Asador Casa Nicolás - Steakhouse food restaurant in Tolosa

“Buena carne a precios desorbitados, poca variedad de platos en general,servicio frío Buena carne a precios desorbitados, poca variedad de platos en general,servicio frío”

— Xileber (09 April 2026)

“Comida deliciosa, dos filetes muy buenos y diferentes, lo único malo que puedo decir es el precio, por lo demás es una excelente churrasquería, más de 150 € por persona, aperitivos, 4 platos principales 2 filetes, ensalada, pimientos y 3 postres (4 personas). Comida deliciosa, dos filetes muy buenos y diferentes, lo único malo que puedo decir es el precio, por lo demás es una excelente churrasquería, más de 150 € por persona, aperitivos, 4 platos principales 2 filetes, ensalada, pimientos y 3 postres (4 personas).”

— Asier Salazar (25 March 2026)

“Una de las mejores parrillas de España-Europa, bodega en imparable crecimiento. Una de las mejores parrillas de España-Europa, bodega en imparable crecimiento.”

— rellenitodehass (22 March 2026)

“El chuletón es una delicia que no te puedes perder en Tolosa.

Excelente en este restaurante.

El precio sigue siendo muy elevado.

Y para mí, que adoro el ambiente de los restaurantes españoles… este es demasiado impersonal para mi gusto. El chuletón es una delicia que no te puedes perder en Tolosa.

Excelente en este restaurante.

El precio sigue siendo muy elevado.

Y para mí, que adoro el ambiente de los restaurantes españoles… este es demasiado impersonal para mi gusto.”

— Polo maria de lurdes (22 March 2026)

“Excelente!!! gracias a su equipo por la atención y mimo en todo . Excelente!!! gracias a su equipo por la atención y mimo en todo .”

— jaz (14 February 2026)

“Una experiencia increíble. Solo tienen mesas para dos o más personas, debido al tamaño de los filetes. Logré terminarme (apenas) un filete de 1 kg para dos. Comida y servicio maravillosos. Una experiencia increíble. Solo tienen mesas para dos o más personas, debido al tamaño de los filetes. Logré terminarme (apenas) un filete de 1 kg para dos. Comida y servicio maravillosos.”

— N (03 January 2026)

“Ha sido una experiencia fenomenal, desde la comida, el servicio, el lugar tan acogedor, pero sobretodo haber conocido a Xabier y podido hablar brevemente sobre su técnica en la parrilla. Soy aficionado a la parrilla, me encantó el sabor y resultado de su técnica. Mil graciasnpor esa memorable experiencia!! Con seguridad volveremos!!! Ha sido una experiencia fenomenal, desde la comida, el servicio, el lugar tan acogedor, pero sobretodo haber conocido a Xabier y podido hablar brevemente sobre su técnica en la parrilla. Soy aficionado a la parrilla, me encantó el sabor y resultado de su técnica. Mil graciasnpor esa memorable experiencia!! Con seguridad volveremos!!!”

— Ernesto Bolano (05 December 2025)

“Hacía tiempo que no visitábamos este asador que desde hace años ha sido, para mi, uno de los mejores sitios donde comer una buena carne. Hemos repetido el menú habitual: lomo de ibérico, el taco de bacalao y una txuleta (para 4 comensales). Yo creía que pediríamos otra pero la verdad es que no hizo falta. Y viendo el precio de la carne... casi... Hacía tiempo que no visitábamos este asador que desde hace años ha sido, para mi, uno de los mejores sitios donde comer una buena carne. Hemos repetido el menú habitual: lomo de ibérico, el taco de bacalao y una txuleta (para 4 comensales). Yo creía que pediríamos otra pero la verdad es que no hizo falta. Y viendo el precio de la carne... casi mejor. Todo estaba exquisito pero con los precios de la carne es como para visitarlo muy de vez en cuando. Adjunto unas fotos y el detalle de la nota para ver el nivel de precios.” Read more

— JMM JAMAROLA (09 November 2025)

“¡La mejor carne de res que jamás probarás! ¡La mejor carne de res que jamás probarás!”

— Alejandro Rodriguez (03 November 2025)

“Un homenaje. Una chuleta de wagyu impresionante. Te la presentan, la ponen en la parrilla y te la van sirviendo poco a poco. Te sirven, se la llevan de nuevo a la parrilla y te la vuelven a traer. Te sirven y otra vez a la parrilla. Al final te dejan ya con el hueso para limpiar, pero sin un cuchillo adecuado para hacerlo. Además de la chuleta,... Un homenaje. Una chuleta de wagyu impresionante. Te la presentan, la ponen en la parrilla y te la van sirviendo poco a poco. Te sirven, se la llevan de nuevo a la parrilla y te la vuelven a traer. Te sirven y otra vez a la parrilla. Al final te dejan ya con el hueso para limpiar, pero sin un cuchillo adecuado para hacerlo. Además de la chuleta, unos pimientos rojos y unas hojas de lechuga que siempre ayudan. Y, claro, de primero, un revuelto de hongo que se come con cuchara. Impresionante.
Por si fuera poco, el aperitivo es un caldo de carne con una croqueta de carne deliciosa.
Como me invitaron no tengo ni idea de lo que costó, pero claro, si el dinero es un problema, no es el sitio al que ir a comer.
No tengo fotos porque me dio apuro sacar el móvil ????” Read more

— Carlos López (26 October 2025)

“Una experiencia excepcional!!!
Fuimos a Tolosa sin tener planeado comer allí, era tarde y nos dieron una mesa!!!!!
El servicio de 10, la comida inmejorable desde el primer al último pase !!!!!
Sin duda uno de los mejores asadores en los que he comido en España!!!!! Volveremos !!!!! Una experiencia excepcional!!!
Fuimos a Tolosa sin tener planeado comer allí, era tarde y nos dieron una mesa!!!!!
El servicio de 10, la comida inmejorable desde el primer al último pase !!!!!
Sin duda uno de los mejores asadores en los que he comido en España!!!!! Volveremos !!!!!”

— J. Jimenez (18 October 2025)

“Una experiencia excepcional!!!
Fuimos a Tolosa sin tener planeado comer allí, era tarde y nos dieron una mesa!!!!!
El servicio de 10, la comida inmejorable desde el primer al último pase !!!!!
Sin duda uno de los mejores asadores en los que he comido en España!!!!! Volveremos !!!!! Una experiencia excepcional!!!
Fuimos a Tolosa sin tener planeado comer allí, era tarde y nos dieron una mesa!!!!!
El servicio de 10, la comida inmejorable desde el primer al último pase !!!!!
Sin duda uno de los mejores asadores en los que he comido en España!!!!! Volveremos !!!!!”

— Javier Jimenez (18 October 2025)

“El Asador Nicolás es, sin duda, un sitio precioso: un entorno cuidado, con ese encanto rústico, pero a la vez moderno. La calidad del producto es sobresaliente; probablemente las mejores chuletas que hemos probado. El menú es completo, con todos los "must" que cualquier amante de la buena gastronomía debe degustar. Se nota el mimo en la... El Asador Nicolás es, sin duda, un sitio precioso: un entorno cuidado, con ese encanto rústico, pero a la vez moderno. La calidad del producto es sobresaliente; probablemente las mejores chuletas que hemos probado. El menú es completo, con todos los "must" que cualquier amante de la buena gastronomía debe degustar. Se nota el mimo en la selección de las piezas y el nivel del producto es incuestionable.

Sin embargo, la experiencia se vio empañada por un trato totalmente inapropiado por parte de la persona encargada de la parrilla. Tras pedir dos de los tres cortes de la carta, este señor se dirigió a nosotros de manera altiva y levantando la voz, hasta el punto de que todo el restaurante se giró a observarnos. Todo ello a raíz de un malentendido que no habíamos provocado. Más tarde, él mismo reconoció que había tenido un mal día y se disculpó, pero lo cierto es que el momento fue muy desagradable y arruinó parte de la experiencia.

Una verdadera lástima, porque la comida, el entorno y el producto son de primer nivel, pero el servicio (al menos en este caso) no estuvo a la altura de todo lo demás.” Read more

— Joseba Sáenz de Ugarte (13 October 2025)

“Esperaba algo más de un restaurante que cobra más de 100€ por cubierto.
La carne estaba buena, pero las he comido mejores y a un precio más moderado.
Los manteles de papel. O me parecen acordes a la categoría del restaurante. Esperaba algo más de un restaurante que cobra más de 100€ por cubierto.
La carne estaba buena, pero las he comido mejores y a un precio más moderado.
Los manteles de papel. O me parecen acordes a la categoría del restaurante.”

— Ignacio M.G. (15 September 2025)

“Sitio muy acoger y recomendable.La comida espectacular sobre todo los rebozuelos.Muy buen trato del personal.Agradecidos por habernos atendido a pesar de un error en la reserva por nuestra parte.Mil gracias y esperemos volver pronto a vuestra casa. Sitio muy acoger y recomendable.La comida espectacular sobre todo los rebozuelos.Muy buen trato del personal.Agradecidos por habernos atendido a pesar de un error en la reserva por nuestra parte.Mil gracias y esperemos volver pronto a vuestra casa.”

— Amador Estalayo Fariña (14 September 2025)

“Simplemente, la mejor carne/txuleta que he comido. Se esmeran por traerla de sitios (Alemania, Polonia...) dónde hay calidad y distinción, y se nota esa búsqueda por lo mejor. He tenido la suerte de ir a muchos y buenos asadores y Casa Nicolás, es el #1. Simplemente, la mejor carne/txuleta que he comido. Se esmeran por traerla de sitios (Alemania, Polonia...) dónde hay calidad y distinción, y se nota esa búsqueda por lo mejor. He tenido la suerte de ir a muchos y buenos asadores y Casa Nicolás, es el #1.”

— Bill Sancho (03 September 2025)

“Un templo de la carne. Aquí juegan en otra liga. Probablemente la mejor experiencia que hemos vivido en torno al chuletón a la altura de restaurante similar en Kobe. Para bolsillos abultados, nos dejamos 600 euros, tres personas. Si te lo puedes permitir, no lo dudes, vale la pena. Un templo de la carne. Aquí juegan en otra liga. Probablemente la mejor experiencia que hemos vivido en torno al chuletón a la altura de restaurante similar en Kobe. Para bolsillos abultados, nos dejamos 600 euros, tres personas. Si te lo puedes permitir, no lo dudes, vale la pena.”

— juan carlos Serrano (16 August 2025)

“Un 10 en todos los aspectos de una comida a la altura de las expectativas.
Calidad del producto
Trato por parte de los camareros
Ambiente del restaurante Un 10 en todos los aspectos de una comida a la altura de las expectativas.
Calidad del producto
Trato por parte de los camareros
Ambiente del restaurante”

— Jose Manuel Losada Montori (14 August 2025)

“¡Perfección absoluta! Pedimos la txuleta semigrasa. El sabor era profundo y complejo, la corteza exquisita y el filete se deshacía en la boca, sin un solo trocito masticable. Los pimientos asados complementan deliciosamente una comida ya de por sí increíble. ¡Perfección absoluta! Pedimos la txuleta semigrasa. El sabor era profundo y complejo, la corteza exquisita y el filete se deshacía en la boca, sin un solo trocito masticable. Los pimientos asados complementan deliciosamente una comida ya de por sí increíble.”

— Liyana Stegareva (13 August 2025)

“Fuimos con amigos que nos visitaban de otras provincias en un fin de semana de deporte y gastronomía. Una reserva inicial para 6 que cambiamos a 9 de víspera en el último momento. Todo fueron facilidades, estuvimos maravillosamente acomodados y aunque han empezado con la temporada de menús de grupo nos dieron la opción de carta abierta, y así lo... Fuimos con amigos que nos visitaban de otras provincias en un fin de semana de deporte y gastronomía. Una reserva inicial para 6 que cambiamos a 9 de víspera en el último momento. Todo fueron facilidades, estuvimos maravillosamente acomodados y aunque han empezado con la temporada de menús de grupo nos dieron la opción de carta abierta, y así lo hicimos.

Todo bien presentado, a un ritmo para disfrutar con mimo y todo riquísimo. Especial mención a la carne, ¡ las 2 primeras chuletas y la última igual de buenas y con duende especial !, así que esto no es cuestión de suerte y si de profesionalidad, dedicación, voluntad y buen hacer !.

Una segunda mención, parece que cuando se le da importancia a un producto o servicio X , como en este caso a la carne o a la parrilla, el resto es secundario. En esta mi primera experiencia después de 25 años solo puedo decir que el equipo que nos atendió en la reserva, en el cambio, en la mesa y en el servicio cuido cada detalle de modo natural y sin forzar. Y en este punto mencionar una carta de vinos diferente, a prueba de los más discretos y de los más exigentes. 4 botellas diferentes, en algún caso de la misma denominación de origen y con cambio de copas adecuando las mismas al tipo de vino, y si, he dicho tipo o características del caldo y no al precio.

Y de remate los postres, la tarta de queso es mágica y diferente, y la selección de quesos muy apropiada para compartir.

Para los que vivimos del trabajo y mantenemos familias es restaurante exclusivo, quizás por eso y todo lo anteriormente compartido el esfuerzo económico no duele tanto y en nuestro caso con la voluntad de repetir sin desequilibrar la economía familiar y sin mucho tardar.

¡ Eskerrik asko equipo, plazerra izan zen !

Y después de la comida un paseo por una Tolosa preciosa y de buen ambiente y un buen café en el café Fronton actualizado que sigue siendo punto de encuentro.” Read more

— Iñaki Ugartemendia Saizar “Tenerone” (09 August 2025)

“Comimos en un ambiente tranquilo y muy agradable.
La carne expectacular, diferente a todo lo probado hasta ahora.
La atencion y servicio del personal de sala y el equipo de cocina, excelente.
Moltes gràcies, tornarem. Comimos en un ambiente tranquilo y muy agradable.
La carne expectacular, diferente a todo lo probado hasta ahora.
La atencion y servicio del personal de sala y el equipo de cocina, excelente.
Moltes gràcies, tornarem.”

— Susanna Espona (07 August 2025)

“La comida excelente, desde el chuletón (espectacular) hasta el embutido, el pan, las croquetas y el caldo de carne que sirven al inicio, con un sabor muy intenso. El servicio muy atento y los aperitivos muy buenos, todo lo que probamos estaba de gran nivel.

Pero hay un detalle que me dejó muy mal sabor de boca: nos cobraron 9 € por... La comida excelente, desde el chuletón (espectacular) hasta el embutido, el pan, las croquetas y el caldo de carne que sirven al inicio, con un sabor muy intenso. El servicio muy atento y los aperitivos muy buenos, todo lo que probamos estaba de gran nivel.

Pero hay un detalle que me dejó muy mal sabor de boca: nos cobraron 9 € por una clara (cerveza con limón). Y no por una botella de cerveza y una botella de refresco, sino por un solo vaso ya mezclado, en una copa donde no cabe el contenido completo de ambas botellas. En el ticket aparecía como dos cobros (5 € la cerveza + 4 € la Fanta de limón), lo cual me parece excesivo e incluso abusivo, sobre todo en un restaurante que ya de por sí es caro y donde uno espera pagar por la calidad del producto y elaboraciones, no que le intenten rascar unos euros de esta manera.

En resumen: la comida, de 10, pero este tipo de detalles empañan la experiencia.” Read more

— Cral (05 August 2025)

“Aunque al principio hubo un pequeño problema con mi reserva (probablemente por mi parte), el personal lo gestionó con amabilidad y profesionalidad. Se desvivieron por ayudarme y enseguida conseguí una mesa.

El servicio durante toda la noche fue simplemente excepcional. En cuanto a la comida, me quedé sin palabras. Comí el mejor filete... Aunque al principio hubo un pequeño problema con mi reserva (probablemente por mi parte), el personal lo gestionó con amabilidad y profesionalidad. Se desvivieron por ayudarme y enseguida conseguí una mesa.

El servicio durante toda la noche fue simplemente excepcional. En cuanto a la comida, me quedé sin palabras. Comí el mejor filete que he comido en mi vida, cocinado a la perfección y lleno de sabor. Es raro encontrar un lugar donde todo esté perfecto, pero Casa Nicolas lo consigue.

La ubicación es excelente, en pleno centro de Tolosa. Un pequeño consejo: asegúrate de reservar con antelación, ya que el lugar tiene mucha demanda.

Muy recomendable.” Read more

— Daniel Chirculescu (26 July 2025)

“Si quieres probar carne como nunca antes, este es el lugar que tienes que visitar. No olvides reservar con al menos un mes de antelación. Sin duda, vale cada centavo. Consejo para el postre: prueba la receta de la abuela de tarta de queso con pepitas; no te arrepentirás. Si quieres probar carne como nunca antes, este es el lugar que tienes que visitar. No olvides reservar con al menos un mes de antelación. Sin duda, vale cada centavo. Consejo para el postre: prueba la receta de la abuela de tarta de queso con pepitas; no te arrepentirás.”

— Burak Ozyurt (25 July 2025)

“Se nos escapa de las manos. Hemos comido mi mujer y yo, después de haber estado en Casa Julian hacía unos meses y es imposible no comparar estos dos referentes en cuanto a asadores de la zona. Nos pedimos los famosos pimientos, ensalada y chuleta premium. La ensalada de lechuga y cebolla, sin más, estaba bien, pero para mi gusto, el que venga ya... Se nos escapa de las manos. Hemos comido mi mujer y yo, después de haber estado en Casa Julian hacía unos meses y es imposible no comparar estos dos referentes en cuanto a asadores de la zona. Nos pedimos los famosos pimientos, ensalada y chuleta premium. La ensalada de lechuga y cebolla, sin más, estaba bien, pero para mi gusto, el que venga ya aliñada con vinagre… a mi me gusta, pero a mi mujer no, lo que es un fallo. Los pimientos muy buenos y la chuleta excepcional. El problema es que esta moda de las chuletas, nos está llevando a pagar el kgr a mas de 150€. Que estaba deliciosa, si, pero igual de deliciosa que en Casa Julian y allí se paga a 85€ el kgr. Que he comido chuletas igual de caras y estaban peor, si, pero creo que estos precios se nos escapan de las manos. En cuanto al postre, tarta de queso. No me gustó que estuviera parte de ella líquida. Me gustan cremosas, pero que sean tartas. Esto es gusto personal. Por lo demás, el restaurante es muy bonito, el trato muy bueno y las brasas aisladas con mampara de cristal, que se agradece, para no salir oliendo. No me gustó que te cobren el pan y los entrantes. Ya había leído que lo hacían y no me quejé porque los quería, pero en ningún momento te preguntan si lo quieres y da a entender que es un detalle de la casa, que a los precios que se paga el menú, no estaría de más.” Read more

— Makka Ank (29 December 2024)

“Prime rib realmente excelente, pero el precio es por kilo y no presentamos ni decimos el peso de la carne... así que es una sorpresa al final de la comida... para nosotros fue alrededor de 150 euros (primer premio y más…)
Por otro lado os damos un trozo de pan a cada uno (somos pareja así que 2 en total) aunque no pedís nada...os cobramos 11... Prime rib realmente excelente, pero el precio es por kilo y no presentamos ni decimos el peso de la carne... así que es una sorpresa al final de la comida... para nosotros fue alrededor de 150 euros (primer premio y más…)
Por otro lado os damos un trozo de pan a cada uno (somos pareja así que 2 en total) aunque no pedís nada...os cobramos 11 euros...me quedé en shock...es caro...y tenemos un grave sentimiento de haber sido engañados...lástima...la comida es excelente pero es muy cara, ten cuidado...” Read more

— NADIA LAMARQUE (18 November 2024)

“El carne tiene muy buena calidad. Si tienes la oportunidad de visitarlo, te lo recomiendo encarecidamente. El carne tiene muy buena calidad. Si tienes la oportunidad de visitarlo, te lo recomiendo encarecidamente.”

— sofia (22 October 2024)

“Sin duda, si eres “Carnívoro/a” no puedes irte de Guipuzkoa sin pisar este restaurante.
Trato exquisito, servicio espectacular y la comida … siguiente nivel.
La Txuleta en su punto, calidad suprema, y tanto los entrantes como los postres también a un nivel estelar.
Volveremos!!! Sin duda, si eres “Carnívoro/a” no puedes irte de Guipuzkoa sin pisar este restaurante.
Trato exquisito, servicio espectacular y la comida … siguiente nivel.
La Txuleta en su punto, calidad suprema, y tanto los entrantes como los postres también a un nivel estelar.
Volveremos!!!”

— Francesc Soler i Ruiz (15 September 2024)

“¡Sólo le falta la Estrella Michelín! ¡Maravilloso! Han renovado el asador y le han dado un plus más si cabe de elegancia y comodidad ¡Espectacular! No se puede comer mejor. Chuleta de calidad excepcional, pimientos deliciosos, el tartar, taco de bacalao... Pidas lo que pidas de la carta, no decepciona. Gran carta de vinos.
La tarta de queso,... ¡Sólo le falta la Estrella Michelín! ¡Maravilloso! Han renovado el asador y le han dado un plus más si cabe de elegancia y comodidad ¡Espectacular! No se puede comer mejor. Chuleta de calidad excepcional, pimientos deliciosos, el tartar, taco de bacalao... Pidas lo que pidas de la carta, no decepciona. Gran carta de vinos.
La tarta de queso, sin palabras.. exquisita es quedarse corto.
Merece la pena lo que vale.
Sin duda, mi sitio favorito de Tolosa, mi sitio favorito del País Vasco” Read more

— May Co. (08 September 2024)

“Nuestra experiencia ha sido un tanto agridulce, estuvimos comiendo por primera vez, en cuanto a la carne que pedimos no puedo poner ninguna queja ya que estaba deliciosa, el único detalle que no me gustó fue a la hora de pedir la cuenta, ya que al revisarla veo que te cobran 4 euros por persona en concepto de “pan y aperitivo”, si que es cierto... Nuestra experiencia ha sido un tanto agridulce, estuvimos comiendo por primera vez, en cuanto a la carne que pedimos no puedo poner ninguna queja ya que estaba deliciosa, el único detalle que no me gustó fue a la hora de pedir la cuenta, ya que al revisarla veo que te cobran 4 euros por persona en concepto de “pan y aperitivo”, si que es cierto que mientras estás esperando a que se haga la chuleta te sacan una croqueta y una pequeña taza de café con caldo de carne, indicando la camarera que es un “aperitivo por parte de la casa”, pero yo no lo he pedido y encima me lo cobras? Entiendo que el pan haya que cobrarlo pero me parece un abuso por parte del restaurante, por todo lo demás no puedo poner ninguna pega, el servicio y el trato excepcional.” Read more

— Lorena García Vinagre (08 September 2024)

“Carne excepcional. Trato muy bueno. La tarta de queso muy rica. Un sitio para disfrutar. Gran acierto. Repetiremos y recomendaremos. Carne excepcional. Trato muy bueno. La tarta de queso muy rica. Un sitio para disfrutar. Gran acierto. Repetiremos y recomendaremos.”

— Alberto (20 August 2024)

“Casa Nicolás, más defrauda.
Para mí, es el mejor restaurante de carne de Euskal-Herria.
La carta es muy corta, pero allí lo que manda es la "chuleta" siempre espectacular.
Las anchoas, los piquillos confitados y el lomo de gla, también están a la altura. Casa Nicolás, más defrauda.
Para mí, es el mejor restaurante de carne de Euskal-Herria.
La carta es muy corta, pero allí lo que manda es la "chuleta" siempre espectacular.
Las anchoas, los piquillos confitados y el lomo de gla, también están a la altura.”

— Manuel Sieres (19 August 2024)

“Hacía años que no venía a Nicolás y hoy hemos decidido pasar el día en Tolosa y comer en este asador.La propuesta ha evolucionado ,hace unos años se comía lomo,anchoas,taco de bacalao y txuleta con pimientos .Ahora hay unos cuantos primeros más elaborados,que aunque estaban ricos,las raciones eran escasas y a un precio alto.Hemos elegido txuleta... Hacía años que no venía a Nicolás y hoy hemos decidido pasar el día en Tolosa y comer en este asador.La propuesta ha evolucionado ,hace unos años se comía lomo,anchoas,taco de bacalao y txuleta con pimientos .Ahora hay unos cuantos primeros más elaborados,que aunque estaban ricos,las raciones eran escasas y a un precio alto.Hemos elegido txuleta de precio intermedio,y aún así nos ha salido por 200 euros 1 txuleta para los 4 …Vinos caros,no hay nada del rango 20/30 euros …hemos bebido un lindes de remelluri a 42 euros la botella .Muy buenos postres y un servicio amable y atento .En general hemos salido contentos ,pero 135 por comensal me parece excesivo .
No es para ir todos los domingos .” Read more

— NACH (28 December 2025)

“Riquísimo! Evidentemente no es barato pero la materia prima es espectacular y el asado de la txuleta, una maravilla. Es cierto que igual la carta es un poco corta pero no hace falta más… los aperitivos y las alcachofas, súper finos y sabrosos y la tarta de queso, sublime. Además, queremos agradecer que nos atendieran sin reserva. El servicio muy... Riquísimo! Evidentemente no es barato pero la materia prima es espectacular y el asado de la txuleta, una maravilla. Es cierto que igual la carta es un poco corta pero no hace falta más… los aperitivos y las alcachofas, súper finos y sabrosos y la tarta de queso, sublime. Además, queremos agradecer que nos atendieran sin reserva. El servicio muy amable y correctísimo.” Read more

— Sara J (30 November 2025)

“Gran comida y excelente servicio. Txuleton impresionante, aunque no entiendo que ofrezcan cuatro categorías diferentes (confunden al comensal). Muy buena bodega. No obstante, en mi opinión sigue siendo preferible la opción de Casa Julián. Gran comida y excelente servicio. Txuleton impresionante, aunque no entiendo que ofrezcan cuatro categorías diferentes (confunden al comensal). Muy buena bodega. No obstante, en mi opinión sigue siendo preferible la opción de Casa Julián.”

— Jorge P (11 August 2025)

“Quizás la mejor chuleta del orbe… pero el resto de platos no la van a la zaga. Anchoas que son todo carne, delicioso espárrago, brutales los pimientos asados…todo con la introducción del caldo de carne y las croquetas de vaca. El postre es el festival final: el pastel de queso sencillamente espectacular, así como el helado de vainilla con la reja... Quizás la mejor chuleta del orbe… pero el resto de platos no la van a la zaga. Anchoas que son todo carne, delicioso espárrago, brutales los pimientos asados…todo con la introducción del caldo de carne y las croquetas de vaca. El postre es el festival final: el pastel de queso sencillamente espectacular, así como el helado de vainilla con la reja de chocolate. Xabi, la 3a generación, sabe lo que quiere y lo que hace, construyendo además una bodega que va a ser, si no lo es ya, una referencia en todo el Pais Vasco. Sus manos modelan la chuleta como hay que hacerlo. El restaurante se reformó hace un año, aumentando el nivel y la clase del local. Un templo gastronómico. Imprescindible” Read more

— cawap68 (02 May 2025)

“Si no la mejor, seguro que una de las top 3 txuletas a nivel nacional. Y no sólo txuleta: las anchoas en aceita de 10 (entrante obligado), habitas con xixas y sabayón ibérico exquisito, como los pimientos del piquillo confitados, y una selección de quesos espectacular. Hasta el chupito de consomé inicial para preparar el cuerpo para lo que venía... Si no la mejor, seguro que una de las top 3 txuletas a nivel nacional. Y no sólo txuleta: las anchoas en aceita de 10 (entrante obligado), habitas con xixas y sabayón ibérico exquisito, como los pimientos del piquillo confitados, y una selección de quesos espectacular. Hasta el chupito de consomé inicial para preparar el cuerpo para lo que venía después. Si eres de los que priorizas el género, cómo tratan el género y el paladar, tienes que experimentar el Nicolás.” Read more

— 801javier (20 April 2025)

“Siempre que íbamos a Tolosa comíamos en Casa Julián, pero esta vez cambiamos de acera, porque Nicolas está en la otra cera,o al otro lado del Río. Total que la txuleta de Nicolás me atrevería a decir que es todavía de más calidad que la de Julián de Tolosa, también es más cara, sin embargo los pimientos de Casa Julián son extraordinarios, más que... Siempre que íbamos a Tolosa comíamos en Casa Julián, pero esta vez cambiamos de acera, porque Nicolas está en la otra cera,o al otro lado del Río. Total que la txuleta de Nicolás me atrevería a decir que es todavía de más calidad que la de Julián de Tolosa, también es más cara, sin embargo los pimientos de Casa Julián son extraordinarios, más que estos que comimos aquí que también estaban muy buenos. El sitio mucho mejor que el emplazamiento de Casa Julián y con menos humos.” Read more

— Paco Pochas (24 August 2024)

“Desde que Pedro ha cedido el protagonismo a su hijo Xabi, ha habido renovaciones en la configuración de la sala y en la carta (la tarta de queso es muy recomendable). Continúa siendo un lugar excelente y el bacalao y el chuletón son excepcionales. Desde que Pedro ha cedido el protagonismo a su hijo Xabi, ha habido renovaciones en la configuración de la sala y en la carta (la tarta de queso es muy recomendable). Continúa siendo un lugar excelente y el bacalao y el chuletón son excepcionales.”

— igall0 (22 August 2024)