La sal del romer - Other Spanish cuisines food restaurant in Vallada

“Nuevo propietario pero con falta de personal cualificado, todo inicio es complicado, con un poco de paciencia y dedicación funcionará como es debido. Comida espectacular y de calidad, a la brasa, arroces, fideuá de Gandia, pulpo, croquetas caseras...etc., para repetir con mucho gusto. Para remarcar, cremacillo de primera, hecho en casa y café... Nuevo propietario pero con falta de personal cualificado, todo inicio es complicado, con un poco de paciencia y dedicación funcionará como es debido. Comida espectacular y de calidad, a la brasa, arroces, fideuá de Gandia, pulpo, croquetas caseras...etc., para repetir con mucho gusto. Para remarcar, cremacillo de primera, hecho en casa y café natural de lo mejorcito del mercado.” Read more

— Jaume Galiana (06 April 2026)

“La comida en La Sal del Romer está, sencillamente, superbuena. Se nota la calidad en cada plato y es el motivo principal por el que vale la pena venir.
​Es cierto que el servicio fue un poco lento, pero hay que entender el contexto: el restaurante ha cambiado de gestión recientemente. Con un poco de empatía se nota que el equipo está dándolo... La comida en La Sal del Romer está, sencillamente, superbuena. Se nota la calidad en cada plato y es el motivo principal por el que vale la pena venir.
​Es cierto que el servicio fue un poco lento, pero hay que entender el contexto: el restaurante ha cambiado de gestión recientemente. Con un poco de empatía se nota que el equipo está dándolo todo para que la transición sea perfecta y el trato humano es fantástico. Prefiero esperar un poco más por una comida de este nivel y una atención tan amable.
​Un sitio con mucho potencial que ya está haciendo las cosas muy bien. ¡Repetiremos seguro!” Read more

— Blai Viñoles Alarte (06 April 2026)

“Pedimos reserva para 8, comida estaba exquisita, ¡un 10 a paella y las torrijas! y el lugar inigualable, en medio de la naturaleza y con zona para divertirse los niños. Habia mucha gente pero algo normal por ser dia de pascua. Para volver! Pedimos reserva para 8, comida estaba exquisita, ¡un 10 a paella y las torrijas! y el lugar inigualable, en medio de la naturaleza y con zona para divertirse los niños. Habia mucha gente pero algo normal por ser dia de pascua. Para volver!”

— Marina Rubiales (06 April 2026)

“Espectacular Restaurante en plena naturaleza. Su cocina a la brasa con carnes y pescados de primera calidad,
todo tipo de paellas y arrozes todo ello hecho con la gran esperencia de su propietario y cocinero ARTUR GALIANA.

A destacar su carajillo.. sin palabras una pasada.
Abrieron hace poco. Pero ya hemos repetido 3... Espectacular Restaurante en plena naturaleza. Su cocina a la brasa con carnes y pescados de primera calidad,
todo tipo de paellas y arrozes todo ello hecho con la gran esperencia de su propietario y cocinero ARTUR GALIANA.

A destacar su carajillo.. sin palabras una pasada.
Abrieron hace poco. Pero ya hemos repetido 3 veces....” Read more

— Dani Calomarde Egea (05 April 2026)

“Hay sitios que sorprenden… y este lo hace de verdad. ????
La carne a la brasa es puro espectáculo: sabor auténtico, producto cuidado y ese punto perfecto que solo se consigue cuando hay pasión detrás.
Y cuando crees que ya no puede mejorar… llega el cremaet. ☕✨
Original, intenso y hecho con mimo. El broche perfecto. Hay sitios que sorprenden… y este lo hace de verdad. ????
La carne a la brasa es puro espectáculo: sabor auténtico, producto cuidado y ese punto perfecto que solo se consigue cuando hay pasión detrás.
Y cuando crees que ya no puede mejorar… llega el cremaet. ☕✨
Original, intenso y hecho con mimo. El broche perfecto.
Volveremos y con más gente para seguir disfrutando .” Read more

— Pilar Mancebo (04 April 2026)

“tras 21 años al pie del cañon ayer cerramos por jubilacion tras 21 años al pie del cañon ayer cerramos por jubilacion”

— Oscar Arnal (26 October 2025)

“Ir a la Sal de Romer siempre es un acierto. Siempre tienen buen producto con buena elaboración: ya sea que pidas un buen entrecot o unos buenos gazpachos.
La tarta casera que hacen con obleas y nutela es pecado mortal.
Muy bien siempre. Ir a la Sal de Romer siempre es un acierto. Siempre tienen buen producto con buena elaboración: ya sea que pidas un buen entrecot o unos buenos gazpachos.
La tarta casera que hacen con obleas y nutela es pecado mortal.
Muy bien siempre.”

— Luis María Martínez Segrelles (21 August 2025)

“Cocina casera de calidad, con platos típicos de Vallada.

En un entorno natural precioso.

Con servicio rápido y amable. Cocina casera de calidad, con platos típicos de Vallada.

En un entorno natural precioso.

Con servicio rápido y amable.”

— Juan Manuel Real (28 September 2024)

“Estuvimos el 15 de agosto. Trato muy familiar, comida excelente, raciones grandes. Muy bien aconsejados en el cálculo de raciones por parte del personal. Para repetir y recomendable 100% Estuvimos el 15 de agosto. Trato muy familiar, comida excelente, raciones grandes. Muy bien aconsejados en el cálculo de raciones por parte del personal. Para repetir y recomendable 100%”

— Rosa M. Fuster (16 August 2024)

“Comimos de maravilla .A destacar la torrá y el pan con ajoaceite y tomate.. Comimos de maravilla .A destacar la torrá y el pan con ajoaceite y tomate..”

— Ana Peiro (26 July 2024)