El Bohio - Restaurante de comida Otras cocinas españolas en Illescas

“He estado como 3-4 veces en este restaurante,
Y la única palabra que tengo es perfección.

Un trato por parte de los camareros inigualable, por parte del propio dueño (Pepe) increíble, paseándose por cada mesa después de el servicio.

El producto es el mejor que he visto calidad-precio.
De verdad me resulta una... He estado como 3-4 veces en este restaurante,
Y la única palabra que tengo es perfección.

Un trato por parte de los camareros inigualable, por parte del propio dueño (Pepe) increíble, paseándose por cada mesa después de el servicio.

El producto es el mejor que he visto calidad-precio.
De verdad me resulta una experiencia gastronómica alcanzable y con un único resultado posible, satisfacción y felicidad.

Mención honorífica a los callos de Pepe, si fuera mi último día y tuviera que elegir un menú, sería una olla grande de este elixir de vida.” Leer más

— Jesus (26 diciembre 2025)

“Increíble como dice su eslogan. La comida de siempre vista con los ojos de hoy. Y para nosotros a sido así. El menú de tradicional ha sido toda una experiencia . Además si tienes alegrías como es mi caso (celíaca) te la adatpan. Hemos ido con nuestro hijos y Pepe ha sido súper amable y simpático. El servicio tienen un tato excelente. Lo... Increíble como dice su eslogan. La comida de siempre vista con los ojos de hoy. Y para nosotros a sido así. El menú de tradicional ha sido toda una experiencia . Además si tienes alegrías como es mi caso (celíaca) te la adatpan. Hemos ido con nuestro hijos y Pepe ha sido súper amable y simpático. El servicio tienen un tato excelente. Lo recomiendo muchisimo nos ha encantado tanto como para volver. Gracias a toda la familia el bohio.” Leer más

— andresgG6509CJ (05 diciembre 2025)

“Tras las remodelaciones y obras el restaurante luce muy bonito. Los miembros senior impecables: toma de comandas, sumiller, camarero senior. Difícil de mejorar su nivel de atención. Los camareros junior, aprendiendo, pero correctos y atentos.
El menú de Degustación se hacía muy copioso y optamos por el Tradicional, con menos platos. Pero... Tras las remodelaciones y obras el restaurante luce muy bonito. Los miembros senior impecables: toma de comandas, sumiller, camarero senior. Difícil de mejorar su nivel de atención. Los camareros junior, aprendiendo, pero correctos y atentos.
El menú de Degustación se hacía muy copioso y optamos por el Tradicional, con menos platos. Pero suficientes incluso si eres de comer más de lo normal.
Es un menú que no tiene baches: de nivel 1 estrella en algunos y en bastantes otros de 2 estrella Michelin a mi entender. Postre y pequeñas locuras también perfectos. Recomendable, si eres de buen comer, no perderse los callos. Media ración es suficiente y absolutamente recomendable.
El chef Pepe Rodríguez encantador: cordial, humilde y simpático.
En mi opinión, han dado un gran paso a mejor desde la última visita ya hace seis años. Creo que reúnen méritos para conseguir una segunda estrella Michelin.
Absolutamente recomendable volver a El Bohío.” Leer más

— Navegador17 (29 mayo 2025)

“Menú degustación a la altura de la expectativas. Sabores clásicos de la zona pero con toque de vanguardia. Producto local y de proximidad elaborado con minuciosa precisión, sencillamente genial. El restaurante es muy bonito, buen ambiente e íntimo en una sala bastante grande y con espacio. Servicio correcto, educado y profesional Menú degustación a la altura de la expectativas. Sabores clásicos de la zona pero con toque de vanguardia. Producto local y de proximidad elaborado con minuciosa precisión, sencillamente genial. El restaurante es muy bonito, buen ambiente e íntimo en una sala bastante grande y con espacio. Servicio correcto, educado y profesional”

— Villa1000 (27 mayo 2025)

“Una experiencia gourmet tradicional de cine. El menú largo por 160 es una buena opción. Si no quieres un maridaje completo el sumiller te ofrece unos vinazos por copas de muy buena calidad precio. El pase de cebolla y el de cigala um espectáculo. Pasé un rato genial y viví una experiencia gastronómica de 10, una pena que Pepe no estuviera porque... Una experiencia gourmet tradicional de cine. El menú largo por 160 es una buena opción. Si no quieres un maridaje completo el sumiller te ofrece unos vinazos por copas de muy buena calidad precio. El pase de cebolla y el de cigala um espectáculo. Pasé un rato genial y viví una experiencia gastronómica de 10, una pena que Pepe no estuviera porque en el fondo siempre gusta que alguien como él te salude.” Leer más

— Afdag (25 julio 2024)

“Una experiencia maravillosa. Comida tradicional que sorprende en un lugar muy acogedor. El trato del personal fue magnífico. Muy recomendable Una experiencia maravillosa. Comida tradicional que sorprende en un lugar muy acogedor. El trato del personal fue magnífico. Muy recomendable”

— Víctor Tejada (14 julio 2024)

“Una fantastica experiencia, todo buenísimo y sorprendente. Y como sorpresa final, Pepe se acerco a saludar a todas las mesas Una fantastica experiencia, todo buenísimo y sorprendente. Y como sorpresa final, Pepe se acerco a saludar a todas las mesas”

— Hugo Diaz (13 abril 2026)

“Gran descubrimiento. Todo lo que hemos pedido riquísimo. Lo mejor la amabilidad y el buen saber hacer de Pedro. Nos volveremos a ver seguro. Gran descubrimiento. Todo lo que hemos pedido riquísimo. Lo mejor la amabilidad y el buen saber hacer de Pedro. Nos volveremos a ver seguro.”

— Luis Fdez (12 abril 2026)

“Qué experiencia tan maravillosa!
Nuestro camarero ha sido Andrés, el servicio es excelente.
Menú degustación súper completo y todo buenísimo!! Han adaptado mi menú a mi intolerancia al gluten, así que perfecto!
Pepe no estaba, hubiera estado genial poder saludarle. Qué experiencia tan maravillosa!
Nuestro camarero ha sido Andrés, el servicio es excelente.
Menú degustación súper completo y todo buenísimo!! Han adaptado mi menú a mi intolerancia al gluten, así que perfecto!
Pepe no estaba, hubiera estado genial poder saludarle.”

— Glory Díez (08 abril 2026)

“Desde que probé el petazeta no había vuelto a probar una explosión de sabores en mi boca
Fuimos para celebrar que nos había tocado un pellizco en el Euromillones y nos quisimos dar un homenaje y se nota que en verdad nosotros somos peñita de barrio porque el hecho de que haya una persona siempre atenta a rellenar el agua y el vino cuando nos... Desde que probé el petazeta no había vuelto a probar una explosión de sabores en mi boca
Fuimos para celebrar que nos había tocado un pellizco en el Euromillones y nos quisimos dar un homenaje y se nota que en verdad nosotros somos peñita de barrio porque el hecho de que haya una persona siempre atenta a rellenar el agua y el vino cuando nos incomoda un poco y no nos deja estar a nuestras anchas para comentar algunos puntazos y tal.

La comida muy rica y la puesta en mesa muy detallada, ahí te das cuenta de por qué esos precios de menú, aparte de la cantidad de gente que trabaja...y eso alguien lo tiene que pagar
Como no había ascensor se curraron el subirnos el carrito de la bebé por las escaleras, por ello les dejamos una buena propina y bien merecida
Seguramente vayamos otra vez a finales de noviembre” Leer más

— Rukito (01 abril 2026)

“Me encantó los platos.. el servicio..el ambiente y sobre todo poder conocer a su gran chef Pepe Rodríguez …( un sueño cumplido en mi vida ) Me encantó los platos.. el servicio..el ambiente y sobre todo poder conocer a su gran chef Pepe Rodríguez …( un sueño cumplido en mi vida )”

— Francisca Aguilar Villatoro (30 marzo 2026)

“Un placer visitar a Pepe y todo su equipo en su restaurante! Un placer visitar a Pepe y todo su equipo en su restaurante!”

— Alejandro de Ildefonso (Sirone) (28 marzo 2026)

“Solo se pueden decir cosas buenas de una experiencia así. La comida como era de esperar es magnífica y el trato desde que cruzas la puerta es excepcional, ayudando con todo y guiandonos para disfrutarlo de la mejor manera. Los peques además súper contentos de poder dejar una nota a Pepe. Solo se pueden decir cosas buenas de una experiencia así. La comida como era de esperar es magnífica y el trato desde que cruzas la puerta es excepcional, ayudando con todo y guiandonos para disfrutarlo de la mejor manera. Los peques además súper contentos de poder dejar una nota a Pepe.”

— Carlos de la Casa (23 marzo 2026)

“Un experiencia increíble, estás que hay que vivir una vez en la vida Un experiencia increíble, estás que hay que vivir una vez en la vida”

— Soledad Fernandez Pasquau (21 marzo 2026)

“Fantástico
Un bocado que sabe a tradición, gente experta que te atiende sin interferir en la experiencia.
Sin duda, volvemos!!! Fantástico
Un bocado que sabe a tradición, gente experta que te atiende sin interferir en la experiencia.
Sin duda, volvemos!!!”

— Javier Palacios Muñoz (19 marzo 2026)

“Cenamos en San Valentín,iba con las expectativas muy altas por todos los comentarios que había leído y la verdad es que bajo mi humilde opinión no es para tanto,si que es verdad que la atención es muy buena,pedimos menú de temporada,todo estaba rico y muy bien presentado,te explican lo que vas a comer y como hacerlo pero me esperaba más explosión... Cenamos en San Valentín,iba con las expectativas muy altas por todos los comentarios que había leído y la verdad es que bajo mi humilde opinión no es para tanto,si que es verdad que la atención es muy buena,pedimos menú de temporada,todo estaba rico y muy bien presentado,te explican lo que vas a comer y como hacerlo pero me esperaba más explosión de sabores y de texturas,me pareció caro para lo que esperaba encontrar pero ya sabía dónde iba.
La decoracion del restaurante es muy normalita por lo menos la zona donde nos pusieron,no sé si otras zonas están más decoradas.
Como experiencia está bien” Leer más

— Sandra Sanchez Villalba (18 marzo 2026)

“Experiencia única. Altísimamente recomendable. Experiencia única. Altísimamente recomendable.”

— Alberto Hervás (13 marzo 2026)

“Hemos tomado el menú tradicional, todo muy bueno, el personal de sala excelente, los platos todos muy bien presentados y muy ricos, buena relación calidad precio, totalmente recomendable Hemos tomado el menú tradicional, todo muy bueno, el personal de sala excelente, los platos todos muy bien presentados y muy ricos, buena relación calidad precio, totalmente recomendable”

— Rafael Garcia Vico (13 marzo 2026)

“Sencillamente genial, naturalmente Pepe.
#MuchaMancha Sencillamente genial, naturalmente Pepe.
#MuchaMancha”

— Restaurante Granero (12 marzo 2026)

“MUY, pero muy BIEN
Es un gran restaurante, bonito, bien atendido, cocina rica y con fundamento.
A mí me ha gustado mucho! MUY, pero muy BIEN
Es un gran restaurante, bonito, bien atendido, cocina rica y con fundamento.
A mí me ha gustado mucho!”

— Adán Israel (11 marzo 2026)

“Una experiencia fantástica!!! Fuimos como un regalo de cumpleaños y aprovechamos para pasar el fin de semana en Toledo y nos pareció genial!!!! Lo primero el personal de 10 sobre 10!!!! Atentos, amables, rápidos y serviciales nos hicieron sentir muy cómodos!!!! La comida espectacular, de vanguardia como era de esperar pero cada bocado te... Una experiencia fantástica!!! Fuimos como un regalo de cumpleaños y aprovechamos para pasar el fin de semana en Toledo y nos pareció genial!!!! Lo primero el personal de 10 sobre 10!!!! Atentos, amables, rápidos y serviciales nos hicieron sentir muy cómodos!!!! La comida espectacular, de vanguardia como era de esperar pero cada bocado te transportaba a un recuerdo de platos tradicionales de la dieta mediterránea, me sorprendió gratamente. Además íbamos con nuestra hija que no le gustan muchas cosas y puso pedir un plato más clásico para ella, pues con niños no siempre un menú degustación es lo más apropiado, nos gustó mucho ése detalle. Nosotros pedimos menú degustación de temporada y todo exquisito!!!!! Nos gustó muchísimo la experiencia!!!! Y la guinda del pastel fue poder saludar a Pepe antes de irnos y hacerse una foto con nuestra hija en pleno servicio con todo el restaurante a tope!!!!! Ésos detalles son los que marcan la diferencia!!!! Muchas gracias a Pepe y a todo el equipo por la gran experiencia!!!!!!☺️” Leer más

— Esther (08 marzo 2026)

“Una gran experiencia gastronómica con grandes profesionales y una atención exquisita. Se disfruta cada uno de sus platos. Una gran experiencia gastronómica con grandes profesionales y una atención exquisita. Se disfruta cada uno de sus platos.”

— Felix Jimenez (08 marzo 2026)

“ALTA GASTRONOMIA,SI, pero HONESTA, CON SABOR A GUISO DE VERDAD. ESTA GENTE COCINA MUCHOOOO. PRODUCTO INMEJORABLE, ELEGANCIA EN LOS EMPLATADOS Y CADA UNA DE NUESTRAS RECOMENDACIONES DEL SUMILLER FUERON UN ESPECTACULO.
El sitio es super bonito y acogedor,todo blanco y madera. Que haya conservado la vidriera original de EL BOHIO en la entrada... ALTA GASTRONOMIA,SI, pero HONESTA, CON SABOR A GUISO DE VERDAD. ESTA GENTE COCINA MUCHOOOO. PRODUCTO INMEJORABLE, ELEGANCIA EN LOS EMPLATADOS Y CADA UNA DE NUESTRAS RECOMENDACIONES DEL SUMILLER FUERON UN ESPECTACULO.
El sitio es super bonito y acogedor,todo blanco y madera. Que haya conservado la vidriera original de EL BOHIO en la entrada es emocionante. Te tratan con muchísimo cariño desde que entras hasta que te vas. Es una fantasía ver al personal feliz, sonriendo y confiando en su buen hacer.
GRACIAS DE CORAZON!!!????????
VOLVEREMOS!!!” Leer más

— CRISTINA LUAR (05 marzo 2026)

“Estuvimos este fin de semana. El menú degustación era exquisito, los platos reflejaban una elaboración muy currada. Sabores de 10. Se respiraba profesionalidad sin duda, en especial por parte de Mai, que nos atendió increíblemente y nos hizo sentir como en casa. Estuvimos este fin de semana. El menú degustación era exquisito, los platos reflejaban una elaboración muy currada. Sabores de 10. Se respiraba profesionalidad sin duda, en especial por parte de Mai, que nos atendió increíblemente y nos hizo sentir como en casa.”

— Diego Navarro (05 marzo 2026)

“Cumple con las expectativas y tiene un menú tradicional entre semana que merece la pena para la experiencia que anuncia, ninguna queja excepto que quizá en otros Michelin son más exclusivos en la persona que te atiende Cumple con las expectativas y tiene un menú tradicional entre semana que merece la pena para la experiencia que anuncia, ninguna queja excepto que quizá en otros Michelin son más exclusivos en la persona que te atiende”

— Luis Almansa (25 enero 2026)

“Sitio tranquilo y se come de maravilla muchas gracias a pepe y todo su equipo Sitio tranquilo y se come de maravilla muchas gracias a pepe y todo su equipo”

— peter lozano (16 enero 2026)

“El rincón gastronómico donde se puede disfrutar de un menú exquisito en el que se maneja el producto manchego y se aprecia el sabor toledano. Además, el trato excelente de su servicio profesional hace que se logre disfrutar la atmósfera tranquila de su decoración local. Asimismo, el chef propietario José Javier "Pepe" Rodríguez Rey sale... El rincón gastronómico donde se puede disfrutar de un menú exquisito en el que se maneja el producto manchego y se aprecia el sabor toledano. Además, el trato excelente de su servicio profesional hace que se logre disfrutar la atmósfera tranquila de su decoración local. Asimismo, el chef propietario José Javier "Pepe" Rodríguez Rey sale a saludar personalmente a cada mesa individual. Un artista campechano con una actitud impecable.” Leer más

— Fernando Tena (15 enero 2026)

“sitio espectacular. eso sí, llevar dinero sitio espectacular. eso sí, llevar dinero”

— Mateo Blazquez (14 enero 2026)

“Nos encantó.Sencillo..elegante...la comida sin perder la esencia de la zona y tradicional...Estuvimos el sabado cenando..Pepe subió a saludar..se agradece el esfuerzo que hace por saludar a cada comensal...que supongo que no le apetecera muchos dias...En resumen...nos encantó ???? Nos encantó.Sencillo..elegante...la comida sin perder la esencia de la zona y tradicional...Estuvimos el sabado cenando..Pepe subió a saludar..se agradece el esfuerzo que hace por saludar a cada comensal...que supongo que no le apetecera muchos dias...En resumen...nos encantó ????”

— Consuelo Ortega (12 enero 2026)

“Excepcional la comida, de principio a fin, excepcional el trato de todas las personas que nos atendieron, especialmente Juan Carlos, y excepcional el especial cuidado y mimo que pusieron en adapatar el menú para la persona con alergia a frutos secos. Salón con ambiente muy agradable, espacioso y sin ruido, con música de fondo de calidad sin caer... Excepcional la comida, de principio a fin, excepcional el trato de todas las personas que nos atendieron, especialmente Juan Carlos, y excepcional el especial cuidado y mimo que pusieron en adapatar el menú para la persona con alergia a frutos secos. Salón con ambiente muy agradable, espacioso y sin ruido, con música de fondo de calidad sin caer en versiones de easy listening.” Leer más

— Teresa Ara (11 enero 2026)

“Del mediático chef Pepe Rodriguez, en su buque insignia sirve un menú con algunos de los mejores productos de la tierra. Local sencillo y algo oscuro. La visita a la cocina ayuda a hacer la experiencia más completa aún. Del mediático chef Pepe Rodriguez, en su buque insignia sirve un menú con algunos de los mejores productos de la tierra. Local sencillo y algo oscuro. La visita a la cocina ayuda a hacer la experiencia más completa aún.”

— Antonio Callizo (08 enero 2026)

“Mi gran ilusión mi regalo de aniversario (48 añitos) me ha en cantado todo ambiente, trato,comida todo en general y para postre conocí Pepe, una persona 10 tal y como me imaginaba, espero poder volver Mi gran ilusión mi regalo de aniversario (48 añitos) me ha en cantado todo ambiente, trato,comida todo en general y para postre conocí Pepe, una persona 10 tal y como me imaginaba, espero poder volver”

— Amparo (05 enero 2026)

“Gran atención como siempre y gran sitio para ir en familia Gran atención como siempre y gran sitio para ir en familia”

— Marc Klapaucius (04 enero 2026)

“Tenía muchas ganas de conocer el Bohío y superó con creces mis expectativas. Disfrútamos del menú degustación y fue una auténtica fiesta, desde el principio con un pan maravilloso hecho en la tahona de al lado, hasta el delicioso broche con las locuras dulces para el café. Gracias a la recomendación de uno de sus sommeliers, Mario García,... Tenía muchas ganas de conocer el Bohío y superó con creces mis expectativas. Disfrútamos del menú degustación y fue una auténtica fiesta, desde el principio con un pan maravilloso hecho en la tahona de al lado, hasta el delicioso broche con las locuras dulces para el café. Gracias a la recomendación de uno de sus sommeliers, Mario García, descubrimos dos vinos que nos enamoraron, y que de otro modo nunca hubiésemos probado. El ambiente y el servicio son impecables. Vale cada euro que pagas. La guinda la puso Pepe Rodríguez, que se acercó a la mesa y nos regaló un rato inolvidable. El Bohío ha sido una experiencia de matrícula de honor.” Leer más

— Marta Tomé (30 diciembre 2025)

“Ambiente sencillo, sin pretensiones pero muy elegante, para mi gusto. Comida excelente. Una sorpresa para el paladar. Recuerdos de los sabores de siempre pero en una versión moderna, con matices distintos. Las presentaciones no dejan indiferente. Vajilla variada y con personalidad. El servicio es estupendo. Los tiempos bien medidos. Tuvieron un... Ambiente sencillo, sin pretensiones pero muy elegante, para mi gusto. Comida excelente. Una sorpresa para el paladar. Recuerdos de los sabores de siempre pero en una versión moderna, con matices distintos. Las presentaciones no dejan indiferente. Vajilla variada y con personalidad. El servicio es estupendo. Los tiempos bien medidos. Tuvieron un detallazo al saber que estábamos de celebración. Una pena no coincidir con Pepe, que ya hemos visto por otras críticas que suele estar. Muy recomendable y teniendo en cuenta los precios que manejan otros restaurantes de esta altura, la relación calidad precio es excelente.” Leer más

— Katia S.C. (20 octubre 2025)

“Experiencia sin duda a la altura de lugar al que fuimos. Pero si tengo que poner algo negativo es que los platos le faltaba algo de sabor. Viniendo de otras experiencias similares, se me ha quedado un poco pobre en ese sentido. Eso sí, todo estaba muy bueno y la atención por parte de José Carlos excelente. Experiencia sin duda a la altura de lugar al que fuimos. Pero si tengo que poner algo negativo es que los platos le faltaba algo de sabor. Viniendo de otras experiencias similares, se me ha quedado un poco pobre en ese sentido. Eso sí, todo estaba muy bueno y la atención por parte de José Carlos excelente.”

— antonio perez-bustos (19 octubre 2025)

“Absolutamente espectacular.
La comida, el servicio, los detalles. Una explosión de sabor en la boca.
Y un estrella Michelin a un precio muy asequible. Absolutamente espectacular.
La comida, el servicio, los detalles. Una explosión de sabor en la boca.
Y un estrella Michelin a un precio muy asequible.”

— Rocio Vélez Cava (15 octubre 2025)

“Comida de siempre pero con toque vanguardista. Muy buen sabor y calidad.
La camarera algo desganada pero el metre y resto de servicio espectacular Comida de siempre pero con toque vanguardista. Muy buen sabor y calidad.
La camarera algo desganada pero el metre y resto de servicio espectacular”

— Ana A. (12 octubre 2025)

“Muy buen sitio todo esta bueno y muy serviciales y atentos Muy buen sitio todo esta bueno y muy serviciales y atentos”

— Sergio Garcia (10 octubre 2025)

“He tenido la oportunidad de ir dos veces, ambas hemos salido encantados. Tanto la comida como el servicio son extremadamente altos.

Sin duda si tengo oportunidad volveré He tenido la oportunidad de ir dos veces, ambas hemos salido encantados. Tanto la comida como el servicio son extremadamente altos.

Sin duda si tengo oportunidad volveré”

— Vicente Hernández (08 octubre 2025)

“Súper experiencia en El Bohío.

Celebramos nuestro aniversario, y el disfrute no pudo ser mayor. La sala es delicadamente sencilla, las vacas de piedra y hierro en cada mesa te reciben, junto con un equipo de profesionales que nos hizo sentir súper agusto. El somellier nos recomendó un vino de la zona, un syrah Villagarcía de Ciudad... Súper experiencia en El Bohío.

Celebramos nuestro aniversario, y el disfrute no pudo ser mayor. La sala es delicadamente sencilla, las vacas de piedra y hierro en cada mesa te reciben, junto con un equipo de profesionales que nos hizo sentir súper agusto. El somellier nos recomendó un vino de la zona, un syrah Villagarcía de Ciudad Real, qué descubrimiento. Y Jose Carlos en mesa también muy atento.

Pedimos el menú de temporada, y fue un acierto!! No sabíamos con qué quedarnos, pero la croqueta, el bocado de lentejas, la versión de Pisto manchego, el taco de maiz, la ropavieja y las quisquillas se van a quedar en nuestra memoria y paladar una larga temporada.

Como detalle apuntar que las mesas de dos son maravillosamente grandes, y los espacios son súper amplios. Se agradece!!” Leer más

— Alba Miga (06 octubre 2025)

“Los ingredientes frescos elevan los sabores. Los ingredientes frescos elevan los sabores.”

— Van Luc Tran Thai (02 octubre 2025)

“Disfrutar de un ambiente muy agradable, tranquilo y con la seguridad de poder saborear con la calma que requiere unos platos tan elaborados que te llevan a degustar platos de antaño y tradición familiar, cocina de corazón.
Gracias, un equipo excelente, estupendo, que te hace sentir en casa en un ambiente sofisticado. Volveremos seguro... Disfrutar de un ambiente muy agradable, tranquilo y con la seguridad de poder saborear con la calma que requiere unos platos tan elaborados que te llevan a degustar platos de antaño y tradición familiar, cocina de corazón.
Gracias, un equipo excelente, estupendo, que te hace sentir en casa en un ambiente sofisticado. Volveremos seguro...”

— María Mercedes Rodriguez Medina (01 octubre 2025)

“Si te gusta la comida tradicional es simplemente una experiencia que tienes que vivir.
Está todo buenísimo y sin perder la esencia de los platos típicos de toda la vida llevados a la alta cocina. Si te gusta la comida tradicional es simplemente una experiencia que tienes que vivir.
Está todo buenísimo y sin perder la esencia de los platos típicos de toda la vida llevados a la alta cocina.”

— Charo Ucles (30 septiembre 2025)

“Un placer para los sentidos , cada bocado exquisito y Pepe simpatiquísimo sin duda un lugar para ir una vez en tu vida Un placer para los sentidos , cada bocado exquisito y Pepe simpatiquísimo sin duda un lugar para ir una vez en tu vida”

— Rosita Arcis (30 septiembre 2025)

“Excelente. Calidad extraordinaria del producto, la elaboración y la atención personalizada. Precio acorde al servicio y a la calidad del producto. Muy amable y atento el personal que nos atendió y, por supuesto, Pepe que se acercó a saludarnos. Muchas gracias por vuestra atención y amabilidad. Excelente. Calidad extraordinaria del producto, la elaboración y la atención personalizada. Precio acorde al servicio y a la calidad del producto. Muy amable y atento el personal que nos atendió y, por supuesto, Pepe que se acercó a saludarnos. Muchas gracias por vuestra atención y amabilidad.”

— Ana Rubio (28 septiembre 2025)

“La cocina de Pepe Rodríguez en El Bohío es simplemente espectacular. Cada plato combina sabores auténticos con una técnica impecable y un toque creativo que sorprende y emociona. Es tradición elevada a arte.
El servicio es cercano y profesional, cuidando cada detalle para que la experiencia sea perfecta.
Mención aparte merece el plato... La cocina de Pepe Rodríguez en El Bohío es simplemente espectacular. Cada plato combina sabores auténticos con una técnica impecable y un toque creativo que sorprende y emociona. Es tradición elevada a arte.
El servicio es cercano y profesional, cuidando cada detalle para que la experiencia sea perfecta.
Mención aparte merece el plato de callos, que es simplemente espectacular y no te puedes perder.

En definitiva, El Bohío es una pasada. Un lugar imprescindible para los amantes de la alta cocina.” Leer más

— Lidia Barreiro Hernando (06 enero 2025)

“Una cálida bienvenida del fantástico e impecable equipo de Sala.

Una invitación a la mesa guiados por José Carlos, y con una presentación de Juan Carlos, que nos ha dejado en manos de Eduardo y Marco.

Encantados por el trato exquisito, amable y educadísimo que nos han dispensado ambos, y todo el equipo, sobre todo... Una cálida bienvenida del fantástico e impecable equipo de Sala.

Una invitación a la mesa guiados por José Carlos, y con una presentación de Juan Carlos, que nos ha dejado en manos de Eduardo y Marco.

Encantados por el trato exquisito, amable y educadísimo que nos han dispensado ambos, y todo el equipo, sobre todo teniendo en cuenta la modernidad, fuera de lugar que pretenden que se abrace, esta nueva sociedad que intenta abrirse camino.
Se agradece y mucho esta excelencia, y se valora aún más, si cabe.

Me hago eco de una frase de Pepe, aunque no me considere una de ellas, “una foodie que le hace tantas fotos a la comida que cuando hinca el diente ya está fría”, pero es imposible no plasmar en fotos las delicias con las que nos han deleitado.

Eso sí, con un único fin, transmitir una experiencia que nadie puede perderse.

Y sí me lo preguntan, sí, he podido “hincar el diente” con la inmensa suerte de no perder en el intento, el punto de temperatura de cada exquisito bocado.

Empezamos con unos “snacks”, a cuál más exquisito. Deliciosos, livianos, sutiles, y capaces de provocar una explosión de sabores en el paladar increíbles.

Versiones impecables de las perdices escabechadas, de la ropa vieja, de la abuela Valentina, de su madre, y de toda aquella cocina de su infancia, que con su mano y creatividad, no se perderán jamás.

Un menú exquisito. Una selección muy copiosa, pero imposible no probar esa media tapita de callos… exquisitos.

Se podrían describir cada bocado pero es mejor ir, y descubrir la sensación que provocan cada uno de ellos.

Todo está elegido con mimo y cariño, para todo tipo de paladares, y para poder degustar productos exquisitos.

¡Qué delicia de postre, increíble!

¡Y esas LOCURAS DULCES PARA EL CAFÉ!!

La mínima expresión con la más grande explosión de sabores sutiles, deliciosos y espectaculares.

¡Y qué decir de esa magnífica versión del roscón de reyes!

Bendita abuela Valentina, que decidió emprender esa camino, y benditos padres que co” Leer más

— MªSoledad Olmedo Butler (30 diciembre 2024)

“Tomamos el menú tradicional. Una maravilla, todo estaba increíble, cada uno diferente al anterior y te sorprende por sabor, textura, presentación...
Totalmente recomendable si pasas por Toledo darte un homenaje ????

Solo un consejo como cliente, el menú me parece barato para un ⭐ Michelin, subirlo y no cobrar 5€ por un cortado... Tomamos el menú tradicional. Una maravilla, todo estaba increíble, cada uno diferente al anterior y te sorprende por sabor, textura, presentación...
Totalmente recomendable si pasas por Toledo darte un homenaje ????

Solo un consejo como cliente, el menú me parece barato para un ⭐ Michelin, subirlo y no cobrar 5€ por un cortado que no hay valor añadido....????” Leer más

— Jesus Angel Lopez Perez (30 diciembre 2024)

“Para Repetir
Maravilloso y encantadores Servicio del Personal ....☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Toda una experiencia Gastronómica ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Una experiencia que recomiendo a Tod@s ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Y el lugar muy acogedor ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ Para Repetir
Maravilloso y encantadores Servicio del Personal ....☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Toda una experiencia Gastronómica ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Una experiencia que recomiendo a Tod@s ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Y el lugar muy acogedor ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆”

— Candelaria Molina Morales (27 diciembre 2024)

“Nos sorprendió muy gratamente. Personalmente le daría dos estrellas Michelín. El menú perfecto y se nota que el producto lo saben tratar y cocinar. Servicio perfecto. Ambiente acogedor. Nos sorprendió muy gratamente. Personalmente le daría dos estrellas Michelín. El menú perfecto y se nota que el producto lo saben tratar y cocinar. Servicio perfecto. Ambiente acogedor.”

— Montse Torres (27 diciembre 2024)

“Estuvimos en la bodega y fue un regalo inolvidable que nos hizo mi hermana a todos nosotros.

El poder disfrutar de buena comida y el estar en familia es uno de los mejores placeres de la vida.

Al final del pase se acercó Pepe y le sugerimos el añadir un postre más al menú degustación, a nuestro parecer todo buenísimo. Estuvimos en la bodega y fue un regalo inolvidable que nos hizo mi hermana a todos nosotros.

El poder disfrutar de buena comida y el estar en familia es uno de los mejores placeres de la vida.

Al final del pase se acercó Pepe y le sugerimos el añadir un postre más al menú degustación, a nuestro parecer todo buenísimo.

Un saludo a todo el equipo.” Leer más

— Fernando Méndez Requena (21 diciembre 2024)

“El pasado jueves 12 fuimos a comer para celebrar el cumpleaños de mi marido. Hicimos el menú tradicional que nos gustó mucho por su presentación y sobre todo su sabooooor. Veíamos a Pepe dentro de la cocina con su gran equipo. Gracias a todos y al final foto y saludo. El pasado jueves 12 fuimos a comer para celebrar el cumpleaños de mi marido. Hicimos el menú tradicional que nos gustó mucho por su presentación y sobre todo su sabooooor. Veíamos a Pepe dentro de la cocina con su gran equipo. Gracias a todos y al final foto y saludo.”

— LOLA ESTEVEZ (17 diciembre 2024)

“Fuimos a comer por nuestro aniversario y la verdad que merece la pena darse un caprichito de estos de vez en cuando. La comida exquisita especialmente para mi dentro del menu degustación la pringa de cocido, el jabalí, el pichón y la cigala. Los camareros muy atentos y muy majos, lo que desentonaba eran sus uniformes viejos, raidos en algún caso e... Fuimos a comer por nuestro aniversario y la verdad que merece la pena darse un caprichito de estos de vez en cuando. La comida exquisita especialmente para mi dentro del menu degustación la pringa de cocido, el jabalí, el pichón y la cigala. Los camareros muy atentos y muy majos, lo que desentonaba eran sus uniformes viejos, raidos en algún caso e incluso sucios. Creo que en un sitio de este nivel gastronómico no queda bien.” Leer más

— ana isabel suarez de la cruz (16 diciembre 2024)

“La propuesta de cocina de autor con platos muy elaborados, pero con un apego a las raíces y a los platos tradicionales no puede ser más acertada, la cocina de 10. El servicio esmerado y atento, pero también cercano, algo que se agradece y mucho. Pedimos maridaje de vinos y un acierto por la selección de vinos, pero igualmente con muchas... La propuesta de cocina de autor con platos muy elaborados, pero con un apego a las raíces y a los platos tradicionales no puede ser más acertada, la cocina de 10. El servicio esmerado y atento, pero también cercano, algo que se agradece y mucho. Pedimos maridaje de vinos y un acierto por la selección de vinos, pero igualmente con muchas referencias a la zona y, al menos en mi opinión, todo un acierto. Si además unimos a todo esto poder saludar a Pepe y su ambabilidad y cercanía hacen que se difrute de El Bohío y lo hace totalmente recomendable.” Leer más

— Gustavo (02 mayo 2025)

“Sabores nuevos y antiguos en una presentación original Sabores nuevos y antiguos en una presentación original”

— Miguel Angel (27 abril 2025)

“Nos ha gustado mucho el menú degustación; muy recomendable visitar y disfrutar la experiencia del Bohío. Nos ha gustado mucho el menú degustación; muy recomendable visitar y disfrutar la experiencia del Bohío.”

— Javier (11 abril 2025)