Negro Carbon Sl - Restaurante de comida Asador en Granada

“Excelente calidad de carnes preparadas en diferentes recetas. Este lugar realmente superó mis expectativas. Las mejillas de cerdo ibérico y la costilla de res estaban muy buenas. Excelente calidad de carnes preparadas en diferentes recetas. Este lugar realmente superó mis expectativas. Las mejillas de cerdo ibérico y la costilla de res estaban muy buenas.”

— Peter M (28 octubre 2025)

“Después de ver las excelentes críticas que pensamos que probaríamos esto para nuestra última noche ... . decoración en el interior es encantador, con una zona abierta para ver al chef en el trabajo ... ... la mayoría de los filetes eran para compartir y alrededor de 1 kg que era demasiado filete para nosotros dos ... . optamos por los 300 g de... Después de ver las excelentes críticas que pensamos que probaríamos esto para nuestra última noche ... . decoración en el interior es encantador, con una zona abierta para ver al chef en el trabajo ... ... la mayoría de los filetes eran para compartir y alrededor de 1 kg que era demasiado filete para nosotros dos ... . optamos por los 300 g de solomillo cada uno ... . uno medio y el otro medio raro ... . el medio estaba muy bien hecho y medio raro era medio en el mejor de los casos ... estaban sabrosos, aunque el medio estaba un poco carbonizado ... . . la patata al horno era enorme y delicioso ... . las patatas fritas eran pasables (no parecía casero hecho) ... no pudimos conseguir una ensalada lateral con nuestros filetes, ya que solo ofrecían ensaladas de carne ... . el restaurante no estaba muy ocupado, pero la mesa de al lado se sirvió sus lados primero que casi habían terminado para cuando llegó el filete y 10 minutos después se sirvió su coliflor. El baño de señoras se veía precioso, pero le faltaba un asiento y tapa.
En general me decepcionó y no recomendaría” Leer más

— simbo66 (13 octubre 2025)

“El miércoles me pase y vaya experiencia carnívora, una maravilla.
Fui con mi novia, el ambiente espectacular y todos eran muy amables, le pregunté al chef, que me pareció que era de fuera, dándome a elegir un corte de fliandesa y me quede asombrado con el sabor de la
carne madurada y no soy mucho de comer así.
Las croquetas... El miércoles me pase y vaya experiencia carnívora, una maravilla.
Fui con mi novia, el ambiente espectacular y todos eran muy amables, le pregunté al chef, que me pareció que era de fuera, dándome a elegir un corte de fliandesa y me quede asombrado con el sabor de la
carne madurada y no soy mucho de comer así.
Las croquetas estaban deliciosas y las patatas asadas buenísimas y muy cremosas, y por último la tarta de pistacho que no recuerdo muy bien que llevaba por encima pero estaba increíble.
A la hora de la cuenta, ahí pues ya me remataron jejeje, pero sinceramente vale la pena. Recomiendo mucho este sitio a la gente carnívora ????????.” Leer más

— FarAway35917925728 (10 agosto 2025)

“Hace 3 o 4 meses visitamos este restaurante y, sinceramente, la experiencia fue muy mala: la cocina dejaba mucho que desear, la comida espantosa y la atención pésima. En aquel momento, juramos no volver.

Sin embargo, decidimos darles una segunda oportunidad…
y qué grata sorpresa! Esta vez todo fue excelente las carnes en su... Hace 3 o 4 meses visitamos este restaurante y, sinceramente, la experiencia fue muy mala: la cocina dejaba mucho que desear, la comida espantosa y la atención pésima. En aquel momento, juramos no volver.

Sin embargo, decidimos darles una segunda oportunidad…
y qué grata sorpresa! Esta vez todo fue excelente las carnes en su punto y llenas de sabor, las guarniciones muy bien presentadas y deliciosas, y los nuevos postres, simplemente espectaculares. Además, la atención fue cálida, rápida y profesional. Se nota un cambio total en el servicio y la calidad.

Nos fuimos con una sensación completamente distinta: ha sido una experiencia nueva y única. Felicitaciones al equipo por el giro que le han dado al lugar. Sin duda, volveremos. ¡Ojalá sigan así!” Leer más

— Paola L (21 julio 2025)

“Qué lugar fantástico es este. Servicio con una sonrisa de principio a fin. Los 2 chefs estaban increíblemente ocupados y mostraron un fabuloso trabajo en equipo. El mate d y las camareras eran increíblemente serviciales y dieron un gran consejo.
La comida era deliciosa y fascinante para ver todos los diferentes cortes de carne preparada y... Qué lugar fantástico es este. Servicio con una sonrisa de principio a fin. Los 2 chefs estaban increíblemente ocupados y mostraron un fabuloso trabajo en equipo. El mate d y las camareras eran increíblemente serviciales y dieron un gran consejo.
La comida era deliciosa y fascinante para ver todos los diferentes cortes de carne preparada y servida.
Este es solo un pequeño restaurante, así que reserve con antelación. Tuvimos suerte de que el clima muy húmedo significaba que habían tenido una cancelación.” Leer más

— laplandmum (15 abril 2025)

“Estuve con mi marido y mi hija comiendo y salimos encantados. La comida espectacular. La atención y el servicio de Mirella fueron mejor incluso que la comida y el precio nos sorprendió porque esperábamos que fuese más caro, sin duda volveremos!Un 10 en todo,la verdad. Estuve con mi marido y mi hija comiendo y salimos encantados. La comida espectacular. La atención y el servicio de Mirella fueron mejor incluso que la comida y el precio nos sorprendió porque esperábamos que fuese más caro, sin duda volveremos!Un 10 en todo,la verdad.”

— maria del mar m (14 abril 2025)

“Comenzamos directamente con wagyu, nos pareció excelente, el chuletón quisimos de buey pero se había terminado ????, probamos el de finlandesa y la verdad que nos defraudó un poco, estamos acostumbrados a carnes con más sabor, de postre compartimos una torrija buenísima y el vino... desgraciadamente no había ninguno navarro ???? Comenzamos directamente con wagyu, nos pareció excelente, el chuletón quisimos de buey pero se había terminado ????, probamos el de finlandesa y la verdad que nos defraudó un poco, estamos acostumbrados a carnes con más sabor, de postre compartimos una torrija buenísima y el vino... desgraciadamente no había ninguno navarro ????”

— Joseba I (04 diciembre 2024)

“Espectacular restaurante de brasa en la zona del Albaycin.
El trato fue exquisito, al igual que la comida.
No probamos los chuletones, porque son muy grandes pero todo lo que comimos estuvo espectacular.
La Extracción es mejorable. Espectacular restaurante de brasa en la zona del Albaycin.
El trato fue exquisito, al igual que la comida.
No probamos los chuletones, porque son muy grandes pero todo lo que comimos estuvo espectacular.
La Extracción es mejorable.”

— Brauli0 (01 diciembre 2024)

“La carne está bien pero no hace justicia al precio. Se agradecería tener cristalería fina para los vinos en un restaurante donde pagas 100€ por comensal. La carne está bien pero no hace justicia al precio. Se agradecería tener cristalería fina para los vinos en un restaurante donde pagas 100€ por comensal.”

— Fran Pilo Uceda (29 marzo 2026)

“Está bien, pero es demasiado caro para la calidad que ofrece. La selección de carnes es excelente, pero la ternera gallega madurada que pedimos estaba claramente demasiado hecha, mucho más de lo que habíamos pedido. En resumen: nada del otro mundo, sobre todo teniendo en cuenta la gran variedad de opciones que hay por la zona. Está bien, pero es demasiado caro para la calidad que ofrece. La selección de carnes es excelente, pero la ternera gallega madurada que pedimos estaba claramente demasiado hecha, mucho más de lo que habíamos pedido. En resumen: nada del otro mundo, sobre todo teniendo en cuenta la gran variedad de opciones que hay por la zona.”

— Andrey Shutov (25 marzo 2026)

“Carne espectacular y el servicio inigualable nos estuvieron esperando tranquilamente un buen rato
Yasiri una chica encantadora y súper amable Carne espectacular y el servicio inigualable nos estuvieron esperando tranquilamente un buen rato
Yasiri una chica encantadora y súper amable”

— Bienve Vazquez (06 marzo 2026)

“Todo genial. Las croquetas riquísimas, las verduras y la carne geniales y los postres espectaculares. El servicio también de diez. Repetiremos Todo genial. Las croquetas riquísimas, las verduras y la carne geniales y los postres espectaculares. El servicio también de diez. Repetiremos”

— Juan Carlos Fuentes Parra (28 febrero 2026)

“De las mejores carnes que he comido en mi vida.
Las verduras a las brasas espectaculares y la atención de
Mireya excepcional.
Si vienen a Granada
Tienen que comer aquí. De las mejores carnes que he comido en mi vida.
Las verduras a las brasas espectaculares y la atención de
Mireya excepcional.
Si vienen a Granada
Tienen que comer aquí.”

— Maru Alvarez (25 febrero 2026)

“Tres mesas un viernes por la noche. Deduzcan ustedes mismos. Tres mesas un viernes por la noche. Deduzcan ustedes mismos.”

— Mogollón Rodante (22 febrero 2026)

“Carnes buenísimo ???? todo genial único a mejorar los postres pero claro ahí vas para comer un buen chuleton Carnes buenísimo ???? todo genial único a mejorar los postres pero claro ahí vas para comer un buen chuleton”

— Karen Cáceres (13 febrero 2026)

“Si bien no es un restorán lindo, el sabor de sus carnes es delicioso. Las venden por peso, por lo que hay que tener en cuenta que lo que pagues dependerá del tamaño del bistec.???? la coliflor y la papa camote, como acompañamientos estaban increibles Si bien no es un restorán lindo, el sabor de sus carnes es delicioso. Las venden por peso, por lo que hay que tener en cuenta que lo que pagues dependerá del tamaño del bistec.???? la coliflor y la papa camote, como acompañamientos estaban increibles”

— Patricio Latorre Larrain (08 febrero 2026)

“En nuestro primer día en Granada, por alguna razón, se me antojó muchísimo un buen filete, así que mi amiga y yo decidimos probar suerte entrando sin reserva en algunos restaurantes populares y con buenas reseñas. Terminamos en este, ¡y la verdad es que fue la mejor decisión que pudimos tomar!

Normalmente no soy muy fan del filete,... En nuestro primer día en Granada, por alguna razón, se me antojó muchísimo un buen filete, así que mi amiga y yo decidimos probar suerte entrando sin reserva en algunos restaurantes populares y con buenas reseñas. Terminamos en este, ¡y la verdad es que fue la mejor decisión que pudimos tomar!

Normalmente no soy muy fan del filete, así que no sé mucho sobre los diferentes cortes de carne y todo eso. Por suerte, nuestro camarero fue increíble: súper amable, hablaba un inglés excelente y empezó explicándonos la carta con todo detalle.

Para empezar, pedimos croquetas de txuletón de vaca vieja, ¡y estaban deliciosas! También pedimos sangría (ya que no somos de beber mucho vino), y estaba buenísima. De segundo, mi amiga y yo pedimos la vaca Ayrshire finlandesa para compartir, ¡y madre mía, qué rica! ???? La pedimos al punto, y la carne estaba increíblemente tierna y jugosa. Se me hace agua la boca solo de escribir esta reseña, jaja.

También pedimos la coliflor a la parrilla como guarnición, y estaba deliciosa; venía con una salsa agridulce única que, en mi opinión, combinaba a la perfección con el filete. Terminamos la comida con el postre de brownie con helado, que fue el broche de oro.

En resumen, ¡un 10/10! ¡Muy recomendable! ????” Leer más

— Vivian Le (09 noviembre 2025)

“La carne está muy buena, el cocinero tiene el punto perfecto, los chicos del servicio muy majos La carne está muy buena, el cocinero tiene el punto perfecto, los chicos del servicio muy majos”

— Sath Sanahuja (30 octubre 2025)

“Inicialmente nos ofrecieron dos panecillos que no habíamos pedido. No los comimos, pero estaban incluidos en la cuenta.

La camarera no hablaba inglés y no nos explicó nada más. Sin darnos cuenta, pagamos un kilo entero de carne, aunque solo pudimos comer menos de la mitad. Nos mostró qué corte de carne era, pero no nos percatamos de... Inicialmente nos ofrecieron dos panecillos que no habíamos pedido. No los comimos, pero estaban incluidos en la cuenta.

La camarera no hablaba inglés y no nos explicó nada más. Sin darnos cuenta, pagamos un kilo entero de carne, aunque solo pudimos comer menos de la mitad. Nos mostró qué corte de carne era, pero no nos percatamos de que la grasa y el hueso también estaban incluidos en el peso. No nos quedó claro.

¡Las gyozas, eso sí, estaban riquísimas!” Leer más

— Timo (29 octubre 2025)

“El servicio es bueno, aunque demasiado caro para la calidad. La carne viene sin guarnición, y el filete "New York" estaba MUY duro. Las giozas estaban buenas y el filete estaba decente. Lamentablemente, no lo recomiendo. El servicio es bueno, aunque demasiado caro para la calidad. La carne viene sin guarnición, y el filete "New York" estaba MUY duro. Las giozas estaban buenas y el filete estaba decente. Lamentablemente, no lo recomiendo.”

— María (25 octubre 2025)

“Probablemente el mejor filete que he comido. Deliciosas patatas fritas con trufa y pimientos del piquillo.
Gran selección de vinos y un personal encantador. Para nosotros, la mejor comida de Andalucía. Probablemente el mejor filete que he comido. Deliciosas patatas fritas con trufa y pimientos del piquillo.
Gran selección de vinos y un personal encantador. Para nosotros, la mejor comida de Andalucía.”

— Sam Wemyss (22 octubre 2025)

“Nuestro camarero dio comienzo con una explicación amena de los diferentes cortes y tipos de carne disponibles, lo que le dio un toque personal a la comida. El personal fue increíblemente amable, atento y apasionado, creando un ambiente acogedor.
La estrella del espectáculo fue el filete de res Pajuna: jugoso, cocinado a la perfección y... Nuestro camarero dio comienzo con una explicación amena de los diferentes cortes y tipos de carne disponibles, lo que le dio un toque personal a la comida. El personal fue increíblemente amable, atento y apasionado, creando un ambiente acogedor.
La estrella del espectáculo fue el filete de res Pajuna: jugoso, cocinado a la perfección y rebosante de sabor rico y auténtico. Cada bocado era un testimonio de la calidad de la carne. Las guarniciones también estaban buenas.
¡Recomiendo ampliamente este lugar para quienes deseen disfrutar de un filete de primera con un servicio excelente!” Leer más

— Amila Rizvanović (17 octubre 2025)

“Recomiendo a todos y a probar los chuletón y la gran variedad de comida y postre de gran calidad, y gran servicio y un personal muy agradable muy profesional y simpático. Recomiendo a todos y a probar los chuletón y la gran variedad de comida y postre de gran calidad, y gran servicio y un personal muy agradable muy profesional y simpático.”

— Lorenzo Mallenco Díaz (15 octubre 2025)

“Muy recomendable increíble la comida y la atención personaliza os dejos unos platos que nos encantaron, patatas parmesano, entrecotte y provoleta.
Volveremos sin duda. Muy recomendable increíble la comida y la atención personaliza os dejos unos platos que nos encantaron, patatas parmesano, entrecotte y provoleta.
Volveremos sin duda.”

— eli perez garcia1 (14 octubre 2025)

“Llegamos sin reserva un sábado y enseguida nos sentaron pese a tenerlo bastante lleno. Pedimos croquetas de txuleton, flor de alcachofas y steak de tapas, todas espectaculares y Pinta Cántabra como carne, 900 y pico gramos poco hecha, punto perfecto, calidad excepcional. La camarera, Yasiris, nos aconsejo de una forma excepcional, un trato... Llegamos sin reserva un sábado y enseguida nos sentaron pese a tenerlo bastante lleno. Pedimos croquetas de txuleton, flor de alcachofas y steak de tapas, todas espectaculares y Pinta Cántabra como carne, 900 y pico gramos poco hecha, punto perfecto, calidad excepcional. La camarera, Yasiris, nos aconsejo de una forma excepcional, un trato maravilloso y cercano, tenemos una tasca de carne y sabemos de lo que hablamos. Buen precio, calidad y servicio. 10/10 volveremos la próxima vez que estemos por Granada.” Leer más

— Juan Cano (04 octubre 2025)

“Hemos comido de lujo. La carne gallega un espectáculo,, Hemos comido de lujo. La carne gallega un espectáculo,,”

— El caminante De aqui o de alla (04 octubre 2025)

“¡Una experiencia fantástica!
La carne está deliciosa y las porciones son generosas.
El servicio es muy amable; ¡lo recomiendo muchísimo! ¡Una experiencia fantástica!
La carne está deliciosa y las porciones son generosas.
El servicio es muy amable; ¡lo recomiendo muchísimo!”

— Thomas Enjaume (01 octubre 2025)

“Fue una gran experiencia. Anoche llevé a mi familia a celebrar mi trabajo nuevo. Estaba lleno, pero estuvimos bien atendidos por la camarera, muy majisima la mujer. Empezaré por el tiramisú, que rico por favor!!!! Cuando vuelva lo pido si o si. Tomamos morcilla de wayuu, giosas de carrillera, verduritas a la brasa, un chuletonaco de angus más de... Fue una gran experiencia. Anoche llevé a mi familia a celebrar mi trabajo nuevo. Estaba lleno, pero estuvimos bien atendidos por la camarera, muy majisima la mujer. Empezaré por el tiramisú, que rico por favor!!!! Cuando vuelva lo pido si o si. Tomamos morcilla de wayuu, giosas de carrillera, verduritas a la brasa, un chuletonaco de angus más de un kilo trescientos!! Muy sabroso y tierno. Mireya, la camarera rubia, nos recomendo un vino. Lo recomiendo, todo un expectación.” Leer más

— Nuria Garcia Lozano (01 octubre 2025)

“Estuve ayer con unos amigos en una reunión que hacemos todos los años y nos recomendaron este restaurante especializado en carnes nos quedamos asombrados tanto del trato como de sus carnes pesadas en mesa y con todo detalle muy recomendado sin lugar a duda volveré con la familia muy pronto y poco se habla de el tiramisú servido en mesa super la... Estuve ayer con unos amigos en una reunión que hacemos todos los años y nos recomendaron este restaurante especializado en carnes nos quedamos asombrados tanto del trato como de sus carnes pesadas en mesa y con todo detalle muy recomendado sin lugar a duda volveré con la familia muy pronto y poco se habla de el tiramisú servido en mesa super la experiencia de ????” Leer más

— Jesus Gonzalez (01 octubre 2025)

“Super recomendable !!! Carne de muy buena calidad. Entrantes super sabrosos, la carne al kg angus que habíamos elegido de excelente calidad, también las verduras a las brasas! Sin duda volveré cuando pase nuevamente por Granda Super recomendable !!! Carne de muy buena calidad. Entrantes super sabrosos, la carne al kg angus que habíamos elegido de excelente calidad, también las verduras a las brasas! Sin duda volveré cuando pase nuevamente por Granda”

— Alfredo Jesus Blasco Martinez (29 septiembre 2025)

“Nos sentimos como en casa todo el tiempo. Nos sentimos como en casa todo el tiempo.”

— Un usuario de Google (29 septiembre 2025)

“que descubrimiento... un paseo por la Alhambra y al bajar a Granada por un caminito precioso, ya con hambre, nos encontramos con este templo gastronómico, ¡Una joya en el corazón de Granada! Negro Carbón, no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria que deja huella. Si eres amante de la carne de calidad, este es el lugar. Las carnes,... que descubrimiento... un paseo por la Alhambra y al bajar a Granada por un caminito precioso, ya con hambre, nos encontramos con este templo gastronómico, ¡Una joya en el corazón de Granada! Negro Carbón, no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria que deja huella. Si eres amante de la carne de calidad, este es el lugar. Las carnes, en su punto perfecto, no solo son deliciosas, sino que se derriten en el paladar. Cada bocado es una explosión de sabor que refleja la dedicación y el mimo con el que preparan cada plato.

más allá de su inmejorable gastronómica, resaltaría, su trato al cliente. La camarera mayor, un auténtico tesoro, tiene una calidez y profesionalismo que convierten una simple comida en una experiencia memorable. Siempre con una sonrisa, atenta a cada detalle y anticipándose a tus necesidades sin ser intrusiva. Y el resto del equipo no se queda atrás, su amabilidad y profesionalismo complementan perfectamente el ambiente acogedor y familiar del restaurante.

Desde el primer momento en que entras, te sientes bienvenido, y esa sensación de estar en un lugar que valora tanto a sus clientes como la calidad de lo que sirve, es algo que se nota y se agradece, para nosotros, ¡Una auténtica joya de Granada! la comida es un homenaje a la buena carne, el excelente servicio y, sobre todo, a la hospitalidad que pocos lugares ofrecen hoy en día. Sin duda, volveré una y otra vez. ¡Altamente recomendado! ????” Leer más

— Tinta&Blues (28 septiembre 2025)

“Una experiencia fantástica, tanto el trato como la comida. Para repetir mil veces!! 100% recomendable!! Una experiencia fantástica, tanto el trato como la comida. Para repetir mil veces!! 100% recomendable!!”

— Enigmatium (22 septiembre 2025)

“Una experiencia de lujo. Llegamos al restaurante que está ubicado en el barrio más bonito de toda Granada, nos recibieron muy amablemente y nos ubicaron en la mesa, el local estaba con ambiente climatizado, muy coqueto. Nos preguntan que queremos beber y nos explican los tipos de carnes y cortes, nos asesoran con lo que pedir cuando les comentamos... Una experiencia de lujo. Llegamos al restaurante que está ubicado en el barrio más bonito de toda Granada, nos recibieron muy amablemente y nos ubicaron en la mesa, el local estaba con ambiente climatizado, muy coqueto. Nos preguntan que queremos beber y nos explican los tipos de carnes y cortes, nos asesoran con lo que pedir cuando les comentamos que nos gusta.
A la hora de elegir los entrantes que espectáculo, no se pierdan la provoleta con cherrys y los puerros con ricota. De corte de carne elegimos la chuleta de vaca filandesa, la pedimos un punto menos y vino tal cual la esperábamos, que decirles de la guarnición, una patata asada que estaba riquísima. De postre pedimos el brownie con helado y salsa de caramelo salado, pero de ese les debo la foto porque me olvide de sacarle.
Sin duda Negro Carbon se convirtió en mi restaurante preferido, no se lo pierdan en su paso por Granada!” Leer más

— Vanesa Ré Araujo (22 septiembre 2025)

“La carne exquisita, y muy transparentes a la hora de mostrar el peso con la báscula. Servicio inmejorable. Repetiremos La carne exquisita, y muy transparentes a la hora de mostrar el peso con la báscula. Servicio inmejorable. Repetiremos”

— Maria Gc (22 septiembre 2025)

“Excelente carne y cerdo, ¡pero no te olvides de las verduras! Excelente carne y cerdo, ¡pero no te olvides de las verduras!”

— Alfredo (20 septiembre 2025)

“Todo perfecto, una experiencia cenar en este sitio. La atención un 10, la comida un 10, el sitio un 10. Recomendable sin ninguna duda. Todo perfecto, una experiencia cenar en este sitio. La atención un 10, la comida un 10, el sitio un 10. Recomendable sin ninguna duda.”

— Sandro Sanguino (08 septiembre 2025)

“Un sitio muy chulo junto al emblemático paseo de los tristes. La cocina es increíble, sobre todo para los amantes de buena carne. Hemos disfrutado un chuletón de rubia gallega de kilo y medio que ha sido una maravilla. Mención especial a Mireia, la camarera que nos ha atendido, por su amabilidad y su simpatía. Recomendado! Un sitio muy chulo junto al emblemático paseo de los tristes. La cocina es increíble, sobre todo para los amantes de buena carne. Hemos disfrutado un chuletón de rubia gallega de kilo y medio que ha sido una maravilla. Mención especial a Mireia, la camarera que nos ha atendido, por su amabilidad y su simpatía. Recomendado!”

— Luis Chacón (06 septiembre 2025)

“Visitamos Negro Carbón Albayzín de nuevo después de una experiencia increíble en enero, cuando la comida era realmente de 5 estrellas. Desafortunadamente, esta última visita fue decepcionante: la calidad de la comida no era la misma y nos pareció una experiencia decepcionante. Lamentablemente, nos fuimos decepcionados y no volveremos. Las lonchas... Visitamos Negro Carbón Albayzín de nuevo después de una experiencia increíble en enero, cuando la comida era realmente de 5 estrellas. Desafortunadamente, esta última visita fue decepcionante: la calidad de la comida no era la misma y nos pareció una experiencia decepcionante. Lamentablemente, nos fuimos decepcionados y no volveremos. Las lonchas estaban frías y tenían una grasa dura e insuperable. ????” Leer más

— Love2Travel S (03 septiembre 2025)

“Visitamos Negro Carbón Albayzín de nuevo después de una experiencia increíble en enero, cuando la comida era realmente de 5 estrellas. Desafortunadamente, esta última visita fue decepcionante: la calidad de la comida no era la misma y nos pareció una experiencia decepcionante. Lamentablemente, nos fuimos decepcionados y no volveremos. Las lonchas... Visitamos Negro Carbón Albayzín de nuevo después de una experiencia increíble en enero, cuando la comida era realmente de 5 estrellas. Desafortunadamente, esta última visita fue decepcionante: la calidad de la comida no era la misma y nos pareció una experiencia decepcionante. Lamentablemente, nos fuimos decepcionados y no volveremos. Las lonchas estaban frías y tenían una grasa dura e insuperable. ????” Leer más

— Mo S (03 septiembre 2025)

“Maravillosa estancia,recibimos una atención excelente.La comida exquisita. Maravillosa estancia,recibimos una atención excelente.La comida exquisita.”

— Beatriz Molina Macías (25 agosto 2025)

“La mejor carne que he comido nunca. El servicio es excelente y muy amables los camareros y cocineros y la tarta de queso y pistacho increible. Un sitio excepcional La mejor carne que he comido nunca. El servicio es excelente y muy amables los camareros y cocineros y la tarta de queso y pistacho increible. Un sitio excepcional”

— luis gonzalez (25 agosto 2025)

“Carbon Negro ofrece una experiencia gastronómica excepcional en Granada. Los filetes están cocinados a la perfección, con un sabor exquisito y una textura tierna que demuestra la calidad de la carne y la maestría culinaria. Cada plato se sintió cuidadosamente preparado, equilibrando la exquisitez con un sabor intenso. La verdadera sorpresa fue el... Carbon Negro ofrece una experiencia gastronómica excepcional en Granada. Los filetes están cocinados a la perfección, con un sabor exquisito y una textura tierna que demuestra la calidad de la carne y la maestría culinaria. Cada plato se sintió cuidadosamente preparado, equilibrando la exquisitez con un sabor intenso. La verdadera sorpresa fue el postre: la panna cotta de maracuyá fue excepcional, con el equilibrio perfecto entre cremosidad y vibrantes notas tropicales. Combinado con un servicio atento y un ambiente elegante, este restaurante es una verdadera joya para quienes aprecian la alta cocina.” Leer más

— Len Eau (23 agosto 2025)

“La excelencia en Granada es Negro
Carbón Albayzin agosto de 2025
Una experiencia superior en gastronomía.
Desde el excelente trato de servicio de camareros como el excelentísimo sabor de los platos.
Nunca pensé que un puerro podría estar tan sabroso el Puerro a la brasa con ricotta y aceite de carbón.
Unas carnes de... La excelencia en Granada es Negro
Carbón Albayzin agosto de 2025
Una experiencia superior en gastronomía.
Desde el excelente trato de servicio de camareros como el excelentísimo sabor de los platos.
Nunca pensé que un puerro podría estar tan sabroso el Puerro a la brasa con ricotta y aceite de carbón.
Unas carnes de 10 que se deshacen en el paladar, tanto la pluma ibérica, la Vaca
Ayshare Finlandesa y la 5° Costilla de vaca finlandesa al teriyaki con puré de patata trufada.
Y unos postres más que deliciosos.
Gracias por hacernos disfrutar en ese rincón de Granada de esta forma.
Seguro volveremos” Leer más

— AGROMOTOS JOSELIN Jose nieto torrecillas (21 agosto 2025)

“La cena fue increíble, el trato maravilloso, hacen que te sientas cómoda. Pedimos las croquetas, que tenían un sabor especial, muy recomendadas. La carne estaba de muerte, sabrosa, suave, jugosa, en pocas palabras asombrosa. Sitio íntimo y reservado, recomendable completamente. La cena fue increíble, el trato maravilloso, hacen que te sientas cómoda. Pedimos las croquetas, que tenían un sabor especial, muy recomendadas. La carne estaba de muerte, sabrosa, suave, jugosa, en pocas palabras asombrosa. Sitio íntimo y reservado, recomendable completamente.”

— Azahara Serrano (06 agosto 2025)

“Carnes excelentes, bien trabajadas y bien explicadas. Recomendado para carnivoros por Granada. Carnes excelentes, bien trabajadas y bien explicadas. Recomendado para carnivoros por Granada.”

— Eduardo Mateo (06 agosto 2025)

“Muy buena la comida y la atención al cliente. Recomiedo este restaurante Muy buena la comida y la atención al cliente. Recomiedo este restaurante”

— Teresa Alfonso (06 agosto 2025)

“Un restaurante imperdible que cuenta con grandes cualidades en cuanto a cocina y sobre todo en cuanto a carnes, acuden en gran número. Un restaurante imperdible que cuenta con grandes cualidades en cuanto a cocina y sobre todo en cuanto a carnes, acuden en gran número.”

— Aurelien Bouche (28 diciembre 2024)

“Me habían hablado bien de éste restaurante, pero por unas cosas u otras no habíamos ido a comer nunca aún siendo de Granada hasta que hice la reserva....
El mejor adjetivo que me sale es buenísimo!!!
Carnes espectaculares, vinos selectos, cualquier plato está increíble y el servicio muy atento, amable y simpático.
Una experiencia... Me habían hablado bien de éste restaurante, pero por unas cosas u otras no habíamos ido a comer nunca aún siendo de Granada hasta que hice la reserva....
El mejor adjetivo que me sale es buenísimo!!!
Carnes espectaculares, vinos selectos, cualquier plato está increíble y el servicio muy atento, amable y simpático.
Una experiencia para volver a repetir sin duda.” Leer más

— Luis Armando Rivera (25 diciembre 2024)

“La atención por parte de los camareros fue correcta.
Comimos dos alcachofas, la marinera estaba muy buena, pero la de queso burrata y cecina no nos gustó tanto. 7'5 € cada alcachofa. Un poco cara para lo que ofrecía. Creíamos que eran dos alcachofas por cada ración.
Seguimos con una ración de croquetas de txuleta de vaca, nos... La atención por parte de los camareros fue correcta.
Comimos dos alcachofas, la marinera estaba muy buena, pero la de queso burrata y cecina no nos gustó tanto. 7'5 € cada alcachofa. Un poco cara para lo que ofrecía. Creíamos que eran dos alcachofas por cada ración.
Seguimos con una ración de croquetas de txuleta de vaca, nos esperábamos más. Tenía más bechamel que carne.
Lo mejor fue la carne. Nos pedimos presa ibérica y solomillo de vaca rubia gallega. La presa muy rica, pero el solomillo espectacular, perfectamente cocinado, en su punto y muy sabroso. No sé hacia pesado al masticar. Y el vino un buen ribera de Emilio Moro, muy equilibrado.
Me quedé con las ganas de comerme una tarta de queso, pero ya estábamos llenos y lo dejamos ahí.
Precio quizás un poco caro en relación a otros restaurantes similares.” Leer más

— Jose Rodrigo Rodrigo (22 diciembre 2024)

“Maravilloso lugar, personal excelente y muy informativo. Toda la experiencia fue fantástica. Si eres amante de la carne, deberías ir, sinceramente. Maravilloso lugar, personal excelente y muy informativo. Toda la experiencia fue fantástica. Si eres amante de la carne, deberías ir, sinceramente.”

— Nathalie Duchateau (14 diciembre 2024)

“Chuletones muy buenos y todo lo que probamos. Personal atento y dan buenos consejos. Chuletones muy buenos y todo lo que probamos. Personal atento y dan buenos consejos.”

— Sergio GL (09 diciembre 2024)

“Lugar agradable y tranquilo donde disfrutar de muy buena carne y de una atención excelente por parte del personal. Recomiendo reservar ya que hay pocas mesas. Lugar agradable y tranquilo donde disfrutar de muy buena carne y de una atención excelente por parte del personal. Recomiendo reservar ya que hay pocas mesas.”

— Martí PG (08 diciembre 2024)

“La carne exquisita y la ubicación muy buena. El servicio también, genial desde el principio de la cena. Volveremos La carne exquisita y la ubicación muy buena. El servicio también, genial desde el principio de la cena. Volveremos”

— Marta Simó (07 diciembre 2024)

“Se dice que tiene el bistec de mejor calidad, pero el precio y la calidad realmente no coinciden. Pedí medio y medio crudo para el filete Angus y otros (se me olvidó el nombre), pero ambos eran terriblemente difíciles de masticar. Los condimentos también eran bastante mediocres, en realidad no aportan mucho al plato. Quédate con la comida española... Se dice que tiene el bistec de mejor calidad, pero el precio y la calidad realmente no coinciden. Pedí medio y medio crudo para el filete Angus y otros (se me olvidó el nombre), pero ambos eran terriblemente difíciles de masticar. Los condimentos también eran bastante mediocres, en realidad no aportan mucho al plato. Quédate con la comida española en Granada.” Leer más

— Kwang Lee (07 diciembre 2024)