Solanito

Este restaurante fue una grata sorpresa. Entré buscando algo tranquilo para comer y terminé pasando un muy buen rato. El ambiente es agradable, relajado y perfecto para desconectarse un poco del día a día. La atención fue cercana y cordial, lo que hace que la experiencia se sienta aún mejor.

La comida estuvo muy bien, con sabores ricos y una presentación cuidada. Todo se sintió fresco y bien hecho. En general, es un lugar que cumple y supera expectativas, ideal para volver y recomendar sin pensarlo.

Cómo explico yo que me han llevado al Solanitos para probar un supuesto bocadillo de panceta y me encuentro, no con un bocadillo cualquiera, con un manjar de Dioses si te gusta la panceta en su estado más delicioso que te puedas imaginar, bueno, yo os digo que jamás me hubiera imaginado probar tal delicia.
La pieza de carne la preparan en el mismo restaurante con sus hierbas y otros aderezos secretos y la tienen, si no me equivoco, un día entero en el horno, envuelta en hojas de plátano. Yo he visto éste tipo de recetas en algún documental y entonces me daba una envidia tremenda ver esa carne dorada que se deshacía entre los dedos, pero nunca imaginé comerla aquí,ven Madrid.
Me vais a perdonar que no añada fotografías pero se me nubló el sentido cuando vi esa maravilla, prometo, por qué voy a volver pronto al Solanito, mandar fotos que os den envidia.
El local es amplio, muy ordenado, limpio y llevado por un personal de categoría, profesionales y muy amables.
Lo prometido es deuda, aquí tenéis estás delicias !!!!

Primer restaurante que probamos al llegar a Madrid... Carne excelente, bien cocinada y realmente deliciosa... Ambiente rústico y realmente agradable... La receta de la Panceta con Plátano de Fernando, transmitida de generación en generación, es sorprendente, y se nota la pasión que ponen en preparar los demás platos.