Al Dente - Restaurante de comida Italiana en Formentera

“Buen restaurante italiano con precios razonables. Buen restaurante italiano con precios razonables.”

— Arnt Baer (17 octubre 2025)

“¡Guau! Para mí, uno de los mejores restaurantes de Es Pujols. Comida, servicio, ubicación y, sobre todo, la relación calidad-precio. ¡Guau! Para mí, uno de los mejores restaurantes de Es Pujols. Comida, servicio, ubicación y, sobre todo, la relación calidad-precio.”

— Marcus Weber (14 octubre 2025)

“Ubicación inmejorable, excelente calidad de la comida, buen servicio, estar frente al mar y a la vez en el centro de El Pujol, no muy caro. Ubicación inmejorable, excelente calidad de la comida, buen servicio, estar frente al mar y a la vez en el centro de El Pujol, no muy caro.”

— Luca (13 octubre 2025)

“Tuve una cena maravillosa con amigos, ¡inolvidable!
Platos refinados, sorprendentes e innovadores con un marcado toque italiano.
La atención al detalle y el servicio al cliente son inigualables. El personal es muy cortés, discreto y siempre disponible. ¡Mis más sinceras felicitaciones! ¡Estoy deseando volver! ¡Bravo! Tuve una cena maravillosa con amigos, ¡inolvidable!
Platos refinados, sorprendentes e innovadores con un marcado toque italiano.
La atención al detalle y el servicio al cliente son inigualables. El personal es muy cortés, discreto y siempre disponible. ¡Mis más sinceras felicitaciones! ¡Estoy deseando volver! ¡Bravo!”

— Matteo Beltrame (10 octubre 2025)

“Muy rico todo, atendido por italianos. Y al lado del mar. Precios razonables Muy rico todo, atendido por italianos. Y al lado del mar. Precios razonables”

— Yael Reidel (29 septiembre 2025)

“Enrico y su increíble equipo.
Federico, un equipo maravillosamente amable y profesional, sin olvidar a Federica, una auténtica fuerza de la naturaleza.
¡Bien hecho! Son una marca de confianza y sus platos son insuperables en toda la isla.
¡Nos vemos el año que viene! ❤️ Enrico y su increíble equipo.
Federico, un equipo maravillosamente amable y profesional, sin olvidar a Federica, una auténtica fuerza de la naturaleza.
¡Bien hecho! Son una marca de confianza y sus platos son insuperables en toda la isla.
¡Nos vemos el año que viene! ❤️”

— Giuseppe Di Micco (24 septiembre 2025)

“Ha sido una parada habitual durante 5 años y nunca nos ha decepcionado.
Este año, Federico también estuvo allí, y fue muy profesional en su servicio y amable, dedicando tiempo a nosotros siempre que podía.
Gracias, Al Dente.
Ahora son familia ❤️ Ha sido una parada habitual durante 5 años y nunca nos ha decepcionado.
Este año, Federico también estuvo allí, y fue muy profesional en su servicio y amable, dedicando tiempo a nosotros siempre que podía.
Gracias, Al Dente.
Ahora son familia ❤️”

— Giorgia Saputo (23 septiembre 2025)

“Comí en este encantador restaurante con vistas al mar. El personal italiano fue muy amable y me ofrecieron una croqueta de atún mientras esperaba mi primer plato, que estaba realmente excelente. De primero, pedí espaguetis a la chitarra con mantequilla salada, ajo negro y tartar de gambas. Ni que decir tiene, el plato estaba absolutamente... Comí en este encantador restaurante con vistas al mar. El personal italiano fue muy amable y me ofrecieron una croqueta de atún mientras esperaba mi primer plato, que estaba realmente excelente. De primero, pedí espaguetis a la chitarra con mantequilla salada, ajo negro y tartar de gambas. Ni que decir tiene, el plato estaba absolutamente espectacular: pasta fresca casera, increíblemente cremosa y una ración muy generosa.
De postre, pedí una deliciosa galleta "scomposto". Quizás un poco grande para una persona, mejor para compartir, pero aun así estaba deliciosa. Los precios eran muy razonables para Formentera y la relación calidad-precio era excelente.
Sin duda volveré. ¡Pasé una velada encantadora y comí muy bien!” Leer más

— Elisa Ventrice (23 septiembre 2025)

“Lugar bien situado
Buena atención, la raciones no son muy grandes para los precios tan excesivos Lugar bien situado
Buena atención, la raciones no son muy grandes para los precios tan excesivos”

— Imma Perez (22 septiembre 2025)

“Un restaurante realmente excelente. Personal muy amable. Un restaurante realmente excelente. Personal muy amable.”

— Andrea Landini (20 septiembre 2025)

“Restaurante frente al mar, comida muy buena y de alta calidad. Personal joven, amable y con experiencia. Todo estuvo perfecto, lo recomiendo. Restaurante frente al mar, comida muy buena y de alta calidad. Personal joven, amable y con experiencia. Todo estuvo perfecto, lo recomiendo.”

— Cinzia Colombo (17 septiembre 2025)

“La comida rica pero poco abundante. Te cobran el pan sin preguntarte si queres junto al servicio y después te cobran servicio de mesa también. Caro para lo que es el lugar. La comida rica pero poco abundante. Te cobran el pan sin preguntarte si queres junto al servicio y después te cobran servicio de mesa también. Caro para lo que es el lugar.”

— Matías Pellini (17 septiembre 2025)

“Comimos en este restaurante por casualidad, una experiencia que sin duda repetiremos. La comida estuvo increíble (pedimos un tartar de atún de la más alta calidad, que se deshacía en la boca), el entrante de ajo negro y el tartar de gambas, seguido de pulpo de plato principal. El servicio fue amable, atento y rápido; ni siquiera notamos la espera.... Comimos en este restaurante por casualidad, una experiencia que sin duda repetiremos. La comida estuvo increíble (pedimos un tartar de atún de la más alta calidad, que se deshacía en la boca), el entrante de ajo negro y el tartar de gambas, seguido de pulpo de plato principal. El servicio fue amable, atento y rápido; ni siquiera notamos la espera. ¡Muy recomendable!” Leer más

— matish (14 septiembre 2025)

“Pescado excelente
Bienvenida perfecta
Lugar muy recomendable en la isla Pescado excelente
Bienvenida perfecta
Lugar muy recomendable en la isla”

— Beatrice Bina (13 septiembre 2025)

“Restaurante junto al mar con muy buena pasta con almejas. Restaurante junto al mar con muy buena pasta con almejas.”

— catarina mendes (30 agosto 2025)

“Estamos de crucero en Formentera. Paramos en varios restaurantes, y aunque todos nos dijeron que la cocina estaba cerrada, el chico de este fantástico restaurante no dudó en atendernos. Nos recomendó varios platos, ¡incluyendo los fenomenales espaguetis con langosta! ¡Felicitaciones al restaurante y, especialmente, a Michael por su amabilidad y... Estamos de crucero en Formentera. Paramos en varios restaurantes, y aunque todos nos dijeron que la cocina estaba cerrada, el chico de este fantástico restaurante no dudó en atendernos. Nos recomendó varios platos, ¡incluyendo los fenomenales espaguetis con langosta! ¡Felicitaciones al restaurante y, especialmente, a Michael por su amabilidad y profesionalidad! No sabemos cuándo volveremos a Formentera, pero podemos dejar una excelente reseña para animar a otros a elegirlos.” Leer más

— Marilena Manna (27 agosto 2025)

“Muy recomendable.
Comida deliciosa.
Personal súper amable.
¡Una auténtica joya en Formentera! Muy recomendable.
Comida deliciosa.
Personal súper amable.
¡Una auténtica joya en Formentera!”

— Martina Del mastro (26 agosto 2025)

“Uno de los mejores restaurantes de Formentera. Comida excelente, personal amable, atento y profesional. ¡Muy recomendable! Uno de los mejores restaurantes de Formentera. Comida excelente, personal amable, atento y profesional. ¡Muy recomendable!”

— Matteo Andreoli (18 agosto 2025)

“Excepcional!
Fuímos de rebote de el de al lado, que resultó un fiasco, y este fué un gran hallazgo.
Restaurante italiano, pero que hablan español.
Pasta fresca y casera. Producto de gran calidad y servicio muy atento y amable. Nos recomendaron los platos fuera de carta y les hicimos caso y fué un acierto total. Pedimos el... Excepcional!
Fuímos de rebote de el de al lado, que resultó un fiasco, y este fué un gran hallazgo.
Restaurante italiano, pero que hablan español.
Pasta fresca y casera. Producto de gran calidad y servicio muy atento y amable. Nos recomendaron los platos fuera de carta y les hicimos caso y fué un acierto total. Pedimos el carabinero para compartir, exquisito. Y de platos principales: spaguettis con bogabante y tallarines negros con frutos del mar. Todo exquisito. Relación calidad precio, muy correcta, con bebidas y cafés nos costó 106€. Para repetir 100%!” Leer más

— cristina roig arqué (16 agosto 2025)

“Anna y yo comimos en varios restaurantes de Formentera, algunos buenos, pero siempre con un toque turístico. Sin embargo, el "al dente" ofrece ese toque refinado de estrella Michelin. Todos nuestros platos estaban excelentes, con un servicio excelente. Prueben la bacala de buenolos, preparada por la chef que descubrí, Vicentina. El chef... Anna y yo comimos en varios restaurantes de Formentera, algunos buenos, pero siempre con un toque turístico. Sin embargo, el "al dente" ofrece ese toque refinado de estrella Michelin. Todos nuestros platos estaban excelentes, con un servicio excelente. Prueben la bacala de buenolos, preparada por la chef que descubrí, Vicentina. El chef Enrico y su equipo son excelentes.” Leer más

— Gennaro Pisapia (12 agosto 2025)

“Gran ambiente, comida deliciosa con ingredientes frescos y de buena calidad. Gran ambiente, comida deliciosa con ingredientes frescos y de buena calidad.”

— cedric deur (11 agosto 2025)

“Estoy seguro de que todo el personal nos recordará por el caos que supuso una mesa en la terraza con 8 niños y 3 cochecitos.
Pero después de un pequeño lío buscando sitio en la tarde más ventosa del verano, pasamos una velada excelente comiendo una pasta fantástica con almejas, un tartar excelente y postres deliciosos.
¡Enhorabuena y... Estoy seguro de que todo el personal nos recordará por el caos que supuso una mesa en la terraza con 8 niños y 3 cochecitos.
Pero después de un pequeño lío buscando sitio en la tarde más ventosa del verano, pasamos una velada excelente comiendo una pasta fantástica con almejas, un tartar excelente y postres deliciosos.
¡Enhorabuena y gracias por todo!” Leer más

— Dionisio Margherita (10 agosto 2025)

“Un lugar precioso con una atención meticulosa al detalle. El ambiente agradable te hace sentir a gusto al instante. La vista es impresionante, ya que está ubicado en el paseo marítimo de Es Pujols. El personal es amable y está bien capacitado.
El menú es realmente interesante... ¡Me costó decidirme! De hecho, ¡volvimos dos veces en una... Un lugar precioso con una atención meticulosa al detalle. El ambiente agradable te hace sentir a gusto al instante. La vista es impresionante, ya que está ubicado en el paseo marítimo de Es Pujols. El personal es amable y está bien capacitado.
El menú es realmente interesante... ¡Me costó decidirme! De hecho, ¡volvimos dos veces en una semana! Ingredientes de calidad y pescado increíblemente fresco...
La cuenta es razonable para la calidad y está a la altura de los mejores restaurantes de la zona. ¡Qué puedo decir... sin duda volveremos a visitar a Enrico y su personal!” Leer más

— Katia Girotto (01 agosto 2025)

“Un lugar acogedor, con un personal muy amable.
Comida excelente. Recomiendo encarecidamente los espaguetis a la chitarra y el pulpo a la parrilla. Un lugar acogedor, con un personal muy amable.
Comida excelente. Recomiendo encarecidamente los espaguetis a la chitarra y el pulpo a la parrilla.”

— Sofia Aurora Visentin (01 agosto 2025)

“¡Muy bonito y moderno restaurante italiano con un excelente personal de servicio y muy buenos vinos! Por suerte ignoramos las críticas y pudimos disfrutar de unas estupendas alcachofas en espuma de trufa, gambas con pistacho, atún con mayonesa de wasabi, crema de ricota con higos, etc. El restaurante también está bellamente decorado con lámparas y... ¡Muy bonito y moderno restaurante italiano con un excelente personal de servicio y muy buenos vinos! Por suerte ignoramos las críticas y pudimos disfrutar de unas estupendas alcachofas en espuma de trufa, gambas con pistacho, atún con mayonesa de wasabi, crema de ricota con higos, etc. El restaurante también está bellamente decorado con lámparas y ¡también podemos pedir un Lugana de Zenato en esta pequeña isla! Realmente genial, delicioso y ¡¡¡volveremos !!!!” Leer más

— Susanne Runza (03 octubre 2024)

“Muy buenos los macarrones con pistachos y roastbeef con pera y piñones, el postre baba exótico no me agradó tanto. El personal muy rápido y amable. Recomiendo reservar. Precio unos 25-30 euros por persona Muy buenos los macarrones con pistachos y roastbeef con pera y piñones, el postre baba exótico no me agradó tanto. El personal muy rápido y amable. Recomiendo reservar. Precio unos 25-30 euros por persona”

— El Reseñas (27 septiembre 2024)

“Ubicado en el corazón de Es Puyols, Al Dente se presenta como un rincón de auténtica cocina italiana que logra capturar la esencia de la gastronomía mediterránea en cada plato. Este restaurante es una parada obligada para los amantes de la pasta y los sabores frescos que Formentera tiene para ofrecer.

Desde el primer momento, el... Ubicado en el corazón de Es Puyols, Al Dente se presenta como un rincón de auténtica cocina italiana que logra capturar la esencia de la gastronomía mediterránea en cada plato. Este restaurante es una parada obligada para los amantes de la pasta y los sabores frescos que Formentera tiene para ofrecer.

Desde el primer momento, el ambiente acogedor y moderno del lugar invita a relajarse. Las mesas al aire libre permiten disfrutar de la brisa isleña, mientras que el interior es elegante y minimalista, perfecto para una cena íntima o una comida relajada con amigos.

Entrantes que abren el apetito

La carta de entrantes está cuidadosamente seleccionada, destacándose la burrata con tomate fresco, un plato sencillo pero excelso en sabor gracias a la frescura de los ingredientes. Las bruschettas, crujientes y bien sazonadas, son una excelente manera de iniciar la velada.

La estrella del lugar: la pasta

El verdadero corazón de Al Dente es su pasta. Hecha a mano y al dente en el punto justo, cada plato tiene una personalidad propia. Las opciones son variadas, desde el clásico “spaghetti carbonara”, con una salsa cremosa y bien equilibrada, hasta creaciones más sofisticadas como los “ravioli rellenos de ricotta y espinacas”, bañados en una salsa de mantequilla y salvia que destaca por su sutileza. La “lasagna al forno” también merece una mención especial, con capas perfectamente cocidas y una mezcla de sabores que evocan la cocina casera italiana en su máxima expresión.

Mariscos frescos y platos mediterráneos

Al Dente no se limita solo a la pasta. Los platos de mariscos también sobresalen, con opciones como el “risotto de frutos del mar”, un plato que impresiona tanto por su generosa porción de mariscos como por la cocción impecable del arroz, que absorbe perfectamente el sabor de la tinta de calamar. Los pescados, frescos del Mediterráneo, son una opción igualmente recomendada.

Carta de vinos y postres

Para acompañar, el restaurante ofrece una excelente selección de vi” Leer más

— Food & Walk (24 septiembre 2024)

“¡Comida realmente increíble! Siempre vendría aquí a comer si no existiera la distancia que nos separa de vivir en Milán ????
Excelente relación calidad-precio, pero incluso si costara más, considerando cómo comes, ¡lo gastaría felizmente! ¡Comida realmente increíble! Siempre vendría aquí a comer si no existiera la distancia que nos separa de vivir en Milán ????
Excelente relación calidad-precio, pero incluso si costara más, considerando cómo comes, ¡lo gastaría felizmente!”

— Michael (15 septiembre 2024)

“Mi esposo y yo estábamos tratando de encontrar comida tradicional italiana en la isla y quedamos sorprendentemente sorprendidos por la comida en Al Dente.
Probamos su burrata y gambas al pistacho, así como su carbonara de pistacho y espárragos, su pasta con bogavante y su tiramisú.

¡Seguro que volveremos! Mi esposo y yo estábamos tratando de encontrar comida tradicional italiana en la isla y quedamos sorprendentemente sorprendidos por la comida en Al Dente.
Probamos su burrata y gambas al pistacho, así como su carbonara de pistacho y espárragos, su pasta con bogavante y su tiramisú.

¡Seguro que volveremos!”

— Maria Gil (14 septiembre 2024)

“Restaurante italiano????
Buen servicio, comida deliciosa y de excelente calidad en un pequeño y agradable restaurante en primera línea de mar.
Éramos 2 y teníamos lo mismo, así que 2 entrantes, 2 primeros platos y una botella de Lugana por 61 euros cada uno. Hay.
Recomiendo ???? Restaurante italiano????
Buen servicio, comida deliciosa y de excelente calidad en un pequeño y agradable restaurante en primera línea de mar.
Éramos 2 y teníamos lo mismo, así que 2 entrantes, 2 primeros platos y una botella de Lugana por 61 euros cada uno. Hay.
Recomiendo ????”

— Luca Baroni (14 septiembre 2024)

“Un momento inmejorable, unas vistas increíbles a la playa y al mar, personal atento y platos dignos de una estrella Michelin.
Gracias por este maravilloso momento. Un momento inmejorable, unas vistas increíbles a la playa y al mar, personal atento y platos dignos de una estrella Michelin.
Gracias por este maravilloso momento.”

— Melissa L (14 septiembre 2024)

“Precioso, bien merece una visita. Muy buena comida, personal amable... ¡simplemente vete! Precioso, bien merece una visita. Muy buena comida, personal amable... ¡simplemente vete!”

— Phil W (14 septiembre 2024)

“Memori dalle ottime cene dello scorso anno siamo ritornati ben 3 volte anche quest’anno: davvero buone le cozze con la focaccino, i vari pesci del giorno (orata, branzino) sia al forno che alla mediterranea, le tartare, tutto insomma, ne vale la pena!
Da menzionare la gentilezza e la disponibilità del personale di sala, ti fanno sentire a... Memori dalle ottime cene dello scorso anno siamo ritornati ben 3 volte anche quest’anno: davvero buone le cozze con la focaccino, i vari pesci del giorno (orata, branzino) sia al forno che alla mediterranea, le tartare, tutto insomma, ne vale la pena!
Da menzionare la gentilezza e la disponibilità del personale di sala, ti fanno sentire a casa!” Leer más

— 117Betty (17 septiembre 2024)

“Su suggerimento va delle nostre figlie, che ci sono state diverse volte la scorsa settimana, proviamo questo bel ristorante.
Accoglienza ottima dello staff composto da tutte ragazze, abbiamo preso impepata di cozze e tartare di gamberi e a seguire linguine alle vongole.
Antipasti spettacolari e primo un po’ anonimo. Tiramisù e... Su suggerimento va delle nostre figlie, che ci sono state diverse volte la scorsa settimana, proviamo questo bel ristorante.
Accoglienza ottima dello staff composto da tutte ragazze, abbiamo preso impepata di cozze e tartare di gamberi e a seguire linguine alle vongole.
Antipasti spettacolari e primo un po’ anonimo. Tiramisù e semifreddo come dolci. Ottimi entrambi.
Prezzo non economico ma nemmeno da furto con scasso come spesso accade in location rinomate. Brave ragazze, ci rivediamo presto !” Leer más

— Marco M (09 septiembre 2024)