025)

“Estuvimos en Sevilla casi cinco semanas. Esta cena fue un regalo de Navidad de nuestros hijos. Tuvimos la suerte de comer en la mesa del chef, lo que recomendaríamos. Todo sobre la cocina era increíble. Un maravilloso ambiente tranquilo en todo. Nos atendió el sommeliere. Ella hizo un gran trabajo de llevarnos a través de los vinos y explicar los... Estuvimos en Sevilla casi cinco semanas. Esta cena fue un regalo de Navidad de nuestros hijos. Tuvimos la suerte de comer en la mesa del chef, lo que recomendaríamos. Todo sobre la cocina era increíble. Un maravilloso ambiente tranquilo en todo. Nos atendió el sommeliere. Ella hizo un gran trabajo de llevarnos a través de los vinos y explicar los diversos cursos. La comida fue una experiencia muy diferente a cualquier otro lugar que habíamos comido en Sevilla. Todo estaba delicioso y reflejaba el orgullo que tiene el chef por todo lo andaluz. Muchas gracias por una noche encantadora.” Leer más

— Jenny W (21 febrero 2025)

“Realmente disfrutamos de nuestra comida en Abantal. Fuimos por el menú degustación más corto y estaba genial. El servicio fue excelente y la comida excelente. Muy recomendable. Realmente disfrutamos de nuestra comida en Abantal. Fuimos por el menú degustación más corto y estaba genial. El servicio fue excelente y la comida excelente. Muy recomendable.”

— rogerhunt21 (21 febrero 2025)

“Maravillosa experiencia. Todo un lujo poder venir. Calidad y magnifico servicio. Producto único y platos innovadores en los que se nota la profesionalidad y saber. Maravillosa experiencia. Todo un lujo poder venir. Calidad y magnifico servicio. Producto único y platos innovadores en los que se nota la profesionalidad y saber.”

— Manuel Martin (09 septiembre 2024)

“Creo que ha sido la mejor experiencia gastronómica que he tenido.
Es la segunda vez que pasamos por este restaurante y ha sido una gran sorpresa de sabores y platos.
En esta ocasión teníamos el menú degustación “gran menú”, 14 platos cuidados, llenos de sabor, de sensaciones. Equilibrados, con un pase estupendo de tiempo, empezando por... Creo que ha sido la mejor experiencia gastronómica que he tenido.
Es la segunda vez que pasamos por este restaurante y ha sido una gran sorpresa de sabores y platos.
En esta ocasión teníamos el menú degustación “gran menú”, 14 platos cuidados, llenos de sabor, de sensaciones. Equilibrados, con un pase estupendo de tiempo, empezando por ensalada, pasamos a pescado, mar y montaña, carne, sorbete y postres.
Hay platos que con su sabor ha conseguido ponerme el bello de punta.
Tuvimos la suerte de vivir la experiencia “corazón ABANTAL” una pequeña sala de dos mesas en la que disfrutas además de ver el funcionamiento de una cocina profesional, te invitan a ver emplatados, con la sorpresa de un trabajo súper limpio, silencioso, ordenado.

En resumen, impresionante, superó mis expectativas y por supuesto, merece la la pena el gran menú, frente a la otra propuesta de degustación.

Gracias por la comida, por la experiencia, por el servicio, por el trato.” Leer más

— Julián F (06 septiembre 2024)