Samaruc Restaurante by Ismael Bilbao - Restaurante de comida Fusión en Dénia

“Segunda vez que vamos. Nos gustó más aún. Servicio atento y cercano. Lugar decorado muy agradable, característico de la zona. Más hogareño que pretencioso. Los sabores que consigue el chef son increíbles. Potentes y a la vez equilibrando elementos muy diversos de la zona. Una experiencia fabulosa para las papilas gustativas. Hay ocasiones para... Segunda vez que vamos. Nos gustó más aún. Servicio atento y cercano. Lugar decorado muy agradable, característico de la zona. Más hogareño que pretencioso. Los sabores que consigue el chef son increíbles. Potentes y a la vez equilibrando elementos muy diversos de la zona. Una experiencia fabulosa para las papilas gustativas. Hay ocasiones para devorar un generoso y sabroso bocadillo de chorizo de Cantimpalos en la barra de un bar, y ocasiones para deleitarse con la sinfonía de sabores que propone el chef Ismael Bilbao y que te explica con detenimiento y cercanía en la mesa de du Samaruc. Parece ser que a no mucho tardar abrirán otro en Madrid. Buenas noticias.” Leer más

— ejimenezleinster (29 agosto 2024)

“Menú propuesto correcto pero demasiada parafernalia. No es necesaria la presencia del chef para presentar cada plato. El postre con albahaca espectacular, el de albaricoque no era necesario. De los platos el atún bastante presentable, la gamba muy convencional y el ajoblanco muy rico. Menú propuesto correcto pero demasiada parafernalia. No es necesaria la presencia del chef para presentar cada plato. El postre con albahaca espectacular, el de albaricoque no era necesario. De los platos el atún bastante presentable, la gamba muy convencional y el ajoblanco muy rico.”

— Ptt1971 (11 agosto 2024)

“Aparte de que la comida era extraordinaria,el ambiente del restaurante era perfecto Aparte de que la comida era extraordinaria,el ambiente del restaurante era perfecto”

— Luis (03 agosto 2024)

“La comida y el equipo de primera. Menú degustación variado y original, sin perder la esencia de los sabores de los ingredientes. Un grand descubrimiento la propuesta del chef Ismael Serrano. La comida y el equipo de primera. Menú degustación variado y original, sin perder la esencia de los sabores de los ingredientes. Un grand descubrimiento la propuesta del chef Ismael Serrano.”

— Bruno (02 agosto 2024)

“Un menú degustación un pelín caro pero muy bueno. El servicio impecable Un menú degustación un pelín caro pero muy bueno. El servicio impecable”

— Pilar Moya Saez (09 enero 2025)

“Excelente restaurante aunque, en mi opinión, a alguno de los platos les falta claridad en el sabor Excelente restaurante aunque, en mi opinión, a alguno de los platos les falta claridad en el sabor”

— LUIS BRUNETE FERNANDEZ (04 enero 2025)

“Platos muy elaborados y muy exquisitos Platos muy elaborados y muy exquisitos”

— Vicente Perez (04 enero 2025)

“Ambiente relajado y familiar, que combina gastronomía local de mar y tierra con sabores tradicionales que pueden recordar tu infancia. Un descubrimiento en un bonito lugar, para recomendar a amigos y familiares… Ambiente relajado y familiar, que combina gastronomía local de mar y tierra con sabores tradicionales que pueden recordar tu infancia. Un descubrimiento en un bonito lugar, para recomendar a amigos y familiares…”

— Jonatan Lopez (04 enero 2025)

“El cocinero Ismael Bilbao es un crack,, me lo pido para Reyes, jajajaja, la comida espectacular, el servicio impecable y en general todo perfecto. Para volver sin dudarlo El cocinero Ismael Bilbao es un crack,, me lo pido para Reyes, jajajaja, la comida espectacular, el servicio impecable y en general todo perfecto. Para volver sin dudarlo”

— Maribel Quilts Garcia (04 enero 2025)

“Los platos vegetarianos son muy recomendables. Los platos vegetarianos son muy recomendables.”

— Timo Dreißigacker (03 enero 2025)

“Sin duda una verdadera experiencia culinaria. Entre Ismael y Cris te hacen sentir como en casa, con unos platos de sabor excepcional, combinaciones de sabores y texturas que nunca antes probé y que me hicieron cerrar los ojos de placer.
Tomamos vino Chardonnay y Verdejo de la casa y deliciosos.
Tuvieron en cuenta nuestras peticiones y... Sin duda una verdadera experiencia culinaria. Entre Ismael y Cris te hacen sentir como en casa, con unos platos de sabor excepcional, combinaciones de sabores y texturas que nunca antes probé y que me hicieron cerrar los ojos de placer.
Tomamos vino Chardonnay y Verdejo de la casa y deliciosos.
Tuvieron en cuenta nuestras peticiones y nos trataron increíble.

Muchas gracias!!” Leer más

— Naor SN (03 enero 2025)

“La segunda vez que vamos y nos a encantado.
El sitio es muy acogedor y el servicio genial. El menu degustación esta muy bueno, todos los platos riquisimos. La segunda vez que vamos y nos a encantado.
El sitio es muy acogedor y el servicio genial. El menu degustación esta muy bueno, todos los platos riquisimos.”

— Mar Vercher Nieto (29 diciembre 2024)

“Encantador e íntimo son dos palabras que me vienen a la mente para describir este restaurante. Cada bocado del menú de degustación fue fabuloso y muy bien presentado. Mi único comentario o pregunta. ¿Algunos de los platos deberían haberse servido más que tibios? En general, una experiencia encantadora y atenta. ¡Gracias a todo el personal! Encantador e íntimo son dos palabras que me vienen a la mente para describir este restaurante. Cada bocado del menú de degustación fue fabuloso y muy bien presentado. Mi único comentario o pregunta. ¿Algunos de los platos deberían haberse servido más que tibios? En general, una experiencia encantadora y atenta. ¡Gracias a todo el personal!”

— Valerie Peachey (27 diciembre 2024)

“Gran experiencia. Platos muy sabrosos y muy elaborados. El trato excelente. Un ambiente cálido y muy agradable. Volveremos! Gran experiencia. Platos muy sabrosos y muy elaborados. El trato excelente. Un ambiente cálido y muy agradable. Volveremos!”

— Maria Mahiques Fuster (23 diciembre 2024)

“Excelente experiencia. Mejor que muchos de estrella, mérito al chef y sala. Excelente experiencia. Mejor que muchos de estrella, mérito al chef y sala.”

— Viacheslav Konoplev (22 diciembre 2024)

“Sin duda pruébalo, hecho con mucho esfuerzo, especial y diferente, solidario ¡¡Gran servicio!! Sin duda pruébalo, hecho con mucho esfuerzo, especial y diferente, solidario ¡¡Gran servicio!!”

— Michael Mangold (21 diciembre 2024)

“Fue una experiencia para dos con un espectacular menú de 9 platos - muy recomendable ????debes hacerlo... Fue una experiencia para dos con un espectacular menú de 9 platos - muy recomendable ????debes hacerlo...”

— Birgit Mangold (21 diciembre 2024)