Perspectives Café

Uno de los desayunos más ricos que he probado en mi vida.
Había pasado otras veces por la puerta sin llegar a entrar nunca, pero siempre me llamó la atención lo espacioso y bien iluminado que esta el local en contraste con la fachada, simple y discreta.
Al entrar fui recibido por un agradable aroma de café y bacon chisporroteando en la sartén, el sonido de la música y la conversación de la gente creaba una atmósfera acogedora que invitaba a sentarse y simplemente disfrutar el momento.
Fui atendido de manera muy amable por el chico que estaba allí trabajando, no recuerdo su nombre pero me hizo sentir muy agusto.
Lo mejor de la experiencia para mí fue el primer sorbo de café, no sé mucho de café de especialidad pero era uno de los mejores que he probado en mi vida.
La dueña del café (que tampoco recuerdo su nombre ahora mismo)me estuvo explicando acerca de la procedencia del grano, las notas de sabor, la altitud, y mucha más información que aunque no fui capaz de retener, le agradezco el esfuerzo,me hizo apreciar más el resultado final.
El mayor "problema" lo tuve a la hora de elegir que comer, ¡Tanta variedad!
Postres caseros, tostadas, bowls, zumos naturales..sentía que tenía que una sola visita a ese establecimiento no iba a ser suficiente. Al final me decidí por la tosta con queso de cabra y bacon con miel y nueces + flat White con leche de avena (combinacion ganadora)
Y aunque fue más que suficiente dejé que mi gula tomase el control y pedí el blondie con frambuesa,pistacho y choco blanco.
No solo no me arrepiento de haberlo hecho sino que además he buscado excusas siempre que he podido para escaparme a desayunar allí, visita de familiares, amigos celíacos(toda la carta puede ser preparada gluten free????????)
Les deseo lo mejor solo espero tener sitio para sentarme siempre que vaya.

Buscando un sitio para desayunar rico encontramos este local y menudo acierto!! Es un sitio pequeño pero nos recibieron con mucha amabilidad y el ambiente era tranquilo. Las tostadas riquísimas pero el café…. Eso es otro nivel! Hacía mucho que no probaba un café tan rico. Me ha encantado. Parada obligatoria para cuando vuelva por Granada!