“Todo bastante bien. Comida típica de la zona. La atención muy buena y el sitio bastante bonito. Repetiría sin dudarlo. Visita en familia. Todo bastante bien. Comida típica de la zona. La atención muy buena y el sitio bastante bonito. Repetiría sin dudarlo. Visita en familia.”

— Juan Carlos A (29 diciembre 2025)

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— Juan Carlos A (29 diciembre 2025)

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— Juan Carlos A (29 diciembre 2025)

“Hemos salido con la satisfacción del buen trato y las buenas viandas recibidas.
Un jefe de Sala ,David , amable , profesional y atento
Una camarera Andrea que le encanta su trabajo y lo transmite en cada plato que explica .
Y que decir de Miguel, el chef , casi autodidacta y que elabora un menú de proximidad que enamora. Hemos salido con la satisfacción del buen trato y las buenas viandas recibidas.
Un jefe de Sala ,David , amable , profesional y atento
Una camarera Andrea que le encanta su trabajo y lo transmite en cada plato que explica .
Y que decir de Miguel, el chef , casi autodidacta y que elabora un menú de proximidad que enamora.
Platos que sorprenden y platos tradicionales con toque vanguardista , un 10, volveremos” Leer más

— fleky65 (15 diciembre 2025)

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— fleky65 (15 diciembre 2025)

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— fleky65 (15 diciembre 2025)

“Comida muy bien elaborada con productos de calidad. Para mi ha sido un placer para los sentidos. La atención del personal exquisita, resaltar su amabilidad y discreción. Comida muy bien elaborada con productos de calidad. Para mi ha sido un placer para los sentidos. La atención del personal exquisita, resaltar su amabilidad y discreción.”

— María Gloria L (17 agosto 2025)

“Sitio muy agradable y comida muy buena con toques diferentes. Elegimos menú de la carta. Muy recomendable. La amabilidad de las personas que atienden es de resaltar Sitio muy agradable y comida muy buena con toques diferentes. Elegimos menú de la carta. Muy recomendable. La amabilidad de las personas que atienden es de resaltar”

— Aragoneses (24 julio 2025)

“Impresionante los sabores. No sólo la calidad de la cena que pedimos sino la cantidad.
Es muyyy recomendable. Los felicito. Impresionante los sabores. No sólo la calidad de la cena que pedimos sino la cantidad.
Es muyyy recomendable. Los felicito.”

— Berta O (24 mayo 2025)

“Impresionante los sabores. No sólo la calidad de la cena que pedimos sino la cantidad.
Es muyyy recomendable. Los felicito. Impresionante los sabores. No sólo la calidad de la cena que pedimos sino la cantidad.
Es muyyy recomendable. Los felicito.”

— Berta O (24 mayo 2025)

“Impresionante los sabores. No sólo la calidad de la cena que pedimos sino la cantidad.
Es muyyy recomendable. Los felicito. Impresionante los sabores. No sólo la calidad de la cena que pedimos sino la cantidad.
Es muyyy recomendable. Los felicito.”

— Berta O (24 mayo 2025)

“Encontramos el restaurante por TripAdvisor. El sitio es muy bonito y muy acogedor. Un sitio tranquilo para comer.
El personal es profesional, tenemos que puntualizar que habiendo poca gente tardaban un poco al pedirles cosas extras.
La comida buena, los principales mejor.
Los entrantes estaban buenos pero el ingrediente... Encontramos el restaurante por TripAdvisor. El sitio es muy bonito y muy acogedor. Un sitio tranquilo para comer.
El personal es profesional, tenemos que puntualizar que habiendo poca gente tardaban un poco al pedirles cosas extras.
La comida buena, los principales mejor.
Los entrantes estaban buenos pero el ingrediente principal de ambos brillaba por su ausencia.
El ajoarriero apenas tenía bacalao, mucho puré de patatas. Y las croquetas de jamón tenía muy poco de éste.
Los principales, cordero y cerdo, muy bueno.

Una carta de vinos muy extensa !

Volveríamos.” Leer más

— PepeCostaRoig (25 abril 2025)

“Encontramos el restaurante por TripAdvisor. El sitio es muy bonito y muy acogedor. Un sitio tranquilo para comer.
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— PepeCostaRoig (25 abril 2025)

“Encontramos el restaurante por TripAdvisor. El sitio es muy bonito y muy acogedor. Un sitio tranquilo para comer.
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El personal es profesional, tenemos que puntualizar que habiendo poca gente tardaban un poco al pedirles cosas extras.
La comida buena, los principales mejor.
Los entrantes estaban buenos pero el ingrediente principal de ambos brillaba por su ausencia.
El ajoarriero apenas tenía bacalao, mucho puré de patatas. Y las croquetas de jamón tenía muy poco de éste.
Los principales, cordero y cerdo, muy bueno.

Una carta de vinos muy extensa !

Volveríamos.” Leer más

— PepeCostaRoig (25 abril 2025)

“Lugar con cierto encanto-situado en unas antiguas caballerizas- donde se pueden degustar productos típicos clásicos de la zona, alguno de ellos de muy alta calidad.
Raciones algo escasas-no las migas, sin embargo-.
Servicio atento, especialmente el "metre" que fue un acierto todo lo que nos aconsejó.

Hay que... Lugar con cierto encanto-situado en unas antiguas caballerizas- donde se pueden degustar productos típicos clásicos de la zona, alguno de ellos de muy alta calidad.
Raciones algo escasas-no las migas, sin embargo-.
Servicio atento, especialmente el "metre" que fue un acierto todo lo que nos aconsejó.

Hay que dejarse algo de hueco para el postre, no tan buenos como esperábamos” Leer más

— sepiaplancha (08 diciembre 2024)

“Restaurante de alta cocina con platos elaborados que buscan la innovación de la cocina tradicional de la zona , añadiendo trends actuales de fusión asiática, etc.
Apuestas arriesgadas que salen mejor o peor. En general bien.
El servicio esforzado. En cuanto al confort y nivel del restaurante , tiene elementos top, como las copas para... Restaurante de alta cocina con platos elaborados que buscan la innovación de la cocina tradicional de la zona , añadiendo trends actuales de fusión asiática, etc.
Apuestas arriesgadas que salen mejor o peor. En general bien.
El servicio esforzado. En cuanto al confort y nivel del restaurante , tiene elementos top, como las copas para el vino con detalles pobres.
Ofrecen maridaje de vinos variados interesantes en cantidades muy justas. Si se quiere acompañar bien la comida, elegiría pedir botellas.” Leer más

— Quieroestaragusto (07 noviembre 2024)

“Si vas por Cuenca este restaurante tenéis que probarlo... Todo está exquisito y la atención inmejorable!!! Un gusto para dos paladares selectos!!!???????????????????????? Si vas por Cuenca este restaurante tenéis que probarlo... Todo está exquisito y la atención inmejorable!!! Un gusto para dos paladares selectos!!!????????????????????????”

— Mrs Elyt (04 abril 2026)

“La atención excelente, muy abiertos a satisfacer cualquier petición, atentos y sin agobiar. El espacio bonito y acogedor. La comida por encima de correcta, muy satisfechos (ensalada de escabeche de perdiz, puerros asados, tartar de corzo muy compensado y el ciervo muy bien cocinado, en su punto). A destacar la gran carta de vinos de la zona:... La atención excelente, muy abiertos a satisfacer cualquier petición, atentos y sin agobiar. El espacio bonito y acogedor. La comida por encima de correcta, muy satisfechos (ensalada de escabeche de perdiz, puerros asados, tartar de corzo muy compensado y el ciervo muy bien cocinado, en su punto). A destacar la gran carta de vinos de la zona: Mancha, Manchuela, Ribera del Júcar... Muy bien” Leer más

— Rafael Torres García (04 abril 2026)

“Si vas por Cuenca este restaurante tenéis que probarlo... Todo está exquisito y la atención inmejorable!!! Un gusto para dos paladares selectos!!!???????????????????????? Si vas por Cuenca este restaurante tenéis que probarlo... Todo está exquisito y la atención inmejorable!!! Un gusto para dos paladares selectos!!!????????????????????????”

— Mrs Elyt (04 abril 2026)

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— Rafael Torres García (04 abril 2026)

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— Mrs Elyt (04 abril 2026)

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— Rafael Torres García (04 abril 2026)

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— Rafael Torres García (04 abril 2026)

“Un Restaurante muy recomendable y muy merecido el Sol que tiene ❤️ Un Restaurante muy recomendable y muy merecido el Sol que tiene ❤️”

— Miguel Angel Gutierrez Abreu (03 abril 2026)

“Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ... Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ...”

— Gustavo Robles (03 abril 2026)

“Un Restaurante muy recomendable y muy merecido el Sol que tiene ❤️ Un Restaurante muy recomendable y muy merecido el Sol que tiene ❤️”

— Miguel Angel Gutierrez Abreu (03 abril 2026)

“Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ... Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ...”

— Gustavo Robles (03 abril 2026)

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— Gustavo Robles (03 abril 2026)

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— Gustavo Robles (03 abril 2026)

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— Miguel Angel Gutierrez Abreu (03 abril 2026)

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— Gustavo Robles (03 abril 2026)

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— Miguel Angel Gutierrez Abreu (03 abril 2026)

“Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ... Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ...”

— Gustavo Robles (03 abril 2026)

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— Miguel Angel Gutierrez Abreu (03 abril 2026)

“Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ... Muy agradable, buena ejecucion de platos y presentacion . El servicio agradable y prosesional pese a estar llenos. Miy recomendable. Tanto en gastronomia como en vinos ...”

— Gustavo Robles (03 abril 2026)

“Un lugar muy recomendable para comer, así lo hicimos un grupo de amigas en nuestra escapada a Cuenca. Entre las opciones que nos ofrecieron nos decantamos por el menú Tomillo y fue un acierto, la comida riquísima y muy bien presentada pero lo que me gustaría resaltar en especial, es el trato de Andrea que nos atendió de 10 y también del chef que... Un lugar muy recomendable para comer, así lo hicimos un grupo de amigas en nuestra escapada a Cuenca. Entre las opciones que nos ofrecieron nos decantamos por el menú Tomillo y fue un acierto, la comida riquísima y muy bien presentada pero lo que me gustaría resaltar en especial, es el trato de Andrea que nos atendió de 10 y también del chef que incluso nos dio la receta de las lentejas.” Leer más

— Paloma Roncero Barreda (28 marzo 2026)

“Comida rica, pero cara. Pido aceite para la ensalada y me cobran 2€ ????.
Camarera desagradable. Adjunto el plato de la perdiz escabechada...más bien una ensaladita sosita. Comida rica, pero cara. Pido aceite para la ensalada y me cobran 2€ ????.
Camarera desagradable. Adjunto el plato de la perdiz escabechada...más bien una ensaladita sosita.”

— Marta Padilla (28 marzo 2026)

“Un lugar muy recomendable para comer, así lo hicimos un grupo de amigas en nuestra escapada a Cuenca. Entre las opciones que nos ofrecieron nos decantamos por el menú Tomillo y fue un acierto, la comida riquísima y muy bien presentada pero lo que me gustaría resaltar en especial, es el trato de Andrea que nos atendió de 10 y también del chef que... Un lugar muy recomendable para comer, así lo hicimos un grupo de amigas en nuestra escapada a Cuenca. Entre las opciones que nos ofrecieron nos decantamos por el menú Tomillo y fue un acierto, la comida riquísima y muy bien presentada pero lo que me gustaría resaltar en especial, es el trato de Andrea que nos atendió de 10 y también del chef que incluso nos dio la receta de las lentejas.” Leer más

— Paloma Roncero Barreda (28 marzo 2026)

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Camarera desagradable. Adjunto el plato de la perdiz escabechada...más bien una ensaladita sosita.”

— Marta Padilla (28 marzo 2026)

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— Paloma Roncero Barreda (28 marzo 2026)

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— Marta Padilla (28 marzo 2026)

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— Marta Padilla (28 marzo 2026)

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— Marta Padilla (28 marzo 2026)

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— Marta Padilla (28 marzo 2026)

“Es un recorrido genial por toda la gastronomía castellano manchega.
Recomiendo totalmente el menú degustación, es una combinación perfecta. Es un recorrido genial por toda la gastronomía castellano manchega.
Recomiendo totalmente el menú degustación, es una combinación perfecta.”

— gorrochamonster mikel (22 marzo 2026)

“Es un recorrido genial por toda la gastronomía castellano manchega.
Recomiendo totalmente el menú degustación, es una combinación perfecta. Es un recorrido genial por toda la gastronomía castellano manchega.
Recomiendo totalmente el menú degustación, es una combinación perfecta.”

— gorrochamonster mikel (22 marzo 2026)

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— gorrochamonster mikel (22 marzo 2026)

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— gorrochamonster mikel (22 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con... De un restaurante con buenas reseñas, con mención Michelín y un sol Repsol se tienen expectativas altas y cuando no se cumplen te sientes un poco defraudado como es el caso.
La reserva estaba hecha con una semana de anticipación, tarjeta por si fallábamos bajo aviso de cobro de 80€. En mi vida he faltado a un restaurante sin avisar con tiempo y causa justificada, pero son sus normas.
Nos colocaron en una mesa situada cerca de la entrada, un lugar poco acogedor, un pasillo de paso a cuatro mesas traseras. Creo que cuando van a ofrecer una mesa así debían avisar para que el cliente sepa lo que se va a encontrar. Si lo admites, vale. El comedor principal, más acogedor está situado a un nivel más bajo y es de piedra. Antes de sentarme consulté al personal si no había otro sitio y me dijeron que no. En la mesa solo había dos servilletas, faltaban el plato y los cubiertos, ¿era una mesa que no esperaban ocupar como la contigua que no tenía reserva? Llámame desconfiada y rara pero aún me dura el mosqueo. Un sábado de mucho trajín, mucha gente entrando y saliendo (entraba el frío cada vez que abrían la puerta), muchos no tenían reserva, otros en grupo esperando la mesa de segundos turnos… mucho alboroto cerca. Yo no estuve a gusto y eso me fastidió la experiencia.
La comida rica en general, sopa de ajo innovadora, exquisita, la perdiz escabechada con mucha ensalada y poca perdiz, cordero en su punto rico, los pimientos de acompañamiento duros, el tartar de corzo muy sabroso y contundente. Se agradecería recomendación al respecto como que es un plato más indicado para compartir en lugar de para una sola persona. No tomamos postre. El café bueno y servido bonito. El servicio agradable y correcto pero el vino se debe dar a probar antes de servir la copa entera. Aunque solo sea una copa y no una botella. En resumen y en conjunto, no ha sido lo esperado.” Leer más

— Elena (21 marzo 2026)

“Hemos tenido una experiencia increíble en Raff San Pedro. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado.

La comida es espectacular, con sabores muy bien trabajados y una presentación cuidada. Cada plato nos sorprendió para bien. Además, el servicio fue excelente: atentos, cercanos y muy profesionales.

La mejor... Hemos tenido una experiencia increíble en Raff San Pedro. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado.

La comida es espectacular, con sabores muy bien trabajados y una presentación cuidada. Cada plato nos sorprendió para bien. Además, el servicio fue excelente: atentos, cercanos y muy profesionales.

La mejor oreja que hemos comido nunca!!” Leer más

— Beatriz Carracedo Herrero (06 marzo 2026)

“Una joya. Comida maravillosa. Presentación impecable. Equipo encantador y profesional. Una experiencia increíble. Una joya. Comida maravillosa. Presentación impecable. Equipo encantador y profesional. Una experiencia increíble.”

— Robert Ware (06 marzo 2026)

“La oreja es la mejor que he comido en la vida. La oreja es la mejor que he comido en la vida.”

— Gabriel Fernandez Alvarez (06 marzo 2026)

“La oreja es la mejor que he comido en la vida. La oreja es la mejor que he comido en la vida.”

— Gabriel Fernandez Alvarez (06 marzo 2026)

“Hemos tenido una experiencia increíble en Raff San Pedro. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado.

La comida es espectacular, con sabores muy bien trabajados y una presentación cuidada. Cada plato nos sorprendió para bien. Además, el servicio fue excelente: atentos, cercanos y muy profesionales.

La mejor... Hemos tenido una experiencia increíble en Raff San Pedro. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado.

La comida es espectacular, con sabores muy bien trabajados y una presentación cuidada. Cada plato nos sorprendió para bien. Además, el servicio fue excelente: atentos, cercanos y muy profesionales.

La mejor oreja que hemos comido nunca!!” Leer más

— Beatriz Carracedo Herrero (06 marzo 2026)

“Una joya. Comida maravillosa. Presentación impecable. Equipo encantador y profesional. Una experiencia increíble. Una joya. Comida maravillosa. Presentación impecable. Equipo encantador y profesional. Una experiencia increíble.”

— Robert Ware (06 marzo 2026)

“La oreja es la mejor que he comido en la vida. La oreja es la mejor que he comido en la vida.”

— Gabriel Fernandez Alvarez (06 marzo 2026)

“Hemos tenido una experiencia increíble en Raff San Pedro. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado.

La comida es espectacular, con sabores muy bien trabajados y una presentación cuidada. Cada plato nos sorprendió para bien. Además, el servicio fue excelente: atentos, cercanos y muy profesionales.

La mejor... Hemos tenido una experiencia increíble en Raff San Pedro. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado.

La comida es espectacular, con sabores muy bien trabajados y una presentación cuidada. Cada plato nos sorprendió para bien. Además, el servicio fue excelente: atentos, cercanos y muy profesionales.

La mejor oreja que hemos comido nunca!!” Leer más

— Beatriz Carracedo Herrero (06 marzo 2026)

“Una joya. Comida maravillosa. Presentación impecable. Equipo encantador y profesional. Una experiencia increíble. Una joya. Comida maravillosa. Presentación impecable. Equipo encantador y profesional. Una experiencia increíble.”

— Robert Ware (06 marzo 2026)

“Un lugar espectacular, productos deliciosos y platos que sorprenden, una relación calidad precio excelente. Un lugar espectacular, productos deliciosos y platos que sorprenden, una relación calidad precio excelente.”

— Esther Polo (04 marzo 2026)

“Un lugar espectacular, productos deliciosos y platos que sorprenden, una relación calidad precio excelente. Un lugar espectacular, productos deliciosos y platos que sorprenden, una relación calidad precio excelente.”

— Esther Polo (04 marzo 2026)

“Buenísimo! Estuvimos para cenar y pedimos 4 platos y un postre y todo estaba genial ???? el servicio muy atento y el local muy muy agradable! Buenísimo! Estuvimos para cenar y pedimos 4 platos y un postre y todo estaba genial ???? el servicio muy atento y el local muy muy agradable!”

— María Fuente (01 marzo 2026)

“Muy recomendable. Buen servicio y muy rica la comida Muy recomendable. Buen servicio y muy rica la comida”

— Pilar (01 marzo 2026)

“La atencion por parte del personal ,especialmente de Andrea ,perfecta y de gran profesionalidad.gracias.. La atencion por parte del personal ,especialmente de Andrea ,perfecta y de gran profesionalidad.gracias..”

— Mariangeles Delgado (01 marzo 2026)

“La atencion por parte del personal ,especialmente de Andrea ,perfecta y de gran profesionalidad.gracias.. La atencion por parte del personal ,especialmente de Andrea ,perfecta y de gran profesionalidad.gracias..”

— Mariangeles Delgado (01 marzo 2026)

“Buenísimo! Estuvimos para cenar y pedimos 4 platos y un postre y todo estaba genial ???? el servicio muy atento y el local muy muy agradable! Buenísimo! Estuvimos para cenar y pedimos 4 platos y un postre y todo estaba genial ???? el servicio muy atento y el local muy muy agradable!”

— María Fuente (01 marzo 2026)

“El sitio es muy bonito, la comida de excelente calidad, siendo el ajoarriero el plato a destacar. Nos atendió Andrea y nos explicó cada plato y cada vino que tomamos. Muy recomendado para los que quieren probar gastronomía conquense con toques gastronómicos. El sitio es muy bonito, la comida de excelente calidad, siendo el ajoarriero el plato a destacar. Nos atendió Andrea y nos explicó cada plato y cada vino que tomamos. Muy recomendado para los que quieren probar gastronomía conquense con toques gastronómicos.”

— gaspare salerno (27 febrero 2026)

“Muy recomendable. Fui aun leyendo las malas reseñas que hay por aquí y me llevé una gran impresión. Pedí el foie casero y me encantó (nada similar a un foie típico). La croqueta de jamón me hubiera pedido 8 más. La cierva a quien le guste la carne potente brutal y de postre el brownie con pistacho. La atención de todas las chicas muy profesional y... Muy recomendable. Fui aun leyendo las malas reseñas que hay por aquí y me llevé una gran impresión. Pedí el foie casero y me encantó (nada similar a un foie típico). La croqueta de jamón me hubiera pedido 8 más. La cierva a quien le guste la carne potente brutal y de postre el brownie con pistacho. La atención de todas las chicas muy profesional y atenta. Sin duda si vuelvo a Cuenca repetiré. Enhorabuena.” Leer más

— Alvaro Royo (25 febrero 2026)

“Merecido sol repsol y guia michelin, muy bueno y elaborado
Calos muy atento con la reserva y el servicio muy peofesional y cercano Merecido sol repsol y guia michelin, muy bueno y elaborado
Calos muy atento con la reserva y el servicio muy peofesional y cercano”

— Francisco Jover (26 diciembre 2025)

“Un sin más. No sería uno de los sitios al que volviera en futuras visitas a Cuenca, ni tampoco lo recomendaría. Un sin más. No sería uno de los sitios al que volviera en futuras visitas a Cuenca, ni tampoco lo recomendaría.”

— Carla Moreno (23 diciembre 2025)

“Una experiencia muy buena. Desde el minuto uno nos recibieron como en casa, el equipo de sala un 10 todos. El menú que reservamos cumple perfectamente su pretetensión . El trabajo de cocina es impecable . Esperamos poder volver pronto , en sitios asi da gusto. Enhorabuena a todo el equipo!! Una experiencia muy buena. Desde el minuto uno nos recibieron como en casa, el equipo de sala un 10 todos. El menú que reservamos cumple perfectamente su pretetensión . El trabajo de cocina es impecable . Esperamos poder volver pronto , en sitios asi da gusto. Enhorabuena a todo el equipo!!”

— Victor Parra (20 diciembre 2025)

“Buscando un buen restaurante en Cuenca, encontré este, que me habían recomendado en varias páginas web, y reservé con antelación. (Estaba bastante lleno, ¡así que recomiendo reservar con antelación!)
Pedí el menú degustación y ¡todo estaba delicioso!
Cada plato fue una sorpresa, y disfruté de la presentación mientras comía. Pude probar... Buscando un buen restaurante en Cuenca, encontré este, que me habían recomendado en varias páginas web, y reservé con antelación. (Estaba bastante lleno, ¡así que recomiendo reservar con antelación!)
Pedí el menú degustación y ¡todo estaba delicioso!
Cada plato fue una sorpresa, y disfruté de la presentación mientras comía. Pude probar la cocina local e ingredientes de temporada.
Las raciones eran perfectas.
Fui a comer, así que había muchas familias y grupos. Había bastante sitio para sentarse.
¡Quedé muy satisfecho! Sin duda, volvería a comer aquí si vuelvo a Cuenca.” Leer más

— T T (15 diciembre 2025)

“Ambiente muy agradable y curioso, ya que se trata de un local excavado, en parte, en la montaña. Comida muy cuidada y bien realizada, con amplia carta.
Los únicos aspectos negativos a mi juicio es la política de asignación de mesas, ya que aunque tengas tu reserva a una hora determinada y llegues antes que nadie, ves pasar a otras personas... Ambiente muy agradable y curioso, ya que se trata de un local excavado, en parte, en la montaña. Comida muy cuidada y bien realizada, con amplia carta.
Los únicos aspectos negativos a mi juicio es la política de asignación de mesas, ya que aunque tengas tu reserva a una hora determinada y llegues antes que nadie, ves pasar a otras personas a sus mesas que han llegado más tarde porque, según el metre, “tienen la reserva hecha desde hace más tiempo”. También echamos de menos la existencia de manteles en las mesas.” Leer más

— Javier Cortés (16 noviembre 2025)

“No quiero que se malinterprete la reseña pero he considerado hacerla para que, por favor, todos los cocineros de cocina creativos por el mundo no se olviden que a la gente le gusta que la comida esté “buena”, obviamente en un restaurante como este las elaboraciones, técnica utilizadas y producto de calidad se dan por descontado pero, para mi gusto... No quiero que se malinterprete la reseña pero he considerado hacerla para que, por favor, todos los cocineros de cocina creativos por el mundo no se olviden que a la gente le gusta que la comida esté “buena”, obviamente en un restaurante como este las elaboraciones, técnica utilizadas y producto de calidad se dan por descontado pero, para mi gusto y el de mi mujer que estuvimos cenando allí el pesado sábado 8 de noviembre de 2025, eso no fue suficiente para justificar los 65 euros que cuesta el menú degustación Acervo.

El ambiente es correcto, pero tampoco nada del otro mundo, al estar en cueva la
Reverberación del sonido es alta , las meses están bastante juntas y si te tocan mesas ruidosas cerca, como fue el caso, el ambiente se pierde y el
Relato del camarero de cada plato se mezcla entre las voces de los “vecinos”.

El servicio fue bueno, siempre atentos, intentando empatizar en todo momento, siendo serviciales y explicando bien los platos. La presentación de los platos, sin altas pretensiones pero correcto, acorde al entorno y con coherencia estética por lo general.

Para nosotros la decepción fue la comida, muchas luces y sombras, platos muy buenos como el taco de Cierva, que realmente es un plato con poca elaboración pero en el que hay que dar con la cocción perfecta y otros que estaban bien pero que no llegan a impactar como se puede esperar de un lugar así, algunos bastante complejos que literalmente no están buenos, como puede ser el plato denominado “huerta y pasto”, texturas complejas y sabores que, a mi parecer, no encajan.

La critica solo va dirigida a que, por favor, no se olviden los grandes chefs que, al final, al consumidor de a pie, le gusta comer cosas que estén ricas, que tengan sabores impactantes pero con sentido. El relato del camarero ayuda, pero una vez en boca, los platos mas elaborados dejaban que desear, no así los platos basados en el producto poco tratado y bien cocinado, los cuales, sin duda, fueron los mejores.

En cuanto a los pos” Leer más

— Lucas Vicente-Arche Iriarte (10 noviembre 2025)

“Decepcionante trato personal del responsable de sala, nulo "saber estar".
Platos (carta), de 7 platos que probamos: 4 bien (croquetas, migas, lentejas, paletilla) y 3 regular (hojaldre de calabacín, solomillo y canelones de pato ahumado).
Postres: Pistacho bien, Limón regular. Decepcionante trato personal del responsable de sala, nulo "saber estar".
Platos (carta), de 7 platos que probamos: 4 bien (croquetas, migas, lentejas, paletilla) y 3 regular (hojaldre de calabacín, solomillo y canelones de pato ahumado).
Postres: Pistacho bien, Limón regular.”

— N. B. (10 noviembre 2025)

“Excelente gastronomía y atención en una cueva con encanto . Excelente gastronomía y atención en una cueva con encanto .”

— Jose Luis Anselmi (09 noviembre 2025)

“Experiencia correcta en este restaurante situado en la zona histórica de Cuenca, en el cual llevaba unas expectativas muy altas y que aunque la experiencia no fuese mala, me dejó un sabor agridulce debido a las expectativas. Empezando por el local, es un lugar interesante, situado en unas antiguas caballerizas, habiendo una zona más informal,... Experiencia correcta en este restaurante situado en la zona histórica de Cuenca, en el cual llevaba unas expectativas muy altas y que aunque la experiencia no fuese mala, me dejó un sabor agridulce debido a las expectativas. Empezando por el local, es un lugar interesante, situado en unas antiguas caballerizas, habiendo una zona más informal, situada en la entrada y una zona en el interior del restaurante, que nos puede recordar a una cueva. En los detalles del local, me parecieron negativos la iluminación, no oscura, pero si poco focalizada en las mesas y el desgaste del mobiliario, incluso siendo peligrosas algunas sillas para los comensales. Respecto a la atención del personal fue excelente en todo momento, muy profesionales, formados y cercanos con el cliente, pero quizá siendo demasiados explicativos con los pases de el menú degustación que aquí ofrecen, hasta el punto de afectar a la temperatura de algunos pases. Respecto a la comida, se decidió probar el menú degustación y aunque algunos platos fueron excelentes, otros se quedaron muy por debajo de las expectativas. Siendo los platos principales y postres los mejores desde mi punto de vista (trucha, cierva, pera y pino) y otros entrantes como, (molleja y oreja o las setas en escabeche), estuvieron a la altura; sin embargo, otros pases no me ofrecieron nada y me parecieron algo planos, principalmente los aperitivos, la terrina de caza, y las alubias, que aunque sabrosas estas, faltas de sal. Referente a la armonía de vinos que acompañó al menú, me pareció sobresaliente, centrando sus referencias en vinos principalmente de Castilla La Mancha y siendo algunos de estos curiosos y a la vez excelentes. En definitiva, creo que hay algunas cosas que mejorar en varios ámbitos además de pensar que, sin haber comido a la carta aquí, puede ser una opción más adecuada que la elección del menú degustación, al menos desde mi punto de vista. Espero que lo comentado ayude a mejorar de cara al futuro.” Leer más

— Andrés Navarro (18 septiembre 2025)

“Nos encantó el camarero muy aamable Nos encantó el camarero muy aamable”

— Chema Lezaun (14 septiembre 2025)

“Fue una experiencia memorable. Si bien no fue precisamente barato, creo que fue un precio razonable considerando la calidad de la comida y el amable servicio de los camareros. Recomiendo Gustación, y disfruté de la comida con vino tinto. Sin duda, volvería. Fue una experiencia memorable. Si bien no fue precisamente barato, creo que fue un precio razonable considerando la calidad de la comida y el amable servicio de los camareros. Recomiendo Gustación, y disfruté de la comida con vino tinto. Sin duda, volvería.”

— 이동선 (14 septiembre 2025)

“Una hospitalidad maravillosa y un menú delicioso. Pocas veces comemos tan bien como en este restaurante, y sin duda volveremos. Merece la pena el desvío. Una hospitalidad maravillosa y un menú delicioso. Pocas veces comemos tan bien como en este restaurante, y sin duda volveremos. Merece la pena el desvío.”

— Leo Nelis (10 septiembre 2025)

“Lugar muy pintoresco, me encanto,productos de la tierra de primera calidad,la carne de cierva y el carpaccio de trucha un espectáculo de sabores. Lugar muy pintoresco, me encanto,productos de la tierra de primera calidad,la carne de cierva y el carpaccio de trucha un espectáculo de sabores.”

— Mariajose Muñoz (08 septiembre 2025)

“La verdad es que ha sido una maravilla de día. Visita a Cuenca, que es preciosa, y hemos podido disfrutar del menú degustación que ha sido espectacular. El sitio encantador, el equipo de personal maravilloso. 100% recomendable. Mis felicitaciones. ???????? La verdad es que ha sido una maravilla de día. Visita a Cuenca, que es preciosa, y hemos podido disfrutar del menú degustación que ha sido espectacular. El sitio encantador, el equipo de personal maravilloso. 100% recomendable. Mis felicitaciones. ????????”

— Alfonso Quintana Manzanal (06 septiembre 2025)

“Un restaurante maravilloso con unos platos de volverte loco como él foia o el puerro. Super amables y todo exquisito! Un restaurante maravilloso con unos platos de volverte loco como él foia o el puerro. Super amables y todo exquisito!”

— Curro Cañete (31 agosto 2025)

“Una experiencia sensacional. El foie está en el top 3 de los mejores que he probado en mi vida. Súper atentos y muy profesionales. Volveré sin duda. Una experiencia sensacional. El foie está en el top 3 de los mejores que he probado en mi vida. Súper atentos y muy profesionales. Volveré sin duda.”

— David Comino (31 agosto 2025)

“Una experiencia sensacional. El foie está en el top 3 de los mejores que he probado en mi vida. Súper atentos y muy profesionales. Volveré sin duda. Una experiencia sensacional. El foie está en el top 3 de los mejores que he probado en mi vida. Súper atentos y muy profesionales. Volveré sin duda.”

— David Comino (31 agosto 2025)

“Un restaurante maravilloso con unos platos de volverte loco como él foia o el puerro. Super amables y todo exquisito! Un restaurante maravilloso con unos platos de volverte loco como él foia o el puerro. Super amables y todo exquisito!”

— Curro Cañete (31 agosto 2025)

“Un restaurante maravilloso con unos platos de volverte loco como él foia o el puerro. Super amables y todo exquisito! Un restaurante maravilloso con unos platos de volverte loco como él foia o el puerro. Super amables y todo exquisito!”

— Curro Cañete (31 agosto 2025)

“Una experiencia sensacional. El foie está en el top 3 de los mejores que he probado en mi vida. Súper atentos y muy profesionales. Volveré sin duda. Una experiencia sensacional. El foie está en el top 3 de los mejores que he probado en mi vida. Súper atentos y muy profesionales. Volveré sin duda.”

— David Comino (31 agosto 2025)

“Un restaurante excelente con servicio muy atento y cuidado. El menú es una gran combinación entre tradición conquense y modernidad. Muy recomendable. Un restaurante excelente con servicio muy atento y cuidado. El menú es una gran combinación entre tradición conquense y modernidad. Muy recomendable.”

— Mónica de la Fuente (30 agosto 2025)

“Un restaurante excelente con servicio muy atento y cuidado. El menú es una gran combinación entre tradición conquense y modernidad. Muy recomendable. Un restaurante excelente con servicio muy atento y cuidado. El menú es una gran combinación entre tradición conquense y modernidad. Muy recomendable.”

— Mónica de la Fuente (30 agosto 2025)

“¡Mal! Nos decepcionó muchísimo. El entrante, albóndigas de berenjena, estaba delicioso. Los dos platos principales, pappardelle con rabo de toro y pollo, arroz con salsa al curry, estaban fatal. Dos muslos de pollo con una masa de salsa insípida y el arroz pasado. La carne de los pappardelle estaba sucia y poco apetitosa, y los pappardelle en sí... ¡Mal! Nos decepcionó muchísimo. El entrante, albóndigas de berenjena, estaba delicioso. Los dos platos principales, pappardelle con rabo de toro y pollo, arroz con salsa al curry, estaban fatal. Dos muslos de pollo con una masa de salsa insípida y el arroz pasado. La carne de los pappardelle estaba sucia y poco apetitosa, y los pappardelle en sí estaban demasiado cocidos. Luego pedimos una tabla de quesos, que aquí aparece como entrante. Gruesos trozos de queso, demasiado pesados. Esperábamos un final feliz. Postre: una panna cotta de café, pero por desgracia no era panna cotta, así que la rechazamos. Una pena, teníamos muchas ganas de cenar. El vino estaba bien, pero nunca nos trajeron el agua que pedimos. Y todo por un precio excesivo. Además, había muy poca gente en el restaurante, y ahora entendemos por qué.” Leer más

— Marta Croese (29 agosto 2025)

“¡Mal! Nos decepcionó muchísimo. El entrante, albóndigas de berenjena, estaba delicioso. Los dos platos principales, pappardelle con rabo de toro y pollo, arroz con salsa al curry, estaban fatal. Dos muslos de pollo con una masa de salsa insípida y el arroz pasado. La carne de los pappardelle estaba sucia y poco apetitosa, y los pappardelle en sí... ¡Mal! Nos decepcionó muchísimo. El entrante, albóndigas de berenjena, estaba delicioso. Los dos platos principales, pappardelle con rabo de toro y pollo, arroz con salsa al curry, estaban fatal. Dos muslos de pollo con una masa de salsa insípida y el arroz pasado. La carne de los pappardelle estaba sucia y poco apetitosa, y los pappardelle en sí estaban demasiado cocidos. Luego pedimos una tabla de quesos, que aquí aparece como entrante. Gruesos trozos de queso, demasiado pesados. Esperábamos un final feliz. Postre: una panna cotta de café, pero por desgracia no era panna cotta, así que la rechazamos. Una pena, teníamos muchas ganas de cenar. El vino estaba bien, pero nunca nos trajeron el agua que pedimos. Y todo por un precio excesivo. Además, había muy poca gente en el restaurante, y ahora entendemos por qué.” Leer más

— Marta Croese (29 agosto 2025)

“Ubicado en la parte alta del casco antiguo, el restaurante está excavado en la piedra. Carta algo limitada, pero con platos muy bien preparados y un servicio muy bueno. Al vino, como he visto en otros sitios, le aplican un sobreprecio excesivo. En todo caso, maravilloso producto y cocina. Ubicado en la parte alta del casco antiguo, el restaurante está excavado en la piedra. Carta algo limitada, pero con platos muy bien preparados y un servicio muy bueno. Al vino, como he visto en otros sitios, le aplican un sobreprecio excesivo. En todo caso, maravilloso producto y cocina.”

— Raul Sev (27 agosto 2025)

“Ubicado en la parte alta del casco antiguo, el restaurante está excavado en la piedra. Carta algo limitada, pero con platos muy bien preparados y un servicio muy bueno. Al vino, como he visto en otros sitios, le aplican un sobreprecio excesivo. En todo caso, maravilloso producto y cocina. Ubicado en la parte alta del casco antiguo, el restaurante está excavado en la piedra. Carta algo limitada, pero con platos muy bien preparados y un servicio muy bueno. Al vino, como he visto en otros sitios, le aplican un sobreprecio excesivo. En todo caso, maravilloso producto y cocina.”

— Raul Sev (27 agosto 2025)

“Excelente opción. Muy buen servicio. Calidad en todos los platos Excelente opción. Muy buen servicio. Calidad en todos los platos”

— juan miguel munar trian (24 agosto 2025)

“Super bien en todo!!!fuimos a cenar y quedamos encantados tanto con la comida como el trato!! Una verdadera maravilla!!!! Recomendable 100% Super bien en todo!!!fuimos a cenar y quedamos encantados tanto con la comida como el trato!! Una verdadera maravilla!!!! Recomendable 100%”

— Tanit Torrescusa Ferrer (24 agosto 2025)

“Excelente opción. Muy buen servicio. Calidad en todos los platos Excelente opción. Muy buen servicio. Calidad en todos los platos”

— juan miguel munar trian (24 agosto 2025)

“Super bien en todo!!!fuimos a cenar y quedamos encantados tanto con la comida como el trato!! Una verdadera maravilla!!!! Recomendable 100% Super bien en todo!!!fuimos a cenar y quedamos encantados tanto con la comida como el trato!! Una verdadera maravilla!!!! Recomendable 100%”

— Tanit Torrescusa Ferrer (24 agosto 2025)

“Maravilloso. Comemos en muchos guías y estrellas de michelin, y este restaurante tiene todas las papeletas en estar en lo mas alto. Andrea, gracias por tu amabilidad y conocimientos de los platos. Al chef, sigue así. Una gallega disfrutando de la gastronomía de Cuenca por primera vez. Probad el menú defustacion! Maravilloso. Comemos en muchos guías y estrellas de michelin, y este restaurante tiene todas las papeletas en estar en lo mas alto. Andrea, gracias por tu amabilidad y conocimientos de los platos. Al chef, sigue así. Una gallega disfrutando de la gastronomía de Cuenca por primera vez. Probad el menú defustacion!”

— María Triñanes Costa (23 agosto 2025)

“Una experiencia gastronómica inmejorable en Cuenca! Les encanta lo que hacen y se nota. Todo el producto que usan es de proximidad, proveedores de los que conocen su calidad.
Especial admiración por Ia atención de Andrea. Comemos muchos menús degustación y nunca nos habían explicado tanto y tan bien la procedencia de cada plato y producto.... Una experiencia gastronómica inmejorable en Cuenca! Les encanta lo que hacen y se nota. Todo el producto que usan es de proximidad, proveedores de los que conocen su calidad.
Especial admiración por Ia atención de Andrea. Comemos muchos menús degustación y nunca nos habían explicado tanto y tan bien la procedencia de cada plato y producto. Repetiremos seguro. Gracias Andrea por hacer de esta gran comida, algo aún mucho mejor!” Leer más

— Jonatan Lovechaos (23 agosto 2025)

“Espectacular sitio. La atención fue impecable, la comida una exquisitez, y la calidad tanto del sitio como de los empleados fue por encima de lo esperado. Lo recomiendo ???????? Espectacular sitio. La atención fue impecable, la comida una exquisitez, y la calidad tanto del sitio como de los empleados fue por encima de lo esperado. Lo recomiendo ????????”

— Javier Peyras (30 diciembre 2024)

“Hemos ido recomendados por un amigo y la verdad que ha sido una muy buena experiencia. Desde la atención del servicio y el cuidado del lugar en casa detalle así como la calidad de la comida. Una buena selección de vinos para acompañar. En general muy buena relación de calidad y precio. Un punto para guardar y recomendar. Hemos ido recomendados por un amigo y la verdad que ha sido una muy buena experiencia. Desde la atención del servicio y el cuidado del lugar en casa detalle así como la calidad de la comida. Una buena selección de vinos para acompañar. En general muy buena relación de calidad y precio. Un punto para guardar y recomendar.”

— David Martinez (29 diciembre 2024)

“Decepcionante. Mala relación precio y calidad. Atención a lo que pidas sin ver el precio, cobrar 14 euros por un chupito de Jack Daniels parece abusivo Decepcionante. Mala relación precio y calidad. Atención a lo que pidas sin ver el precio, cobrar 14 euros por un chupito de Jack Daniels parece abusivo”

— Salvador Montoya (28 diciembre 2024)

“Tener en cuenta que la variedad carnes son de caza. Todo muy rico y con buena presentación Tener en cuenta que la variedad carnes son de caza. Todo muy rico y con buena presentación”

— Alejandra Villarreal Fernandez (18 diciembre 2024)

“Sitio muy acogedor y recomendable. La comida estaba muy buena. Sitio muy acogedor y recomendable. La comida estaba muy buena.”

— Nacho GP (10 diciembre 2024)

“Excelentes todos los platos que probamos, un trato por parte de todo el personal maravilloso. Excelentes todos los platos que probamos, un trato por parte de todo el personal maravilloso.”

— Lucia Moreno Villagarcia (08 diciembre 2024)

“Una experiencia brutal, sin duda para repetir. Sabores espectaculares y magnífico trato personal, al menos el de la maravillosa camarera de pelo rojo, gracias! Una experiencia brutal, sin duda para repetir. Sabores espectaculares y magnífico trato personal, al menos el de la maravillosa camarera de pelo rojo, gracias!”

— Mari Barrero (08 diciembre 2024)

“Hacía mucho tiempo que no comía tan a gusto,sitio inmejorable,calidad de la comida esquisita,y para terminar...el trato inmejorable,cada vez que venga a cuenca ,no va a faltar mi visita por este sitio.SOIS UN 10! Hacía mucho tiempo que no comía tan a gusto,sitio inmejorable,calidad de la comida esquisita,y para terminar...el trato inmejorable,cada vez que venga a cuenca ,no va a faltar mi visita por este sitio.SOIS UN 10!”

— Sin más! (06 diciembre 2024)