Restaurante Carbón Carbón

Una experiencia maravillosa. Lo encontramos de casualidad y fue todo un acierto. Lo que pedimos estaba buenísimo y el personal era encantador tanto el chico que nos recibió como las chicas que nos atendieron. Es el mejor sitio donde hemos comido en Lanzarote durante nuestras vacaciones. Su especialidad es la carne, nosotros pedimos el solomillo junto a unos entrantes para cenar y todo estaba buenísimo, a destacar que nos pusieron un salmorejo de cortesía, mientras esperábamos, todo un detalle. Además tienen la cocina abierta y puedes ver como cocinan la carne, eso dice mucho del lugar. Sin duda repetiríamos si volviéramos a la isla.

Una experiencia muy buena en Carbón Carbón. Destacaría especialmente el excelente servicio, con una atención impecable por parte del maître Iker, siempre atento, profesional y haciendo que todo fuese aún más agradable. Además, el producto es de mucha calidad, muy bien trabajado y con una propuesta que merece la pena disfrutar. Sin duda, un restaurante para repetir.

Cenamos ayer y nos gustó mucho. Gran tratamiento de las carnes en la parrilla, muchas opciones de selecciones diferentes, maduraciones.., no obstante , los entrantes también estaban cuidados y realmente buenos. El servicio excelente y muy pendientes en todo momento, con Iker a la cabeza. Volveremos!.

Pedimos una carne recomendada por el camarero, pero no nos solicitó el punto de la carne y la sirvieron muy hecha para nuestro gusto. Una pena porque era de buena calidad, pensamos que vendría en la plancha.
Aún así, la comida estaba muy rica a pesar que el precio es un poco elevado para la cantidad.
Recomiendo pedir la tarta de queso.

Después de tres años, todavía podemos decir que este es el mejor restaurante de Lanzarote.
¡La mejor carne, cocinada con maestría y de la más alta calidad! Algo que cada vez se echa más en falta en los destinos turísticos.
Pruebe el carpaccio de gamba roja. ¡Excepcional!
Servicio muy profesional y amable.

Restaurante en la Marina , con magníficas vistas . Local acogedor ( aunque hoy el día no acompañaba ).
Servicio de 10 , destacar la amabilidad de la camarera que atendió y servicio el almuerzo .
El entrante , croquetas muy buenas . Buen pan.
Platos principales, solomillo y pescados en punto . Postres y café , correctos .
Un muy buen almuerzo , con precio adecuado y servicio impecable .
Recomendable .

Un auténtico acierto nuestra visita a Carbón Carbón, en Lanzarote. El local, bañado por la luz que entra desde la Marina, ofrece un ambiente relajado y una atención impecable: servicio amable, atento y con recomendaciones acertadísimas desde el primer momento.

Comenzamos con unas papitas arrugadas que fueron el aperitivo perfecto. Después, un tartar de atún fresco y equilibrado, seguido de un salmón con salsa de naranja en su punto justo. La sorpresa del día fue la sugerencia del chef: solomillo con foie y manzana, un plato redondo, intenso y de esos que te invitan a disfrutar del momento. Mención especial para ese sabor de brasa que impregna la verdura de acompañamiento: simplemente delicioso.

De postre, probamos un carpaccio de piña con helado de coco y una tarta de queso. Correctos, aunque no tan memorables como los platos principales. Eso sí, el pan que tienen merece su propio elogio.

En conjunto, un almuerzo estupendo que justifica de sobra la escapada que nos dimos desde Tenerife para probarlo.