Insigne - Mediterranean food restaurant in Valencia

“Todo lo que hemos pedido estaba buenísimo, Timbal de sepia, pulpo, zamburiñas y los tacos. Y el servicio atento, correcto y rápido. Muy recomendable. Todo lo que hemos pedido estaba buenísimo, Timbal de sepia, pulpo, zamburiñas y los tacos. Y el servicio atento, correcto y rápido. Muy recomendable.”

— Trini Santamonica (11 April 2026)

“Muy buena calidad de la comida a buen precio, servicio amable, un poco lento, compresible porque hay poco personal para mucha gente.
Hubiera sido un detalle que tras tirar por accidente la camarera parte una de las cervezas la hubieran repuesto gratuitamente.
Ambiente ruidoso Muy buena calidad de la comida a buen precio, servicio amable, un poco lento, compresible porque hay poco personal para mucha gente.
Hubiera sido un detalle que tras tirar por accidente la camarera parte una de las cervezas la hubieran repuesto gratuitamente.
Ambiente ruidoso”

— Amelia Martinez de Azagra (11 April 2026)

“Maravilloso , todo desde la atención hasta la comida , repito Maravilloso , todo desde la atención hasta la comida , repito”

— Arianna (09 April 2026)

“El Arroz estaba flojo , el resto de comida rica y bien. La atención genial, el ambiente muy bueno. Un sitio bastante agradable para ir, donde se está muy agusto, aunque los arroces no son su fuerte.

*Como referencia: Las Bairetas, es mucho más caro y los arroces tampoco son mejores. Así que este es mejor sitio para comer a mejor... El Arroz estaba flojo , el resto de comida rica y bien. La atención genial, el ambiente muy bueno. Un sitio bastante agradable para ir, donde se está muy agusto, aunque los arroces no son su fuerte.

*Como referencia: Las Bairetas, es mucho más caro y los arroces tampoco son mejores. Así que este es mejor sitio para comer a mejor precio.” Read more

— JAVIER GOMEZ TRULL (05 April 2026)

“Fantástico restaurante. Segunda vez que venimos y de nuevo todo estupendo. Fantástico restaurante. Segunda vez que venimos y de nuevo todo estupendo.”

— Martin Tejero (04 April 2026)

“Comida de 10. Super recomendable. Los entrantes, la sangria de cava, los principales. Hasta el pan está buenísimo. Todo perfecto Comida de 10. Super recomendable. Los entrantes, la sangria de cava, los principales. Hasta el pan está buenísimo. Todo perfecto”

— Yolanda Estelles estrella (04 April 2026)

“Ha sido una velada con la familia totalmente exquisita. Para repetir Ha sido una velada con la familia totalmente exquisita. Para repetir”

— Ramon Rosella Aizpuru (04 April 2026)

“La atención a sido un diez . La comida a estado muy bien . Muy recomendable La atención a sido un diez . La comida a estado muy bien . Muy recomendable”

— Silvia Lopez Roman (02 April 2026)

“Restaurante acogedor, comida muy buena y precio calidad correcto. Servicio atento y rápido. Restaurante acogedor, comida muy buena y precio calidad correcto. Servicio atento y rápido.”

— Sacra. Palacios (31 March 2026)

“Perfecto calidad precio, un lugar ideal para disfrutar de la tranquilidad de una buena gastronomía con la atención que merece el momento, muy recomendable Perfecto calidad precio, un lugar ideal para disfrutar de la tranquilidad de una buena gastronomía con la atención que merece el momento, muy recomendable”

— Susana Cortes (25 October 2025)

“Comida sumamente exquisita, con unos perritos buenísimos y un servicio extraordinario. Mi enhorabuena a las cocineras del lugar. Comida sumamente exquisita, con unos perritos buenísimos y un servicio extraordinario. Mi enhorabuena a las cocineras del lugar.”

— Amm 854 (21 October 2025)

“Vaya por delante que a nivel general, nos gustó la cena que tuvimos, pero hay algunos aspectos claramente a mejorar que hacen que de momento no pueda ponerles las 5 ⭐. El producto me pareció muy bueno, tanto las zamburiñas, como el steak-tartar con el tuétano, el entrecot (punto perfecto y buen tamaño) y el Strudel de postre (muy rico, aunque algo... Vaya por delante que a nivel general, nos gustó la cena que tuvimos, pero hay algunos aspectos claramente a mejorar que hacen que de momento no pueda ponerles las 5 ⭐. El producto me pareció muy bueno, tanto las zamburiñas, como el steak-tartar con el tuétano, el entrecot (punto perfecto y buen tamaño) y el Strudel de postre (muy rico, aunque algo pequeño).

La "crítica" siempre positiva, claro está, iría a ciertos detalles como el mantel de la mesa, que era excesivamente grande (parecía de una mesa grande y eramos solo 2) con lo que tocaba el suelo más de un palmo y además la misma mesa cojeaba un poco... Por otro lado, nos sacaron el primer plato (zamburiñas) prácticamente al instante de pedirlo, sin habernos sacado la sangría (muy llena de hielos y frutas, corta de bebida) previamente... Luego, cuando nos sirvieron el entrecot, solicité un cuchillo de sierra, ya que los que teníamos apenas cortaban (los típicos de punta redonda, con un pequeña sierra que casi no corta), y el camarero me dijo que no tenían ninguno limpio en ese momento... No lo entendí demasiado bien, pero creo que fue un fallo el sacar una carne tan rica sin un cubierto adecuado para tratarla... Menos mal que el punto era correcto y mantequilloso. ???????? Y ya por último el postre, que nos tardó en llegar más de 15 minutos seguro.

Esto que comento es solo para mejorar, ya que el sitio es muy bonito y elegante y los precios (37€/persona, altos pero con calidad de producto) deben ir acorde también con el servicio y con estos detalles, mínimos pero para algunos comensales importantes.

Repetiríamos 100% para subir a las 5 ⭐ si consiguiesen mejorar estos aspectos comentados. ¡Ánimo! ????????” Read more

— RaulyD (20 October 2025)

“Un gran sitio donde donde he estado siempre muy bien con mi familia y hola consejo Un gran sitio donde donde he estado siempre muy bien con mi familia y hola consejo”

— AUTOS CHIVA RALLYE (10 October 2025)

“Un sitio ideal para una comida de díario a un precio excepcional Un sitio ideal para una comida de díario a un precio excepcional”

— Javier Álvarez Fuentes (21 September 2025)

“A las vieiras les faltaba salsita y tanto el pato como el abanico ibérico, estaban secos...... Nos esperábamos mejor calidad. A las vieiras les faltaba salsita y tanto el pato como el abanico ibérico, estaban secos...... Nos esperábamos mejor calidad.”

— LAURA LOPEZ LOPEZ (20 September 2025)

“Cenamos una tosta de sardina ahumada que estaba bien y una hamburguesa cada una que estaban impresionantes. Cenamos una tosta de sardina ahumada que estaba bien y una hamburguesa cada una que estaban impresionantes.”

— Rebeca Rodriguez (19 September 2025)

“Fuimos a cenar al restaurante, nos pusieron cerca de la piscina.
El lugar tiene un ambiente muy bonito. Lleno de luces indirectas dando calidez.
La cena espectacular, buena calidad , muy buena, innovadora con algunos platos tradicionales suyos muy buenos.
El foie siempre es un acierto.
Bebimos Sangria de cava, estaba... Fuimos a cenar al restaurante, nos pusieron cerca de la piscina.
El lugar tiene un ambiente muy bonito. Lleno de luces indirectas dando calidez.
La cena espectacular, buena calidad , muy buena, innovadora con algunos platos tradicionales suyos muy buenos.
El foie siempre es un acierto.
Bebimos Sangria de cava, estaba espectacular.
Sin duda un lugar donde repetiré.” Read more

— AURORA GIMENO (15 September 2025)

“un ambiente perfecto, cenamos en la piscina del hotel al aire libre y estaba precioso, la cena con varios platos de entrantes presentados con gusto y sabrosos, buen servicio de cocteles. Volveremos! un ambiente perfecto, cenamos en la piscina del hotel al aire libre y estaba precioso, la cena con varios platos de entrantes presentados con gusto y sabrosos, buen servicio de cocteles. Volveremos!”

— carmen mira (31 August 2025)

“Siempre hemos ido a cenar y nunca decepciona. Todo buenísimo, bien elaborado y una atención estupenda.
Siempre me ha gustado como tenían vestidas las mesas, mantelería sencilla y elegante como ya no encuentras en muchos sitios. Está última vez tuvimos que pedir que la pusiesen porque en algunas mesas ya no la tenían puesta. Creo que no deben... Siempre hemos ido a cenar y nunca decepciona. Todo buenísimo, bien elaborado y una atención estupenda.
Siempre me ha gustado como tenían vestidas las mesas, mantelería sencilla y elegante como ya no encuentras en muchos sitios. Está última vez tuvimos que pedir que la pusiesen porque en algunas mesas ya no la tenían puesta. Creo que no deben dejar de lado estos detalles porque son un valor añadido.” Read more

— Marisa Blesa (23 August 2025)

“Buen producto y buena elaboración. Buen producto y buena elaboración.”

— Javier R. (17 August 2025)

“Felicitaciones a las dos camareras de anoche. El restaurante estaba abarrotado e hicieron lo mejor que pudieron. Sin embargo, 0/5 para la gerencia por tener tan poco personal en el comedor; al menos una persona en la barra facilitaría el servicio. Por lo demás, la comida estuvo perfecta. Al salón le faltaba un poco de calidez y la música estaba un... Felicitaciones a las dos camareras de anoche. El restaurante estaba abarrotado e hicieron lo mejor que pudieron. Sin embargo, 0/5 para la gerencia por tener tan poco personal en el comedor; al menos una persona en la barra facilitaría el servicio. Por lo demás, la comida estuvo perfecta. Al salón le faltaba un poco de calidez y la música estaba un poco alta. Felicitaciones de nuevo a las dos camareras que mantuvieron el lugar en marcha, ¿por cuánto tiempo?” Read more

— vincent44 (14 August 2025)

“Paramos a comer y nos sorprendió muchísimo. Tomamos un entrante delicioso y un arroz negro espectacular. Además fueron super amables porque me dejé un bolso y me ayudaron mucho en la recogida. Paramos a comer y nos sorprendió muchísimo. Tomamos un entrante delicioso y un arroz negro espectacular. Además fueron super amables porque me dejé un bolso y me ayudaron mucho en la recogida.”

— Africa Fernandez (11 August 2025)

“El personal muy amable y atentos a todo lo que requeríamos, una carta amplia con unos precios bastante buenos, interior muy bonito y el ambiente espectacular, la comida super exquisita y todo en su punto volvería a repetir al 100%.
Recomendable 10 de 10. El personal muy amable y atentos a todo lo que requeríamos, una carta amplia con unos precios bastante buenos, interior muy bonito y el ambiente espectacular, la comida super exquisita y todo en su punto volvería a repetir al 100%.
Recomendable 10 de 10.”

— Icham Mohamed (07 August 2025)

“Un buen restaurante, comida muy buena. Un buen restaurante, comida muy buena.”

— MªCARMEN perez pastor (05 August 2025)

“Organizamos una comida de empresa y todo fue muy bien, comida, bebida y sobretodo la atención recibida fue lo mejor sin duda un sitio recomendable Organizamos una comida de empresa y todo fue muy bien, comida, bebida y sobretodo la atención recibida fue lo mejor sin duda un sitio recomendable”

— Crisvasa (05 August 2025)

“Una experiencia muy acogedora y con fortable ya q estábamos al aire libre junto a la piscina.???????? Una experiencia muy acogedora y con fortable ya q estábamos al aire libre junto a la piscina.????????”

— Mari Carmen Grau Estelles (03 August 2025)

“Comida de grupo, estuvo muy bien, lo recomiendo Comida de grupo, estuvo muy bien, lo recomiendo”

— Fernando fossfy (30 July 2025)

“Restaurante acogedor con muy buena comida. El servicio de mesa encantador. Recomiendo el atún que estaba muy rico.
Para celebraciones de grupos de todos los tamaños y comidas y cenas de pareja también . Restaurante acogedor con muy buena comida. El servicio de mesa encantador. Recomiendo el atún que estaba muy rico.
Para celebraciones de grupos de todos los tamaños y comidas y cenas de pareja también .”

— Susana Antolin (07 January 2025)

“Este Restaurante y Hotel de Chiva volvió a abrir hace muy poco después de que hubiera sido arrasado por la Dana.
Siempre ha sido famoso por sus menús ejecutivos entre semana.
Esta vez fuimos a comer un domingo cuatro comensales pidiendo sobre carta.
Timbal de sepia y calamar de playa ambos muy básicos, sobre todo el calamar,... Este Restaurante y Hotel de Chiva volvió a abrir hace muy poco después de que hubiera sido arrasado por la Dana.
Siempre ha sido famoso por sus menús ejecutivos entre semana.
Esta vez fuimos a comer un domingo cuatro comensales pidiendo sobre carta.
Timbal de sepia y calamar de playa ambos muy básicos, sobre todo el calamar, para el precio que tiene debería estar mucho mejor. Arroz meloso, con poco sabor falta un buen fondo, no está en su punto. Hamburguesa Paris correcta, pero se echa en falta pan de verdad.
Postre strudel de manzana (muy bueno, helado (correcto)
Agua de cristal.
Café de calidad.
Servio súper eficaz, rapidez y profesionalidad.
Salón perfecto, comodidad, poco ruido y buena limpieza.
Dispone de terraza en verano.
Suelen hacerlo mejor, tal vez hay algún ajuste debido a todo lo que han pasado. Pero vale la pena volver.” Read more

— Vicente Frechina (31 December 2024)

“Espectacular toda la comida,ensalada de salmón,pulpo a la brasa y solomillo.
Los camareros muy profesionales, Javier Alberto y la chica q no se como se llama.
Sin dudar VOLVEREMOS Espectacular toda la comida,ensalada de salmón,pulpo a la brasa y solomillo.
Los camareros muy profesionales, Javier Alberto y la chica q no se como se llama.
Sin dudar VOLVEREMOS”

— toñi lazaro garcia (26 October 2024)

“Comida súper rica, muy recomendable. Comida súper rica, muy recomendable.”

— Vicky De puysseleyr (26 October 2024)

“Estaba completo y aunque no teníamos reserva nos atendieron muy atentos , la comida precio y calidad muy buena Estaba completo y aunque no teníamos reserva nos atendieron muy atentos , la comida precio y calidad muy buena”

— Leoncio Chugo (04 October 2024)

“Recomendable! Comida elaborada de menú, a un precio muy bueno. Recomendable! Comida elaborada de menú, a un precio muy bueno.”

— JONATHAN PASTOR LOZANO (14 August 2024)

“Gran descubrimiento por casualidad mientras buscaba donde cargar el coche. Personal atento y propuesta gastronómica fabulosa en relación calidad precio, repetiremos. Gran descubrimiento por casualidad mientras buscaba donde cargar el coche. Personal atento y propuesta gastronómica fabulosa en relación calidad precio, repetiremos.”

— beatriz taborda (14 August 2024)

“Super recomendable. Un lugar elegante, buen servicio y buena comida.
El menú entre semana muy top. Super recomendable. Un lugar elegante, buen servicio y buena comida.
El menú entre semana muy top.”

— Óscar S. (06 August 2024)

“Lo único que mi hijo perdió una tortuguita de peluche y no logramos encontrarla Lo único que mi hijo perdió una tortuguita de peluche y no logramos encontrarla”

— Gema Palomo (25 July 2024)

“Me encanta este restaurante, tiene una carta muy completa y elaborada ???? uno de los platos que más me gusta es la burrata! Me encanta este restaurante, tiene una carta muy completa y elaborada ???? uno de los platos que más me gusta es la burrata!”

— Discover29724872854 (20 November 2025)