Las Reses - Other Spanish cuisines food restaurant in Madrid

“Sitio de carne estupendo en Madrid, todo delicioso.

Pedimos una chuleta de caso 2 kilos. No nos rindió. La verdad parecía mucho más pequeña una vez cortada, y obviamente la pagamos.

Los precios de los vinos muy elevados en comparación con otros sitios del mismo estilo y los mismos vinos.

Decir que la comida... Sitio de carne estupendo en Madrid, todo delicioso.

Pedimos una chuleta de caso 2 kilos. No nos rindió. La verdad parecía mucho más pequeña una vez cortada, y obviamente la pagamos.

Los precios de los vinos muy elevados en comparación con otros sitios del mismo estilo y los mismos vinos.

Decir que la comida es deliciosa, pero nos pareció bastante sobrevalorado en general.” Read more

— Nico (17 December 2025)

“Extraordinario servicio en un clásico ambiente de restaurante. Los camareros siempre pendientes. Todo estuvo muy bien. A resaltar el steak tartar (inmejorable) y la hamburguesa. Recomendar las morillas. Para postre tanto la tarta de queso como el hojaldre. Extraordinario servicio en un clásico ambiente de restaurante. Los camareros siempre pendientes. Todo estuvo muy bien. A resaltar el steak tartar (inmejorable) y la hamburguesa. Recomendar las morillas. Para postre tanto la tarta de queso como el hojaldre.”

— Jorge F (13 October 2025)

“Este es mi restaurante favorito en Madrid. Es posiblemente el mejor restaurante de carne que he estado en mi vida también.

Ni siquiera voy a hablar de la comida diciendo que lo único que tengo que decir es que es simplemente todo lo que siempre he buscado en un restaurante de carne, pero el servicio es tan elegante, pero familiar... Este es mi restaurante favorito en Madrid. Es posiblemente el mejor restaurante de carne que he estado en mi vida también.

Ni siquiera voy a hablar de la comida diciendo que lo único que tengo que decir es que es simplemente todo lo que siempre he buscado en un restaurante de carne, pero el servicio es tan elegante, pero familiar pero acogedor, el ambiente es increíble, la decoración, el espectáculo de carnes para elegir... Podría vivir aquí.

Vendré aquí al menos una vez al mes.” Read more

— Alvaro A (10 February 2025)

“Fuimos yo y un amigo a probar algo nuevo .muy sinceramente quedamos impresionados con las calidades del producto y el personal tan eficiente y profesional. Volveremos. Es un sitios para ir varias veces a degustar nuevos productos. Un placer y una valoración de 10 ( porque es el tope, sino....) Fuimos yo y un amigo a probar algo nuevo .muy sinceramente quedamos impresionados con las calidades del producto y el personal tan eficiente y profesional. Volveremos. Es un sitios para ir varias veces a degustar nuevos productos. Un placer y una valoración de 10 ( porque es el tope, sino....)”

— Oscar S (31 July 2024)

“Buena atención por parte de todo el equipo.
La comida muy buena, destacar el solomillo de vaca rubia, las anchoas buenísimas, Las croquetas, el steak tartar elaborado en la mesa al momento
Nos faltó probar el postre,
ya tenemos otro motivo para volver.
Sin duda un lugar totalmente recomendable. Buena atención por parte de todo el equipo.
La comida muy buena, destacar el solomillo de vaca rubia, las anchoas buenísimas, Las croquetas, el steak tartar elaborado en la mesa al momento
Nos faltó probar el postre,
ya tenemos otro motivo para volver.
Sin duda un lugar totalmente recomendable.”

— Miguel Mar (01 June 2026)

“Restaurante clásico de comida tradicional madrileña.

La calidad de la comida es increíble y la atención de los camareros también increíble. Recomiendo especialmente el steak tartar y la tarta de queso con leche de cabra.

Un gran restaurante que recomiendo Restaurante clásico de comida tradicional madrileña.

La calidad de la comida es increíble y la atención de los camareros también increíble. Recomiendo especialmente el steak tartar y la tarta de queso con leche de cabra.

Un gran restaurante que recomiendo”

— Paz (29 May 2026)

“Paraiso madrileño para los locos por la carne. Excelente producto y trato muy cercano y diferencial. Además, la atmósfera es un viaje a otra época. Absolutamente recomendable el carrito de los postres Paraiso madrileño para los locos por la carne. Excelente producto y trato muy cercano y diferencial. Además, la atmósfera es un viaje a otra época. Absolutamente recomendable el carrito de los postres”

— Ricardo (26 May 2026)

“Increíble experiencia gastronómica en este restaurante con una materia prima de 10. Empezando por los tomates, con un sabor explosivo. Las croquetas de rabo de toro indescriptibles. Y la carne, recomendada por la dueña, menudo sabor, como mantequilla. El postre, la torrija con helado, de las mejores que he probado. Pero lo más espectacular ha sido... Increíble experiencia gastronómica en este restaurante con una materia prima de 10. Empezando por los tomates, con un sabor explosivo. Las croquetas de rabo de toro indescriptibles. Y la carne, recomendada por la dueña, menudo sabor, como mantequilla. El postre, la torrija con helado, de las mejores que he probado. Pero lo más espectacular ha sido la atención recibida, un sitio donde te sientes como en casa, son profesionales y cercanos. Sin duda volveremos” Read more

— Lara Santos Torres (14 May 2026)

“Local clásico donde el protagonista es el producto. Buen servido y producto de altísima calidad. Me quedé con ganas de probar el chuletón. Sin duda que repetiré. Local clásico donde el protagonista es el producto. Buen servido y producto de altísima calidad. Me quedé con ganas de probar el chuletón. Sin duda que repetiré.”

— la cocina nos une (10 May 2026)

“Te sientas a la mesa y la verdad vuelve a sus platos.
Si eres de quienes degustan la comida como una bendición ven sin tener que agradecérmelo después
Y si te encuentras entre quienes aborrecen comer, ven, por favor, y reconcíliate con la vida. Gracias a ti Te sientas a la mesa y la verdad vuelve a sus platos.
Si eres de quienes degustan la comida como una bendición ven sin tener que agradecérmelo después
Y si te encuentras entre quienes aborrecen comer, ven, por favor, y reconcíliate con la vida. Gracias a ti”

— RAUL RUEDA (24 April 2026)

“Como siempre. Excelente. No pierde calidad.
Es como volver a casa. Como siempre. Excelente. No pierde calidad.
Es como volver a casa.”

— Polank88 (14 April 2026)

“Espectacular.

Para empezar tomamos un plato de jamón ibérico de bellota acompañado de un paté de pato y mantequilla, seguidamente, acompañamos la comida de un chuletón de vaca gallega, impresionante tanto el punto de la carne como el sabor. Por último, rematamos la comida con una tarta de queso manchego, un arroz con leche y un café... Espectacular.

Para empezar tomamos un plato de jamón ibérico de bellota acompañado de un paté de pato y mantequilla, seguidamente, acompañamos la comida de un chuletón de vaca gallega, impresionante tanto el punto de la carne como el sabor. Por último, rematamos la comida con una tarta de queso manchego, un arroz con leche y un café con leche.

Camareros muy atentos y la dueña muy maja con nosotros, era la primera vez que íbamos, ya que nos lo habían recomendado, y la experiencia fue de 10, repetiremos seguro.” Read more

— Hugo González García (11 April 2026)

“Un sitio espectacular para los amantes de la carne. Están especializados en carnes maduradas y la calidad es impresionante. Además, el trato por parte del personal es excepcional, muy atentos.

Destaca especialmente la gran variedad de carnes con distintos días de maduración, lo que hace la experiencia aún más interesante. Sin duda, es... Un sitio espectacular para los amantes de la carne. Están especializados en carnes maduradas y la calidad es impresionante. Además, el trato por parte del personal es excepcional, muy atentos.

Destaca especialmente la gran variedad de carnes con distintos días de maduración, lo que hace la experiencia aún más interesante. Sin duda, es un restaurante que recomiendo muchísimo.” Read more

— nixon villegas (31 March 2026)

“Mucha calidad de producto y un ambiente muy agradable y muchísima amabilidad. 100% recomendable Mucha calidad de producto y un ambiente muy agradable y muchísima amabilidad. 100% recomendable”

— Fernando (23 March 2026)

“¡Gente muy amable y carne excelente! Cumple y supera las expectativas. Los dueños, que están muy involucrados con el producto y trabajan con entusiasmo, son un placer, sobre todo cuando ofrecen un buen servicio.

Si buscas un buen bistec, este lugar es muy recomendable. ¡Gente muy amable y carne excelente! Cumple y supera las expectativas. Los dueños, que están muy involucrados con el producto y trabajan con entusiasmo, son un placer, sobre todo cuando ofrecen un buen servicio.

Si buscas un buen bistec, este lugar es muy recomendable.”

— Martino Armanini (21 March 2026)

“Muy buena calidad y muy buen servicio. Gracias Luis y Paloma Muy buena calidad y muy buen servicio. Gracias Luis y Paloma”

— José luis Tapia (15 March 2026)

“Muy centrado en sus " cortes de carne" , la oferta de entrantes es muy reducida y la bodega corta y cara . La forma de presentar la carne, fileteada en una bandeja, provoca que acabes comiendola fria . Varios puntos a mejorar. Muy centrado en sus " cortes de carne" , la oferta de entrantes es muy reducida y la bodega corta y cara . La forma de presentar la carne, fileteada en una bandeja, provoca que acabes comiendola fria . Varios puntos a mejorar.”

— Luis Angel Moro Mangas (03 March 2026)

“Todo excelente. Servicio y comida un 10 Todo excelente. Servicio y comida un 10”

— Guido GR (26 February 2026)

“Uno de los mejores sitios para carne en Madrid Uno de los mejores sitios para carne en Madrid”

— Valerio Ferrari (15 February 2026)

“Carne excepcional, buen servicio y amplia bodega. Es de esos sitios clásicos que mantienen su estilo y calidad y permanecen en el panorama madrileño con independencia de modas o tendencias. Carne excepcional, buen servicio y amplia bodega. Es de esos sitios clásicos que mantienen su estilo y calidad y permanecen en el panorama madrileño con independencia de modas o tendencias.”

— David Martinez (14 February 2026)

“La comida excepcional, pero ver como la señora prepara el steak tartar es una gozada. Súper amables ella y el camarero que nos atendió. Pedimos varios platos, yo me quedo con el solomillo con Foie y salsa perigordini, el chateubriand y las fresas con nata de poste. La nata está bajada del mismo paraíso. La comida excepcional, pero ver como la señora prepara el steak tartar es una gozada. Súper amables ella y el camarero que nos atendió. Pedimos varios platos, yo me quedo con el solomillo con Foie y salsa perigordini, el chateubriand y las fresas con nata de poste. La nata está bajada del mismo paraíso.”

— Rubén J. F. (09 February 2026)

“Muy profesional y unos productos espectaculares,como la carne y los tomates con sabor a tomate algo dificil hoy en.dia. Muy profesional y unos productos espectaculares,como la carne y los tomates con sabor a tomate algo dificil hoy en.dia.”

— jose luis Cortes de cruz (05 February 2026)

“Sitio muy chulo, comida muy buena, carne con o sin maduración espectacular, postres buenísimos, personal y trato un 10, repetiremos! Sitio muy chulo, comida muy buena, carne con o sin maduración espectacular, postres buenísimos, personal y trato un 10, repetiremos!”

— JOSE LUIS JIMENEZ (31 January 2026)

“Ha sido una experiencia de 10. Repetiremos seguro. La atención es espectacular. Hay que dejarse guiar porque no fallan. Este será mi restaurante Ha sido una experiencia de 10. Repetiremos seguro. La atención es espectacular. Hay que dejarse guiar porque no fallan. Este será mi restaurante”

— María R (31 January 2026)

“Fantástico restaurante elegante con un producto sensacional,destacando la profesionalidad de Alfonso y el metre Luis Fantástico restaurante elegante con un producto sensacional,destacando la profesionalidad de Alfonso y el metre Luis”

— Gabriel Romero (30 January 2026)

“Restaurante de toda la vida donde han ido tus abuelos y padres. Sorprendentemente los que aún no hemos cumplido 40 seguimos yendo.
Se como bien y si me lo permitís, callos y croquetas sublimes. El tomate en ensalada tmb está muy bueno. Restaurante de toda la vida donde han ido tus abuelos y padres. Sorprendentemente los que aún no hemos cumplido 40 seguimos yendo.
Se como bien y si me lo permitís, callos y croquetas sublimes. El tomate en ensalada tmb está muy bueno.”

— Alvaro Oliva Diaz de Lope-Diaz (27 January 2026)

“10 de 10 desde que entras al restaurante. Servicio de mesa impecable, croquetas de rabo de toro impresionantes, callos imbatibles y carne espectacular. Terminamos con postres caseros muy ricos. Volveremos sin duda. Qué maravilla que sigan existiendo restaurantes así. 10 de 10 desde que entras al restaurante. Servicio de mesa impecable, croquetas de rabo de toro impresionantes, callos imbatibles y carne espectacular. Terminamos con postres caseros muy ricos. Volveremos sin duda. Qué maravilla que sigan existiendo restaurantes así.”

— Eric Fraguas y Diana Soriano (26 January 2026)

“Por encima de un producto de altísima calidad está el trato que recibes en Las Reses. En mi caso, especialmente, el trato de Juan José fue la diferencia entre sentirte cómodo y sentirte como en casa. Me cantó el cumpleaños sin haberle pedido y estuvo en todo momento más atento de lo que se podía esperar. Un fuerte abrazo para el equipo de Las... Por encima de un producto de altísima calidad está el trato que recibes en Las Reses. En mi caso, especialmente, el trato de Juan José fue la diferencia entre sentirte cómodo y sentirte como en casa. Me cantó el cumpleaños sin haberle pedido y estuvo en todo momento más atento de lo que se podía esperar. Un fuerte abrazo para el equipo de Las Reses pero en especial para JuanJo.” Read more

— Juan Luis Pout Lezaun (23 January 2026)

“Por fin nos decidimos a probar Las Reses tras mucho tiempo en nuestra lista. El sitio no es uno de los más instagrameables eso es así, pero hablamos de un restaurante que lleva desde 1964 y es un sitio de los que tienen solera. En cuanto a la comida sin duda si te gusta la carne...tienes que probarlo. Pedimos unos tomates aliñados de entrante que... Por fin nos decidimos a probar Las Reses tras mucho tiempo en nuestra lista. El sitio no es uno de los más instagrameables eso es así, pero hablamos de un restaurante que lleva desde 1964 y es un sitio de los que tienen solera. En cuanto a la comida sin duda si te gusta la carne...tienes que probarlo. Pedimos unos tomates aliñados de entrante que tenian un sabor buenisimo (previo aperitivo de mantequilla y pate que estaban correctos) y seguimos con el plato fuerte la carne (que viene con patatas). En nuestro caso pedimos una carne de vaca rubia gallega de maduración de 180 días que de sabor era intensa y parecía pura mantequilla, espectacular...el pero que le ponemos es la presentacion....la verdad que creo que es algo que mejorar, pero la calidad de la carne...es encomiable, a tener en cuenta también que tienen carnes de madyración desde 30 días hasta 2 años.
En cuanto al servicio....no es de los mejores pero no estuvo correcto, como digo hablamos de un sitio de toda la vida...si cuidasen un poco ciertas cosillas como por ejemplo la presentación de la carne y el corte de la misma...ganarían seguro!” Read more

— Sarai Marban (12 January 2026)

“Me gustó mucho el restaurante. La atención y las carnes fueron de primera calidad. Pedimos de entrada el steak tartar, que estuvo delicioso; una ensalada de tomate muy buena y unas croquetas de rabo de toro.

Nuestro único problema fue no preguntar bien cuáles eran los términos de la carne. Entiendo que es un tema cultural, ya que los... Me gustó mucho el restaurante. La atención y las carnes fueron de primera calidad. Pedimos de entrada el steak tartar, que estuvo delicioso; una ensalada de tomate muy buena y unas croquetas de rabo de toro.

Nuestro único problema fue no preguntar bien cuáles eran los términos de la carne. Entiendo que es un tema cultural, ya que los nombres de los puntos de la carne varían de país en país.

Si pides una carne “al punto” en este restaurante, puedes esperar una carne bastante roja y a baja temperatura. Recomiendo hablar con los meseros y comentarles tu preferencia para que te ayuden a pedir correctamente.

Tengo que mencionar que, aunque la carne me llegó mucho más roja de lo que esperaba, fueron muy amables en volver a pasarla por la parrilla y después quedó muy buena.

En el restaurante se respira un ambiente español clásico y elegante. Recomiendo este lugar.” Read more

— Raymundo José Ramirez (27 December 2025)

“Perfecto, todo muy rico y con una atención excelente Perfecto, todo muy rico y con una atención excelente”

— Jorge Gonzalez (27 December 2025)

“Carne excelente. No tanto la rapidez y trato Carne excelente. No tanto la rapidez y trato”

— Jesús (27 December 2025)

“Volveremos!! Servicio de 10 y productos increibles Volveremos!! Servicio de 10 y productos increibles”

— Sergio DoGo88 (26 December 2025)

“Excelente experiencia en el restaurante Las Reses de Madrid. Desde el primer momento se percibe la calidad del producto y el cuidado en cada detalle. La carne es sencillamente espectacular, en su punto perfecto y con un sabor excepcional, claramente de primera calidad. La carta es variada y bien seleccionada, con opciones para todos los gustos, y... Excelente experiencia en el restaurante Las Reses de Madrid. Desde el primer momento se percibe la calidad del producto y el cuidado en cada detalle. La carne es sencillamente espectacular, en su punto perfecto y con un sabor excepcional, claramente de primera calidad. La carta es variada y bien seleccionada, con opciones para todos los gustos, y los acompañamientos están a la altura del plato principal.

El servicio merece una mención especial: profesional, atento y cercano, siempre pendiente de que todo esté perfecto sin resultar invasivo. El ambiente es agradable y acogedor, ideal tanto para una comida tranquila como para una ocasión especial.

En conjunto, Las Reses de Madrid es un restaurante totalmente recomendable para los amantes de la buena carne y de la cocina bien hecha. Sin duda, un lugar al que apetece volver y que se convierte fácilmente en una referencia gastronómica en Madrid.” Read more

— Fu Zhao (26 December 2025)

“Llevo muchos años siendo clienta de este local y siempre es un placer volver. El matrimonio que lo regenta es encantador, cercano y muy profesional, hacen que te sientas como en casa desde el primer momento. Es un lugar al que vas no solo a comer bien, sino a disfrutar y a pasar un rato agradable, tranquilo y especial. Totalmente recomendable si... Llevo muchos años siendo clienta de este local y siempre es un placer volver. El matrimonio que lo regenta es encantador, cercano y muy profesional, hacen que te sientas como en casa desde el primer momento. Es un lugar al que vas no solo a comer bien, sino a disfrutar y a pasar un rato agradable, tranquilo y especial. Totalmente recomendable si buscas buen trato, calidad y un ambiente donde apetece quedarse. Deseando que quien vaya pase el mejor de los ratos allí. Si te gusta el tartar no puedes dejar de pedirlo allí. No te defraudará!” Read more

— Paz López (20 December 2025)

“Restaurante de toda la vida con carnes increíbles. Siempre tienen fuera de carta alguna sorpresa. Atención inmejorable Restaurante de toda la vida con carnes increíbles. Siempre tienen fuera de carta alguna sorpresa. Atención inmejorable”

— Diana MV (12 December 2025)

“De los mejores callos que he probado en mi vida. De los mejores callos que he probado en mi vida.”

— martitis martitis (08 December 2025)

“Hace una década este restaurante era referencia de buena carne, hoy hay muchos mejores restaurantes que ofrecen mejor carne, con mejor ambiente y desde luego con mejor servicio.

Normalmente valoro muy bien que el dueño del restaurante este presente, pero en este caso resta mucho. Hace una década este restaurante era referencia de buena carne, hoy hay muchos mejores restaurantes que ofrecen mejor carne, con mejor ambiente y desde luego con mejor servicio.

Normalmente valoro muy bien que el dueño del restaurante este presente, pero en este caso resta mucho.”

— Paquito Rodriguez (07 December 2025)

“Buenos platos y muy buen genero Buenos platos y muy buen genero”

— Marta Garcia (01 December 2025)

“Servicio rápido, croquetas de rabo muy recomendable, las de tomate saben como a pizza, steak tartar bien, carne creo que se puede mejorar, pedimos un poco más hecha y la hicieron demasiado. Nos encanta comer los huesos y creo que se debería preguntar cómo se quieren ya que nos los calcinaron literalmente. Nos ofrecieron otra cosa, pero nuestra... Servicio rápido, croquetas de rabo muy recomendable, las de tomate saben como a pizza, steak tartar bien, carne creo que se puede mejorar, pedimos un poco más hecha y la hicieron demasiado. Nos encanta comer los huesos y creo que se debería preguntar cómo se quieren ya que nos los calcinaron literalmente. Nos ofrecieron otra cosa, pero nuestra parte favorita es la pegada al hueso… con lo cual nos quedamos con las ganas.” Read more

— Silv (16 November 2025)

“Lugar clásico. Ambiente acoger y la comida espectacular. No es barato, pero el trato del personal es exquisito y tienen los que para mi son hasta la fecha los mejores callos de Madrid. No le veo ninguna pega al restaurante, todo está exquisito. Evidentemente es un sitio de carnes y es por lo que destacan. Cualquier cosa que pidas está espectacular. Lugar clásico. Ambiente acoger y la comida espectacular. No es barato, pero el trato del personal es exquisito y tienen los que para mi son hasta la fecha los mejores callos de Madrid. No le veo ninguna pega al restaurante, todo está exquisito. Evidentemente es un sitio de carnes y es por lo que destacan. Cualquier cosa que pidas está espectacular.”

— Pablo Fernández (09 November 2025)

“De los mejores sitios de Madrid para buscar comida, castiza, buen servicio y calidad excepcional. Croquetas de rabo de toro, steak tartar. Pasando por el carrito de los postres que cada uno es mejor que el anterior.
Espero volver y no muy tarde. De los mejores sitios de Madrid para buscar comida, castiza, buen servicio y calidad excepcional. Croquetas de rabo de toro, steak tartar. Pasando por el carrito de los postres que cada uno es mejor que el anterior.
Espero volver y no muy tarde.”

— Ana Victoria Castillo Durán (02 November 2025)

“Buenisimos entrantes y aun mejor carne. Pedimos las anchoas del cantabrico y un par de croquetas de rabo de toro. De principal solomillo con foie. Ambiente agradable. Buenisimos entrantes y aun mejor carne. Pedimos las anchoas del cantabrico y un par de croquetas de rabo de toro. De principal solomillo con foie. Ambiente agradable.”

— Miguel Susaeta (29 October 2025)

“La comida fantástica y el servicio de 10 el único detalle incómodo son las escaleras La comida fantástica y el servicio de 10 el único detalle incómodo son las escaleras”

— Ana Higueras (27 October 2025)

“Carne de 10. Todo perfecto, como siempre Carne de 10. Todo perfecto, como siempre”

— Marino Aineto de Diego (25 October 2025)

“Excelente comida, la calidad precio es de 10.
Me incliné a ir tras ver un vídeo del chef en Youtube, en el que explica el día a día en el restaurante.
Las croquetas de rabo de toro espectacular.
El atún rojo muy bueno.
La hamburguesa riquísima, la hacen sin pan ni queso, es sólo carne.
Me defraudó un poco el steak... Excelente comida, la calidad precio es de 10.
Me incliné a ir tras ver un vídeo del chef en Youtube, en el que explica el día a día en el restaurante.
Las croquetas de rabo de toro espectacular.
El atún rojo muy bueno.
La hamburguesa riquísima, la hacen sin pan ni queso, es sólo carne.
Me defraudó un poco el steak tartar, pero a otros que vinieron les encantó.
Precio sin vino y sin postre 40€/persona.
La decoración es peculiar y tiene su encanto” Read more

— Nacho CdB (25 October 2025)

“Expertos en carnes con extrema maduración. Enorme experiencia y un must en Madrid. Expertos en carnes con extrema maduración. Enorme experiencia y un must en Madrid.”

— Juan S. (21 October 2025)

“Agradecimiento especial a todo el equipo, fueron muy encantadores de principio a fin, siempre preocupados en que estemos a gusto y que la cocción de la comida esté correcta.
La comida deliciosa, el aperitivo que dan, el pan caliente, la mantequilla... Buenísimo.
Las carnes tienen buenísima calidad y un sabor increíble.
Lo pongo... Agradecimiento especial a todo el equipo, fueron muy encantadores de principio a fin, siempre preocupados en que estemos a gusto y que la cocción de la comida esté correcta.
La comida deliciosa, el aperitivo que dan, el pan caliente, la mantequilla... Buenísimo.
Las carnes tienen buenísima calidad y un sabor increíble.
Lo pongo en mi top 5 de restaurantes de carne.
Felicitaciones!” Read more

— Mila LC (20 October 2025)

“Trato profesional. Tan fácil y difícil al mismo tiempo. Templo de la carne madurada. Precios correctos. Detalle de informar del precio y peso de la chuleta así como de enseñar la pieza previamente. El steak tartare, para volver una y otra vez. Deseando repetir. Trato profesional. Tan fácil y difícil al mismo tiempo. Templo de la carne madurada. Precios correctos. Detalle de informar del precio y peso de la chuleta así como de enseñar la pieza previamente. El steak tartare, para volver una y otra vez. Deseando repetir.”

— Javi GDG (17 October 2025)

“No es un restaurante barato, pero merece la pena por su calidad en el producto. El tartar de 10 y el chuletón de 11 . Los postres son el colofón perfecto, y la profesionalidad de su personal es de destacar. No es un restaurante barato, pero merece la pena por su calidad en el producto. El tartar de 10 y el chuletón de 11 . Los postres son el colofón perfecto, y la profesionalidad de su personal es de destacar.”

— HOP (12 October 2025)

“Restaurante con encanto en el centro de Madrid, ubicado en una planta baja, con ascensor para aquellos con problemas de movilidad. Su carta dedicada al producto de la carne, que más decir, sobre su tartar, su jamón de bellota, y su carne de Vaca Gallega madurada. Producto de gran calidad, excelente servicio, local acogedor, bien decorado y... Restaurante con encanto en el centro de Madrid, ubicado en una planta baja, con ascensor para aquellos con problemas de movilidad. Su carta dedicada al producto de la carne, que más decir, sobre su tartar, su jamón de bellota, y su carne de Vaca Gallega madurada. Producto de gran calidad, excelente servicio, local acogedor, bien decorado y ambiente de negocios.” Read more

— Victor MARTINEZ TARIN (11 October 2025)

“El restaurante está en un sótano que hace que el nivel de ruido de la gente sea alto. La comida está bien pero la relación calidad precio es excesiva. El restaurante está en un sótano que hace que el nivel de ruido de la gente sea alto. La comida está bien pero la relación calidad precio es excesiva.”

— miguel angel garcia (04 October 2025)

“La comida excelente en cuanto a calidad precio, espectacular. El servicio excelente super majossss todossss y super educados. El ambiente super agradable y el lugar super bonito y limpio. La comida excelente en cuanto a calidad precio, espectacular. El servicio excelente super majossss todossss y super educados. El ambiente super agradable y el lugar super bonito y limpio.”

— Alvaro sola (25 September 2025)

“Un sitio que recomiendo totalmente, auténtico y de una calidad increíble. Mira que he comido en sitios en Madrid, pero el servicio de las reses es el mejor de todos. Muy atentos y educados. Os recomiendo el steak tartar, para mi el mejor que he probado. Otra cosa que no puede faltar es la hamburguesa al plato con la salsa de perigordini (una obra... Un sitio que recomiendo totalmente, auténtico y de una calidad increíble. Mira que he comido en sitios en Madrid, pero el servicio de las reses es el mejor de todos. Muy atentos y educados. Os recomiendo el steak tartar, para mi el mejor que he probado. Otra cosa que no puede faltar es la hamburguesa al plato con la salsa de perigordini (una obra de arte). La croqueta de rabo de toro no se queda lejos… solo hay que mirar la foto para ver cómo se deshace… de los mejores sitios de Madrid.” Read more

— Sirius_Juls (15 September 2025)

“Un auténtico placer, ambiente perfecto, comida espectacular y la atención maravillosa. Muchas gracias a todo el equipo y en especial a Alba , eres un encanto. Repetiremos lo antes posible Un auténtico placer, ambiente perfecto, comida espectacular y la atención maravillosa. Muchas gracias a todo el equipo y en especial a Alba , eres un encanto. Repetiremos lo antes posible”

— Ignacio Brenlla Morales (09 September 2025)

“Muy buena experiencia. El personal muy profesional y atento en todo momento, buenísima calidad y recomendable Muy buena experiencia. El personal muy profesional y atento en todo momento, buenísima calidad y recomendable”

— Alba Gómez (25 August 2025)

“Fuimos un grupo de 7 personas y desde el primer momento la experiencia fue excelente. Nos atendió una señora encantadora, muy atenta y con buenas recomendaciones. Siguiendo su consejo pedimos carne, y la verdad es que fue todo un acierto: de primera calidad y en su punto. Mención aparte merece el steak tartar, probablemente el mejor que he probado... Fuimos un grupo de 7 personas y desde el primer momento la experiencia fue excelente. Nos atendió una señora encantadora, muy atenta y con buenas recomendaciones. Siguiendo su consejo pedimos carne, y la verdad es que fue todo un acierto: de primera calidad y en su punto. Mención aparte merece el steak tartar, probablemente el mejor que he probado hasta ahora, preparado con mucho cuidado y un sabor espectacular. Un sitio totalmente recomendable, tanto por la comida como por la atención recibida.” Read more

— Carlos Perera (19 August 2025)

“En cuanto a la comida, el tartar y las croquetas estaban muy buenas. No nos gustaron las alubias con chorizo y morcilla y la carne excelente con sus patatas.
El ambiente y atención elevan la experiencia. En cuanto a la comida, el tartar y las croquetas estaban muy buenas. No nos gustaron las alubias con chorizo y morcilla y la carne excelente con sus patatas.
El ambiente y atención elevan la experiencia.”

— Luis Aguilera (17 July 2025)

“Cocina tradicional, sin engaños y posiblemente la mejor carne de Madrid Cocina tradicional, sin engaños y posiblemente la mejor carne de Madrid”

— Rafael Garcia De Sola (15 July 2025)

“Comida exquisita.
Steack Tartar espectacular y la carne con poca maduración pedida, estaba riquísima.
Los tomates de la huerta de los que tienen sabor a huerta de verdad.
El servicio y atención de 10.
Recomendable para volver, sin ninguna duda. Comida exquisita.
Steack Tartar espectacular y la carne con poca maduración pedida, estaba riquísima.
Los tomates de la huerta de los que tienen sabor a huerta de verdad.
El servicio y atención de 10.
Recomendable para volver, sin ninguna duda.”

— Daniel Retamal (14 July 2025)

“El steak tartar impresionante, los vamos de película, en general todo El steak tartar impresionante, los vamos de película, en general todo”

— Miguel Angel Sanz Coll (25 June 2025)

“Buena carne ???? pero está en un subterráneo, las paredes son rojas con una decoración pesada y antigua al igual que los camareros. ¡En cierto punto me sentí dentro de una película en el lugar del Conde Drácula! Buena carne ???? pero está en un subterráneo, las paredes son rojas con una decoración pesada y antigua al igual que los camareros. ¡En cierto punto me sentí dentro de una película en el lugar del Conde Drácula!”

— Candy (20 June 2025)

“El tartar y la hamburguesa están espectaculares El tartar y la hamburguesa están espectaculares”

— dan75 oreta (04 June 2025)

“La mejor carne que he tomado. Muy profesionales y atentos. Ambiente relajado y discreto. La mejor carne que he tomado. Muy profesionales y atentos. Ambiente relajado y discreto.”

— Raul Prieto Conde (30 May 2025)

“INCREIBLE, la palabra que mejor define esta maravilla de restaurante, he venido desde canarias con un amigo de madrid para probar el mejor steak tartar de mi vida, una atencion 5 estrellas y un genero inmejorable. INCREIBLE, la palabra que mejor define esta maravilla de restaurante, he venido desde canarias con un amigo de madrid para probar el mejor steak tartar de mi vida, una atencion 5 estrellas y un genero inmejorable.”

— Adrian Cristian Marti Martinez (30 May 2025)

“Buen restaurante para comer carne. Local tranquilo y agradable, todos los platos que hemos probado nos han gustado y la relación calidad/precio correcta. Nos han encantado las mollejas de cordero y las croquetas. Atención estupenda. Repetiremos seguro. Buen restaurante para comer carne. Local tranquilo y agradable, todos los platos que hemos probado nos han gustado y la relación calidad/precio correcta. Nos han encantado las mollejas de cordero y las croquetas. Atención estupenda. Repetiremos seguro.”

— Belén (24 May 2025)

“Carne excelente. Recomiendo los callos, el tartar y los chuletones estan ricos todos. Buena bodega también. Carne excelente. Recomiendo los callos, el tartar y los chuletones estan ricos todos. Buena bodega también.”

— Gonzalo Morales Garcés (23 December 2024)

“La verdad que me fui con un sabor agridulce del restaurante. La comida estuvo bien, haciendo mencion especial al tartar y a la chuleta de rubia gallega por buena relacion calidad-precio.

Importante recalcar el servicio, bastante desagradable en concreto con uno de sus camareros, que a parte de atendernos mal. queria meternos... La verdad que me fui con un sabor agridulce del restaurante. La comida estuvo bien, haciendo mencion especial al tartar y a la chuleta de rubia gallega por buena relacion calidad-precio.

Importante recalcar el servicio, bastante desagradable en concreto con uno de sus camareros, que a parte de atendernos mal. queria meternos directamente la chuleta antes de cogernos la comanda. Cuando le dijimos la que queriamos nos trajo la chuleta que quiso y le dije que yo la elegiria, ni me espero para poder elegirla se fue resoplando y con mala cara y luego cuando escogi la que queria me dijo que es exactamente lo mismo que el habia cogido que no lo entendia, lamentable.

Por otra parte, mucho desorden y caos en la organizacion, despues de la chuleta se supone que te traen los huesos, bueno pues nos trajeron los huesos de otra chuleta que estaba super madurada, nada que ver con lo que pedimos.

Tocamos a 100 euros cabeza, el camarero ni nos ofrecio algun chupito de la casa que es algo normal en este tipo de sitios y cuando se lo pedí lo trajo con mala cara.

En conclusion, por este precio hay 800 sitios mil veces mejores en madrid de carnes, haciendo especial mencion a PIANTAO. Servicio excelente y con una profesionalidad desbordante.” Read more

— Hector Rodriguez Arroyo (21 December 2024)

“Calidad de la comida y calidad humana del servicio, inmejorables. El steak tartar, la croqueta de rabo de toro y las carnes son espectaculares. De postre, la torrija y la tarta de queso, increíbles. Volveremos! Calidad de la comida y calidad humana del servicio, inmejorables. El steak tartar, la croqueta de rabo de toro y las carnes son espectaculares. De postre, la torrija y la tarta de queso, increíbles. Volveremos!”

— Raúl Ruiz Acebes (19 December 2024)

“Restaurante muy tradicional, con su correspondiente ambiente castizo y su personal muy experimentado y sobretodo atento.
Los dueños te enseñan y explican la elaboración de las carnes antes de servirlas.

Yo recomiendo huevos estrellados, morillas(setas con alcachofas) o croquetas de rabo de toro para compartir y el steak tartar,... Restaurante muy tradicional, con su correspondiente ambiente castizo y su personal muy experimentado y sobretodo atento.
Los dueños te enseñan y explican la elaboración de las carnes antes de servirlas.

Yo recomiendo huevos estrellados, morillas(setas con alcachofas) o croquetas de rabo de toro para compartir y el steak tartar, la hamburguesa o un chuletón de principal.

Las carnes maduradas van desde los 90 días a los 36 meses. Si nunca has probado este tipo de carne la recomiendo para compartir porque es una experiencia distinta.” Read more

— Luis Lozano (15 December 2024)

“No tiene rival si te gusta el steak tartare.. premiado en numerosas ocasiones por ser el mejor de España y realmente lo es. Además para comer carne es siempre mi primera opción en Madrid. Muy recomendable! No tiene rival si te gusta el steak tartare.. premiado en numerosas ocasiones por ser el mejor de España y realmente lo es. Además para comer carne es siempre mi primera opción en Madrid. Muy recomendable!”

— Pablo González (14 December 2024)

“Muy buen sitio. La carne muy buena, a destacar el servicio, atención 10. Recomendable. Muy buen sitio. La carne muy buena, a destacar el servicio, atención 10. Recomendable.”

— Andrea Cano (13 December 2024)

“Las mollejas estupendas, así como la ensalada de perdiz,el tartar.
El tocino de cielo magnífico.
Única pega: pusieron una tarrina de mantequilla y otra de paté mientras servían, ninguna de las dos cosas son de nuestro gusto pero lo aceptamos como un buen detalle. El problema es que vinieron cobradas en la factura. No lo veo del todo... Las mollejas estupendas, así como la ensalada de perdiz,el tartar.
El tocino de cielo magnífico.
Única pega: pusieron una tarrina de mantequilla y otra de paté mientras servían, ninguna de las dos cosas son de nuestro gusto pero lo aceptamos como un buen detalle. El problema es que vinieron cobradas en la factura. No lo veo del todo correcto.” Read more

— Encarnacion Madera Flores (10 December 2024)

“Muy rica la carne, los boletos muy buenos el servicio top y la verdad que un trato exquisito hacia el cliente volveremos muchísimas gracias Muy rica la carne, los boletos muy buenos el servicio top y la verdad que un trato exquisito hacia el cliente volveremos muchísimas gracias”

— javier torres martinez (20 November 2024)

“Sitio de carne de alto nivel en Madrid. La materia prima es exquisita. Pedimos de entrante mollejas que estaban muy buenas. La carne espectacular. La tarta de queso de postre sublime. El servicio muy correcto. Volvería sin duda. Sitio de carne de alto nivel en Madrid. La materia prima es exquisita. Pedimos de entrante mollejas que estaban muy buenas. La carne espectacular. La tarta de queso de postre sublime. El servicio muy correcto. Volvería sin duda.”

— Antonio Casado Pastor (14 November 2024)