El Cauce Tapas & Bar - Restaurante de comida Mediterránea en Valencia

“Excelente trato,personal muy amable y cercano ,detallistas, atentos al servicio y al cliente en todo momento,rápidos y con una calidad inmejorable en todos sus platos,sin duda es un sitio donde ir habitualmente a degustar diferentes sabores gastronómicos,a cual mejor! Lo recomiendo para todo tipo de público Excelente trato,personal muy amable y cercano ,detallistas, atentos al servicio y al cliente en todo momento,rápidos y con una calidad inmejorable en todos sus platos,sin duda es un sitio donde ir habitualmente a degustar diferentes sabores gastronómicos,a cual mejor! Lo recomiendo para todo tipo de público”

— Beatriz (16 septiembre 2024)

“Restaurante idóneo para pasar un rato muy agradable acompañado de amigos y de unos platos muy bien elaborados contando con tres tiradores de cerveza Restaurante idóneo para pasar un rato muy agradable acompañado de amigos y de unos platos muy bien elaborados contando con tres tiradores de cerveza”

— vaniatico v (19 diciembre 2025)

“Buen sitio para comer, platos que no te dejan con hambre y bien elaborados, buena calidad de la comida y un buen servicio. Buen sitio para comer, platos que no te dejan con hambre y bien elaborados, buena calidad de la comida y un buen servicio.”

— Sergio B (29 noviembre 2024)

“Le restaurant propose de bons plats, l'accueil est sympa et la serveuse souriante. Elle propose même de nous aider dans notre choix pour goûter la gastronomie espagnole. Les plats sont bons, leur Aqua de Valencia excellente. Nous nous sommes régalées et le prix est correct. Une belle adresse que je recommande Le restaurant propose de bons plats, l'accueil est sympa et la serveuse souriante. Elle propose même de nous aider dans notre choix pour goûter la gastronomie espagnole. Les plats sont bons, leur Aqua de Valencia excellente. Nous nous sommes régalées et le prix est correct. Une belle adresse que je recommande”

— Nathalie B (03 septiembre 2024)

“Un lugar con una comida y un trato exquisito Un lugar con una comida y un trato exquisito”

— Vicent Guarner (28 marzo 2026)

“Decoración moderna, comida rica y el personal muy atentos a que no te falte nada. Excelente como siempre ????????
¡Lo recomiendo! Decoración moderna, comida rica y el personal muy atentos a que no te falte nada. Excelente como siempre ????????
¡Lo recomiendo!”

— George Butuman (25 marzo 2026)

“Cada vez que voy tengo una experiencia excelente. El ambiente es muy agradable, perfecto tanto para ir con amigos como para relajarse un rato. La comida y las bebidas estaban muy bien, pero lo que realmente marcó la diferencia fue la atención.

En especial quiero destacar a Jessica, la camarera, que fue súper amable, atenta y... Cada vez que voy tengo una experiencia excelente. El ambiente es muy agradable, perfecto tanto para ir con amigos como para relajarse un rato. La comida y las bebidas estaban muy bien, pero lo que realmente marcó la diferencia fue la atención.

En especial quiero destacar a Jessica, la camarera, que fue súper amable, atenta y profesional en todo momento. Nos hace sentir siempre muy cómodos, siempre pendiente de cada detalle con una sonrisa constante. Se nota cuando alguien disfruta de su trabajo y cuida a los clientes. Gracias.” Leer más

— Kiko Castellanos Rodríguez (18 marzo 2026)

“Cenar o tomar una copa en El Cauce es apuesta segura. Mi mujer y yo hemos cenado fantásticamente. Jessi nos ha atendido de maravilla, ofreciendo platos especiales con las mejores sugerencias. Nos atendió muy bien, estando pendiente constantemente que no nos faltara de nada. Cenar o tomar una copa en El Cauce es apuesta segura. Mi mujer y yo hemos cenado fantásticamente. Jessi nos ha atendido de maravilla, ofreciendo platos especiales con las mejores sugerencias. Nos atendió muy bien, estando pendiente constantemente que no nos faltara de nada.”

— René Oller (01 marzo 2026)

“Que gusto da no saber donde ir ,y encontrar este local que te atiendan tan bien Que gusto da no saber donde ir ,y encontrar este local que te atiendan tan bien”

— Juan Carlos Díaz Lara (28 febrero 2026)

“Todo muy bien, personal amable aunque solo hablan español. Todo muy bien, personal amable aunque solo hablan español.”

— Marta Adele Calo' (24 febrero 2026)

“Restaurante agradable, servicio rápido y muy profesional. Platos bien presentados y ricos. Restaurante agradable, servicio rápido y muy profesional. Platos bien presentados y ricos.”

— Carmen Villar (20 febrero 2026)

“5 estrellas en todo.
La comida buenísima.
El ambiente genial
Y muy buen servicio y atención siempre que he ido, hoy en especial por la empleada que había, Jessy nos ha atendido muy bien y ha sido en todo momento muy atenta y amable .
Totalmente recomendable, para venir a
comer, merendar o cenar! 5 estrellas en todo.
La comida buenísima.
El ambiente genial
Y muy buen servicio y atención siempre que he ido, hoy en especial por la empleada que había, Jessy nos ha atendido muy bien y ha sido en todo momento muy atenta y amable .
Totalmente recomendable, para venir a
comer, merendar o cenar!”

— Juanjo H. M (27 enero 2026)

“Servicio y comida fabuloso, el local muy lleno Servicio y comida fabuloso, el local muy lleno”

— Loles Larrey (27 enero 2026)

“Excelente bar de tapas, cálida bienvenida, las bebidas y la comida eran excelentes. Muy cerca del hotel donde nos alojábamos, ¡y eso que tuvimos una tremenda lluvia y tormenta eléctrica! Gracias. Excelente bar de tapas, cálida bienvenida, las bebidas y la comida eran excelentes. Muy cerca del hotel donde nos alojábamos, ¡y eso que tuvimos una tremenda lluvia y tormenta eléctrica! Gracias.”

— Roy Corrick (28 diciembre 2025)

“Básicamente un bar restaurante, donde puedes hacer de todo, desde cualquier entrante y/o platos únicos muy buenos. Sobre todo de pez.
Me gustó mucho. Básicamente un bar restaurante, donde puedes hacer de todo, desde cualquier entrante y/o platos únicos muy buenos. Sobre todo de pez.
Me gustó mucho.”

— JUAN MARI CRESPO (28 diciembre 2025)

“Solo puedo decir que comí unas patatas bravas deliciosas, justo lo que buscaba. Ambiente agradable, servicio excelente y patatas buenas, abundantes y sabrosas, además de una buena selección de cervezas. Solo puedo decir que comí unas patatas bravas deliciosas, justo lo que buscaba. Ambiente agradable, servicio excelente y patatas buenas, abundantes y sabrosas, además de una buena selección de cervezas.”

— Domenico Urso (22 diciembre 2025)

“Buena materia prima, buen menú, buena cocina, buen trato y buen precio. Buena materia prima, buen menú, buena cocina, buen trato y buen precio.”

— Vicente Faus Felipe (01 diciembre 2025)

“Comida muy rica y trato excepcional. Mil gracias! Comida muy rica y trato excepcional. Mil gracias!”

— Eider (17 noviembre 2025)

“¡Tapas excelentes! ¡Servicio muy amable y atento! ¡Muchísimas gracias! ¡Tapas excelentes! ¡Servicio muy amable y atento! ¡Muchísimas gracias!”

— U MO (16 noviembre 2025)

“Un sitio para salir a comer y beber algo con amigos, las raciones son buenas y muy rico. Recomendaría los calamares y huevos rotos que son destacables
El servicio es bueno y atento Un sitio para salir a comer y beber algo con amigos, las raciones son buenas y muy rico. Recomendaría los calamares y huevos rotos que son destacables
El servicio es bueno y atento”

— Esteban Ordonez (14 noviembre 2025)

“Precio razonable, buena comida y servicio excelente. Nos han atendido muy bien, han sido muy atentas y nos han dado recomendaciones en el momento de elegir platos. Para repetir! Precio razonable, buena comida y servicio excelente. Nos han atendido muy bien, han sido muy atentas y nos han dado recomendaciones en el momento de elegir platos. Para repetir!”

— sonia colás (08 noviembre 2025)

“Sitio con encanto, comidas ricas y una atención que me sorprendió gratamente. Sitio con encanto, comidas ricas y una atención que me sorprendió gratamente.”

— Pablo Cajaraville Dapena (18 octubre 2025)

“Me ha encantado el sitio, he cenado con una amiga hoy mismo y estaba todo muy bueno. Además, la camarera, creo que se llama Jessica, mejor trato imposible! Volveremos Me ha encantado el sitio, he cenado con una amiga hoy mismo y estaba todo muy bueno. Además, la camarera, creo que se llama Jessica, mejor trato imposible! Volveremos”

— Elena Sotos (08 octubre 2025)

“Camareras super amables, no he comido allí, solo tomé algo, pero el trato es uno de los mejores la verdad Camareras super amables, no he comido allí, solo tomé algo, pero el trato es uno de los mejores la verdad”

— Carolina Jimenez (27 agosto 2025)

“El camarero fue muy amable y rápido. ¡Las tapas estaban deliciosas! Nos encantaron las gambas a allijo, los calamares de la playa y las patatas bravas. No es un sitio turístico típico, ¡lo recomiendo sin duda! El camarero fue muy amable y rápido. ¡Las tapas estaban deliciosas! Nos encantaron las gambas a allijo, los calamares de la playa y las patatas bravas. No es un sitio turístico típico, ¡lo recomiendo sin duda!”

— Liev Coffee & Pastry (26 agosto 2025)

“La atención de la señora Jessica desde que entramos al restaurante fue espectacular. Fue muy atenta con nosotros, nos explico la carta a detalle y se aseguro de que la carne este a nuestro gusto varias veces. Al retirarnos nos olvidamos unos papeles y corrió atrás nuestro para alcanzarnos, muy buena persona. La comida también estuvo muy rica y el... La atención de la señora Jessica desde que entramos al restaurante fue espectacular. Fue muy atenta con nosotros, nos explico la carta a detalle y se aseguro de que la carne este a nuestro gusto varias veces. Al retirarnos nos olvidamos unos papeles y corrió atrás nuestro para alcanzarnos, muy buena persona. La comida también estuvo muy rica y el local tenia un buen ambiente.” Leer más

— Maria Soledad Parra Ramos (22 julio 2025)

“Comimos tapas y algunas bebidas. La relación calidad-precio fue buena. Los camareros fueron amables y es un lugar estupendo para comer. Comimos tapas y algunas bebidas. La relación calidad-precio fue buena. Los camareros fueron amables y es un lugar estupendo para comer.”

— Erik Langbroek (19 julio 2025)

“He ido varias veces a este restaurante este último año y, honestamente, he de decir que es de los mejores de Valencia.
Al estar situado en una de las zonas más céntricas de toda Valencia (Plaza Cánovas), este bar sirve tanto para la previa de una fiesta como para una cena formal.
Los platos destacan por su artesanía y por estar siempre... He ido varias veces a este restaurante este último año y, honestamente, he de decir que es de los mejores de Valencia.
Al estar situado en una de las zonas más céntricas de toda Valencia (Plaza Cánovas), este bar sirve tanto para la previa de una fiesta como para una cena formal.
Los platos destacan por su artesanía y por estar siempre al punto. Personalmente, mis platos favoritos son el sepionet y los calamares.
Pero, por encima de todo, destaco la calidad humana de sus trabajadores, pues hacen todo lo posible para que la estancia sea agradable.
Muchas gracias por todo lo que hacéis.” Leer más

— Javier Ramos Beltrán (13 julio 2025)

“Gran lugar para comer algo mientras paseas por la ciudad. Gran lugar para comer algo mientras paseas por la ciudad.”

— Viktor Polgár (05 julio 2025)

“Restaurante TOP en Canovas, buen sitio para comer con los amigos o la pareja. Los camareros atentos y rápidos. La comida muy buena Restaurante TOP en Canovas, buen sitio para comer con los amigos o la pareja. Los camareros atentos y rápidos. La comida muy buena”

— Pierre Lafuente (05 julio 2025)

“¡Un caballero muy amable! Llegamos bastante tarde (23:00), pero aun así nos dejaron entrar para comer y beber algo. La comida era de buena calidad y muy sabrosa. Gracias. ¡Un caballero muy amable! Llegamos bastante tarde (23:00), pero aun así nos dejaron entrar para comer y beber algo. La comida era de buena calidad y muy sabrosa. Gracias.”

— Lars (04 julio 2025)

“Excepcional sitio! Gran servicio y cocina deliciosa. Excepcional sitio! Gran servicio y cocina deliciosa.”

— SicuriTel (03 julio 2025)

“Fue rápido y eficiente. El servicio fue muy agradable. Comimos bien y la sangría estaba buena. Perfecta. Fue rápido y eficiente. El servicio fue muy agradable. Comimos bien y la sangría estaba buena. Perfecta.”

— Julien (28 junio 2025)

“Todo muy bueno recomiendo la oreja Todo muy bueno recomiendo la oreja”

— Francisco Javier Rios (18 enero 2025)

“Fui en noche vieja y me encantó ! Tanto la comida como el trato . Y el ambiente genial , acabamos todos charrando y bailando . Está en un lugar perfecto para luego ir por la zona de Cánovas a tomar algo . Fui en noche vieja y me encantó ! Tanto la comida como el trato . Y el ambiente genial , acabamos todos charrando y bailando . Está en un lugar perfecto para luego ir por la zona de Cánovas a tomar algo .”

— Amparo Fisioypilates (15 enero 2025)

“Buena cocina de mercado. Bar para tapear. Bien situado Buena cocina de mercado. Bar para tapear. Bien situado”

— Luis Planelles (14 enero 2025)

“Comimos súper súper bien, las raciones son generados y la calidad excelente; de hecho pedimos 3 tapas y una cazuela para dos y fue más que suficiente. La atención de 10 y la relación a calidad-precio para la zona que es fue estupenda Comimos súper súper bien, las raciones son generados y la calidad excelente; de hecho pedimos 3 tapas y una cazuela para dos y fue más que suficiente. La atención de 10 y la relación a calidad-precio para la zona que es fue estupenda”

— Andrea Sevilla (12 enero 2025)

“Es un sitio espectacular para comer en familia y en un ambiente tranquilo, con un servicio rápido y cercano, sobretodo quiero mencionar el increíble trato por parte de los camareros y más concretamente la Señorita Jessica. Es un sitio espectacular para comer en familia y en un ambiente tranquilo, con un servicio rápido y cercano, sobretodo quiero mencionar el increíble trato por parte de los camareros y más concretamente la Señorita Jessica.”

— Rafita Koeman (06 enero 2025)

“Nos pedimos las patatas con atún rojo y estaba muy bueno, calidad precio bien y muy buena atención por parte de los camareros. Nos pedimos las patatas con atún rojo y estaba muy bueno, calidad precio bien y muy buena atención por parte de los camareros.”

— Raúl (04 enero 2025)

“Un lugar realmente agradable para disfrutar de la auténtica comida valenciana y un personal amable. Un lugar realmente agradable para disfrutar de la auténtica comida valenciana y un personal amable.”

— Anders Members (04 enero 2025)