EL HILO DE ARIADNA - Other Spanish cuisines food restaurant in Rueda

“Muy buena explicación por parte de Diego. La experiencia de la cata y la visita genial Muy buena explicación por parte de Diego. La experiencia de la cata y la visita genial”

— Eva Lopez (02 April 2026)

“Sin lugar a dudad experiencia magnifica gracias a Diego. Da gusto ver a gente explicando algo tan bonito con tanta pasión Sin lugar a dudad experiencia magnifica gracias a Diego. Da gusto ver a gente explicando algo tan bonito con tanta pasión”

— Pascual Abad Tarancon (02 April 2026)

“La visita de la bodega histórica totalmente recomendable! Diego nos lo ha explicado todo con un entusiasmo que contagia su pasión por el vino y su elaboración. Las pequeñas tapas de la degustación final han sido increíbles y hacen la experiencia top. No nos cansaremos de recomendar este sitio :) La visita de la bodega histórica totalmente recomendable! Diego nos lo ha explicado todo con un entusiasmo que contagia su pasión por el vino y su elaboración. Las pequeñas tapas de la degustación final han sido increíbles y hacen la experiencia top. No nos cansaremos de recomendar este sitio :)”

— Paula Dargel Casado (22 March 2026)

“Alucinante experiencia, totalmente recomendable.
La guía fue estupenda. Alucinante experiencia, totalmente recomendable.
La guía fue estupenda.”

— Cristina Reguera (19 March 2026)

“Excelente, no sólo por lo interesante de la bodega, el hilo conductor del mito del minotauro, sino por la explicación que nos ha dado el chico (¡no me he quedado con el nombre, perdón!) en el momento de la cata, y las tapas que maridaban. De 10. ¿Qué falta?, que haya alojamiento para poder de verdad disfrutar y catar sin tener que coger coche.... Excelente, no sólo por lo interesante de la bodega, el hilo conductor del mito del minotauro, sino por la explicación que nos ha dado el chico (¡no me he quedado con el nombre, perdón!) en el momento de la cata, y las tapas que maridaban. De 10. ¿Qué falta?, que haya alojamiento para poder de verdad disfrutar y catar sin tener que coger coche. ¡¡Ha sido una experiencia fantástica!!” Read more

— Merche Larios (14 March 2026)

“Una visita espectacular. Sorprendente el circuito subterráneo y la explicaciones del que realiza la visita. Una visita espectacular. Sorprendente el circuito subterráneo y la explicaciones del que realiza la visita.”

— Raquel Del Baño (14 March 2026)

“Una experiencia totalmente genial. Fui con mi pareja y tanto la visita a la bodega como la cata nos parecieron top. Diego, el guía, un puntal. Da gusto oírlo. Recomiendo 100% Una experiencia totalmente genial. Fui con mi pareja y tanto la visita a la bodega como la cata nos parecieron top. Diego, el guía, un puntal. Da gusto oírlo. Recomiendo 100%”

— Adrián Durango (14 March 2026)

“Experiencia única, muy increíble. El guía Diego ha explicado todo de forma muy amena e interesante. Repetiría 100% Experiencia única, muy increíble. El guía Diego ha explicado todo de forma muy amena e interesante. Repetiría 100%”

— Eduardo Muriel (14 March 2026)

“Muy recomendable, se hace corto y muy ameno. Muy recomendable, se hace corto y muy ameno.”

— miel el camino (14 March 2026)

“Bodega espectacular, atención fantástica y cata increíble Bodega espectacular, atención fantástica y cata increíble”

— Miguel Angel Martin Carrasco (13 March 2026)

“Bodega muy bonita y con historia. Estuvimos en la visita del sábado a las 13h y tuvimos la suerte de coincidir con Diego, que nos explicó todo con detalle y mucho mimo, salimos encantados. Bodega muy bonita y con historia. Estuvimos en la visita del sábado a las 13h y tuvimos la suerte de coincidir con Diego, que nos explicó todo con detalle y mucho mimo, salimos encantados.”

— Miguel Angel Tirado Fraguas (31 January 2026)

“Muy bien explicado por Diego, muy amable, la bodega preciosa Muy bien explicado por Diego, muy amable, la bodega preciosa”

— Cristóbal Cartón Rogero (27 December 2025)

“Ambiente increible, lo recomiendo! Ambiente increible, lo recomiendo!”

— Marcin Adamski (18 December 2025)

“Lugar muy agradable y digo de visita especial al gui fuego que niz realizó la visita, me encantó en general, recomiendo totalmente. Lugar muy agradable y digo de visita especial al gui fuego que niz realizó la visita, me encantó en general, recomiendo totalmente.”

— Edi Mgrm (12 December 2025)

“Hemos hecho una visita por las bodegas subterráneas con Diego y estamos encantados. Muy recomendable. Los vinos y los quesos buenísimos! ???????? Hemos hecho una visita por las bodegas subterráneas con Diego y estamos encantados. Muy recomendable. Los vinos y los quesos buenísimos! ????????”

— Lucia Blasco (11 December 2025)

“Fenomenal, Pilar lo ha hecho fantástico!!! Me ha encantado ???????? Fenomenal, Pilar lo ha hecho fantástico!!! Me ha encantado ????????”

— susana moliner (07 December 2025)

“Muchas gracias Pilar por la visita guiada. Las explicaciones son claras, sencillas y con mucho contenido. Sin duda alguna merece mucho la pena la visita a la bodega. Muchas gracias Pilar por la visita guiada. Las explicaciones son claras, sencillas y con mucho contenido. Sin duda alguna merece mucho la pena la visita a la bodega.”

— Sol Tic (07 December 2025)

“Buenas explicaciones. Bodega histórica muy interesante y el vino muy correcto. Recomiendo el picapinos. Disfruten! Buenas explicaciones. Bodega histórica muy interesante y el vino muy correcto. Recomiendo el picapinos. Disfruten!”

— Paco Clemente (enfermerirarespira) (07 December 2025)

“Gratisima experiencia sumamente recomendable. Adrián un guía y anfitrión insuperable Gratisima experiencia sumamente recomendable. Adrián un guía y anfitrión insuperable”

— Angel Revuelta Campuzano (06 December 2025)

“Super recomendable... la visita con Diego muy didáctica y entretenida...y la cata espectacular.. Super recomendable... la visita con Diego muy didáctica y entretenida...y la cata espectacular..”

— Javier T. (06 December 2025)

“Visita súper recomendable tanto por sus vinos como por su arquitectura e historia. Diego fue un fabuloso guía y anfitrión que hizo de la visita una experiencia única; altamente recomendable. Visita súper recomendable tanto por sus vinos como por su arquitectura e historia. Diego fue un fabuloso guía y anfitrión que hizo de la visita una experiencia única; altamente recomendable.”

— Alfonso Vallejo (06 December 2025)

“Diego es un guía espectacular, nos ha encantado colo lo ha explicado y la cata buenísima, el queso un 10. Sin duda recomendaría esta experiencia Diego es un guía espectacular, nos ha encantado colo lo ha explicado y la cata buenísima, el queso un 10. Sin duda recomendaría esta experiencia”

— Estefanía Gómez Diente (06 December 2025)

“Visita muy entretenida , Diego nos ha mostrado el laberinto de la bodega a la vez que nos contaba aspectos de la elaboración declos vinos . El maridaje de dos blancos y un tinto, con una pequeña tapa, ha sido el broche final. Yo si recomiendo la visita ???? Visita muy entretenida , Diego nos ha mostrado el laberinto de la bodega a la vez que nos contaba aspectos de la elaboración declos vinos . El maridaje de dos blancos y un tinto, con una pequeña tapa, ha sido el broche final. Yo si recomiendo la visita ????”

— Clara Rodriguez Cocho (05 December 2025)

“Estuvimos en una visita guiada a las bodegas y posterior cata de vinos y tapas, Compartimos esta interesante y enriquecedora experiencia de la mano de Roberto, que no nos podía haber hecho disfrutar más de esto de una manera súper cercana y transparente, salimos encantados con su trato y su profesionalidad.
Repetiríamos mil veces más con... Estuvimos en una visita guiada a las bodegas y posterior cata de vinos y tapas, Compartimos esta interesante y enriquecedora experiencia de la mano de Roberto, que no nos podía haber hecho disfrutar más de esto de una manera súper cercana y transparente, salimos encantados con su trato y su profesionalidad.
Repetiríamos mil veces más con personas así!
Muchas gracias por todo, volveremos.” Read more

— Miriam Pozo (12 September 2025)

“Merece la pena visitar esta magnífica bodega, cargada de historia ,tan bien conservada y explicada en visita guiada que nos hizo Adrián. Todo lujo de detalles. Mejor visitar que contar. Merece la pena visitar esta magnífica bodega, cargada de historia ,tan bien conservada y explicada en visita guiada que nos hizo Adrián. Todo lujo de detalles. Mejor visitar que contar.”

— Antonio Fernandez (15 June 2025)

“Este domingo hemos visitado las Bodegas Yllera y hemos disfrutado de la experiencia El Hilo de Ariadna de la mano de Adrián, un guía maravilloso, que nos ha trasladado su pasión por su trabajo, haciendo de la visita algo enriquecedor y muy ameno. Sin duda lo recomendamos.
Después disfrutamos del Menú Degustación en la Gastrobodega Martín... Este domingo hemos visitado las Bodegas Yllera y hemos disfrutado de la experiencia El Hilo de Ariadna de la mano de Adrián, un guía maravilloso, que nos ha trasladado su pasión por su trabajo, haciendo de la visita algo enriquecedor y muy ameno. Sin duda lo recomendamos.
Después disfrutamos del Menú Degustación en la Gastrobodega Martín Berazategui, increíble, cada plato era una sorpresa y con unos sabores espectaculares, me sorprendió muy gratamente. Lo acompañamos del meridaje, con Roberto, que también fue impecable en su trabajo.
Gracias a todos los que formáis parte de este equipo, hacéis que la experiencia sea perfecta.” Read more

— Ángela García Carrera (10 June 2025)

“Hacer vino es un arte y en bodegas Yllera hay artistas del vino. Enhorabuena Hacer vino es un arte y en bodegas Yllera hay artistas del vino. Enhorabuena”

— Luis I. (01 June 2025)

“Vale la pena visitar! Buena visita guiada y degustación Vale la pena visitar! Buena visita guiada y degustación”

— Gise Romeo (17 May 2025)

“VISITA MUY COMPLETA Y FAMILIAR!!
Es una de esas bodegas en las que puedes disfrutar de una visita amena, dinámica y con la que pueden pasárselo bien los niños.
En nuestro caso elegimos la visita premium y fué una auténtica maravilla.
Comenzamos al revés que en cualquier bodega, lo primero que hicimos fue la cata con su... VISITA MUY COMPLETA Y FAMILIAR!!
Es una de esas bodegas en las que puedes disfrutar de una visita amena, dinámica y con la que pueden pasárselo bien los niños.
En nuestro caso elegimos la visita premium y fué una auténtica maravilla.
Comenzamos al revés que en cualquier bodega, lo primero que hicimos fue la cata con su maridaje.
Probamos 4 vinos, dos blancos y dos tintos, los cuales nuestra guía no dio la posibilidad de terminar todas las botellas, no escatimó en nada.
Conocimos sus viñedos, aunque por la época que es no probamos las uvas.
El recorrido por la bodega y la historia del hilo es súper divertida, se pasa el tiempo súper rápido.
Como última opción tenéis la posibilidad de comer en el restaurante (Quien quiera), nosotros lo hicimos y quedamos encantados.
Si estáis buscando conocer el enoturismo y tenéis niños, no lo dudéis, esta es vuestra bodega.” Read more

— La Mirada Transparente S.L (02 May 2025)

“Review

¡Qué descubrimiento de experiencia! Desde el primer saludo hasta el último sorbo, nuestra visita a Yllera se ha convertido en una de las mejores que hemos vivido.

Ha sido un auténtico privilegio poder disfrutar de la visita a la bodega subterránea de forma privada, gracias a la apuesta por grupos reducidos de la... Review

¡Qué descubrimiento de experiencia! Desde el primer saludo hasta el último sorbo, nuestra visita a Yllera se ha convertido en una de las mejores que hemos vivido.

Ha sido un auténtico privilegio poder disfrutar de la visita a la bodega subterránea de forma privada, gracias a la apuesta por grupos reducidos de la visita con experiencia berasategui. Todo un lujo poder disfrutar de la máxima atención y mimo de la visita.

Nuestra guía, Clara, merece un apartado aparte. Nos ha transmitido la pasión de los fundadores por el proyecto de la bodega y la preservación del patrimonio de la zona de Rueda, con ritmo, sentido y sin aburrir en ningún momento. Gracias a ella, entendimos el sentido de algunos refranes de toda la vida como “joderse la marrana” o “a ojo de buen cubero”.

Por último, destacar también la atención de Roberto en la parte de la cata, con su simpatía y conocimiento.

Ambos, nos hicieron sentir cómodos, curiosos por aprender y sobre todo, ávidos de probar cada copa con entusiasmo.

100% recomendable.” Read more

— Miriam Bayona (20 April 2025)

“Nuestra visita a las Bodegas Yllera fue una auténtica joya. Una experiencia que va mucho más allá del vino: es historia viva, patrimonio conservado con mimo y pasión por el detalle.

Clara fue quien nos guió por las antiguas bodegas subterráneas, y no podemos imaginar mejor acompañante. Su entusiasmo, cercanía y profundo conocimiento... Nuestra visita a las Bodegas Yllera fue una auténtica joya. Una experiencia que va mucho más allá del vino: es historia viva, patrimonio conservado con mimo y pasión por el detalle.

Clara fue quien nos guió por las antiguas bodegas subterráneas, y no podemos imaginar mejor acompañante. Su entusiasmo, cercanía y profundo conocimiento convirtieron el recorrido en un viaje entrañable a través del legado vitivinícola de Rueda. Es impresionante cómo han logrado preservar esas galerías centenarias, auténticas joyas arqueológicas, y darles vida sin perder su esencia.

La experiencia culminó con una cata espectacular, esta vez con compañía de Roberto, quien nos acompañó en la parte final. Pudimos degustar una selección de vinos Yllera que maridaban a la perfección con unas tapas de autor diseñadas por el gran Martín Berasategui. Una combinación sublime entre vino, gastronomía y tradición.

Sin duda, una visita imprescindible para quienes quieran descubrir el alma de Rueda en cada copa y en cada rincón de sus bodegas.” Read more

— Alejandro Gomez (20 April 2025)

“Hoy hemos realizado la visita al Hilo de Ariadna ,excelente visita , gracias a la atención de Adrián , se nos ha hecho corta , amena , divertida , instructiva, se la recomiendo a todo el mundo .Ademas coincidimos con personas encantadoras!! Hoy hemos realizado la visita al Hilo de Ariadna ,excelente visita , gracias a la atención de Adrián , se nos ha hecho corta , amena , divertida , instructiva, se la recomiendo a todo el mundo .Ademas coincidimos con personas encantadoras!!”

— Ines Sanchez (17 April 2025)

“Espectacular, de 10! El maitre, Roberto y nuestro asistente personal (camarero) Luis, nos atendieron de maravilla. El menú gastronómico de Estrella Michelin, y todo rematado con una visita a la bodega. Como he dicho, un espectáculo. Y el entorno … Espectacular, de 10! El maitre, Roberto y nuestro asistente personal (camarero) Luis, nos atendieron de maravilla. El menú gastronómico de Estrella Michelin, y todo rematado con una visita a la bodega. Como he dicho, un espectáculo. Y el entorno …”

— Antonio Manresa Gonzalez (07 April 2025)

“Un recorrido maravilloso por las antiguas bodegas destacar sobre todo la labor, amabilidad y simpatía de nuestra guía que nos hizo sentir como en casa. Una gran profesional Un recorrido maravilloso por las antiguas bodegas destacar sobre todo la labor, amabilidad y simpatía de nuestra guía que nos hizo sentir como en casa. Una gran profesional”

— Nuria Robledo Herrero (13 December 2024)

“Nosotros hemos hecho la visita a la bodega y después hemos comido en la gastrobodega un menú degustación.
He de decir que la vista y degustación nos ha gustado mucho, nuestra guía se llama Clara y no lo podía hacer mejor. Todo muy bien explicado y muy ameno.
Lo de comida ha sido de otro universo, todo muy rico y súper bien... Nosotros hemos hecho la visita a la bodega y después hemos comido en la gastrobodega un menú degustación.
He de decir que la vista y degustación nos ha gustado mucho, nuestra guía se llama Clara y no lo podía hacer mejor. Todo muy bien explicado y muy ameno.
Lo de comida ha sido de otro universo, todo muy rico y súper bien atendidos.
En resumen una experiencia de 10
Gracias por todo” Read more

— CESAR DE LA FUENTE (07 September 2024)

“Muy hermosa bodega con visita guiada muy interesante sobre la historia de la bodega y el vino. El vino q hacen es de gran calidad y tienen varietales y tipos diferentes Muy hermosa bodega con visita guiada muy interesante sobre la historia de la bodega y el vino. El vino q hacen es de gran calidad y tienen varietales y tipos diferentes”

— Tony Ramos (24 August 2024)

“Espectacular. Más allá de la comida, que aunque es excepcional no me sorprende, ya que no podía imaginar una carta que llevase el nombre de Martín Berasategui que no fuera excelente, quiero destacar el servicio. Fuimos sin reserva, veníamos de vuelta de las vacaciones y nos aventuramos a probar suerte, nosotros y nuestro niño de año y medio. Solo... Espectacular. Más allá de la comida, que aunque es excepcional no me sorprende, ya que no podía imaginar una carta que llevase el nombre de Martín Berasategui que no fuera excelente, quiero destacar el servicio. Fuimos sin reserva, veníamos de vuelta de las vacaciones y nos aventuramos a probar suerte, nosotros y nuestro niño de año y medio. Solo puedo dar las gracias por el trato recibido y por lo cómodos que nos hicieron estar. Nos acomodaron de forma que nosotros pudiéramos comer tranquilo y el resto de comensales también, todo fueron facilidades. Mi más sentido agradecimiento por dejarnos disfrutar de la comida con nuestro enano.” Read more

— Juan Ramón Hernández Moreno (22 August 2024)

“Conocer los viñedos de nuestra “terroir” y el hilo de Ariadna a través de la visión y motivación de nuestro guía Adrian, ha sido maravilloso y súper recomendable. Volveremos pronto a ver el nuevo lagar. Conocer los viñedos de nuestra “terroir” y el hilo de Ariadna a través de la visión y motivación de nuestro guía Adrian, ha sido maravilloso y súper recomendable. Volveremos pronto a ver el nuevo lagar.”

— Elena Zumel (23 July 2024)

“Sitio muy recomendable. Muy buena atención y trato de las personas del Gastrobar y de la comida nada que objetar; todo riquísimo.
Espero que por esta reseña me inviten a 4-5 brioches de plancton( impresionante) Sitio muy recomendable. Muy buena atención y trato de las personas del Gastrobar y de la comida nada que objetar; todo riquísimo.
Espero que por esta reseña me inviten a 4-5 brioches de plancton( impresionante)”

— RAUL ALVAREZ GONZALEZ (24 June 2024)

“Nos ha encantado visitar los viñedos y las bodegas, Clara nos lo ha explicado genial y lo ha hecho súper ameno. Su compañero también muy majo. La cata ha sido excelente, con 4 vinos y queso. Una visita de 10. Muy recomendable. Nos ha encantado visitar los viñedos y las bodegas, Clara nos lo ha explicado genial y lo ha hecho súper ameno. Su compañero también muy majo. La cata ha sido excelente, con 4 vinos y queso. Una visita de 10. Muy recomendable.”

— Marta FERNANDEZ MARTIN (23 June 2024)