EL BAR Old School Food - Vegetarian food restaurant in Mérida

“Un sitio diferente donde comer bien y pasar un buen rato. La atención fue muy buena y la comida excelente Un sitio diferente donde comer bien y pasar un buen rato. La atención fue muy buena y la comida excelente”

— LUCÍA ROMERO SAUCEDA (30 March 2026)

“Una experiencia excepcional que va más allá de la sorprendente e imaginativa gastronomía que nos presentan. A través de la decoración, la ambientación, la música, la coctelería y sobre todo de un trato exquisito por parte del equipo que da forma a este local, se nos despiertan los sentidos descubriendo toda una experiencia maravillosa. Gracias... Una experiencia excepcional que va más allá de la sorprendente e imaginativa gastronomía que nos presentan. A través de la decoración, la ambientación, la música, la coctelería y sobre todo de un trato exquisito por parte del equipo que da forma a este local, se nos despiertan los sentidos descubriendo toda una experiencia maravillosa. Gracias chicxs.” Read more

— Hugo (28 March 2026)

“Disfrutamos mucho. Hay que ir para descubrirlo. No os desfraudará.
Sabores excelentes y trato exquisito Disfrutamos mucho. Hay que ir para descubrirlo. No os desfraudará.
Sabores excelentes y trato exquisito”

— José Manuel Fuentes (28 March 2026)

“Espectacular experiencia, nos quedamos con ganas de más, pronto volvemos Espectacular experiencia, nos quedamos con ganas de más, pronto volvemos”

— Angela Jm (28 March 2026)

“Nos gustó mucho como está enfocado, menú degustación elaborado y explicado en el momento, ambiente (música y decoración)muy chulo y servicio muy agradable. Fue un ???? de cumpleaños y quedó encantado. Gracias por la vela :-) Nos gustó mucho como está enfocado, menú degustación elaborado y explicado en el momento, ambiente (música y decoración)muy chulo y servicio muy agradable. Fue un ???? de cumpleaños y quedó encantado. Gracias por la vela :-)”

— Marisa Marquez Chamorro (22 March 2026)

“Impresionante la experiencia de principio a fin,la comida muy buena, explosión de sabores,muy buen servicio y todo acorde con el menú,ambiente tranquilo,me encanto de principio a fin,repetiremos seguro,recomendable cien por cien Impresionante la experiencia de principio a fin,la comida muy buena, explosión de sabores,muy buen servicio y todo acorde con el menú,ambiente tranquilo,me encanto de principio a fin,repetiremos seguro,recomendable cien por cien”

— Pilar De La Cruz López (22 March 2026)

“Espectacular la experiencia, el servicio no hay palabras de bien que nos trataron y todo lo demas, perfecto, recomendable total. Espectacular la experiencia, el servicio no hay palabras de bien que nos trataron y todo lo demas, perfecto, recomendable total.”

— Domingo Jesús Álvarez Zambrano (21 March 2026)

“Un recorrido por los platos tradicionales en una versión ¡¡MUY TOP!! Sin duda, Carlos y Jara merecen los premios que reciben.
Ganas de que roten la carta para hacer otra escapada y disfrutar. Un recorrido por los platos tradicionales en una versión ¡¡MUY TOP!! Sin duda, Carlos y Jara merecen los premios que reciben.
Ganas de que roten la carta para hacer otra escapada y disfrutar.”

— Alvaro M M “Dazibao” (18 March 2026)

“He dudado si poner esta reseña, este es de esos sitios que quieres guardarte solo para ti, un templo al que se acude cada X, porque una vez vienes por primera vez, el cuerpo te lo pide por si solo las demás…

No se que mas os puedo decir, venid y me entenderéis. He dudado si poner esta reseña, este es de esos sitios que quieres guardarte solo para ti, un templo al que se acude cada X, porque una vez vienes por primera vez, el cuerpo te lo pide por si solo las demás…

No se que mas os puedo decir, venid y me entenderéis.”

— David Baquero (12 March 2026)

“La comida y el servicio son increíbles, de más de 5 estrellas. Si pudiera le daría 10 estrellas. Pero el ambiente.... no sé. La experiencia se me hizo como muy fría: entras, te sientas, comes y cuando se acaba el postre, rápidamente apagan luces, desconectan música y se ponen a limpiar. A ver, entiendo que no es un bar y no se trata de pedir copas... La comida y el servicio son increíbles, de más de 5 estrellas. Si pudiera le daría 10 estrellas. Pero el ambiente.... no sé. La experiencia se me hizo como muy fría: entras, te sientas, comes y cuando se acaba el postre, rápidamente apagan luces, desconectan música y se ponen a limpiar. A ver, entiendo que no es un bar y no se trata de pedir copas y quedarse ahí charlando después de comer porque no es el objetivo. El objetivo es gastronómico. Lo entiendo, pero se me hizo cómo muy frío el cierre. Creo que podrían retocar esa parte final de la experiencia y ya sería perfecto. Eso o puede que yo sea un fan del bebercio y me beba hasta el agua de los floreros. También puede ser eso. La verdad es que me gustaron más las copas que la comida. Sí, soy un amantes de los juebebes. Qué le voy a hacer.” Read more

— Juan Diego Gómez Garrido (06 March 2026)

“Experiencia inmejorable, cocina y servicio de gran calidad, deseando repetir! Experiencia inmejorable, cocina y servicio de gran calidad, deseando repetir!”

— Elena Carvajal (01 March 2026)

“Fuimos allí movidos por lo que ya habíamos escuchado de ellos y la verdad es que fue una experiencia increíble. La comida muy rica y los cócteles también! 10/10 Fuimos allí movidos por lo que ya habíamos escuchado de ellos y la verdad es que fue una experiencia increíble. La comida muy rica y los cócteles también! 10/10”

— Ana B. Rios Caballero (22 February 2026)

“"Menú degustación de 10. La relación calidad-precio es insuperable dada la alta calidad del producto y la originalidad de la propuesta. La atmósfera del local es elegante y acogedora, ideal para una cena especial. Mención especial al servicio, que fue impecable de principio a fin. Un verdadero descubrimiento que recomiendo ampliamente". "Menú degustación de 10. La relación calidad-precio es insuperable dada la alta calidad del producto y la originalidad de la propuesta. La atmósfera del local es elegante y acogedora, ideal para una cena especial. Mención especial al servicio, que fue impecable de principio a fin. Un verdadero descubrimiento que recomiendo ampliamente".”

— Maria Diaz (22 February 2026)

“Es un restaurante para dejarse llevar, envuelto en el misterio de lo que ofrecerán desde cocina cada día . Cada plato es una explosión de sabor, es un lugar para dejarse sorprender por los matices.
El servicio es muy atento y el detalle de que al final de la cena podamos llevarnos un papel con el resumen de todos los platos que hemos... Es un restaurante para dejarse llevar, envuelto en el misterio de lo que ofrecerán desde cocina cada día . Cada plato es una explosión de sabor, es un lugar para dejarse sorprender por los matices.
El servicio es muy atento y el detalle de que al final de la cena podamos llevarnos un papel con el resumen de todos los platos que hemos probado de recuerdo me encanta.” Read more

— Paula Valiño (20 February 2026)

“El mejor concepto gastronómico de extremadura El mejor concepto gastronómico de extremadura”

— Isidro Paredes (13 February 2026)

“Un lugar mágico con un concepto muy diferente a lo tradicional. Lo mejor en Mérida. Un lugar mágico con un concepto muy diferente a lo tradicional. Lo mejor en Mérida.”

— Manuel Ruiz Parejo (09 February 2026)

“Espectacular. Experiencia muy recomendable. Original, delicioso, no deja indiferente. Espectacular. Experiencia muy recomendable. Original, delicioso, no deja indiferente.”

— Maria Nieto (07 February 2026)

“Comida espectacular, trato genial y un lugar que no te deja indiferente.
¡100% recomendable! Comida espectacular, trato genial y un lugar que no te deja indiferente.
¡100% recomendable!”

— Cristina Delgado (07 February 2026)

“Los platos son un verdadero manjar, una delicia que no puedo describir con palabras.
"Un deleite para el paladar" y un servicio exquisito. Los platos son un verdadero manjar, una delicia que no puedo describir con palabras.
"Un deleite para el paladar" y un servicio exquisito.”

— Raquel Cabrillana (11 January 2026)

“Previa reserva, disfrutamos de un espectáculo gastronómico que abarcó todos los sentidos desde que cruzamos al otro lado del telón. No se pierdan la receta de la casa de Michelada y dense el gusto de sentirse parte de la función. Repetimos y repetiremos. Previa reserva, disfrutamos de un espectáculo gastronómico que abarcó todos los sentidos desde que cruzamos al otro lado del telón. No se pierdan la receta de la casa de Michelada y dense el gusto de sentirse parte de la función. Repetimos y repetiremos.”

— Carmen c (29 December 2025)

“Ha sido una experiencia increíble y poder disfrutar de algo tan cerca de casa es un privilegio.
Volveremos Ha sido una experiencia increíble y poder disfrutar de algo tan cerca de casa es un privilegio.
Volveremos”

— Alba Santiago Almeda (28 December 2025)

“Una gran experiencia. Volveremos sin duda. Una gran experiencia. Volveremos sin duda.”

— Ainara Cano (08 December 2025)

“Sencillamente... ¡Exquisita experiencia!
Ver como elaboran los platos y presentaciones es algo no muy común en este tipo de menú degustación. Estás en primera línea viendo como se confecciona esa maravillosa experiencia que, aún no lo sabes, pero vas a tener. Sin duda, es un lugar de referencia en Mérida para disfrutar de unos bocados... Sencillamente... ¡Exquisita experiencia!
Ver como elaboran los platos y presentaciones es algo no muy común en este tipo de menú degustación. Estás en primera línea viendo como se confecciona esa maravillosa experiencia que, aún no lo sabes, pero vas a tener. Sin duda, es un lugar de referencia en Mérida para disfrutar de unos bocados exquisitos, bien elaborados, presentados y comentados por el propio Cheff. También hay que destacar la profesionalidad de las camareras que estan atentas en todo momento. Un gran servicio.” Read more

— Jose Antonio P. S. (08 December 2025)

“Buenísima la comida!!
100% recomendable, Merece la pena darse un capricho con ellos Buenísima la comida!!
100% recomendable, Merece la pena darse un capricho con ellos”

— Nombre yo (05 December 2025)

“Una experiencia de 10. Rollo muy chulo en el restaurante. Comida increíble, cada bocado una sorpresa. Es una experiencia gastronómica alucinante. Que tengamos este restaurante en Mérida es un regalo. Una experiencia de 10. Rollo muy chulo en el restaurante. Comida increíble, cada bocado una sorpresa. Es una experiencia gastronómica alucinante. Que tengamos este restaurante en Mérida es un regalo.”

— Tanya Rosado (01 December 2025)

“Ninguno de los platos te dejaban indiferente, todos te sorprendían con la mezcla de sabores muy agradables al paladar Ninguno de los platos te dejaban indiferente, todos te sorprendían con la mezcla de sabores muy agradables al paladar”

— miguel angel de la marta garcia (30 November 2025)

“Hoy he comido en este restaurante y ha sido una experiencia para descubrir todos los sentidos. Desde que entras, el ambiente te envuelve con su luz, su música y su aroma, creando una sensación especial incluso antes de probar la comida.

El servicio es impecable: educado, atento y cercano, haciendo que te sientas cuidado en cada... Hoy he comido en este restaurante y ha sido una experiencia para descubrir todos los sentidos. Desde que entras, el ambiente te envuelve con su luz, su música y su aroma, creando una sensación especial incluso antes de probar la comida.

El servicio es impecable: educado, atento y cercano, haciendo que te sientas cuidado en cada detalle. Los platos son una auténtica obra sensorial: sabores equilibrados, texturas sorprendentes y una presentación que invita a admirar antes de degustar. Cada bocado tiene intención y se nota la calidad de los ingredientes.

Es un lugar que no solo se disfruta, sino que se vive. Sin duda, un restaurante para repetir y recomendar a quienes buscan una experiencia única que despierte todos los sentidos.” Read more

— Feel Good (29 November 2025)

“Impresionante como siempre. Si quieres romper con todos los platos tradicionales y que Carlos los transforme en una delicia impensable. Si quieres sorprender a tu paladar y si quieres disfrutar de la cocina creativa. No dudes en reservar.
Y si encima te atreves con los maravillosos cocteles de Jara y la amplia carta de vinos. Saldréis... Impresionante como siempre. Si quieres romper con todos los platos tradicionales y que Carlos los transforme en una delicia impensable. Si quieres sorprender a tu paladar y si quieres disfrutar de la cocina creativa. No dudes en reservar.
Y si encima te atreves con los maravillosos cocteles de Jara y la amplia carta de vinos. Saldréis victoriosos y coronados.
Gracias!” Read more

— Valeria San José (28 November 2025)

“El Restaurante nos ha sorprendido gratamente El Restaurante nos ha sorprendido gratamente”

— Obdulio Moreno (26 November 2025)

“Comida fantástica. No pongo 5 estrellas al ambiente por música muy alta. No oíamos las explicaciones del cocinero. Comida fantástica. No pongo 5 estrellas al ambiente por música muy alta. No oíamos las explicaciones del cocinero.”

— María Ángeles Leal (22 November 2025)

“Siempre es una sorpresa y un acierto comer allí. Más que recomendable!! Siempre es una sorpresa y un acierto comer allí. Más que recomendable!!”

— Mesticia (22 November 2025)

“Gran atención y comidas fabulosa, original y bien presentada. Gran atención y comidas fabulosa, original y bien presentada.”

— Joaquin GT (24 May 2025)

“El mejor restaurante de Mérida. Menú degustación de 10 que va cambiando según la temporada. Triunfaría en cualquier ciudad del mundo. El mejor restaurante de Mérida. Menú degustación de 10 que va cambiando según la temporada. Triunfaría en cualquier ciudad del mundo.”

— Rocío Rodríguez Delgado (24 April 2025)

“Un sitio muy guay en Mérida. Perfecto para una cita o pasártelo genial con tus amigos. Jara y Carlos son los mejores y te van a hacer sentir como en casa ❤️ Un sitio muy guay en Mérida. Perfecto para una cita o pasártelo genial con tus amigos. Jara y Carlos son los mejores y te van a hacer sentir como en casa ❤️”

— Ainhoa Devicente (27 March 2025)

“Estuvimos cenando 3 amigos y nos encantó todo. Un menú degustación original muy currado y sabroso, un ambiente acogedor con una decoración rompedora del tipo “pop up old school”. El trato muy bueno, nos explicó cada plato al detalle! La música muy acertada con el lugar. “La cocina en vivo” entretiene y te pone en antecedente de cómo va el... Estuvimos cenando 3 amigos y nos encantó todo. Un menú degustación original muy currado y sabroso, un ambiente acogedor con una decoración rompedora del tipo “pop up old school”. El trato muy bueno, nos explicó cada plato al detalle! La música muy acertada con el lugar. “La cocina en vivo” entretiene y te pone en antecedente de cómo va el siguiente plato, a la vez esto te deja margen para conversar con tus acompañantes. Repetiremos seguro !!” Read more

— Raul M.M. (07 March 2025)

“Creatividad, originalidad, producto, técnica y profesionalidad, sin pretensiones. Me quedo corta al ponerle adjetivos a la magnífica y arriesgada propuesta del chef Carlos López en una ciudad como Mérida, haciendo la visita al local más que merecida para degustar los deliciosos platos variantes a placer del chef y de la temporada, y si sumamos... Creatividad, originalidad, producto, técnica y profesionalidad, sin pretensiones. Me quedo corta al ponerle adjetivos a la magnífica y arriesgada propuesta del chef Carlos López en una ciudad como Mérida, haciendo la visita al local más que merecida para degustar los deliciosos platos variantes a placer del chef y de la temporada, y si sumamos técnica, producto y creatividad el éxito está asegurado. Sin duda, lo mejor de Mérida, con diferencia de cualquier otro, alta cocina al alcance de todo bolsillo. Chapeau” Read more

— María SM (29 December 2024)

“Un alquimista de la cocina, un fascinante descubrimiento de ambiente, sabores, innovación, texturas... toda una serie de sensaciones que te hacen disfrutar de cada bocado. En nuestro caso, fue menú degustación, 8 platos salados y un dulce postre. Con cada plato indica de qué se trata, la forma de hincarle el diente y con qué está elaborado. Una... Un alquimista de la cocina, un fascinante descubrimiento de ambiente, sabores, innovación, texturas... toda una serie de sensaciones que te hacen disfrutar de cada bocado. En nuestro caso, fue menú degustación, 8 platos salados y un dulce postre. Con cada plato indica de qué se trata, la forma de hincarle el diente y con qué está elaborado. Una experiencia diferente y recomendable. Obligatorio reservar mesa. Ha sido magnífico conoceros, un abrazo!” Read more

— Ricardo U. (14 December 2024)

“Impresionante cada uno de lo platos, a cual más bueno. Encantados con el servicio, con la calidad y con el trato. Repetiremos seguro! Impresionante cada uno de lo platos, a cual más bueno. Encantados con el servicio, con la calidad y con el trato. Repetiremos seguro!”

— natalia castañares rodriguez (07 December 2024)