El riscal - Restaurante de comida Mediterránea en Carbonero el Mayor

“Local amplio con zona de bar y zona de comedor (especialidad Angus). Trato correcto, tapa elaborada a elegir, precio normal Local amplio con zona de bar y zona de comedor (especialidad Angus). Trato correcto, tapa elaborada a elegir, precio normal”

— Pablo Gerbolés (12 abril 2026)

“Sitio bueno para comer, todo estaba buenísimo pero tanto a un familiar como a mí nos sentaron mal las natillas y estuvimos malos al día siguiente.
Por lo demás todo divino, el solomillo lo recomiendo. Sitio bueno para comer, todo estaba buenísimo pero tanto a un familiar como a mí nos sentaron mal las natillas y estuvimos malos al día siguiente.
Por lo demás todo divino, el solomillo lo recomiendo.”

— Barbara (12 abril 2026)

“Genial todo comida, servicio y ambiente
Con punto de carga en frente mismo Genial todo comida, servicio y ambiente
Con punto de carga en frente mismo”

— Salvador Haba Rodriguez (06 abril 2026)

“Buena experiencia, la comida espectacular sobre todo el carpacho, amplia carta de vinos y los postres bien presentados y muy ricos.
El servicio muy bueno, atentos, amables y profesionales, todo muy limpio. Buena experiencia, la comida espectacular sobre todo el carpacho, amplia carta de vinos y los postres bien presentados y muy ricos.
El servicio muy bueno, atentos, amables y profesionales, todo muy limpio.”

— Marina Santos Hernández (05 abril 2026)

“Excelente, un placer comer allí, deliciosas carnes, ensaladas y croquetas. Personal super amable. Todo perfecto! Volveremos ! Excelente, un placer comer allí, deliciosas carnes, ensaladas y croquetas. Personal super amable. Todo perfecto! Volveremos !”

— corina gitlin (04 abril 2026)

“Comimos de maravilla, el servicio estupendo no se puede comer mejor volveremos sin duda alguna Comimos de maravilla, el servicio estupendo no se puede comer mejor volveremos sin duda alguna”

— Amparo Llorente Pérez (04 abril 2026)

“De lo mejorcito de la
Zona, bueno de bueno para repetir
Se aparca bien y aconsejo reservar De lo mejorcito de la
Zona, bueno de bueno para repetir
Se aparca bien y aconsejo reservar”

— CHEMA IRANZO (31 marzo 2026)

“Ensalada de berros 21Euros una pasada y de bolsa el cogote normalito lo mejor el vino muga y los postres como siempre fenomenal la carne muy buena dos adultos y dos niños 235 euros Ensalada de berros 21Euros una pasada y de bolsa el cogote normalito lo mejor el vino muga y los postres como siempre fenomenal la carne muy buena dos adultos y dos niños 235 euros”

— Carlos Arranz lobo (30 marzo 2026)

“Nunca falla, calidad precio es increible el trato de Maria fue espectacular y nos pidió un buen corte veteado de buey , la comida siempre sale rapido, las tostas de praline de pistacho top, y el carpacho de buey muy bueno, dejando siempre sitio para el postre !! Nunca falla, calidad precio es increible el trato de Maria fue espectacular y nos pidió un buen corte veteado de buey , la comida siempre sale rapido, las tostas de praline de pistacho top, y el carpacho de buey muy bueno, dejando siempre sitio para el postre !!”

— Adri Pala (29 marzo 2026)

“He parado varias veces aquí, en viajes de trabajo para comer el menú del día, aunque también he comido a la carta para probar la carne a la piedra. Excelente producto y buen servicio. El vino que me ofrecieron de la casa para acompañar la carne, que me lo sirvieron por copas, me pareció una elección buenísima. Abadía Retuerta. Repito siempre que... He parado varias veces aquí, en viajes de trabajo para comer el menú del día, aunque también he comido a la carta para probar la carne a la piedra. Excelente producto y buen servicio. El vino que me ofrecieron de la casa para acompañar la carne, que me lo sirvieron por copas, me pareció una elección buenísima. Abadía Retuerta. Repito siempre que puedo, lo único negativo puede ser la cantidad de clientela, pero lo ordenan bien y aunque tengas que esperar, atienden muy rápido.” Leer más

— Ignacio Lomana (07 noviembre 2025)

“Espectacular, la mollejas de lechal, sublimes. Por lo demás, todo lo que lleve buey está bueno... Espectacular, la mollejas de lechal, sublimes. Por lo demás, todo lo que lleve buey está bueno...”

— alberto marugan (05 noviembre 2025)

“La mejor carne de buey ???? de toda España La mejor carne de buey ???? de toda España”

— Agenor Fernandez (04 noviembre 2025)

“El sitio es increible y se come super bien.
Muy recomendable. He pedido la hamburguesa premiun de carne de buey. Riquisima y los escalopines tambien buenisimos y de postre el pastel de queso es otro nivel.
Si pasas por aqui no dudes en venir a este sitio. El sitio es increible y se come super bien.
Muy recomendable. He pedido la hamburguesa premiun de carne de buey. Riquisima y los escalopines tambien buenisimos y de postre el pastel de queso es otro nivel.
Si pasas por aqui no dudes en venir a este sitio.”

— Diego Rodriguez (29 octubre 2025)

“Una experiencia este lugar, riquísimo, buena recomendación y una carne maravillosa. Una experiencia este lugar, riquísimo, buena recomendación y una carne maravillosa.”

— Yair Hinojosa (28 octubre 2025)

“Espectacular.!!!!!
La verdad que el sitio no lo conocía pero es Espectacular.Pregunte en Segovia capital para poder comerme un buen chuletón ya que el cochinillo no me gusta y me recomendaron este sitio y fue un gran acierto
Tal como la comida,el personal y el sitio.
El camarero fue un gran profesional ya que nos vio un poco... Espectacular.!!!!!
La verdad que el sitio no lo conocía pero es Espectacular.Pregunte en Segovia capital para poder comerme un buen chuletón ya que el cochinillo no me gusta y me recomendaron este sitio y fue un gran acierto
Tal como la comida,el personal y el sitio.
El camarero fue un gran profesional ya que nos vio un poco perdido y nos recomendó que probraramos un tipo de carne de buey a la piedra cabu,eso estaba muy pero que muy bueno y lo recomiendo 100×100.
Soy de Cádiz y seguro q volver” Leer más

— Jose Manuel Vallejo Mateo (27 octubre 2025)

“Fuimos ayer con una excursión y me sorprendió gratamente, comida espectacular y un personal super agradable. Muy muy recomendable. Fuimos ayer con una excursión y me sorprendió gratamente, comida espectacular y un personal super agradable. Muy muy recomendable.”

— Carmen Carmona (24 octubre 2025)

“Paramos a desayunar, muy bien ambiente, el trato y genial el pan con café.

Hemos vuelto, tan bien como la otra vez, genial para hacer una patadita antes de continuar. Paramos a desayunar, muy bien ambiente, el trato y genial el pan con café.

Hemos vuelto, tan bien como la otra vez, genial para hacer una patadita antes de continuar.”

— Musli (24 octubre 2025)

“Hace mas de 10 años que estuve en este restaurante, me he llevado una gran decepción, por el engaño, en la cuenta.
Cuando nos toma nota el camarero y ante nuestras dudas entre los.platos, nos sugiere medias raciones de alcachofas y callos.
La SORPRESA nos vino en la cuenta, cuando la ración de callos nos cobran mas de la mitad, osea... Hace mas de 10 años que estuve en este restaurante, me he llevado una gran decepción, por el engaño, en la cuenta.
Cuando nos toma nota el camarero y ante nuestras dudas entre los.platos, nos sugiere medias raciones de alcachofas y callos.
La SORPRESA nos vino en la cuenta, cuando la ración de callos nos cobran mas de la mitad, osea nos hubiera salido más barato coger la ración entera, cosa que el camarero no nos comentó.
Segunda con las alcachofas, de media ración nada, nos cobran la ración entera, y cusndo pedimos explicaciones nos dice otra camarera ,que no hay medias raciones de alcachofas. Cosa que el camarero nos sugirió, pero no así viene reflejada en la cuenta.
Después nos traen un agua con gas, mas cara q una copa de vino, tampoco se nos informa del precio cuando ya la traen abierta y sin gas...
Enfin me he sentido engañada, la carne muy rica, pero nada más.
Una pena pues la tenía en muy buena estima.” Leer más

— Lisi (24 octubre 2025)

“Local agradable, buena comida y depende de quien te toque de camarer@, está mejor o mal. Local agradable, buena comida y depende de quien te toque de camarer@, está mejor o mal.”

— Pascual A. Jiménez (01 septiembre 2025)

“Faltan ensaladas en la carta, carne excelente y precios elevados Faltan ensaladas en la carta, carne excelente y precios elevados”

— Julian A. (29 agosto 2025)

“Todo buenísimo! Servicio agradable, y comida exquisita! Todo buenísimo! Servicio agradable, y comida exquisita!”

— Sol Rodríguez (27 agosto 2025)

“Hoy hemos comido allí de camino a Madrid, me han puesto un bacalao a la riojana estupendisimo , genial como siempre que pasamos por allí, gracias por todo......???????? Hoy hemos comido allí de camino a Madrid, me han puesto un bacalao a la riojana estupendisimo , genial como siempre que pasamos por allí, gracias por todo......????????”

— Maria Elena Rivera Garcia (27 agosto 2025)

“Comida exquisita, en particular el buey a la piedra, pero también las alcachofas, el carpaccio y los postres. La única pega es el precio alto, aunque los productos son de primera calidad. Atención excelente. Comida exquisita, en particular el buey a la piedra, pero también las alcachofas, el carpaccio y los postres. La única pega es el precio alto, aunque los productos son de primera calidad. Atención excelente.”

— Fernando Artiles (26 agosto 2025)

“Buey. No hay nada mejor. Y aquí es donde mejor lo puedes probar Buey. No hay nada mejor. Y aquí es donde mejor lo puedes probar”

— Paco Navarro Sierra (26 agosto 2025)

“La carne de buey la sirven cruda en finos filetes para que se la haga uno al gusto sobre una piedra caliente que te cambian cuando se enfría. Es el plato estrella y está rico. Viene acompañado de patatas fritas.
Lo que ya no está tan rico es el plato de berenjenas fritas que vienen frías y acompañado de salmón, queso y espinacas baby, una... La carne de buey la sirven cruda en finos filetes para que se la haga uno al gusto sobre una piedra caliente que te cambian cuando se enfría. Es el plato estrella y está rico. Viene acompañado de patatas fritas.
Lo que ya no está tan rico es el plato de berenjenas fritas que vienen frías y acompañado de salmón, queso y espinacas baby, una mezcla que no pudimos terminar.
Y lo que tampoco está bien es la diferencia de precio entre la pág web y la carta del restaurante, un 25% más cara aproximadamente. Ej. el cuarto de lechazo pasa de 44€ a 55€ en el restaurante.” Leer más

— Jose Fernandez (23 agosto 2025)

“Menú del día: 15,50 euros (primero + segundo + postre + café (incluido pan y agua)

Comida muy rica y buena cantidad, atención muy buena de los camareros y limpieza del local.

Recomiendo el sitio. Menú del día: 15,50 euros (primero + segundo + postre + café (incluido pan y agua)

Comida muy rica y buena cantidad, atención muy buena de los camareros y limpieza del local.

Recomiendo el sitio.”

— David Marcos Martínez (19 agosto 2025)

“Comimos con mi familia, estuvo todo riquísimo. Hemos comido las alcachofas, el pulpo, solomillo y de postre el Drácula, torrijas y cuajada.
Todo delicioso, el servicio excelente.
Sin duda es para recomendar ???????? Comimos con mi familia, estuvo todo riquísimo. Hemos comido las alcachofas, el pulpo, solomillo y de postre el Drácula, torrijas y cuajada.
Todo delicioso, el servicio excelente.
Sin duda es para recomendar ????????”

— Ornela Sampini Marchiorre (05 enero 2025)

“Carne de buey auténtica con un servicio de lujo a un precio asequible y en un ambiente muy acogedor, volveremos
Gracias por todo Carne de buey auténtica con un servicio de lujo a un precio asequible y en un ambiente muy acogedor, volveremos
Gracias por todo”

— JESUS GUILLEN MARTINEZ (05 enero 2025)

“¡Gran experiencia, la comida fue increíble! ¡Gran experiencia, la comida fue increíble!”

— Byron finnerty (04 enero 2025)

“"El Mesón Riscal de Carbonero el Mayor es, sin duda, el mejor lugar para disfrutar de carne de buey de la más alta calidad. La carne es espectacular, tierna y con un sabor único que hace que la experiencia sea inolvidable. Además, el ambiente acogedor y el trato amable del personal hacen que cada visita sea perfecta. Si buscas disfrutar de... "El Mesón Riscal de Carbonero el Mayor es, sin duda, el mejor lugar para disfrutar de carne de buey de la más alta calidad. La carne es espectacular, tierna y con un sabor único que hace que la experiencia sea inolvidable. Además, el ambiente acogedor y el trato amable del personal hacen que cada visita sea perfecta. Si buscas disfrutar de una comida excepcional, este es el sitio ideal. ¡Muy recomendable, un 10 en todos los sentidos!"” Leer más

— intelfon (31 diciembre 2024)

“Todo,todo.muy bien,entrantes,la carne de cabu, las mollejas,el jamón de bellota. Si hay que po er algún pero es en los postres...un poco raros algunos Todo,todo.muy bien,entrantes,la carne de cabu, las mollejas,el jamón de bellota. Si hay que po er algún pero es en los postres...un poco raros algunos”

— MARIANO GALINDO (29 diciembre 2024)

“Un lugar muy top!!!! Servicio y comida espectacular, la carne de buey muy buena. Jesús…. como siempre, un currante incansable! Un lugar muy top!!!! Servicio y comida espectacular, la carne de buey muy buena. Jesús…. como siempre, un currante incansable!”

— Carlos Martinez Torrejon (19 diciembre 2024)

“Nos ha gustado bastante, el personal super amable, la carne buenísima y el precio muy razonable Nos ha gustado bastante, el personal super amable, la carne buenísima y el precio muy razonable”

— Aurora Pulido Lancha (17 diciembre 2024)

“Buenos desayunos,buena comida y buen trato. Buenos desayunos,buena comida y buen trato.”

— David Abad (17 diciembre 2024)

“La reserva se la hice con mucho tiempo ya que somos de Alicante. Cuando llegamos antes de la hora me tomé en la barra una caña con un pincho de tortilla.. y ya prometía todo. Cuando entramos en el comedor... Éramos de los primeros por la hora. Ya entablamos conversacion con Manu que he decir que ya somos amigos, que amabilidad que buen hacer,... La reserva se la hice con mucho tiempo ya que somos de Alicante. Cuando llegamos antes de la hora me tomé en la barra una caña con un pincho de tortilla.. y ya prometía todo. Cuando entramos en el comedor... Éramos de los primeros por la hora. Ya entablamos conversacion con Manu que he decir que ya somos amigos, que amabilidad que buen hacer, pocas veces me he sentido un un restaurante tan agusto. Bien que veníamos recomendados con un segoviano que vive por aquí. El trato no lo puedo considerar de 10... Si no de 20. Me fui enamorado del sitio y su comida. Nos dejamos llevar por Manu.. aunque yo sabía lo que había que pedir. Carpaccio de buey... Uffff ESPECTACULAR!!! pero es que la cecina de buey de escándalo con mayonesa de huevo frito. Ya la carne elegida por Manu para nosotros lomo alto... Pues que voy a decir... Es un manjar. Alucinamos... Luego postres caseros... Un puding con piñones BUENISIMO y una tarta de queso diferente, pero no menos buena. Desde luego.... Un lugar imprescindible.... Yo desde luego si vuelvo por la zona iré allí sin dudarlo.
Invitados por Manu a un vino dulce y un Gin tonic que me tomé de su ginebra CABUGIN.. ni me lo cobró. Desde luego nos vinimos maravillados. Un colofón a una semana por tierras castellano- leonesas.
Gracias Manu te has ganado un regalo y aquí tienes unos amigos para siempre. Mención a Roberto que se preocupó también de nosotros y Jesús el jefe que se acercó a dar un saludo. Así se hacen clientes SI SEÑOR!!!!

GRACIAS Y GRACIAS POR ESE RATO QUE NOS HICISTEIS PASAR.” Leer más

— LORETE 66 (20 diciembre 2025)

“Servicio y comida espectacular
He probado menú y carta
Manu en especial una persona atenta amable y un profesional de su trabajo Servicio y comida espectacular
He probado menú y carta
Manu en especial una persona atenta amable y un profesional de su trabajo”

— Antonio F (22 mayo 2025)

“Excelente la atención y el servicio. El tuétano espectacular, las mollejas espectaculares, el matrimonio igual y el Cabu de muerte. Excelente la atención y el servicio. El tuétano espectacular, las mollejas espectaculares, el matrimonio igual y el Cabu de muerte.”

— Maria Jose S (10 mayo 2025)

“El mejor solomillo de Cabu a la plancha que he comido. Se cortaba con la mirada. Mi marido pidió el menú del Miércoles ,alubias blancas con oreja ,carne a la piedra con su postre. Bastante cantidad en el menu.Y muy rico también El mejor solomillo de Cabu a la plancha que he comido. Se cortaba con la mirada. Mi marido pidió el menú del Miércoles ,alubias blancas con oreja ,carne a la piedra con su postre. Bastante cantidad en el menu.Y muy rico también”

— Segoviana (16 abril 2025)

“Desde que entras percibes la esencia del buey. Espectacular carta variada y la de vino Pura magia. No defraudó nada. Los postres sorprendentes e irrepetibles Desde que entras percibes la esencia del buey. Espectacular carta variada y la de vino Pura magia. No defraudó nada. Los postres sorprendentes e irrepetibles”

— Adolfo B (26 octubre 2024)

“Buey de verdad (propios), una bodega de primera y un resto de platos de buen nivel.
Y todo a un precio muy correcto y una atención profesional y cercana Buey de verdad (propios), una bodega de primera y un resto de platos de buen nivel.
Y todo a un precio muy correcto y una atención profesional y cercana”

— FERNANDOSYRAH (09 octubre 2024)