Su nota en internet
La nota GastroRank es la media de lo que opinan en estas webs y en nuestra comunidad, ponderada por el número de opiniones de cada una.
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Google
4,5
354 opiniones
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Tripadvisor
4,4
332 opiniones
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Verema
4,3
3 opiniones
Datos actualizados 01/09/2026
Sobre Sollo
Sollo te espera en Fuengirola (Málaga) con su propuesta gastronómica (Fusión). Entre sus platos destacan anguila, cafe, caviar y ceviche.
Tiene una nota GastroRank de 4,5 sobre 5, calculada con 689 opiniones publicadas en internet y en nuestra comunidad.
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Preguntas Frecuentes
Sollo está en Urbanización Reserva del Higuerón, Av. del Higuerón, 48, en Fuengirola (Málaga).
Fusión. Algunos de sus platos: anguila, cafe, caviar, ceviche y chocolate.
Su nota GastroRank es 4,5 sobre 5 con 689 opiniones.
Puedes llamar al 951385622 para reservar o preguntar por disponibilidad.
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Información de Contacto
Cómo llegar
- Urbanización Reserva del Higuerón, Av. del Higuerón, 48
- 951385622
Opiniones sobre Sollo
Eglah
¡La comida, el ambiente y la música fueron geniales!
22 Diego
Comida de 10, excelente todo!
Lo único pequeño es que hacía frío, y no había calefacción en el restaurante.
tom t
Este restaurante con estrella Michelin se encuentra en Fuengirola, un pequeño pueblo costero de Andalucía. El chef, nacido en Brasil y criado en España, sirve cocina sostenible.
Se sirven varios platos con caviar de origen local, cada uno excepcional, donde el caviar tiene una presencia…
Este restaurante con estrella Michelin se encuentra en Fuengirola, un pequeño pueblo costero de Andalucía. El chef, nacido en Brasil y criado en España, sirve cocina sostenible.
Se sirven varios platos con caviar de origen local, cada uno excepcional, donde el caviar tiene una presencia significativa. Es más, incluso crían y sirven pescado de río (tilapia y bagre), que casi nunca se ven en España, en un restaurante; una hazaña sorprendente. Aunque el sabor probablemente sería aún mejor si el pescado hubiera sido sacrificado, el plato de caviar del principio estaba simplemente delicioso y me dejó sumamente satisfecho.
Está ubicado en una esquina de un hotel resort, así que, sinceramente, el ambiente es un poco deficiente, pero la visita inicial al huerto de hierbas y la piscifactoría, una experiencia poco común, hizo que la experiencia fuera en general muy positiva.
Paloma García
Todo exquisito,el servicio espectacular. Nos hubiese gustado ir al mediodía pero solo son cenas. Demasiado para la noche.
Jorge Manzanelli
Muy buena cocina ???? precios muy accesible calidad muy buena atención de sus camareros excelente servicio
Iván Carrillo García
Esta noche he estado con mi pareja en este pequeñito pero encantador restaurante con estrella michelin y estrella verde(sostenibilidad)
Todo empieza en la recepción del hotel en el que se ubica el restaurante, nos ha recibido Alex, un camarero super amable, con un cocktail de bienvenida y unos…
Esta noche he estado con mi pareja en este pequeñito pero encantador restaurante con estrella michelin y estrella verde(sostenibilidad)
Todo empieza en la recepción del hotel en el que se ubica el restaurante, nos ha recibido Alex, un camarero super amable, con un cocktail de bienvenida y unos aperitivos mientras te enseña las oficinas de I+D y el jardín con las plantas que usan en sus recetas y varios estanques con diferentes peces de rio que serán los que comeras a lo largo del menú
Esta visita guiada aporta una experiencia interesante y que junto al cocktail sirve para abrir boca e iniciar un menú bastante rico y completo.
El menú en su mayoria esta compuesto por dichos peces de rio que te muestran en la visita.
Un lugar bastante recomendable si os gusta este tipo de experiencias gastronomicas.
Sin duda volveremos.
Jonathan Matthews
Gran experiencia. Es una lástima que el dueño/chef estuviera ocupado con otras cosas. Un poco caro comparado con otros establecimientos de 1 estrella, pero aun así nos alegramos de haber ido.
AlexMs
Sollo es mucho más que un restaurante: es un viaje sensorial. Desde el momento en que entras, la atmósfera te envuelve con elegancia y calma. Cada plato es una obra de arte, visual y gustativamente impecable, con sabores que sorprenden y emocionan. La filosofía sostenible del chef Diego Gallegos,…
Sollo es mucho más que un restaurante: es un viaje sensorial. Desde el momento en que entras, la atmósfera te envuelve con elegancia y calma. Cada plato es una obra de arte, visual y gustativamente impecable, con sabores que sorprenden y emocionan. La filosofía sostenible del chef Diego Gallegos, basada en el río y el esturión, se percibe en cada detalle y añade un valor único a la experiencia. El servicio es excepcional: cercano, atento y perfectamente sincronizado. Sin duda, un imprescindible para quienes buscan alta cocina en la Costa del Sol.
Sin olvidar la gran recomendación que nos hizo el sommelier Pablo , la verdad que acertó con el vino , un espectáculo
Vincent Baribeau
Simplemente quería compartir que nuestra experiencia con Sollo Restaurante fue increíble. Se desvivieron por complacernos y es muy reconfortante. Muchísimas gracias al equipo de servicio. Espero que disfruten de su experiencia.
Lasse Røssland
Increíble ???? Restaurante de primera categoría Michelin con muy buena relación calidad precio, tanto por la comida como por el maridaje.
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