“Lo vimos por Internet y nos llamo la atención. Reserve para nuestro aniversario de bodas y fue expectacular. Pedimos el menu de 60€ y fue expectacular, todo buenesimo y la atención magnífica. Gracias a todo el equipo de Nova, intentaremos volver. MUCHAS GRACIAS. Lo vimos por Internet y nos llamo la atención. Reserve para nuestro aniversario de bodas y fue expectacular. Pedimos el menu de 60€ y fue expectacular, todo buenesimo y la atención magnífica. Gracias a todo el equipo de Nova, intentaremos volver. MUCHAS GRACIAS.”

— Juan Luis S (16 agosto 2025)

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— Juan Luis S (16 agosto 2025)

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— Juan Luis S (16 agosto 2025)

“Una experiencia inolvidable...
Exquisitez inmejorable en todo ..
Totalmente recomendable..
Volveremos sin dudarlo ..
Un placer Una experiencia inolvidable...
Exquisitez inmejorable en todo ..
Totalmente recomendable..
Volveremos sin dudarlo ..
Un placer”

— Patricia F (05 agosto 2025)

“Nova no puede estar lejos de que su Babero se convierta en una Estrella. Excelente comida, atención al detalle en la presentación y el servicio, cortés y profesional, una decoración minimalista elegante. Tuvimos una noche fantástica. No puedo recomendar lo suficiente. Nova no puede estar lejos de que su Babero se convierta en una Estrella. Excelente comida, atención al detalle en la presentación y el servicio, cortés y profesional, una decoración minimalista elegante. Tuvimos una noche fantástica. No puedo recomendar lo suficiente.”

— NoelPrendiville (25 mayo 2025)

“Cuando vas a un restaurante estrellado esperas que te sorprendan y no fue el caso. Pedimos el menu de 75€, los tres entrantes sólo correctos, el resto fue mejorando, el postre tambíen sólo correcto. Cargan más del 100% en el precio del vino, es bastante habitual, pero no debería serlo. El local es agradable y el servicio excelente. Quizás no era... Cuando vas a un restaurante estrellado esperas que te sorprendan y no fue el caso. Pedimos el menu de 75€, los tres entrantes sólo correctos, el resto fue mejorando, el postre tambíen sólo correcto. Cargan más del 100% en el precio del vino, es bastante habitual, pero no debería serlo. El local es agradable y el servicio excelente. Quizás no era nuestro día.” Leer más

— Juan Antonio M (13 mayo 2025)

“Cuando vas a un restaurante estrellado esperas que te sorprendan y no fue el caso. Pedimos el menu de 75€, los tres entrantes sólo correctos, el resto fue mejorando, el postre tambíen sólo correcto. Cargan más del 100% en el precio del vino, es bastante habitual, pero no debería serlo. El local es agradable y el servicio excelente. Quizás no era... Cuando vas a un restaurante estrellado esperas que te sorprendan y no fue el caso. Pedimos el menu de 75€, los tres entrantes sólo correctos, el resto fue mejorando, el postre tambíen sólo correcto. Cargan más del 100% en el precio del vino, es bastante habitual, pero no debería serlo. El local es agradable y el servicio excelente. Quizás no era nuestro día.” Leer más

— Juan Antonio M (13 mayo 2025)

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— Juan Antonio M (13 mayo 2025)

“???? Situado en el corazón de Ourense (Galicia), Nova
es hoy uno de los grandes referentes de la alta cocina gallega contemporánea.

⭐️ Fundado en 2012 por los chefs y primos Julio Sotomayor y Daniel Guzman, el restaurante ha mantenido durante once años consecutivos su Estrella Michelin, consolidando una trayectoria impecable... ???? Situado en el corazón de Ourense (Galicia), Nova
es hoy uno de los grandes referentes de la alta cocina gallega contemporánea.

⭐️ Fundado en 2012 por los chefs y primos Julio Sotomayor y Daniel Guzman, el restaurante ha mantenido durante once años consecutivos su Estrella Michelin, consolidando una trayectoria impecable basada en el respeto al producto, la innovación constante y la reivindicación del origen.

☀️ A este reconocimiento se suman un Sol de la Guía Repsol y, desde 2024, el distintivo Galicia Calidade que certifica no sólo su excelencia en sala y cocina, sino también su firme compromiso con los productos de proximidad - tanto con DOP como IGP gallega - que marcan la identidad de su propuesta.

???? El espacio refleja con precisión la filosofía del proyecto: un diseño minimalista y contemporáneo, con cocina a la vista, que refuerza la transparencia y la conexión emocional entre el equipo y el comensal. Cada visita a Nova se convierte en una experiencia “nova”; es decir, nueva, única y sorprendente

♨️ Su propuesta gastronómica, definida como “cociña de raíces”, parte de la memoria culinaria gallega, reinterpretada con técnicas actuales y una mirada creativa. El producto local y de temporada es el gran protagonista de cada pase. Ingredientes como el pan de Cea, el chorizo ceboleiro o el gallo de Mos forman parte del relato con el que Nova aspira a “hacer universal lo local”.

????️ El restaurante Nova ofrece tres menús degustación que varían según la estacionalidad denominados Raíces, de 8 pases; Nova, de10 pases y Cima de 13 pases que incorpora una selección de quesos gallegos.

En resumen, Nova es una cocina honesta, con alma y sentido del territorio, que convierte cada plato en una celebración de Galicia.

Nova
????️ Rúa Valle Inclán, 5
32004 Ourense
☎️ 988 21 79 33
???? www.novarestaurante.com

#HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #Nova #Ourense #Orense #Galicia #GaliciaCalidade #GaliciaMaxica” Leer más

— AlfonsoJLT (18 abril 2025)

“???? Situado en el corazón de Ourense (Galicia), Nova
es hoy uno de los grandes referentes de la alta cocina gallega contemporánea.

⭐️ Fundado en 2012 por los chefs y primos Julio Sotomayor y Daniel Guzman, el restaurante ha mantenido durante once años consecutivos su Estrella Michelin, consolidando una trayectoria impecable... ???? Situado en el corazón de Ourense (Galicia), Nova
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⭐️ Fundado en 2012 por los chefs y primos Julio Sotomayor y Daniel Guzman, el restaurante ha mantenido durante once años consecutivos su Estrella Michelin, consolidando una trayectoria impecable basada en el respeto al producto, la innovación constante y la reivindicación del origen.

☀️ A este reconocimiento se suman un Sol de la Guía Repsol y, desde 2024, el distintivo Galicia Calidade que certifica no sólo su excelencia en sala y cocina, sino también su firme compromiso con los productos de proximidad - tanto con DOP como IGP gallega - que marcan la identidad de su propuesta.

???? El espacio refleja con precisión la filosofía del proyecto: un diseño minimalista y contemporáneo, con cocina a la vista, que refuerza la transparencia y la conexión emocional entre el equipo y el comensal. Cada visita a Nova se convierte en una experiencia “nova”; es decir, nueva, única y sorprendente

♨️ Su propuesta gastronómica, definida como “cociña de raíces”, parte de la memoria culinaria gallega, reinterpretada con técnicas actuales y una mirada creativa. El producto local y de temporada es el gran protagonista de cada pase. Ingredientes como el pan de Cea, el chorizo ceboleiro o el gallo de Mos forman parte del relato con el que Nova aspira a “hacer universal lo local”.

????️ El restaurante Nova ofrece tres menús degustación que varían según la estacionalidad denominados Raíces, de 8 pases; Nova, de10 pases y Cima de 13 pases que incorpora una selección de quesos gallegos.

En resumen, Nova es una cocina honesta, con alma y sentido del territorio, que convierte cada plato en una celebración de Galicia.

Nova
????️ Rúa Valle Inclán, 5
32004 Ourense
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— AlfonsoJLT (18 abril 2025)

“Todos los sentidos disfrutan con la cocina de NOVA !! Profesionalidad, coordinación y siempre una sonrisa !! Cuidados todos los detalles !! Una obra de arte que se saborea !!! Todos los sentidos disfrutan con la cocina de NOVA !! Profesionalidad, coordinación y siempre una sonrisa !! Cuidados todos los detalles !! Una obra de arte que se saborea !!!”

— 925mariacristina (20 septiembre 2024)

“Las expectativas eran altas y la realidad ha estado a la altura de éstas. Maravillosos platos, muy ricos todos. Hemos salido deseando repetir cuando volvamos por Ourense. Las expectativas eran altas y la realidad ha estado a la altura de éstas. Maravillosos platos, muy ricos todos. Hemos salido deseando repetir cuando volvamos por Ourense.”

— MAXIMO A (09 agosto 2024)

“Muy bien, tanto la comida como el servicio. Muy bien, tanto la comida como el servicio.”

— Cafetería Galaica (10 abril 2026)

“Muy bien, tanto la comida como el servicio. Muy bien, tanto la comida como el servicio.”

— Cafetería Galaica (10 abril 2026)

“Muy bien, tanto la comida como el servicio. Muy bien, tanto la comida como el servicio.”

— Cafetería Galaica (10 abril 2026)

“Muy bien, tanto la comida como el servicio. Muy bien, tanto la comida como el servicio.”

— Cafetería Galaica (10 abril 2026)

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— Cafetería Galaica (10 abril 2026)

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— Cafetería Galaica (10 abril 2026)

“Un trato excepcional! Fuimos el viernes santo a cenar mi marido y yo, con tan mala suerte, que unas horas antes empecé a sentirme mal del estómago, pero continuamos con el plan, ya que parecía que me encontraba mejor... desgraciadamente a mitad del pase de los maravillosos platos, volví a sentirme indispuesta. Se dieron cuenta al momento y... Un trato excepcional! Fuimos el viernes santo a cenar mi marido y yo, con tan mala suerte, que unas horas antes empecé a sentirme mal del estómago, pero continuamos con el plan, ya que parecía que me encontraba mejor... desgraciadamente a mitad del pase de los maravillosos platos, volví a sentirme indispuesta. Se dieron cuenta al momento y estuvieron toda la velada pendientes de mi, pero les pedí que no me sirvieran mas, explicándoles la situación; fueron increíblemente amables y resolutivos. Un equipo de 10, que como me dijo Daniel Guzmán, en su familia de cocineros, además de su oficio, le enseñaron la comprensión y la empatía... así que volveremos a organizar viaje a Ourense con visita obligada a NOVA.
Muchísimas gracias a todos.” Leer más

— María Muñoz (06 abril 2026)

“Un trato excepcional! Fuimos el viernes santo a cenar mi marido y yo, con tan mala suerte, que unas horas antes empecé a sentirme mal del estómago, pero continuamos con el plan, ya que parecía que me encontraba mejor... desgraciadamente a mitad del pase de los maravillosos platos, volví a sentirme indispuesta. Se dieron cuenta al momento y... Un trato excepcional! Fuimos el viernes santo a cenar mi marido y yo, con tan mala suerte, que unas horas antes empecé a sentirme mal del estómago, pero continuamos con el plan, ya que parecía que me encontraba mejor... desgraciadamente a mitad del pase de los maravillosos platos, volví a sentirme indispuesta. Se dieron cuenta al momento y estuvieron toda la velada pendientes de mi, pero les pedí que no me sirvieran mas, explicándoles la situación; fueron increíblemente amables y resolutivos. Un equipo de 10, que como me dijo Daniel Guzmán, en su familia de cocineros, además de su oficio, le enseñaron la comprensión y la empatía... así que volveremos a organizar viaje a Ourense con visita obligada a NOVA.
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— María Muñoz (06 abril 2026)

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— María Muñoz (06 abril 2026)

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— María Muñoz (06 abril 2026)

“Todo perfecto. 100% recomendable. Cada plato tiene algo que te sorprende. Espectacular Todo perfecto. 100% recomendable. Cada plato tiene algo que te sorprende. Espectacular”

— Andoni mayo azkarate (02 abril 2026)

“Todo perfecto. 100% recomendable. Cada plato tiene algo que te sorprende. Espectacular Todo perfecto. 100% recomendable. Cada plato tiene algo que te sorprende. Espectacular”

— Andoni mayo azkarate (02 abril 2026)

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“Fuimos a comer el menú raíces y nos encantó. Tanto la comida como el servicio excelente. Repetiremos sin duda. Fuimos a comer el menú raíces y nos encantó. Tanto la comida como el servicio excelente. Repetiremos sin duda.”

— Esther Maurenza Monge (01 abril 2026)

“Solamente entrar notas que es un lugar especial, muy cuidado y con un ambiente acogedor. El trato del personal es impecable y en todo momento están pendientes y atentos para hacer la experiencia inmejorable.
Con respeto al menú, platos excelentemente presentados , con una técnica exquisita y un sabor excepcional. Solamente entrar notas que es un lugar especial, muy cuidado y con un ambiente acogedor. El trato del personal es impecable y en todo momento están pendientes y atentos para hacer la experiencia inmejorable.
Con respeto al menú, platos excelentemente presentados , con una técnica exquisita y un sabor excepcional.”

— Mateo Crespo (01 abril 2026)

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— Mateo Crespo (01 abril 2026)

“Nova es un placer para el paladar y para la comodidad.
Desde que entras por la puerta es un placer .
Hemos elegido el menú degustación Nova y ha sido una pasada en todos los sentidos.
Un detalle que también nos hizo disfrutar, fuè la atención en todo momento y ver cómo desempeñan su labor sin perder ningún detalle.
Forman... Nova es un placer para el paladar y para la comodidad.
Desde que entras por la puerta es un placer .
Hemos elegido el menú degustación Nova y ha sido una pasada en todos los sentidos.
Un detalle que también nos hizo disfrutar, fuè la atención en todo momento y ver cómo desempeñan su labor sin perder ningún detalle.
Forman un Gran equipo.
Enhorabuena!!!!” Leer más

— Slater 17 /15 (29 marzo 2026)

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Desde que entras por la puerta es un placer .
Hemos elegido el menú degustación Nova y ha sido una pasada en todos los sentidos.
Un detalle que también nos hizo disfrutar, fuè la atención en todo momento y ver cómo desempeñan su labor sin perder ningún detalle.
Forman un Gran equipo.
Enhorabuena!!!!” Leer más

— Slater 17 /15 (29 marzo 2026)

“Platos bien pensados y elaborados, salmón marinado muy logrado, la costilla estupenda y los vinos aconsejados muy logrados. Platos bien pensados y elaborados, salmón marinado muy logrado, la costilla estupenda y los vinos aconsejados muy logrados.”

— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

“Platos bien pensados y elaborados, salmón marinado muy logrado, la costilla estupenda y los vinos aconsejados muy logrados. Platos bien pensados y elaborados, salmón marinado muy logrado, la costilla estupenda y los vinos aconsejados muy logrados.”

— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

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— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

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— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

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— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

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— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

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— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

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— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

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— Luis Miguel García Molina (22 marzo 2026)

“Un sitio espectacular, comida exquisita trato maravilloso. Un sitio espectacular, comida exquisita trato maravilloso.”

— Fran Blanco (21 marzo 2026)

“Pedimos dos menús Cima, espectacular, y si eres como yo de comer mucho y piensas que por ser estrella Michelin vas a quedarte con hambre, hazme caso, es muy abundande. Repetiremos seguro. Pedimos dos menús Cima, espectacular, y si eres como yo de comer mucho y piensas que por ser estrella Michelin vas a quedarte con hambre, hazme caso, es muy abundande. Repetiremos seguro.”

— abrahamcasal casal (21 marzo 2026)

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— Fran Blanco (21 marzo 2026)

“Pedimos dos menús Cima, espectacular, y si eres como yo de comer mucho y piensas que por ser estrella Michelin vas a quedarte con hambre, hazme caso, es muy abundande. Repetiremos seguro. Pedimos dos menús Cima, espectacular, y si eres como yo de comer mucho y piensas que por ser estrella Michelin vas a quedarte con hambre, hazme caso, es muy abundande. Repetiremos seguro.”

— abrahamcasal casal (21 marzo 2026)

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— Fran Blanco (21 marzo 2026)

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— abrahamcasal casal (21 marzo 2026)

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— abrahamcasal casal (21 marzo 2026)

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— Fran Blanco (21 marzo 2026)

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— abrahamcasal casal (21 marzo 2026)

“Una experiencia imprescindible si visitas Ourense y quieres descubrir lo mejor de la cocina gallega contemporánea. Una experiencia imprescindible si visitas Ourense y quieres descubrir lo mejor de la cocina gallega contemporánea.”

— Glòria Agulló Alemany (MariGlò) (06 marzo 2026)

“Una experiencia imprescindible si visitas Ourense y quieres descubrir lo mejor de la cocina gallega contemporánea. Una experiencia imprescindible si visitas Ourense y quieres descubrir lo mejor de la cocina gallega contemporánea.”

— Glòria Agulló Alemany (MariGlò) (06 marzo 2026)

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— Glòria Agulló Alemany (MariGlò) (06 marzo 2026)

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“Magnifico restaurante en Ourense, fuimos a comer un domingo y la experiencia fue muy buena, escogimos el menú raíces, un menú muy dinámico y completo, el servicio muy profesional y amigable nos atendieron genial, volveremos a ir en cuanto estemos por la zona seguro! Magnifico restaurante en Ourense, fuimos a comer un domingo y la experiencia fue muy buena, escogimos el menú raíces, un menú muy dinámico y completo, el servicio muy profesional y amigable nos atendieron genial, volveremos a ir en cuanto estemos por la zona seguro!”

— Ruben Costa (22 febrero 2026)

“Una experiencia de 10, comida deliciosa ,la presentación de los platos perfecta, el trato del personal muy cercano, que el chef se acerque a la mesa al final de la experiencia nos pregunte que tal la experiencia y poder hablar con él me encantó. Una experiencia de 10, comida deliciosa ,la presentación de los platos perfecta, el trato del personal muy cercano, que el chef se acerque a la mesa al final de la experiencia nos pregunte que tal la experiencia y poder hablar con él me encantó.”

— Evita R p (22 febrero 2026)

“Una experiencia de 10, comida deliciosa ,la presentación de los platos perfecta, el trato del personal muy cercano, que el chef se acerque a la mesa al final de la experiencia nos pregunte que tal la experiencia y poder hablar con él me encantó. Una experiencia de 10, comida deliciosa ,la presentación de los platos perfecta, el trato del personal muy cercano, que el chef se acerque a la mesa al final de la experiencia nos pregunte que tal la experiencia y poder hablar con él me encantó.”

— Evita R p (22 febrero 2026)

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— Ruben Costa (22 febrero 2026)

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— Ruben Costa (22 febrero 2026)

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— Evita R p (22 febrero 2026)

“Servicio casi perfecto, había una camarera que se centraba más en acabar el trabajo que en dar un servicio pulcro (no fue para nada incómodo y fue muy amable en todo momento). La comida impresionante, destacaría para mal unas verduras que acompañaba a la carne (costilla de vaca madurada deshuesada si no me equivoco), no me gustó mucho, pero para... Servicio casi perfecto, había una camarera que se centraba más en acabar el trabajo que en dar un servicio pulcro (no fue para nada incómodo y fue muy amable en todo momento). La comida impresionante, destacaría para mal unas verduras que acompañaba a la carne (costilla de vaca madurada deshuesada si no me equivoco), no me gustó mucho, pero para gustos colores, y destacaría para bien la crema de boletus con huevo de codorniz (si no me equivoco), impresionante, lo mejor que probé en mi vida, me llegaría tuppers de esa crema y la congelaríaaaa. Impresionante. El ambiente muy acogedor y cómodo, muy bonito y un baño muy limpio y estético. No me gustó mucho las mesas en la entrada-pasillo (comí ahí) pero quedé encantado.
Salvo estos detalles tontos, todo impecable. Volveré!!” Leer más

— Josico (20 febrero 2026)

“Servicio casi perfecto, había una camarera que se centraba más en acabar el trabajo que en dar un servicio pulcro (no fue para nada incómodo y fue muy amable en todo momento). La comida impresionante, destacaría para mal unas verduras que acompañaba a la carne (costilla de vaca madurada deshuesada si no me equivoco), no me gustó mucho, pero para... Servicio casi perfecto, había una camarera que se centraba más en acabar el trabajo que en dar un servicio pulcro (no fue para nada incómodo y fue muy amable en todo momento). La comida impresionante, destacaría para mal unas verduras que acompañaba a la carne (costilla de vaca madurada deshuesada si no me equivoco), no me gustó mucho, pero para gustos colores, y destacaría para bien la crema de boletus con huevo de codorniz (si no me equivoco), impresionante, lo mejor que probé en mi vida, me llegaría tuppers de esa crema y la congelaríaaaa. Impresionante. El ambiente muy acogedor y cómodo, muy bonito y un baño muy limpio y estético. No me gustó mucho las mesas en la entrada-pasillo (comí ahí) pero quedé encantado.
Salvo estos detalles tontos, todo impecable. Volveré!!” Leer más

— Josico (20 febrero 2026)

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— Josico (20 febrero 2026)

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— Josico (20 febrero 2026)

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Salvo estos detalles tontos, todo impecable. Volveré!!” Leer más

— Josico (20 febrero 2026)

“Cené con dos amigos. Nos encantó la experiencia. La recomendación de vino fue excelente; el vino estaba espectacular. Para repetir. Cené con dos amigos. Nos encantó la experiencia. La recomendación de vino fue excelente; el vino estaba espectacular. Para repetir.”

— Paula Molina Quintela (19 febrero 2026)

“Cené con dos amigos. Nos encantó la experiencia. La recomendación de vino fue excelente; el vino estaba espectacular. Para repetir. Cené con dos amigos. Nos encantó la experiencia. La recomendación de vino fue excelente; el vino estaba espectacular. Para repetir.”

— Paula Molina Quintela (19 febrero 2026)

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— Paula Molina Quintela (19 febrero 2026)

“Después de varias visitas en años siguen teniendo un nivelazo y subiendo. Sin duda de los mejores restaurantes de Galicia. Buen detalle tener un menú infantil para los que nos movemos con peques. Un 10! Después de varias visitas en años siguen teniendo un nivelazo y subiendo. Sin duda de los mejores restaurantes de Galicia. Buen detalle tener un menú infantil para los que nos movemos con peques. Un 10!”

— Carlos Terceiro Pura Vid Vinos / 75cl. (18 febrero 2026)

“Después de varias visitas en años siguen teniendo un nivelazo y subiendo. Sin duda de los mejores restaurantes de Galicia. Buen detalle tener un menú infantil para los que nos movemos con peques. Un 10! Después de varias visitas en años siguen teniendo un nivelazo y subiendo. Sin duda de los mejores restaurantes de Galicia. Buen detalle tener un menú infantil para los que nos movemos con peques. Un 10!”

— Carlos Terceiro Pura Vid Vinos / 75cl. (18 febrero 2026)

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— Carlos Terceiro Pura Vid Vinos / 75cl. (18 febrero 2026)

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— Carlos Terceiro Pura Vid Vinos / 75cl. (18 febrero 2026)

“Después de varias visitas en años siguen teniendo un nivelazo y subiendo. Sin duda de los mejores restaurantes de Galicia. Buen detalle tener un menú infantil para los que nos movemos con peques. Un 10! Después de varias visitas en años siguen teniendo un nivelazo y subiendo. Sin duda de los mejores restaurantes de Galicia. Buen detalle tener un menú infantil para los que nos movemos con peques. Un 10!”

— Carlos Terceiro Pura Vid Vinos / 75cl. (18 febrero 2026)

“Experiencia de 10. Nada más entrar ya es amabilidad y atención. Los camareros son profesionales y cercanos.
El menú espectacular, pedimos el mediano y personalmente me costó terminarlo (tuve que compartirlo con mi marido y él ¡encantado!) y os recomiendo probar la limonada que elaboran; está deliciosa y es ideal para cambiar los sabores... Experiencia de 10. Nada más entrar ya es amabilidad y atención. Los camareros son profesionales y cercanos.
El menú espectacular, pedimos el mediano y personalmente me costó terminarlo (tuve que compartirlo con mi marido y él ¡encantado!) y os recomiendo probar la limonada que elaboran; está deliciosa y es ideal para cambiar los sabores entre plato y plato.
La decoración del local está genial,limpio y el ambiente tranquilo.
Tras esta experiencia,hemos decidido visitarlo y deleitarnos con su menú una vez al año.
¡Súper recomendable!” Leer más

— carmiña pv (15 febrero 2026)

“Experiencia de 10. Nada más entrar ya es amabilidad y atención. Los camareros son profesionales y cercanos.
El menú espectacular, pedimos el mediano y personalmente me costó terminarlo (tuve que compartirlo con mi marido y él ¡encantado!) y os recomiendo probar la limonada que elaboran; está deliciosa y es ideal para cambiar los sabores... Experiencia de 10. Nada más entrar ya es amabilidad y atención. Los camareros son profesionales y cercanos.
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La decoración del local está genial,limpio y el ambiente tranquilo.
Tras esta experiencia,hemos decidido visitarlo y deleitarnos con su menú una vez al año.
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— carmiña pv (15 febrero 2026)

“Experiencia de 10. Nada más entrar ya es amabilidad y atención. Los camareros son profesionales y cercanos.
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— carmiña pv (15 febrero 2026)

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Tras esta experiencia,hemos decidido visitarlo y deleitarnos con su menú una vez al año.
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— carmiña pv (15 febrero 2026)

“Espectacular la comida, trato inmejorable. Unos platos perfectamente explicados y unas combinaciones perfectamente equilibradas Espectacular la comida, trato inmejorable. Unos platos perfectamente explicados y unas combinaciones perfectamente equilibradas”

— Javi Pérez (13 febrero 2026)

“Espectacular la comida, trato inmejorable. Unos platos perfectamente explicados y unas combinaciones perfectamente equilibradas Espectacular la comida, trato inmejorable. Unos platos perfectamente explicados y unas combinaciones perfectamente equilibradas”

— Javi Pérez (13 febrero 2026)

“Espectacular la comida, trato inmejorable. Unos platos perfectamente explicados y unas combinaciones perfectamente equilibradas Espectacular la comida, trato inmejorable. Unos platos perfectamente explicados y unas combinaciones perfectamente equilibradas”

— Javi Pérez (13 febrero 2026)

“¡La mejor experiencia gastronómica! Vale cada euro. ¡La mejor experiencia gastronómica! Vale cada euro.”

— Marina Granato (12 febrero 2026)

“¡La mejor experiencia gastronómica! Vale cada euro. ¡La mejor experiencia gastronómica! Vale cada euro.”

— Marina Granato (12 febrero 2026)

“¡La mejor experiencia gastronómica! Vale cada euro. ¡La mejor experiencia gastronómica! Vale cada euro.”

— Marina Granato (12 febrero 2026)

“Enhorabuena a Julio y Daniel.
Un espacio para disfrutar realmente.
Repetiremos Enhorabuena a Julio y Daniel.
Un espacio para disfrutar realmente.
Repetiremos”

— Luis Miguel Méndez Martínez (02 febrero 2026)

“Enhorabuena a Julio y Daniel.
Un espacio para disfrutar realmente.
Repetiremos Enhorabuena a Julio y Daniel.
Un espacio para disfrutar realmente.
Repetiremos”

— Luis Miguel Méndez Martínez (02 febrero 2026)

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Repetiremos Enhorabuena a Julio y Daniel.
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— Luis Miguel Méndez Martínez (02 febrero 2026)

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Un espacio para disfrutar realmente.
Repetiremos”

— Luis Miguel Méndez Martínez (02 febrero 2026)

“Enhorabuena a Julio y Daniel.
Un espacio para disfrutar realmente.
Repetiremos Enhorabuena a Julio y Daniel.
Un espacio para disfrutar realmente.
Repetiremos”

— Luis Miguel Méndez Martínez (02 febrero 2026)

“Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo,... Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo, pero en unos platos, aunque aparentemente pequeños, después notas que sacian. No quiero hacer spoiler y contar más cosas, sobre todo, porque recomiendo que los visitéis, igual que haremos cuando volvamos a Ourense. El listón lo tenía ya muy alto, de otro estrellai helin por la zona, y entiendo perfectamente porque tiene está estrella Michelin.

Las bebidas no entraban en el menú,cosas que esperaba. Recomiendo que vayan todos, puesto que sus do vaya los volveré a visitar.” Leer más

— Francisco M. Prieto (01 febrero 2026)

“Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo,... Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo, pero en unos platos, aunque aparentemente pequeños, después notas que sacian. No quiero hacer spoiler y contar más cosas, sobre todo, porque recomiendo que los visitéis, igual que haremos cuando volvamos a Ourense. El listón lo tenía ya muy alto, de otro estrellai helin por la zona, y entiendo perfectamente porque tiene está estrella Michelin.

Las bebidas no entraban en el menú,cosas que esperaba. Recomiendo que vayan todos, puesto que sus do vaya los volveré a visitar.” Leer más

— Francisco M. Prieto (01 febrero 2026)

“Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo,... Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo, pero en unos platos, aunque aparentemente pequeños, después notas que sacian. No quiero hacer spoiler y contar más cosas, sobre todo, porque recomiendo que los visitéis, igual que haremos cuando volvamos a Ourense. El listón lo tenía ya muy alto, de otro estrellai helin por la zona, y entiendo perfectamente porque tiene está estrella Michelin.

Las bebidas no entraban en el menú,cosas que esperaba. Recomiendo que vayan todos, puesto que sus do vaya los volveré a visitar.” Leer más

— Francisco M. Prieto (01 febrero 2026)

“Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo,... Estuve con mi pareja la semana del 27 al 31 de enero de 2026. La atención fue inmejorable. Nos ofrecieron de todo, los camareros y camarera estaban a nuestra absoluta disposición. Los platos tenían muchos sabores, de esos que no ves, pero sientes en los platos. La impresión que tuve es que comimos muchísimas cosas, cocinadas durante mucho tiempo, pero en unos platos, aunque aparentemente pequeños, después notas que sacian. No quiero hacer spoiler y contar más cosas, sobre todo, porque recomiendo que los visitéis, igual que haremos cuando volvamos a Ourense. El listón lo tenía ya muy alto, de otro estrellai helin por la zona, y entiendo perfectamente porque tiene está estrella Michelin.

Las bebidas no entraban en el menú,cosas que esperaba. Recomiendo que vayan todos, puesto que sus do vaya los volveré a visitar.” Leer más

— Francisco M. Prieto (01 febrero 2026)

“Uno de los motivos para ir a Ourense fue comer en Nova, acierto.

Volveremos Uno de los motivos para ir a Ourense fue comer en Nova, acierto.

Volveremos”

— Ana García Navarro (04 enero 2026)

“Uno de los motivos para ir a Ourense fue comer en Nova, acierto.

Volveremos Uno de los motivos para ir a Ourense fue comer en Nova, acierto.

Volveremos”

— Ana García Navarro (04 enero 2026)

“Nova es un restaurante en auge, si buscas una experiencia Michellin a buen precio es idoneo.
El menú degustación Nova te dejara saciado con una variedad de elaboraciones y sabores muy trabajada. Desde el consomé con un sabor tradicional y un color precioso a la merluza elaborada con una técnica y punto genial. Es cierto que entre medias hay... Nova es un restaurante en auge, si buscas una experiencia Michellin a buen precio es idoneo.
El menú degustación Nova te dejara saciado con una variedad de elaboraciones y sabores muy trabajada. Desde el consomé con un sabor tradicional y un color precioso a la merluza elaborada con una técnica y punto genial. Es cierto que entre medias hay alguna elaboración mejorable, pero englobando el total de los platos y sumado a un servicio en sala impecable, la experiencia es totalmente recomendable.
Solo añadir la pasión del chef y su orgullo de presentar elaboraciones y sabores autóctonos con toque de estrella.
Muy merecida su "Nova" Michellin, enhorabuena!
Desde Ibiza con cariño, volveremos.” Leer más

— Necer Garcia Delgado (20 diciembre 2025)

“Nova es un restaurante en auge, si buscas una experiencia Michellin a buen precio es idoneo.
El menú degustación Nova te dejara saciado con una variedad de elaboraciones y sabores muy trabajada. Desde el consomé con un sabor tradicional y un color precioso a la merluza elaborada con una técnica y punto genial. Es cierto que entre medias hay... Nova es un restaurante en auge, si buscas una experiencia Michellin a buen precio es idoneo.
El menú degustación Nova te dejara saciado con una variedad de elaboraciones y sabores muy trabajada. Desde el consomé con un sabor tradicional y un color precioso a la merluza elaborada con una técnica y punto genial. Es cierto que entre medias hay alguna elaboración mejorable, pero englobando el total de los platos y sumado a un servicio en sala impecable, la experiencia es totalmente recomendable.
Solo añadir la pasión del chef y su orgullo de presentar elaboraciones y sabores autóctonos con toque de estrella.
Muy merecida su "Nova" Michellin, enhorabuena!
Desde Ibiza con cariño, volveremos.” Leer más

— Necer Garcia Delgado (20 diciembre 2025)

“Preciosa uña auténtica. Repetiremos cada vez que la podemos. Preciosa uña auténtica. Repetiremos cada vez que la podemos.”

— Antón González Barreras (14 diciembre 2025)

“Preciosa uña auténtica. Repetiremos cada vez que la podemos. Preciosa uña auténtica. Repetiremos cada vez que la podemos.”

— Antón González Barreras (14 diciembre 2025)

“Probamos el Menú de Degustación de 75€, unos 7 platos muy bien elaborados que nos encantaron. Muy bien medida la cantidad de comida no te quedas con hambre. Ambiente muy bueno y un servicio espectacular. El jefe súper simpático y cercano. Lo recomiendo Muchisimo Probamos el Menú de Degustación de 75€, unos 7 platos muy bien elaborados que nos encantaron. Muy bien medida la cantidad de comida no te quedas con hambre. Ambiente muy bueno y un servicio espectacular. El jefe súper simpático y cercano. Lo recomiendo Muchisimo”

— Andrés Couceiro Rodríguez (07 diciembre 2025)

“Probamos el Menú de Degustación de 75€, unos 7 platos muy bien elaborados que nos encantaron. Muy bien medida la cantidad de comida no te quedas con hambre. Ambiente muy bueno y un servicio espectacular. El jefe súper simpático y cercano. Lo recomiendo Muchisimo Probamos el Menú de Degustación de 75€, unos 7 platos muy bien elaborados que nos encantaron. Muy bien medida la cantidad de comida no te quedas con hambre. Ambiente muy bueno y un servicio espectacular. El jefe súper simpático y cercano. Lo recomiendo Muchisimo”

— Andrés Couceiro Rodríguez (07 diciembre 2025)

“Probamos el Menú de Degustación de 75€, unos 7 platos muy bien elaborados que nos encantaron. Muy bien medida la cantidad de comida no te quedas con hambre. Ambiente muy bueno y un servicio espectacular. El jefe súper simpático y cercano. Lo recomiendo Muchisimo Probamos el Menú de Degustación de 75€, unos 7 platos muy bien elaborados que nos encantaron. Muy bien medida la cantidad de comida no te quedas con hambre. Ambiente muy bueno y un servicio espectacular. El jefe súper simpático y cercano. Lo recomiendo Muchisimo”

— Andrés Couceiro Rodríguez (07 diciembre 2025)

“Sabores planos, sin fondo ni sorpresa. Mucha textura y elaboración pero poca instensidad. Sabores planos, sin fondo ni sorpresa. Mucha textura y elaboración pero poca instensidad.”

— César Alvarez Rodríguez (01 diciembre 2025)

“Sabores planos, sin fondo ni sorpresa. Mucha textura y elaboración pero poca instensidad. Sabores planos, sin fondo ni sorpresa. Mucha textura y elaboración pero poca instensidad.”

— César Alvarez Rodríguez (01 diciembre 2025)

“Sabores planos, sin fondo ni sorpresa. Mucha textura y elaboración pero poca instensidad. Sabores planos, sin fondo ni sorpresa. Mucha textura y elaboración pero poca instensidad.”

— César Alvarez Rodríguez (01 diciembre 2025)

“Gran experiencia disfrutando del menú degustación. Gran experiencia disfrutando del menú degustación.”

— Jorge Pérez Blecua (24 noviembre 2025)

“Gran experiencia disfrutando del menú degustación. Gran experiencia disfrutando del menú degustación.”

— Jorge Pérez Blecua (24 noviembre 2025)

“Gran experiencia disfrutando del menú degustación. Gran experiencia disfrutando del menú degustación.”

— Jorge Pérez Blecua (24 noviembre 2025)

“Nova Pasta es un italiano en Ourense que merece ser mencionado. Fui con expectativas normales y acabé sorprendido. Las pastas están realmente buenas, con salsas caseras y raciones generosas. Probé también una pizza y estaba muy equilibrada: masa fina, ingredientes frescos y buen horneado. El local es agradable, perfecto para una cena informal sin... Nova Pasta es un italiano en Ourense que merece ser mencionado. Fui con expectativas normales y acabé sorprendido. Las pastas están realmente buenas, con salsas caseras y raciones generosas. Probé también una pizza y estaba muy equilibrada: masa fina, ingredientes frescos y buen horneado. El local es agradable, perfecto para una cena informal sin complicarte. El servicio fue simpático y rápido, siempre atentos. Puede que cuando se llena haya algo de espera entre platos, pero nada grave. Ideal si te apetece algo distinto de lo típico gallego.” Leer más

— Josua Tree (22 noviembre 2025)

“Nova Pasta es un italiano en Ourense que merece ser mencionado. Fui con expectativas normales y acabé sorprendido. Las pastas están realmente buenas, con salsas caseras y raciones generosas. Probé también una pizza y estaba muy equilibrada: masa fina, ingredientes frescos y buen horneado. El local es agradable, perfecto para una cena informal sin... Nova Pasta es un italiano en Ourense que merece ser mencionado. Fui con expectativas normales y acabé sorprendido. Las pastas están realmente buenas, con salsas caseras y raciones generosas. Probé también una pizza y estaba muy equilibrada: masa fina, ingredientes frescos y buen horneado. El local es agradable, perfecto para una cena informal sin complicarte. El servicio fue simpático y rápido, siempre atentos. Puede que cuando se llena haya algo de espera entre platos, pero nada grave. Ideal si te apetece algo distinto de lo típico gallego.” Leer más

— Josua Tree (22 noviembre 2025)

“Nova Pasta es un italiano en Ourense que merece ser mencionado. Fui con expectativas normales y acabé sorprendido. Las pastas están realmente buenas, con salsas caseras y raciones generosas. Probé también una pizza y estaba muy equilibrada: masa fina, ingredientes frescos y buen horneado. El local es agradable, perfecto para una cena informal sin... Nova Pasta es un italiano en Ourense que merece ser mencionado. Fui con expectativas normales y acabé sorprendido. Las pastas están realmente buenas, con salsas caseras y raciones generosas. Probé también una pizza y estaba muy equilibrada: masa fina, ingredientes frescos y buen horneado. El local es agradable, perfecto para una cena informal sin complicarte. El servicio fue simpático y rápido, siempre atentos. Puede que cuando se llena haya algo de espera entre platos, pero nada grave. Ideal si te apetece algo distinto de lo típico gallego.” Leer más

— Josua Tree (22 noviembre 2025)

“Fuimos a probar el menú degustación y nos gustó en todos los aspectos.
Local minimalista pero agradable.
Comida con materia prima de proximidad excelente.
Preparaciones novedosas y sabores sorprendentes.
Servicio atento y muy profesional.
Repetiremos sin duda, es una experiencia muy recomendable. Fuimos a probar el menú degustación y nos gustó en todos los aspectos.
Local minimalista pero agradable.
Comida con materia prima de proximidad excelente.
Preparaciones novedosas y sabores sorprendentes.
Servicio atento y muy profesional.
Repetiremos sin duda, es una experiencia muy recomendable.”

— Emilse Acevedo (21 octubre 2025)

“Fuimos a probar el menú degustación y nos gustó en todos los aspectos.
Local minimalista pero agradable.
Comida con materia prima de proximidad excelente.
Preparaciones novedosas y sabores sorprendentes.
Servicio atento y muy profesional.
Repetiremos sin duda, es una experiencia muy recomendable. Fuimos a probar el menú degustación y nos gustó en todos los aspectos.
Local minimalista pero agradable.
Comida con materia prima de proximidad excelente.
Preparaciones novedosas y sabores sorprendentes.
Servicio atento y muy profesional.
Repetiremos sin duda, es una experiencia muy recomendable.”

— Emilse Acevedo (21 octubre 2025)

“Todo espectacular , la comida deliciosa toda una experiencia, quisiera recalcar la atención de Jonás, una persona muy respetuosa y son sentido del servicio al cliente . Todo espectacular , la comida deliciosa toda una experiencia, quisiera recalcar la atención de Jonás, una persona muy respetuosa y son sentido del servicio al cliente .”

— frank rivas madrid (19 octubre 2025)

“Todo espectacular , la comida deliciosa toda una experiencia, quisiera recalcar la atención de Jonás, una persona muy respetuosa y son sentido del servicio al cliente . Todo espectacular , la comida deliciosa toda una experiencia, quisiera recalcar la atención de Jonás, una persona muy respetuosa y son sentido del servicio al cliente .”

— frank rivas madrid (19 octubre 2025)

“El restaurante Nova, tiene una ambientación minimalista y sobria. La atención del personal y del chef es excelente. La comida.....no colmó mis expectativas, especialmente los principales, es decir el pescado y la carne. El restaurante Nova, tiene una ambientación minimalista y sobria. La atención del personal y del chef es excelente. La comida.....no colmó mis expectativas, especialmente los principales, es decir el pescado y la carne.”

— Olga Pastorini (27 septiembre 2025)

“El equilibrio de los platos al juntar los ingredientes utilizando diferentes técnicas para su preparación nos ha parecido gratamente interesante. Una experiencia muy recomendable. El equilibrio de los platos al juntar los ingredientes utilizando diferentes técnicas para su preparación nos ha parecido gratamente interesante. Una experiencia muy recomendable.”

— Javier Vázquez (27 septiembre 2025)

“El equilibrio de los platos al juntar los ingredientes utilizando diferentes técnicas para su preparación nos ha parecido gratamente interesante. Una experiencia muy recomendable. El equilibrio de los platos al juntar los ingredientes utilizando diferentes técnicas para su preparación nos ha parecido gratamente interesante. Una experiencia muy recomendable.”

— Javier Vázquez (27 septiembre 2025)

“El restaurante Nova, tiene una ambientación minimalista y sobria. La atención del personal y del chef es excelente. La comida.....no colmó mis expectativas, especialmente los principales, es decir el pescado y la carne. El restaurante Nova, tiene una ambientación minimalista y sobria. La atención del personal y del chef es excelente. La comida.....no colmó mis expectativas, especialmente los principales, es decir el pescado y la carne.”

— Olga Pastorini (27 septiembre 2025)

“El trato espectacular,tanto camareros,como el dueño,un equipo muy profesional,se nota que les gusta lo que hacen,y así te lo hacen sentir,tanto en el trato,como en la comida,todo exquisito y excelente calidad,muy recomendable, repetiremos seguro,
Gracias por todo El trato espectacular,tanto camareros,como el dueño,un equipo muy profesional,se nota que les gusta lo que hacen,y así te lo hacen sentir,tanto en el trato,como en la comida,todo exquisito y excelente calidad,muy recomendable, repetiremos seguro,
Gracias por todo”

— Begotxu Güiti (07 septiembre 2025)

“Muy buena calidad,muy buena atención, ya he ido muchas veces a comer y volveré Muy buena calidad,muy buena atención, ya he ido muchas veces a comer y volveré”

— Francisco Delgado (04 septiembre 2025)

“Comida muy elaborada, propuestas sorprendentes y la amabilidad y profesionalidad del personal hacen que sea una experiencia muy gratificante. Comida muy elaborada, propuestas sorprendentes y la amabilidad y profesionalidad del personal hacen que sea una experiencia muy gratificante.”

— Carmelo Montero (03 septiembre 2025)

“Una experiencia fantástica para compartir en familia. Producto, atención y lugar de primera. Una experiencia fantástica para compartir en familia. Producto, atención y lugar de primera.”

— Juan Carlos Díaz Fernández (29 agosto 2025)

“Una experiencia fantástica para compartir en familia. Producto, atención y lugar de primera. Una experiencia fantástica para compartir en familia. Producto, atención y lugar de primera.”

— Juan Carlos Díaz Fernández (29 agosto 2025)

“Una experiencia fantástica para compartir en familia. Producto, atención y lugar de primera. Una experiencia fantástica para compartir en familia. Producto, atención y lugar de primera.”

— Juan Carlos Díaz Fernández (29 agosto 2025)

“Gratamente sorprendido con la calidad que se sirve por este precio.

Fuimos hace ya algún tiempo y todavía recuerdo las vieiras, con el toque justo de picante.

Un restaurante de 10 que Ourense estaba pidiendo. Gratamente sorprendido con la calidad que se sirve por este precio.

Fuimos hace ya algún tiempo y todavía recuerdo las vieiras, con el toque justo de picante.

Un restaurante de 10 que Ourense estaba pidiendo.”

— N. D. R. (28 agosto 2025)

“Gratamente sorprendido con la calidad que se sirve por este precio.

Fuimos hace ya algún tiempo y todavía recuerdo las vieiras, con el toque justo de picante.

Un restaurante de 10 que Ourense estaba pidiendo. Gratamente sorprendido con la calidad que se sirve por este precio.

Fuimos hace ya algún tiempo y todavía recuerdo las vieiras, con el toque justo de picante.

Un restaurante de 10 que Ourense estaba pidiendo.”

— N. D. R. (28 agosto 2025)

“Lugar excepcional, al cual debes ir en tu paso por Ourense. Lugar excepcional, al cual debes ir en tu paso por Ourense.”

— Jose Luis Martin Rasero (21 agosto 2025)

“Lugar excepcional, al cual debes ir en tu paso por Ourense. Lugar excepcional, al cual debes ir en tu paso por Ourense.”

— Jose Luis Martin Rasero (21 agosto 2025)

“¡Estupendo! Ha sido una experiencia increíble, con productos de calidad y muy bien preparados. ¡Muchas gracias! ¡Estupendo! Ha sido una experiencia increíble, con productos de calidad y muy bien preparados. ¡Muchas gracias!”

— Hélène Souvignet (20 agosto 2025)

“¡Estupendo! Ha sido una experiencia increíble, con productos de calidad y muy bien preparados. ¡Muchas gracias! ¡Estupendo! Ha sido una experiencia increíble, con productos de calidad y muy bien preparados. ¡Muchas gracias!”

— Hélène Souvignet (20 agosto 2025)

“Extraordinaria experiencia en la ciudad de Ourense. Tanto la comida, como el servicio inmejorable. Muchas gracias por compartirlo con nosotros!!!! Extraordinaria experiencia en la ciudad de Ourense. Tanto la comida, como el servicio inmejorable. Muchas gracias por compartirlo con nosotros!!!!”

— ffsbdn (16 agosto 2025)

“Extraordinaria experiencia en la ciudad de Ourense. Tanto la comida, como el servicio inmejorable. Muchas gracias por compartirlo con nosotros!!!! Extraordinaria experiencia en la ciudad de Ourense. Tanto la comida, como el servicio inmejorable. Muchas gracias por compartirlo con nosotros!!!!”

— ffsbdn (16 agosto 2025)

“Ha sido un placer poder disfrutar del menú Nova y Raices en este restaurante donde he podido comer viendo como todo el personal se movia como bailaries de un gran ballet a la hora de la preparación, presentación y puesta en escena de todos los platos. Ha sido un EXPECTÁCULO para la vista y el paladar. En algún momento han coincidido 7 de ellos... Ha sido un placer poder disfrutar del menú Nova y Raices en este restaurante donde he podido comer viendo como todo el personal se movia como bailaries de un gran ballet a la hora de la preparación, presentación y puesta en escena de todos los platos. Ha sido un EXPECTÁCULO para la vista y el paladar. En algún momento han coincidido 7 de ellos delante del plato...y entre sus miradas y gran tacto... ha llegado el plato a la mesa.
Todo más que bueno a un precio que en muchas otras ciudades se podria multiplicar por tres.
A partir de ahora será visita obligada en Ourense. Un lugar único con una calidad que refleja mucho más que la Estrella Michelín. Muchas Felicidades a los cocineros y a todo el gran equipo que trabaja para poder traernos a la mesa estos platos con tanta delicadeza.” Leer más

— Pili Regal (13 agosto 2025)

“Ha sido un placer poder disfrutar del menú Nova y Raices en este restaurante donde he podido comer viendo como todo el personal se movia como bailaries de un gran ballet a la hora de la preparación, presentación y puesta en escena de todos los platos. Ha sido un EXPECTÁCULO para la vista y el paladar. En algún momento han coincidido 7 de ellos... Ha sido un placer poder disfrutar del menú Nova y Raices en este restaurante donde he podido comer viendo como todo el personal se movia como bailaries de un gran ballet a la hora de la preparación, presentación y puesta en escena de todos los platos. Ha sido un EXPECTÁCULO para la vista y el paladar. En algún momento han coincidido 7 de ellos delante del plato...y entre sus miradas y gran tacto... ha llegado el plato a la mesa.
Todo más que bueno a un precio que en muchas otras ciudades se podria multiplicar por tres.
A partir de ahora será visita obligada en Ourense. Un lugar único con una calidad que refleja mucho más que la Estrella Michelín. Muchas Felicidades a los cocineros y a todo el gran equipo que trabaja para poder traernos a la mesa estos platos con tanta delicadeza.” Leer más

— Pili Regal (13 agosto 2025)

“La mejor experiencia gustativa. Muchas gracias por este increíble viaje de sabores. La mejor experiencia gustativa. Muchas gracias por este increíble viaje de sabores.”

— Chris Faber (11 agosto 2025)

“La mejor experiencia gustativa. Muchas gracias por este increíble viaje de sabores. La mejor experiencia gustativa. Muchas gracias por este increíble viaje de sabores.”

— Chris Faber (11 agosto 2025)

“Siendo una estrella michelin, a 60€ pp con el menú raíces, es un restaurante fabuloso. Cenas una cantidad perfecta para llenarte, y con una calidad y nivel de innovación de un nivel medio alto. El trato del chef fue estupendo, aunque el de los camareros mejorable, sobretodo porque no siempre te atiende el mismo. Siendo una estrella michelin, a 60€ pp con el menú raíces, es un restaurante fabuloso. Cenas una cantidad perfecta para llenarte, y con una calidad y nivel de innovación de un nivel medio alto. El trato del chef fue estupendo, aunque el de los camareros mejorable, sobretodo porque no siempre te atiende el mismo.”

— Iñigo Salvador (10 agosto 2025)

“Siendo una estrella michelin, a 60€ pp con el menú raíces, es un restaurante fabuloso. Cenas una cantidad perfecta para llenarte, y con una calidad y nivel de innovación de un nivel medio alto. El trato del chef fue estupendo, aunque el de los camareros mejorable, sobretodo porque no siempre te atiende el mismo. Siendo una estrella michelin, a 60€ pp con el menú raíces, es un restaurante fabuloso. Cenas una cantidad perfecta para llenarte, y con una calidad y nivel de innovación de un nivel medio alto. El trato del chef fue estupendo, aunque el de los camareros mejorable, sobretodo porque no siempre te atiende el mismo.”

— Iñigo Salvador (10 agosto 2025)

“Un restaurante precioso sobrio y acogedor con una atención de 100 el chef encantador y muy amable y los chicos q nos atendieron en mesa maravillosos. La comida increíble todo delicioso con una presentación impecable .. Pedimos el menú de 10 pases y fue un total acierto abundante e increíble tanto en presentaciones como en sabor. Esperamos repetir... Un restaurante precioso sobrio y acogedor con una atención de 100 el chef encantador y muy amable y los chicos q nos atendieron en mesa maravillosos. La comida increíble todo delicioso con una presentación impecable .. Pedimos el menú de 10 pases y fue un total acierto abundante e increíble tanto en presentaciones como en sabor. Esperamos repetir pronto.” Leer más

— MariJo Hernandez Varela (05 enero 2025)

“Muy recomendable, un trato exquisito por parte de todo el personal, tan pulcros,ordenados y minuciosos como se espera de ellos.
Comida propia de un estrella michelin a la altura del título sin duda, detalles cuidados al máximo nivel y precios bastante contenidos.
Por poner un pero, el local es absolutamente minimalista, entiendo que... Muy recomendable, un trato exquisito por parte de todo el personal, tan pulcros,ordenados y minuciosos como se espera de ellos.
Comida propia de un estrella michelin a la altura del título sin duda, detalles cuidados al máximo nivel y precios bastante contenidos.
Por poner un pero, el local es absolutamente minimalista, entiendo que por ello no hay manteles en las mesas, yo quizá preferiría que si los hubiese, pero es una simple manía personal que en ningún caso empaña lo agradable del entorno.” Leer más

— Celia (02 enero 2025)

“Disfrutamos de una comida con el Menú Raíces y la verdad es que fue una experiencia muy buena.
Todos los platos estaban muy cuidados, con un producto de mucha calidad. Me gustó especialmente el atún (con un color y textura únicos) y el salmón, que iba acompañado de una salsa deliciosa. El huevo a baja temperatura con chorizo ceboleiro y... Disfrutamos de una comida con el Menú Raíces y la verdad es que fue una experiencia muy buena.
Todos los platos estaban muy cuidados, con un producto de mucha calidad. Me gustó especialmente el atún (con un color y textura únicos) y el salmón, que iba acompañado de una salsa deliciosa. El huevo a baja temperatura con chorizo ceboleiro y crema de calabaza resultó muy especial.
El trato es cercano pero no invasivo, todos los profesionales muy amables y servicio ágil.
Repetiremos, ¡gracias por todo!” Leer más

— Silvia Alvarez Alvarez (01 enero 2025)

“Relación calidad-precio muy buena. Relación calidad-precio muy buena.”

— Luis Varela (29 diciembre 2024)

“Una gran sorpresa este restaurante y con una cocina elaborada y muy sustanciosa. Una gran sorpresa este restaurante y con una cocina elaborada y muy sustanciosa.”

— JUAN CARLOS ÁLVAREZ LÓPEZ (21 diciembre 2024)

“Es una experiencia completa. La crema de calabaza con huevo y chorizo y el precio postre de sorbete de piña con manzanas me encantó! El personal súper amable y la comida muy rica! MUCHAS GRACIAS! Es una experiencia completa. La crema de calabaza con huevo y chorizo y el precio postre de sorbete de piña con manzanas me encantó! El personal súper amable y la comida muy rica! MUCHAS GRACIAS!”

— Romy Peshkov (20 diciembre 2024)

“Experiencia espectacular.
Menú , maridaje y servicio genial.
Muy muy recomendable.
Mil gracias a Julio Sotomayor y todo su equipo!! Experiencia espectacular.
Menú , maridaje y servicio genial.
Muy muy recomendable.
Mil gracias a Julio Sotomayor y todo su equipo!!”

— Amaia Campos (06 diciembre 2024)

“Cocina de proximidad y de autor, con platos que resaltan la calidad del producto gallego. Con un ambiente elegante y acogedor, y bajo la dirección de Julio Sotomayor en esta ocasión, ofrece una experiencia gastronómica bien elaborada y cuidada, perfecta para disfrutar de una buena cena en un lugar distinguido con una Estrella Michelin. Cocina de proximidad y de autor, con platos que resaltan la calidad del producto gallego. Con un ambiente elegante y acogedor, y bajo la dirección de Julio Sotomayor en esta ocasión, ofrece una experiencia gastronómica bien elaborada y cuidada, perfecta para disfrutar de una buena cena en un lugar distinguido con una Estrella Michelin.”

— Xabi Beiro (01 diciembre 2024)