Es carbo bistro - Vegetarian food restaurant in Ses Salines

“Cenamos aquí la noche que llegamos a Mallorca después de pasar 4 días en Roma. ¡La comida estaba aún más rica que la que comimos en Roma! ¡Este sitio es el mejor! Todo el mundo es muy amable y la comida es increíble. ¡Nos terminamos los cuatro platos principales y el postre! Además, la presentación es preciosa. ¡Disfrutamos muchísimo de nuestra... Cenamos aquí la noche que llegamos a Mallorca después de pasar 4 días en Roma. ¡La comida estaba aún más rica que la que comimos en Roma! ¡Este sitio es el mejor! Todo el mundo es muy amable y la comida es increíble. ¡Nos terminamos los cuatro platos principales y el postre! Además, la presentación es preciosa. ¡Disfrutamos muchísimo de nuestra luna de miel!” Read more

— 이소민 (02 April 2026)

“¡Un lugar donde la comida se cocina con cariño!

¡Fue una auténtica delicia culinaria!

El dueño nos recibió con una cálida bienvenida y estamos agradecidos y felices de haber encontrado esta joya gastronómica. ¡Un lugar donde la comida se cocina con cariño!

¡Fue una auténtica delicia culinaria!

El dueño nos recibió con una cálida bienvenida y estamos agradecidos y felices de haber encontrado esta joya gastronómica.”

— Hildegard Truszczynski (01 March 2026)

“Simplemente excelente. Diría que es de lo mejor de la zona. Simplemente excelente. Diría que es de lo mejor de la zona.”

— Xisco Llabrés (28 February 2026)

“Ayer cenamos una delicia. El atún al punto estaba fresquísimo y cocinado a la perfección, y las excelentes verduras salteadas al estilo asiático lo pusieron el broche de oro.
Los precios son típicos de Mallorca.
Un lugar ideal para una cena elegante. Ayer cenamos una delicia. El atún al punto estaba fresquísimo y cocinado a la perfección, y las excelentes verduras salteadas al estilo asiático lo pusieron el broche de oro.
Los precios son típicos de Mallorca.
Un lugar ideal para una cena elegante.”

— Fabienne H (24 October 2025)

“Comimos todos los entrantes juntos como tapas y quedamos encantados. ¡Muy recomendable! Comimos todos los entrantes juntos como tapas y quedamos encantados. ¡Muy recomendable!”

— Philipp Cool (23 October 2025)

“Todo en este lugar es fantástico. Celebramos nuestro 12.º aniversario y lo recomiendo a todos. La comida, el servicio y el ambiente son geniales. ???? Todo en este lugar es fantástico. Celebramos nuestro 12.º aniversario y lo recomiendo a todos. La comida, el servicio y el ambiente son geniales. ????”

— William Mack (14 October 2025)

“Este ha sido sin duda el mejor restaurante en el que he estado en España. Pedí cuatro platos y, sinceramente, me enviaron platos vacíos. Las gambas estaban buenísimas. Este ha sido sin duda el mejor restaurante en el que he estado en España. Pedí cuatro platos y, sinceramente, me enviaron platos vacíos. Las gambas estaban buenísimas.”

— 강동규 (10 October 2025)

“Llegué con ganas de sabor mediterráneo sin complicaciones. La fachada era discreta, con toldos ligeros, ventanales amplios y detalles en madera o blanco que ya te prometen clima distendido. Entré, crucé por zona interior (si la hay) hasta la terraza, donde la brisa marina me acompañaba y el sol filtraba entre listones de sombra.

De... Llegué con ganas de sabor mediterráneo sin complicaciones. La fachada era discreta, con toldos ligeros, ventanales amplios y detalles en madera o blanco que ya te prometen clima distendido. Entré, crucé por zona interior (si la hay) hasta la terraza, donde la brisa marina me acompañaba y el sol filtraba entre listones de sombra.

De entrada pedí algo ligero: unas zamburiñas al ajillo o vieiras pequeñas al grill. Luego elegí plato principal algo más contundente: lubina al horno con patatas “carbó style” — imagino que con toques ahumados o carbón — o posiblemente un arroz suave de mariscos. Y de postre me lancé con un helado artesanal con crumble de almendra, para cerrar con delicadeza.

Las zamburiñas llegaron al punto: doradas sin perder ternura, suficientes para abrir boca sin quedarte sin apetito. La lubina me dio lo que esperaba: jugosa, sabor marino bien expresado, guarniciones que no peleaban por atención. El postre fue el broche adecuado: dulce justo, textura que contrastaba con lo ligero del resto.

El servicio me pareció amable y pausado: no te presionan, pero están atentos. Preguntan nivel de sal, si prefieres medio limón, si la carne está en su punto. En momentos con más clientes noté un pequeño desfase entre platos, pero nada que interrumpiera la velada.

El ambiente: elegante sin pretensiones, mesas bien decoradas, luz cálida conforme cae el día, charla suave, aire marino como banda sonora. No es un sitio para comer rápido: es para saborear, mirar al horizonte, conversar.” Read more

— Perico Polite (08 October 2025)

“Celebramos nuestra cena de 12.º aniversario aquí y no podemos quejarnos de nada. La comida, el personal y el ambiente fueron geniales. Volveremos, lo recomiendo. Celebramos nuestra cena de 12.º aniversario aquí y no podemos quejarnos de nada. La comida, el personal y el ambiente fueron geniales. Volveremos, lo recomiendo.”

— William Mack (08 October 2025)

“El personal fue muy amable y las gambas estaban deliciosas. Fueron las mejores gambas que he probado en mi vida. El resto del menú no era salado y tenía el punto justo de sazón. El personal fue muy amable y las gambas estaban deliciosas. Fueron las mejores gambas que he probado en mi vida. El resto del menú no era salado y tenía el punto justo de sazón.”

— 수진 (04 October 2025)

“Excelente, probé todos los entrantes y platos principales, estoy encantado ???????? Excelente, probé todos los entrantes y platos principales, estoy encantado ????????”

— WJ (02 October 2025)

“Un poco escondido, pero vale la pena el esfuerzo; comida maravillosa y excelente servicio! Un poco escondido, pero vale la pena el esfuerzo; comida maravillosa y excelente servicio!”

— Peter Wenig (02 October 2025)

“Vine aquí después de leer las reseñas, ¡y estaba tan delicioso que volví dos días seguidos!

¡La dueña también es muy amable!

Pedí seis platos diferentes, ¡y todos estaban deliciosos!

Si tuviera que hacer fila para comer, elegiría:

1. Gambas (Es de un nivel completamente diferente a lo que estoy... Vine aquí después de leer las reseñas, ¡y estaba tan delicioso que volví dos días seguidos!

¡La dueña también es muy amable!

Pedí seis platos diferentes, ¡y todos estaban deliciosos!

Si tuviera que hacer fila para comer, elegiría:

1. Gambas (Es de un nivel completamente diferente a lo que estoy acostumbrada en Corea. El sabor a camarón en el aceite es tan fuerte que tuve que comérmelo).
2. Camarones y carne salteados (estilo coreano, chino).
3. Napoleón (un sabor que no se encuentra en Corea).
4. Pasta con camarones y aceite de tomate.
5. Brochetas de carne (¿Con base de salsa de chile? La carne es tierna y picante).
6. Calamares fritos (Son tiernos y deliciosos, pero se pueden encontrar en otros lugares).” Read more

— 김성현 (29 September 2025)

“¡Delicioso y amable! La comida española es un poco salada, pero aquí está lo suficientemente salada como para comerla. La carne, los camarones y las verduras salteadas son perfectos para mi paladar coreano y están deliciosos. La pasta también es picante, así que la recomiendo. El bacalao es suave y tan delicioso que me lo terminé en 5 minutos. ¡Delicioso y amable! La comida española es un poco salada, pero aquí está lo suficientemente salada como para comerla. La carne, los camarones y las verduras salteadas son perfectos para mi paladar coreano y están deliciosos. La pasta también es picante, así que la recomiendo. El bacalao es suave y tan delicioso que me lo terminé en 5 minutos.”

— Hongyeon Han (27 September 2025)

“Comida excelente e interesante en un ambiente muy agradable con un personal amable y atento. ¡Buena relación calidad-precio! Comida excelente e interesante en un ambiente muy agradable con un personal amable y atento. ¡Buena relación calidad-precio!”

— Nick Barton (24 September 2025)

“El mejor restaurante de Colonia. Delicioso y amable. El mejor restaurante de Colonia. Delicioso y amable.”

— Patrick (01 September 2025)

“La comida estuvo excepcionalmente buena. La pasta y los camarones estaban riquísimos y deliciosos. Reservar por teléfono fue facilísimo. ¡Recomiendo este lugar a cualquiera que esté por la zona! La comida estuvo excepcionalmente buena. La pasta y los camarones estaban riquísimos y deliciosos. Reservar por teléfono fue facilísimo. ¡Recomiendo este lugar a cualquiera que esté por la zona!”

— Angelina Santana (26 August 2025)

“Una maravillosa sorpresa. Ubicado en una calle tranquila y apartada, Es Carbó es un lugar encantador y bien cuidado. La atención del personal lo convierte en un lugar encantador desde el primer momento. La exquisita comida, con una exquisita elaboración en sus combinaciones y sabores, será inolvidable y recordaremos esta experiencia para siempre.... Una maravillosa sorpresa. Ubicado en una calle tranquila y apartada, Es Carbó es un lugar encantador y bien cuidado. La atención del personal lo convierte en un lugar encantador desde el primer momento. La exquisita comida, con una exquisita elaboración en sus combinaciones y sabores, será inolvidable y recordaremos esta experiencia para siempre. ¡Felicitaciones al chef y al equipo!” Read more

— Federica Beretta (17 August 2025)

“Muy buena cocina, platos ricos y bien de cantidad.
Muy recomendable. Un poco apartado del bullicio turístico de otras zonas. Muy buena cocina, platos ricos y bien de cantidad.
Muy recomendable. Un poco apartado del bullicio turístico de otras zonas.”

— Barca Samba Mallorca (16 August 2025)

“¡Un restaurante realmente delicioso!
Nada que objetar: el servicio de comida y la excelente relación calidad-precio.
La amabilidad de la camarera y la calidad de los productos nos hicieron volver una segunda vez durante nuestra estancia de 5 días en Palma. ¡Un restaurante realmente delicioso!
Nada que objetar: el servicio de comida y la excelente relación calidad-precio.
La amabilidad de la camarera y la calidad de los productos nos hicieron volver una segunda vez durante nuestra estancia de 5 días en Palma.”

— achraf Birk (08 August 2025)

“Muy buena comida.La comida tiene muy buena pinta.Los baños estan limpios.Todo esta elegante ????????Muy guay tiene 2 entradas y es pequeño pero guay. Muy buena comida.La comida tiene muy buena pinta.Los baños estan limpios.Todo esta elegante ????????Muy guay tiene 2 entradas y es pequeño pero guay.”

— Levin Stoica (04 August 2025)

“Simplemente WOW, la comida era simplemente increíble, la carne y los camarones con verduras fueron unas de las mejores comidas que he probado, una verdadera joya de lugar, una visita obligada y al personal, ustedes son lo que lo hace, gracias. Simplemente WOW, la comida era simplemente increíble, la carne y los camarones con verduras fueron unas de las mejores comidas que he probado, una verdadera joya de lugar, una visita obligada y al personal, ustedes son lo que lo hace, gracias.”

— Anthony Fisher (29 July 2025)

“Muy buen sabor y calidad de la comida claramente mejor que la mayoría de los restaurantes de Sant Jordi. Muy buen sabor y calidad de la comida claramente mejor que la mayoría de los restaurantes de Sant Jordi.”

— Fredrik Rosendahl (26 July 2025)

“Recomendamos ampliamente este establecimiento, con una cocina refinada y local. Un servicio amable y muy competente. Muchas gracias por este maravilloso descubrimiento. Recomendamos ampliamente este establecimiento, con una cocina refinada y local. Un servicio amable y muy competente. Muchas gracias por este maravilloso descubrimiento.”

— Veronique Favre (24 July 2025)

“Quedamos muy satisfechos. Las fotos hablan más que las palabras. Comeremos aquí más a menudo. ???? Quedamos muy satisfechos. Las fotos hablan más que las palabras. Comeremos aquí más a menudo. ????”

— Andreas Boltze (21 July 2025)

“Todo buenísimo y las camareras muy amables Todo buenísimo y las camareras muy amables”

— None 123 (15 July 2025)

“La comida es excelente, el lugar está muy bien decorado y el personal es muy amable. La comida es excelente, el lugar está muy bien decorado y el personal es muy amable.”

— Filipe Braga (13 July 2025)

“Un ambiente muy especial y un personal de servicio muy cortés. La comida era sencillamente genial, muy sabrosa. ¡Realmente lo recomiendo a cualquiera que esté en la zona y quiera comer algo delicioso! Un ambiente muy especial y un personal de servicio muy cortés. La comida era sencillamente genial, muy sabrosa. ¡Realmente lo recomiendo a cualquiera que esté en la zona y quiera comer algo delicioso!”

— Daniel Velkovski (02 November 2024)

“Wow???????? que linda cena. Cada plato fue preparado con amor y perfección. Desde el principio hasta el desierto. Una experiencia maravillosa. El servicio fue muy amable y nos sentimos como en casa. Muchas gracias por el maravilloso trato. Recomendamos encarecidamente este delicioso restaurante. ???????????? Wow???????? que linda cena. Cada plato fue preparado con amor y perfección. Desde el principio hasta el desierto. Una experiencia maravillosa. El servicio fue muy amable y nos sentimos como en casa. Muchas gracias por el maravilloso trato. Recomendamos encarecidamente este delicioso restaurante. ????????????”

— Yves (15 October 2024)

“Excelente comida, gran servicio, bonito lugar. Lo recomiendo y espero con ansias la próxima vez. Excelente comida, gran servicio, bonito lugar. Lo recomiendo y espero con ansias la próxima vez.”

— Helena Bortel (30 September 2024)

“Un lugar realmente agradable. La gente es muy amable. La comida es muy buena. ¡Recomiendo mucho este lugar! Asegúrate de hacer una reserva. Un lugar realmente agradable. La gente es muy amable. La comida es muy buena. ¡Recomiendo mucho este lugar! Asegúrate de hacer una reserva.”

— Denisa Cojanu (20 September 2024)

“¡El restaurante más satisfactorio durante nuestro viaje de 12 días a España! Tengo pensado cenar aquí dos días seguidos. ¡Es lo mejor jaja! Si vas a Mallorca, ¡definitivamente tienes que ir! ¡El restaurante más satisfactorio durante nuestro viaje de 12 días a España! Tengo pensado cenar aquí dos días seguidos. ¡Es lo mejor jaja! Si vas a Mallorca, ¡definitivamente tienes que ir!”

— Myeongah Lee (17 September 2024)

“Si viajas a Mallorca, definitivamente recomiendo esta casa. Aunque parece un restaurante normal y corriente, era un restaurante perfecto en todos los aspectos, incluido el servicio y la comida.
Comí frenéticamente un total de 4 platos del menú: sepia frita, que pensé que eran calamares, espaguetis con gambas, verduras salteadas y solomillo,... Si viajas a Mallorca, definitivamente recomiendo esta casa. Aunque parece un restaurante normal y corriente, era un restaurante perfecto en todos los aspectos, incluido el servicio y la comida.
Comí frenéticamente un total de 4 platos del menú: sepia frita, que pensé que eran calamares, espaguetis con gambas, verduras salteadas y solomillo, y un plato de bacalao con la etiqueta tarta de Napoleón. La firma de esta casa es la tarta de napoleón de bacalao. ¡Asegúrate de hacer el pedido!

Gracias por su servicio señora. Nos lo pasamos muy bien en el restaurante y extraño todos los platos. Que siempre estés lleno de suerte.” Read more

— seungri Choi (16 September 2024)

“Absolutamente delicioso, a un precio muy razonable. Absolutamente delicioso, a un precio muy razonable.”

— Matthieu Dietz (07 September 2024)

“El lugar es muy agradable: pequeña terraza muy agradable, lugar tranquilo y romántico.
El servicio es magnífico.
Los cócteles son deliciosos y a un precio razonable (7 €)

La cocina es sabrosa, original, con ingredientes de calidad y muy buena relación calidad-precio.

El vino mallorquín es muy bueno, compré un... El lugar es muy agradable: pequeña terraza muy agradable, lugar tranquilo y romántico.
El servicio es magnífico.
Los cócteles son deliciosos y a un precio razonable (7 €)

La cocina es sabrosa, original, con ingredientes de calidad y muy buena relación calidad-precio.

El vino mallorquín es muy bueno, compré un vino rosado espumoso por 4€ la copa, riquísimo. Mi compañero también tomó una copa de sublime tinto mallorquín.

Es claramente el mejor restaurante de nuestra semana de vacaciones en la Colonia de Sant Jordi, tanto que fuimos allí dos veces.” Read more

— Élisabeth Faure (06 September 2024)

“Si no debes perderte un restaurante en Colonia es Es Carbo, los platos son todos originales y riquísimos de elaboración, una auténtica maravilla. Si no debes perderte un restaurante en Colonia es Es Carbo, los platos son todos originales y riquísimos de elaboración, una auténtica maravilla.”

— la seine 762 (06 September 2024)

“¡Uno de los mejores platos que he probado! Mis amigos y yo pedimos la mayoría de los entrantes y platos principales y nos dividimos. ¡Increíble!

¡La sangría también es muy buena!

¡Recomiendo encarecidamente este lugar y al anfitrión! ¡Uno de los mejores platos que he probado! Mis amigos y yo pedimos la mayoría de los entrantes y platos principales y nos dividimos. ¡Increíble!

¡La sangría también es muy buena!

¡Recomiendo encarecidamente este lugar y al anfitrión!”

— Emanuel P. (01 September 2024)